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Leckere Häppchen für die festlichen Snacks. Canape: Rezepte mit Fotos

Gerichte am Spieß sind ein fester Bestandteil eines jeden Buffettisches. Sie bringen Abwechslung auf den Tisch, nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch. Kanapees am Spieß sind kleine Sandwiches. Sie sind speziell darauf ausgelegt, das Essen im Stehen bequem zu machen. Wenn Sie Ihre Gäste erfreuen möchten, versuchen Sie unbedingt, sie mit dieser Vorspeise zu überraschen. Lesen Sie weiter, wie man sie zubereitet.

Einfache und leckere Rezepte für Canapés am Spieß

Um das Gericht schmackhafter zu machen, beachten Sie die folgenden Tipps:

  1. Wenn Sie keine speziellen Spieße für Kanapees kaufen können, ersetzen Sie sie durch Zahnstocher.
  2. Schneiden Sie die Speisen vor dem Servieren auf, sie sehen frisch aus.
  3. Um Diät-Häppchen am Spieß zuzubereiten, nehmen Sie Hähnchen-, Puten- und Rindfleischstücke.
  4. Wenn der Snack fruchtig ist, dann verwende 5-6 Zutaten. Für eine sättigende Mahlzeit reichen 2-3 Zutaten.
  5. Es ist am bequemsten, Produkte mit Backformen auszuschneiden.
  6. Verwenden Sie Zutaten in kontrastierenden hellen Farben.

Mit Fisch

mit Hering

Komponenten:

  • Schwarzbrot - 12 Scheiben;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Heringsfilet - 12 Stück;
  • gekochte Rüben - 2 Stk .;
  • Mayonnaise - 1-2 EL. L.;
  • Dill.
  1. Rüben reiben. Mit Dill, Mayonnaise und zerdrücktem Knoblauch mischen.
  2. Rüben, Hering auf Brot legen, Schnur.

Mit Avocado und Lachs

Zutaten:

  • Weißbrot - 12 Scheiben;
  • Lachs - 200 Gramm;
  • avocado - 1 Stk .;
  • Zitronensaft- 2 TL
  1. Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Den Fisch in 12 Stücke schneiden.
  3. Avocadoboden verteilen, Lachs darauflegen, mit Kräutern garnieren, mit Zahnstochern einstechen.

Würstchen

Mit Gurke und Oliven

  • baguette - 6 Kreise;
  • Rohwurst - 6 Ringe;
  • Butter;
  • frische Gurke - 1 Stk .;
  • entkernte Oliven - 6 Stück;
  • Salatblätter.

Kochen:

  1. Schmieren Sie das Baguette mit einer dünnen Ölschicht, legen Sie den Salat aus.
  2. Die Gurke mit einem Gemüseschäler in dünne Längsscheiben schneiden.
  3. Nimm einen Zahnstocher. Eine olivgrüne, gerollte Gurkenscheibe auffädeln.
  4. Die Wurst auf das Brot legen und mit einem Zahnstocher einstechen.

mit Oliven

Zutaten:

  • Roggenbrot - 8 Quadrate;
  • Salami - 8 Kreise;
  • grüne Oliven - 8 Stk.
  1. Das Brot auf beiden Seiten anbraten.
  2. Stechen Sie eine Seite der Wurst mit einem Zahnstocher ein, dann die Olive, dann die andere Seite und den Toast.

Mit Käse

AUS geräuchertes Huhn

  • Weißbrot - 6 Scheiben;
  • hartkäse - 150 g;
  • geräucherte Hähnchenbrust - 150 g;
  • Oliven - 6 Stück;
  • eingelegte Gurke - 2 Stk .;
  • Mayonnaise;
  • Grüns.
  1. Das Hähnchen in 6 gleich große Stücke schneiden.
  2. Schneiden Sie 6 identische Stücke von Brot, 12 von Käse. Die Gurke in Scheiben schneiden.
  3. Das Brot mit Mayonnaise bestreichen.
  4. Setzen Sie den Käse, die Brust, den Käse wieder ein. Eine Olive auffädeln, die Basis. Mit Grün dekorieren.

Zutaten:

  • baguette - 8 identische Stücke;
  • Ricotta-Käse - 100 Gramm;
  • kürbis - 250 g;
  • Rosmarin, Thymian;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Anweisung:

  1. Baguette beidseitig backen, mit Knoblauch einreiben.
  2. Den Kürbis in 16 gleich große Stücke schneiden, salzen, pfeffern, Rosmarin hinzufügen. Backen Sie es für eine halbe Stunde.
  3. Käse mit Thymian mischen, einen Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
  4. Ricotta auf dem Brot verteilen. Stecken Sie einen Zahnstocher in 2 geröstete Kürbiswürfel und ein Baguette.

aus Früchten

Süß und sauer

  • Kiwi - 3-4 Stück;
  • Banane - 2 groß;
  • Traube.

Kochen:

  1. Banane in Scheiben schneiden.
  2. Kiwi schälen. In Würfel schneiden.
  3. Eine Traube, ein Stück Kiwi, eine Banane auffädeln.

Erdbeerkuss

Komponenten:

  • banane - 1 Stk .;
  • Erdbeeren - 15 Stück;
  • Weiße Schokolade;
  • Zitronensaft - 1 TL;
  • Minzblätter - 15 Stk.
  1. Banane in Scheiben geschnitten. Mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Legen Sie die Erdbeeren auf die Banane.
  3. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Auf jede Erdbeere ein wenig auftragen.
  4. Erdbeerhäppchen am Spieß sind fertig. Mit Minzblättern dekorieren.

Wie man Canapés für Kinder macht

Wenn Sie die Kinder ernähren müssen, dann Die beste Option einfach nicht zu finden. Kinder lieben diese Sandwiches, weil sie klein sind, interessant aussehen und schnell gegessen sind. Auch während des Spiels kann das Kind zum Tisch rennen und sich an einem kleinen Vergnügen erfreuen appetitlicher Snack und geh zu deinen freunden. Lesen Originalrezepte Kanapees für Kinder

Segelboot

  • Ananasringe in Dosen - 6 Stk .;
  • banane - 1 Stk .;
  • Nektarine - 2 Stk.

Kochen:

  1. Die Ananas in 12 halbe Ringe schneiden. Das werden die Segel sein.
  2. In Ringe geschnittene Banane, Nektarine - in 12 Kreise.
  3. Ananas längs einstechen, Banane, Nektarine.

Fliegenpilz

  • Wachteleier - 12 Stück;
  • Kirschtomaten - 6 Stück;
  • Mayonnaise.

Kochen:

  1. Tomaten halbieren, Strunk entfernen.
  2. Wachteleier hart kochen, schälen.
  3. Fädeln Sie eine halbe Tomate und ein Ei senkrecht auf einen Zahnstocher.
  4. Mayonnaise-Punkte auf Kirschtomaten setzen.

Komponenten:

  • schinken - 150 g;
  • hartkäse - 150 g;
  • Weißbrot - 12 Scheiben;
  • Gurke - 1 Stck.

Kochen:

  1. Brot, Schinken, Käse in Sternform schneiden. Gurke - Ringe.
  2. Streichbrot, Käse, Schinken, Gurke auf einem Zahnstocher.

Varianten von Buffetsnacks am Spieß für den festlich gedeckten Tisch

Wenn Sie eine Feier vor sich haben, sollten Sie auf jeden Fall versuchen, festliche Kanapees am Spieß zuzubereiten, die auf dem Foto fantastisch aussehen. Sie werden zu einer prächtigen und originellen Dekoration des Tisches und darüber hinaus Neujahr, und zum Geburtstag. Solche Snacks unterscheiden sich nicht von gewöhnlichen, aber für ihre Zubereitung werden in der Regel teurere Zutaten verwendet.

Mit rotem Kaviar

  • baguette - 12 Stück;
  • Butter;
  • Wachteleier - 6 Stück;
  • roter Kaviar - 6 TL;
  • Grüns.

Kochen:

  1. Aus dem Baguette Kreise formen und leicht anbraten.
  2. Eier kochen und längs halbieren.
  3. Das Brot mit Butter bestreichen. Legen Sie die Hälften der Eier und TL. roter Kaviar. Mit einem Zahnstocher in die Vorspeise stechen, mit Kräutern dekorieren.

Canape ist eine sehr bequeme Form eines festlichen Tisches. Das Wort Canapé bedeutet auf Französisch winzig. Das heißt, das sind kleine Sandwiches, die Sie mit den Händen nehmen und vollständig in den Mund nehmen können. Wenn Sie einen Canape abbeißen müssen, ist dies bereits der Fall. Heute ist es ein eigener Bereich des Kochens, der in Bezug auf die Komplexität des Schneidens und Anlegens manchmal mit Süßwaren konkurrieren kann.

Ich denke, dass es beim Kochen von Kanapees am Spieß vor allem darauf ankommt, die Reihenfolge der Zutaten zu sehen ... Und der Prozess ist normalerweise recht einfach. Obwohl es einige Geheimnisse gibt. Und ich habe 2 davon am Ende des Rezepts gepostet. Beschreibungen für jedes Canape-Rezept am Spieß, weil. Ich denke, vielleicht versteht nicht jeder die Zutaten, aus denen ein bestimmtes Rezept zusammengesetzt ist. Die meisten Ideen stammen nicht von mir, sondern sind im riesigen kulinarischen Internet „gegraben“. Kanapees am Spieß Rezepte zu Hause.

Kanapees auf den festlichen Tischrezepten mit Fotos

Wurstwürfel können einfach mit Gurken und dem gleichen Käse abgewechselt werden. Oder Sie können einen Würfel Brot hinzufügen.

Eine einfache Version des Canape-Rezepts am Spieß - mit geräucherter Wurst. Wurst sollte mit kleinem Durchmesser und dünn geschnitten gekauft werden. Und die Oberseite ist mit in der Schale gekochten Kartoffelstücken dekoriert.

Aus einer Serie von schlichten und eleganten Canapes mit Weintrauben. Es ist mit Käse und Trauben bespannt. Solche sauberen und kleinen Käsestücke lassen sich mit dem Detail aus herstellen Kinderkonstrukteur oder abdecken Plastikflasche. Der Käse sollte aber etwas gummiartig sein. gekaufter Käse hat diese Eigenschaft. Sie knarrt sogar ein wenig auf ihren Zähnen oder ihrer Käsegesundheit.

Und hier ist eine ganze Reihe kleiner Häppchen und alle einfachen Häppchen. An der Basis befindet sich ein Stück Käse, aber jedes ist dekoriert mit: einer halben Kirschtomate, einer Feige oder .... Obwohl Sie die Kirschmarmelade einfach abspülen und zum Käse geben können. Salziger Hartkäse passt sehr gut zu Süßem. Schon ein in Nüssen oder Sesam gerolltes Stück Käse sieht sehr schön aus. Es stellte sich fast als beliebte Käseplatte heraus.

Aber ursprünglicher Weg zum Tisch servieren. Der Körper eines Igels wird daraus geformt, und die Nadeln werden aus Canapés am Spieß hergestellt.

Nur eine geniale Version von Canape-Rezepten. Es ist ein klassischer russischer Snack. BEI Sowjetische Zeiten Hering serviert wurde festlich gedeckter Tisch in einer langen speziellen Glasschale mit Sonnenblumenöl und Zwiebeln. Aber heute ist es so banal. Und hier ist so eine originelle und leckere Lösung. Besonders gut gefällt mir das Rezept rechts – Hering mit einem Stück frischer Feige. Exotisch. Und auf dem Foto links ist der Hering mit Koriandersamen bestreut. Eine tolle Kombination, besonders mit Vollkornbrot. Das ist eine echte Fusion: russischer Hering mit russischem Brot im französischen Design.

Die nächste Serie von Kanapees ist. In diesem Rezept wird der Schinken gebraten. Darin wird eine Pastete eingewickelt und das alles auf ein kleines Stück Brötchen genagelt.

Dünne Speckscheiben, gebraten und gefüllt mit Pflaumen.

Noch eine Scheibe gebratener Speck. Dann wird ein Stück Käse darauf gelegt und in einer Pfanne erneut gebraten, um den Käse zu schmelzen. Sehr effektiv auf frischen Blättern serviert (Sie können Basilikumblätter oder Salatblätter nehmen).

Hier können Sie sich etwas einfallen lassen und eine Überraschung hineinstecken: eine halbe Olive, die gleichen Pflaumen oder Käse mit Sesam bestreuen ....

Übrigens können Sie alle drei Kanapees - Brötchen sehr schön mit Sesam bestreuen. Sesam erfrischt den Geschmack von Fleisch und dekoriert Canapés.

Eine andere Version des Brötchens: Käse in Schinken. Hier sind die Produkte sehr einfach und es dreht sich alles um das Design. Der Schinken sollte dünn und lang geschnitten werden, damit er sich mehrmals um den Käse wickelt.

Ein besonderer Chic ist das Shrimp Canape. Dies ist eine Delikatesse und es gibt normalerweise nicht viel davon. Nicht jeder hat die Möglichkeit, einen ganzen Teller Garnelen einzuschenken. Aber diese Schönheiten am Spieß zu demonstrieren ist einfach. Auf diesem Foto wird ein Stück Salami in eine Garnele gestochen. Eine Delikatesse in einer Delikatesse. Dann, für Schönheit und noch mehr Schärfe, wird es in geriebenem Käse, Zitronenschale und sehr fein gehacktem Gemüse gerollt.

Dies sind Garnelen mit einem Stück Mango im Inneren und mariniert in einer Sauce mit rotem Paprika und Olivenöl. Es kommt sehr bunt und appetitlich auf den Tisch.

Mangostücke werden in Olivenöl etwas vorgebraten. Canapeshka mit einem Stück Kürbis statt Mango fand ich ganz interessant. Es wird Süße und helle Farbe geben. Obwohl die tropische Exotik verloren gehen wird.

Unglaublich einfach und lecker. Ein Stück Apfel wird in ein Schinkenblatt gewickelt. Ein sehr erfrischender Snack. Vor allem, wenn alles fettig und befriedigend ist. Und dann die Frische im Fleisch.

Sehr einfaches Set: Brot, Butter, Käse und Wurst. Die Hauptsache ist ein sehr scharfes Messer. Alles ist in Form eines Bootes geschnitten und Segel werden aus Käse hergestellt. Es wird auf dem Tisch fantastisch aussehen. Vor allem, wenn Sie einen Kinderurlaub feiern.

Die Herstellung eines solchen Kanapees ist überhaupt nicht schwierig, wenn Sie eine herzförmige Form haben. Alle Produkte werden in dünne Scheiben geschnitten und einzeln gestapelt. Als Kleber können Sie Butter oder Mayonnaise verwenden. Dann mit einer Form extrudiert. Es stellt sich als sehr romantisch heraus!

Super einfache Idee und wieder Fusion: Mehrere Küchen verbinden. sehr, sehr kleine Pfannkuchen, gestapelt und mit einem Spieß verbunden. Mit Sauce beträufelt. Solche kleinen können zubereitet werden, indem man den Teig mit einem Teelöffel in die Pfanne gießt.

Es scheint wie ein einfacher Canape, aber eine erstaunliche Kombination von Aromen. 1. - Oliven, 2. Stück Käse, 3. Schicht Fladenbrot, 4. - sonnengetrocknete Tomaten. Unglaubliche italienische Kanapees. All diese Produkte sind das Lieblingsessen der Italiener. Und ungefähr - ich habe eine ganz andere Geschichte.

Eine weitere interessante Geschmackskombination: Käse und Kiwi.

Dieses Foto möchte ich besonders hervorheben. Obwohl weder Häppchen noch Spieße darauf zu sehen sind, ist die Idee genial. Schichten werden aus verschiedenen Produkten hergestellt, die unter der gallertartigen Masse verbunden werden. Dann mit einem beliebigen Ausstecher Quadrate und Kreise ausstechen und mit einem Spieß verbinden. Ein sehr helles Canapé sollte funktionieren. So ein Sortiment!

Eine sehr schöne Vorspeise. Kulinarischer Minimalismus. Ähnliche grüne Zweige können aus Lauch hergestellt werden, indem man sie mit einem Messer dreht.

Dies ist bereits ein Meisterwerk der Kochkunst. Aber noch verfügbar. Auf jeden Fall die Produkte - alles ist im Supermarkt. Es ist nur notwendig, den Bauch eines Pinguins vorsichtig aus einer Olive herauszuschneiden und ihn mit weißem Käse zu füllen. Und dann auch die Beine und den Schnabel von gekochten Karotten dünn schneiden. Und es wird Freude für Kinder und Bewunderung für Erwachsene geben.

Rollenrezept. Ein Rosmarinzweig in Form eines Spießes sieht sehr schön aus. Außerdem riecht es auch noch toll. Ich würde nicht schreiben, wenn Rosmarin nicht das ganze Jahr über in den Supermärkten in der Gemüseabteilung auftauchen würde. Es werden geschnittene frische Zweige in Plastikboxen verkauft, die in Israel hergestellt werden. Und es ist überhaupt nicht teuer.

Ein ganz einfaches Canapé-Rezept am Spieß: ein gekochtes Wachtelei und eine halbe Kirschtomate. Du kannst auch eine umgekehrte Version machen. Stecken Sie einen Spieß in das Ei und dekorieren Sie den Tomatenhut mit kleinen weißen Mayonnaise-Punkten. Wenn Sie solche Schönheit in Igelpüree einfügen, wird es sehr schön!

Schinken und Füllung in Kohlblätter gewickelt. Die Blätter müssen zuerst leicht gekocht werden. Und da sie während des Garvorgangs völlig geschmacklos werden, unbedingt mit einer Schicht Soße oder Mayonnaise einfetten.

Die Canapeshka-Schichten bestehen aus dünn geschnittenem und geröstetem Brot. Das sind Mini-Toasts. Trotzdem natürlich -. Es ist nicht schwierig, es zuzubereiten, damit die Füllung ihre Form besser behält, fügen Sie zusätzlich 1 Ei hinzu. Obwohl man bei allem Miniatur basteln muss. Aber das ist ein Feiertag.

Canape am Spieß in einem ordentlichen runde Form. Wir wählen Gurken mit Radieschen des gleichen Durchmessers aus. Schneiden Sie das Brot auf die Größe von Gemüse

Buffet-Snacks werden jeden Tag immer beliebter, und das ist nicht verwunderlich, denn dank dieser kleinen Sandwiches können Sie Gäste schnell verköstigen, zum Beispiel während eines Buffets in der Natur oder an einem Büro-Buffet. Sie können Kanapees im Voraus zubereiten - sie werden wie gewöhnliche Sandwiches perfekt im Kühlschrank aufbewahrt, und die Optionen für verschiedene Füllungen und Kombinationen von Zutaten können einfach nicht gezählt werden.

Wenn Sie zu Hause, im Büro oder in der Natur einen Buffettisch arrangieren, sind Canapé-Rezepte mit Fotos perfekt. Und Sie können einen Buffettisch hinzufügen, und.

Canape mit Garnelen am Spieß

Wie man köstliche Kanapees am Spieß auf einem festlich gedeckten Tisch mit Garnelen, Käse und Kirschtomaten kocht, schrieb ich.

Canape mit rotem Fisch am Spieß

Sie können sehen, wie Sie auf einem festlich gedeckten Tisch mit rotem Fisch köstliche Kanapees am Spieß zubereiten.

Canape mit Käse und Oliven am Spieß

Oliven passen gut zu Hartkäse und Zitrone und stellen zusammen eine hervorragende Vorspeise dar: sowohl schmackhaft als auch schön.Solche Häppchen können als Aperitif-Beilage serviert werden: Sie sind ideal für Cognac, Brandy oder Rum. Für ein Buffet-Event ist dieses köstliche Häppchen am Spieß eine echte Entdeckung. Siehe das Rezept mit Fotos.

Kanapee "Marienkäfer" mit Lachs


Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, entsteinte schwarze Oliven, leicht gesalzener Lachs, Petersilie.

Kochen: Weißbrot in portionierte Stücke schneiden und mit Butter bestreichen. Legen Sie ein Stück Fisch darauf. Tomaten nehmen, halbieren. Schneiden Sie jede Hälfte nicht ganz durch, sodass Sie die Flügel eines Marienkäfers erhalten.

Machen Sie den Kopf des Marienkäfers mit Hilfe einer halbierten Olive. Machen Sie die Flecken für den Marienkäfer mit Hilfe von fein gehackten Olivenstücken. Legen Sie die Marienkäfer auf die roten Fische und garnieren Sie sie mit einem Zweig Petersilie!

Kanapee "Marienkäfer" mit Kaviar

Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, entsteinte schwarze Oliven, roter Kaviar, Petersilie.

Kochen: Weißbrot in portionierte Stücke schneiden und mit Butter bestreichen. Roten Kaviar darauf geben. Tomaten nehmen, halbieren. Schneiden Sie jede Hälfte nicht ganz durch, sodass Sie die Flügel eines Marienkäfers erhalten.

Machen Sie den Kopf des Marienkäfers mit Hilfe einer halbierten Olive. Machen Sie die Flecken für den Marienkäfer mit Hilfe von fein gehackten Olivenstücken. Legen Sie die Marienkäfer auf die roten Fische und garnieren Sie sie mit einem Zweig Petersilie!

Zutaten:

  • Schwarzbrot
  • frischer Speck mit einem Schlitz
  • Gurken
  • Knoblauch

Kochen:

Brot in Portionen schneiden und im Ofen trocknen.

Auf jede Brotscheibe legen wir eine Speckscheibe, dann einen Gurkenkreis und einen Knoblauchteller.

Wir hacken das Canape mit einem Spieß oder einem Zahnstocher ab und dekorieren es mit Kräutern.

Wie man Sandwiches macht - lesen Sie Ananas-Häppchen


Zutaten:

  • Salami-Wurst
  • frische Gurke
  • grüner Salat
  • Schwarzbrot

Kochen:

Das Brot in portionierte Stücke schneiden und auf jedes Stück ein Salatblatt legen.

Gurken schräg oder längs schneiden, um lange Platten zu erhalten.

Die Wurst in dünne Scheiben schneiden.

Wir nehmen einen Gurkenteller, falten ihn mit einer Ziehharmonika, darauf ein in zwei Hälften gefaltetes Stück Wurst, dann wieder eine Gurke und Wurst.

Wir durchbohren diese ganze Struktur mit einem Spieß und befestigen sie an einem Stück Brot mit Salat.

Canape "Polyanka" auf Crackern


Zutaten: Ungesüßte Cracker, Butter, leicht gesalzener Lachs oder Forelle, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Petersilie.

Kochen:

Crackerplätzchen mit Butter einfetten, ein Stück Rotfisch darauf legen.

Marienkäfer: kleine Tomaten, halbiert und geschnitten, das ist der Rücken und der Kopf besteht aus Oliven. Es ist längs und quer in 4 Teile geschnitten.

Schwarze Punkte sind fein gehackte schwarze Oliven. Häppchen mit Petersilie dekorieren.


Zutaten:

  • roter leicht gesalzener Fisch (Lachs oder Forelle)
  • Weißbrot
  • Butter
  • Zitrone
  • Dill zur Dekoration

Kochen:

Weißbrot in portionierte Dreiecke schneiden und jeweils mit Butter bestreichen.

Mit einem Stück Rotfisch und einer halben Zitronenscheibe belegen.

Canape mit Dill garnieren.

Zutaten:

  • Heringsfilet in Öl
  • Sandwichkäse Hochland in Scheiben
  • grüne Oliven
  • rot bulgarische Paprika
  • Schwarzbrot
  • Dillgrün

Kochen:

Legen Sie Sandwich-Käse auf Schwarzbrot.

Dann stechen wir die Zutaten in folgender Reihenfolge auf einen Spieß: ein Stück Paprika, grüne Oliven, Heringsfilet.

Wir stechen unsere Kanapees mit einem Spieß durch und dekorieren sie mit fein gehacktem Dill.

Canape mit Sardellen und Tomaten


Zutaten:

Kochen:

Wir schneiden das Schwarzbrot in Stücke und stechen Kreise mit einem Glas oder Ausstechformen aus.

Das Brot in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.

Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge an: Tomatenkreis, Petersilienzweig, Eierkreis und Sardellenfilet.

Zutaten: Pikante Cracker, Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurke, Dill.

Kochen: Cracker mit Ziegenkäse bestreichen, mit Gurkenschnitz und einer weiteren Schicht Käse belegen. Die getrockneten Tomaten fein hacken und über das Canape streuen, mit einem Zweig Dill garnieren.


Zutaten: Baguette, Auberginen, gekocht Hähnchenfilet, Tomaten, Mayonnaise, Salat.

Kochen: Die Aubergine in Scheiben schneiden und darin anbraten Pflanzenöl bis golden. Zuerst die Auberginen auf die Baguettescheiben legen, dann die Salatblätter, das Hühnchenstück, die Mayonnaise und die Tomate darauf.

Zutaten: Gesalzene Cracker, Speck, geschmolzen Weichkäse, Gemüse, eingelegte Gurken.

Kochen: Cracker mit Frischkäse bestreichen und eine Scheibe Speck darauf legen und zu einer Rosette rollen. Canape mit eingelegten Gurkenscheiben dekorieren und mit Kräutern bestreuen.

Festliche Kanapees mit Kaviar für das neue Jahr


Zutaten: Weißbrot, Butter, Eier, roter Kaviar, Petersilie.

Kochen: Das Eigelb von den Eiern entfernen und das Eiweiß in 6-7 mm dicke Ringe schneiden. Mahlen Sie das Eigelb mit Butter. Kreise aus Weißbrot schneiden und mit Eigelbbutter bestreichen. Legen Sie einen Proteinkreis auf jedes Häppchen und füllen Sie es mit rotem Kaviar. Den Canape mit Petersilienblättern dekorieren.

Zutaten: Gesalzene Cracker, Philadelphia- oder Buko-Weichkäse, schwarzer Kaviar, Gurke, leicht gesalzener Lachs, Dill.

Kochen: Cracker mit Käse bestreichen, drei Gurkenkreise darauf legen. Rollen Sie ein Stück Fisch zu einer Rolle und legen Sie Gurken darauf. Den Fisch mit schwarzem Kaviar bestreichen und das Canape mit einem Zweig Dill dekorieren.


Zutaten: Krapfen, leicht gesalzener Lachs, Philadelphia- oder Buko-Weichkäse, Petersilie.

Kochen: Wir verteilen Käse auf den Pfannkuchen, legen ein Stück Lachs darauf und dekorieren das Canape mit einem Zweig Petersilie. Einfach und lecker!

Zutaten: Schwarzbrot mit Borodinsky-Samen, Tomaten, Hartkäse, Mayonnaise, grünem Basilikum (kann durch jedes andere Kraut ersetzt werden).

Kochen: Brot in Portionsstücke schneiden. Legen Sie eine Scheibe Käse auf jede Scheibe Brot, dann eine Tomate und Mayonnaise darauf. Häppchen mit zerrissenen grünen Basilikumblättern bestreuen.

Zutaten: Weißbrot, s / c-Salami, gekochte Eier, Tomate, Gurke.

Kochen: Wir schneiden Weißbrot in kleine Stücke, legen eine Rose aus (wie auf dem Bild), drei Wurststücke für jedes Stück Brot, dekorieren mit einem Kreis aus Eiern, Tomaten- und Gurkenscheiben.

Zutaten: Gurke, große Trauben, Hartkäse, Krabbenstäbchen

Kochen: Wir schneiden die Gurke in dünne Scheiben, legen ein Stück Krabbenstäbchen, ein Stück Käse, eine halbe Traube hinein und fixieren alles mit einem Spieß.

Zutaten: Weißbrot, Thunfisch aus der Dose, Essiggurke, Zwiebel, Paprika, Petersilie.

Kochen: Auf Weißbrotscheiben zuerst eingelegte Gurkenscheiben, dann Thunfisch auslegen (vorher das Öl abtropfen lassen nicht vergessen). Wir dekorieren das Canape mit einer weißen Zwiebelfeder, einer Scheibe Paprika und einem Zweig Petersilie.

Zutaten: Roggenbrot, Tomaten, Sandwichkäse, Schnittlauch.

Kochen: Brot in Stücke schneiden und im Ofen trocknen. Wenn es abgekühlt ist, bestreichen Sie jedes Stück mit hausgemachter Mayonnaise, belegen Sie es mit einem Tomatenkreis, Sandwichkäse und bestreuen Sie es mit Frühlingszwiebeln.

Zutaten: Weißbrot, frische Feigen, gekochtes Schweinefleisch, Käsepaste

Kochen: Wir schauen uns an, wie man Käsenudeln für Kanapees kocht. Wir schneiden das Brot in portionierte Stücke, bestreichen es mit Käsepaste, legen ein Stück gekochtes Schweinefleisch darauf und dekorieren es mit einer Feigenscheibe.

Zutaten: Weißbrot, Butter-Mozzarella-Käse, kaltgeräucherter Lachs oder Lachs, Frühlingszwiebeln.

Kochen: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie eine Scheibe Mozzarella, Lachs darauf und dekorieren Sie das Canape mit Frühlingszwiebeln.

Zutaten: Weißbrot, Butter, reife Avocado, Zwiebel, Ei, grüne Oliven.

Kochen: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Avocado schälen, mit einer Gabel zerdrücken und fein gehackte Zwiebel dazugeben. Wir verteilen Avocadopaste auf geröstetem Brot, legen einen Kreis aus Eiern, eine grüne Olive darauf und fixieren das Canape mit einem Zahnstocher oder Spieß.

Canape mit Rührei und Gurke

Zutaten: Gurken, Eier, Milch, Mehl, Minze

Kochen: Bereiten wir zuerst ein Omelett auf der Basis von 2 Eiern zu: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen auf und fügen Sie 20 ml hinzu. Milch und 1 TL. Mehl. In eine Pfanne mit einer dünnen Schicht gießen und unter dem Deckel braten, bis sie gar sind. Sie müssen das Omelett nicht wenden. Wir schneiden unser Omelette in portionierte Stücke und verteilen es auf Gurkenscheiben, dekorieren alles mit Minzblättern.


Zutaten: Weißbrot, gekochte Zunge, Gewürzgurken, S/C-Wurst

Kochen: Das Weißbrot in portionierte Stücke schneiden, zuerst die Zungenstücke legen, dann die Gurken entlang der Gurken schneiden und schließlich die Wurst auf einem Zahnstocher in Form eines Segels hacken.

Gemüsebrötchen mit Frischkäse

Zutaten: k Zucchini Zucchini, Paprika, Rucolasalat, Dill, Frühlingszwiebeln, Buko-Frischkäse

Kochen: Die Zucchini mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Auf jeden Teller etwas Käse, ein Rucolablatt, einen Zweig Dill und eine Paprikascheibe geben. Zu einer Rolle rollen und mit Frühlingszwiebelfedern fixieren, jede Rolle zubinden.

Zutaten: Wurstsalami s / c, frische Gurke, Feta-Käse

Kochen: Auf einen Spieß oder Zahnstocher stechen wir zuerst eine Wurstscheibe, dann Gurkenscheiben und Fetakäse. Beim zweiten Mal durchbohren wir die Wurst, um den Canape zu fixieren.


Zutaten: Frische Gurken, Garnelenschwänze, Dill und Petersilie, Frischkäse, entkernte Oliven

Kochen: Gurken längs in dünne Scheiben schneiden, Garnelen vorkochen und ggf. schälen. Jede Gurkenscheibe mit Frischkäse bestreichen, eine Olive hineinstecken, aufrollen und mit einem Spieß fixieren. Top mit Garnelen, wie auf dem Bild gezeigt. Diese Kanapees können mit Sojasauce oder Curry serviert werden.

Canape mit Huhn und Zunge


Zutaten: Gekochtes Hühnerfilet, gekochte Zunge, hausgemachte Mayonnaise, Sandwich Roggenbrot, nicht scharfer Senf oder Senföl, Kräuter zur Dekoration.

Kochen: Hähnchenfilet und Zunge fein in Streifen schneiden und mit Mayonnaise mischen. Aus dem Brot eckige oder runde Scheiben ausschneiden und mit Senf bestreichen. Die Fleischfüllung auf das Brot geben und mit Kräutern dekorieren.

Canape auf Bagels mit Ziegenkäse


Zutaten: Kleine Bagels, Ziegenkäse, Wachteleier, Oregano, roter Paprika.

Kochen: In jeden Bagel ein Stück Ziegenkäse und ein halbes hartgekochtes Wachtelei geben, mit einem Oreganoblatt garnieren und mit rotem Paprika bestreuen.


Zutaten: Weißes Sandwichbrot, Butter, leicht gesalzener Lachs, Radieschen, Eier, Frühlingszwiebeln und Dill zum Garnieren.

Kochen: Das Brot mit Butter bestreichen und die Lachsscheiben darauf verteilen. Wir machen zwei Schichten. Die Oberseite wird ebenfalls mit Öl geschmiert. Wir schneiden alles in kleine Quadrate und dekorieren es wie auf dem Bild mit einer Scheibe Radieschen, Eiern und Kräutern.


Zutaten: Schafskäse in Salzlake (der seine Form behält und nicht auseinanderfällt), Kirschtomaten, Gurken, Weißbrot, Paprika, Olivenöl, mediterrane Gewürze.

Kochen: Das Weißbrot in Quadrate schneiden, mit Olivenöl übergießen, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen trocknen. Auf einem Holzspieß fädeln wir zuerst eine Scheibe Paprika, dann einen Cracker, eine Gurke, ein Stück Feta und eine Tomate auf.



Zutaten: Kartoffeln, frisch oder, Schinken, entsteinte Oliven, Parmaschinken, Mozzarella-Käse, grüne Basilikumblätter.

Kochen: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen backen, bis sie weich sind. Machen Sie ein halbes Canapé mit Kartoffeln, Pesto, Parmaschinken und Oliven. Die zweite Hälfte mit Kartoffeln, sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

Canape mit Feta-Käse und Gemüse



Zutaten: Fetta-Käse in Salzlake (so dass es ganze Würfel gibt), Kirschtomaten, frische Gurken, entsteinte schwarze Oliven.

Kochen: Auf einem Spieß zuerst eine Tomate, dann einen Gurkenkreis, dann ein Stück Olive und zum Schluss einen Würfel Fetta-Käse hacken.



Zutaten: Gekochte und geräucherte Wurst vom Typ "Servelat", süßer Senf, eingelegte Gurken, Weißbrot.

Kochen: Weißbrot in portionierte Quadrate schneiden oder Kreise mit einer Form ausdrücken. Senf auf jedes Stück streichen, ein Stück Wurst darauf legen und eine ganze eingelegte Gurke hacken.



Zutaten: Leicht gesalzener Lachs, Sesam, eingelegte Gurken, entsteinte schwarze Oliven.

Kochen: Den Lachs in kleine Stücke schneiden und jedes Stück in Sesam wälzen. Die eingelegten Gurken längs in Streifen und die Oliven in Ringe schneiden. Alle Zutaten wie im Bild gezeigt auf einen Spieß stechen.


Zutaten: Törtchen oder Weißbrot, geschält große Garnelen, Kirschtomaten, Zitrone

Kochen: Garnelen in Pflanzenöl mit italienischen Kräutern braten. Die Kirschtomaten in je 4 Stücke schneiden und die Zitrone in Scheiben schneiden. Montieren Sie die Häppchen auf einem Spieß in der gleichen Reihenfolge wie auf dem Bild gezeigt.

Canape am Spieß mit Cheddar-Käse



Zutaten: Käse "Cheddar", rote und gelbe Paprika, Gurke, blaue Krimzwiebel,.

Kochen: Den Cheddar in Würfel schneiden, die Paprika in kleine breite Streifen, die Gurke in mitteldicke Kreise. Gemüse und Käse abwechselnd auf Holzspieße stecken. Auf einem Buffettisch mit Tzatziki-Sauce servieren.



Zutaten: ungesüßte Cracker oder Brot, Gurken, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Zitronensaft

Kochen: Für die Sauce eingelegte Gurken und ein paar Frühlingszwiebelfedern in einem Mixer zu einer homogenen Paste mixen, Mayonnaise und Zitronensaft dazugeben. Cracker mit Paste bestreichen, darauf legen leicht gesalzener Lachs. Den Canape mit Frühlingszwiebeln dekorieren.



Zutaten: ungesüßte Cracker oder Weißbrot, roter Kaviar, Butter.

Kochen: Cracker oder Weißbrot mit Butter bestreichen und roten Kaviar darauf verteilen. Es fällt einfach und geschmackvoll aus.



Zutaten: ungesüßte Kräcker oder Weißbrot, Butter, Schinken, kleine Gewürzgurken

Kochen: Butterbrot oder Kräcker und mit Schinkenscheiben belegen. An den Gurken vier Schnitte nicht bis zum Ende machen und jeweils einen „Fächer auf den Schinken“ legen. Für einen besseren Halt können Sie mit einem Spieß befestigen.

Häppchen am Spieß "Caprese"

In unserem Artikel möchten wir verschiedene Optionen für Canapés betrachten, die eine unglaubliche Popularität erlangt haben. Sie sind lecker, einfach zu verwenden und können gleichzeitig jede Gastgeberin dekorieren, aber sie mochten sie, weil sie schnell zubereitet sind und das Ergebnis erstaunlich ist.

Bevor wir darüber sprechen, welche Optionen für Canapés für den Urlaub zubereitet werden können, wollen wir herausfinden, was mit diesem Konzept gemeint ist. Canape ist ein allgemeiner Name für alle Arten von Mini-Snacks. Wenn wir über eine solche Möglichkeit sprechen, eine Veranstaltung als Buffettisch abzuhalten, an dem alle Eingeladenen nicht an den Tischen sitzen, sondern im Stehen essen, dann sind Häppchen in diesem Fall das Hauptgericht. Es gibt alle möglichen Varianten solcher Snacks, von den einfachsten, die aus mehreren Komponenten bestehen, bis hin zu ganzen Meisterwerken, die Sie zu Hause selbst herstellen können.

Die Besonderheit des Gerichts besteht darin, dass es eine Vielzahl von Gestaltungsmöglichkeiten haben kann. Canape ist eine vielseitige Vorspeise, die zu jeder Gelegenheit sowohl als Hauptgericht als auch als Dessert dienen kann. Sie können aus fast jeder Komponente ein solches Wunder kochen. Die Hauptsache ist, Produkte zu verwenden, die miteinander kompatibel sind. Darüber hinaus lohnt es sich, die Grundprinzipien zu kennen, die befolgt werden müssen, um solche kleinen Meisterwerke zu schaffen.

Die Hauptregel ist, dass der Canape sicher in den Mund passen muss, das Gericht muss sofort und ganz gegessen werden, ohne ein kleines Stück abzubeißen.

Arten von Häppchen

Es gibt viele verschiedene Arten von Canapés. Wir werden Rezepte mit Fotos im Artikel geben. Im Allgemeinen kann ihre gesamte Vielfalt in die folgenden Typen unterteilt werden:

  1. Canape am Spieß (als letztere können Kunststoff, Holz, Metall und sogar Zahnstocher verwendet werden). Die Spieße werden verwendet, um die Zutaten bequem aneinander zu befestigen.
  2. Kanapee-Sandwiches. In ihnen werden die Zutaten in Schichten ausgelegt. Zum Kochen erforderlich solide Basis. Es kann Brot, Gemüse, Obst oder Gebäck sein. Manchmal werden solche Snacks auch Tartinki genannt.
  3. Törtchen sind kleine Tassen oder Körbchen aus Teig, in die verschiedene Füllungen gegeben werden. Die Basis für das Gericht kann selbst zubereitet oder in jedem Supermarkt gekauft werden. Törtchen können mit einem fertigen Snack gefüllt oder zusammen mit dem Inhalt gebacken werden. Es gibt unglaublich viele Rezepte für solche Gerichte. Als Anwendung zum Beispiel an einem Buffettisch können Sie Törtchen mit Salaten füllen.
  4. Canape auf Löffeln. Solche Optionen implizieren nicht das Binden von Inhaltsstoffen. Meistens werden alle Arten von Snacks mit flüssigen Saucen und Kaviar auf Löffeln serviert.
  5. Rollen, Umschläge, Rollen. Solche Kanapees-Varianten sind im Allgemeinen einfach in dem Sinne, dass bei ihrer Zubereitung einige Produkte in andere eingewickelt werden. Zur strukturellen Festigkeit werden fertige Kanapees mit Spießen durchbohrt. Die Brötchen können aber auch mit Petersilie oder Dill gebunden werden. Traditionelle Sushi-Rollen werden als Canapés klassifiziert und mit Einwegstäbchen serviert, die einer Zange ähneln.
  6. Suppenhäppchen (Suppenhäppchen). Das sind verschiedene Mousses, Cremesuppen, Sorbets und alle anderen flüssigen Speisen, die in Schälchen oder Gläsern serviert werden. Dieser Typ Kanapee ist nicht immer mit bekannteren Optionen verbunden. Aber das Prinzip ihrer Präsentation ist das gleiche. Suppenhäppchen - ein Snack für einen Schluck. Sie werden mit kleinen Löffeln oder Strohhalmen serviert.

Canape mit Käse und Trauben

Seltsamerweise, aber die beliebtesten unter unseren Hostessen sind Kanapees mit Käse. Rezepte für solche Vorspeisen sind einfach unzählbar. Die Hauptbedingung ist das Vorhandensein von Käse als Hauptbestandteil.

Am leckersten ist die Kombination aus Käse und Trauben. Zur Zubereitung einer solchen Vorspeise werden einzelne Trauben und in Scheiben geschnittene Käsestücke verwendet. Sie werden mit einem Spieß befestigt. Das ist die ganze Arbeit. Unser Gericht ist fertig, es sieht fantastisch aus und es schmeckt großartig. Neben Weintrauben passen auch verschiedene Gemüse- und Obstsorten gut zu Käse.

und Käse

Wenn Sie Optionen für Kanapees am Spieß in Betracht ziehen, können Sie ein einfach zuzubereitendes Rezept mit Käse anbieten. Feta sollte in Stücke geschnitten und mehrere Stunden in Olivenöl mit Pfeffer und trockenem Basilikum eingeweicht werden. Als nächstes nehmen Sie das Brot, schneiden es in Würfel und braten es leicht an, bestreuen es mit Marinade. Jetzt können Sie in der folgenden Reihenfolge Häppchen sammeln: ein Stück Paprika, Brot, Gurke, Käse, Kirsche.

Gegrillter Käse am Spieß

Für Menschen, die lieben Verschiedene Optionen Kanapee mit Käse, könnte Ihnen das folgende Rezept gefallen. Für die Zubereitung benötigen wir 250 Gramm Suluguni, die in Würfel geschnitten werden sollten. Rollen Sie die resultierenden Stücke in Mehl. In einer separaten Schüssel ein paar Esslöffel Milch mit zwei Eiern schlagen. Tauchen Sie die Würfel in diese Mischung und wälzen Sie sie dann in Maismehl. Suluguni sollte in einem tiefen Topf gebraten werden in großen ZahlenÖle. Der Käse sollte eine schöne braune Kruste bekommen. Nehmen Sie die fertigen Stücke mit einem Schaumlöffel heraus und trocknen Sie sie unbedingt auf einem Papiertuch ab. Als nächstes wird der Käse in Form eines Grills auf Spieße aufgereiht.

Käsebrötchen

Manchmal gibt es wirklich ungewöhnliche Canapé-Sorten, deren Rezepte mit einer Kombination inkompatibler Produkte überraschen. Aber das hervorragende Ergebnis spricht für sich. Auf eine dieser Optionen möchten wir Sie aufmerksam machen. Um Brötchen-Häppchen zuzubereiten, getrocknete Aprikosen (unbedingt weich) schneiden. Fügen Sie als nächstes 200 Gramm hinzu Quark. Wir wickeln die resultierende Füllung in dünne Scheiben rechteckigen Käse ein (Sie sollten die fertige Rolle an der Seite verwenden, Sie können sie mit einem Spieß hacken. Sie können eine solche Vorspeise mit Orangensauce servieren, die einfach zuzubereiten ist. Es ist notwendig 300 Milliliter Orangensaft mit 100 Gramm Zucker aufkochen, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

Käsekörbe

Wenn Sie über Optionen für Canapés für einen Buffettisch oder einen festlichen Tisch nachdenken, können Sie sie selbst zubereiten, die Sie später mit Salaten oder Füllungen füllen können. Es gibt mehrere Kochmöglichkeiten. Wenn Sie den Ofen verwenden, können Sie bis zu acht Körbe gleichzeitig zubereiten.

Um sechs Portionen zuzubereiten, müssen Sie 200 Gramm Parmesankäse einnehmen. Der Ofen muss zuerst auf zweihundert Grad vorgeheizt werden. Und bedecke das Backblech mit Backpapier. Wir reiben den Käse auf der kleinsten Reibe und verteilen ihn in Form von Kreisen auf Papier. Als nächstes backen Sie nicht länger als fünf Minuten. Das reicht aus, damit der Käse schmilzt. Entfernen Sie vorsichtig jeden Kreis vom Papier, bis der Käse abgekühlt ist, und formen Sie Körbe daraus. Dies kann mit einem umgekehrten Glas erfolgen. Der Käse wird vorsichtig auf seinen Boden gelegt und geschält. Körbe sind sehr zerbrechlich, daher sollten sie sehr sorgfältig gelagert werden. Salat wird am besten kurz vor dem Servieren aufgetragen, und es ist besser, eine Füllung zu verwenden, die nicht viel Saft gibt.

Für die Zubereitung von Törtchen muss der Käse nicht gerieben werden, Sie können ihn dünn schneiden. Dann wickeln wir den Boden des Glases mit einer geschmolzenen Scheibe ein. Es stellt sich eine sehr elegante Form heraus, in die Sie Hähnchenpastete oder andere Füllungen geben können. Solche Optionen für Canapés zeichnen sich durch ihren Geschmack und ihre Originalität aus und werden daher von den Gästen sicherlich geschätzt.

Kanapee mit Hering

Für einen festlichen und alltäglichen Tisch können Sie sich Ihre eigenen Kanapees einfallen lassen. Rezepte können mit more modifiziert werden teure Produkte und die einfachsten Zutaten. Als einfache, aber ausgezeichnete Option können Sie Canape mit Hering anbieten. Diese Vorspeise eignet sich für eine männliche Gesellschaft und starke Getränke. Zum Kochen benötigen Sie ein Stück Hering, Borodino-Brot, Mayonnaise, Koriander, Dill, Apfelscheiben, schwarzen Pfeffer. All diese Zutaten passen perfekt zusammen auf einem kleinen Sandwich.

Zutaten:

  1. Ein halber Apfel.
  2. Borodino-Brot.
  3. Esslöffel Wodka.
  4. Zucker.
  5. Ein Hering.
  6. Viertel einer Zitrone.
  7. Mayonnaise.
  8. Dill.
  9. Pfeffer frisch gemahlen (schwarz).
  10. Koriandersamen.

Das Heringsfilet wird in Stücke geschnitten. Mischen Sie in einer Schüssel Zucker, Wodka und schwarzen Pfeffer. Den Hering mit der Mischung gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dill sollte gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Braten Sie den Koriander einige Minuten lang in einer trockenen Pfanne und mahlen Sie ihn dann in einem Mörser. Dill und Koriander mit Mayonnaise mischen. Als nächstes in Stücke schneiden, schälen und jeden Teil in vier Teile teilen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden. Jetzt können Sie mit dem Zusammenbau der Kanapees beginnen. Schmieren Sie die Brotstücke mit einer Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen, legen Sie den Hering darauf und dekorieren Sie alles mit einer Apfelscheibe. Und mit gemahlenem Pfeffer darüber streuen.

Kanapee mit Kaviar

Alle Optionen für Kanapees (Fotos sind im Artikel angegeben) sind auf ihre Weise gut. Aber am festlichsten sind die mit Kaviar. In der Regel z besondere Anlässe Kaviar-Sandwiches werden zubereitet, aber mit einem so wunderbaren Produkt können Sie interessantere Optionen finden.

Als Boot für Kaviar können Sie Hälften von gekochten Hühner- und Wachteleiern verwenden. Und oben drauf den Canape mit viel Grün dekorieren.

Außerdem können Sie mit Formen figurierte Böden aus Brot ausschneiden und diese dann leicht braten. Mit Kaviar auf dem Werkstück dekorieren, und wenn gewünscht, kann Öl zwischen Brot und Kaviar mit einer Süßwarenspritze aufgetragen werden.

Kaviar kann immer noch auf Gurkenstücken in fertigen Törtchen ausgelegt werden. Unglaublich beliebte Pfannkuchen mit Kaviar. Wir bieten eine günstigere Version dieses Gerichts an. Sie können aus einem Pfannkuchenstreifen eine kleine Rolle machen, ein Stück Butter hineinlegen und außen eine Frühlingszwiebelfeder binden oder mit einem Spieß hacken. Wir drehen die Rolle wie eine Rolle vertikal und dekorieren sie mit Kaviar. Es macht ein ausgezeichnetes Canapé. Die Möglichkeiten zur Zubereitung von Vorspeisen mit Kaviar sind nicht so zahlreich, es lohnt sich nicht, ein solches Produkt mit vielen Komponenten zu kombinieren, da es an sich besondere Aufmerksamkeit verdient.

Einfache Optionen für Canapés am Spieß

Es gibt viele Möglichkeiten, Canapés am Spieß zuzubereiten. Sie können auf dem festlichen Tisch von den einfachsten Optionen bis zum Ganzen arrangieren kulinarische Meisterwerke. Von den meisten einfache Rezepte hervorhebenswert:

  1. Schinken, Käse und Oliven werden auf einen Spieß gesteckt.
  2. Oliven können mit mehreren Käsesorten (Hartsorten und Käse) kombiniert werden.
  3. Dünn geschnittene Räucherwurst eignet sich sehr gut für Canapés. Die Zutatenkombination kann wie folgt sein: Wurst, Käse, eingelegte Gurken (kann man auch frisch nehmen).
  4. Auf den festlich gedeckten Tisch kann man ein Gericht mit stellen verschiedene Optionen Kanapees aus verschiedenen Zutaten. So kann beispielsweise jede Option auf Käse basieren und dann mit Scheiben von Kirschtomaten, Kirschen, Feigen und kandierten Früchten kombiniert werden. Salziger Hartkäse passt gut zu Süßigkeiten.

Obst Kanapees

Vergessen Sie nicht, dass Sie Obsthäppchen am Spieß zubereiten können. Mit den im Artikel bereitgestellten Fotos wird es für die Leser sehr einfach sein, die Rezepte zu verstehen. originelle Snacks. Süße Häppchen können ein Dessert auf dem festlich gedeckten Tisch oder der beste Leckerbissen für Kinder werden Kinderferien. Früchte sind eine großartige Ergänzung zu Weinen, Eis, Kuchen und Süßigkeiten.

Unter Verwendung mehrfarbiger Komponenten wird ein unglaublich helles und farbenfrohes Gericht erhalten. Als süße Option können Sie Canapés aus Trauben, Mandarinen, Ananaskonserven und Erdbeeren servieren. Alle Zutaten sind gut kombiniert und ergeben einen interessanten fruchtigen Geschmack.

Süße Desserts

Um die nächste Option vorzubereiten, benötigen Sie:

  1. Bananen.
  2. Erdbeere.
  3. Weiße Trauben.
  4. Luft-Marshmallow.
  5. Zahnstocher.

Trauben, Bananen, Erdbeeren, Marshmallows werden abwechselnd auf Spieße aufgereiht.

Im Sommer sind Canapé-Desserts aus saisonalen Produkten sehr geeignet: Melone, Wassermelone, Trauben, Erdbeeren, Pfirsiche.

Anstelle eines Nachworts

In unserem Artikel haben wir versucht zu zeigen, wie unverzichtbar Kanapees als Snacks auf festlichen Tischen sein können. Die Vielfalt an Formen und Arten machen sie zu einem wirklich vielseitigen Gericht, das nicht nur zur Dekoration, sondern auch zur Hauptspeise (an Buffettischen) werden kann. Es gibt viele verschiedene Rezepte Kochen, von einfach bis teuer und raffiniert. Jede Gastgeberin kann die richtige Option für sich selbst auswählen. Canape ist ein wahres Feld für Fantasie. Sie können sich immer Ihre eigene Originalversion einfallen lassen, um Ihre Gäste zu überraschen.

Kanapees sind sehr kleine Variationen von Sandwiches, die am häufigsten Tische an Buffettischen schmücken. Die Basis ist ein kleines Stück Brot (oder Kekse) und eine „Füllung“.

Natürlich machen sie jetzt Kanapees ohne die Verwendung von Brot. Der Einfachheit halber werden Kanapees an einem Spieß aufgereiht, erstens ist es bequemer, Miniatur-Sandwiches zu nehmen, und zweitens zerbröckeln Kanapees nicht und behalten ihre schöne, ursprüngliche Form. Bis heute gibt es sehr viele Rezepte für die Herstellung von Kanapees. Wir stellen die unserer Meinung nach erfolgreichsten vor.

Canape mit Käse und Gurken- Rezept

Zum Kochen " Canape mit Käse und Gurken" du wirst brauchen

  • 50 g Hartkäse
  • 1 Gurke
  • 100 g geräucherter Kochschinken
  • Oliven
  • Oliven
  • 2 Tomaten
  • 1 Zitrone
  • 6 Scheiben Weißbrot
  • Butter

Rezept für Canape mit Käse und Gurken

Die Kruste von den Brotscheiben schneiden, Kreise mit einem Glas ausstechen. Legen Sie das Brot auf ein Backblech und trocknen Sie es dann in einem Ofen. Die Brötchen abkühlen lassen, dann jeweils mit Butter bestreichen, ein Stück Käse, eine Gurke und eine der aufgeführten Zutaten darauf legen. Befestigen Sie die Kanapees mit Spießen.

"Canape mit Zunge" - Rezept

Um "Canape mit Zunge" zuzubereiten, benötigen Sie

  • 300 g Schwarzbrot
  • 100 g gekochte Rinderzunge
  • 100 g Butter
  • 1. l. gehackter Meerrettich
  • 2 Stk. gekochte Hühnereier
  • 2 Stk. frische Gurke
  • 100 g saure Sahne
  • 50 Gramm Petersilie
  • eine Prise Salz

Rezept für Canape mit Zunge

Das Brot in 1 cm breite Scheiben schneiden und in etwas Pflanzenöl beidseitig anbraten. Aus den erhaltenen Croutons Kreise ausstechen. Bereiten Sie eine Mischung aus Butter und Meerrettich zu. Brotkreise darauf verteilen und Kreise mit gleichem Durchmesser von der Zunge darauf legen. Gesalzene Sauerrahm darauf verteilen und einen Gurkenkreis darauf legen. Führen Sie einen Spieß durch die Mitte. Hacken Sie die Eier und das Gemüse, mischen und streuen Sie die resultierenden Kanapees.

"Pilz Canape"- Rezept

Um "Mushroom Canape" zuzubereiten, benötigen Sie

  • 200 g marinierte Champignons
  • 100 g Schinken
  • 100 g Hartkäse
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 2 Stk. gekochte Hühnereier
  • 200 g Mayonnaise
  • 1 Knoblauchzehe
  • gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Rezept für Pilz-Canape

Trennen Sie die Pilzkappen vorsichtig von den Stielen. Eier, Käse, Schinken und Zwiebel hacken. Mischen Sie alles und fügen Sie Mayonnaise und Pfeffer hinzu. Dort den Knoblauch auspressen. Die Pilzköpfe mit der Mischung füllen. Zum Schluss in jedes Canapé einen Spieß stecken.

"Herzhafte Kanapees" - Rezept

Um "Savory Canapes" zuzubereiten, benötigen Sie

  • 300 g beliebiges Brot
  • 100 g gesalzener Lachs
  • 1 große ziemlich feste Kaki
  • 1 Zitrone
  • 50 Gramm Petersilie
  • 50 g grüner Salat
  • 50 g Schmelzkäse

Rezept für würzige Kanapees

Das Brot in etwa 1 cm dicke, quadratische, dünne Stücke schneiden, diese mit Käse bestreichen, ein Salatblatt und ein kleines Stück Kaki und eine Zitronenscheibe darauf legen. Schneiden Sie den Fisch in dünne Teller und legen Sie einen für jedes Sandwich schön an. Legen Sie vorsichtig einen Zweig Petersilie darauf. Die entstandenen Kanapees mit Spießen durchstechen.

"Canape mit Zucchini"- Rezept

Um "Canape mit Zucchini" zuzubereiten, benötigen Sie

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 100 g gesalzener Lachs
  • 100 g Hartkäse
  • 5 Stücke. Kirschtomaten
  • 1 mittelgroße Tomate
  • 50 g grüner Dill und Zwiebel
  • Zitronensaft
  • eine Prise Salz
  • Pflanzenöl zum Braten

Rezept für Kanapee mit Zucchini

Die Zucchini in dünne Kreise von 5 mm Breite schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Braten Sie sie dann auf beiden Seiten ein wenig an und tupfen Sie überschüssiges Öl mit einem Papiertuch ab. Käse und Tomate in Scheiben schneiden. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Machen Sie jetzt ein Häppchen. Legen Sie Zucchini auf einen Teller, dann eine Scheibe Lachs, Becher mit Käse und Tomaten, wieder Zucchini und Lachs, Gemüse. Eine Kirschtomate darauf legen und alles mit einem Spieß durchstechen. Den Zitronensaft über die Canapés träufeln.

"Klassische Kanapees"- Rezept

Um "Classic Canapes" zuzubereiten, benötigen Sie
100 g Brot

  • 1 Essiggurke
  • 100 g entsteinte Oliven
  • 100 g beliebiger Blauschimmelkäse
  • 1 Tomate
  • 100 g Krabbenstäbchen

Rezept für klassisches Canape

Brot, Käse, Tomaten und Krabbenstäbchen in 1 cm breite Würfel schneiden. Die Gurke längs in 4 Teile schneiden und in Würfel schneiden. Nun die Kanapees in folgender Reihenfolge auf einen Spieß stecken: Brot, Käse, Tomate, Krabbenstäbchen, Gurke und Olive.

Kanapee Original mit Hering- Rezept

Um "Original Canapes mit Hering" zuzubereiten, benötigen Sie

  • 100 g Schwarzbrot
  • 30 Gramm Butter
  • 10 g gehackter Meerrettich
  • 50 g Heringsfilet
  • saurer Apfel

Rezept für "Original Kanapees mit Hering"

Das Brot in dünne rechteckige Scheiben schneiden. Machen Sie eine Paste aus Butter und Meerrettich, streichen Sie sie auf Brotscheiben. Den Hering in kleinere Stücke schneiden und auf Sandwiches legen. Legen Sie ein kleines Stück Apfel darauf. Den Canape mit einem Spieß durchstechen.

"Canape von eingelegten Pilzen"- Rezept

Um "Canape of Pickled Mushrooms" zuzubereiten, benötigen Sie

  • 200g Brot
  • 30 Gramm Butter
  • 1 gekocht Ei
  • 30 g eingelegte Pilze
  • Salz und fertiger Senf zum Dressing
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • Pflanzenöl zum Braten

Rezept für eingelegte Pilze Canape

Das Brot in kleine quadratische Stücke schneiden, auf beiden Seiten in Pflanzenöl braten. Schmieren Sie die resultierenden Croutons mit Butter. Schneiden Sie das Ei in Kreise. Das Eigelb entfernen und mit fein gehackten Pilzen mischen. Die resultierende Mischung mit Senf und Salz würzen. Eier auf das Brot legen, Pilzmasse vorsichtig darauf verteilen. Sandwiches mit fein gehackten Zwiebeln garnieren.
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Canape - Rezepte und Ideen: Fotos