Heimat / Dunkle Flecken/ Welcher Fisch ist wertvoller als Chinook oder Lachs? Chinook: Was ist das? Angelbasis in Alaska

Welcher Fisch ist wertvoller als Chinook oder Lachs? Chinook: Was ist das? Angelbasis in Alaska

Fisch Chinook-Lachs aus der Familie der Lachse und ihrer häufigsten Arten. Seine beliebteste Größe beträgt 90 cm, in Kamtschatka-Gewässern wächst er bis zu 1,80 m oder mehr, vor der Küste Amerikas - bis zu 1,47 m. Zu den größten pazifischen Lachsen gehört der Chinook-Lachs.

Der Geschmack von Fisch, seine Größe ist bei Fischern und Feinschmeckern berühmt. Bei den Amerikanern wird er Königslachs genannt, bei den Japanern lautet sein Titel „Prinz des Lachses“. Aus der Geschichte ist bekannt, dass der größte gefangene Chinook-Lachs 61,2 kg wog.

Zur Chinook-Familie gehört auch ihre Zwergform, die nur von Männchen vertreten wird. Sie leben nur im Süßwasser und gelangen nicht ins Meer. Sie erreichen die Pubertät im Alter von zwei Jahren und werden zu diesem Zeitpunkt bis zu 10 ... 47 cm lang und nehmen wie anadrome Männchen am Laichprozess teil.

Im Einzugsgebiet des Columbia River leben zwei Arten von Chinook-Lachs: Sommer und Frühling. Sie unterscheiden sich in der Laichzeit, sie sind erblich.

Chinook-Lachse leben 4-7 Jahre im Meer.

Beschreibung und Lebensweise des Königslachses

Chinook-Bereich

In der asiatischen (fernöstlichen) Region kommt der Kamtschatka-Chinook vor. Seine häufigste Größe in Kamtschatka beträgt 75 bis 105 cm und das Gewicht 9 bis 17 kg. Der Fisch lebt auch in der Region der Commander Islands, in den Flüssen Amur und Anadyr, in Hokkaido.

Vor der amerikanischen Küste ist der rote Chinook-Fisch von der Kotzebue Bay bis nach Südkalifornien (einschließlich der Gewässer um die Aleuten) verbreitet. In der Arktis wird es bis zum Coppermine River-Becken eingeholt. Seine größte Population befindet sich in den Flüssen der Bundesstaaten Washington, British Columbia und dem Sacramento River.

Das Aussehen des Chinook

Chinook-Fische zeichnen sich durch einen starken torpedoförmigen Körper und einen großen Kopf aus. Seine Farbe im Meer ist diskret: ein dunkler Rücken mit einem grün-olivfarbenen Farbton; silberner Bauch und Seiten. Auf der Rückseite, oberhalb der Seitenlinie (an den Seiten) platziert dunkle Flecken nicht große Größe. Sie sind auch an der Rückenflosse und am Schwanz zu finden. Zwischen Körper und Kopf befindet sich ein dunkler charakteristischer Streifen.

Chinook-Lachs hat im Gegensatz zu anderen Lachsarten mehr Kiemenstrahlen. Ein mittelgroßes Individuum wird leicht mit Coho-Lachs verwechselt, von dem es sich durch schwarzes Zahnfleisch am Unterkiefer und das Vorhandensein dunkler Flecken auf beiden Seiten der Schwanzflosse unterscheidet.

Beim Betreten des Flusses vor dem Laichen ändert der Chinook wie alle seine Verwandten die Farbe und „kleidet“ das Hochzeitskleid, obwohl es weniger hell ist als beispielsweise Kumpellachs, rosa Lachs. Der Körper wird rotbraun, der Rücken fast schwarz, ohne Streifen. Die Proportionen des Körpers bleiben erhalten, nur die Männchen bekommen leicht gebogene Kiefer. Ja, sowohl Männchen als auch Weibchen haben zahnförmige Zähne.

Chinook-Ernährung

Im Fluss ernähren sich Chinook-Lachse von Jungfischen, Larven und erwachsenen Luftinsekten. Die Nahrung im Meer ist Tintenfisch, kleiner Fisch, planktonische Krebstiere.

Chinook laichen

Fische laichen in Flüssen, die entlang ihnen aus dem Meer steigen, manchmal bis zu 4.000 km. Laichzeit Juni - August, in nördliche Flüsse Amerika im Herbst und Winter. Der Prozess dauert einen ganzen Sommer.

Das Laichen erfolgt in Laichgruben, die in Abschnitten von Flüssen mit (1,0 ... 1,5 m / s) Strömung mächtige Fische mit ihrem Schwanz in einem felsigen Grund ausschlagen. Im Wurf von einem selbst bis zu 14.000 Eier. Chinook-Kaviar ist größer als Kumpellachs.

Nach dem Schlüpfen bleiben die Jungfische bis zu 2 Jahre im Fluss. Unter ihnen gibt es vor allem Männchen, die bis zur vollen Reife im Fluss bleiben.

Chinook-Lachsangeln - wo, wie und was fangen

Chinook-Fischen in Kamtschatka

Auf der Halbinsel galt der Fang von Chinook-Lachs schon immer als schwierige Aufgabe. Vor allem, weil es vom Angler viel Geduld erfordert, ihn zu fangen. Es ist selten, direkt auf den Pfosten zu kommen. Um nach Fischen zu suchen, muss man oft viele Orte fangen, viele Postings machen. Und wie sie sagen Einheimische, kann für ein paar Kamtschatka-Chinook-Bisse pro Tag als großer Erfolg angesehen werden.

Wofür wird Chinook-Lachs in Kamtschatka verwendet?

BEIM verschiedenen Regionen Fischlebensräume haben ihre eigenen Fangmethoden. In Kamtschatka wird das Fischen auf Chinook-Lachs von Anglern häufiger mit Spinnruten und als Düse für sie - mit Metallspinnern - durchgeführt. Letztere sind notwendigerweise drehbar und groß (bis zu 6 cm lang und bis zu 4 cm breit).

Spinner Metall - poliert. Und seine Befestigung muss sehr stark sein. Haken - nur T-Stück und Größe Nr. 12 und höher. Chinook-Fischen wird eingängiger, wenn die Spinner mit kleinen bunten Perlen und das T-Stück mit hellem Gefieder verziert sind.

In der "Kamtschatka" -Ausrüstung wird eine Angelschnur von 0,8 mm oder mehr mit einem Test von mindestens 20 kg verwendet. Und auch das Spinnen ist mit einer separaten Leine mit platzierten Gewichten ausgestattet.

Das Fischen hat sich seit langem von einer Art der Nahrungsbeschaffung zur Unterhaltung entwickelt, und jetzt grosser Fisch wird geschätzt, nicht weil es viele Kalorien liefert, sondern weil es die Chance gibt, sich mit einem starken Gegner zu messen. Lachs ist zweifellos der stärkste Rivale unter ihnen Süßwasserfisch. Er erreicht eine beachtliche Größe, ist sehr stark und, was auch wichtig ist, er ist sehr robust, das heißt, er wird nach zehn Minuten Kampf nicht wie ein Hecht an die Oberfläche treiben.

Chinook-Fischereibericht in Alaska

Lachs ist anders als Lachs und von der gesamten Lachsfamilie der stärkste und ausdauerndste Fisch Chinook-Lachs Es heißt nicht umsonst Königslachs. Für Chinook-Lachs, und in der Tat für Lachs, ist es besser, irgendwo in den Norden zu gehen, sagen wir, nach Kamtschatka oder Alaska. Als wir vor die Wahl standen, wohin wir gehen sollten, entschieden wir uns für Alaska. Natürlich kostet das Ganze etwas mehr, schließlich muss man ins Ausland, aber am Ende ist es viel einfacher und bequemer, weil der Service der Amerikaner vom Feinsten ist.

Auswahl einer Basis für den Fang von Chinook-Lachs

Beginnen wir mit dem Internet. Wir bestellen Tickets und Plätze bei der Angelbasis, von denen es in Alaska sehr viele gibt, aber es ist immer noch nicht einfach, Plätze zu finden, denn der Strom der Angelpilger nach Alaska ist wirklich unerschöpflich. Das sind Spinner, Fliegenfischer und alle, die mit allen Mitteln Lachse fangen wollen. Plätze gefunden und gebucht, Sie können schon aufatmen. Dann lesen wir alles, was wir über Chinook-Lachs finden, schauen uns an, was und wie genau die Amerikaner ihn fangen, und interessanterweise beeindruckt uns das nicht.

Möglichkeiten, Königslachs in Alaska zu fangen

In Amerika ist die beliebteste Methode, Chinook Salmon zu fangen, das Trolling. Rafting auf einem Boot, gefolgt von einem gesunden, bananenförmigen Wobbler. Das mittlere Tee eines solchen Wobblers wird komplett entfernt,

und anstelle des Hecks werden ein kräftiger Wirbel und ein gesunder Einzelhaken aufgehängt. Am Bauch des Wobblers ist mit einer Angelschnur ein Sardinenstück befestigt, das eine Geruchsspur hinterlässt und es Ihnen ermöglicht, Fische aus der Ferne anzulocken. Es schien uns nicht sehr interessant zu sein, wir mögen es etwas aktiver, also haben wir uns mit Spinnern eingedeckt, die sich in der Vergangenheit beim Lachsangeln in Kamtschatka gut gezeigt haben. Dies waren hauptsächlich Salaca, Super Taimen und Cobra Spoon, es gab auch ein paar Vierzig-Gramm-Yo-Zuri und Agat. Spinnruten wurden passend zu den Spinnern genommen. Schwer, drei Meter, besonders stark. Mit drei- und viertausend Spulen und einer japanischen 35-lbs-Schnur. Diese Wahl ist darauf zurückzuführen, dass Rolle und Rute, ganz zu schweigen von der Schnur, enormen Belastungen ausgesetzt sind. Chinook-Lachs Der Fisch ist sehr stark und schwaches Gerät wird schnell töten, daher muss alles von hoher Qualität und vor allem langlebig sein.

Angelbasis in Alaska

Als wir an der Basis ankamen, sahen wir, dass sie sehr gut ausgestattet war. Es hat alles was man zum Leben braucht, auch eine Dusche mit heißes Wasser. Das Personal ist höflich, sie grüßen zehnmal am Tag, was bei unserer Mentalität etwas peinlich war. Der amerikanische Ansatz ist sofort ersichtlich, hat uns aber nicht aus der Fassung gebracht. Andererseits waren wir nicht erfreut über die Nachricht, dass wir fast stundenweise fischen müssten. Von acht Uhr morgens bis zwei Uhr nachmittags konnte gefischt werden, dann wurde eine Pause gemacht, bis fünf Uhr abends und von fünf bis acht - wieder gefischt. Wir hatten immer einen Guide dabei, ohne den wir nicht angeln durften. All unser Überreden des Führers, zum Beispiel eine Stunde bis elf zu fischen, blieb erfolglos. Er weigerte sich kategorisch, die Ordnung des Lagers zu stören und nach Sonnenuntergang draußen zu bleiben. Übrigens fragte er uns vor jedem Angelausflug, ob wir an Land gehen würden, und wenn wir sagten, dass wir gehen würden, würde es sicherlich im Boot erscheinen Feuerarme, als wollte er andeuten, dass die Gebiete hier wild und bärenreich sind und es sich nicht lohnt, noch einmal ein Risiko einzugehen und tief in die Wälder zu klettern.

Köder zum Fangen von Chinook-Lachs in Alaska - Angeln auf Kaviar und Spinner

Ursprünglich wollten wir glänzen, aber bei unserem ersten Besuch fischten wir nach Kaviar. Diese für mich neue Methode erschien mir interessant, wenn auch nicht so aktiv wie das Spinnen, bzw. allgemein inaktiv. Es war so etwas wie unser laufender Esel. Lange Angelschnur, Tirolerstock am Ende, ein Paar Leinen mit Haken und Wadenschlaufe. Eine Angelschnur mit Köder wird hinter dem Boot hergezogen, und Sie sitzen mit einer Spinnrute in Ihren Händen und „lauschen“ dem Biss. Der Biss ist übrigens sehr interessant. Zuerst scheint es, dass jemand Kleines versucht, ein Stück des Köders abzukneifen, dann wird dieser „Kleine“ frech, und am Ende kann man es entweder nicht ausstehen und einen Haken machen, oder „Baby“.

versucht, dich aus dem Boot zu ziehen. Übrigens haben wir viele solcher „Kinder“ gefangen. Die Besatzung eines Bootes mit sechs Personen fängt durchschnittlich ein Dutzend oder drei Chinook-Lachse pro Tag, wir waren zu dritt, weshalb wir etwas weniger gefangen haben, aber wir haben es geschafft, Mykizha auf Kaviar mit einem Gewicht von 2 Kilogramm zu fangen. Der Führer befreite sie sofort vom Haken und ließ sie los, ohne sie nicht nur wiegen, sondern auch fotografieren zu lassen. Erklärt wird dies durch die Tatsache, dass Mykizha die einzige Lachsart ist, die nach dem Laichen nicht stirbt, sondern in den Flüssen verbleibt, und dieses zwei Kilogramm schwere Individuum könnte durchaus in meinem Alter sein, naja, oder etwas jünger, 20–25 Jahre alt , weshalb sie so ehrfürchtig behandelt werden .

Wir fischten auch mit Kugeln und blieben nicht ohne Fang, aber da es nicht sehr bequem war, Dreimeterstöcke im Boot zu schwenken, stiegen wir an Land. Der damalige Führer war ständig mit schussbereiter Waffe in der Nähe, mehrmals sahen wir Bären aus der Ferne, einmal Elche. Bären habe ich nicht zum ersten Mal gesehen, weil sie keinen Eindruck auf mich gemacht haben, aber Elche sind eine ganz andere Sache. Ich habe europäische Elche gesehen, aber die Elche in Alaska erwiesen sich als viel größer und gruseliger, die Bären schienen sofort nicht so gefährlich zu sein wie diese gehörnten Panzer, aber die Elche kamen nicht in die Nähe und sie hatten es nicht eilig, einen Konflikt zu entwickeln , es gab also keine Zwischenfälle.

Am Ende unseres Aufenthalts in der Basis, und das ist vier Tage später, stellte sich heraus, dass wir insgesamt fast eine Tonne Fisch gefangen hatten. An dem Tag gelang es uns oft, die ganze Gesellschaft zu fangen, mehr als drei Dutzend Fische mit einem Durchschnittsgewicht von 8-11 Kilogramm, also hatten wir großes Glück, außerdem war das Wetter auch nicht launisch. Die Temperatur lag konstant bei 16-18 Grad, und es regnete praktisch nicht.

Ich denke, dass es in Kamtschatka auch solche Besuche von Chinook-Lachs gibt, und Sie müssen sich nur darauf einlassen, schließlich ist Lachs Lachs, und unserer sollte sich in keiner Weise vom amerikanischen unterscheiden. Zusammenfassend möchte ich sagen, dass das Angeln ein Erfolg war, es hat mir sehr gut gefallen und es wäre ein Verbrechen, eine solche Reise nicht zu wiederholen. Natürlich hat sie in die Tasche gegriffen, wenn auch nicht sehr hart, aber doch spürbar, daraus lässt sich schließen, dass wir die Veranstaltung so bald nicht wiederholen werden, obwohl wir das eigentlich wollen.

Chinook-Lachsfischen in Kamtschatka, Video

Chinook-Rezepte

Gebratener Chinook-Lachs mit Buchweizen und grünen Erbsen

Um Chinook-Lachs zuzubereiten, benötigen Sie: 1 kg Fisch; Buchweizen; Hopfen-Suneli-Gewürz, grüne Erbsen, Saft einer halben Zitrone, Zwiebel, Pflanzenfett.

Chinook wird von Schuppen gereinigt, entlang des Kamms in zwei Teile geschnitten und in Stücke geschnitten. Gesalzen, mit reichlich Zitronensaft beträufelt, mit Suneli-Hopfen abgeschmeckt. Und marinieren lassen, bis der Buchweizen gar ist.

Die Zwiebel wird gehackt und gebraten. Gewaschener Buchweizen wird hinzugefügt, mit kochendem Wasser gegossen (1: 3), geteert und weich gekocht.

Auf einer heißen Bratpfanne Pflanzenöl, Fisch auf beiden Seiten anbraten.

Buchweizen, Fisch und grüne Erbsen auf einem Teller anrichten.

Chinook-Ohr

Um Suppe zuzubereiten, ist es besser, Chinook-Lachs mit einem Gewicht von 3,0 ... 2,5 kg zu kaufen. Sie benötigen auch Zwiebeln, eine kleine Karotte, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Kartoffeln.

Das Ohr ist einfach zu präparieren. Alles außer Fisch wird in einen Topf gegeben, mit Wasser übergossen und gekocht. Wenn die Kartoffeln halb gar sind, fügen Sie den Fisch hinzu (normalerweise Kopf, Schwanz, Flossen). Weitere 10 Minuten und die Suppe ist fertig. Mit gehackten Kräutern belegt.

Die Hauptbedingung für eine gute Fischsuppe: Das Wasser sollte den Fisch nur bedecken. Sein Überschuss verdirbt das Gericht.

Chinook-Lachs im Ofen gebacken

Chinook-Filet ist groß und zum Backen wählen sie so viel aus, wie sie für das Unternehmen benötigen. Für eine kleine Portion nehmen Sie am besten den dicksten Teil, der sich in der Nähe des Kopfes befindet.

Zuerst wird das Steak mariniert. Mit Salz bestreuen, mit Sojasauce beträufeln, Saft einer halben Zitrone und Olivenöl. Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt. Marinade reiben Sie das gesamte ausgewählte Filetstück, einschließlich der mit Haut bedeckten Bereiche. Chinook-Fleisch etwa eine Stunde marinieren.

Eine Schicht Kartoffelscheiben wird auf Aluminiumdoppelfolie gelegt. Mit einer Schicht Zwiebelringe und gehackten Tomatenscheiben bedecken. Fügen Sie einen „Aufstrich“ aus Basilikum und Dill hinzu und legen Sie das Chinook-Steak darauf. Von oben werden Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten wieder in Schichten gelegt und mit Salz bestreut. Die Ränder der Folie sind umgeschlagen, um ein Auslaufen des Saftes zu verhindern.

Das Bündel wird in den auf 180 ° C ... 190 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. 10-15 Minuten backen. Im Ofen gebackener Chinook-Lachs wird heiß serviert.

Der Satz Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln ist eher bedingt. Sie können anderes Gemüse wie Paprika, Auberginen verwenden.

Nährwert, Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Fleisch

Chinook-Fleisch hat eine himbeerrote Farbe. Es hat einen Fettgehalt von 11 ... 13,5 %, schmeckt nach Lachsfilet. Es enthält die Vitamine PP, PP, C, B1, B2. Es ist reich an Zink, Fluor, Chrom, Nickel, Molybdän, Chlor, Phosphor, Natrium, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium und ungesättigten Fettsäuren. Sie wirken sich in Kombination mit den vorhandenen Proteinen positiv auf den Stoffwechsel im menschlichen Körper aus.

Der Kaloriengehalt von Königslachs beträgt 148,4 kcal.

Die Geschmacksqualitäten von Chinook-Lachsfilets sind seit langem bekannt. Seine Qualität übertrifft das Fleisch anderer Lachs. Besonders unter Feinschmeckern gilt gesalzener Fisch als beliebt, der in Vorspeisen und Salaten Verwendung findet. Leckerer Balyk aus Chinook-Lachs, man kann das geräucherte Fischfilet aus Fisch bewundern.

Chinook wird in gesalzener, geräucherter, gekühlter und gefrorener Form verkauft. Gesalzener und geräucherter Fisch wird wie Lachs verwendet. Dosen werden zu Salaten hinzugefügt, als Vorspeise verwendet und mit Mayonnaise gewürzt. Salty wird zuerst eingeweicht, dann gekocht und als Snack serviert. Chinook-Lachsgerichte werden auf verschiedene Arten zubereitet: gebacken, gebraten und gekocht.

Nutzen und Schaden von Chinook-Fleisch

Die nützlichsten in Chinook-Lachs sind Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure. Sie verringern die Wahrscheinlichkeit, Angina pectoris zu entwickeln, und schützen Blutgefäße vor Atherosklerose. Verbessern Sie die Gehirnfunktion, reduzieren Sie Herzrhythmusstörungen, das Risiko von Herzinfarkten, Schlaganfällen. Im Alter helfen sie, Depressionen und Altersdemenz zu vermeiden.

Chinook-Lachs ist ein Allergen, verursacht aber in 1 von 250 Fällen allergische Reaktionen.

Beim Kauf von Königslachs sollten Sie kleineren Exemplaren den Vorzug geben. Bei großen Fischen sind hohe Schadstoffkonzentrationen, insbesondere Quecksilber, möglich. Besser wenn es geht Meeresfisch eher als auf dem Bauernhof gezüchtet. Im letzteren Fall ist ernährungsbedingt auch im Fischfleisch ein Überschuss an Schadstoffen zu beobachten.

Mit Amy Hauptvertreter Chinook-Lachs (Oncorhynchus tshawytscha) ist eine umfangreiche Gattung des Pazifischen Lachses, der um ein Vielfaches größer ist als seine nahen Verwandten - Rosa Lachs, Coho-Lachs, Lachs und Rotlachs. Selbst ein meterlanger Kumpellachs mit 14-15 kg wirkt unscheinbar vor dem Hintergrund der „großen Schwester“, die bei über 61 kg Masse bis zu 180 cm groß wird. Der einzige entfernte Verwandte, der mit ihm konkurrieren kann, ist der Taimen (Hucho Taimen), der bis zu 2 Meter groß und 75-80 kg schwer wird.

Wegen ihrer herausragenden Größe wird der Chinook-Lachs (im Itelmen-Dialekt „ch'uch'u“) oft als fürstlicher oder königlicher Lachs bezeichnet, was sich im offiziellen amerikanischen Namen des Taxons widerspiegelt – King Salmon. Hervorragende gastronomische Qualitäten und aktiver Kampfwiderstand haben es zu einem beliebten Ziel für die kommerzielle, Sport- und Freizeitfischerei gemacht. Dieser Fisch aus der Familie der Lachse führt eine wandernde (anadrome) Lebensweise mit ausgeprägten Fluss- und Ozeanphasen.

Das einzige Laichen, die Entwicklung von Eiern, die Freisetzung von Brut (Parry) und das Wachstum von Jungtieren (von 3-4 Monaten bis 1-2 Jahren) finden im Süßwasser statt. Die vollständige Reifung, die Bildung der Fortpflanzungsfunktion und die Fütterung der Masse erfolgt bereits in den Bedingungen Meeresumwelt. Aber es gibt Ausnahmen - einige Männchen verlassen die Flüsse nicht und bilden eine ansässige Zwergunterart, die die Fähigkeit zur Fortpflanzung in 2-3 Jahren mit einer geringen Größe von 12-45 cm erlangt.

Die Lebenserwartung von Chinook-Lachs ist eher unbedeutend, nur 4-8 Jahre. Dies liegt an den fatalen hormonellen Veränderungen im Körper während der Zeit vor der Laichzeit. Innerhalb von 1-2 Wochen gehen alle Produzenten, die am Laichprozess teilgenommen haben, vollständig zugrunde.

Wo wohnt es

Die ursprünglichen Wohngebiete des Königslachses in Russland sind das Becken des Nordens arktischer Ozean, Barentssee und Ochotskisches Meer, Kommandanteninseln, Amur, Anadyr, Tschukotka, Halbinsel Kamtschatka. In den USA, Kanada und Japan lebt die Art in den Becken von Sacramento und Coppermine, in der Nähe von Nord-Hokkaido, den Aleuten, Alaska, Kap Krusenstern und der Halbinsel Kent. Süßwasserkörper in diesem Bereich werden unterschieden niedrige Temperaturen, spärliche Vegetation, wenig Plankton und Benthos. Der Mangel an Nahrungsangebot ist der Hauptgrund dafür geworden, dass die Fische gezwungen sind, ins Meer zu gehen, um sich zu ernähren.

Chinook-Lachs ist ein Fisch, auf den die königlichsten Namen zutreffen: In Japan heißt er „Lachsprinz“, in Amerika „König der Lachse“ und die Kamtschadalen nennen ihn „Königsfisch“. Chinook erhielt solche Namen für seine Größe, es ist der größte Vertreter des pazifischen Lachses.

Chinook ist von Kalifornien bis Alaska und von Hokkaido bis Kamtschatka verbreitet. Die traditionellen Laichplätze sind Amur, Anadyr, Columbia und Coppermine.

Beschreibung von Königsfisch

Chinook unterscheidet sich von anderen Mitgliedern der Chinook-Familie durch seine großen Abmessungen. Das größte aufgezeichnete Exemplar wog über 61 Kilogramm. In der Länge können diese großen Fische eineinhalb Meter erreichen. Die durchschnittliche Größe der Laichfische beträgt etwa 90 Zentimeter.

Im Kamtschatka-Territorium kann die Körperlänge von Königslachsen 180 cm überschreiten und in amerikanischen Gewässern 147 cm, das Körpergewicht beträgt meistens 5-12 kg.

Auf der Rücken-, Rücken- und Schwanzflosse befinden sich kleine runde schwarze Flecken. Neben der Größe unterscheidet sich dieser Fisch von anderen Lachsen durch eine große Anzahl von Kiemenrochen - mehr als 15 Stück.

Die Balzkleidung des Königsfisches ist nicht so auffällig wie beispielsweise die des Rosalachses oder des Kumpellachses, nur der Körper des Männchens wird während der Paarungszeit dunkler und es erscheinen rote Flecken. Kleine Individuen können mit dem Scyzhuch verwechselt werden, aber der Chinook am Unterkiefer hat ein schwarzes Zahnfleisch, und schwarze Flecken sind nicht nur auf dem Rücken, sondern auch auf dem Schwanzstiel und auf beiden Lappen der Schwanzflosse vorhanden.

Laichender Prinzlachs

Der Königsfisch ist ein anadromer Fisch, also ein Fisch, der im Salzwasser lebt, aber zur Zucht darin schwimmt frische Flüsse. Während solcher Wanderungen müssen die Fische bis zu 4.000 Meter stromaufwärts gehen, auf diesem Weg müssen sie Stromschnellen überwinden.

Die Amerikaner nennen den Chinook-Lachs den Königslachs, und die Japaner nennen ihn den „Prinzen der Lachse“.

Königslachse laichen früher als andere Lachsarten. Bereits im Mai, mit dem ersten Auftreten von Schwalben im Koryak-Hochland und auf den Inseln von Hokkaido, beginnt die Zucht des Königslachses. Gipfel Paarungszeit in den Sommermonaten beobachtet.

Starke und starke Chinooks laichen in einer kontinuierlichen Herde, ihre Körper verschmelzen zu einem einzigen rosa-silbernen Strom. Während einer langen Wanderung wird der Fisch sehr schwach, sodass er zu einer einfachen Beute für Raubtiere und Wilderer wird. Während der Chinook-Laichzeit halten sich Bären in der Nähe von Flüssen auf, um ihren Körper mit gesundem und schmackhaftem Fleisch sowie ihrem nahrhaften Kaviar zu ernähren.

Prinzlachs wählt zum Laichen Orte mit großer Tiefe (bis zu 1,5 Meter) und starken Strömungen. Weibchen bohren mit ihrem Schwanz Löcher in die Kieselsteine und legen mehr als 10.000 Eier hinein. Der Chinook-Lachs hat einen ziemlich großen Kaviar, er erreicht 10 Millimeter. Männchen befruchten die Eier mit Milch, woraufhin die Weibchen Löcher graben, damit Raubtiere die Eier nicht fressen.

Das Leben einer neuen Generation von Königsfischen

Ziemlich braten lange Zeit verlassen Sie keine frischen Flüsse, an ihren Geburtsorten bleiben sie 3 Monate bis 2 Jahre. Ein erwachsener Königsfisch im Salzwasser frisst Tintenfische und mittelgroße Fischarten. Und Jungtiere ernähren sich von Insektenlarven, Krebstieren und Brut anderer Fischarten.

Zum Laichen tritt Chinook ein große Flüsse, entlang dem es auf 4 Tausend Meter ansteigt.

Wenn Männchen und Weibchen zum Laichen gehen, verweigern sie die Nahrung vollständig. Während dieser Zeit bauen sich ihre Verdauungsorgane ab. Sie werden von einem Ziel angetrieben - der Fortführung der Familie. Nach dem Laichen sterben Erwachsene. Warum das so ist, können Wissenschaftler nicht genau beantworten, es wird angenommen, dass während einer langen Reise die Vitalität des Fisches erschöpft ist, da er eine riesige Distanz zurücklegen muss.

Aber auch andere Arten von Lachsfischen sterben nach nicht weniger schwierigen Reisen nicht, sondern kehren wieder zurück Meerwasser. Wenn junge Menschen heranwachsen, schwimmen sie ins Meer hinaus. Chinook-Lachse erreichen die Geschlechtsreife im Alter von 3-7 Jahren.

Der Chinook-Lachs bevorzugt kalte Gewässer und nimmt daher im nördlichen Beringmeer in der Nähe der Commander- und Aleuten-Inseln an Gewicht zu. Chinook überwintert weit im Ozean und entfernt sich in einer Entfernung von etwa 1000 Kilometern von der Küste. Es gibt eine Zwergform von Chinook, die ausschließlich von Männern vertreten wird, deren Pubertät mit 2 Jahren bei einer Körperlänge von 10 bis 47 Zentimetern auftritt. Diese Männchen gehen nicht aufs Meer hinaus, sondern bleiben in den Flüssen, nehmen aber zusammen mit den segelnden Männchen am Laichen teil. Zum Beispiel gibt es im Columbia River 2 Arten von Pygmäen-Chinook-Lachs - Frühling und Sommer.

Chinook-Lachs ist die häufigste Fischart in der Familie der Lachse. Seine beliebteste Größe beträgt 90 cm, in Kamtschatka-Gewässern wächst er bis zu 1,80 m oder mehr, vor der Küste Amerikas - bis zu 1,47 m. Zu den größten pazifischen Lachsen gehört der Chinook-Lachs.

Im Einzugsgebiet des Columbia River leben zwei Arten von Chinook-Lachs: Sommer und Frühling. Sie unterscheiden sich in der Laichzeit, sie sind erblich.

Chinook-Lachse leben 4-7 Jahre im Meer.