چه گیاهانی در آفریقا رشد می کنند. چه محصولاتی در آفریقا کشت می شود؟ گیاهان ساوانای آفریقایی

میوه های آفریقایی طیفی پایان ناپذیر از طعم ها و شکل ها را ارائه می دهند. گردشگرانی که از این قاره بازدید می کنند از تنوع و کمیت آنها خوشحال هستند. از این گذشته ، گاهی اوقات اتفاق می افتد که میوه های رسیده بازاری پیدا نمی کنند و پوسیده می شوند و هرگز به ساکنان قاره شمالی نمی رسند.

پس آنها چه هستند، میوه های آفریقا؟ در این مقاله عکس ها و توضیحاتی از غذاهای لذیذ خارج از کشور را مشاهده خواهید کرد.

چه چیزی در آفریقا رشد می کند؟

توریستی که این قاره عجیب و غریب را برای تعطیلات خود انتخاب می کند، چه میوه هایی را می تواند امتحان کند؟ لیست آنها بسیار گسترده است. بنابراین چه میوه هایی در آفریقا رشد می کنند؟

باغ های میوه وسیعی در مناطق آبی مشخص شده وجود دارد. زردآلو و هلو به صورت خوشه ای روی درختان خود آویزان می شوند. اما این میوه های آفریقایی با آنهایی که ما عادت کرده ایم در قفسه های فروشگاه هایمان ببینیم متفاوت هستند. بنابراین در این قاره چندین نوع هلو وجود دارد. اولین آنها انتخاب است. میوه های آن درشت هستند، اما شیرینی کافی ندارند. نوع دوم هلو یک رقم محلی است. میوه های آن از نظر اندازه کوچک، شکلی غیرقابل تصور، اما بسیار شیرین است. سومی یکی از آخرین مواردی است که به عقب می رسد. میوه های آن تقریبا رنگ سفید، که کمی سایه های تمشک می دهد. این نوع هلو نیز بسیار شیرین است.

همه ما به خوبی از میوه های آفریقایی مانند نارنگی، انار و پرتقال آگاه هستیم. درختانی که با این میوه ها آویزان شده اند نیز در این قاره بسیار رایج هستند.

معروف ترین میوه آفریقایی برای اروپایی ها موز است. در اینجا آنها در تمام طول سال می رسند و میوه های شیرین و معطر می دهند.

چه میوه های دیگری در آفریقا گردشگران ما را شگفت زده نمی کند؟ اینها گلابی هستند. اگرچه بر خلاف آنهایی که در کشور ما رشد می کنند، سخت هستند. اما سیب های محلی که فقط در تابستان می توان آن را چشید طعم ترش دلپذیری دارد. به عنوان یک قاعده، آنها اندازه های کوچکو شکل کشیده

چه میوه های آفریقایی دیگری را می شناسیم؟ این یک آناناس است. اگرچه موطن تاریخی آن آمریکای جنوبی در نظر گرفته می شود، اما در آفریقا نیز رشد می کند.

همه ما با میوه های آفریقای جنوبی مانند هندوانه آشنا هستیم. در اینجا هنوز هم می توانید این گیاه علفی را در آن پیدا کنید حیات وحش. هندوانه در آن زمان شناخته شده بود مصر باستان. این میوه ها حتی در مقبره فرعون قرار داده شد تا در آخرت به عنوان غذا برای او باشد. امروزه هندوانه در پنج قاره کشت می شود. مزارع وسیع این گیاه را می توان در چین و ترکیه یافت. آنها در منطقه ولگا روسیه و همچنین در مناطق جنوبی کشور ما یافت می شوند.

انجیر هندی

البته در قفسه های فروشگاه هایمان میوه هایی از آفریقا پیدا می کنیم. اما هنوز بسیاری از آنها را هرگز در سرزمین خود نخواهیم دید. و اگرچه فهرست کردن همه میوه‌ها، عکس‌ها و نام‌های عجیب و غریب کار آسانی نیست، اما ما همچنان شما را با بیشتر آنها آشنا می‌کنیم.

بنابراین، انجیر هندی در همه جای قاره آفریقا یافت می شود. اما مسافر نباید به اسم آن توجه کند. به هر حال، این میوه های عجیب و غریب آفریقا (و عکس های آنها این را ثابت می کند) هیچ شباهتی با انجیرهایی که ما به آنها عادت کرده ایم ندارند. کاکتوس های وحشی به نام گلابی خاردار.

انجیر هندی گلابی شکل است. میوه های آن قرمز، سبز یا زرد است که طول آن به 5 تا 7.5 سانتی متر می رسد و پوشیده از خارهای تیز کوچک است. در زیر پوست خمیر شفاف با دانه های درشت وجود دارد که طعم آن بسیار شیرین است.

انبه

اعتقاد بر این است که اینجا آفریقا است. زادگاه آن سرزمین های غربی این قاره است. این میوه های عجیب و غریب آفریقا که عکس ها و توضیحات آنها در زیر آمده است، رشد می کنند درخت گرمسیریایروینگیا

میوه های انبه بیضی شکل هستند. علاوه بر این، اندازه آنها از اندازه یک گلابی تا یک نارگیل متغیر است. انبه دارای پوست سبز یا زرد سختی است. یک دانه بزرگ در داخل میوه وجود دارد.

انبه با گوشت زرد مایل به نارنجی مشخص می شود. طعم شیرین تند آن، که تا حدودی یادآور تمشک ما است، این میوه را به یکی از شگفت انگیزترین میوه های جهان تبدیل می کند.

از زمان های قدیم، مردم محلی از انبه به عنوان یک محصول دارویی استفاده می کردند. و دانه های آن به نام آجیل Dikka در آرایشی و بهداشتی و داروسازی مدرن استفاده می شود. انبه به ویژه در میان کسانی که تصمیم به باخت دارند، مشهور است اضافه وزن. از این گذشته، ماده گیاهی موجود در آجیل دیکا یک وسیله عالی برای کاهش وزن است.

اشتا

چه میوه های عجیب و غریب دیگری در آفریقا وجود دارد که دیدن عکس های با نام آنها جالب است؟ یکی از زیرگونه های درخت آنون در مصر رشد می کند. به آن کرم یا نام دیگر این گیاه عجیب و غریب Eshta می گویند.

در ماه های اکتبر تا نوامبر، میوه های درختان آنونای فلس دار می رسند. آنها شبیه یک سیب بزرگ و خاردار هستند و شبیه یک مخروط سبز هستند. میوه اشتا بسیار بزرگ است. گاهی اوقات وزن آن می تواند به 2.5 کیلوگرم برسد.

پالپ سفید میوه خورده می شود. در این صورت توصیه می شود سیاه دانه های موجود در آن را دور بریزید. فقط باید آن میوه هایی را بخورید که سایه تیره دارند. همچنین مطلوب است که میوه نرم و کمی فشرده شده و با فشار کمی روی پوست آن باشد. ارزش خرید یک آشتا کاملا سیاه را ندارد. این رنگ نشان می دهد که میوه بیش از حد رسیده و طعم ناخوشایندی دارد. رنگ سبز پوست گواه نارس بودن "سیب شکر" است.

میوه عجیب و غریب آشتا که می توانید در سفر به دور قاره آفریقا آن را امتحان کنید طعم بسیار جالبی دارد. شبیه مخلوطی از موادی مانند خربزه و سیب، ماست و توت فرنگی است. جای تعجب نیست با عربینام این میوه به عنوان "خامه" ترجمه شده است.

پالپ سفید نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. حاوی مقدار زیادی فروکتوز و ویتامین های B1، 2 و C است. Eshta همچنین حاوی کربوهیدرات های آسان هضم است.

کیوانو

بسیاری از میوه های عجیب و غریب آفریقا، لذت و کنجکاوی گردشگرانی را که برای اولین بار آنها را می بینند، برمی انگیزد. کیوانو نیز از این قاعده مستثنی نیست. این میوه خربزه شاخدار یا خیار آفریقایی نام دارد.

میوه های کیوانو غیرعادی هستند. آنها شبیه جوجه تیغی های نارنجی به اندازه یک پرتقال هستند. در عین حال، پوست میوه با مخروط های ضخیم نرم دارای لکه های مرمری شگفت انگیزی است. با برش کیوانو، می توانید پالپ آن را ببینید که حاوی دانه های سفید برفی است که در آمپول های ژله زمرد تیره بسته بندی شده است.

طعم میوه عجیب و غریب آفریقایی به اندازه ظاهر آن غیر معمول است. به طور همزمان شبیه خربزه و خیار، موز و لیموترش است. برخی حتی نت های آووکادو را در آن تشخیص می دهند. با توجه به طیف گسترده ای از طعم ها، کیوانو در تهیه نه تنها غذاهای شیرین، بلکه تند نیز استفاده می شود. همچنین به صورت تازه، شور و ترشی مصرف می شود. از کیوانوهای مختلف با میوه ها و انواع توت ها معلوم است مربای خوشمزهو کمپوت.

میوه عجیب و غریب آفریقایی سرشار از نمک های معدنی قلیایی، ویتامین C و مواد فعال P است. در این راستا برای پیشگیری از بیماری های گوارشی و همچنین آسیب شناسی عروقی و قلبی توصیه می شود. در سرزمین خود، کیوانو توسط ساکنان محلی برای التیام سوختگی ها و زخم ها استفاده می شود. این میوه مخصوصا برای کسانی که رژیم دارند جذاب است. از این گذشته، خربزه شاخدار آفریقایی تقریباً هیچ کالری ندارد.

میوه جادویی

چه چیز دیگری می تواند یک مسافر در قاره آفتابی را شگفت زده کند؟ تمام میوه های عجیب و غریب، عکس ها و نام هایی که در این مقاله قرار داده شده اند، از نظر ظاهر و طعم غیرعادی هستند. اما در آفریقا درخت کوچکی از خانواده Sapotaceae می روید. میوه های آن میوه های معجزه آسا هستند. اینها توت های کوچک قرمز روشن هستند که طول آنها فقط 2-3 سانتی متر است.از نظر ظاهری شبیه زرشک هستند.

میوه جادویی شیرین است و طعم آن بسیار مطبوع است. اما تقریباً بلافاصله پس از برداشت باید آن را بخورید. پس از همه، در طول ذخیره سازی، میوه ها تمام کیفیت خود را از دست می دهند.

به دلیلی به این نام نامگذاری شد. واقعاً خواص جادویی دارد. حاوی پروتئین میراکولین (گلیکوپروتئین) است که روی بدن تأثیر می گذارد و پس از خوردن میوه جادویی، طعم ترش دهان با طعم شیرین جایگزین می شود. قابل ذکر است که خواص معطر محصولات بدون تغییر باقی می ماند. به عنوان مثال، پس از خوردن یک میوه معجزه آسا، لیمو شیرین به نظر می رسد. در عین حال، مرکبات طعم و عطر خود را کاملاً حفظ خواهد کرد. این اثر به مدت دو ساعت باقی می ماند.

میوه جادویی به عنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده می شود. برای کسانی که مایل به رعایت آن هستند توصیه می شود تغذیه رژیمی، اما در عین حال ولع مقاومت ناپذیری برای هر چیز شیرین را تجربه می کند. همچنین برای بیماران دیابتی توصیه می شود.

روی این ویژگی های مفیدمیوه شگفت انگیز آفریقایی به همین جا ختم نمی شود. از این گذشته، حاوی ریز عناصر زیادی است که از زندگی عادی پشتیبانی می کند. بدن انسان. این میوه معجزه گر همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر و اسیدهای گیاهی است که سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

آکی

بعید است که یک اروپایی در سرزمین مادری خود بتواند کمیاب ترین میوه های عجیب و غریب آفریقا را بچشد. اینها شامل aki است. این گیاه از خانواده Sapindaceae، بومی غرب آفریقا است. برای انسان نابالغ است. به همین دلیل است که آکی در برخی کشورها میوه ممنوعه است. با این حال، تنها میوه هایی که تحت عملیات حرارتی نامناسب قرار گرفته اند یا به خودی خود باز نشده اند، سمی هستند.

میوه آکی گلابی شکل است. پوست آن نارنجی مایل به قرمز روشن است. طول این میوه های عجیب و غریب به 9 سانتی متر می رسد و پس از رسیدن میوه ها خود به خود باز می شوند. در همان زمان، آنها پالپ آبدار سفید را در زیر پوست نشان می دهند که حاوی دانه های سیاه بزرگ است. طعمی شبیه آکی دارد گردو. شایان ذکر است که شما باید فقط پالپ این میوه عجیب و غریب را بخورید. برای جلوگیری از مسمومیت کافی است آن را با قرار دادن حداقل 10 دقیقه در آب جوش بپزید.

میوه آکی در غذاهای جامائیکایی محبوب است. در اینجا آنها را به یک ظرف جانبی تبدیل می کنند. برای این کار ابتدا پالپ را می جوشانند و سپس در روغن سرخ می کنند. ظرف به دست آمده در طعم خود یادآور املت آشنا است.

این میوه در سرزمین خود بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. مردم غرب آفریقا از آن داروهایی می سازند که می تواند مردم را از بسیاری از بیماری ها رهایی بخشد.

مارولا

این میوه عجیب و غریب نیز از آفریقا می آید. روی درختانی به همین نام که در بسیاری از مناطق یافت می شود رشد می کند. کشورهای گرمسیری. گیاه مارولا از خانواده پسته است. در ماه مارس، میوه های کوچک روی شاخه های آن ظاهر می شود که ظاهری شبیه به آلو دارد. پوست ضخیم و گوشت بسیار شیرین دارند. در داخل میوه یک دانه سخت و بزرگ وجود دارد.

مارولا سرشار از ویتامین C است. این باعث می شود برای بدن انسان بسیار مفید باشد. علاوه بر این، ویتامین ارزشمند نه تنها در پالپ میوه یافت می شود. مقدار زیادی از آن در گودال وجود دارد. مارولا علاوه بر ویتامین C حاوی تمام مواد معدنی و مواد مغذی است که در فرآیندهای توسعه و ساخت ساختار سلولی بدن نقش دارند.

مردم آفریقا از این میوه برای مقاصد آشپزی استفاده می کنند. علاوه بر این، نه تنها میوه ها، بلکه برگ های گیاه نیز خورده می شوند. این درخت منبع غذایی شگفت انگیزی برای مردم و حیوانات است. بنابراین، جمعیت محلی روغن را از هسته دانه ها استخراج می کنند که حاوی پروتئین های زیادی است. و در پوست و پالپ آنتی اکسیدان های طبیعی و اسید اولئیک به مقدار زیاد وجود دارد. به همین دلیل است که مارولا یکی از مواد ضروری در بسیاری از غذاهای آفریقایی است. بنابراین، از پوست یک میوه عجیب و غریب، نوشیدنی هایی به دست می آید که طعم آنها شبیه قهوه و چای است.

میوه های مارولا حاوی مقدار زیادی قند هستند. با افتادن روی زمین، آنها شروع به سرگردانی می کنند. نتیجه یک بار طبیعی واقعی است که حیوانات دوست دارند از آن بازدید کنند.

گلابی آفریقایی

این گیاه که Dacryodes edibles نیز نامیده می شود از خانواده Burzer است. زادگاه آن سرزمین های استوایی آفریقا است. در اینجا، درختان گلابی آفریقایی همیشه سبز را می توان در آن یافت مناطق جنگلیبا خاک های مرطوب ارتفاع این درخت گاهی به 40 متر می رسد.

میوه های داکریودهای خوراکی شکلی بیضوی دراز دارند. طول آنها به 12 سانتی متر می رسد.پوست این میوه عجیب و غریب دارای رنگ بنفش یا آبی است. به همین دلیل است که گلابی آفریقایی شبیه بادمجان است.

پالپ میوه نرم و روغنی است. رنگ سبز تیره دارد. ساکنان محلی میوه های گلابی آفریقایی را به صورت خام، آب پز، سرخ شده و خورشتی مصرف می کنند.

این میوه شگفت انگیز حاوی بسیاری از عناصر کمیاب، اسیدهای آمینه، ویتامین ها، چربی ها و تری گلیسیرید است. گلابی آفریقایی بسیار مغذی و پر کالری است. به هر حال، حتی وقتی که جوشانده شود، پالپ آن تا چهل و هشت درصد چربی دارد.

کیگلیا

در جنگل ها می توانید پیدا کنید درخت زیبابا تاج متراکم گسترده و میوه های فانتزی. این Kigelia pinnata، متعلق به خانواده Bignoniaceae است. نام دیگر این گیاه درخت سوسیس است. البته کمی عجیب به نظر می رسد. اما واقعیت این است که میوه‌های این درخت به دلیل رنگ خاکستری مایل به قهوه‌ای شکلی شگفت‌انگیز دارند و به‌خاطر رنگ خاکستری متمایل به قهوه‌ای، به ساقه‌های بلند آویزان می‌شوند. کل این تصویر شبیه سوسیس هایی است که بلافاصله پس از تولید آویزان شده اند. پدیسل ها آنقدر قوی هستند که در صورت تمایل فرد می تواند روی آنها تاب بخورد.

میوه های کیگلیا برای چندین ماه روی رشته های خود آویزان می شوند و به تدریج اندازه آنها افزایش می یابد. پس از رسیدن، پوست آنها می ترکد.

شایان ذکر است که با وجود نام اشتها آور، سوسیس های درختی آفریقایی غیرقابل خوردن هستند. مردم محلی فقط دانه های این میوه ها را می خورند و حتی پس از برشته کردن اولیه. دانه های خام سمی هستند. میوه های درخت سوسیس را فقط زرافه ها، میمون ها و اسب آبی می خورند. دانه های کیگلیا یک درمان عالی برای طوطی ها هستند. این میوه های شگفت انگیز توسط مردم به عنوان سوخت و همچنین برای تهیه رنگ قرمز استفاده می شود.

قاره آفریقا از نظر مساحت و جمعیت در رتبه دوم جهان قرار دارد. با توجه به آب و هوای متغیر، آفریقا دارای طیف متنوعی از گونه های گیاهی و جانوری است: شکارچیان بزرگ در میان گله های گیاهخواران که به طور مسالمت آمیز چرا می کنند در دشت های وسیع پرسه می زنند. میمون ها و مارها در جنگل های تاریک و انبوه سلطنت می کنند. آفریقا خانه برخی از جالب ترین حیوانات جهان است.

دنیای سبزیجات

که در آفریقای استواییبزرگترین مناطق در معرض خطر جهان جنگل های استوایی.

برخی از گیاهان از جمله بائوباب در معرض خطر انقراض هستند. این درختان احتمالاً قدیمی ترین ساکنان این قاره هستند که قدمت برخی از آنها بیش از 3000 سال تخمین زده می شود. از تنه درخت بائوباب برای ذخیره آب و از پوست و برگ آن برای مصارف دارویی استفاده می شود.

آبنوس یا آبنوس نیز در خطر انقراض است. دارای چوب سنگین است که در بین مردم بومی و در بازار بین المللی از ارزش بالایی برخوردار است.

اقاقیا نماد درخت آفریقاست. این درختان با آب و هوای گرم و خشک سازگار هستند و در بیشتر قاره سیاه رشد می کنند. اغلب برگهای اقاقیا تنها سبزی هستند که حیوانات می توانند بدست آورند. برای محافظت از خود در برابر گرسنگی مردم، این درخت خار پرورش داد و اکنون فقط زرافه ها می توانند با برگ های اقاقیا جشن بگیرند.

بسیاری از انواع آلوئه در آفریقا رشد می کنند، از جمله آلوئه ورا. این گیاهان آبداربا شهد شیرین که بسیاری از پرندگان را به خود جذب می کند. آب آلوئه به طور گسترده برای اهداف دارویی و آرایشی استفاده می شود.

دنیای حیوانات

آفریقا دارای بیش از 1100 گونه پستاندار از جمله حیوانات گله ای مانند وحشی، گاومیش و بز کوهی و همچنین گورخر، زرافه و فیل است. جوندگان توسط سنجاب ها و موش ها نشان داده می شوند انواع مختلف، خرگوش و خرگوش نیز وجود دارد. بیش از 60 گونه گوشتخوار در این قاره وجود دارد: شیر، یوزپلنگ، کفتار، پلنگ و غیره. آفریقا همچنین خانه چهار گونه میمون بزرگ از جمله گوریل های غربی و شرقی، شامپانزه ها، شامپانزه های کوتوله و بسیاری از گونه های پستانداران دیگر است.

به لطف آب و هوای متنوع آفریقا، گونه های بسیاری از خزندگان و دوزیستان وجود دارد. آفتاب پرست ها، مارهای کبرا، افعی ها، پیتون ها، گکوها، گونه های نادرقورباغه ها لاک پشت های بزرگ و کروکودیل ها نیز در قاره تاریک زندگی می کنند.

بسیاری از نمایندگان جانوران ساوانا در کتاب قرمز ذکر شده اند. از جمله یوزپلنگ و شیرهای آفریقایی. آنها توسط از دست دادن زیستگاه و تغییرات آب و هوایی تهدید می شوند.

کرگدن سیاه یک حیوان عظیم الجثه به وزن یک و نیم تن و دارای سه شاخ است. متأسفانه شاخ ها دارند خواص دارویی، که منجر به کاهش تعداد کرگدن ها شد. آنها همچنین ممکن است به دلیل از دست دادن زیستگاه ناپدید شوند. فیل های آفریقاییو گورخرهای کمیاب شکارچیان شکار خود را برای عاج ها، شاخ ها و پوست های ارزشمند متوقف نمی کنند.

آفریقا قاره شگفت انگیزی است؛ شاید این جایی بود که اولین زندگی از اینجا شروع شد. هنوز مناطق و مناطق اکتشاف نشده زیادی وجود دارد که دسترسی به آنها برای دانشمندان دشوار است. این بدان معناست که آفریقا بیش از یک بار ما را با اکتشافات جدید غافلگیر خواهد کرد.

ویدئو: طبیعت آفریقا. حفاظت از طبیعت، مشکلات زیست محیطی.

تعداد زیادی از انواع گیاهان در سیاره ما وجود دارد، و وقتی آنها را می بینید، فقط می توانید تعجب کنید که چگونه طبیعت می تواند چنین چیزی را ارائه دهد. تعداد باورنکردنی از گونه ها و زیرگونه های گیاهان، که بسیاری از آنها در کیفیت خود قابل توجه هستند - از بقا و سازگاری، تا رنگ و اندازه. در این رتبه بندی از غیرمعمول ترین گیاهان، دامنه کامل خلاقیت طبیعی را نشان خواهیم داد.

14

رومانسکو یکی از گونه های کشت شده کلم است که به گروه واریته ای مشابه گل کلم تعلق دارد. بر اساس برخی گزارشات، ترکیبی از گل کلم و کلم بروکلی است. این نوع کلم از دیرباز در مجاورت رم کشت می شده است. بر اساس برخی منابع، اولین بار در قرن شانزدهم در ایتالیا در اسناد تاریخی ذکر شده است. این سبزی در دهه 90 قرن بیستم در بازارهای بین المللی ظاهر شد. در مقایسه با گل کلم و کلم بروکلی، رومانسکو از نظر بافت لطیف‌تر است و طعم ملایم‌تر، خامه‌ای و آجیلی‌تر و بدون نت تلخ دارد.

13

Euphorbia obese یک گیاه شاداب چند ساله از خانواده Euphorbiaceae است که از نظر ظاهری شبیه توپ سنگی یا سبز مایل به قهوه ای، بدون خار یا برگ است، اما گاهی اوقات "شاخه ها" یا مکنده هایی را به شکل مجموعه ای از کره های عجیب و غریب تشکیل می دهد. ارتفاع آن به 20-30 سانتی متر و قطر آن به 9-10 سانتی متر می رسد. شيرخوار گياهي دوجنسه است كه در يك گياه گلهاي نر و در ديگري گلهاي ماده دارد. برای تشکیل میوه گرده افشانی متقاطع ضروری است که معمولاً انجام می شود.

میوه شبیه یک سه مهره کمی مثلثی به قطر 7 میلی متر است که در هر لانه یک دانه دارد. هنگامی که می رسد، منفجر می شود و دانه های کوچک، گرد و خاکستری خالدار به قطر 2 میلی متر پراکنده می شود، ساقه ها پس از پراکندگی دانه ها می ریزند و در ارتفاع 300-900 متری از سطح دریا در منطقه کوچک کندرو، در کارو بزرگ، در زمین های صخره ای و تپه ای، در آفتاب روشن یا نیمه سایه. گیاهان به خوبی در میان صخره ها پنهان شده اند، رنگ های آنها به قدری با محیط اطرافشان ترکیب می شود که گاهی اوقات به سختی می توان به آنها توجه کرد.

12

تاکا گیاهی از خانواده تککوف است که در شرایط محیطی بسیار متنوعی رشد می کند و تعداد آن ها به 10 گونه می رسد. آنها در مناطق باز و شدیداً سایه دار، در ساوانا، بیشه های بوته ای و جنگل های بارانی زندگی می کنند. قسمت‌های جوان گیاهان معمولاً با موهای ریز پوشیده می‌شوند که با افزایش سن از بین می‌روند. اندازه گیاهان معمولاً کوچک است، از 40 تا 100 سانتی متر، اما ارتفاع برخی از گونه ها گاهی به 3 متر می رسد. اگرچه تاکا به عنوان یک گیاه آپارتمانی به طور فزاینده ای در حال گسترش است، اما باید در نظر داشت که به دلیل نیازهای خاص گیاه به شرایط نگهداری آن، نگهداری موفقیت آمیز تاکا در اتاق ها آسان نیست. خانواده Tacaceae توسط یک جنس به نام Takka که حدود 10 گونه گیاهی دارد نشان داده می شود.

- تاکا در مناطق گرمسیری آسیا، استرالیا و مناطق استوایی آفریقا رشد می کند. پهنای برگها به 40-60 سانتی متر و طول آن از 70 سانتی متر تا 3 متر می رسد. گلی با دو اسپات بزرگ، به عرض 20 سانتی متر؛ رنگ اسپات سبز روشن است.

- Takka Chantrier در جنگل های استوایی جنوب شرقی آسیا رشد می کند. گیاه علفی استوایی همیشه سبز که ارتفاع آن به 90 تا 120 سانتی متر می رسد. قاب گل‌ها به رنگ شرابی تیره، تقریباً سیاه، شبیه به طول بال‌ها است خفاشیا پروانه هایی با آنتن های بلند و نخ مانند.

- Takka allifolia در هند رشد می کند. برگ ها پهن، براق، تا 35 سانتی متر عرض، تا 70 سانتی متر طول دارند گلی با دو اسپات، بزرگ، به عرض 20 سانتی متر، رنگ اسپات سفید است، سکته های بنفش در سراسر تن سفید پراکنده است. گلها سیاه، بنفش یا بنفش تیره هستند که در زیر پوشش قرار دارند.

11

مگس گیر ناهید گونه ای از گیاهان گوشتخوار از جنس یکنواختی Dionaea از خانواده Sundew است. گیاهی است علفی کوچک با رزتی از 4 تا 7 برگ که از ساقه کوتاه زیرزمینی می روید. اندازه برگها از سه تا هفت سانتی متر متغیر است، بسته به زمان سال، برگهای تله بلند معمولاً پس از گلدهی تشکیل می شوند. از حشرات و عنکبوت ها تغذیه می کند. در آب و هوای معتدل مرطوب در سواحل اقیانوس اطلس ایالات متحده رشد می کند. گونه ای است که در باغبانی زینتی کشت می شود. به عنوان گیاه آپارتمانی قابل پرورش است. در خاک های فاقد نیتروژن مانند باتلاق ها رشد می کند. کمبود نیتروژن باعث ظاهر شدن تله ها می شود: حشرات به عنوان منبع نیتروژن لازم برای سنتز پروتئین عمل می کنند. تله مگس زهره متعلق به گروه کوچکی از گیاهان است که قادر به حرکت سریع هستند.

هنگامی که طعمه به دام افتاد، لبه‌های ورقه‌ها به هم نزدیک می‌شوند و یک «معده» تشکیل می‌دهند که در آن فرآیند هضم انجام می‌شود. هضم توسط آنزیم های ترشح شده توسط غدد در لوب ها کاتالیز می شود. هضم تقریباً 10 روز طول می کشد و پس از آن تمام چیزی که از طعمه باقی می ماند یک پوسته کیتینی خالی است. پس از این، تله باز می شود و آماده برای گرفتن طعمه جدید است. در طول عمر تله به طور متوسط ​​سه حشره در آن می افتند.

10

درخت اژدها گیاهی از تیره دراسنا است که بومی مناطق استوایی و نیمه گرمسیری آفریقا و جزایر جنوب شرقی آسیا است. رشد کرده به عنوان گیاه زینتی. یک افسانه قدیمی هندی می گوید که مدت ها پیش در دریای عرب در جزیره سوکوترا، اژدهای تشنه به خون زندگی می کرد که به فیل ها حمله می کرد و خون آنها را می نوشید. اما یک روز یک پیر و فیل قویروی اژدها افتاد و لهش کرد. خونشان مخلوط شد و زمین اطرافشان را خیس کرد. در این مکان درختانی به نام dracaenas رشد کردند که به معنی "اژدهای ماده" است. مردم بومیجزایر قناری این درخت را مقدس می دانستند و رزین آن برای اهداف دارویی استفاده می شد. این رزین در غارهای تدفین ماقبل تاریخ کشف شد و در آن زمان برای مومیایی کردن استفاده می شد.

دسته هایی از برگ های بسیار تیز روی شاخه های ضخیم آن می رویند. تنه ضخیم شاخه ای تا ارتفاع 20 متر، قطر قاعده آن تا 4 متر و دارای رشد ثانویه در ضخامت است. هر شاخه انشعاب به دسته ای متراکم از برگ های سبز مایل به خاکستری، چرمی و خطی-خطی به طول 45-60 سانتی متر و عرض 2-4 سانتی متر در وسط صفحه ختم می شود که تا حدودی به سمت قاعده مخروطی شده و به سمت راس است. با رگه های برجسته گل‌ها بزرگ، دوجنس‌گرا، با گل تاج شکل و برگ‌های جدا، در دسته‌های 4 تا 8 تکه هستند. برخی از درختان تا 7-9 هزار سال عمر می کنند.

9

جنس Gidnor شامل 5 گونه است که در مناطق گرمسیری آفریقا، عربستان و ماداگاسکار رشد می کنند، این جنس بسیار رایج نیست، بنابراین شما آن را فقط در هنگام قدم زدن در صحرا نخواهید یافت. این گیاه تا زمانی که گل غیرعادی آن باز شود بیشتر شبیه قارچ است. در واقع این گل از نام قارچ هیدنور که در زبان یونانی به معنای قارچ است، گرفته شده است. گلهای Hydnoraceae کاملاً بزرگ، منفرد، تقریباً بدون گلبرگ، دوجنسی و بدون گلبرگ هستند. و چیزی که معمولا روی سطح خاک می بینیم چیزی است که به آن گل می گوییم.

این ویژگی‌های رنگ و ساختار، و همچنین بوی گندیده گل‌ها، سوسک‌هایی را که از مردار تغذیه می‌کنند، جذب می‌کنند. سوسک ها با بالا رفتن از گل ها، به ویژه در قسمت پایین آنها، جایی که اندام های تولید مثلی قرار دارند، به درون آنها می خزند و به گرده افشانی آنها کمک می کنند. اغلب سوسک های ماده نه تنها در گل ها غذا پیدا می کنند، بلکه در آنجا تخم می گذارند.

ساکنان آفریقا با کمال میل از میوه های هیدنورا برای غذا استفاده می کنند، مانند برخی از حیوانات. در ماداگاسکار، میوه های هیدنورا یکی از بهترین میوه های محلی محسوب می شود. بنابراین، انسان حامل دانه های Hydnora است. گل ها و ریشه های هیدنورا در ماداگاسکار ساکنان محلیبرای درمان بیماری های قلبی استفاده می شود.

8

بائوباب گونه ای از درختان از جنس آدانسونیا از خانواده Malvaceae است که مشخصه ساوانای خشک مناطق گرمسیری آفریقا است. طول عمر بائوباب ها بحث برانگیز است - آنها حلقه های رشدی ندارند که بتوان سن آنها را به طور قابل اعتماد محاسبه کرد. محاسبات انجام شده با استفاده از قدمت رادیوکربن، بیش از 5500 سال را برای درختی با قطر 4.5 متر نشان می دهد، اگرچه طبق برآوردهای محافظه کارانه تر، بائوباب ها حدود 1000 سال عمر می کنند.

در زمستان و در دوره های خشک، درخت شروع به استفاده از ذخایر رطوبتی خود می کند، حجم آن کاهش می یابد و برگ های خود می ریزد. از اکتبر تا دسامبر درخت بائوباب شکوفا می شود. گل‌های بائوباب بزرگ هستند - تا قطر 20 سانتی‌متر، سفید با پنج گلبرگ و پرچم‌های بنفش، روی ساقه‌های آویزان. آنها در اواخر بعد از ظهر باز می شوند و فقط یک شب زندگی می کنند و خفاش هایی را که با عطرشان گرده افشانی می کنند را به خود جذب می کنند. در صبح، گل ها پژمرده می شوند و بوی نامطبوع می گیرند و می ریزند.

در مرحله بعد، میوه های خوراکی مستطیلی شکل می گیرند که شبیه خیار یا خربزه هستند که با پوسته ضخیم و مودار پوشیده شده اند. داخل میوه ها با خمیر آرد ترش با دانه های سیاه پر شده است. بائوباب به روشی عجیب می میرد: به نظر می رسد که فرو می ریزد و به تدریج ته نشین می شود و تنها انبوهی از الیاف را پشت سر می گذارد. با این حال، بائوباب ها بسیار سرسخت هستند. آنها به سرعت پوست کنده شده را بازیابی می کنند. به شکوفه دادن و ثمر دادن ادامه دهد. درخت قطع شده یا قطع شده می تواند ریشه های جدیدی را بیرون بیاورد.

7

ویکتوریا آمازونیکا یک گیاه استوایی علفی بزرگ از خانواده نیلوفرهای آبی، بزرگترین نیلوفر آبی در جهان و یکی از محبوب ترین گیاهان گلخانه ای در جهان است. ویکتوریا آمازونیکا به همین نام نامگذاری شد ملکه انگلستانویکتوریا ویکتوریا آمازونیس در حوضه رودخانه آمازون در برزیل و بولیوی رایج است و همچنین در رودخانه های گویان که به دریای کارائیب می ریزند یافت می شود.

برگ های بزرگ نیلوفر آبی به 2.5 متر می رسد و با باری که به طور مساوی توزیع شده است، می تواند وزنی تا 50 کیلوگرم را تحمل کند. ریزوم غده ای معمولاً عمیقاً در کف گل آلود فرو رفته است. سطح بالایی سبز با یک لایه دافع مومی شکل است آب اضافی، همچنین دارای سوراخ های کوچک برای حذف آب است. قسمت پایینی به رنگ قرمز مایل به ارغوانی با شبکه ای از دنده ها با خارها برای محافظت در برابر ماهی های گیاهخوار است؛ حباب های هوا بین دنده ها جمع می شوند و به شناور شدن برگ کمک می کنند. در یک فصل، هر غده می تواند تا 50 برگ تولید کند که با رشد، سطح بزرگی از مخزن را می پوشاند و نور خورشید را مسدود می کند و در نتیجه رشد گیاهان دیگر را محدود می کند.

گل های ویکتوریا آمازون در زیر آب هستند و تنها یک بار در سال به مدت 2-3 روز شکوفا می شوند. گلها فقط در شب شکوفا می شوند و با شروع سحر در زیر آب فرو می روند. در هنگام گلدهی، گلهایی که بالای آب قرار می گیرند در هنگام باز شدن قطری بین 20-30 سانتی متر دارند. گلبرگها در روز اول سفید، در روز دوم صورتی و در روز سوم بنفش یا زرشکی تیره می شوند. در طبیعت، این گیاه می تواند تا 5 سال زندگی کند.

6

سکویا (Sequoia) یک سرده تک گونه ای از گیاهان چوبی از خانواده سرو است. در سواحل اقیانوس آرام آمریکای شمالی رشد می کند. نمونه های منفرد سکویا به ارتفاع بیش از 110 متر می رسند - اینها بلندترین درختان روی زمین هستند. حداکثر سن بیش از سه و نیم هزار سال است. این درخت بیشتر به عنوان "درخت ماهون" شناخته می شود، در حالی که گونه های مربوط به آن Sequoiadendron به عنوان "سکویا غول پیکر" شناخته می شود.

قطر آنها در سطح سینه انسان حدود 10 متر است. بزرگترین درخت جهان "ژنرال شرمن" است. ارتفاع آن 83.8 متر است. در سال 2002، حجم چوب 1487 متر مربع بود. اعتقاد بر این است که قدمت آن 2300-2700 سال است. بلندترین درخت جهان هایپریون است که ارتفاع آن 115 متر است.

5

نپنتس - جنسیت مفردگیاهانی از خانواده یکنواختی Nepentaceae که شامل حدود 120 گونه است. بیشتر گونه ها بومی مناطق گرمسیری آسیا، به ویژه در جزیره کالیمانتان هستند. به نام گیاه فراموشی از اساطیر یونان باستان - نپنتس. گونه های این جنس بیشتر انگورهای بوته ای یا زیر درختچه ای هستند که در زیستگاه های مرطوب رشد می کنند. ساقه های بلند و نازک علفی یا کمی چوبی آنها از تنه و شاخه های بزرگ درختان همسایه به ارتفاع ده ها متر بالا می رود و شاخه های انتهایی باریک یا گل آذین پانیکوله آنها را به نور خورشید می رساند.

در انواع مختلف نپنت، پارچ ها از نظر اندازه، شکل و رنگ متفاوت هستند. طول آنها از 2.5 تا 30 سانتی متر متغیر است و در برخی گونه ها به 50 سانتی متر می رسد. بیشتر اوقات، پارچ ها به رنگ های روشن رنگ می شوند: قرمز، سفید مات با طرح خالدار یا سبز روشن با خال. گلها کوچک و نامشخص، اکتیومورف و بدون گلبرگ و دارای چهار کاسبرگ آغشته شده هستند. میوه به شکل کپسول چرمی است که توسط پارتیشن های داخلی به اتاقک های جداگانه تقسیم می شود که در هر کدام دانه هایی با اندوسپرم گوشتی و جنین کوچک استوانه ای مستقیم به ستونی متصل شده است.

جالب است که نپنتس های بزرگ علاوه بر خوردن حشرات، از فضولات حیوانات توپایا نیز استفاده می کنند که مانند توالت برای ضیافت شهد شیرین بر روی گیاه بالا می روند. به این ترتیب، گیاه با استفاده از فضولات آن به عنوان کود، با حیوان رابطه همزیستی برقرار می کند.

4

این قارچ که یکی از اعضای قارچ Agaricus است، شبیه آدامس جویده شده است، خون می تراود و بوی توت فرنگی می دهد. با این حال، نباید آن را بخورید، زیرا یکی از بیشترین هاست قارچ های سمیروی زمین، و حتی فقط لیسیدن آن می تواند مسمومیت جدی را تضمین کند. این قارچ در سال 1812 به شهرت رسید و در آن زمان بود که آن را غیرقابل خوردن در نظر گرفتند. سطح اجسام بارده سفید، مخملی، با فرورفتگی های کوچک است که با افزایش سن به رنگ بژ یا قهوه ای در می آید. بر روی سطح نمونه های جوان، قطرات مایع سمی قرمز رنگ از طریق منافذ بیرون زده است. کلمه "دندان" در نام به دلیلی است. قارچ در امتداد لبه ها دارای تشکیلات تیز است که با افزایش سن ظاهر می شود.

این قارچ علاوه بر خواص بیرونی، خاصیت ضد باکتریایی خوبی دارد و حاوی مواد شیمیاییکه خون را رقیق می کند. کاملاً ممکن است که این قارچ به زودی جایگزین پنی سیلین شود. ویژگی اصلیاین قارچ به این صورت است که می تواند هم از شیره خاک تغذیه کند و هم از حشرات که توسط مایع قرمز رنگ قارچ جذب می شوند. قطر کلاهک دندان خونی 5-10 سانتی متر، طول ساقه 2-3 سانتی متر است. دندان خونی در حال رشد است جنگل های سوزنی برگاسترالیا، اروپا و آمریکای شمالی.

3

سه گیاه برتر در میان غیرمعمول ترین گیاهان جهان توسط یک گیاه گرمسیری بزرگ از جنس Amorphophallus از خانواده Araceae بسته می شود که در سال 1878 در سوماترا کشف شد. یکی از معروف ترین گونه های این جنس است که یکی از بزرگترین گل آذین های جهان را دارد. قسمت هوایی این گیاه ساقه ای کوتاه و ضخیم است که در قاعده آن یک برگ بزرگ وجود دارد که برگ های کوچکتر آن بالاتر است. طول برگ تا 3 متر و قطر آن تا 1 متر می رسد. طول دمبرگ 2-5 متر ضخامت 10 سانتی متر سبز مات با نوارهای عرضی سفید. قسمت زیرزمینی گیاه غده غول پیکری است که وزن آن تا 50 کیلوگرم است.

عطر گل شبیه مخلوطی از بوی تخم مرغ فاسد و ماهی فاسد است و از نظر ظاهری شبیه یک تکه گوشت در حال پوسیدگی است. این بو است که حشرات گرده افشان را به گیاه در طبیعت جذب می کند. گلدهی به مدت دو هفته ادامه دارد. جالب اینجاست که لپه تا 40 درجه سانتی گراد گرم می شود. در این مدت غده به دلیل مصرف بیش از حد مواد مغذی به شدت تخلیه می شود. بنابراین برای رشد برگ نیاز به یک دوره استراحت دیگر تا 4 هفته دارد. اگر مواد مغذی کمی وجود داشته باشد، غده پس از گلدهی تا بهار آینده "خواب" می کند. طول عمر این گیاه 40 سال است اما در این مدت تنها سه یا چهار بار گل می دهد.

2

Velvichia شگفت انگیز - یک درخت باقی مانده - یک گونه، یک جنس، یک خانواده، یک راسته Velvichiev است. Velvichia در جنوب آنگولا و نامیبیا رشد می کند. این گیاه به ندرت بیشتر از صد کیلومتر دورتر از ساحل یافت می شود؛ این تقریباً با حدی است که مه به آن رسیده است، که منبع اصلی رطوبت برای Velvichia است. ظاهر آن را نمی توان علف، بوته یا درخت نامید. دنیای علمیمن در قرن 19 در مورد Velvichia یاد گرفتم.

از دور به نظر می رسد که Velvichia دارای تعداد زیادی برگ بلند است، اما در واقع تنها دو مورد از آنها وجود دارد و آنها در طول زندگی گیاهی خود رشد می کنند و 8-15 سانتی متر در سال به آن اضافه می کنند. آثار علمی غول‌پیکری را با برگ‌هایی به طول بیش از 6 متر و عرض حدود 2 متر توصیف می‌کنند و امید به زندگی آن به قدری طولانی است که باورش سخت است. اگرچه Velvichia یک درخت در نظر گرفته می شود، اما حلقه های سالانه مانند حلقه های روی تنه درختان ندارد. دانشمندان سن بزرگترین Velvichia را با استفاده از رادیوکربن تعیین کردند - معلوم شد که برخی از نمونه ها حدود 2000 سال قدمت دارند!

به جای زندگی گیاهی اجتماعی، Velvichia وجود انفرادی را ترجیح می دهد، یعنی در یک گروه رشد نمی کند. گل های Velvichia شبیه مخروط های کوچک هستند و هر مخروط ماده فقط یک دانه دارد و هر دانه مجهز به بال های پهن است. در مورد گرده افشانی، گیاه شناسان نظرات متفاوتی دارند. برخی معتقدند که گرده افشانی توسط حشرات انجام می شود، در حالی که برخی دیگر تمایل بیشتری به عمل باد دارند. Welwitschia توسط قانون حفاظت از طبیعت نامیبیا محافظت می شود. جمع آوری بذر آن بدون مجوز خاص ممنوع است. کل قلمروی که Velvichia در آن رشد می کند به یک پارک ملی تبدیل شد.

1

26٪ - مراتع و مراتع،
14٪ - جمعیت گاو،
24% - دام کوچک گاو.

با این حال، سهم آن در تولید جهانی انواع اصلی محصولات کشاورزی از 3-5٪ تجاوز نمی کند.

فقط در انواع خاصی از کشاورزی گرمسیری سهم آفریقا قابل توجه است:

33٪ - قهوه،
39٪ - کاساوا،
46٪ - سیزال،
67٪ - دانه های کاکائو.

اراضی زیر کشت 160 میلیون هکتار، مراتع و مراتع طبیعی - تقریباً 800 میلیون هکتار است. سیستم کشاورزی متنوع است: از مالکیت زمین اشتراکی و فئودالی گرفته تا مزرعه و تعاونی. به طور کلی، کشاورزی آفریقا یک جهت کشاورزی دارد: در ساختار تولید ناخالص کشاورزی، کشاورزی 75-80٪ را تشکیل می دهد.

تولید محصولات کشاورزی آفریقا

نقش اصلی در تولید محصولات زراعی مربوط به کشاورزی غلات و کشت غده است. سهم آنها در تولید ناخالص کشاورزی 60-70 درصد است.

جایگاه اصلی در تولید غلات ذرت (36 درصد کل برداشت)، ارزن و سورگوم (28 درصد)، گندم و برنج (هر کدام 14 درصد) است. آفریقای جنوبی، نیجریه، مصر، اتیوپی، مراکش و سودان بیش از 50 درصد از برداشت غلات در این قاره را تشکیل می دهند.

تولید محصولات غده (برای بازار داخلی) در بسیاری از مناطق (به ویژه در مناطق جنگلی و ساوانای مرطوب) توسعه یافته است. در بین محصولات غده، کاساوا غالب است (56٪).

کشت سبزیجات (مصر، کشورهای مغرب، آفریقای جنوبی)، پرورش میوه (کشورهای آفریقای شمالی و جنوبی)، کشت نخل روغنی (آفریقای گرمسیری)، نخل خرما (مصر، الجزایر)، محصولات فیبری (مصر، سودان، اوگاندا، نیجریه) دانه های کاکائو و قهوه (کوت د، عاج، غنا، کامرون، نیجریه، اتیوپی).

دام آفریقایی

نقش مهمی در کشورهایی مانند آفریقای جنوبی، مالی، نیجر، موریتانی، سومالی، چاد، اتیوپی، سودان، نیجریه دارد. دامداری عقب مانده ترین بخش کشاورزی است که با بهره وری پایین و بازارپسندی مشخص می شود. بنابراین متوسط ​​تولید شیر در هر گاو تقریباً 490 لیتر در سال است.

با گسترش مگس تسه تسه، معرفی دامپروری مختلط در بیشتر مناطق آفریقا با مشکل مواجه شده است. سنت های جمعیت که بر اساس آن دام انباشته می شود (به عنوان معیاری برای ثروت) نیز تأثیر منفی دارد.

جنگلداری آفریقا

آفریقا 16 درصد از مساحت جنگلی جهان و 15 درصد از ذخایر چوب سخت جهان را به خود اختصاص داده است. میدان لسنایااین قاره تقریباً 630 میلیون هکتار است. 99 درصد مساحت جنگل ها خزان پذیر است و جنگل های مختلط. بیشتر چوب های برداشت شده برای سوخت استفاده می شود. فقط در ساحل عاج و آفریقای جنوبی سهم الوار صنعتی در برداشت به 45-55٪ می رسد. 60 تا 70 درصد از ارزش صادرات الوار از چوب گرد است. عمدتاً چوب های قرمز، آبنوس و مشابه صادر می شود (در کل 25-35 گونه بسته به تقاضا). صادرکنندگان اصلی: ساحل عاج، گابن، کامرون، کنگو، لیبریا.

ماهیگیری آفریقا

در اکثریت کشورهای آفریقایی 1 تا 2 درصد از جمعیت فعال اقتصادی در صید شاغل هستند، بنابراین ماهیگیری راه حلی برای مشکل غذا است. واجد اهمیت زیادندارد. بیش از 50 درصد از صیدها از 5 کشور آفریقای جنوبی، نیجریه، مراکش، تانزانیا و غنا می‌آیند. بیش از 35 درصد از صید از آبهای داخلی تامین می شود.

در اکثر کشورها استفاده می کنند ابزارهای اولیه(میله ماهیگیری، هارپون، تاپ). فرآوری ماهی فقط در آفریقای جنوبی توسعه یافته است. برای صادرات می رود آرد ماهی, چربی ماهی، کنسرو، ماهی خشک و خشک.

جغرافیای آفریقا

جانمایی کشاورزی.

آفریقا در آغاز دهه 1980. 12 درصد از زمین های زیر کشت جهان، 26 درصد مراتع و مراتع، 14 درصد گاو و 24 درصد دام های کوچک را در اختیار داشت. با این حال، سهم آن در تولید جهانی انواع اصلی محصولات کشاورزی از 3-5٪ تجاوز نمی کند. برای انواع خاصی از محصولات کشاورزی گرمسیری (وانیل، میخک، دانه های کاکائو، سیزال، بادام هندی، هسته خرما و غیره)، سهم آفریقا قابل توجه است (جدول 11 را ببینید).

جدول 11. تولیدات کشاورزی در آفریقا، هزار تن

				سهم در تولید جهانی (1983، %)	بزرگترین کشورهای تولید کننده؛ سهم در تولید آفریقا (1983، %)
غلات	39910	53213	62730	3,8	آفریقای جنوبی، مصر، نیجریه (36)
شامل:
گندم	5570	8106	8974	1,8	آفریقای جنوبی، مصر، مراکش (64)
برنج	4470	7422	8551	1,9	ماداگاسکار، مصر، نیجریه (65)
ذرت	12060	19091	22383	6,5	آفریقای جنوبی، مصر (33)
ارزن و سورگوم	19350	14200	17399	18,9	نیجریه، سودان (41)
غده ها	51050	59340	86044	15,4	نیجریه، زئیر (51)
شامل:
کاساوا	30890	35653	48251	39,2	نیجریه، زئیر (51)
حبوبات	…	4758	5783	13,2	نیجریه، اتیوپی، مصر (39)
بادام زمینی بدون پوست	4080	4330	4099	20,7	سودان، سنگال، نیجریه (49)
کنجد	300	510	477	23,0	سودان (42)
پنبه دانه	1760	2420	3424	7,8	مصر، سودان (49)
روغن زیتون	190	143	186	11,9	تونس، مراکش (84)
روغن نخل	920	1110	1351	23,0	BSK، نیجریه، زئیر (73)
هسته خرما	820	710	733	34,1	نیجریه، زئیر، بنین (68)
شکر خام	2389	4896	6619	6,8	آفریقای جنوبی، موریس، مصر (44)
سبزیجات و خربزه	…	16559	25417	6,8	نیجریه، مصر، آفریقای جنوبی (50)
میوه ها	…	26539	32313	10,9	نیجریه، آفریقای جنوبی، مصر (26)
شامل:
مرکبات	1830	5663	4741	8,3	مصر، مراکش، آفریقای جنوبی (64)
آناناس	380	736	1257	14,5	BSK، آفریقای جنوبی، زئیر (59)
موز	950	3771	4547	11,2	بوروندی، تانزانیا، اوگاندا (49)
بادام هندی	…	309	164	35,1	موزامبیک، کنیا، تانزانیا (71)
قهوه	769	1299	3389	33,5	BSK، اتیوپی، اوگاندا (55)
دانه های کاکائو	720	1109	3170	67,7	BSC، نیجریه، غنا (77)
چای	45	120	190	7,2	کنیا، مالاوی (53)
تنباکو	220	203	318	5,2	زیمباوه، آفریقای جنوبی، مالاوی (65)
سیسال	370	391	179	46,6	تانزانیا، کنیا (74)
الیاف پنبه	920	1314	1203	8,2	مصر، سودان (51)
لاستیک طبیعی	145	192	180	4,7	نیجریه، لیبریا (58)

منبع:
"سالنامه تولید RAO"، رم. 1980-1984.

کشاورزی 64.8 درصد از جمعیت فعال اقتصادی را استخدام می کند (1982). در ساختار تولید ناخالص داخلی تعدادی از کشورها (غنا، تانزانیا، سودان، ماداگاسکار، اتیوپی، کنیا، کامرون، سنگال) سهم کشاورزی 30-50 درصد است (1980). زمین های زیر کشت (1981) 6/164 میلیون هکتار (4/5 درصد از خاک آفریقا)، زمین های زیر کشت دائمی 2/18 میلیون هکتار (6/0 درصد)، مراتع و مراتع طبیعی 9/783 میلیون هکتار (25 درصد) را اشغال می کند. زمین بالقوه مناسب برای کشاورزی بالغ بر 500-700 میلیون هکتار است. حدود 1/2 از مساحت منطقه ساوانا در معرض خشکسالی های دوره ای و بیابان زایی است. که در منطقه استواییمرطوب شدن بیش از حد خاک و فرسایش آن مانع از توسعه کشاورزی مزرعه می شود. گسترش مگس تسه تسه توسعه تولید دام را محدود می کند. اراضی آبی 6/8 میلیون هکتار (1360). کشاورزی آبی در منطقه وسیعی در مصر، سودان، مراکش، ماداگاسکار، الجزایر، سنگال و آفریقای جنوبی انجام می شود.

در کشورهای در حال توسعه منطقه، ابزارهای دستی یا ابزارهایی که توسط نیروی جانوران کشنده هدایت می شوند، غالب هستند. منبع تغذیه مزارع فقط 0.1 لیتر است. با. به ازای هر 1 هکتار زمین کشاورزی در آفریقای گرمسیری، کشت عمدتاً با بیل زدن انجام می‌شود و در شمال و جنوب آفریقا، کشت با شخم زدن انجام می‌شود. در سال 1982، 451 هزار تراکتور در این قاره استفاده شده است، از جمله 181 هزار تراکتور در آفریقای جنوبی، 44 هزار در الجزایر، 35 هزار در تونس، 21 هزار در زیمباوه، 25 هزار در مراکش، 26 هزار در مصر. به طور متوسط ​​1 تراکتور ( 1981) 340 هکتار زمین زراعی را به خود اختصاص داده است. ناوگان کمباین غلات (45 هزار)، بذرکار، خرمنکوب و سایر ماشین آلات کم است. در تعدادی از کشورها، اجاره ماشین آلات کشاورزی برای مزارع دهقانی و تعاونی ها سازماندهی شده است.

سهم آفریقا از مصرف جهانی کود معدنی حدود 3 درصد است. مصرف کنندگان اصلی: موریس، مصر، زیمباوه، الجزایر، مراکش، سنگال، لیبی، کنیا، آفریقای جنوبی. به دلیل کمبود امکانات ذخیره سازی و وسایل نقلیه، تلفات محصولات کشاورزی زیاد است (30 تا 55 درصد برای غلات). با آغاز دهه 80. پیشرفت تکنولوژیک در تولید محصولات کشاورزی (به اصطلاح انقلاب سبز) وجود داشته است. استفاده از ارقام هیبرید پرمحصول محصولات کشاورزی، محصولات شیمیایی حفاظت از گیاهان و غیره، عمدتاً در مزارع بزرگ تجاری، اغلب ماهیتی آزمایشی دارد.

معمولاً 10-20٪ از کل سرمایه گذاری های برنامه ریزی شده در اقتصاد برای توسعه کشاورزی اختصاص می یابد که از 10-15 دلار در هر هکتار زمین زیر کشت تجاوز نمی کند (در آفریقای جنوبی تا 30 دلار). طبق محاسبات فائو، برای حفظ آنچه در پایان دهه 1970 وجود داشت. سطح ارائه محصولات کشاورزی به کشورهای آفریقایی در دوره منتهی به سال 1990، اجرای یک برنامه جامع گسترده (آبیاری، توسعه اراضی جدید، مکانیزاسیون، استفاده از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات و غیره) با پیش بینی کل تخصیص ضروری است. 40 میلیارد دلار (به قیمت 1975). در عین حال، تنها 47 درصد از افزایش تولید محصولات کشاورزی از طریق روش های کشاورزی فشرده حاصل می شود.

نظام ارضیکشورهای آفریقایی با همزیستی انواع مختلف زمین‌داری و روابط ارضی متمایز می‌شوند: پدرسالاری-جمعی، فئودالی، کالایی در مقیاس کوچک، سرمایه‌دار خصوصی ملی و خارجی، سرمایه‌دار دولتی، دولتی و تعاونی. مالکیت زمین مشترک در آفریقای گرمسیری غالب است، جایی که زمین به گروه ها (خانواده های بزرگ، قبیله ها، قبیله ها، قبایل، روستاها) تعلق دارد. زمین داری فئودالی قوی ترین موقعیت خود را در کشورهای عربی شمال آفریقا به ویژه در مراکش حفظ می کند. مالکیت خصوصی زمین آفریقایی - اساس ساختار کالایی در مقیاس کوچک روستای آفریقایی - از مالکیت اشتراکی بر اساس اجاره تجاری، خرید و فروش و رهن زمین ایجاد می شود. مالکیت زمین دهقانی خصوصی در زئیر، BSK، نیجریه، غنا، سودان (به صورت اجاره)، مصر، تونس، مراکش و تعدادی از کشورهای دیگر گسترده شده است. در شمال آفریقا، مالکیت زمین خصوصی بر مالکیت زمین مشترک غالب است. لایه قابل توجهی از سرمایه داران کشاورزی در مراکش و مصر (کارآفرینان شهرها و زمینداران بورژوا) وجود دارد. مالکیت زمین سرمایه داری خصوصی توسط آفریقایی ها قوی ترین موقعیت ها را در BSC، سنگال، غنا، نیجریه و کنیا اشغال می کند. مالکیت زمین اروپایی در آفریقای جنوبی غالب است، 87٪ از قلمرو مناطق مسکونی سفیدپوست است که آفریقایی ها نمی توانند زمینی در آنها داشته باشند. سرمایه خارجی جایگاه خود را در کشاورزی لیبریا (مزرعه لاستیک)، کنیا (تولید غلات، سیزال)، گابن و برخی کشورهای دیگر حفظ کرده است. مالکیت زمین سرمایه داری خصوصی خارجی عمدتاً توسط مزارع بزرگ استعمارگران اروپایی و مزارع شرکت های خارجی نشان داده می شود. در آفریقای گرمسیری، مالکیت زمین توسط استعمارگران اروپایی طی اصلاحات ارضی تقریباً حذف شد. بخش‌های زیادی از زمین‌های اروپایی در کنیا، زیمبابوه، زامبیا و مالاوی باقی مانده است. بخش عمومی در کشاورزی در قالب مزارع دولتی و مزارع، شرکت های توسعه ای و غیره در زمین های شرکت های کشاورزی دولتی ارائه می شود. بزرگترین منطقهدر الجزایر رخ می دهد، جایی که 1873 مزارع "خودگردان" ("دامنه")، که مزارع دولتی با برخی از ویژگی های ساختار تعاونی هستند، بیش از 1/3 از زمین های زیر کشت را اشغال کردند (1980). شرکت های کشاورزی دولتی نیز مناطق قابل توجهی را در BSK (مزرعه های روغن نخل شرکت های دولتی کشاورزی Sodepalm، Palmivoir، و غیره)، تانزانیا (سیسال، چای، شکر و مزارع دیگر خارجی ملی شده)، کنگو، بنین اشغال می کنند. شکل خاصی از مالکیت زمین دولتی توسط مزارع در زمین های آبی دولتی در سودان (الجزیره، المناکیل، خاشم الگیربا، رهاد، سوخی، توکار، گش، کوه های نوبا و غیره) نشان داده می شود، جایی که کشاورزان زمین را اجاره می کنند. از دولت با هزینه ثابت در بسیاری از کشورهای سوسیالیستی، بخش تعاونی (اغلب دولتی-تعاونی) اقتصاد در حال توسعه است، اگرچه سهم آن در تولید ناخالص کشاورزی و زمین کشاورزی ناچیز است. بنابراین، در الجزایر در اواخر دهه 1970. بیش از 6.5 هزار تعاونی ایجاد شد که حدود 100 هزار خانواده دهقانی را پوشش می دهد. در تانزانیا، بیش از 50 درصد از جمعیت این کشور در شهرک های تعاونی (جمعه) کار می کنند. جنبش تعاونی در اتیوپی در حال رشد است. تعداد تعاونی های بازاریابی در کنگو، بنین و گینه در حال افزایش است. بخش معیشتی در بسیاری از کشورها جایگاه برجسته ای در ساختار تولید ناخالص کشاورزی دارد. در پایان دهه 1970. در اتیوپی، اوگاندا، تانزانیا، مالاوی 40 تا 60 درصد از تولید ناخالص کشاورزی را به خود اختصاص داده است. محصولات بخش کالایی در تولید ناخالص کشاورزی کشورهای دارای تولید کشاورزی صادرات محور و همچنین بازار داخلی توسعه یافته غالب است. محصول کشاورزی قابل فروش در اکثر کشورها 50 تا 80 درصد از محصولات مزارع کوچک دهقانی تشکیل می شود که 98 درصد مزارع همه انواع را تشکیل می دهند. در مصر، متوسط ​​مساحت مزرعه 1.5 هکتار است. در مناطق پرجمعیت آفریقای استواییدهقان فقط 0.2-0.8 هکتار برای محصولات کشاورزی استفاده می کند. فقط در برخی از کشورها (آفریقای جنوبی، زیمباوه، کنیا، الجزایر) تولید می شود گونه های منفردمحصولات کشاورزی نقش اصلیمزارع بزرگ بازی می کنند - مزارع، مزارع دولتی، مزارع.

تولیدات کشاورزی.
غلبه روابط عقب مانده ارضی و ضعف پایه مادی و فنی، سطح پایین کار اجتماعی مولد را تعیین می کرد. به طور کلی، کشاورزی آفریقا یک جهت کشاورزی دارد: در ساختار تولید ناخالص کشاورزی، کشاورزی 75-80٪ را تشکیل می دهد. در بسیاری از مناطق این قاره، اشکال گسترده استفاده از زمین غالب است. در مناطق جنگلی و ساوانا، انواع مختلفی از سیستم های کشاورزی در حال تغییر غالب است. مزارع تحت سلطه محصولات مخلوط غلات، حبوبات و غده هستند. این کشاورزی برخی از مردمان زامبیا، زیمبابوه، کنیا و بانتوستان های آفریقای جنوبی است.

نمونه ای از سیستم کشاورزی نیمه فشرده، کشاورزی تراس مردمان اتیوپی، رواندا و بوروندی، شمال نیجریه و شمال کامرون، ساکنان جزیره اوکارا در دریاچه ویکتوریا است. استفاده از تناوب زراعی بین محصولات غلات و حبوبات امکان استفاده از تراس ها را تقریباً به طور مداوم با وقفه های سالانه برای آیش فراهم می کند. اشکال نیمه فشرده عبارتند از کشت زراعتی آفریقایی در غنا، نیجریه، BSK، کامرون، اوگاندا و سایر کشورها، که در آن کشت محصولات غذایی سالانه و دو ساله با استفاده از روش‌های کشاورزی نوبتی با کشت محصولات چند ساله مزرعه - قهوه، کاکائو، ترکیب می‌شود. لاستیک، روغن نخل و دیگران در مناطق دائمی. این کشاورزی مردم جنوب غربی نیجریه، در دامنه های الگون در اوگاندا است.

کشاورزی فشرده آبی در وسیع ترین مقیاس در مصر ارائه می شود که در آن از دو سیستم آبیاری استفاده می شود: سیستم قدیمی - آبیاری حوضه ای و سیستم جدید مبتنی بر ایجاد کانال های آبیاری. قبلاً در اواسط قرن نوزدهم. طول مجموع کانال های آبیاری در مصر به 13 هزار کیلومتر رسید. در قرن های XIX-XX. مجموعه ای از سدها بر روی رودخانه نیل برای اهداف آبیاری ساخته شد که بزرگترین آنها سد بلند اسوان بود. کشاورزی آبی نیز در مالی (سیستم های آبیاری دولتی "Office du Nizher")، سودان و سایر کشورها ارائه می شود.

اقتصاد تجاری مختلط کشاورزی و دام (کشاورزی) توسط مزارع سرمایه داری جمعیت محلی اروپا در آفریقای جنوبی، زیمباوه، کنیا، زامبیا، مالاوی، که در آن به طور گسترده استفاده می شود، نشان داده می شود. نیروی کار اجاره ای، فناوری، کودهای معدنی و آلی. کشاورزی مختلط کشاورزی و دامداری در مقیاس کوچک برای مناطق خاصی از اتیوپی، نیجریه، مالی، کامرون، ماداگاسکار و آنگولا معمول است.

رشد گیاه.
نقش اصلی در تولید محصولات زراعی مربوط به کشاورزی غلات و کشت غده است. در اواسط دهه 70. سهم آنها در تولید ناخالص کشاورزی آفریقا به طور متوسط ​​60-70٪ بود.

جایگاه اصلی در تولید غلات (1983) توسط ذرت (36% از کل برداشت غلات)، ارزن و سورگوم (28%)، گندم (14%)، برنج (14%) اشغال شده است. همچنین رشد کرده است گونه های محلیغلات (به عنوان مثال، تف، نزدیک به ارزن در اتیوپی). آفریقای جنوبی، نیجریه، مصر، اتیوپی، مراکش و سودان بیش از 50 درصد از برداشت غلات در این قاره را تشکیل می دهند.

حبوبات نقش مهمی در تشکیل منابع غذایی و خوراک در بسیاری از کشورهای آفریقایی دارند. در مناطق گرمسیری آفریقا، «نخود گاوی»، «لوبیا فابا»، «نخود کبوتر»، «نخود مرغ»، ماش، woandzea، لوبیا لیما، سویا در آفریقای جنوبی، عدس و لوپین در شمال آفریقا برای مصرف محلی کشت می‌شوند.

مناطق اصلی برای کشت غلات و حبوبات عبارتند از: مناطق پست ساحلی نیمه گرمسیری، منطقه ساوانا، دشت های فلات و ارتفاعات.

تولید محصولات غده (کاساوا، یام، سیب زمینی شیرین، تارو، سیب زمینی) عمدتاً برای مصرف محلی یک منطقه سنتی کشاورزی در بسیاری از مناطق آفریقا (به ویژه در مناطق جنگلی و ساوانای مرطوب) است. در بین محصولات غده ای، کاساوا غالب است که 56 درصد از تولید این محصولات را به خود اختصاص داده است.

کشت سبزیجات در بسیاری از کشورها، به ویژه در مصر، که در آن مقادیر زیادی گوجه فرنگی و پیاز در زمین های آبی برای صادرات تولید می شود، توسعه یافته است. در کشورهای مغرب زمین، در مناطق مجاور دریا، کاهو، کلم، تربچه و سایر سبزیجات اولیه برای صادرات به اروپا کشت می شود. کشت سبزیجات در آفریقای جنوبی، اتیوپی، نیجریه و کنیا نیز توسعه یافته است.

در پرورش میوه بیشترین جایگاه را تولید مرکبات در کشورهای مدیترانه ای و همچنین آفریقای جنوبی و زیمبابوه به خود اختصاص داده است. کشورهای شمال و جنوب آفریقا بیشتر میوه ها را تولید می کنند منطقه ی معتدل(سیب، گلابی، آلو، هلو، زردآلو). در BSK، کنیا، آفریقای جنوبی و برخی از کشورهای دیگر، محصولات آناناس مزرعه کشت می شود. در کشورهای استوایی آفریقا - انبه، آووکادو و پاپایا. انگورسازی و شراب سازی در کشورهای مغرب و آفریقای جنوبی توسعه یافته و صادرات محور هستند. تولید کنندگان اصلی انواع میوه موز برای صادرات: بوروندی، تانزانیا، اوگاندا، ماداگاسکار، آنگولا، BSK، کنیا، سومالی، مصر. برداشت موز گیاهی ("گیاهی") تقریباً به طور کامل توسط جمعیت بومی مصرف می شود.

زراعت نخل خرما یکی از شاخه های اصلی تولید محصول در واحه های مناطق کویری و نیمه بیابانی است. در سال 1983 برداشت خرما به 1066 هزار تن (38 درصد جهان) رسید که 440 هزار تن در مصر و 210 هزار تن در الجزایر بود.

تولید دانه های روغنی یکی از بخش های اصلی اقتصادی بسیاری از کشورهای آفریقایی به ویژه در مناطق گرمسیری آفریقا است. در مناطق ساوانا با رطوبت متوسط، غذای اصلی و محصول صادراتی روغن و چربی بادام زمینی است (عمدتاً در سنگال، نیجریه، نیجر، گامبیا). نخل روغنی اصلی ترین گیاه روغن زا در مناطق جنگلی استوایی آفریقا است. تولید روغن پالم و جمع آوری هسته های مغز خرما در BSK، نیجریه و زئیر به بیشترین حد خود می رسد و در نیجریه تقریباً تمام محصولات از درختان وحشی و نیمه کشت و در BSK و زئیر - از مزارع به دست می آیند.

برای تعدادی از کشورهای آفریقایی، یکی از زمینه های اصلی کشاورزی، تولید محصولات فیبر - پنبه، سیزال، کناف است. در این میان مهمترین آنها پنبه است که در 30 کشور این قاره کشت می شود. در مصر و سودان، سهم کشت پنبه در ارزش محصولات کشاورزی به ترتیب به 36 درصد و 27 درصد می رسد (عمدتاً انواع الیاف ریز و بلند). در اتیوپی، پروژه توسعه حوضه رودخانه آواش در حال ایجاد مزارع وسیع پنبه دولتی است. سایر تولیدکنندگان مهم اوگاندا و نیجریه هستند. آفریقا بر تولید سیزال جهان (تانزانیا، آنگولا، موزامبیک و کنیا) مسلط است.

نیشکر ماده اولیه اصلی برای تولید شکر در مناطق گرمسیری آفریقا، آفریقای جنوبی و مصر است. نقش اصلی در تولید شکر متعلق به آفریقای جنوبی (استان ناتال و بانتوستان کوازولولند) است. اقتصاد جزایر موریس و رییونیون در تولید شکر برای صادرات تخصص دارد. سایر تولیدکنندگان بزرگ نیشکر: مصر، زیمبابوه، موزامبیک، سوازیلند، اتیوپی، ماداگاسکار. چغندر قند در مصر در دلتای نیل و به عنوان مثال در دشت های مراکش کشت می شود.

بزرگترین تولید کنندگان دانه های کاکائو: BSK، نیجریه، غنا، کامرون. قهوه تقریباً در 25 کشور آفریقایی کشت می شود که از میان آنها می توان به BSK، اتیوپی، اوگاندا، آنگولا، کنیا و تانزانیا اشاره کرد. در مناطق کوهستانی شرق آفریقا، قهوه عربیکا، در کشورهای دیگر - انواع روبوستا رشد می کند. تولید چای در کنیا، مالاوی، اوگاندا، رواندا و موزامبیک به سرعت در حال رشد است.

تولید تنباکو در زیمبابوه، زامبیا، مالاوی و آفریقای جنوبی توسعه یافته است. کشت گیاه لاستیک Hevea در لیبریا، نیجریه، زئیر و کامرون است. بخش قابل توجهی از تولید لاستیک از مزارع خارجی حاصل می شود.

تولید گیاهان و ادویه جات مخصوص کشورهای شرق آفریقا است و به ویژه در جزایر مجاور اقیانوس هند توسعه یافته است.

دامدارینقش مهمی در اقتصاد کشورهایی مانند آفریقای جنوبی، مالی، نیجر، موریتانی، سومالی، چاد، بوتسوانا، اتیوپی، سودان و نیجریه دارد. دامداری عقب مانده ترین شاخه کشاورزی است که با ماهیت بسیار گسترده تولید، بهره وری پایین و بازارپسندی مشخص می شود. متوسط ​​عملکرد گوشت (1983، کیلوگرم به ازای هر راس دام): گاو 141، گوسفند 13، بز 12. متوسط ​​تولید شیر سالانه در هر گاو 483 لیتر است. بنابراین، اگرچه آفریقا بخش قابل توجهی از دام جهان را به خود اختصاص می دهد، اما سهم آن از تولید جهانی دام پایین است (جدول 12 را ببینید).

جدول 12. تعداد دام و تولید محصولات عمده دامی در آفریقا

				سهم دام و تولید جهانی (1983.%)	کشورهای دارای بیشترین دام و تولید (1983، %)
تعداد دام، هزار رأس
گاو	116820	156850	174333	14,2	اتیوپی، نیجریه، سودان، آفریقای جنوبی، تانزانیا (49)
بوفالوها	1840	2070	2393	1,9	مصر (100)
خرها	11910	10910	12053	30,2	اتیوپی، مصر، مراکش (60)
قاطرها	1900	2115	2245	15,0	اتیوپی (65)
بزها	104480	119010	156801	32,9	نیجریه، آفریقای جنوبی، اتیوپی، سودان، سومالی (51)
گوسفند	137725	142940	190307	16,7	اتیوپی، سودان، مراکش، آفریقای جنوبی (47)
اسب ها	3500	3920	3752	5,8	اتیوپی، مراکش، نیجریه (57)
شتر	7635	10140	12557	74,0	سومالی، سودان (65)
خوک ها	5040	6635	11045	1,4	آفریقای جنوبی، نیجریه، کامرون (36)
فرآورده های دامی هزار تن
گوشت	2550	4634	7178	5,1	آفریقای جنوبی، نیجریه، مصر (34)
شیر گاو	9200	9950	10678	2,3	آفریقای جنوبی، کنیا، سودان (46)
کره	90	142	151	1,9	مصر، کنیا (47)
پشم شسته نشده	174	163	207	7,2	آفریقای جنوبی (51)
پوست و پوست	450	590	737	9,3	اتیوپی، نیجریه، آفریقای جنوبی (33)

منبع:
"سالنامه تولید RAO 1983"، رم، 1984.

معرفی کشاورزی مختلط و دامپروری در بیشتر مناطق گرمسیری آفریقا به دلیل گسترش مگس تسه تسه با مشکل مواجه شده است. در مناطقی که به شدت به آن آلوده شده اند، پرورش گاو تقریبا غیرممکن است. سنت های محافظه کارانه جمعیت بومی که شامل تمایل به حداکثر انباشت گاو (به عنوان معیار ثروت)، عدم تمایل به فروش یا ذبح آنها برای گوشت و معدوم کردن حیوانات پست است نیز بر وضعیت صنعت تأثیر منفی می گذارد. .

دامداری عشایری و نیمه عشایری در مناطق وسیع خشک و نیمه خشک غالب است، جایی که کشاورزی منتفی یا مشکل است. همه مردم عشایر با مهاجرت های فصلی ("بزرگ") و غیر دوره ای ("کوچک") در جستجوی مراتع و آب و عدم وجود سکونتگاه های دائمی مشخص می شوند. یکی از مهمترین مشکلاتکشورهای آفریقایی - انتقال عشایر به زندگی بی تحرک: فعالیت هایی در این راستا در الجزایر، اتیوپی و تعدادی از کشورهای دیگر انجام می شود.

دامداری ترنسهومانس-چوپانی عمدتاً برای مناطق کشاورزی و دامپروری عاری از مگس تسه است. کشاورزی و دامپروری در کشورهای شمال آفریقا (به جز لیبی) و آفریقای جنوبی و همچنین در برخی از مناطق گرمسیری آفریقا (اتیوپی، رواندا، بوروندی، سنگال، زئیر، کنیا، زامبیا) رایج است. در فصل بارندگی و در آغاز فصل خشک، دام ها در نزدیکی روستاها در مراتع و سایر اراضی که تحت تصرف محصولات کشاورزی نیستند، چرا می کنند. در فصل خشک، دام ها به منابع دائمی آب هدایت می شوند.

کشاورزی و دامداری یکپارچه توسط مزارع سرمایه داری بزرگ خصوصی (اروپایی و آفریقایی) نشان داده می شود.

V. P. Morozov، I. A. Svanidze.

مشکل غذا- یکی از مبرم ترین مشکلات مرحله فعلی توسعه اجتماعی-اقتصادی کشورهای آفریقایی. در شرایط رشد سریع جمعیت، انتقال بیشتر آن به یک رژیم غذایی اروپایی، کشاورزی گسترده آفریقایی، مبتنی بر روابط عقب مانده کشاورزی و پایه ضعیف مادی و فنی، قادر به برآوردن نیازهای روزافزون جامعه به غذا نیست. طی سال های 1980-1984، متوسط ​​نرخ رشد سالانه تولید مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه آفریقا 1.1 درصد بود که به طور قابل توجهی کمتر از نرخ رشد جمعیت است. در این دوره، علیرغم رشد مداوم واردات مواد غذایی، مصرف سرانه غذا بین 15 تا 20 درصد کاهش یافت. در سال‌های 1980-1985، تحت تأثیر خشکسالی شدید که بخش‌های مختلف این قاره را تحت تأثیر قرار داد، روند به سمت وخامت وضعیت غذایی شدیدتر شد. تا سال 1985، 150 میلیون نفر در مناطق خشکسالی دچار گرسنگی یا سوء تغذیه بودند (67 میلیون در سال 1970، 93 میلیون در سال 1982).

طبق برآورد فائو، متوسط ​​کالری دریافتی روزانه یک آفریقایی از 2200 کیلو کالری تجاوز نمی کند که کمتر از حداقل است. نیاز روزانه. بخش اصلی رژیم غذایی شامل محصولات با منشاء گیاهی است: غده ها، در منطقه ساوانا - بادام زمینی، دانه های پنبه، کنجد، آفتابگردان. در منطقه جنگل - نخل روغنی، آجیل؛ در مناطق نیمه گرمسیری - زیتون، آفتابگردان. در برخی مناطق این قاره جیره غذاییبا کمبود آهن و ید مشخص می شود. با رژیم های غذایی مبتنی بر غذاهای فاقد کاروتن، کمبود ویتامین A ایجاد می شود که منجر به بیماری های چشمی می شود. بیماری خاص بری بری که نتیجه کمبود ویتامین B است، در مناطقی که اساس تغذیه غلات تصفیه شده است رایج است.

توسعه صنعت در منطقه و رشد شهرنشینی نه تنها منجر به افزایش کمی نیازهای غذایی، بلکه منجر به تغییر کیفی در رژیم غذایی می شود که در آن سهم لبنیات، گوشت، فرآورده های ماهی و همچنین فرآوری های صنعتی می باشد. محصولات غذایی به تدریج در حال افزایش است. در این شرایط، برای بسیاری از کشورها، واردات مواد غذایی اصلی ترین وسیله برای رفع کمبود مواد غذایی است. برای دهه 1970-80. واردات غلات و گوشت توسط کشورهای آفریقایی سه برابر شد. 2/3 واردات غلات از الجزایر، مصر، مراکش، نیجریه و لیبی انجام می شود. واردات مواد غذایی همچنین نقش مهمی در تونس، بنین، موزامبیک، آنگولا، گامبیا، غنا، گینه بیسائو، BSK، لسوتو، موریتانی، سنگال، زئیر و کشورهای جزیره ای آفریقا دارد.

A. P. Morozov.

مزرعه پنبه در موزامبیک.

فرآوری پنبه در چاد.

برداشت پنبه در کامرون.

کشت برنج سیل در ماداگاسکار.

تراس های برنج فلات مرکزی در ماداگاسکار.

سد آبیاری در دارالمزی.
الجزایر

اهرام کیسه های بادام زمینی.
نیجر.

چیدن آناناس در BSK.

برش سیزال.
موزامبیک

کاساوا (کاساوا) مزرعه.
بوروندی

خشک کردن سیزال
ماداگاسکار

برداشت چای در مزارع ملی.
موزامبیک

تراکتور بلاروس شوروی مورد استفاده در کشاورزی غنا.

مزرعه نیشکر در منطقه جینجا.
اوگاندا

مزارع و مراتع گندم در استان کیپ.
آفریقای جنوبی.

گله گاو.

نمایشگاه تجارت برای فروش گاو در ماداگاسکار.

پرورش گوسفند در دامنه رشته کوه.
کنیا

ایجاد مزرعه نخل نارگیل.
موزامبیک

در مزارع آزمایشی موسسه ملی دانه های روغنی.
بنین.

مزرعه نخل نارگیل.
سیرا لئون.

مزرعه Hevea.
BSK.

برداشت کوپرا در مزرعه نخل نارگیل.
تانزانیا

کتاب مرجع دایره المعارف «آفریقا». - م.: دایره المعارف شوروی. سردبیر An. A. Gromyko. 1986-1987.

در آفریقای جنوبی، بخش کشاورزی از اقتصاد بسیار توسعه یافته است. یک کشور
در محصولات کشاورزی کاملاً خودکفا است. علاوه بر این، آفریقای جنوبی به طور مداوم محصولات کشاورزی را برای صادرات به فروش می رساند.

این بخش اقتصادی یکی از بخش های اصلی آفریقای جنوبی است. محصولات شرکت های فعال در فرآوری محصولات اولیه کشاورزی حدود 20 درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل می دهند. در حال حاضر بیش از 1 میلیون نفر در بخش کشاورزی آفریقای جنوبی شاغل هستند.

اساس کشاورزی کشور کشاورزی است. تنها حدود 22 درصد از قلمرو به طور بالقوه می تواند برای کشت محصولات استفاده شود. آفریقای جنوبی مشکلاتی در دسترسی به آب شیرین دارد. منابع آن اندک است، اما نیاز به آب شیرینهر سال در حال رشد است. با وجود همه اینها، کشاورزی در آفریقای جنوبی همچنان در حال توسعه است.

محصولات کشاورزی اصلی آفریقای جنوبی غلات (ذرت، گندم) است؛ انواع میوه ها، انگور و نیشکر نیز در اینجا کشت می شود.

در دامداری، تولید گوشت و لبنیات توسعه یافته است. در شمال و شرق استان آزاد، در داخل استان خوتنگ، و همچنین در بخش جنوبی استان Mpumalanga رایج است. در کیپ شمالی و شرقی، نژادهای گوشتی غالب هستند. در مناطق خشک دماغه شمالی و شرقی، ایالت آزاد و Mpumalanga، گوسفند به طور فعال پرورش می یابد. این کشور به طور فعال خز استراخان را صادر می کند.

بزهای آنگورا نیز در آفریقای جنوبی به تعداد زیاد پرورش داده می شوند. این کشور 50 درصد از تولید موهر جهان را به خود اختصاص داده است. نژاد بز بوئر نیز در اینجا رایج است و برای گوشت پرورش داده می شود.

پرورش طیور و خوک در آفریقای جنوبی در مزارع نزدیک شهرهای بزرگ رایج است: پرتوریا، ژوهانسبورگ، دوربان، پیترماریتزبورگ، کیپ تاون و پورت الیزابت.

در استان آزاد سال های گذشتهپرورش شترمرغ شروع به توسعه کرد. آفریقای جنوبیبه تدریج صادرات گوشت، پوست و پرهای این پرنده افزایش می یابد.

کشاورزی- شاخه ای از اقتصاد با هدف تامین غذا (غذا، غذا) مردم و تهیه مواد خام برای تعدادی از صنایع. این صنعت یکی از مهمترین صنایع است که تقریباً در همه کشورها وجود دارد. کشاورزی جهانی حدود 1 میلیارد نفر از افراد فعال اقتصادی (EAP) را استخدام می کند.

امنیت غذایی دولت به وضعیت صنعت بستگی دارد. مشکلات کشاورزی به طور مستقیم یا غیرمستقیم با علومی مانند زراعت، دامپروری، احیای اراضی، تولید محصولات زراعی، جنگلداری و غیره مرتبط است.

ظهور کشاورزی با به اصطلاح "انقلاب نوسنگی" در وسایل تولید همراه است که از حدود 12 هزار سال پیش آغاز شد و منجر به ظهور اقتصاد مولد و متعاقب آن توسعه تمدن شد.

کشورهای پیشرو در تولید و مصرف محصولات کشاورزی ایالات متحده آمریکا و اعضای اتحادیه اروپا هستند.

تاریخچه توسعه کشاورزی

مصر باستان. 1200 قبل از میلاد ه.

قدمت کشاورزی با اهلی کردن حیوانات و پرورش گیاهان به حداقل 10000 سال پیش برمی گردد، ابتدا در منطقه هلال حاصلخیز و سپس در چین. کشاورزی از ابتدای کشاورزی تاکنون دستخوش تغییرات قابل توجهی شده است. در آسیای غربی، مصر و هند، اولین کشت و جمع آوری سیستماتیک گیاهانی که قبلاً در طبیعت جمع آوری شده بودند، آغاز شد. در ابتدا، کشاورزی رژیم غذایی مردم را فقیر کرد - از چندین ده گیاهی که دائماً مصرف می شد، بخش کوچکی برای کشاورزی مناسب بود.

توسعه مستقل کشاورزی در شمال و جنوب چین، آفریقا - ساحل، گینه نو، بخش هایی از هند و چندین منطقه از قاره آمریکا رخ داد. روش‌های کشاورزی مانند آبیاری، تناوب زراعی، کودها و آفت‌کش‌ها مدت‌ها پیش توسعه یافتند اما تنها در قرن بیستم به پیشرفت‌های بزرگی دست یافتند. شواهد مردم شناسی و باستان شناسی از مکان های مختلف در جنوب غربی آسیا و شمال آفریقا حاکی از استفاده از غلات وحشی در حدود 20000 سال پیش است.

در چین، برنج و ارزن در 8000 سال قبل از میلاد اهلی شدند. ه.، با اهلی شدن بعدی حبوبات و سویا. در منطقه ساحل، برنج و سورگوم محلی تا 5000 سال قبل از میلاد بومی شدند. ه. سیب زمینی و سیب زمینی شیرین نیز در آنجا اهلی می شد. محصولات محلی به طور مستقل در غرب آفریقا و احتمالاً در گینه نو و اتیوپی اهلی شدند. شواهدی از وجود گندم و برخی حبوبات در هزاره ششم قبل از میلاد. ه. در دره سند پیدا شدند. پرتقال برای همین هزاره ها کشت شده است. از محصولات کشت شده در دره در حدود 4000 سال قبل از میلاد. ه. قاعدتاً گندم، نخود، کنجد، جو، خرما و انبه وجود داشت. تا 3500 قبل از میلاد. ه. کشت پنبه و نساجی در دره بسیار پیشرفته بود. تا 3000 سال قبل از میلاد ه. کشت برنج آغاز شد. قند نیشکر نیز در همان زمان شروع به رشد کرد. تا 2500 قبل از میلاد ه. برنج یک ماده غذایی مهم در موهنجودارو در نزدیکی دریای عرب است. هندی ها شهرهای بزرگی داشتند که انبارهای غله مجهزی داشتند. سه منطقه از آمریکا به طور مستقل ذرت، کدو، سیب زمینی، فلفل قرمز و آفتابگردان را اهلی کردند. در آسیای جنوب شرقی، یام و تارو شروع به رشد کردند.

اهلی کردن حیوانات محلی نیز رو به جلو حرکت کرد: در چین، گاومیش ها را برای شخم زدن زمین اهلی می کردند و زباله ها را به خوک ها و مرغ ها می دادند؛ در آسیای جنوب شرقی، بز، خوک، گوسفند و گاو برای دفع زباله و به دست آوردن آنها شروع به پرورش کردند. کود و کود.

اگر کشاورزی به عنوان کشت فشرده در مقیاس بزرگ زمین، کشت های انفرادی، آبیاری سازمان یافته و استفاده از نیروی کار تخصصی درک شود، می توان عنوان "مخترعین کشاورزی" را به سومری ها نسبت داد که از 5500 سال قبل از میلاد شروع شده است. کشاورزی فشرده تراکم جمعیت بسیار بالاتری را نسبت به روش‌های شکار و جمع‌آوری می‌دهد و همچنین امکان انباشته شدن محصولات اضافی را برای استفاده خارج از فصل یا فروش/مبادله فراهم می‌کند. امکان تغذیه کشاورزان عدد بزرگافرادی که فعالیت‌هایشان ربطی به کشاورزی ندارد، عاملی تعیین‌کننده در پیدایش ارتش‌های دائمی شدند.

از قرن پانزدهم، در نتیجه استعمار اروپا از سرزمین‌ها در سراسر جهان، به اصطلاح مبادله کلمب آغاز شد. در این دوره اساس رژیم غذایی مردم عادی دقیقاً محصولات کشاورزی محلی بود و محصولات و حیواناتی که قبلاً فقط در دنیای قدیم شناخته شده بودند وارد شدند. دنیای جدید، و بالعکس. به ویژه، گوجه فرنگی در غذاهای اروپایی رایج شده است. ذرت و سیب زمینی نیز برای توده های وسیع اروپایی ها شناخته شد. با توجه به شروع تجارت بین المللی، تنوع محصولات کشت شده کاهش یافت: به جای بسیاری از محصولات کوچک، زمین ها با کشتزارهای بزرگ مانند موز، نیشکر و مزارع کاکائو شروع به کاشت کردند.

با رشد سریع مکانیزاسیون در اواخر نوزدهمو در قرن بیستم، تراکتورها و بعداً کمباین ها انجام کارهای کشاورزی را با سرعتی که قبلاً غیرممکن بود و در مقیاسی عظیم امکان پذیر کردند. با تشکر از توسعه حمل و نقل و پیشرفت در کشورهای توسعه یافتهمردم می توانند در تمام طول سال از میوه ها، سبزیجات و سایر محصولات غذایی که از کشورهای دیگر آورده شده است استفاده کنند. با این حال، تنوع محصولات چیزهای زیادی را برای دلخواه باقی می گذارد: سازمان ملل تخمین می زند که در بین غذاهای گیاهی، 95 درصد انرژی مردم از 30 محصول تامین می شود.

نقش کشاورزی در اقتصاد

فرآوری زمین های زراعی با تراکتور.

سوئد

توسعه و بهره وری تولیدات کشاورزی بر تعادل اقتصاد ایالت، وضعیت سیاسی آن و استقلال غذایی آن تأثیر می گذارد. در عین حال، کشاورزی در اقتصاد بازار قادر به رقابت کامل با سایر صنایع نیست، بنابراین سطح و اثربخشی حمایت آن از سوی دولت با رفاه خود دولت ارتباط دارد. اقدامات حمایتی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• حفظ قیمت معین برای انواع مختلف محصولات کشاورزی (تنظیم قیمت بازار تضمین کننده سودآوری تولید) از طریق کنترل تجارت خارجیو ابزارهای دیگر؛
• تخصیص یارانه، پرداخت غرامت؛
• وام ترجیحی به دهقانان؛
• مالیات ترجیحی سازمان های کشاورزی؛
• تامین مالی تحقیق علمی، آموزش و آموزش پیشرفته کارگران کشاورزی؛
• اقدامات برای جذب سرمایه گذاری مستقیم خارجی؛
• توسعه زیرساخت های روستایی؛
• پروژه های احیای زمین و آبیاری؛
• توسعه مقررات

اکثر کشورهای توسعه یافته حمایت از تولیدکنندگان کشاورزی را در اولویت خود می دانند سیاست کشاورزی. در کشورهای اتحادیه اروپا در سال های اخیر، سطح تامین مالی کشاورزی به 300 دلار آمریکا در هر هکتار زمین کشاورزی، در ژاپن - 473 دلار در هکتار، در ایالات متحده آمریکا - 324 دلار در هکتار، در کانادا - 188 دلار در هکتار، در روسیه - 10 دلار در هکتار. کل حمایت بودجه برای تولیدکنندگان ارزش تولید ناخالص کشاورزی در کشورهای توسعه یافته اقتصادی 32-35٪ است، اما در روسیه و کشورهای در حال توسعه بیش از 7٪ نیست.

نقش کشاورزی در اقتصاد یک کشور یا منطقه نشان دهنده ساختار و سطح توسعه یافتگی آن است. به عنوان شاخص های نقش کشاورزی، از سهم افراد شاغل در کشاورزی در میان جمعیت فعال اقتصادی و همچنین سهم کشاورزی در ساختار تولید ناخالص داخلی استفاده می شود. این شاخص ها در اکثر کشورهای در حال توسعه که بیش از نیمی از جمعیت فعال اقتصادی در آن مشغول به کار کشاورزی هستند، بسیار بالا است. کشاورزی در آنجا مسیر توسعه گسترده ای را طی می کند، یعنی با افزایش سطح زیر کشت، افزایش تعداد دام و افزایش تعداد افراد شاغل در کشاورزی، افزایش تولید حاصل می شود. در کشورهایی که اقتصادشان کشاورزی است، نرخ مکانیزاسیون، شیمیایی، احیای اراضی و... پایین است.

کشاورزی کشورهای توسعه یافته اروپا و آمریکای شمالی که وارد مرحله فراصنعتی شده اند به بالاترین سطح رسیده است. کشاورزی 2 تا 6 درصد از جمعیت فعال اقتصادی آنجا را استخدام می کند. در این کشورها، "انقلاب سبز" در اواسط قرن بیستم رخ داد؛ کشاورزی با سازماندهی مبتنی بر علم، افزایش بهره وری، استفاده از فناوری های جدید، سیستم های ماشین آلات کشاورزی، آفت کش ها و کودهای معدنی، استفاده از ژنتیک مشخص می شود. مهندسی و بیوتکنولوژی، رباتیک و الکترونیک، که در مسیری فشرده توسعه می یابد.

تغییرات پیشرونده مشابهی در کشورهای صنعتی نیز در حال رخ دادن است، اما میزان تشدید در آنها هنوز بسیار کمتر است و سهم افراد شاغل در کشاورزی بیشتر از کشورهای فراصنعتی است.

این در حالی است که در کشورهای توسعه یافته بحران مازاد تولید مواد غذایی وجود دارد و در کشورهای کشاورزی، برعکس، یکی از مبرم ترین مشکلات، مشکل غذا (مشکل سوء تغذیه و گرسنگی) است.

کشاورزی توسعه یافته یکی از عوامل امنیتی کشور است، زیرا وابستگی آن را به کشورهای دیگر کاهش می دهد. به همین دلیل، کشاورزی در کشورهای توسعه یافته و صنعتی مورد حمایت و یارانه قرار می گیرد، هرچند از نظر اقتصادی، واردات محصولات از کشورهای کمتر توسعه یافته سود بیشتری خواهد داشت.

ویژگی های صنعتی و منطقه ای

مزارع چای در جزیره جاوه

بخش کشاورزی دارای ویژگی های اصلی زیر است:

1. فرآیند اقتصادی تولید مثل با روند طبیعی رشد و توسعه موجودات زنده در هم تنیده است که بر اساس قوانین بیولوژیکی توسعه می یابد.
2. روند چرخه ای رشد و نمو طبیعی گیاهان و حیوانات، فصلی بودن کار کشاورزی را تعیین کرده است.
3. برخلاف صنعت فرآیند تکنولوژیکیدر کشاورزی ارتباط نزدیکی با طبیعت دارد، جایی که زمین به عنوان وسیله اصلی تولید عمل می کند.

کارشناسان فائو خاطرنشان می کنند که 78 درصد سطح زمینبا محدودیت های طبیعی جدی برای توسعه کشاورزی، 13 درصد از منطقه با بهره وری پایین، 6 درصد متوسط ​​و 3 درصد بالا مشخص می شود. در سال 2009، 37.6 درصد از کل اراضی در کشاورزی استفاده شده است که از این میزان 10.6 درصد شخم زده، 25.8 درصد برای مراتع و 1.2 درصد دیگر برای کشت دائمی استفاده شده است. ویژگی های وضعیت منابع کشاورزی و تخصص کشاورزی به طور قابل توجهی در منطقه متفاوت است. چندین منطقه حرارتی وجود دارد که هر کدام با مجموعه ای منحصر به فرد از بخش های کشاورزی و دام مشخص می شوند:

1. کمربند سردمناطق وسیعی در شمال اوراسیا و آمریکای شمالی را اشغال می کند. کشاورزی در اینجا به دلیل کمبود گرما و منجمد دائمی محدود شده است. رشد گیاه در اینجا فقط در شرایط زمین بسته امکان پذیر است و پرورش گوزن شمالی در مراتع کم تولید توسعه می یابد.
2. کمربند خنکمناطق وسیعی از اوراسیا و آمریکای شمالی و همچنین نوار باریکی در جنوب آند در آمریکای جنوبی را پوشش می دهد. منابع گرمایی ناچیز دامنه محصولاتی را که می توان در اینجا کشت کرد (محصولات زودرس - غلات خاکستری، سبزیجات، برخی از محصولات ریشه، سیب زمینی زودرس) محدود می کند. کشاورزی ماهیتی محلی دارد.
3. منطقه ی معتدل V نیمکره جنوبیدر پاتاگونیا، در سواحل شیلی، جزایر تاسمانی و نیوزیلند، و در شمال تقریبا تمام اروپا (به جز شبه جزیره های جنوبی)، سیبری جنوبی و خاور دور، مغولستان، تبت، شمال شرقی چین را اشغال می کند. ، جنوب کانادا و ایالت های شمال شرقی ایالات متحده آمریکا. این یک کمربند کشاورزی انبوه است. تقریباً تمام مناطق مناسب برای نقش برجسته توسط زمین های زراعی اشغال شده است و مساحت خاص آن به 60-70٪ می رسد. در اینجا طیف وسیعی از محصولات کشت می شود: گندم، جو، چاودار، جو دوسر، کتان، سیب زمینی، سبزیجات، محصولات ریشه و علف های علوفه. در قسمت جنوبی کمربند ذرت، آفتابگردان، برنج، انگور، میوه و درختان میوه. مراتع از نظر وسعت محدود هستند؛ آنها در کوهستان ها و مناطق خشک، جایی که ترانس انسان و پرورش شتر توسعه یافته است، غالب هستند.
4. کمربند گرممربوط به منطقه جغرافیایی نیمه گرمسیری است و در تمام قاره ها به جز قطب جنوب نشان داده می شود: مدیترانه، بیشتر ایالات متحده، مکزیک، آرژانتین، شیلی، آفریقای جنوبی و استرالیا و جنوب چین را پوشش می دهد. دو محصول در اینجا در سال کشت می شود: در زمستان - محصولات زراعی منطقه ی معتدل(غلات، سبزیجات)؛ در تابستان - گیاهان یکساله گرمسیری (پنبه) یا چند ساله (درخت زیتون، مرکبات، چای، گردو، انجیر و غیره). مراتع کم تولید که به دلیل چرای بی رویه به شدت تخریب می شوند در اینجا غالب هستند.
5. کمربند گرممناطق وسیعی از آفریقا را اشغال می کند، آمریکای جنوبیاسترالیا شمالی و مرکزی، مجمع الجزایر مالایی، شبه جزیره عربستان، آسیای جنوبی. درختان قهوه و شکلات، نخل خرما، سیب زمینی شیرین، کاساوا و غیره می رویند.در مناطق زیر خشک مراتع عظیم با پوشش گیاهی ضعیف وجود دارد.

ساختار کشاورزی

دوشیدن گاوها با دست در مرتع وقتی در تابستان در فضای باز نگهداری می شوند.

در یک مزرعه آزمایشی خوک. جی دی آر

کشاورزی بخشی از مجموعه کشت و صنعت است و شامل بخش های اصلی زیر است:

• پرورش قارچ
• دامپروری
  • پرورش خز
    • پرورش خرگوش
  • آبزی پروری
    • پرورش ماهی
  • پرورش شتر
  • پرورش بز
  • پرورش اسب
  • پرورش قاطر
  • پرورش گوسفند
  • پرورش گوزن شمالی
  • پرورش طیور
  • زنبورداری
  • پرورش خوک
  • دامپروری (پرورش گاو)
  • پرورش زنبور عسل
• تولید خوراک
  • کشاورزی علفزار - به دست آوردن مراتع و خوراک مناسب برای دام.
• تولید محصولات کشاورزی
  • کشت انگور
  • پرورش سبزیجات و پرورش خربزه
  • باغبانی
    • پرورش میوه
    • باغبانی زینتی

تولید محصولات زراعی

پرورش سبزیجات و خربزه به تولید محصولات سبزی و خربزه زیر مشغول است:

• سیب زمینی؛
• محصولات برگی: کلم، کاهو، اسفناج، شوید، جعفری برگ و غیره؛
• محصولات میوه ای: گوجه فرنگی، خیار، کدو تنبل، کدو سبز، کدو، بادمجان، فلفل؛
• محصولات پیازدار: پیاز و سیر؛
• سبزیجات ریشه ای: هویج، چغندر، ازگیل، جعفری، کرفس، شلغم، تربچه و غیره؛
• خربزه: هندوانه، خربزه، کدو تنبل و غیره.

کشاورزی زراعی به تولید محصولات زیر مشغول است:

• محصولات غلات: گندم، جو، چاودار، جو، برنج، ذرت، گندم سیاه، سورگوم و غیره؛
• حبوبات غلات: نخود، لوبیا، عدس، سویا و غیره؛
• محصولات علوفه ای: علف های علوفه ای، محصولات سیلوی، محصولات ریشه علوفه ای، خربزه های علوفه ای.
• محصولات صنعتی
  • محصولات غذایی: نیشکر، چغندر قند، محصولات نشاسته ای، گیاهان دارویی؛
  • محصولات نساجی: پنبه، کتان، جوت، کنف؛
  • گیاهان لاستیکی: Hevea;
• محصولات تونیک: چای، قهوه، کاکائو؛
• دانه های روغنی و گیاهان اسانس
  • دانه های روغنی: آفتابگردان، کرچک، خردل، کلزا، کنجد، کاملینا (گیاه)، کنف، کتان، نخل نارگیل، روغن نخل، درخت زیتون؛
  • محصولات اسانس: گشنیز، بادیان، زیره و غیره.

ساختار اداری کشاورزی در فدراسیون روسیه

در روسیه، یک وزارتخانه ویژه مسئول عملکرد کشاورزی است که 14 بخش، Rosselkhoznadzor، Rosrybolovstvo و همچنین برخی از سازمان‌های تابعه را زیر نظر دارد.

مشکلات زیست محیطی کشاورزی

کشاورزی تاثیر بیشتری بر محیط طبیعیبیش از هر شاخه تولید دیگری دلیل این امر این است که کشاورزی به زمین های وسیعی نیاز دارد. در نتیجه، مناظر کل قاره ها در حال تغییر هستند. جنگل نیمه گرمسیری در دشت بزرگ چین رشد کرد و در شمال به تایگا Ussuri و در جنوب به جنگل‌های هندوچین تبدیل شد. در اروپا، چشم انداز کشاورزی جایگزین شده است جنگل های پهن برگ، در اوکراین، مزارع جایگزین استپ ها شدند.

ثابت شده است که مناظر کشاورزی ناپایدار هستند که منجر به تعدادی از مناطق محلی و منطقه ای می شود بلایای زیست محیطی. بنابراین احیای نامناسب باعث شور شدن خاک و از بین رفتن بیشتر زمین های زیر کشت بین النهرین باستان شد و شخم عمیق منجر به طوفان های گرد و غباردر قزاقستان و آمریکا، چرای بی رویه و کشاورزی منجر به بیابان زایی در منطقه ساحل در آفریقا می شود.

کشاورزی بیشترین تأثیر را بر محیط طبیعی دارد. عوامل موثر بر آن عبارتند از:

• حذف پوشش گیاهی طبیعی در زمین های کشاورزی، شخم زدن زمین.
• خاک ورزی (شل شدن) خاک، به ویژه با استفاده از گاوآهن قالب.
• استفاده از کودهای معدنی و آفت کش ها (آفت کش ها)؛
• احیای زمین

و قوی ترین تأثیر روی خود خاک است:

• تخریب اکوسیستم خاک؛
• از دست دادن هوموس؛
• تخریب ساختار و تراکم خاک؛
• فرسایش خاک آبی و بادی

روش‌ها و فناوری‌های خاصی برای کشاورزی وجود دارد که عوامل منفی را کاهش می‌دهد یا کاملاً از بین می‌برد، به عنوان مثال، فناوری‌های کشاورزی دقیق.

دامداری تاثیر کمتری بر محیط زیست دارد. عوامل موثر بر آن عبارتند از:

• چرای بی رویه، یعنی چرای دام به مقداری که از توانایی مراتع برای احیاء بیشتر باشد.
• زباله های فرآوری نشده از دامداری ها

اختلالات رایج ناشی از فعالیت های کشاورزی عبارتند از:

• آلودگی آب های سطحی(رودخانه ها، دریاچه ها، دریاها) و تخریب اکوسیستم های آبیدر طول اوتروفیکاسیون؛ آلودگی آب های زیرزمینی؛
• جنگل زدایی و تخریب اکوسیستم های جنگلی (جنگل زدایی)؛
• نقض رژیم آبدر مناطق بزرگ (در طول زهکشی یا آبیاری)؛
• بیابان زایی در نتیجه اختلال پیچیده خاک و پوشش گیاهی؛
• تخریب مکان های طبیعیزیستگاه بسیاری از گونه های موجودات زنده و در نتیجه انقراض و انقراض گونه های کمیاب و سایر گونه ها.

در نیمه دوم قرن بیستم، مشکل دیگری مطرح شد: کاهش محتوای ویتامین ها و ریز عناصر در تولید محصولات زراعی و تجمع مواد مضر (نیترات ها، آفت کش ها، هورمون ها، آنتی بیوتیک ها و غیره) در محصولات کشاورزی و دامی. . دلیل آن تخریب خاک است که منجر به کاهش سطح ریز عناصر و تشدید تولید به ویژه در دامپروری می شود.

با توجه به نتایج منتشر شده اتاق حسابفدراسیون روسیه "ممیزی اثربخشی امنیتی محیطدر فدراسیون روسیه در سال‌های 2005-2007، تقریباً یک ششم خاک این کشور که بیش از 60 میلیون نفر در آن زندگی می‌کنند، از نظر زیست‌محیطی نامطلوب است.

راه های حل مشکلات زیست محیطی در کشاورزی

اول از همه، مسیر اصلی راه حل مشکلات زیست محیطیدر بهبود فرهنگ استفاده از زمین، در شکل گیری رویکرد مسئولانه تر به منابع طبیعی نهفته است. یکی از راه‌های این امر می‌تواند توسعه مزارع خصوصی باشد، جایی که زمین برای مدت طولانی به مالکیت منتقل می‌شود، که به عنوان انگیزه‌ای برای حفظ پتانسیل تولیدی آن (حل مشکل فاجعه مشترک از طریق خصوصی‌سازی) عمل می‌کند.

• کشاورزی دقیق
• کشاورزی حفاظتی
• کشاورزی ارگانیک
• مهندسی ژنتیک
• گردش هموبیوتیک
• شیمیایی شدن کشاورزی
• پرماکالچر

آینده کشاورزی

• در حال حاضر، تحقیقات برای بهبود اشکال کشاورزی در حال انجام است؛ با استفاده از روش‌های انتخاب و مهندسی ژنتیک، گونه‌های جدیدی از گیاهان و جانوران در حال توسعه هستند که در برابر آفات مقاوم‌تر، انعطاف‌پذیرتر و کیفیت تولید بالاتری دارند.
• کنستانتین تسیولکوفسکی در آغاز قرن بیستم استدلال کرد که کاوش در اعماق فضا بدون ایجاد ایستگاه‌های مستقلی که قادر به تولید مستقل اکسیژن و محصولات غذایی باشند غیرممکن است.
• در درازمدت، امکان شکل‌دهی سیارات برای ایجاد شرایط مناسب برای زندگی و حفظ زیست کره‌ای آشنا برای انسان‌ها در نظر گرفته می‌شود.

کدها در سیستم های طبقه بندی دانش

• UDC 63.
• روبریک دولتی اطلاعات علمی و فنی روسیه (تا سال 2001): 68 کشاورزی و جنگلداری.

همچنین ببینید

یادداشت

ادبیات

• گورکین A.P. (اداره ارشد).کشاورزی // جغرافیا: دایره المعارف مصور مدرن. - م.: روزمان، 2006. - 624 ص. - شابک 5353024435 .
• کشاورزی // دایره المعارف بزرگ شوروی: / چ. ویرایش A. M. Prokhorov. - ویرایش سوم - م.: دایره المعارف شوروی, 1969-1978.
• همنشین آکسفورد برای غذا / آلن دیویدسون، تام جین. - انتشارات دانشگاه آکسفورد، 2014. - ISBN 978-0-19-104072-6.

پیوندها

• نتایج نهایی سرشماری کشاورزی همه روسیه در سال 2006 روسیه
• اطلس آگرواکولوژی روسیه و کشورهای همسایه: گیاهان کشاورزی، آفات، بیماری ها و علف های هرز آنها (لینک غیرقابل دسترس از 2016/03/17)
• تحلیل توسعه و شخم زمین کشاورزی تحلیل تطبیقیتوسعه کشاورزی، زمین های کشاورزی شخم زده و مساحت زمین به ازای هر ساکن کشورهای مختلف

گیاهان در جنوب آفریقا بیشترین مطالعه را دارند. فلور بخش های مرکزی و شمالی این قاره کمتر شناخته شده است.

بیوم بیابان خشک ترین بیوم آفریقا است و یکی از خشک ترین مکان های روی زمین به حساب می آید. بزرگترین منطقه بیابانی صحرا در شمال آفریقا است. از سواحل غربی آفریقا تا شبه جزیره عربیو بخشی از بزرگترین سیستم بیابانی جهان است که تا جنوب آسیای مرکزی امتداد دارد.

منطقه کویری کوچکتر در جنوب آفریقا شامل صحرای نامیب است که در امتداد نیمه غربی آفریقای جنوبی به ویژه نزدیک ساحل قرار دارد و صحرای کالاهاری که بیشتر در داخل و شرق صحرای نامیب قرار دارد.

در جاهایی که رطوبت بیشتر است، مراتع غالب است و با افزایش بارندگی، علفزارها به تدریج به دشت های گرمسیری تبدیل می شوند. تفاوت بین چمنزار و ساوانا ذهنی است، اما تا حدی توسط رشد درخت تعیین می شود، با درختان بیشتری که یک ساوانا را مشخص می کنند. بیوم علفزار/ساوانای گرمسیری نوار وسیعی را تشکیل می دهد قلمرو بزرگترآفریقای مرکزی و بر شرق و بخش های جنوبیسرزمین اصلی.

جنگل های بارانی بخش بسیار کوچکتری از آفریقا را نسبت به دو بیوم دیگر اشغال می کنند. آن‌ها در بخش‌هایی از آفریقای مرکزی که در آن بیوم علفزار/ساوانای گرمسیری غالب وجود ندارد، بیشتر دیده می‌شوند و در نزدیکی سواحل غرب آفریقای مرکزی یافت می‌شوند. مناطق پراکنده از جنگل های استوایی نیز در امتداد اصلی رخ می دهد سیستم های رودخانه ایغرب آفریقا، از خط استوا تقریباً تا قسمت جنوبی این قاره.

بیابان های گرمسیری آفریقا

صحراهای صحرا و نامیب تحت تسلط تپه های شنی یا صخره ها هستند، اما بیشتر بیابان ها مقدار قابل توجهی پوشش گیاهی دارند.

صحرا با گونه های گیاهی گسترده ای که در آن یافت می شود مشخص می شود محیط های مشابهیک زیستگاه بیابان های جنوب آفریقا دارای گیاهان مشخص تری هستند و بسیاری از گونه ها در مناطق محلی خاص بومی هستند.

مزمبرینتموم

برای زنده ماندن در سختی آب و هوای کویریگیاهان از چندین سازگاری استفاده می کنند. Mesembryanthemum سرده ای از گیاهان گلدار است که در تمام بیابان های آفریقا پراکنده است. این گیاهان معمولاً دارای برگهای ضخیم و آبدار هستند.

این ساکولنت ها آب را در برگ یا ساقه خود ذخیره می کنند. بیشتر گیاهان روزنه های خود (سوراخ های کوچک در برگ های خود) را در طول روز باز می کنند تا دی اکسید کربن هوای اطراف را جذب کنند.

این امر باعث از دست دادن آب زیادی در محیط بیابانی می شود و به همین دلیل است که ساکولنت ها شب ها روزنه های خود را باز می کنند. از طریق فرآیند بیوشیمیاییآنها دی اکسید کربن را تا روز بعد ذخیره می کنند، زمانی که در داخل گیاه آزاد می شود، بنابراین می تواند بدون باز کردن روزنه رخ دهد.

چمن باغچه

برای جلوگیری از هدر رفتن آب، بسیاری از ساکولنت ها اصلاً برگ ندارند. چمن باغچه ( Anabasis articulata) که در صحرای صحرا یافت می شود، یک ساکولنت برهنه با ساقه های مفصلی است.

spurge spurge

سرخوشی-خار ( Euphorbia Echinus) یکی دیگر از گیاهان صحرا، دارای ساقه های شاداب و شانه مانند با خار است. این درختچه همیشه سبز به ارتفاع 1 متر می رسد. ساقه های آن منشعب و پوشیده از خارهای سفید کوتاه است.

گیاهان بیابانی وابسته به آب

گیاهان وابسته به آب به مناطق نزدیک به یک منبع آب دائمی مانند رودخانه، دریاچه یا نهر محدود می شوند.

خرما

ارتفاع درختان خرما معمولاً به ۲۱ تا ۲۳ متر می رسد. طول برگها 6-4 متر بوده و بر روی دمبرگ خارهایی دیده می شود. میوه این درخت خرما است.

درختان تمر هندی و اقاقیا در جاهایی که آب در دسترس است رایج هستند. در هر جا که ثابت‌های فراوانی وجود داشته باشد، انواع سج‌ها و راش‌ها یافت می‌شود که شناخته‌شده‌ترین آنها نی است.

بیابان گذرا

گیاهان یکساله ای که دانه های آنها با فراهم شدن رطوبت جوانه می زند و به سرعت بالغ می شوند، دانه های خود را ترک می کنند و می میرند زودگذر نامیده می شوند. این گیاهان بخش قابل توجهی از فلور صحرای آفریقا را تشکیل می دهند.

بیشتر گیاهان زودگذر گیاهی هستند. Ephemera کاملاً به بارندگی فصلی یا پراکنده وابسته است. در عرض چند روز پس از بارندگی قابل توجه، بیابان سبز روشن می شود و پس از چند روز دیگر گل ها ظاهر می شوند، اغلب به وفور.

گیاه کوسن

برخی از گیاهان زودگذر با سرعت شگفت انگیزی جوانه می زنند، مانند گیاهان بالشتکی که جوانه می زنند و در عرض 10 ساعت پس از خیس شدن، برگ های بذر فعال فتوسنتزی تولید می کنند.

ساوانا

واقع در . آنها با پوشش گیاهی علفی پوشیده شده اند، اما درختان و درختچه ها به طور بی نظم رشد می کنند. رایج‌ترین نوع ساوانا در آفریقا، جنگل‌های ساوانا است که شامل علف‌های بلند، رطوبت‌دوست و درختان بلند، برگ‌ریز یا نیمه‌برگ‌ریز است که به‌طور نابرابر توزیع شده‌اند.

علف های ساوانا

علف ها بیشتر پوشش گیاهی زیر و بین درختان را تشکیل می دهند. در برخی از انواع ساوانا، چمن می تواند بلندتر از 1.8 متر باشد. علیرغم بحث های فراوان، به نظر می رسد دو عامل تسلط علف ها را تداوم می بخشد: رطوبت فصلی با دوره های خشکی طولانی مدت و آتش سوزی های دوره ای.

با توجه به رطوبت بیش از حد و کمبود آتش، به نظر می رسد که ساوانا ناگزیر به جنگل تبدیل می شوند. فعالیت های انسانی، مانند چرا کردن یا قطع درختان، به تسلط علف ها کمک می کند.

انواع مختلفی از علف ها در ساوانا وجود دارد، اما تشخیص آنها به جز در دوره های گلدهی دشوار است. بسیاری از آنها بلافاصله پس از آتش سوزی، زمانی که در معرض آفتاب و گرده افشان های احتمالی قرار می گیرند، بهترین رشد را دارند.

درختان و درختچه های ساوانا

درختان ساوانای آفریقاییاغلب دارای شاخه های نسبتاً گسترده ای هستند که تقریباً به همان ارتفاع ختم می شوند و ظاهری متمایز به درختان می دهند. بسیاری از آنها به خانواده حبوبات، یعنی Brachystegia، Julbernardia و Isoberlinia تعلق دارند.

تعداد زیادی از گونه های اقاقیا، از درختچه ها گرفته تا درختان، که بسیاری از آنها خار دارند، وجود دارد. برخی نیز با مورچه ها رابطه همزیستی دارند که از آنها در برابر گیاهخواران محافظت می کند.

بائوباب

بائوباب به دلیل اندازه بزرگ و غیرعادی اش شناخته شده است ظاهرو در بسیاری از مناطق ساوانا یافت می شود. این درخت دارای تنه بسیار ضخیم با پوست صاف و خاکستری است. درخت بائوباب دو هزار سال عمر می کند.

جنگل های بارانی همیشه سبز استوایی

ویژگی های اصلی جنگل های بارانی استوایی آفریقا رشد بسیار سرسبز، تنوع گونه ای زیاد و ساختار پیچیده آنهاست. تنوع اغلب آنقدر زیاد است که نمی توان یک گونه درختی را به عنوان غالب در یک منطقه شناسایی کرد.

درختان نسبتاً بزرگ مانند چوب آهن، ایروکو و ساپله غالب هستند. درختان جنگلی به قدری نزدیک می شوند که تاج آنها روی هم قرار می گیرد و تاج پوششی را تشکیل می دهد که میزان نور تابیده شده در زیر آنها را محدود می کند. مقداری درختان بزرگدرختان نوظهور نامیده می شوند، در بالای تاج پوشش ضخیم فوران می کنند.

لایه ای از درختان کوچکتر در زیر تاج پوشش اصلی رشد می کند. چند درختچه و علف کوچک در نزدیکی سطح زمین رشد می کنند، اما بیشتر گیاهان علفی و سایر گیاهان چند ساله اپی فیت هستند و روی گیاهان دیگر رشد می کنند.

تقریباً هر فضای موجود، تنه و شاخه‌های درختان دارای اپی‌فیت‌هایی هستند که منحصربه‌فرد ایجاد می‌کنند. تمام این رشد متراکم گیاهان توسط آب و هوای موسمی پشتیبانی می شود که سالانه بیش از 1500 میلی متر بارندگی دریافت می کند که بیشتر آن در تابستان است.

لیاناس

انگورها انگورهای بزرگ و چوبی هستند که به درختان می چسبند و بسیاری از آنها به زمین آویزان می شوند. آنها در فیلم های تارزان به شهرت رسیدند. میوه ها توسط پرندگان یا میمون ها خورده می شوند و دانه ها در مدفوع آنها روی شاخه های بالای تاج قرار می گیرند. دانه ها جوانه می زنند و ساقه به سمت زمین می رود. هنگامی که ساقه به زمین می رسد، یک سیستم ریشه را تشکیل می دهد. سپس ساقه های اضافی رشد کرده و در امتداد تنه درخت به سمت بالا رشد می کنند.

فیکوس خفه کننده

پس از سال‌ها، فیکوس خفه‌کننده می‌تواند درخت را چنان در هم بپیچد که اجازه آب را ندهد و مواد مغذیبه "قربانی" خود برسید. در نهایت درخت میزبان می میرد و پوسیده می شود و تنه ای توخالی به جا می گذارد.

اپی فیت ها

اپی‌فیت‌ها گیاهانی هستند که رشد می‌کنند یا به‌طور دائم به گیاهان دیگر - فوروفیت‌ها متصل می‌شوند.

خزه ها یا بریوفیت ها

رایج‌ترین اپی‌فیت‌ها بریوفیت‌ها هستند - گیاهان پایین‌تر مرتبط با خزه‌ها و گلسنگ‌ها، ترکیبی همزیستی از جلبک‌ها (یا سیانوباکترها) و قارچ‌ها.

سرخس

پر تعداد ترین گیاهان بالاترسرخس و ارکیده هستند. همانطور که این گیاهان شاخه های درختان را مستعمره می کنند، به تدریج گرد و غبار و مواد پوسیده را به دام می اندازند و در نهایت لایه نازکی از خاک ایجاد می کنند که سایر گیاهان می توانند از آن استفاده کنند.

علف ها تقریباً به طور کامل در کف جنگل های آفریقا وجود ندارند. جنگل استوایی; آنهایی که در آنجا رشد می کنند، برگ های بسیار گسترده تری نسبت به معمول دارند. برخی از چمن‌های کف جنگلی می‌توانند در سایه عمیق زیر سایه‌بان رشد کنند، گاهی اوقات آنقدر با نور کم سازگار هستند که در معرض نور مستقیم خورشید آسیب می‌بینند.

برخی از محبوب گیاهان داخلیاز آنها تکامل یافته است، بنابراین آنها برای زنده ماندن نیازی به نور شدید خورشید ندارند. با این حال، بیشترین تعداد گیاهان تحت شکستگی در تاج پوشش رشد می کنند، جایی که نور بیشتری در آن نفوذ می کند.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.