入り口ずっしりとしたロールキャベツ：ご飯とひき肉を使ったレシピ。 ゆるいロールキャベツ。 キャベツとひき肉をオーブンで作る怠惰なロールキャベツのレシピとビデオ
ロールキャベツは、ひき肉とご飯またはそばをキャベツの葉で包んだ料理です。 ゆるいロールキャベツすべては実質的に同じですが、最も労働集約的なプロセスである葉で包むプロセスは削除されています。
怠惰なロールキャベツは、いわばキャベツらしくありません。 誰もがキャベツを好むわけではありませんし、子供たちにキャベツを食べさせることができない場合もあります。 大人も同じように行動することがあります。 ロールキャベツを作り、お皿に盛り、盛り付けますが、キャベツを開封し、ひき肉を食べても、キャベツはそのままです。 ここで、怠惰なロールキャベツが役に立ちます。
しかし、なぜ彼らは依然として怠け者と言われるのでしょうか？ もちろん、作るのがはるかに簡単だからです。 怠惰なロールキャベツには、どんなひき肉でも大丈夫です。 これには、肉、鶏肉、魚介類も含まれます。 想像力を働かせて、さまざまなハーブやスパイスを加えれば、いつでもおいしくて違う怠惰なロールキャベツができあがります。
レイジーロールキャベツは通常、鍋、大釜、またはオーブンで調理されます。 今日はオーブンで焼きましょう。
怠惰なロールキャベツの作り方。 オーブンで作る怠惰なロールキャベツのレシピ（写真付き）をステップバイステップで紹介
今日は、それほど単純ではありませんが、複雑ではありませんが、非常においしい怠惰なロールキャベツのバージョンを見ていきます。
メニュー：
オーブンでじっくりロールキャベツ
材料：
- ひき肉 - 500 g (豚肉 250 g、牛肉 250 g)
- キャベツ - 250 g。
- 米 - 100 g。
- ニンジン - 2個 平均
- 玉ねぎ - 大きめの2個
- トマト - 3〜4個。 または1カップロール
- 卵 - 1個
- 小麦粉 - 大さじ1 l.
- トマトペースト - 大さじ2。 l.
- 水 - グラス2〜3杯
- ニンニク - 1～2片
- 塩、砂糖、コショウ
準備：
1. キャベツを細かく刻みます。 大きめに切るかみじん切りにすると、キャベツの味がほとんど感じられなくなります。 私たちは通常、みじん切りキャベツの半分を使います。 それらの。 ひき肉500g、キャベツ250g。
2.鍋にざく切りにしたキャベツを入れ、熱湯を注ぎ、蓋をします。 キャベツが半分調理されるまで15〜20分間放置します。
サボイキャベツや北京キャベツなど、若いキャベツや柔らかいキャベツがある場合は、熱湯を注ぐ必要はなく、塩を加えて少し練るだけで十分です。 冬キャベツなど、キャベツの密度が濃い場合は、沸騰したお湯を注ぎ、2〜3分間調理できます。 キャベツは完全に火が通るまで茹でないでください。 柔らかくなりすぎてロールキャベツが美味しくなくなります。
3.お米を洗って加えます。 冷水、約1/2リットルを沸騰させ、半分調理されるまで1〜2分間調理します。 ロールキャベツによく使います 丸粒米、ただしロンググレインを使用することもできます。 米を火から下ろし、水を切らずに鍋の中に10〜15分間放置します。
4. 玉ねぎをみじん切りにします。 にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 お好みに合わせて材料の量を増減できます。
5. ニンニクを細かく刻みます。 もちろんニンニクを加える必要はありません。 繰り返しますが、あなたがどのように愛しているかを見てください。
野菜炒めを始めましょう
6. フライパンに少量のサラダ油を熱し、玉ねぎを入れます。 玉ねぎが透明になるまで1～2分炒めます。 別のカップにフライドオニオン大さじ2〜3を入れます。 ひき肉に加えていきます。
7. 鍋の玉ねぎにすりおろしたにんじんを加えます。 さらに2〜3分炒めます。 炒めた野菜の約1/3を別のカップに入れます。 ロールキャベツが焦げないように型の底に置きます。
8. 鍋の残りの野菜に小麦粉大さじ1を加えます。 小麦粉を加えてソースを濃くします。 小麦粉なしでも作れますよ。 混ぜてみましょう。
9.追加 トマトペースト。 トマトペーストが与える 美しい色ソースと風味を加えます。 すべてをもう一度混ぜます。
10. 持っている場合 フレッシュトマト、肉挽き器に通し、ソースに加えます。 ミックス。
11. 味に塩を加え、味に砂糖を必ず加えてください。 トマトとトマトペーストは酸っぱいので、少し砂糖が必要です。
12. コップ 2 ～ 3 杯の水を注ぎます。最初は少しずつ注ぎ、それから追加することもできます。 さらに2〜3分間煮ます。
13. ソースに黒胡椒を加え、お好みで赤唐辛子を加えます。 この時点でサワークリームを加えることもできますが、ここではサワークリームを使わずにトマトペーストのみを加えて調理します。 私は、既製のロールキャベツとは別にサワークリームを提供する方がよいという事実から話を進めます。 愛する人は自分自身を増し加えます。
14. サワークリームを加える場合は、ソースに加えた後、2〜3分間沸騰させて火から下ろします。
15. ソースを味見し、足りないものがあれば追加します。 必要に応じて、細かく刻んだニンニクをソースに加えます。 ソースの準備ができました。 火から下ろし、しばらく放置します。
ゆるゆるロールキャベツ作り
16. うちのキャベツはもう柔らかくなりました。 穴あきスプーンを使って鍋から取り出し、直接絞ります。 キャベツをパサパサにするためにあまり強く絞る必要はありません。 濡れすぎないように、ただし完全に乾かさないように絞ります。
17. ご飯も炊き上がり、半分炊けます。 ほぼすべての水を吸収するはずです。 吸収されない場合は余分なものを排出してください。 ご飯を別のカップに入れて冷まします。
18.キャベツに加える みじん切り肉、フライドオニオンを脇に置き、卵1個を入れます。 塩とコショウを加えましょう。
19. 滑らかになるまですべてをよく混ぜます。
20.最後にご飯を加え、半熟になるまで煮ます。 ご飯は熱いものではなく、温かいものでなければなりません。 もう一度すべてをよく混ぜます。 ひき肉は乾燥していてはいけません。 ロールキャベツはしっかりくっついているはずです。 少し乾燥している場合は、キャベツの水または沸騰したばかりの水を加えてください。
21. ロールキャベツを焼く型の底に、取っておいた炒めた野菜を置きます。
22. 手を水で濡らします。食品用手袋を着用している場合は、ロールキャベツが手にくっつかないように、手袋を水で湿らせます。 かなり大きめに彫刻していきます。
23. ロールキャベツを型に入れます。 互いにくっつかないようにしてください。 まだ非常に固い場合は、ナイフで慎重に分離します。 200°に予熱したオーブンに20〜25分間入れます。
24. 時間が経ったら、ロールキャベツをオーブンから取り出します。 彼らは地殻をつかみました。
25. ソースをかけていきます。 ロールキャベツの中にたっぷりと詰める必要があります
26. ソースが少し足りない場合、または非常に濃い場合は、沸騰したお湯を少し追加できます。 水をあまり加えないでください。 ロールキャベツは蓋をするだけにしてください。
27. オーブンの温度を170°〜180°に下げ、ロールキャベツをそこに15分間置きます。 15分後、オーブンから取り出し、フライパンをホイルで覆います。 ロールキャベツがしっかり煮込まれるように。
28. パンを再度オーブンに入れ、さらに 30 ～ 40 分間焼きます。 ロールキャベツが小さい場合は、20 ～ 30 分ほど待つこともできます。
29. 切り取って見てみましょう。 ロールキャベツの完成です。
彼らはなんて美しい人たちだったんだろう。 ハーブ、野菜、サワークリームを添えてお召し上がりください。 ご希望であれば、おかずをご用意させていただきます。 通常は別皿として出します。
食欲旺盛！
タチアナ: | 2018年12月13日 | 午後5時46分
レシピをありがとう！ 美味しくて満足な仕上がりになりました！ ロールキャベツが崩れたのはほんの数個だけでした:(
答え：タチアナさん、コメントありがとうございます！
ひき肉製品がバラバラになるのを防ぐために、よく叩く必要があります。そうすれば、すべてがまとまります））
アリーナ: | 2017年6月17日 | 午後10時13分
どうもありがとう！
アリーナ: | 2017年6月17日 | 午後10時12分
ありがとう！ 今日はあなたのレシピのおかげでお祝いできます！ 長い間これを食べていませんでした。ヒントをありがとう。 教えてくれる人がいるのは良いことだ。
答え：アレナ、食欲旺盛！ についてありがとうございました 良い言葉:)
カティア: | 2017年5月18日 | 午後6時45分
ダーシャ、怠惰なロールキャベツはどのような形で冷凍すべきですか：生、揚げ、または既製ですか？ そしてどれくらいの期間保存できるのでしょうか？
答え：カティア、怠惰なロールキャベツは、生でも調理済み（揚げたもの）でも冷凍できます。
生の状態では、保存期間は-18度で2か月です。
完全に調理された怠惰なロールキャベツは、-18度の冷凍庫で3か月間保存できます。
スヴェトラーナ: | 2016年7月5日 | 午後8時31分
こんにちは！ 家族にロールキャベツを作りたいと思っています。 教えてください、怠惰にすべての材料を肉挽き器にかけることが可能ですか? それとも、そのようなトリックが最終結果を台無しにする可能性がありますか?
答え：スヴェトラーナ、肉挽き器を通して - いいえ。 キャベツは正確に刻む必要があります。 ナイフを使用することも、フードプロセッサーを使用することもできます。 そうすれば、ロールキャベツはジューシーでおいしいものになります。
ああああ: | 2016 年 4 月 19 日 | 午前9時41分
おかずは必要ですか?何か分からないことはありますか?
答え：飾り - 好みと要望に応じて。 しかし、怠惰なロールキャベツは、主菜と副菜、つまり肉とキャベツの両方を備えた2 in 1の料理です。 おかずなしでもお召し上がりいただけます。
ダリア: | 2012年11月23日 | 1:47 DP
冷凍できますか？ もしそうなら、どのような形で？
答え：冷凍してみたのですが、結局あまり好みの味ではありませんでした。 出来立てを冷凍しました。
タチアナ: | 2012年11月11日 | 午後4時09分
今日はできました！ みんな気に入りました！ レシピをありがとう！
エレナ: | 2012年9月7日 | 午後12時44分
レシピありがとうございます。手抜きロールキャベツを初めて作りましたが、これからは週に一度は必ず作ります！ なんと美味しくて難しくないのでしょう！ そして私の娘は喜んでそれを食べました）））！
ニンチク: | 2012年8月30日 | 午後6時39分
レシピありがとうございます！ 私は長い間それらを調理する方法を学びたいと思っていました。 月曜日に作ったので満足です！ 小さく作ったわけではないのに、長男は一度に２個食べます。 彼はそんな普通のカツレツは食べません。
マーシャ・ミロノワ: | 2012年6月25日 | 午後2時22分
素晴らしいレシピ、長い間見逃してしまい、本当に申し訳ありませんでした。 キャベツを切るのが面倒だったので、ミキサーでみじん切りにしたところ、とても細かくなったので熱湯をかけずに済みましたが、幸いにも新鮮でした。 玄米玄米を使用しました。 うーん、すっごく美味しい！ とても！ 出来上がったひき肉をグラタン皿にぴったり収まる12等分に分けました。 ありがとう！
答え: マーシャ、モンティニャックから戻ってきてくれて嬉しいです:) 万歳！
エレナ: | 2012年6月24日 | 午後10時10分
ダリア、あなたのリソースはまさに奇跡であり、天の恵みです。 あなたはとても素晴らしい。 私は本当にあなたの例に倣いたいと思っています。 ロールキャベツが美味しい！ 牛ひき肉から自家製で調理することは可能ですか？ 同じように美味しくなるでしょうか？ 私は雑誌「Succeed with Children」を通じてあなたに会いました。 『今週の献立』という本をありがとうございました。
読むのに便利！ 他のお母さんたちに送ってもいいですか？
答え：牛ひき肉には少なくとも1/4の脂肪組織が含まれていなければ美味しくなりません：米とキャベツは肉汁で飽和し、ジューシーになります。 そして、他のお母さんたちにもこの本を転送していただければ、とてもうれしいです。 投稿の下部には、任意の宛先に再投稿するための便利なボタンがあります。 ソーシャルメディア。 ありがとう！
ザンナ: | 2012 年 2 月 22 日 | 午後5時13分
レシピは素晴らしいです。 ロールキャベツは家族全員気に入りました。 ただ、彼らは私にとって少し甘かったです。 ニンジンのせいでしょうか？
答え：はい、可能です。 ニンジンは甘味を与えることができます。 メーカーによってはトマトソースに砂糖を加えているところもあります。 したがって、これもこの効果の理由である可能性があります。
ナタリア: | 2012年2月13日 | 午後3時58分
昨日は手抜きでロールキャベツを作り、みんなで両頬で食べました。 とても、とても美味しいです!! 夫も喜んでいます。
ダーシャ: | 2011年11月27日 | 午後7時53分
気に入っていただけてよかったです。 教えてくれてありがとう - レシピが準備されていて気に入っているという確認を受け取るのはいつでも嬉しいものです :)
エカテリーナ: | 2011年11月27日 | 午後4時3分
レシピをありがとう！ 夫は基本的に、怠惰なロールキャベツを認識しませんでしたが、これを食べて褒めていました。 よりよく煮込むために、混ぜる前にキャベツを火傷しただけです。
どの家族も伝統的にロールキャベツのような健康的で栄養価の高い料理を愛しています。 健康に必要なものをすべて最適に組み合わせています 便利な素材。 この料理には、キャベツの形で食物繊維、米の形で炭水化物、そして肉を料理にもたらすタンパク質が含まれています。
ロールキャベツは比較的カロリーが低いのも嬉しいですね。 100gあたりわずか170kcalです。 忙しい主婦にとって、彼らの「怠け者」バージョンは、古典的なロールキャベツの便利な類似物になります。 ずっしりとしたロールキャベツも同様においしくて健康的で、最長 1 時間で準備できます。
簡単ロールキャベツ – 写真レシピ
香り豊かなソースを添えた簡単ロールキャベツは、あなただけでなくあなたの愛する人にもアピールします。
調理時間: 1時間0分
数量: 6食分
材料
- 鶏ささみ：300g
- 豚ハム：500g
- 生米：100g
- 白キャベツ： 250g
- 卵：1個
- 塩、スパイス：適量
- ひまわり油： 50グラム
- ボウ：2ゴール。
- にんじん：2本
- トマトペースト：25g
- マスタード：25g
- 砂糖：20g
- ディル：束
調理手順
オーブンで怠惰なロールキャベツを調理する方法
製品の健康度を厳密に管理する人は、完成した料理を揚げる必要がないため、脂肪の量を最小限に抑えることができるレシピを好むでしょう。 怠惰なロールキャベツを準備するには 必要になるだろう：
- ひき肉とキャベツ0.5kg。
- 生米0.5カップ。
- 玉ねぎ1個。
- 卵1個。
準備：
- キャベツの葉は茎から取り除き、小さな立方体に切ります。 準備したキャベツを深いボウルに熱湯で注ぎ、冷まします。 こうすることでカツレツを作るときにキャベツが柔らかくしなやかになります。
- ご飯は炊き上がるまで炊きます。 炊き上がったお米を洗う必要はありません。 粘着力が失われてはいけません。
- 肉と玉ねぎは肉挽き機で細かく刻まれます。 ひき肉に塩、こしょうを加えます。
- 余分な水分を注意深く絞った米とキャベツを、ひき肉の入った容器に加えます。 最後の卵をひき肉に入れてよく混ぜます。
- オーブンは200度に予熱しておきます。 小さな長方形のカツレツはひき肉から作られます。 それぞれをパン粉で丸め、天板に置きます。
- 熱いオーブンでさらに40分以内に料理が完成します。 調理時にトマトソースやサワークリームをトッピングすることもできます。
スロークッカーで作る怠惰なロールキャベツのレシピ
別のオプション 簡単な準備ゆっくりとしたロールキャベツはスロークッカーで作ります。 出来上がった料理良い 食事栄養そして子供の食事。 調理用 必須：
- 300グラム ひき肉;
- 玉ねぎ2個。
- 300グラム 白キャベツ。
- 鶏卵2個。
- パン粉0.5カップ。
準備：
- 肉は肉挽き機に通されます。 キャベツをできるだけ細かく刻み、ひき肉とよく混ぜます。
- キャベツとひき肉を混ぜ合わせます 卵：塊をまとめて保持し、美しく整ったカツレツを形成するのに役立ちます。
- 玉ねぎは肉挽き器に通すか、細かく刻みます。 玉ねぎの塊はひき肉とよく混ぜられます。
- 準備された怠惰なロールキャベツの詰め物に塩とコショウが加えられます。 きちんとしたカツレツを作り、パン粉をまぶします。
- マルチクッカーの底に植物油を注ぎ、形成されたカツレツをその中に置きます。 調理には「クラスト」モードを使用してください。
- 怠惰なロールキャベツは片面20分ずつ揚げられます。 その後、テーブルに出されます。
鍋でじっくり煮込むロールキャベツ
鍋で煮込んだ怠惰なロールキャベツは、いつものテーブルを多様化するのに役立ちます。 それらを準備するには 必要になるだろう：
- キャベツとひき肉各0.5kg。
- 生米0.5カップ。
- 玉ねぎ1個。
- 鶏卵 1個。
- 植物油大さじ2〜3。
- 月桂樹の葉2〜3枚。
- 緑の束1束。
ソースには、0.5キログラムの自家製トマトペースト、自家製サワークリームソース、またはマヨネーズ、サワークリーム、ケチャップを同割合で混ぜた最も単純な混合物を0.5リットルの水で薄めて使用できます。
準備：
- みじん切りにした肉を玉ねぎと一緒に肉挽き機に通します。
- キャベツは小さな立方体に切り、熱湯で柔らかくするために茹でます。 キャベツをよく絞って余分な水分を取り除き、準備したひき肉に加えます。
- 怠惰なロールキャベツの混合物に最後に追加するのは、卵、スパイス、そして先に調理したご飯を混ぜることです。
- カツレツは手で成形され、厚手の鍋の底に平らに置かれます。 まず、植物油を底に注ぎます。
- ロールキャベツの詰め物にソースがかかっています。 ソースはカツレツを完全に覆う必要があります。 （ソースを各層に注ぎ、何層にもレイアウトできます。）緑と月桂樹の葉を追加します。
- まず、煮込んだ怠惰なロールキャベツを中火で約15分間調理します。 その後弱火で1時間ほど煮ます。
フライパンで作る美味しいロールキャベツの作り方
怠け者のハトを準備するためのすべての主婦にとってよく知られたオプションは、既製のカツレツをフライパンで揚げる通常の方法です。 このオプションの利点 おいしい料理地殻は黄金色になります。 調理用 取るしかない：
- キャベツとひき肉各0.5kg。
- 玉ねぎ1個。
- 生米0.5カップ。
- 鶏卵 1個。
- 植物油大さじ2〜3。
- パン粉1カップ。
準備：
- キャベツは千切りに準備され、茎を取り除き、小さな立方体に切ります。 準備したキャベツに熱湯を注ぎます。
- 同時に、お米を洗い、完全に炊き上がるまで炊きます。 米は粘りを保つために水を切りますが洗っていません。
- お肉も一緒に 玉ねぎ肉挽き機を通過しました。 準備したひき肉に、沸騰したお湯で柔らかくしたキャベツの塊と米を加えます。 すべてをよく混ぜます。
- 次にひき肉に卵を加えます。 それは塊を均質にし、それを保持します。
- 規定量の製品から約15個の小さなカツレツが形成されます。
- 底の厚いフライパンでロールキャベツを炒める 植物油。 各カツレツをフライパンの底に置く前に、慎重にパン粉をまぶします。
- カツレツの両面を中火できつね色になるまで5〜7分間揚げます。
- 次に、鍋に蓋をして弱火で30分間置きます。 怠惰なロールキャベツをフライパンに入れてオーブンで完全に調理することもできます。カツレツを入れたフライパンを180度の温度で20分間動かします。
トマトソースの怠惰なロールキャベツのレシピ
トマトソースのずっしりとしたロールキャベツは本当においしいです。 フライパン、オーブン、スロークッカー、または鍋で煮込んで調理できます。 怠惰なロールキャベツを準備するには 取るしかない:
- キャベツとひき肉各0.5kg。
- 生米0.5カップ。
- 玉ねぎ1個。
- 卵1個。
調理用 トマトソース 以下のものを取る必要があります:
- トマト1kg。
- 玉ねぎ1個。
- 必要に応じて、ニンニク2〜3片。
- 植物油大さじ2〜3。
- 緑の束1束。
準備：
- キャベツは細かく刻み、熱湯をかけて柔らかくします。
- 米は茹でてザルにあげて水を切ります。 肉と玉ねぎを肉挽き機に通します。
- 次に、すべてのコンポーネントを慎重に接続します。 コショウと塩を加え、鶏卵を加えます。
- それぞれのトマトをナイフで十字に切り、熱湯をかけます。 この後、トマトの皮は簡単に剥がせます。
- レキとニンニクをみじん切りにし、フライパンに入れて焼き色がつくまで炒める。 揚げている間に、トマトを小さな立方体に切ります。
- 刻んだトマトを鍋に加え、弱火にかけ、トマト混合物を20分間煮ます。
- 自家製トマトソースに最後に加えるのは、スパイスとハーブです。 さらに10分間弱火で煮ます。
- 怠惰なロールキャベツを形成し、調理のために鍋、ベーキングシート、またはフライパンの底に置きます。
- トマトソースをかけたロールキャベツの詰め物 自家製そして弱火で30〜40分間置きます。 カツレツは2〜3回ひっくり返す必要があります。
美味しくてジューシーな怠惰なロールキャベツのサワークリームソース添え
ずっしりとしたロールキャベツが柔らかくてとても美味しいです。 サワークリームソース。 怠惰なロールキャベツを自分で準備するには 以下のものを取る必要があります:
- キャベツとひき肉各0.5kg。
- 大きな玉ねぎ 1 個。
- 生米0.5カップ。
- 卵1個。
- 植物油大さじ2〜3。
調理用 サワークリームソース必要になるだろう：
- サワークリーム1杯。
- キャベツスープ 1カップ;
- 緑の束1束。
準備：
- キャベツは鋭いナイフでストリップまたは立方体に細かく刻む必要があります。 キャベツに熱湯をかけて冷ましておくとひき肉が柔らかくなります。
- 肉と玉ねぎを肉挽き機に通します。 完成したひき肉にスパイスを加えます。
- 米は茹でてザルにあげて水を切ります。 お米を研ぐ必要はなく、もちもち感が残ります。
- 次に、怠惰なロールキャベツの詰め物のすべての成分を完全に混合し、生の鶏卵を加えます。 ひき肉から約15個の怠惰なロールキャベツが形成されます。
- サワークリームソースのすべての成分を完全に混合します。 ブレンダーを使用することも、スプーンで単純に混ぜることもできます。
- 準備した怠惰なロールキャベツを、加熱した植物油を入れた容器の底に置きます。 各カツレツは片面2〜3分ずつ揚げられます。
- 次に、カツレツに準備したサワークリームソースを注ぎ、怠惰なロールキャベツを蓋の下で弱火で40分間放置します。 調理するときは、サワークリームソースにトマトペースト大さじ3〜4を加えます。
痩せた怠惰なロールキャベツの作り方
怠惰なロールキャベツは、断食日のテーブルを多様化する準備ができています。 ベジタリアンメニューとよく合います。 それらを準備するには 必須：
- 白キャベツ0.5kg。
- 250グラム きのこ;
- 生米0.5カップ。
- 大きなニンジン1本。
- 玉ねぎ 1個。
- ニンニク 2〜3片。
- 緑の束1束。
- 植物油大さじ5〜6。
- セモリナ粉大さじ2〜3。
準備：
- のように 伝統的なレシピ, キャベツを細かく刻み、熱湯をかけて柔らかくします。 米を完全に火が通るまで炊き、ザルにあげます。
- ニンジンはおろし金を使ってみじん切りにします。 玉ねぎを細かく刻みます。 玉ねぎとにんじんから揚げ物を作り、そこに細かく刻んだ茹でたキノコを加えます。 塊を弱火で約20分間煮ます。
- 深めの容器にキャベツと米を入れ、水から絞って混ぜます。 塊に注入される 野菜シチューキノコと一緒に。
- 卵の代わりにセモリナ粉大さじ2～3を加えて、赤身のひき肉のすべての要素を組み合わせます。 セモリナ粉を膨らませるために、ひき肉を10〜15分間放置します。
- カツレツは調理容器の底に置く直前に形成されます。
- カツレツの両面を約5分間揚げ、弱火にかけ、蓋をして完全に火が通るまで30分間放置します。
- 痩せた怠惰なロールキャベツに自家製のサワークリームまたはトマトソースを添えることができます。
「幼稚園のような」柔らかくておいしい子供用の怠惰なロールキャベツ
子供の頃から、怠け者のロールキャベツの味が好きだった人はたくさんいます。 幼稚園の食堂で人気のメニューでしたが、子どもの頃に大好きだったごちそうを自宅で作ってみることもできます。 子供の頃から慣れ親しんだ、ずっしりとしたロールキャベツを作るために、 必要になるだろう：
- キャベツ0.5kg。
- 玉ねぎ1個。
- ゆでた鶏の胸肉 400 g。
- 大きなニンジン1本。
- 生米0.5カップ。
- 100グラム トマトペースト。
準備：
- キャベツと玉ねぎをできるだけ細かく刻み、その上に熱湯を注ぐ必要があります。 米を完全に炊き上がるまで茹で、ザルにあげます。 お米の粘りがなくなるので、洗う必要はありません。
- 茹でた鶏の胸肉を肉挽き器に通し、みじん切りにしたキャベツと玉ねぎに加えます。 卵を混合物に加え、小さなカツレツを形成します。
- 加熱した植物油を入れた調理容器の底にカツレツを置き、弱火で両面を約5分間揚げます。
- 次に、カツレツを弱火に移し、0.5リットルの水とトマトペーストの混合物を注ぎます。 保育園グループでも食べられる柔らかいカツレツは40分で出来上がります。
ロールキャベツの詰め物は、休日に最も人気のある料理の 1 つです。 多くの人はその料理がテーブルに並ぶことを好みますが、誰もがそれを作るのが好きというわけではありません。 古典的なタイプのロールキャベツを準備するには、多くの時間と忍耐が必要ですが、怠け者には言えません。 この料理には多くのレシピがあり、それぞれに独自の特徴があります。 オーブンでロールキャベツを作るのに、スキルは必要ありません。 ルールと推奨事項に従えば、家族全員に素早くおいしい食事を与えることができます。
オーブンで作る怠惰なロールキャベツの簡単なレシピ
この料理のユニークな点は、キャベツを湯通しする必要がなく、葉を取り除き、肉をそれらで包む必要があるという事実にあります。 主成分をフィリング自体に直接加える必要があります。 ロールキャベツはフライパン、鍋、またはスロークッカーでも調理できますが、オーブンで作るのが最も美味しく仕上がります。 写真はオーブンで作る怠惰なロールキャベツのレシピです。
古典的な怠惰なロールキャベツ
材料：
- ひき肉 -1キロ;
- 米 – 200グラム。
- – 0.5キログラム。
- 玉ねぎ – 2個（大）。
- 卵 - 2個。
- ニンジン（大）1本。
- サワークリーム – 0.5リットル。
- トマトペースト - 100〜120グラム。
- 挽いた黒胡椒。
- 塩。
ひき肉は豚肉か牛豚のものを使用してください。 白キャベツだけを使うと硬くなく火が通りやすいのでおすすめです。 白い品種は料理に特別なジューシーさを加えます。
まず、必要な野菜をすべてみじん切りにします。 米にコップ1杯の水を注ぎ、完全に炊き上がるまで炊きます。
ひき肉を深めのボウルに入れ、卵とよく混ぜます。 次に、他のすべての材料を加え、滑らかになるまで混ぜます。 これは手動で行うのが最善です。
次に、細長い形に成形し、フライパンで焼きます。 ひき肉が手にくっつくのを防ぐために、ひき肉を水で湿らせておくとよいでしょう。 揚げるときは、少量のひまわり油を使用します。 全面がきつね色になったら、慎重に天板に置き、ドレッシングを注ぎます。
オーブンでじっくりとロールキャベツのトマトサワークリームソース添え
これは最も重要なものの 1 つです おいしいレシピ、ゲストを無関心にすることはありません。 適切に準備された料理はテーブルの本当の装飾になります。 このロールキャベツの最大の利点は、どんなソースでも合うことです。 グレービーソースを添えたオーブンでの怠惰なロールキャベツのレシピは非常にシンプルで美味しく、そして最も重要なことに、安価です。
空白については、次のものを取る必要があります。
- ひき肉（できれば脂肪分）0.5キログラム。
- 白キャベツ 1 個。
- 鶏卵 1 個。
- クリーム一杯。
- 玉ねぎ1個。
- 生米コップ半分。
- スパイス。
上記の材料で中サイズのロールキャベツが15個出来ます。 オーブンで作る怠惰なロールキャベツのソースはさまざまですが、最も人気がありおいしいのは、サワークリームとトマトソースが入ったソースです。
ドレッシングを準備するには、次の手順を実行します。
- 玉ねぎ1個。
- 熟したトマトまたはトマトペースト 350グラム。
- ニンニク 2片。
- サワークリーム（濃厚）150ml;
- 500 温水;
- 調味料（塩、コショウ、ホップ・スネリ）。
オーブンで怠惰なロールキャベツを調理する前に、肉に脂が多いほど、ロールキャベツの形が崩れず、高温でも崩れにくいことを知っておく必要があります。
シーケンス:
- キャベツを洗い、上の葉を取り除き、ヘタを取り除きます。 それからそれを非常に細かく刻み、深いボウルに入れ、その上に熱湯を注ぎます。 これは柔らかくするために必要です。
- 完成した米を火から下ろし、ザルに入れて水を切ります。 少量のグルテンによって混合物がくっついてしまうため、洗いすぎないでください。
- 次に、玉ねぎを細かく刻むか、すりおろします。 得られたお粥と調味料を肉とよく混ぜます。
- キャベツが柔らかくなったらすぐに水を切り、よく絞る必要があります。
- この後、ひき肉、卵、キャベツを混ぜ合わせます。
- 得られた塊から小さなカツレツを形成します。 長さは4〜5センチくらいにするのがおすすめです。
- パン粉をたっぷりとまぶします。
- 完成したロールキャベツを油を塗った天板に置き、オーブンに入れます。 皿を200度で20分間焼きます。
- ロールキャベツをオーブンで焼いている間にソースを作ります。 まず、玉ねぎを細かく刻み、にんじんをすりおろし、すべてを弱火で炒めます。 スパイスを加えます。
- トマトを2つの部分に切り、すりおろします。 皮を使う必要はありません。 フライパンにトマトと玉ねぎ、にんじんを加えます。 沸騰した混合物を弱火で5分間保ち、その後取り出します。
- トマトと玉ねぎが冷めている間に、サワークリームと水を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 次に、混合物をフライパンに注ぎ、よく混ぜます。
20分経ったらロールキャベツをオーブンから取り出し、ドレッシングをかけて完成です。 その後、ベーキングシートを30分間戻します。 グレービーソースを添えたオーブンでの怠惰なロールキャベツは、ソースからの液体がすべて蒸発したときに準備ができていると見なされます。
ソースに珍しい味を加えるには、バターを少し加えます。
オーブンで作る怠惰なダイエットロールキャベツ - 料理の傑作
ずっしりとしたロールキャベツは、豚肉や鶏肉を使って作ることができるユニークな料理です。 このような食べ物のおかげで、健康と体型を維持するのが簡単になります。 白身の肉や野菜に含まれるビタミンやミネラルは、健康的な食生活をする人にとって最高のランチです。
準備のための材料:
- 肉（七面鳥） – 800グラム。
- 黒米 - 150グラム。
- にんじん – 1個;
- 玉ねぎ - 1個;
- 白キャベツ 1個（重さ約1kg）。
- 卵1個分の白身。
- スパイス。
料理の準備を始めるために最初に必要なことは、お米を沸騰させることです。 穀物は半分準備ができている必要があります。 次にキャベツを細かく刻みます。 冬野菜の場合は、塩をひとつまみ加えてよく潰す必要があります。
ご飯とキャベツの準備ができたら、ひき肉の準備を始めます。 肉を肉挽き機に通します。 玉ねぎ、にんじんも同様にみじん切りにします。 得られた混合物に、卵1個の白身、コショウ、好みに応じて塩を加えます。 次にキャベツを加えてよく混ぜます。
100グラムで 完成品 132カロリーしかありません。
得られたひき肉からボールを作り、少し長くします。 完成したピースをベーキングシートの上に置きます。 カツレツの形をしたダイエットの怠惰なロールキャベツは、オーブンで調理するのにわずか40分しかかかりません。 ジューシーで見た目も美しく仕上げるためには、焼く場所を200℃に予熱する必要があります。 必要に応じて、トマトとクリームから作られたソースを注ぐことができます。
オーブンでザワークラウトを添えた怠惰なロールキャベツ
これはそのうちの 1 つです 珍しい料理それは尊敬に値します。 このレシピの特徴は、野菜を事前に準備する必要がないことです。 ザワークラウトは料理に特別な風味を与えます。 ジューシーで風味豊かなロールキャベツが出来上がります。
怠惰なロールキャベツを作るには ザワークラウトオーブンでは次のものが必要です。
- ひき肉1kg。
- 丸い米100グラム。
- キャベツ0.5キログラム。
- 大きなニンジン1本。
- 玉ねぎ中1個。
- トマトペースト150グラム;
- 小麦粉0.5カップ。
- 植物油のグラス半分。
お米を水に入れて10～15分炊きます。 半完成の穀物をザルに入れ、少し冷まします。 ザワークラウトとひき肉を合わせ、よく混ぜます。 肉のボウルを15〜20分間脇に置きます。
ベーキングするには、底の最大の厚さのベーキングトレイを使用する必要があります。 .
グレービーソースを作るには、すりおろしたにんじんを油で軽く炒めます。 次にトマト、塩、コショウを加えます。 他の調味料を使用することもできます。 小麦粉と水を混ぜてフライパンに注ぎ、混ぜます。 混合物を少し沸騰させ、ロールキャベツの上に注ぎます。 オーブンで40分間焼きます。
オーブンで何層にも重ねた怠惰なロールキャベツ
この料理は好きだけど、キッチンをいじるのは苦手な人のためのレシピです。 このタイプの怠惰なロールキャベツは、キャベツを準備したり、ニンジンとタマネギを炒めたりする必要はありません。 非常に迅速かつ簡単に準備できます。 合計時間焼き時間はたったの1時間。
必要な製品:
- キャベツ0.4kg。
- ひき肉0.7kg（豚肉と牛肉を同じ割合で）。
- 大きな玉ねぎ2個。
- 白米3/4カップ。
- 脂肪分30パーセントのサワークリーム300グラム。
- トマトペーストまたはソース0.5カップ。
- 300mlのきれいな水。
- 塩と黒胡椒をひとつまみ。
「オーブンで作るレイジーロールキャベツ」キャセロールは3層で構成されます。 ボールを固定するにはグレービーソースを使用する必要があります。 これを行うには、サワークリーム、水、ソースを合わせてよく混ぜます。 塩とコショウを加えるのも忘れずに。 
グレービーソースの準備ができたらすぐに、ひき肉の準備を始めることができます。 肉にはコショウをし、塩を加え、細かく刻んだタマネギを加えなければなりません。 
キャベツは細切りにして、細かいほうが良いです。 硬い品種に沸騰したお湯を20〜30分間注ぎます。 ご飯も水に入れます。 
この後、天板に材料を並べ始めます。 最初の層はキャベツになります。 そしてご飯を並べてタレをたっぷりかけていただきます。 最後のボールはひき肉になります。 表面に均等に広げ、残りの充填物で満たす必要があります。
キャセロールを弱火で1時間焼きます。 サワークリームソースを添えてオーブンでじっくりとロールキャベツを重ねて調理すると、とても美味しくなります。 提供する前に、新鮮なハーブで皿を飾ることができます。
多くの主婦は料理が好きではないか、単に料理する時間がありません 複雑な料理, そのため、作られることは非常にまれです。 ロールキャベツもそのような珍味のカテゴリーに分類されます。 原則として、それらはまれに準備されます。 怠惰なロールキャベツの場合は状況が異なります。 普通のものと比べても味は劣りませんが、作り方はとても簡単です。 考えてみましょう 違う方法彼らの料理。
怠惰なロールキャベツの作り方
この料理には米、玉ねぎ、肉が入っています。 ただし、餡をキャベツで包まないので、かなりの時短になります。 すべての製品は単に粉砕して混合するだけです。 その後、ミートボールが形成され、揚げたり煮込んだり、焼いたりすることができます。 手間をかけずにロールキャベツを作るための秘訣をいくつかご紹介します。
- ひき肉には脂肪の多い肉を使用してください。 これがあるとロールキャベツが崩れる確率が減ります。 豚肉、牛肉、鶏肉、または数種類の肉を摂取できます。
- 怠惰なロールキャベツにはどんな種類のご飯も適しています。 半分火が通るまで煮るか、お湯で蒸す必要があります。 ひき肉の肉と穀物の比率は1：3から2：3です。
- キャベツの頭を料理用に短冊状または小さな立方体に切ります。 ピースが小さいほど良いです。 ブレンダーでピューレにする人もいます。
- 怠惰なロールキャベツをよりジューシーにするために、ひき肉に玉ねぎを必ず加えてください。
- カツレツを形成した後、冷凍庫に入れて、怠惰なロールキャベツの準備を延期して、より便利な時間にすることができます。 まず、次の場所に連れて行かれる必要があります。 室温そして炒めてから煮る。
- 苦いキャベツを見つけたら、刻んで沸騰したお湯に少し入れておきます。
- ロールキャベツは常にトマトソースとサワークリームを添えて温かい状態で提供されます。 カロリーが高いので副菜は必要ありません。
おいしいロールキャベツのレシピ
この料理を作るにはたくさんの方法があります。 オーブンで焼くことができます。 多くの主婦は、最初にロールキャベツを揚げてから、鍋、ダッチオーブン、または単に鍋で煮込みます。 この料理はスロークッカーでも美味しく仕上がります。 どのような調理オプションを選んでも、怠惰なロールキャベツの味はあなたを驚かせるでしょう。 普通のものよりもジューシーで柔らかいです。 いくつかのレシピを学びましょう。 そのうちの少なくとも 1 つはあなたの好みに合うでしょう。
スロークッカーで
この素晴らしいデバイスの所有者にとって、調理はまったく困難ではありません。 肉詰めロールキャベツはスロークッカーで完璧に煮込まれ、ソースに浸されます。 実際、見る必要はありません。燃えたりしません。 すべての主婦はスロークッカーで怠惰なロールキャベツを調理する方法を覚えておく必要があります。 この料理はオンでも作れます お祝いのごちそう見た目がすごいから。
材料：
- ひき肉 - 1キログラム。
- ニンニク – 3片。
- 電球 – 3個。
- ライスシリアル - スライド付きのグラス。
- キャベツ – 400 g;
- トマトペースト – 75 g;
- 卵 - 3個。
- 植物油 – 大さじ3 l.;
- 塩、スパイス。
調理方法：
- 洗ったお米に水をかぶせて注ぎ、塩少々を加えます。 沸騰させてストーブから取り出します。 もし 余分な液体残っているので排水します。
- 玉ねぎ2個をみじん切りにするか、肉挽き器で挽きます。 ひき肉と混ぜます。 卵、米、塩、スパイスを加えます。
- キャベツをざく切りにし、ひき肉と混ぜます。
- 同じ大きさのきれいなボールを形成します。
- マルチクッカーの容器に植物油を注ぎます。 にんじんをすりおろし、残りの玉ねぎをみじん切りにする。 デバイスの「フライ」モードをオンにし、野菜をボウルに入れて15分ほど置きます。 絶えずかき混ぜながら調理します。
- ロールキャベツをスロークッカーに入れます。 トマトペーストを薄める 温水、塩、コショウを加えます。 出来上がったソースを皿の上に注ぎます。 「消火」プログラムを 30 分間オンにします。
- ニンニクをみじん切りにし、皿に加えます。 「ベーキング」モードで15分ほど調理し、蓋の下で醸造させます。
フライパンで
この料理はとても簡単に作れます。 それを作るには、家にある深めのフライパンを見つける必要があります。 これらのロールキャベツを準備することは、最小限の労力で家族にボリュームのある夕食を食べさせたい主婦にとって理想的なオプションです。 写真で見ると料理が豪華に見えます。 レシピをマスターするには、フライパンで怠惰なロールキャベツを揚げる方法を以下で学びましょう。
材料：
- キャベツ - 小さなフォーク。
- 米 – 150グラム。
- パセリ - 半分の束。
- サワークリーム – 120ml;
- ひき肉 – 0.4 kg。
- トマトジュース - グラス;
- 卵 – 1個;
- タマネギ - 小さな頭。
- ニンジン – 1（小）;
- コショウ、塩、植物油。
調理方法：
- お米を浸水させてから洗います。 冷水を注ぎ、塩を加えて水分がなくなるまで煮ます。
- キャベツをみじん切りにし、植物油で炒め、絶えずかき混ぜます。 黄金色になって柔らかくなるはずです。
- 別のフライパンで、みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを炒めます。
- ひき肉にみじん切りのパセリ、米、野菜、卵を混ぜます。 塩とコショウを加えます。
- 平たくしたカツレツを何枚か作ります。 油で表面がきつね色になるまで両面を揚げます。
- サワークリームとトマトジュースを混ぜます。 ソースが薄すぎると感じる場合は、スパイスを追加できます。 得られたグレービーソースをロールキャベツの上に注ぎます。 液体が沸騰し始めたら、火を弱めます。 蓋をして40〜45分間煮ます。
とても怠惰なロールキャベツ
見た目は、この料理は肉、米、野菜が入ったお粥に似ています。 ただただ素晴らしい味です。 非常に怠惰なロールキャベツのレシピは、キッチンで余分な時間を1分も費やしたくない主婦に間違いなくアピールします。 料理に興味を持ちにくいお子様もきっと喜んでくれるはず。 怠惰なロールキャベツの作り方は以下をご覧ください。
材料：
- ライスシリアル - グラス半分。
- ひき肉 – 300 g;
- 緑 - 半分の束。
- 玉ねぎ – 1個;
- キャベツ – 400 g;
- ニンジン – 1（小）;
- トマト – 2個（大）。
- ニンニク – 2片。
- 塩、コショウ、スパイス。
調理方法：
- 玉ねぎとにんにくの皮をむいてみじん切りにし、にんじんをすりおろします。
- フライパンに植物油を入れて熱します。 玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで炒め、にんじんを加えます。 火は小さくしてください。 ニンジンも柔らかくなるまで野菜を炒めます。
- 洗ったお米を塩を加えた熱湯に入れ、半熟になるまで茹でます。 ザルに移し、蛇口の下で洗います。
- キャベツの頭は千切りにします。
- トマトは半分に切り、皮が手に残るようにすりおろす。 ピューレをこしょうし、塩を加えます。
- ひき肉の小さな塊を玉ねぎとにんじんと一緒にフライパンに入れ、時々かき混ぜます。 塩とコショウで味を調えます。 蓋をして弱火で20分間煮ます。 頻繁にかき混ぜ、定期的に少量の温水を加えます。
- 皿にキャベツを置きます。 すべての製品を混ぜ合わせ、味を調整します。 約15分煮ます。
- 鍋にご飯を加えます トマトピューレ、みじん切りの野菜。 すべてをよく混ぜ、約10分間煮て、皿に盛り付けます。
ひき肉入り
脂ののった肉を加えると特に美味しくなります。 理想的なオプションとなります 豚のひき肉。 これにより、調理済み食品のカロリー量が増加しますが、自分の体型を注意深く監視している人でも、そのような御馳走に抵抗することはありません。 まだそのような料理を作ったことがない場合は、怠惰な料理の作り方を学んでおいて損はありません。 それらは単に驚くべきものであることがわかります。
材料：
- 豚ひき肉 – 1kg;
- トマトペースト – 250 g;
- 水 – 4リットル;
- キャベツ – 1kg;
- 米（白米） – 150グラム。
- にんじん – 2〜3個（大きさによる）。
- 卵 - 2個。
- ディル - 大きな束。
- サワークリーム – 250 ml;
- 玉ねぎ – 3個。
- 黒胡椒、塩、植物油。
調理方法：
- キャベツを千切りにします。 弱火で柔らかくなるまで煮ます。
- にんじんをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。 完全に柔らかくなるまで揚げます ひまわり油.
- 洗ったお米を塩水で半熟になるまで茹でます。
- ひき肉を炒めた野菜、米、キャベツと混ぜ、卵、刻んだディル、塩、コショウを加えます。
- 混合物から細長い平らなカツレツを形成し、事前に準備したグラタン皿に置きます。
- キャベツの成分をサワークリームとトマトペーストで調理した水を数杯混ぜます。 このソースを皿の上に注ぎます。
- 190度に予熱したオーブンでロールキャベツを焼きます。 これには約 35 分かかります。
キャベツとひき肉入り
さらに準備するオプションもあります ライトバージョンこの料理。 それを準備するには、鶏肉が必要です。 レイジーロールキャベツと 鶏ひき肉- ほとんど 食事料理、脂肪の多い肉（豚肉など）で調理したものほどカロリーはありません。 レギュラーでもお召し上がりいただけます お祝いのテーブル。 写真を見ただけでも、誰もが食べてみたくなる一品です。
材料：
- キャベツ – 0.5kg;
- 鶏の切り身 – 1kg;
- 水を飲んでいる– リットル;
- サワークリーム – 150 ml;
- トマトペースト – 100 g;
- タマネギ - 3個。
- 卵 - 3個。
- ニンジン – 3本。
- ニンニク – 2片。
- 緑 - 束。
- 塩、植物油、香辛料。
調理方法：
- 洗った肉からひき肉を作る 鶏の胸肉.
- 米粒を洗います。 水と塩を入れます。 調理を開始し、沸騰したらスイッチを切ります。
- ニンジンの皮をむいてすりおろし、タマネギを立方体に切ります。 植物油で柔らかくなるまで揚げ、ストーブから取り出します。
- キャベツを小さめの千切りにし、手で潰します。
- ひき肉にご飯、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、卵を混ぜます。 そこに刻んだハーブ、塩、コショウを入れます。
- 得られた塊からカツレツを作ります。 植物油を入れたフライパンで片面3分ずつ焼きます。
- ロールキャベツをフライパンに置きます。 トマトペーストを水で希釈し、サワークリームと砕いたニンニクを加えます。 必要に応じて、塩、コショウ、スパイスを追加します。 ソースをかき混ぜます。
- ロールキャベツの上に注ぎ、蓋をして弱火で40分〜1時間（大きさによって異なります）煮ます。
グレービーソースを添えたオーブンで
この料理は柔らかくて心地よい味になります。 揚げずに焼いているのでとてもヘルシーです。 グレービーソースをかけてオーブンで怠惰なロールキャベツを作るレシピは非常に簡単で、料理のスキルを学び始めたばかりの人でもマスターできます。 本当に試してみたい場合は おいしい食べ物、すべてのニュアンスを必ず覚えてください。
材料：
- 米 - スライド付きのグラス。
- ひき肉 – 1kg;
- タマネギ – 大きな頭2個。
- ニンジン – 2本。
- サワークリーム – 400 ml;
- キャベツ - 大きなフォーク。
- トマトペースト – 100ml;
- 卵 - 4個。
- サワークリーム – 2カップ。
- 水 – 200ml;
- コショウ、塩、ハーブ。
調理方法：
- 洗ったお米にコップ2杯の水を注ぎます。 少しねっとりするまで調理します。
- キャベツの頭をみじん切りにする。 切った野菜に塩をふり、しっかりと絞ります。 その上に熱湯を注ぎ、15分ほど放置します。 その後、ザルに移します。
- 肉とご飯、キャベツを混ぜ、塩、こしょうを加えます。 卵を混合物に割り入れ、よく潰します。 細かく刻んだ野菜を加えます。
- カツレツの形を作り、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。 それぞれをサワークリームでコーティングします。
- 180度に予熱したオーブンに皿を40分間置きます。
- ロールキャベツを焼いている間に、みじん切りにした玉ねぎを植物油で炒めます。 透明になったら、すりおろしたにんじんを加えます。 柔らかくなるまで炒めます。
- フライパンにトマトペーストを入れ、水を加えます。 5分間煮て、塩とコショウでグレービーソースを味付けします。
- ロールキャベツをオーブンから取り出します。 その上にグレービーソースを塗り、オーブンで20分焼きます。
鍋の中
たくさんの料理を作りたい方におすすめです。 原則として、主婦はレセプションの準備として、鍋で怠惰なロールキャベツを作る方法を考えます 大企業。 一人分の数は、調理に選択した容器のサイズによってのみ制限されます。 自宅で大勢のお祝いを主催する予定がある場合は、このレシピを覚えておいてください。
材料：
- ひき肉（できれば豚肉） – 1.5kg。
- 米 – 1.5カップ。
- ケチャップ – 350ml;
- 玉ねぎ – 4個。
- キャベツ - 中フォーク1本。
- 卵 - 4個。
- サワークリーム – 0.6リットル;
- 月桂樹の葉 - 5枚。
- 黒胡椒、塩、油。
調理方法：
- よく洗ったお米にコップ3杯の水を注ぎ、沸騰するまで炊きます。
- キャベツを千切りにし、塩を加えます。 果汁が出るまで手で絞ります。
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- キャベツとひき肉を混ぜます。 玉ねぎ、米、卵、スパイスを加えます。
- カツレツを作り、少量の油で揚げます。
- 大きな鍋に材料を入れます。
- ケチャップとサワークリームを混ぜ、3リットルの温水を加え、塩とコショウを加えます。 得られた液体をロールキャベツに加えます。
- 月桂樹の葉を鍋に入れ、強火にかけます。 沸騰し始めたら蓋を閉めます。 火を弱火にして1時間ほど煮ます。
幼稚園の頃みたいに
すべての母親は、自分の意見では健康に良いが、母親の意見では不味いものを子供に与えることがどれほど難しいかを知っています。 子供に食べさせるのは難しい キャベツの煮込み、昔ながらのロールキャベツを包んだもの。 で 就学前教育機関この問題の解決策を見つけました。 怠惰なロールキャベツのレシピ 幼稚園すべての成分をお粥の形で提供することが含まれます。 彼らの肉は調理済みなので、成長期の体にとって安全な料理です。
材料：
- チキンフィレまたは赤身の牛肉 - 800 g;
- タマネギ - 小さな頭2個。
- キャベツ – 1.2kg;
- トマトペースト – 50 g;
- 米 – 150 g;
- 月桂樹の葉 – 4枚の葉。
- 塩。
調理方法：
- 肉を塩水で茹でる。 完全に準備ができたら、玉ねぎと一緒に肉挽き器で2回挽きます。
- キャベツを非常に細かく刻みます。 蓋付きのフライパンに少量のサラダ油と水を入れて煮込みます。 途中で塩とトマトペーストを加えてよく混ぜます。
- 生米をキャベツと一緒にフライパンに入れ、かき混ぜないでください。 水を皿の表面近くまで注ぎます。 約15分煮ます。
- 刻んだ茹で肉と月桂樹の葉を加えます。 米が完全に炊き上がるまでかき混ぜて煮ます。
レイヤー
このバージョンの料理は最小限の時間で作られています。 怠惰なロールキャベツを層にして準備する方法は、初心者の料理人でも可能です。 この料理は非常に美味しく、香りが高く、ジューシーで、ソースに均一に浸されており、写真でも食欲をそそるように見えます。 一貫性は非常にデリケートなので、 特別な方法製品のブックマーク。
材料：
- トマトペースト - 70グラム。
- ひき肉 – 0.7 kg。
- 米 - グラス半分。
- キャベツ – 0.7kg;
- タマネギ - 小さな頭2個。
- ニンジン – 2本。
- スパイス、塩。
調理方法：
- 玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。 米、スパイス、塩と一緒にひき肉に加えます。
- キャベツを細かく刻みます。 塩を注いでよく覚えてください。
- キャベツの3分の1をグラタン皿に置きます。 その上にひき肉の半分を広げます。 次に、さらに3分の1のキャベツを全体にかぶせます。 次に肉の半分をご飯と重ねます。 残ったキャベツで完成です。
- トマトペーストを水で薄め、スパイスを加えます。
- 皿に慎重に穴を開け、ソースを注ぎます。
- 蓋をしたまま弱火で1時間ほど煮ます。
瓶詰めの冬に向けて
すぐに食べたり、冷凍保存できるだけでなく、保存も可能です。 少し手間がかかりますが、冬の特別な味のために、怠け者は瓶にロールキャベツを入れます。 寒い季節にお腹が空かないようにしたいなら、ぜひ作り方を覚えておきましょう。 ご飯と一緒にキャベツサラダが提供されます。冬には栓を抜いて再加熱し、準備したひき肉や肉と一緒に食べることができます。
材料：
- 緑 - 束。
- キャベツ – 800 g;
- 玉ねぎ – 100 g;
- ニンジン – 250 g;
- 挽いたコショウ - お好みに応じて;
- 酢 – 25 ml;
- トマト - 4つの大きな果物。
- 砂糖 – 40 g;
- ピーマン – 100 g;
- 植物油 – 50-60 ml。
- ニンニク – 1片。
- 塩 - 大さじ;
- 米 - グラス半分。
調理方法：
- すべての野菜の皮をむいて洗います。 玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。
- キャベツを千切りにします。 トマトを湯通しし、皮を取り除きます。 それらを立方体に切り、 ピーマンストライプ。 ニンニクを潰します。
- 鍋に植物油を注ぎ、加熱し、玉ねぎとにんじんを5分間炒めます。 そこにピーマンも加えます。 10分間揚げます。
- キャベツを鍋に入れます。 材料をかき混ぜます。 火を弱め、野菜の汁がなくなるまで10分間煮ます。
- ご飯を炊きますが、完全には炊きません。 余分な水分ドレイン。 キャベツに加えます。
- ご飯の後、トマト、ニンニク、ハーブ、塩、調味料を鍋に入れます。
- 定期的にかき混ぜながら、皿を40分間調理します。 ご飯が完全に柔らかくなるはずです。
- 電源を切る数分前に、酢と砂糖を加えます。
- 熱い混合物を滅菌した瓶に分けて密封します。 冷めるまで毛布の下に逆さまにして保管し、地下室に移動します。
ずぼらなロールキャベツのソースの作り方
給油のオプションはたくさんあります。 最もシンプルなトマトソースの作り方をご覧ください。
- 玉ねぎ1個の皮をむき、切ります。
- 湯通ししたトマト2個の皮を取り除き、みじん切りにします。
- 鍋に半リットルを注ぎます トマトジュース。 玉ねぎ、トマトを加えてかき混ぜます。
- 沸騰するまで煮て、その後火を弱めます。 蓋をせずに30分煮ます。
- 電源を切る10分前に、月桂樹の葉を数枚、細かく刻んだハーブを加え、塩とコショウで味付けします。
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