Warum sind gentechnisch veränderte Lebensmittel gefährlich? Gentechnisch veränderte Lebensmittel nutzen und schaden

Alles heutzutage mehr Leute versuche richtig zu essen und zu geben erhöhte Aufmerksamkeit die Qualität der Nahrung, die sie essen. Dies gilt insbesondere für Eltern, da die Gesundheit des Kindes direkt von seiner Ernährung abhängt.

Auf der Welle der Popularität von Prinzipien gesunder Lebensstil life sind die sogenannten rein biologischen Bio-Produkte sehr gefragt. Die Aufschrift auf der Verpackung „non-GMO“ ist zu einer Art Zeichen für hohe Qualität, Sicherheit und Natürlichkeit geworden.

Was verbirgt sich eigentlich hinter diesem Kürzel GMO und wie lässt es sich in die einfache menschliche Sprache übersetzen? Sind gentechnisch veränderte Lebensmittel so schädlich für unsere Gesundheit? Wir werden versuchen, diese Fragen weiter zu beantworten.

Was ist GMO?

Also, was ist GVO und, wie sie sagen, "womit wird es gegessen"? genetisch veränderte Organismen (im Folgenden GVO genannt) sind Organismen, deren Genom (DNA) mit gentechnischen Methoden gezielt verändert (verbessert, ergänzt) wurde (Quelle - Wikipedia). Es ist wichtig zu beachten, dass Änderungen, die speziell von einer Person in vorgenommen wurden Genotyp solche Organismen in Wildtieren wären aufgrund der Mechanismen der natürlichen Rekombination und Reproduktion unmöglich.

Dies liegt daran, dass sich die meisten Lebewesen auf der Erde allmählich entwickeln, d.h. Generation für Generation, Anpassung an die sich ändernden Lebensbedingungen. Deshalb haben die Menschen gelernt, den Evolutionsprozess von Pflanzen und Tieren zu beeinflussen, um die fortgeschrittenen Errungenschaften der Gentechnik für wissenschaftliche und wirtschaftliche Zwecke zu nutzen.

Im Prinzip gibt schon die Entschlüsselung von GVO eine minimale Vorstellung davon, was ein gentechnisch verändertes Produkt ist.

Vereinfacht gesagt handelt es sich um das Produkt, für dessen Herstellung auf genetischer Ebene verbesserte Rohstoffe verwendet wurden. Zum Beispiel Brot aus temperaturbeständigem Weizen, modifizierte Sojaprodukte und so weiter.

Derzeit verwenden sie, um GVO zu erhalten Transgene , d.h. bestimmte DNA-Stücke, die Wissenschaftler in das ursprüngliche Genom eines Organismus einfügen. Das Ergebnis ist transgene Organismen , die übrigens in der Lage sind, verbesserte DNA durch Vererbung an ihre Nachkommen weiterzugeben ( Transgenese ).

Die Gentechnik hat modernen Züchtern eine fortschrittliche Methode zur Verbesserung der DNA von Pflanzen und Tieren an die Hand gegeben. Dadurch ist es möglich, globale Ernährungsprobleme in jenen Ländern zu lösen, in denen die Menschen aufgrund von Nahrungsmangel nicht genug haben klimatische Besonderheiten oder andere widrige Bedingungen.

GVO-Erstellungsprozess oder -Bearbeitung Genom besteht aus den folgenden Hauptschritten:

• Isolierung von isoliert Gen verantwortlich für bestimmte außergewöhnliche Eigenschaften des Organismus;
• Einbringen von genetischem Material in ein Nukleinsäuremolekül (DNA-Vektor) zur weiteren Transplantation in eine Zelle eines neuen Organismus;
• Transfer des Vektors in einen DNA-modifizierten Organismus;
• Zelltransformation;
• Probenahme von GVO und Eliminierung von erfolglos veränderten Organismen.

Gentechnisch veränderte Organismen verwenden:

• in angewandt und grundlegend wissenschaftliche Forschung. Nur wenige wissen, dass Wissenschaftler dank GVO jedes Jahr mehr und mehr über die Mechanismen der Regeneration und des Alterns, über die Arbeit lernen nervöses System , sowie über solche ernsthafte Krankheit wie oder .
• In Pharmakologie und Medizin. Gentechnik Insulin Mann wurde 1982 registriert. Von diesem Moment an begann eine neue Ära in der Entwicklung der modernen Medizin. Dank Durchbrüchen in der Gentechnik gibt es heute viele lebensrettende Medikamente aus rekombinanten menschlichen Proteinen, wie z Impfungen .
• BEIM Landwirtschaft und in der Tierhaltung. Züchter verwenden GVO, um neue Pflanzensorten zu schaffen, die mehr Erträge bringen und gleichzeitig resistent gegen Krankheiten sind. Klimawandel und andere externe Faktoren. Verbesserte Tier-DNA hilft, sie vor bestimmten Krankheiten zu schützen. Beispielsweise werden gentechnisch veränderte Schweine nicht infiziert Afrikanische Schweinepest .

In Bezug auf GVO durchgehend eine große Anzahl Mal gab es heftige Auseinandersetzungen. Die Sache ist die, dass Gegner gentechnisch veränderter Produkte argumentierten, dass sie die menschliche Gesundheit irreparabel schädigen (die Entwicklung provozieren Krebs , weil Mutationen ). Darüber hinaus wird sich die veränderte DNA von Produkten negativ auf die Gesundheit zukünftiger Generationen auswirken und bei solchen genetisch veränderten Menschen schreckliche Krankheiten verursachen.

Bisher haben die Befürworter der Gentechnik jedoch unwiderlegbare Beweise für die Sicherheit von transgenverstärkten Produkten. Zu Beginn der Entwicklung der selektiven Landwirtschaft versuchten Wissenschaftler wie Michurin, die Nahrungspflanzenarten mit Hilfe verschiedener Tricks zu verbessern.

Wenn wir im weitesten Sinne über GVO sprechen, dann handelt es sich um Organismen der Zukunft, die dank der Fähigkeit eines Menschen, den Evolutionsprozess zu beeinflussen, erhalten werden. Gentechnik-Wissenschaftler haben sich die hehre Aufgabe gestellt, Menschen auf der ganzen Welt mit Nahrung in der richtigen Menge zu versorgen.

Und das ist wirklich nicht einfach, denn es gibt Orte, an denen es wirklich sehr schwierig ist, Getreide anzubauen oder Vieh für die Ernährung zu züchten. Wir haben also gelernt, wofür die Abkürzung GMO steht, jetzt reden wir über die Wunde.

Schaden und Nutzen von GVO

Wie wir oben festgestellt haben, enthalten GVO-Produkte Bestandteile von gentechnisch veränderten Organismen. Es stellt sich heraus, dass nicht nur das Obst und Gemüse und Getreide selbst (Mais, Kartoffeln, Roggen, Weizen, Sojabohnen usw.) als GVO-Lebensmittel bezeichnet werden können, sondern auch die Produkte, in denen sie enthalten sind.

Zum Beispiel Sojawürste oder Leberwurst, Backwaren, Ketchup, Saucen, Mayonnaise, Süßigkeiten und so weiter. Es ist wichtig zu beachten, dass Fleisch von Rindern oder Geflügel, in dessen Fütterung GVO-Pflanzen verwendet werden, nicht als gentechnisch veränderte Produkte eingestuft werden kann.

Bisher ging man davon aus, dass die veränderten Zellen gentechnisch veränderter Lebensmittel in der Lage sind, sich in die DNA des Organismus zu integrieren, der sie verzehrt. Wie jedoch von Wissenschaftlern bewiesen wurde, ist diese Aussage falsch. Jedes Lebensmittel, auch wenn es GVO enthält, wird unter dem Einfluss von Magensaft und Enzymen im menschlichen Körper abgebaut Fettsäure , Zucker, Aminosäuren und Triglyceride .

Das bedeutet, dass sowohl herkömmliche als auch gentechnisch veränderte Produkte gleichermaßen bekömmlich sind und der Gesundheit nicht schaden. Eine weitere Parabel über den Zusammenhang zwischen GVO-Produkten und Entwicklungsrisiko onkologische Erkrankungen , und auch Mutationen auf DNA-Ebene wurde von der wissenschaftlichen Gemeinschaft entlarvt.

Im Jahr 2005 führten einheimische Wissenschaftler ein Experiment an Mäusen durch und erzielten traurige Ergebnisse. Wie sich herausstellte, stieg die Sterblichkeit von Mäusen an Krebs, die gentechnisch verändertes Soja aßen, dramatisch an. Ähnliche Experimente wurden auf der ganzen Welt durchgeführt.

Die Forscher hatten es eilig, die sensationellen Ergebnisse ihrer Beobachtungen zu veröffentlichen, und vergaßen manchmal, alles gründlich zu überprüfen. Die Medien, in einem Zustand der ständigen Suche nach "frittierten Fakten", haben dieses Thema mehrere Jahre lang genossen und ausschließlich über die möglichen Schäden durch GVO geschrieben.

Tatsächlich versuchten nur wenige, das Problem ohne Emotionen zu verstehen und zur Wahrheit zu gelangen. Infolgedessen erreichte die Massenhysterie über GVO ihren Höhepunkt und Hunderttausende Menschen auf der ganzen Welt glaubten fest daran, dass es in ihrem Leben nichts Schrecklicheres gibt als Gentechnisch veränderte Lebensmittel .

In Internetforen, zu Hause in der Küche, auf der Straße und im Laden haben Mütter ihre Besorgnis über Babynahrung geäußert, die den ominösen GVO enthält. Großmütter konnten nicht gut schlafen und dachten nur über die Vor- und Nachteile von Nesquik-Kakao, -Schokolade und anderen Süßigkeiten nach, die ihre Enkelkinder so sehr lieben, und Väter und Großväter beklagten die „nicht mehr die gleichen“ Fleischprodukte und das chemische Brot.

Eigentlich für In letzter Zeit Wissenschaftler konnten keine Beweise dafür finden, dass der Verzehr von GVO das Risiko erhöht, an Krebs oder anderen Krankheiten zu erkranken. Und alle bisherigen Experimente konnten sich einer umfassenden Kritik und Überprüfung nicht entziehen.

Es stellte sich heraus, dass die Mäuse und Ratten, die für die Experimente verwendet wurden, ebenfalls massenhaft starben, sowohl wenn GMOs als auch normale Lebensmittel in ihrer Ernährung verwendet wurden. Das Problem lag nicht in den Früchten der Gentechnik, sondern in dieser speziellen Nagetierart, die in der Laborforschung verwendet wird. Sie sind genetisch anfälliger für Krebs, unabhängig von der Ernährung.

Nach der Meinung Weltorganisation Gesundheitsversorgung über die Gefahren von GVO-Produkten zu sprechen, kann nur auf den Ergebnissen spezifischer Studien einer bestimmten Art beruhen. Weltweit verfügbare gentechnisch veränderte Lebensmittel unterliegen strengen Qualitäts- und Sicherheitskontrollen. Sie werden von ganzen isolierten Nationen ohne massive negative Folgen gegessen, sodass sie als sicher angesehen werden können.

Fairerweise lohnt es sich, über einige, wenn auch nicht tödliche, aber dennoch negative Punkte im Zusammenhang mit GVO zu sprechen:

• Es ist bewiesen, dass dort, wo früher gentechnisch veränderte Pflanzen wuchsen, nie wieder konventionelle Sorten wachsen können. Dies liegt daran, dass der Boden am Standort der GVO-Pflanzen mit Pestiziden, Herbiziden und anderen toxischen Verbindungen vergiftet ist, die in der Landwirtschaft zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten eingesetzt werden. Sie töten normale Pflanzen, können aber gentechnisch veränderten Pflanzen nicht schaden.
• GVO-Pflanzen können Giftstoffe (Pestizide, Gifte) anreichern.
• Aufgrund von Veränderungen in der DNA-Struktur werden nicht nur positive, sondern auch einige negative Eigenschaften von Pflanzen verstärkt. Zum Beispiel können GVO-Sojabohnen oder Kartoffeln hartnäckig verursachen.
• GVO-Pflanzen verdrängen andere Sorten ihrer Art. Dies liegt an der Besonderheit ihrer Bestäubung.
• GVO-Pflanzensamen sind ein Wegwerfmaterial, das keine Nachkommen hervorbringt. Das wichtiger Punkt, die hauptsächlich mit dem Handel verbunden ist. Wenn der Staat ausschließlich auf GVO-Pflanzen umsteigt und seine eigene Ernte verweigert, wird er automatisch abhängig von Saatgutfirmen.

Liste der gentechnisch veränderten Lebensmittel

Im Jahr 2016 haben mehr als hundert weltberühmte Wissenschaftler (Chemiker, Biologen, Ärzte), darunter Nobelpreisträger, einen offenen Brief an die UNO und Greenpeace mit der Bitte gerichtet, die Verfolgung von GVO zu beenden. Sogar fromme Juden erkannten gentechnisch veränderte Lebensmittel als koscher an, Muslime, dass sie halal sind, und katholische Kirche sagt, dass es GVO sind, die helfen werden, das Ernährungsproblem in der Welt zu lösen.

Wenn Sie dennoch wissen möchten, was Sie genau essen, finden Sie unten eine Liste von Herstellern, die GVO und ihre Handelsnamen in ihren Produkten verwenden.

Dies ist keine vollständige Liste von Handelsnamen und Herstellern, die GVO verwenden. Da viele gentechnisch veränderten Organismen scharf ablehnend gegenüberstehen, wollen nicht alle Unternehmen ihr Image verderben und offen erklären, dass sie die Errungenschaften der Gentechnik nutzen. Und obwohl das GVO-Problem aufgeblasener ist und der Schaden durch solche Produkte deutlich übertrieben wird, kann nur der Mensch selbst entscheiden, ob er sie isst oder nicht.

Text: Karina Sembe

Was ist GVO

Genetisch modifizierter Organismus(GMO) ist eine Pflanze, ein Tier oder ein Mikroorganismus, dessen Genotyp durch gentechnische Verfahren verändert wurde. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) betrachtet den Einsatz gentechnischer Methoden zur Züchtung transgener Pflanzensorten als integralen Bestandteil der landwirtschaftlichen Entwicklung. Die direkte Übertragung von Genen, die für nützliche Merkmale verantwortlich sind, ist ein natürlicher Schritt in der Entwicklung der Tier- und Pflanzenzüchtung. Diese Technologie erweitert unsere Fähigkeit, die Schaffung neuer Sorten und insbesondere die Übertragung nützlicher Merkmale zwischen nicht kreuzenden Arten zu kontrollieren.

Bisher sind die allermeisten gentechnisch veränderten Lebensmittel Sojabohnen, Baumwolle, Raps, Weizen, Mais und Kartoffeln. Drei Viertel aller Modifikationen zielen darauf ab, die Resistenz von Pflanzen gegen Pestizide – Unkrautbekämpfungsmittel (Herbizide) oder Insekten (Insektizide) – zu erhöhen. Sonstiges wichtige Richtung- die Schaffung von Pflanzen, die gegen die Insekten selbst sowie gegen die verschiedenen Viren, die sie übertragen, resistent sind. Wissenschaftler ändern Form, Farbe und Geschmack landwirtschaftlicher Nutzpflanzen seltener, beschäftigen sich jedoch aktiv mit der Züchtung von Pflanzen mit einer erhöhten Menge an Vitaminen und Spurenelementen - beispielsweise modifiziertem Mais mit einem 8-fachen Vitamin-C-Gehalt und einem 169-fachen Beta-Carotin höher als sonst.

Bei aller zwiespältigen Haltung gegenüber dem Phänomen in der Gesellschaft, wissenschaftlich fundierten Beweisen für die Schädlichkeit von GVO für Menschen, Pflanzen u Umfeld gibt es heute nicht. Kürzlich über 100 Preisträger Nobelpreis einen offenen Brief zur Verteidigung des Einsatzes von Gentechnik in der Landwirtschaft unterzeichnet, in dem Greenpeace aufgefordert wird, sich dem Einsatz von GVO nicht zu widersetzen. Verwendung von Genen verschiedene Sorten und deren Kombinationen bei der Schaffung neuer Sorten und Linien ist Teil der FAO-Strategie zur Erhaltung und Nutzung der genetischen Ressourcen des Planeten in der Landwirtschaft und Nahrungsmittelindustrie. Wie dem auch sei, ein Teil der Öffentlichkeit ist noch nicht bereit, wissenschaftlichen Erkenntnissen zu vertrauen und glaubt, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel gesundheitsschädlich sein können. Es scheint, dass in den letzten Jahren etwas klarer geworden ist, welche der angeblichen Risiken Übertreibungen oder gar Manipulationen sind und welche die „Wechselwirkungen der Methode“ wirklich entlarven.

Was sind die Vorteile von GVO
für die Landwirtschaft

Was Gentechnik ist und wie dornig die Institutionalisierung von Vorurteilen ihren Weg machen kann, macht ein klarer und ziemlich aufsehenerregender Fall deutlich. Mitte der 1990er-Jahre sahen sich hawaiianische Bauern einem ernsthaften Problem gegenüber, als ihre Papaya-Ernte, das wichtigste Produkt der Region, vom insektenübertragenen Ringfleckenvirus befallen wurde. Nach vielen vergeblichen Versuchen, die Frucht zu retten – von der Selektion bis zur Quarantäne – wurde ein unerwarteter Weg gefunden: das Gen des harmlosen Bestandteils des Virus – ein Protein aus Kapsiden – in Papaya-DNA einzubauen und damit resistent gegen das Virus zu machen.

Aufgrund der untergeordneten Rolle der Papaya auf dem Weltmarkt lizenzierten der US-Agrarriese Monsanto, der Gentechnik-Gigant und zwei weitere Unternehmen die Technologie an eine hawaiianische Bauerngewerkschaft und stellten ihr kostenloses Saatgut zur Verfügung. Heute ist die gentechnisch veränderte Papaya ein nachweislicher Siegeszug: Eine neue Technologie hat die Industrie gerettet. Gleichzeitig ist die hawaiianische Geschichte eine moderne Parabel: Die Papaya überstand das Virus nur knapp und drohte irgendwann von der Vertreibung aus ihrem Heimatstaat.

Das USDA überprüfte Testkulturen und berichtete, dass die Technologie „keine nachteiligen Auswirkungen auf Pflanzen, Nichtzielorganismen oder die Umwelt“ hatte, und die Environmental Protection Agency stellte fest, dass Menschen das Virus seit langem zusammen mit gewöhnlich infizierten Papayas konsumieren. Ringspot-Viruspartikel, einschließlich harmloser Hüllproteine, die bei der genetischen Veränderung verwendet werden, wurden nach Angaben der Organisation in den Früchten, Blättern und Stängeln der meisten nicht veränderten Pflanzen gefunden.

Diese Argumente befriedigten die Kämpfer gegen GVO nicht. 1999, ein Jahr nachdem das modifizierte Saatgut an Landwirte abgegeben wurde, sagten Kritiker der Methode, dass das virale Gen mit der DNA anderer Viren interagieren und noch gefährlichere Krankheitserreger erzeugen könnte. Ein Jahr später zertrümmerten Greenpeace-Aktivisten bereits Papayabäume auf der Forschungsbasis der Universität von Hawaii und beschuldigten Wissenschaftler ungenauer und willkürlicher Experimente, die dem Willen der Natur widersprachen. Kämpfer gegen GVO berücksichtigen selten, dass eine viel „zufälligere“ Mutation in der Natur vorkommt, und die traditionelle Selektion, der Vorläufer der Gentechnik, auch völlig „veränderte“ Organismen hervorbringt und in viel größerem Maße mit „Ungenauigkeit“ sündigt.

Gentechnik kann nicht nur Produkte vor Umwelteinflüssen schützen, sondern möglicherweise auch unsere Gesundheit verbessern.

Obwohl die GVO-Papaya während der gesamten Zeit, in der GVO-Papaya im Angebot war, keine Zeit hatte, jemandem Schaden zuzufügen, wurde die leidgeprüfte Frucht in den 2000er Jahren heimgesucht. Erst im Mai 2009 genehmigte die maßgebliche LJapans nach mehrjähriger Prüfung den Anbau gentechnisch veränderter Papayas und öffnete zwei Jahre später den Markt dafür. Amerikanische Wissenschaftler, die Tests unter der Kontrolle japanischer Kollegen durchführten, stellten sicher, dass das modifizierte Protein entgegen der Überzeugung des Lagers der Gegner nicht die gleichen genetischen Sequenzen wie eines der bekannten Allergene hat und die übliche infizierte Papaya enthält achtmal mehr virales Protein als die genmodifizierte Version.

Gentechnik kann nicht nur Produkte vor Umwelteinflüssen schützen, sondern vielleicht auch unsere Gesundheit verbessern. Heute etwa 250 Millionen Kinder Vorschulalter auf der ganzen Welt leiden an Vitamin-A-Mangel im Körper. Jedes Jahr verlieren zwischen 250.000 und 500.000 dieser Kinder ihr Augenlicht vollständig, und die Hälfte der Blinden stirbt innerhalb eines Jahres. Das Problem ist besonders in Südostasien weit verbreitet, wo Reis die Hauptstütze der Ernährung ist und den Bedarf an Beta-Carotin nicht deckt, einer Substanz, die bei der Verdauung in Vitamin A umgewandelt wird und eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Sehvermögens spielt . Wie Sie wissen, sind Vitamine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln kein vollwertiger Ersatz für die Nährstoffe, die wir aus der Nahrung erhalten, außerdem sind Vitamine in vielen Teilen der Welt einfach nicht käuflich oder die Einwohner können sie sich nicht leisten.

Eine Gruppe von Wissenschaftlern unter der Leitung von Ingo Potrykus von der Eidgenössischen Technischen Hochschule wollte dieses Problem lösen, indem sie Reis anbauen, der genügend Beta-Carotin enthält. Die goldenen Körner, die 1999 durch Einschleusen von Genen für Blumen von Narzissen und Bakterien gewonnen wurden, wurden in der wissenschaftlichen Gemeinschaft als Durchbruch angesehen, Wissenschaftler erhielten sogar die Ermutigung des amerikanischen Präsidenten Clinton. Allerdings empörte sich Greenpeace: „Goldener Reis“ wurde ihrer Meinung nach zu einem Trojanischen Pferd der Gentechnik (es wurde sogar mit einem Krebsrisiko in Verbindung gebracht) und enthielt nicht genug Beta-Carotin, um den Bedarf an dem Vitamin zu decken. Bei letzterem gaben Öko-Aktivisten recht, doch schon 2005 korrigierten sich Potrykus und Kollegen und stellten Reis her, der 20-mal mehr Beta-Carotin enthielt als normaler Reis.

Trotz der Wirksamkeit der Technologie verurteilten GVO-Gegner weiterhin die Potrykus-Initiative und rieten dazu, den Anbau konventioneller carotinhaltiger Produkte anstelle von „künstlichem“ Reis zu etablieren, wobei sie die klimatischen und wirtschaftlichen Besonderheiten einer Reihe primär asiatischer Länder ignorierten Interesse an dem Versuch. Die Empörung der Aktivisten erreichte einen Höhepunkt, als 24 Kinder während einer klinischen Studie in China im Jahr 2008 goldenen Reis erhielten. Brei aus 50 Gramm Getreide deckte 60 Prozent des täglichen Vitamin-A-Bedarfs der Kinder und entsprach im Beta-Carotin-Gehalt einer Provitamin-Kapsel, die die zweite Gruppe von Probanden erhielt, oder einer kleinen Karotte.

Warum das „Non-GMO“-Label kein Sicherheitsgarant ist

Bedenken hinsichtlich einiger Aspekte der Gentechnik in der Landwirtschaft, wie z. B. die Verknüpfung von GVO mit dem Einsatz von Herbiziden oder die Erlangung von Patenten, sind berechtigt. Aber keine der wirklich wichtigen Fragen betrifft den wissenschaftlichen Aspekt der Gentechnik, geschweige denn die moralische Komponente dieser Praxis. Gentechnik ist eine Technologie, die genutzt werden kann verschiedene Wege, und für eine klare Formulierung der Frage ist es wichtig, den Unterschied zwischen den Zielen der Anwendung der Methode zu verstehen und jeden einzelnen Fall im Detail zu untersuchen. Wenn Sie sich Sorgen um Pestizide und Transparenz über die Herkunft von Lebensmitteln machen, müssen Sie sich über die Zusammensetzung und Menge der Giftstoffe informieren, denen Ihre Lebensmittel ausgesetzt sind. Natürlich bedeutet die Bezeichnung „non-GMO“ nicht, dass der Betrieb auf Pestizide verzichtet hat, und Informationen über den Gehalt an GVO werden im Gegenteil nicht deutlich machen, warum Genmanipulationen durchgeführt wurden – vielleicht um Ernten zu retten vom Virus oder zu erhöhen ernährungsphysiologische Eigenschaften. Tatsächlich wissen wir bei der Wahl von gentechnikfreien Produkten nie, ob wir die richtige Wahl treffen, da eine gentechnisch veränderte Alternative sicherer sein kann.

Während GVO von allen Seiten angegriffen werden, boomt die Biopestizidindustrie. Wenn wir Lebensmittel ohne Gentechnik kaufen, glauben wir, dass wir gesunde Lebensmittel ohne Giftstoffe erhalten, obwohl wir in Wirklichkeit möglicherweise mehr schädliche Substanzen zu uns nehmen. Es stellt sich heraus, dass GVO-Etiketten nicht deutlich machen, was wir tatsächlich essen, sondern nur eine Illusion von Sicherheit vermitteln.

Über welche Implikationen sollte man nachdenken?

In den letzten zwanzig Jahren wurden Hunderte von Studien durchgeführt und Tonnen von gentechnisch veränderten Lebensmitteln gegessen. Darunter sind nicht nur Pflanzen, sondern zum Beispiel auch Fische: Lachs, modifiziert, um das Wachstum zu beschleunigen, oder Karpfen, resistent gegen Aeromonas-Bakterien. Keine noch so große Forschungsarbeit wird ausreichen, um Skeptiker davon zu überzeugen, dass GVO sicher sind. Verbraucher wiederum können sich nur auf ihren gesunden Menschenverstand verlassen und sich auf die Unbefangenheit zahlreicher Wissenschaftler verlassen, deren Forschung für die Gentechnik spricht.

Allerdings ist die Sicherheit von GVO für menschlicher Körper nicht der einzige Grund zur Sorge. Ein weiteres Problem ist bei einer der häufigsten Anwendungen der Gentechnik zu suchen - bei der Produktion von Pflanzen, die gegenüber Herbiziden tolerant sind. In den USA, wo diese Technologie weit verbreitet ist, werden drei Viertel der angebauten Baumwolle und Mais gentechnisch verändert, um Insekten zu widerstehen, und bis zu 85 % dieser Pflanzen werden so verändert, dass sie eine Resistenz gegen Herbizide, insbesondere Glyphosat, entwickeln. Einer der führenden Anbieter von Glyphosat ist übrigens die erwähnte Firma Monsanto, die sich auf Gentechnik spezialisiert hat.

Während insektenresistente GVO zum Einsatz führen weniger Insektizide, gentechnisch herbizidtolerante Pflanzen erfordern einen noch größeren Einsatz dieser Substanzen. Die Logik der Landwirte ist folgende: Da Glyphosat keine Pflanzen tötet, ist es möglich, Herbizide so großzügig wie möglich zu sprühen. Mit einer Erhöhung der „Dosis“ entwickeln auch Unkräuter allmählich eine Toleranz gegenüber Pestiziden, und alles ist erforderlich mehr Substanz. Trotz der Debatte um die Sicherheit von Glyphosat sagen die meisten Experten, dass es relativ sicher ist. Aber es gibt einen wichtigen indirekten Zusammenhang: Unkrauttoleranz gegenüber Glyphosat führt dazu, dass Landwirte andere, giftigere Herbizide verwenden.

Was in naher Zukunft zu erwarten ist

Je mehr Sie über GVO erfahren, desto schwieriger scheint es Gesamtbild. Zuerst kommt die Erkenntnis, dass Gentechnik überhaupt nichts Böses ist, aber dann merkt man, dass der Einsatz von GVO überhaupt keine glücklichen Folgen haben kann. Pestizid vs. Pestizid, Technik vs. Technik, Risiko vs. Risiko – alles ist relativ, daher gilt es, in jedem Fall mögliche Alternativen sinnvoll abzuwägen, das kleinere Übel zu wählen und nicht blind auf das „Non-GMO“-Label zu vertrauen.

Heutzutage gibt es so viele widersprüchliche Mythen über gentechnisch veränderte Produkte, dass wir bereits unbewusst alle scheinbar einwandfreien Produkte umgehen, ohne auch nur zu versuchen, die Essenz davon zu verstehen Moderne Technologie Landwirtschaft.

In der heutigen Rezension teilen wir Ihnen die grundlegenden Fakten über gentechnisch veränderte Lebensmittel mit und sagen Ihnen, was wirklich so beängstigend daran ist (Spoiler: fast nichts).

GVO – was bedeutet das?

GVO (genetisch modifizierte Organismen) sind Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen, deren Erbgut durch Gentechnik künstlich verändert wurde. Das bedeutet, dass das genetische Material jedem anderen lebenden Organismus entnommen wurde, damit das Produkt schneller reift, länger hält, widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse und verschiedene Schädlinge ist und einfach schmackhafter und schöner aussieht.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel kamen erstmals Anfang der 90er Jahre auf den Markt: Zuerst erschienen Tomaten, die lange haltbar waren und bei längerer Lagerung keine Falten bildeten, und danach durften etwa 30 andere Kulturpflanzen wachsen ( Süße Paprika, Mais, Äpfel, Kartoffeln und viele andere).

Bis heute bauen mehr als 40 Länder gentechnisch veränderte Pflanzen an: In Kanada zum Beispiel Zuckerrüben, Kürbis, Mais und Sojabohnen, in Indien Baumwolle, und in den USA gelang es ihnen, die Unbedenklichkeit nachzuweisen und genetisch veränderten Atlantischen Lachs zuzulassen verkauft, die 2-mal schneller und 2-mal größer als ihre wilden Verwandten wächst.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel verursachen Krankheiten – Fakt oder Mythos?

Bis heute gibt es keine zumindest teilweise überzeugenden Beweise für die Gefahren gentechnisch veränderter Lebensmittel für den Menschen.

Wissenschaftliche Studien, die darauf abzielen, GVO in 99 von 100 Fällen "freizulegen", werden nicht durch Experimente und statistische Analysen gestützt.

GV-Lebensmittel selbst verursachen keine Krankheiten, sind nicht krebserregend und verursachen keine Unfruchtbarkeit. Sie sind ungiftig und tragen nicht zu Gesundheitsproblemen bei. GVO verursachen auch keine Allergien: Die in bestimmten Produkten enthaltenen Allergene sind die Ursache dieser Krankheit.

Wie unterscheidet man gentechnisch veränderte Produkte von natürlichen?

Fast immer werden Naturprodukte mit speziellen Labels wie Bio gekennzeichnet. Achten Sie genau auf die Verpackung und vermeiden Sie Zutaten, die gentechnisch verändert werden können (mehr dazu gleich).

Bio-Naturprodukte findet man meistens in kleinen Hofläden, aber in Fast-Food-Restaurants bestellt man sehr wahrscheinlich ein Gericht, das mindestens zur Hälfte gentechnisch verändert ist.

Neben Etiketten und Aufklebern ist ein weiteres wichtiges Kriterium Aussehen Produkt. GV-Lebensmittel sehen makellos aus und haben eine regelmäßigere Form als natürliche Produkte. Außerdem verdirbt es nicht lange und ist keinen äußeren Schädlingen ausgesetzt: So findet man zum Beispiel niemals einen Wurm in einem gentechnisch veränderten Apfel.

GVO – ist es unnatürlich und geschmacklos?

Wie wir bereits herausgefunden haben, haben "Plastik", geschmacklose Äpfel und Tomaten in den Regalen russischer Supermärkte nichts mit gentechnisch veränderten Produkten zu tun. Die Gentechnik beeinflusst den Geschmack des Produkts in keiner Weise (obwohl einige Wissenschaftler behaupten, dass sie bereits einen Weg dazu gefunden haben).

Darüber hinaus ist die genetische Veränderung ein natürlicher Prozess, der sogar in freier Wildbahn stattfindet (z. B. übertragen viele Bakterien ihre Gene einfach auf Pflanzen).

Wissenschaftler und Experten sind sich sicher, dass es mit Hilfe von GVO möglich ist, neue Sorten von Produkten zu erhalten, die viel nützlicher und sicherer sind (Beispiele: Reis mit dem Maisgen, besonders reich an Vitamin A, und Milch ohne E. coli).

Das Thema dieses Artikels ist "GVO: gut oder schlecht?". Versuchen wir, dieses Problem ohne Vorurteile zu verstehen. Schließlich ist es gerade der Mangel an Objektivität, der heute in vielen Materialien sündigt, die sich diesem kontroversen Thema widmen. Heutzutage wird in vielen Ländern der Welt (einschließlich Russland) das Konzept der GVO verwendet, wenn es um „Produkte geht, die Tumore und Mutationen verursachen“. Von allen Seiten werden GVO aus verschiedenen Gründen mit Schlamm übergossen: geschmacklos, unsicher, bedrohen die Ernährungsunabhängigkeit unseres Landes. Aber ist es wirklich so gruselig und was ist es wirklich? Lassen Sie uns diese Fragen beantworten.

Begriff entziffern

GVO sind gentechnisch veränderte Organismen, das heißt mit gentechnischen Methoden verändert. Dieser Begriff erstreckt sich im engeren Sinne auf Pflanzen. In der Vergangenheit erzielten verschiedene Züchter, wie zum Beispiel Michurin, durch verschiedene Tricks nützliche Eigenschaften in Pflanzen. Dazu gehörte insbesondere die Veredelung von Stecklingen einiger Bäume auf andere oder die Wahl, nur Samen bestimmter Qualitäten zu säen. Danach musste lange auf die Ergebnisse gewartet werden, die sich erst nach ein paar Generationen standhaft manifestierten. Heute kann das gewünschte Gen übertragen werden Richtiger Ort und so schnell bekommen, was Sie wollen. Das heißt, GVO sind die Richtung der Evolution in die richtige Richtung, ihre Beschleunigung.

Der ursprüngliche Zweck der Züchtung von GVO

Mehrere Techniken können verwendet werden, um eine GMO-Pflanze herzustellen. Am beliebtesten ist heute die transgene Methode. Aus dem DNA-Strang wird das notwendige Gen (zB das Dürreresistenz-Gen) in reiner Form isoliert. Danach wird es in die DNA der zu modifizierenden Pflanze eingebracht.

Gene können von verwandten Arten übernommen werden. In diesem Fall wird der Prozess als Cisgenese bezeichnet. Transgenese tritt auf, wenn ein Gen von entfernten Arten genommen wird.

Um Letzteres geht es in schrecklichen Geschichten. Viele, die erfahren haben, dass Weizen heute mit dem Skorpion-Gen existiert, beginnen darüber zu phantasieren, ob denen, die ihn essen, Krallen und ein Schwanz wachsen werden. Zahlreiche analphabetische Veröffentlichungen in Foren und Websites Das Thema GVO, dessen Nutzen oder Schaden sehr aktiv diskutiert wird, hat heute nicht an Aktualität verloren. Doch nicht nur auf diese Weise schrecken „Spezialisten“, die sich in Biochemie und Biologie nicht auskennen, potentielle Verbraucher von GVO-haltigen Produkten ab.

Heutzutage haben sich solche Produkte darauf geeinigt, alles zu nennen, was genetisch veränderte Organismen sind, oder alle Produkte, die Bestandteile dieser Organismen enthalten. Das heißt, GVO-Lebensmittel werden nicht nur gentechnisch veränderte Kartoffeln oder Mais sein, sondern auch Würste, denen neben Leber und GVO Soja zugesetzt wird. Produkte aus Kuhfleisch, die mit GVO-haltigem Weizen gefüttert wurden, würden jedoch nicht als solche Produkte gelten.

Die Wirkung von GVO auf den menschlichen Körper

Journalisten, die Themen wie Gentechnik und Biotechnologie nicht verstehen, aber die Relevanz und Relevanz des GVO-Problems verstehen, haben eine Ente auf den Markt gebracht, bei der die Zellen der sie enthaltenden Produkte in unseren Darm und Magen gelangen und in den Blutkreislauf aufgenommen werden breiten sich dann durch Gewebe und Organe aus, die krebsartige Tumore und Mutationen verursachen.

Es sei darauf hingewiesen, dass diese fantastische Handlung weit von der Realität entfernt ist. Alle Lebensmittel, ohne oder mit GVO, zerfallen im Darm und Magen unter der Wirkung von Darmenzymen, Bauchspeicheldrüsen- und Magensaftsekreten in Bestandteile, und das sind überhaupt keine Gene und nicht einmal Proteine. Dies sind Aminosäuren, Triglyceride, einfache Zucker und Fettsäuren. All dies wird dann in verschiedenen Teilen des Magen-Darm-Trakts in den Blutkreislauf aufgenommen, wonach es für verschiedene Zwecke verbraucht wird: zur Gewinnung von Energie (Zucker), als Baustoff (Aminosäuren), für Energiereserven (Fette).

Wenn Sie zum Beispiel einen gentechnisch veränderten Organismus nehmen (z. B. einen hässlichen Apfel, der wie eine Gurke geworden ist), dann wird er leise gekaut und auf die gleiche Weise wie jeder andere Nicht-GVO in seine Bestandteile zerlegt.

Andere GVO-Horrorgeschichten

Eine andere, nicht weniger erschreckende Geschichte betrifft die Tatsache, dass Transgene darin eingebaut sind, was zu schrecklichen Folgen wie Unfruchtbarkeit und Krebs führt. 2012 schrieben die Franzosen erstmals über Krebs bei Mäusen, denen gentechnisch verändertes Getreide verabreicht wurde. Tatsächlich hat Gilles-Eric Séralini, der Direktor des Experiments, eine Probe von 200 Sprague-Dawley-Ratten gemacht. Davon wurde ein Drittel mit gentechnisch verändertem Mais, ein weiteres Drittel mit herbizidbehandeltem gentechnisch verändertem Mais und das letzte Drittel mit normalem Getreide gefüttert. Als Ergebnis zeigten weibliche Ratten, die genetisch veränderte Organismen (GVO) fraßen, innerhalb von zwei Jahren ein Tumorwachstum von 80 %. Männer hingegen entwickelten bei einer solchen Ernährung Nieren- und Lebererkrankungen. Charakteristischerweise starb ein Drittel der Tiere mit normaler Ernährung auch an verschiedenen Tumoren. Diese Rattenlinie ist im Allgemeinen anfällig für das plötzliche Auftreten von Tumoren, die nicht mit der Art der Ernährung zusammenhängen. Daher kann die Reinheit des Experiments als zweifelhaft angesehen werden, und es wurde als unhaltbar und unwissenschaftlich anerkannt.

Ähnliche Umfragen wurden früher, im Jahr 2005, in unserem Land durchgeführt. GVO in Russland wurden von der Biologin Ermakova untersucht. Sie stellte auf einer Konferenz in Deutschland einen Bericht über die hohe Sterblichkeit von Mäusen vor, die mit GVO-Sojabohnen gefüttert wurden. Die Aussage, die in einem wissenschaftlichen Experiment bestätigt wurde, verbreitete sich dann auf der ganzen Welt und brachte junge Mütter zur Hysterie. Schließlich mussten sie ihre Babys mit künstlichen Mischungen ernähren. Und sie verwendeten GVO-Sojabohnen. Die fünf Experten von Nature Biotechnology stimmten ferner darin überein, dass die Ergebnisse des russischen Experiments mehrdeutig waren und ihre Gültigkeit nicht anerkannt wurde.

Ich möchte hinzufügen, dass selbst wenn ein Stück fremder DNA in den menschlichen Blutkreislauf gelangt, diese genetische Information in keiner Weise in den Körper integriert wird und zu nichts führt. Natürlich gibt es in der Natur Fälle, in denen Teile des Genoms in einen fremden Organismus integriert werden. Insbesondere manche Bakterien verderben so die Genetik von Fliegen. Bei höheren Tieren wurden solche Phänomene jedoch nicht beschrieben. Darüber hinaus gibt es mehr als genug genetische Informationen in Nicht-GVO-Produkten. Und wenn sie bisher nicht in das menschliche Erbgut integriert wurden, dann kann man alles, was der Körper aufnimmt, auch GVO-haltig, weiterhin ruhig essen.

Nutzen oder Schaden?

"Monsanto" Amerikanisches Unternehmen, brachte bereits 1982 gentechnisch veränderte Produkte auf den Markt: Sojabohnen und Baumwolle. Sie besitzt auch die Urheberschaft des Herbizids Roundup, das alle Pflanzen außer gentechnisch veränderten abtötet.

1996, als die Produkte von Monsanto auf den Markt kamen, starteten konkurrierende Unternehmen eine massive Rettungskampagne, um die Verbreitung von GVO-Produkten einzudämmen. Arpad Pusztai, ein britischer Wissenschaftler, war der erste, der bei der Verfolgung auffiel. Er verfütterte GVO-Kartoffeln an Ratten. Zwar haben die Experten später alle Berechnungen dieses Wissenschaftlers in Stücke gerissen.

Möglicher Schaden für Russen durch GVO-Produkte

Niemand verschweigt die Tatsache, dass auf den mit GVO-Getreide besäten Flächen nichts anderes wächst als für sich selbst. Denn herbizidresistente Baumwoll- oder Sojasorten verfärben sich nicht. So können sie besprüht werden, wodurch das Aussterben aller anderen Pflanzen erreicht wird.

Glyphosphat ist das am häufigsten verwendete Herbizid. Es wird tatsächlich noch vor der Reife der Pflanzen besprüht und zersetzt sich schnell in ihnen, ohne im Boden zu verbleiben. Resistente GVO-Pflanzen erlauben jedoch den Einsatz in großen Mengen, was das Risiko einer Glyphosphat-Anreicherung in GVO-Pflanzen erhöht. Dieses Herbizid ist auch dafür bekannt, Knochenwachstum und Fettleibigkeit zu verursachen. Und in Lateinamerika und die USA ist ein bisschen zu viel übergewichtige Menschen.

Viele GVO-Samen sind für nur eine Aussaat ausgelegt. Das heißt, was aus ihnen herauswächst, wird keine Nachkommen hervorbringen. Dies ist höchstwahrscheinlich ein kommerzieller Trick, da auf diese Weise der Verkauf von GVO-Saatgut steigt. Modifizierte Pflanzen, die nächste Generationen hervorbringen, existieren gut.

Da künstliche Genmutationen (z. B. in Sojabohnen oder Kartoffeln) die allergenen Eigenschaften von Produkten erhöhen können, wird häufig behauptet, GVO seien starke Allergene. Aber ohne die üblichen Proteine ​​verursachen einige Erdnusssorten keine Allergien, selbst bei denen, die zuvor unter diesem speziellen Produkt gelitten haben.

Aufgrund ihrer Eigenschaften können sie die Anzahl anderer Sorten ihrer Art reduzieren. Wenn konventioneller Weizen und GVO-Weizen auf zwei benachbarten Parzellen angebaut werden, besteht die Gefahr, dass der modifizierte Weizen den gemeinsamen ersetzt und ihn bestäubt. Kaum jemand würde sie jedoch nebeneinander wachsen lassen.

Indem er seine eigenen Saatgutfonds aufgibt und nur GVO-Saatgut verwendet, insbesondere Einwegsaatgut, wird der Staat schließlich von den Firmen abhängig, die das Saatgutkapital halten.

Konferenzen mit der Teilnahme von Rospotrebnadzor

Nachdem Horrorgeschichten und Geschichten über GVO-Produkte wiederholt in allen Medien verbreitet wurden, nahm Rospotrebnadzor an vielen Konferenzen zu diesem Thema teil. Auf einer Konferenz in Italien, die im März 2014 stattfand, nahm seine Delegation an technischen Konsultationen über den geringen Gehalt an genetisch veränderten Organismen im Handelsumsatz Russlands teil. Daher wurde heute ein Kurs zum fast vollständigen Ausschluss solcher Produkte vom Lebensmittelmarkt unseres Landes eingeschlagen. Auch der Einsatz von GVO-Pflanzen in der Landwirtschaft verzögerte sich, obwohl der Einsatz von GVO-Saatgut bereits ab 2013 beginnen sollte (Regierungserlass vom 23. September 2013).

Strichcode

Das Ministerium für Bildung und Wissenschaft ging sogar noch weiter. Es hat die Verwendung eines Barcodes vorgeschlagen, um das Non-GMO-Etikett in Russland zu ersetzen. Es sollte alle Informationen über die im Produkt enthaltene genetische Veränderung oder über deren Fehlen enthalten. Guter Anfang, aber spezielles Gerät dieser Barcode kann nicht gelesen werden.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel und das Gesetz

GVO sind in einigen Staaten gesetzlich geregelt. In Europa zum Beispiel darf ihr Gehalt in Produkten nicht mehr als 0,9% betragen, in Japan - 9%, in den USA - 10%. In unserem Land sind Produkte mit einem GVO-Anteil von mehr als 0,9 % kennzeichnungspflichtig. Unternehmen, die gegen diese Gesetze verstoßen, müssen mit Sanktionen bis hin zur Betriebseinstellung rechnen.

Fazit

Aus all dem lässt sich folgendes Fazit ziehen: Die GVO-Problematik (Nutzen oder Schaden aus der Verwendung von Produkten, die diese enthalten) wird heute deutlich überhöht dargestellt. Die wirklichen Folgen der langfristigen Verwendung solcher Produkte sind nicht bekannt. Bisher wurden keine maßgeblichen wissenschaftlichen Experimente zu diesem Thema durchgeführt.

Aktualisierung: Oktober 2018

Bis heute wurde das Konzept der GVO in vielen Ländern (einschließlich Russland) praktisch mit den Konzepten von "Produkten, die Mutationen und Tumore verursachen" gleichgesetzt. GVO werden von allen Seiten und aus verschiedenen Gründen verleumdet: unsicher, geschmacklos, bedrohen die Ernährungsunabhängigkeit des Landes. Sind dieselben GVO so schrecklich und was ist das wirklich? Versuchen wir es herauszufinden.

GVO - Entschlüsselung des Konzepts

Gentechnisch veränderte Organismen sind durch Gentechnik veränderte lebende Organismen. Im engeren Sinne bezieht sich der Begriff auf Pflanzen. Früher mussten Züchter wie Michurin mit verschiedenen Tricks bestimmte (aus menschlicher Sicht) nützliche Eigenschaften bei Pflanzen erreichen: Stecklinge einiger Bäume auf andere veredeln oder Pflanzen mit bestimmten Eigenschaften für die Aussaat auswählen und dann lange und hart warten Ergebnisse, die nur nach ein paar Pflanzengenerationen anhielten. Heute können Sie das richtige Gen an die richtige Stelle verschieben und bekommen, was Sie wollen.

Somit sind GVO die Beschleunigung der Evolution und ihre Richtung in die richtige Richtung.

Wie entstehen GVO?

Mehrere Techniken können verwendet werden, um eine GMO-Pflanze herzustellen. Heute ist die beliebteste Methode Transgene. Dazu wird das gewünschte Gen (z. B. Trockenresistenz) in reiner Form aus der DNA-Kette isoliert und anschließend in die DNA der veränderten Pflanze eingebracht.

Gene können von verwandten Arten genommen werden, und dann wird der Prozess als Cisgenese bezeichnet. Wenn ein Gen von Arten entnommen wird, die weit von dem gegebenen Organismus entfernt sind, spricht man von Transgenese.

Es gibt Horrorgeschichten über Transgenese. Nachdem viele erfahren haben, dass es Weizen mit dem Skorpion-Gen gibt, beginnen viele darüber zu phantasieren, ob denen, die ihn essen, jetzt ein Schwanz und Krallen wachsen werden und ob Gift im Speichel erscheinen wird. Öl ins Feuer gießen zahlreiche Analphabetenveröffentlichungen auf Webseiten und Foren, in denen das Thema GVO aktiv diskutiert wird.

Nicht nur das schreckt potenzielle Konsumenten von GVO-Produkten vor „Spezialisten“ ab, die sich mit Biologie und Biochemie wenig auskennen.

Produkte, die GVO enthalten

GVO-Produkte haben sich heute darauf geeinigt, alles, was genetisch veränderte Organismen sind, oder alle Produkte, die Bestandteile solcher Organismen enthalten, zu nennen. Das heißt, nicht nur gentechnisch veränderter Mais oder Kartoffeln werden GVO-Lebensmittel sein, sondern auch Würste, in denen neben Natriumnitrat auch Toilettenpapier und Livera werden GVO-Sojabohnen hinzugefügt. Aber das Fleisch einer mit GVO-Weizen gefütterten Kuh ist kein GVO-Produkt. Und deshalb.

Passen GVO in unsere Zellen?

Journalisten, die keine normale Physiologie und Biochemie lesen, die Relevanz und Relevanz des GVO-Themas verstehen, aber zu faul sind, das Thema ernsthaft zu studieren, haben eine „Ente“ auf die Massen losgelassen, dass die Zellen von GVO-Produkten in unseren Magen gelangen und Darm, werden in den Blutkreislauf aufgenommen und breiten sich in Organen und Geweben aus, wo sie Mutationen und Krebstumore verursachen.

Es ist sehr bedauerlich, dass diese Fantasiehandlung unhaltbar ist. Jegliche Nahrung im Magen und Darm zerfällt unter Einwirkung von Magensaft, Pankreassekret und Darmenzymen in ihre Bestandteile. Und diese Bestandteile sind keineswegs Gene und nicht einmal Proteine, sondern:

Dann wird all diese Schönheit in verschiedenen Teilen des Magen-Darm-Trakts in den Blutkreislauf aufgenommen und verbraucht entweder für:

• Energie gewinnen (Zucker)
• entweder für seine Reserven (Fette)
• oder als Baustoff menschlicher Proteine ​​(Aminosäuren)

Und wenn wir zum Beispiel einen bestimmten gentechnisch veränderten Organismus nehmen (etwa einen hässlichen Apfel, der eher wie eine Gurke aussieht), dann wird er ruhig gekaut, geschluckt und in seine Bestandteile zerlegt, genau wie jeder andere, der nicht genetisch verändert wurde Änderung. Lassen Sie uns ein weiteres etwas seltsames / gruseliges Beispiel geben, das jedoch auf populärere Weise erklärt, dass Gene bei der Verdauung im Magen-Darm-Trakt nirgendwo integriert werden: Wenn ein Krokodil (oder Kannibale) ein Kind mit Down-Syndrom frisst und ein gesundes Kind frisst, beide werden gleichermaßen verdaut und beeinträchtigen auf keinen Fall das Krokodil oder den Kannibalen.

Andere GVO-Horrorgeschichten

Die zweite, nicht weniger erschreckende Geschichte betrifft die Tatsache, dass Transgene in das menschliche Genom integriert werden und zu, Gott weiß was, schrecklichen Folgen führen, wie zum Beispiel denselben Krebsarten und Unfruchtbarkeit.

Krebsrisiko: 2012 schrieben die Franzosen erstmals über Krebs bei Mäusen, die mit gentechnisch verändertem Getreide gefüttert wurden. Tatsächlich hat der Leiter des Experiments, Gilles-Eric Séralini (Institut für Biologie, Universität Caen, Frankreich), eine Probe von 200 Sprague-Dawley-Ratten gemacht, von denen ein Drittel mit gentechnisch verändertem Mais gefüttert wurde, ein Drittel - genetisch mit modifiziertem Herbizid behandelter Mais und ein drittes - konventionelle Maiskörner. Als Ergebnis gaben die weiblichen Ratten, die innerhalb von zwei Jahren GVO aßen, zu 80% das Wachstum von Tumoren. Männer entwickelten bei einer solchen Diät Leber- und Nierenpathologien. Charakteristischerweise starb ein Drittel der Ratten mit normaler Ernährung auch an Tumoren verschiedener Organe, und im Allgemeinen neigt diese Rattenlinie unabhängig von der Art der Ernährung zum spontanen Auftreten von Tumoren. Daher ist die Reinheit des Experiments zweifelhaft, und es wurde für unwissenschaftlich und unhaltbar erklärt.

Zuvor wurden ähnliche Untersuchungen im Jahr 2005 von der Biologin Ermakova (Russland) durchgeführt. Auf einer Konferenz in Deutschland berichtete sie über die hohe Sterblichkeit von Mäusen, die gentechnisch veränderte Sojabohnen erhielten. Danach ging diese Aussage, wie in einem wissenschaftlichen Experiment bestätigt, durch die Städte und Dörfer spazieren und brachte junge Mütter zur Hysterie, gezwungen, ihre Kinder mit künstlichen Mischungen zu füttern, in denen diese GVO-Sojabohnen einfach Haufen sind. Anschließend stimmten fünf Experten von Nature Biotechnology der Mehrdeutigkeit des russischen Experiments zu und erkannten seine Zuverlässigkeit nicht an.

Zum Abschluss dieses Abschnitts möchte ich schreiben, dass selbst wenn ein Stück fremder DNA (wie einige Quellen schreiben) in den menschlichen Blutkreislauf gelangt, diese genetische Information nirgendwo integriert wird und zu nichts führt. Ja, in der Natur gibt es Fälle, in denen Teile des Genoms in ein fremdes eingebettet werden. Einige Bakterien verderben beispielsweise auf diese Weise die Genetik von Fliegen. Aber bei höheren Tieren werden solche Phänomene nicht beschrieben. Darüber hinaus gibt es in allen anderen Produkten ohne GVO mehr als genug unterschiedliche genetische Informationen. Und wenn sie bisher nicht in unser genetisches Material eingebaut sind, dann können Sie weiterhin alles bedenkenlos essen, was der Körper verdauen und assimilieren kann.

GVO: Schaden oder Nutzen

Bereits 1982 brachte das amerikanische Unternehmen Monsanto gentechnisch veränderte Baumwolle und Sojabohnen auf den Markt. Sie besitzen auch die Urheberschaft des Herbizids Roundup, das alle Pflanzen abtötet, außer GMO-modifizierte.

Als 1996 die GMO-Produkte von Monssanto auf den Markt geworfen wurden, starteten konkurrierende Unternehmen, um ihr Einkommen zu sparen, eine groß angelegte Kampagne, um die Verbreitung von Produkten zu begrenzen, die GVO enthalten. Der erste bei der Verfolgung von GVO war der britische Wissenschaftler Arpad Pusztai, der Ratten mit GVO-Kartoffeln fütterte. Gewiss, spätere Experten haben alle Berechnungen des Wissenschaftlers in Stücke gerissen.

Möglicher Schaden durch GVO-Produkte für Russen

• Niemand verbirgt die Tatsache, dass auf den mit GVO-Körnern besäten Böden nie wieder etwas wachsen wird, außer sich selbst. Dies liegt daran, dass herbizidresistente Sojabohnen- oder Baumwollsorten nicht mit Herbiziden gewaschen werden, die in beliebiger Menge gespritzt werden können, wodurch die vollständige Ausrottung anderer Pflanzen erreicht wird.
• Das am häufigsten verwendete Herbizid ist Glyphosat.. Tatsächlich wird es noch vor der Reife dessen versprüht, was in Lebensmittel gelangt, sich schnell in Pflanzen zersetzt und nicht im Boden verbleibt. Aber resistente GVO-Pflanzen erlauben es Ihnen, es sehr, sehr stark zu sprühen, was das Risiko einer Anreicherung in der GVO-Vegetation erhöht. Glyphosat ist auch dafür bekannt, Fettleibigkeit und Knochenwachstum zu verursachen. Und in den USA und Lateinamerika gibt es zu viele übergewichtige Menschen.
• Viele GVO-Saaten sind nur für eine Aussaat ausgelegt. Das heißt, was aus ihnen herauswächst, wird keine Nachkommen mehr geben. Dies ist eher ein kommerzieller Trick, da es den Verkauf von GVO-Saatgut erhöht. Es gibt ausgezeichnete GVO-Pflanzen, die ausgezeichnete nächste Generationen hervorbringen.
• Allergisierung. Da einige künstliche genetische Mutationen (z. B. in Kartoffeln oder Sojabohnen) ihre allergenen Eigenschaften erhöhen können, sagen sie, dass alle GVO starke Allergene sind. Aber einige Erdnusssorten, denen ihre üblichen Proteine ​​fehlen, verursachen keine Allergien, selbst bei denen, die zuvor bei diesem speziellen Produkt darunter gelitten haben.
• GVO-Pflanzen können andere Sorten ihrer eigenen Art verdrängen. Aufgrund der Bestäubungseigenschaften können sie die Anzahl anderer Sorten ihrer Art reduzieren. Das heißt, wenn zwei Parzellen nebeneinander mit GVO-Weizen und gewöhnlichem Weizen bepflanzt werden, besteht die Gefahr, dass der GVO den üblichen verdrängt und ihn bestäubt. Wer würde sie neben sich aufwachsen lassen?
• Abhängigkeit von Firmeninhabern des Seed-Fonds. Durch die Aufgabe des eigenen Saatgutfonds und die Umstellung auf GVO-Saatgut, insbesondere Einwegsaatgut, wird der Staat über kurz oder lang ernährungsabhängig von den Inhabern des Saatgutfonds für GVO-Pflanzen.

Die Antwort auf die Sehnsüchte der Menschen

Nach wiederholter Replikation in allen Medien, Geschichten und Horrorgeschichten über GVO-Produkte, breitete sich der Vektor aus öffentlicher Aufschrei ging gegen die Intrigen des Imperialismus und leugnete vollständig die Möglichkeit, dass teure Russen schädliche und unsichere Lebensmittel essen, die GVO oder deren Spuren enthalten.

Rospotrebnadzor nahm auf Wunsch der Landsleute an zahlreichen Konferenzen zu diesem Thema teil. Im März 2014 nahm eine Delegation aus Rospotrebnadzor auf einer Konferenz in Italien an technischen Konsultationen über den geringen Gehalt an GVO in Lebensmitteln und den geringen Gehalt an GVO-Produkten selbst im Handelsumsatz Russlands teil. So wurde heute ein Kurs zum nahezu vollständigen Ausschluss von GVO-Produkten aus der Lebensmittelindustrie eingeschlagen. Russischer Markt und verzögerte den Einsatz von GVO-Pflanzen in der Landwirtschaft, obwohl 2013 geplant war, mit der Verwendung von GVO-Saatgut zu beginnen (Erlass der Regierung der Russischen Föderation vom 23. September 2013).

Das Ministerium für Bildung und Wissenschaft ging sogar noch weiter und schlug unter Berücksichtigung allgemeiner Bestrebungen vor, anstelle der Kennzeichnung „ohne Gentechnik“ einen Strichcode zu verwenden, der alle Informationen über die genetische Veränderung dieses Produkts oder dessen Fehlen enthalten würde. Der Anfang ist gut, aber ohne ein spezielles Gerät wird es unmöglich sein, den Barcode zu lesen.

SCHLUSSFOLGERUNG: Das GVO-Problem ist eindeutig aufgebläht, die wirklichen Folgen des langfristigen Verzehrs von GVO-Lebensmitteln sind unbekannt, maßgebliche wissenschaftliche Experimente zu diesem Thema wurden bisher nicht durchgeführt.

Für diejenigen, die immer noch Angst vor dem Verzehr von GVO-Lebensmitteln haben, finden Sie hier eine unvollständige Liste von Lebensmitteln, die GVO enthalten.

Liste der GVO-Lebensmittelhersteller

Derselbe Produkthersteller kann drei Kategorien desselben Produkts herstellen:

• der erste - für den Inlandsverbrauch (in den Industrieländern)
• die zweite - für den Export in andere entwickelte Länder
• der dritte - für den Export in Entwicklungsländer

Die dritte Kategorie umfasst etwa 80 % der Lebensmittel, Getränke und Tabakprodukte, die aus den Vereinigten Staaten und anderen Ländern exportiert werden Westeuropa. Laut der UN-Ernährungskommission erweitern einige westliche Firmen den Export von Waren, die nicht nur umweltgefährdend, sondern auch in Industrieländern verboten sind.

Inzwischen dürfen mehr als zweihundert Arten von Lebensmittelzusatzstoffen in Russland aufgrund der Unvollständigkeit des Testkomplexes nicht verwendet werden. Sie aufzuzählen würde zu viel Platz einnehmen.

Nennen wir nur Konservierungsstoffe und Emulgatoren, die völlig verboten und definitiv schädlich für den Menschen sind:

Und zum Schluss möchte ich noch einige gefährliche Konservierungsstoffe und Emulgatoren nennen, die Ihre Gesundheit negativ beeinflussen können. In der Regel erfolgt die Kennzeichnung mit ihrem Namen auf Produktverpackungen.

• E121 - Zitrusroter Farbstoff
• E123 - roter Amaranth
• E240 - Konservierungsmittel Formaldehyd
• verdächtig: E-104, E-122, E-141, E-150, E-171, E-173, E-180, E-241, E-477
• verboten: E-103, E-105, E-111, E-125, E-126, E-130, E-152
• gefährlich: E-102, E-110, E-120, E-124, E-127
• tragen zur Entwicklung der Onkologie bei: E-131, E-142, E-210, E-211, E-212, E-213, E-215, E-216, G: 217, E-240, E-330
• schädlich für die Haut: E-230, E-231, E-232, E-238
• tragen zum Auftreten eines Hautausschlags bei: E-311, E-312 und E-313
• verursachen Darmstörungen: E-221, E-222, E-223, E-224 und E-226
• Verdauungsstörungen: E-322, E-338, E-339, E-340, E-311, E-407, E-450, E-461, E-462, E-463, E-465, E-466
• Druck erhöhen: E-250 und E-251
• Cholesterin erhöhen: E-320 und E-321