Fasulye çorbası - en iyi tarifler. Fasulye çorbası nasıl doğru ve lezzetli pişirilir? Fasulye çorbası tarifleri

Baklagiller vücudumuz için çok faydalıdır, çünkü kardiyovasküler ve sinir sistemleri e.Çok doyurucudurlar ve ısıl işlemden sonra bile vitaminlerini korurlar. Bu yazıda bazı basit ve lezzetli tarifler fasulye çorbası.

Fasulyenin hazırlanması

Aşağıdaki her tarif için fasulyeleri önceden hazırlamalısınız. Bu sadece çorbanın pişme süresini kısaltmak için değil, aynı zamanda baklagillerdeki tüm zararlı bileşenlerin uzaklaştırılmasını sağlamak için de gereklidir.

Akşamları fasulyeleri bir tencereye veya büyük bir kaseye koyun ve üzerini bol suyla örtün. Fasulyeleri en az 8 saat şişmeye bırakın. Islatma işlemi sırasında suyun birkaç kez değiştirilmesi tavsiye edilir, ancak bu mümkün değilse fasulyelere bir miktar soda ekleyin (1 litre suya 1 tutam). Belirtilen süre geçtikten sonra suyu boşaltın ve fasulyeleri durulayın. Daha sonraki işlemlere zaten hazır.

Konserve fasulye kullanırsanız ıslatmanıza gerek yoktur.

Klasik fasulye çorbası - basit bir tarif

İçindekiler:

• Kırmızı fasulye – 0,3 kg;
• Domates salçası – 0,1 kg;
• Patates – 4-5 adet;
• Et suyu (tavuk veya sığır eti) – 1 l;
• havuç – 1 adet;
• Soğan – 2 adet;
• Otlar, baharatlar ve tuz - tatmak;
• Bitkisel yağ – sebzeleri kızartmak için.

Hazırlık:

1. Fasulyeleri önceden hazırlayın.
2. Çorbayı pişirmeyi planladığınız tavayı alın ve içine suyu dökün. Üzerine 1-2 litre normal su ekleyin.
3. Tavayı orta ateşte yerleştirin.
4. Su kaynayınca fasulyeleri atın. Isıyı biraz azaltın. Fasulyeleri yaklaşık 30-40 dakika pişmeye bırakın.
5. Fasulyeler pişerken kalan malzemeleri hazırlıyoruz. Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
6. Havucun kabuğunu çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
8. Kızartma tavasını düşük gaza yerleştirin ve içine yağ dökün. Havuçları ve soğanları iyi ısıtılmış bir tavaya koyun.
9. Havuçların tatlı olduğunu, bu nedenle kızartmanın tuzlanması gerektiğini lütfen unutmayın. Ayrıca başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
10. Sebzelere ekle salça, her şeyi karıştırın ve ısıyı azaltın. Sebzeler yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır.
11. Fasulyeler neredeyse hazır olduğunda patatesleri onlara ekleyin ve 10-15 dakika pişmeye bırakın.
12. Kızartmayı çorbaya dökün. 10-15 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
13. Pişirmenin bitiminden 5-10 dakika önce çorbaya ince doğranmış otlar (örneğin maydanoz ve dereotu) dökün.
14. Kırmızı fasulye çorbası hazır. En iyi esmer ekmekle servis edilir.

İçindekiler:

• Beyaz fasulye – 0,2 kg;
• Et (ideal olarak kemikli) – 0,3-04 kg;
• Patates – 3-4 adet;
• Soğan – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• Su – yemek pişirmek için;
• Baharatlar, biber ve tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Fasulyeleri önceden ıslatın.
2. Eti parçalara ayırdıktan sonra soğanı (doğranmış değil) ve fasulyeyi tavaya koyun. Et pişene kadar suyu kaynatın.
3. Her şeyi suyla doldurun ve pişmesine izin verin.
4. Havuçları soyun ve küpler halinde kesin veya rendeleyin (küpler çorbada çok daha güzel görünür).
5. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.
6. Et hazır olduğunda çorbanın köpüğünü alın. Isıyı azaltın ve patatesleri ekleyin. Tuz ve diğer baharatları ekleyin. Her şeyi 10 dakika pişmeye bırakın.
7. Daha sonra çiğ doğranmış havuç ve soğanı çorbaya atın. 15 dakika daha pişirin.
8. Çorbanın pişmesine 5 dakika kala taze otlar, baharatlar ve defne yapraklarını ekleyin. Yeşillikleri çorbaya değil doğrudan kaseye atabilirsiniz, böylece yemek daha iştah açıcı görünecektir.
9. Beyaz fasulye çorbası hazır.

Mantar ve pastırma ile kırmızı fasulye çorbası

İçindekiler:

• Mantarlar - 0,4 kg, petrollerimiz var, ancak başka herhangi bir türü de alabilirsiniz, örneğin - Orman mantarları;
• Pastırma – 0,1 kg;
• Fasulye – 0,4 kg;
• Kereviz – 2 veya 3 sap;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;
• Soğan – 1 kafa;
• Sarımsak – 1-2 diş;
• Tuz, maydanoz, defne yaprağı, baharatlar - tadı.

Hazırlık:

1. Fasulyeleri önceden ıslatın, böylece pişirme sırasında ıslatılırlar. Ayrı bir tavada pişmeye bırakın.
2. Pastırmayı küçük küpler halinde kesin;
3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
4. Sarımsakları bir pres kullanarak sıkın veya ince ince doğrayın.
5. Kerevizleri de doğrayın.
6. Çorbayı pişireceğiniz kalın duvarlı bir tava alın. Ateşe verin ve yağı dökün.
7. Yağ ısınınca sarımsak, pastırma, kereviz ve soğanı tavaya ekleyin. Bu malzemeleri tuzla biraz kızartın.
8. Petroller iyice yıkanmalı ve küçük dilimler halinde kesilmelidir. Yabani mantar kullanıyorsanız önceden birkaç saat suda bekletip kaynatmanız gerekir.
9. Mantarları kalan malzemelerle birlikte tavaya yerleştirin. Suyunu çekene kadar bekleyin ve biraz kızartın.
10. Çorbanın tüm malzemelerinin üzerine su dökün, baharatları ve defne yaprağını ekleyin. Çorbayı yaklaşık 10-15 dakika pişmeye bırakın.
11. Neredeyse bitmiş fasulyeleri karışımın geri kalanına aktarın. Isıyı azaltın ve çorbayı 20-30 dakika daha pişirin.
12. Pişirmenin sonunda çorbaya doğranmış maydanozu ekleyin. Afiyet olsun!

Fasulye çorbası oldukça besleyici ve doyurucudur. Bu yemeği beyaz, kırmızı ve hatta yeşil fasulyeden hazırlamak için birçok tarif var. Her fasulye çorbası eşsiz ve eşsiz bir tada sahiptir.

Fasulye - benzersiz ürün birçok önemli mikro elementle donatılmıştır. Fasulyeyle hazırlanan yemekler doyurucu, lezzetli ve sağlıklıdır. Diyetler, oruç sırasında ve günlük sofra için başarıyla hazırlanabilirler.

En sevilen yemeklerden biri de fasulye çorbasıdır. Sadece Rusya'da değil, Fransa ve İtalya'da bile hazırlanıyor. Lezzetli çorbalar için pek çok tarif var, ancak yemeğinizin başarısı fasulyeleri ne kadar doğru pişirdiğinize bağlı olacaktır.

Önemli: Fasulyeyle pişirmenin ilk ve temel kuralı ıslatmaktır. Bu ürünün tek dezavantajı budur ve çok zaman alması nedeniyledir.

yemeğe bağlı olarak fasulyeler 4 ila 12 saat suda bekletilir.

Ayrıca, ıslatmadan önce fasulyelerin fazla toz, kir, döküntü ve küçük böcekleri temizlemek için yıkanması gerekir. Bu akan su altında yapılabilir. Fasulyeyi içine batırın soğuk su, bunu değiştirmek gerekli değildir. Demlendikten sonra fasulyeler daha yumuşak hale gelir ve çok daha az pişirme süresi gerektirir.

Uzun süre suda bekletmeyi önlemenin bir yolu var - çorbayı önceden hazırlanmış konserve fasulyeyle hazırlayın

Fasulye çorbaları her zaman et suyuyla iyi sonuç verir, ancak et yemiyorsanız sebze fasulye çorbası da aynı derecede iyidir. Fasulye aşağıdakilerle en iyi uyum sağlar:

• patates
• mantarlar
• domates

Önemli: Son zamanlarda Kremalı fasulye çorbası giderek daha popüler hale geliyor. Blenderınız varsa bu çorbayı yapmak hiç de zor değil.

Video: “Fasulyenin faydaları nelerdir?”

İtalyan fasulye çorbası nasıl yapılır?

İtalyan fasulye çorbası Avrupa'nın en sevilen yemeklerinden biridir. Dengeli, zengin tadı, sadeliği ve özgünlüğü ile büyülüyor. Orijinalinde geleneksel bir İtalyan yemeğinin tadının nasıl olduğunu bilmiyor olsanız bile, oldukça basit malzemelere ihtiyacınız olacağı için evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

geleneksel İtalyan fasulye çorbası domatesli

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• domates (domates) - yaklaşık 0,5 kilogram
• fasulye - 12 saat suda bekletilmiş bir bardak kırmızı fasulye
• havuç - iki orta boy parça
• ampul
• kabak veya kabak (büyük değil)
• sarımsak
• baharatlar: fesleğen, biber, mercanköşk (isteğe bağlı)
• Defne yaprağı
• sebze yağı

mercanköşk - geleneksel İtalyan baharatı

Fasulyelerin yarısı pişene kadar pişmesine izin verin. Aynı zamanda soğanları sarımsak ilavesiyle (tadına göre) kızartın. Sebzeler küçük küpler halinde doğranır ve ayrı bir tavaya (çorbanın tabanı) pişmeye bırakılır. Oraya haşlanmış fasulyeyi, kavrulmuş fasulyeyi ve domatesi ekleyin. Çorbayı tatmak için baharatlarla baharatlayın. Bitmiş yemek, parmesan talaşı ve taze otlarla süslenmiş derin bir tabakta servis edilir.

Video: “Minestrone - İtalyan fasulye çorbası”

Konserve beyaz fasulye çorbası tarifi

Konserve fasulye çorbası çok fazla zaman ve emek tasarrufu sağlar. Zaten pişmiş olması, yumuşak olması, lezzetinin baharatlarla dengeli olması ve kaynatılmasına gerek olmamasıyla farklıdır. Konserve fasulyeli çorbalar ve pancar çorbası özel bir tatlılık ve enerji değeri kazanır. Bu çorba, oruç sırasında mükemmel bir yemek olacak ve diyet sırasında figürünüzü bozmayacaktır.

beyaz konserve fasulye domatesli

Basit hazırlamak için ve lezzetli çorba konserve fasulye ile ihtiyacınız olacak:

• domatesli fasulye konservesi (muhtemelen domatessiz)
• av sosisleri - 3 adet
• ampul
• havuç
• patates - 4 adet
• kırmızı dolmalık biber (veya tatlı) - 2 adet
• otlar, baharatlar, yağ

av sosisleri diğer tütsülenmiş etlerle değiştirilebilir

Soğan ve havuçların kızartılması hazırlanıyor. Sosisleri ekleyin, halkalar halinde kesin ve 15 dakika kızartın. Tavaya gerekli miktarda su dökülerek pişmeye bırakılır.

Patatesler kaynarken şeritler halinde kesilmiş biberi ekleyin ve 10 dakika kadar kızartın (gerekirse kızartmaya biraz su ekleyebilirsiniz). Tavadaki su kaynayınca kızartmayı ve bir kutu fasulyeyi ekleyin. Çorbayı patatesler hazır olana kadar pişirin, tadına baharat ekleyin.

Video: “Konserve fasulyeden fasulye çorbası”

Yavaş bir tencerede fasulye çorbası nasıl pişirilir, tarif

Yavaş pişiricide hazırlanan fasulye çorbası, öncelikle zamandan tasarruf etmenizi sağlar, ikinci olarak da yemek pişirmeyi çok kolaylaştırır. Pişirme işlemi, sık sık yemek değişimi gerektirmez ve tüm işlemler tek bir kapta gerçekleşir.

Çoklu pişirici çorba yapmayı çok daha kolay hale getirir

Yavaş bir tencerede mantarlı fasulye çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• önceden ıslatılmış bir bardak fasulye (herhangi biri)
• mantarlar (istiridye mantarı veya petrol) 400 gram
• ampul
• patates - 3 adet
• havuç
• yeşillik
• baharat

çoklu pişirici, yağ kullanmadan sağlıklı ve diyet çorbaları hazırlamayı mümkün kılar

1. Çoklu pişiriciyi "kızartma" veya "pişirme" moduna getirin
2. Çoklu pişiricinin kasesi yapışmaz olduğundan, yağ su ile değiştirilebilir, ancak tarifte iki yemek kaşığı yağ gerektirmektedir.
3. Altına doğranmış soğanları, havuçları, mantarları yerleştirin.
4. Sebzeler kızartıldığında üzerini suyla örtün ve kalan malzemeleri ekleyin: fasulye, biber ve patates.
5. Çoklu pişiriciyi "çorba" veya "buharlı pişirici" moduna geçirin
6. Fasulye ve patatesler hazır olana kadar çorbayı kaynatın.
7. Otlar, tuz, defne yaprağı, baharat ekleyin

bitmiş çorba taze otlar ve krutonlarla süslenebilir

Video: “Mantar ve fasulye çorbası”

Etli lezzetli kırmızı fasulye çorbası tarifi

Et suyuna dayalı fasulye çorbası - doyurucu ve lezzetli yemek, yemek masası için gerçek bir dekorasyon. Et suyu için herhangi bir eti seçebilirsiniz: tavuk, domuz eti veya sığır eti. Her etin kendine has bir tadı vardır. Sığır suyu bazlı çorba, diyet ve zengin bir yemektir.

en iyi çorbalar dana eti ve tavuk suyundan yapılır

Önemli: Sığır eti, en az iki saat olmak üzere uzun bir pişirme süresi gerektirir. Suyun iki kez değiştirilmesi tavsiye edilir: ilk et suyu oldukça yağlıdır ve ekstra parçacıklar, filmler ve damarlar içerir.

1. Et suyuna önceden ıslatılmış kırmızı fasulyeleri ekleyin ve pişirin.
2. Bu sırada sebzeleri ince ince doğrayın: havuç ve soğan ve bir tavada kızartın
3. Tavaya kızartılmış ve doğranmış patatesleri ekleyin
4. Fasulyeler tamamen pişene kadar çorba pişirilir.
5. Bitmiş yemek dereotu ile süslenmiştir

Dilerseniz çorbaya domates de ekleyebilirsiniz.

Video: “Etli kırmızı fasulye çorbasının klasik tarifi”

Dondurulmuş yeşil fasulye çorbası yapılışı, tarifi

Yeşil fasulye çorbası çok çabuk hazırlanır. Basit diyet yemeği Günlük öğünleri çeşitlendirmek için kullanılabilir.

taze fasulye uzun hazırlık gerektirmez

Gerekli malzemeler:

• bir tavuk göğsü
• yeşil fasulye - en fazla 300 gram
• ampul
• havuç
• patates
• yeşillik
• bezelye
• bir yumurta

et suyu tavuk göğsüÇorbanın temeli olacak. Bu kurallara sadık kalanlar için çok yağlı ve kullanışlı olmayacaktır. diyet beslenme. Çorbanın kızartılması, soğan yağı ve havuç kullanılarak bir tavada yapılabilir. İstenirse soğan ve havuç ince ince doğranıp et suyuna çiğ olarak eklenebilir.

Yeşil fasulye çorbası ideal bir diyet yemeğidir

Yeşil fasulye oldukça çabuk pişer, bu nedenle patatesler yarı piştiğinde eklenmeleri gerekir. Yanına yarım bardak bezelye eklenir. Bitmiş yemek taze otlar ve haşlanmış yumurta ile süslenmiştir.

Video: “Yeşil Fasulye Çorbası”

Diyet fasulye çorbası tarifi

Diyet çorbası sağlar tam yokluk bir tabakta tereyağı ve patates. Ancak bu malzemeler çorbanın içinde olmasa bile lezzetli ve doyurucu olabilir.

düşük kalorili fasulye çorbası

1. Havuç, soğan, kereviz ve mantarlardan sebze suyu hazırlayın
2. Bir gece önceden ıslatılmış fasulyeleri ekleyin
3. Fasulyeler yumuşayınca sebzeleri tavadan alıp ince ince doğrayın.
4. Çorbaya iki yemek kaşığı soya sosu ekleyin
5. Çorbayı otlar ile süsleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin

Video: “Fasulyeli diyet sebze çorbası”

Fasulye ve mısır çorbası nasıl pişirilir, tarif

Fasulye ve mısırlı çorbaya, alışılmadık malzemeleri nedeniyle "Meksika" veya "Tartilla Çorbası" da denir:

• konserve mısır
• kırmızı fasulyeler
• tatlı kırmızı biber
• salça veya soyulmuş domates
• Şili
• mısır yağı (bitkisel yağ ile değiştirilebilir)

Fasulye ve mısır çorbası aynı zamanda tatlı ve baharatlıdır

Kalın dipli bir tavaya (veya çok pişiriciye) yağ dökülür, pul biber ve dolmalık biber ilave edilerek biraz kızartılır. Biberler yumuşayınca salçayı veya yarım kilo soyulmuş domatesi ekleyin.

Karışıma bir kutu konserve kırmızı fasulye ve bir kavanoz ekleyin. konserve mısır. Kaynadıktan sonra suyu ekleyip 15 dakika pişirin. Bitmiş yemeğin tadına bakmak ve taze otlarla süslemek için tuz.

Video: “Baharatlı Meksika Fasulyesi ve Mısır Çorbası”

Kremalı fasulye çorbası yapılışı, tarifi

Püre çorbasının hazırlanması çok kolaydır: Gerekli sebze seti bir tencerede kaynatılır. Tamamen pişmiş sebzeler bir blenderde ezilir.

püre çorbası - basit ve lezzetli

1. Bir tencerede önceden ıslatılmış fasulyeyi patates ve istenirse bezelye ile pişirin (300 gram), tuz ekleyin
2. Bir tavada 300 gram petrol ve soğanı tereyağında kızartın
3. Sebzeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve sebzeleri karıştırmak için tencereden gerekli miktarda suyu ekleyin.
4. Hafif bir lezzet için çorbaya tereyağı ekleyin
5. Bitmiş yemeği taze otlarla süsleyin

Video: “Kremalı beyaz fasulye çorbası”

Fasulye her mutfağın önemli bir bileşenidir: diyet, yağsız, günlük... Vejetaryenlerin bu baklagilleri bu kadar sevmesi boşuna değil, fasulyede bulunan protein kolayca sindirilebilir. insan vücudu ve hayvanın yerini alır. Fasulye çok yönlü olduğundan genellikle çorba, salata, garnitür, lobio ve dolgu yapımında kullanılır.

Önemli: Tariflerinizden herhangi birinin başarısı, ürünün tuhaf yapısıyla değil, önceden ıslatılmasıyla garanti edilmez. Bunu yapmazsanız fasulyeler oldukça sert olacaktır.

Fasulyeyi deneyin ve beslenmenize mümkün olduğunca sık dahil edin; sindirimi düzenleyebilir ve bağırsakların doğal olarak toksinlerden kurtulmasına yardımcı olabilirler. Bu ürünün pek çok çeşidi var: beyaz, sarı, kırmızı, siyah, yeşil fasulye ve her birinin kendine göre faydaları var!

Video: Fasulye nasıl pişirilir?

Her zamanki ilk yemeklerden sıkıldıysanız ve evinizi yeni bir şeylerle şımartmak istiyorsanız fasulye çorbasına dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Bugün sizin için seçtiğimiz fotoğraflı tarifler hem yeni başlayanlar hem de deneyimli ev hanımları için faydalı ve anlaşılır olacaktır.

Fasulye çorbaları besleyicidir ancak oldukça diyetlidir. Fasulye, insan yaşamının tamamı için gerekli olan çok miktarda vitamin ve faydalı mineral içerir.

Fasulye yemekleri kalp ve damar hastalıkları olan kişilere tavsiye edilir. Eğer okursan detaylı liste Fasulyenin içerdiği maddeler nedeniyle en sağlıklı yemeklerden birini hazırlamak üzereyiz gibi görünebilir. Ve bu gerçek bir ifade olacak. Fasulyedeki büyük miktardaki lif ve protein, periyodik tablonun büyük bir kısmıyla iyi geçiniyor.

Fasulye çorbası tarifi sadece menülerini çeşitlendirmeye ve yenilemeye karar verenler için faydalı olmayacaktır. sağlıklı yemekler aynı zamanda oruç tutanlar veya vejeteryanlığa bağlı kalanlar için de geçerlidir. Örneğin, kırmızı fasulye bir parça etin yerini mükemmel bir şekilde alabilir. Hem konserve hem de kuru fasulye yemeğe eşsiz bir tat verecektir. Yemek pişirmek için herhangi bir ürünü alabilirsiniz. Bu kalori içeriğini değiştirmez ve faydaları azalmaz.

Klasik fasulye çorbası

Bu tür yemek tariflerinin iyi yanı, birçok ürünün birbirinin yerine kullanılabilmesi ve serbestçe hariç tutulabilmesidir. Kendinizi et yiyen biri olarak görmüyorsanız tarifin dışında kolaylıkla tutabilirsiniz. Yemeğin klasik bir versiyonunu hazırlamaya karar verirseniz, aşağıdaki malzemeleri stoklarız:

• 320 gr beyaz fasulye;
• 280 gr dana yahnisi;
• havuç;
• iki patates;
• Defne yaprağı;
• taze bitkiler;
• baharatlar ve tuz.

Bir yemek nasıl pişirilir

Çok önemli nokta herhangi bir fasulye çorbasının hazırlanmasında - ıslatma. Fasulye bir istisna değildir, bu nedenle pişirmeden önce 3-6 saat ıslatılmaları gerekir. Zaman kalırsa fasulyeleri bir gece bekletin. Islatıldıktan sonra fasulyelerin iyice durulanması ve su ilave edilmesi tavsiye edilir. Tavayı orta ateşe alıp 25-35 dakika pişirin. Pişirmenin 15. dakikasında fasulyelere patates küplerini ekleyin.

Havuçları doğrayın ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri kahverengileşene kadar kızartın. Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra kızarmış sebzeleri fasulye çorbasına ekleyin. Güveç ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Patatesler ve fasulyeler yumuşayınca ateşi kapatın ve taze otları ekleyin.

Fasulye çorbasının diyet versiyonu

Et yemiyorsanız bu yemeğe dikkat edin.Yemek sadece sebzeleri, otları ve baharatları içerecektir.

Gerekli ürünlerin listesi:

• 320 gr kırmızı fasulye;
• havuç;
• 3 patates;
• 1 litre sebze suyu;
• soğan;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• baharatlar, tuz, baharatlar, otlar, taze otlar;
• sebze yağı.

Pişirme işleminin açıklaması

Fasulyeler dikkatlice ayrılmalı, suyla doldurulmalı ve 5 saat bekletilmelidir. Fasulyeleri ne kadar uzun süre ıslatırsanız fasulye çorbasının o kadar hızlı pişeceğini anlamak önemlidir. Yemeğin diyet versiyonunu hazırlamak için bir tencereye bir litre sebze suyu dökmeniz, ıslatılmış fasulye, bir tutam tuz ve defne yaprağını eklemeniz, kabı ateşe koymanız ve 30 dakika pişirmeniz gerekir.

Patatesleri soyun, yumruları orta küpler veya küpler halinde kesin. Fasulyeye gönderiyoruz. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Havuçları iyice yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar 4-6 dakika kızartın. Rostoya birkaç yemek kaşığı salça ekleyin, yarım bardak et suyu ekleyin, 5-7 dakika pişirin.

Kızartmayı et suyuna koyun ve iyice karıştırın. Tavanın altındaki ısıyı kapatın ve fasulye çorbasına taze otlar ekleyin.

Tavuklu fasulye çorbası

Bu hızlı ve lezzetli sonuçlar veren çok basit bir fasulye çorbası tarifi. Listelenen malzemelerden yaklaşık 6 porsiyon çorba hazırlayabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• 380 gr tavuk fileto;
• havuç;
• 350 gr fasulye;
• sebze baharatı, karabiber, tuz, defne yaprağı;
• sebze yağı;
• 2 l. su.

Pişirme metodu

Etli fasulye çorbası tariflerinin çoğu aynı işlemi anlatır - bu, baklagillerin ıslatılması işlemidir. Mükemmel seçenek- 12 saat. Bu süre zarfında periyodik olarak suyu değiştirmeyi unutmayın. Haşlandıktan sonra fasulyeleri yıkayıp tencereye koyun. Fasulyeleri suyla veya hazırlanmış tavuk suyuyla doldurup 40-50 dakika pişirin. Bu arada, fasulyenin pişme süresi doğrudan çeşidine ve boyutuna bağlı olacaktır. Fasulyeler pişirildikten sonra bir kevgir içerisine koyun, suyunun akmasını sağlayın ve kütleden püre haline getirin. 2 litre su ekleyip ocağa alın.

Patates küplerini püreye ekleyin, tavuk fileto uzun parçalar halinde kesip çorbaya ekleyin. Sebze baharatı, defne yaprağı, salça, tuz ve karabiber ilavesiyle klasik havuç ve soğan kızartması yapıyoruz. Patatesler ve tavuklar piştikten sonra sosu ekleyebilirsiniz. Birkaç dakika daha ve lezzetli fasulye çorbası hazır. Fotoğraf hazır yemekler Servis seçenekleri ve dekorasyon konusunda karar vermenize yardımcı olacaktır.

Konserve fasulyenin ilk yemeği

Eğer tercih edersen hızlı tarifler Fasulyeleri ıslatarak zaman kaybetmek istemiyorsanız konserve fasulye kullanmak sizin için idealdir. Tarif, hızlı bir şekilde lezzetli ve doyurucu bir ilk yemek hazırlamanız gereken anlarda yardımcı olabilir. Aşağıda listelenen malzemelerden yaklaşık 5-6 porsiyon çıkacaktır.

Liste gerekli malzemeler:

• 3,5 litre et suyu;
• 320 gr patates;
• 1 soğan;
• 120 gr konserve fasulye;
• 1 orta boy havuç;
• 1 büyük domates;
• tuz, baharatlar, taze otlar;
• 1 dolmalık biber;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

Yapmanız gereken ilk şey havuç, soğan, domates ve biberden sebze kızartması hazırlamaktır. Sıcak bitkisel yağa ilk girenler dolmalık biber ve havuçtur. Sebzeler yumuşar yumuşamaz onlara soğan ve en sonunda domates ekleyebilirsiniz. Domatesin küçük küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Biraz tuz, baharat ve karabiber ekleyin.

Sebze sosu hazırlanırken patateslerin zaten et suyunda kaynatılması gerekir. Yumrular eşit küpler halinde kesilir. Sebzeler yumuşayınca fasulyeleri ekleyip kavurabilirsiniz. Konserve fasulyeden fasulye çorbası 15-17 dakika hazırlanır. Yemek taze otlarla süslenmiştir.

Yunan fasulye çorbası

Bu yemek seçeneği diyetine dikkat eden veya diyet yapanlar için uygundur. O içerir sağlıklı sebzelerŞekle herhangi bir zarar vermeyen. Bu tarife güvenle evrensel denilebilir. Ana malzemelere hem et hem de kümes hayvanları ekleyebilirsiniz - eğer diyet bunu yasaklamıyorsa, ancak ruh bunu gerektiriyorsa.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

Yemek hazırlama açıklaması

kuru fasülyeÖncelikle soğuk suda iyice ıslatmanız gerekir. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir, havuçlar şeritler halinde doğranır, sarımsaklar pres kullanılarak ezilir ve domatesler küpler halinde kesilir. İlk önce domateslerin kabuğunun çıkarılması önerilir: Domatesleri tabandan çapraz olarak kesin, birkaç saniye kaynar suya indirin ve kabuğunu soyun. Kerevizdeki sert lifleri çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Bir tavaya yağı koyup soğanları ekleyin. Şeffaf hale gelir gelmez sarımsakları ve yavaş yavaş diğer sebzeleri ekleyin. Sebzeleri haşlamak için toplam süre 5-10 dakikadır. Fasulyeleri orta ateşte pişmeye bırakın. Fasulyenin pişme süresi yaklaşık bir saattir. Fasulyeler yumuşayınca patatesleri ve sebze sosunu ekleyin. 10-15 dakika sonra patatesler pişince çorbaya taze otlar ekleyip limon suyunu dökebilirsiniz.

Etli veya etsiz fasulye çorbası tarifleri çok basit ve uygun fiyatlı. Yeni başlayanlar bile yemeğin hazırlanmasıyla baş edebilir.

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye çorbası

Fasulyeyi ıslatma ve pişirme işlemi oldukça fazla zaman alır çok sayıda her zaman mevcut olmayan zaman modern ev kadınları. Yemeğin hazırlanışını konserve fasulye kullanarak ya da mutfak yardımcılarından faydalanarak kolaylaştırabilirsiniz. Fasulye çorbası tarifinde ustalaşma süreci, yavaş pişiricinin yardımıyla çok daha hızlı ilerleyecektir. Yemek pişirmek için kesinlikle herhangi bir fasulyeyi kullanabilirsiniz - onları ıslatmanıza gerek yoktur, bu büyük bir artı.

Yemek pişirmek için ürünlerin listesi:

• kemikteki et - 0,5 kg;
• 1 havuç ve 1 soğan;
• 2-3 patates;
• bir bardak fasulye;
• favori baharatlar, tuz, taze otlar.

Pişirme talimatları

Yavaş pişiricide fasulye çorbası için bu tarifin iyi yanı, malzemeleri ekleme sırasını takip etmenize gerek olmamasıdır. Listede listelenen tüm ürünler kaseye yerleştirilir: havuçları ve patatesleri şeritler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Et suyunun doyurucu ve zengin olması için eti kemik üzerine almanızı öneririz. Yemeği hazırlamak için ne tür et kullandığınız önemli değil.

Çoklu pişiriciyi "Kızartma" moduna getirin ve havuçları ve soğanları hafifçe soteleyin. Üzerine et ekleyin, su dökün, fasulyeleri koyun. "Söndürme" düğmesine basarak 2 saate ayarlayın. Mutfak asistanı işin tamamlandığını işaret ettikten sonra kapağı hafifçe açın ve bir avuç taze ot ekleyin. "Isınma" modu, sonunda çorbanın 7-10 dakika daha bekletildiği yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Köfte ve fasulye çorbası

Bu doyurucu yemek diyete uymayanlar için. Her şeye sahiptir: karbonhidratlar, bitkisel ve hayvansal proteinler ve ölçülü yağlar. Önceden ıslatılmasına gerek olmayan konserve fasulye, pişirme süresinin kısaltılmasına yardımcı olacaktır. Köfteli fasülye çorbası tarifini hazır köfte kullanırsanız hazırlama süresi kısalabilir. kıyılmış et.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Pişirme adımlarının açıklaması

Hemen şunu belirtelim toplam zaman Bu yemeği pişirmek yaklaşık 40 dakika sürecektir. Yukarıda listelenen bileşenlerin çıktısı yaklaşık 5-7 porsiyondur.

Yapılacak ilk şey patatesleri haşlamak. Suyu kaynatın, patatesleri pişirirken oluşan köpüğü alın - tadı bozabilir. Küçük bir tabakta yumurtayı, ince doğranmış soğanı, doğranmış sarımsağı ve kıymayı karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşturuyoruz. Patatesler pişer pişmez köfteleri kaynayan çorbaya ekleyin.

Havuçları soyun, ince bir rende kullanarak doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. 2-3 dakika sonra soğanı havuçlara ekleyin. Kızartmayı çorbaya koyun son aşama Hazırlıklar. Kapağını kapatıp 3-4 dakika daha bekletin. Ateşi kapat. Baharatları ekleyin, tuzunu ve biberini damak tadınıza göre ayarlayın. Taze otlar tavaya veya servis tabağına eklenebilir.

Püf noktaları ve nüanslar

• İlk fasulye yemeğini hızlı bir şekilde hazırlamak istiyorsanız, konserve fasulye kullanmanızı öneririz; pişirme süresi 2,5 kat kısalacaktır.
• Fasulyeler kurutulursa en az 6-12 saat suda bekletilir. Baklagilleri ayırmaya çalışın, yalnızca sağlam ve sağlam fasulye bırakın.
• Fasulyeler tamamen haşlandıktan sonra tuz eklenmesi tavsiye edilir. Çorbanın tadı buna bağlı olacaktır.
• Klasik tarif Etin füme et veya sakatatla değiştirilmesi durumunda fasulye çorbası her zaman çeşitlendirilebilir. Diyet seçeneği olarak biraz tofu peyniri ekleyebilirsiniz.

Fasulye çorbaları

Lezzetli, çok doyurucu ve aromatik bir öğle yemeği - etli fasulye çorbası tarifi hizmetinizdedir. adım adım fotoğraflar ve yemek pişirme videosu. Siz de deneyin!

1 saat

125 kcal

5/5 (3)

Bırakın kışı, yazın bile sıcak çorba olmadan yaşamak çok zor. Eve aç ve karla kaplı olarak geliyorsunuz ve işte karşınızda masanın üzerinde; hoş kokulu, doyurucu ve çok çekici bir çorba. Sadece bir rüya! Bu yüzden bu harika yemeği sıklıkla basit ve ucuz malzemeler kullanarak hazırlıyorum.

Biliyor musun?İnsanlar yedi bin yılı aşkın süredir fasulye yiyor ve ülkemize oradan getiriliyor. Güney Amerika. Bu ürün, düşük kalorili içeriği ve bol miktarda protein nedeniyle diyet olarak kabul edilir. Ayrıca, kardiyovasküler ve sinir sistemi hastalıkları için fasulye yemek şiddetle tavsiye edilir ve aynı zamanda ameliyat veya ciddi hastalıklardan sonra gücün yeniden kazanılmasına da yardımcı olacaktır. Yani işin bitti doğru seçim Fasulye çorbası yapmaya karar verdin!

Malzemeler ve hazırlık

Hazırlanma zamanı: 120 – 180 dakika.

Mutfak aletleri

Her şeyi önceden hazırlarsanız çorbanın pişme süresini önemli ölçüde hızlandıracaksınız. gerekli araçlar Süreçte ihtiyaç duyulacak ekipman ve mutfak eşyaları:

• hacmi 3 litre veya daha fazla olan yapışmaz kaplamalı tava;
• 23 cm diyagonal geniş bir kızartma tavası;
• 500 ila 900 ml hacimli derin kaseler (birkaç parça);
• çay kaşığı;
• büyük rende;
• yemek kaşığı;

• mutfak fırın eldiveni;
• skimmer;
• mutfak terazileri veya diğer ölçüm aletleri;
• keten ve pamuklu havlular;
• tahta spatula;
• Keskin bıçak;
• kesme tahtası.

Bir blender ve mutfak robotu da işinize yarayacaktır, bu yüzden onları hazır bulundurun.

İhtiyacın olacak

Esas, baz, temel:

Önemli! Konserve fasulye de bu tarif için işe yarayacaktır; sadece mağazalarda satılanları kullanmayın. domates sosu. Ayrıca konserve domatesleri, tercihen fıçıları da alabilirsiniz.

Baharatlar:

• 8 gr öğütülmüş kırmızı biber;
• 7 gr köri tozu;
• 7 gr öğütülmüş karabiber;

• 6 gr sofra tuzu;
• 3 adet defne yaprağı.

Biliyor musun?Çoğu durumda baharatlar birbirinin yerine geçebileceğinden, çorbanıza sevdiğiniz diğer baharatları eklemekten çekinmeyin. Ancak baharatlı yemekleri tolere etmeseniz bile karabiberi yine de bırakmanızı tavsiye ederim - çorbada herhangi bir sıcaklık hissetmeyeceksiniz ama aroma çok daha iyi olacak!

bunlara ek olarak

• 30 ml ayçiçek yağı;
• 2 masa. l. doğranmış taze otlar.

Pişirme sırası

Hazırlık

İlk aşama

İkinci aşama

Bu kadar! Artık etli fasulye çorbasını nasıl pişireceğinizi tam olarak biliyorsunuz! Otların yanı sıra, her tabağa bir çay kaşığı tereyağı ekleyebilir veya taze fesleğen ve kişnişle tatlandırabilirsiniz - ancak bu yalnızca bu tür şeyleri seviyorsanız yapılmalıdır.

Bu çorbayı sıcak, çok sıcak servis etmeyi seviyorum, böylece ailem daha uzun süre salya akıtsın ve ev sahibinin mutfak yeteneklerine olan hayranlığını ifade etsin. Bu tür çorbayı bir haftadan fazla saklamamak en iyisidir, çünkü et, haşlanmış bile olsa, kullanılan diğer tüm malzemeler gibi hızla bozulur.

Etli fasulye çorbası için video tarifi

Fasulyeleri ıslatıp çorba için sığır etini doğru şekilde pişirip pişirmediğinizi görmek için lütfen aşağıdaki videoyu kontrol edin. Videoda ayrıca değerli ipuçları ve püf noktaları da yer alıyor. Kaçırmayın!

Eğer kırmızı fasulyeden fasulye çorbası yapmaya karar verirseniz sizi hemen mutlu edeceğiz! Sadece vitamin açısından çok zengin bir çorba hazırlayacaksınız çünkü fasulye birçok vitamin ve mikro element ve en önemlisi lif içerir. Size tokluk hissi verir ve daha az miktarda yiyecekle hızla doyarsınız. Bu nedenle diyet uygulayanlar için bu çorba menüye dahil edilebilir.

Fasulye çorbası sebze veya et suyuyla hazırlanabilir, her iki versiyonda da çorba zengin, doyurucu ve lezzetli olacaktır.

Fasulyeleri ıslatmaktan da bahsetmeliyiz. Sonuçta fasulye ön hazırlık yapılmadan pişirilemez - çok serttirler.

Fasulyeyi ıslatmak için iki seçenek vardır:

Uzun süre ıslatma. Eğer vaktiniz varsa veya önceden çorba hazırlamayı planlıyorsanız bu yöntem tam size göre. Fasulyeleri gece boyunca (veya 8 saat) suda bekletmek en iyisidir. Durulayın ve derin bir kaseye koyun, dökün soğuk su. Bu ıslatma yöntemiyle taneler pişirme sırasında çatlamayacak, aynı zamanda rengini kaybedecektir. Hızlı yol. Fasulyeler çorbada pişirilmeden önce ayrı ayrı haşlanır. Yıkanan fasulyeleri bire üçe kadar soğuk suyla dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve köpüğü alın. 10 dakika pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve fasulyeleri içinde bırakın. sıcak su bir saattir. Bu yöntem kötüdür çünkü taneler çatlayabilir ve tadı biraz kaybedebilir.

Fasulye çorbası hazırlamanın başka bir hızlı yolu daha var - konserve fasulye kullanın. Sadece yıkanması gerekecek.

Tavuk ve kırmızı fasulye çorbası

Tavuk çorbası hazırlayacağımız ilk tarifte hem tavuk butlarını hem de tavuğun diğer kısımlarını kullanabilirsiniz. Sığır eti veya domuz eti çorbası yapıyorsanız, suyu 20 dakika daha uzun süre pişirin.

Lezzet Bilgisi Sıcak çorbalar / Fasulye çorbası

İçindekiler

• kırmızı fasulye – 300 gr;
• soğan – 150 gr (1 adet);
• havuç – 150 gr (1 adet);
• patates – 400 gr (3-4 adet);
• tavuk bagetleri – 400 gr;
• su – 2,7 l;
• tuz – 1 çay kaşığı. slaytsız;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı;
• zevkinize biber;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• Baharatlı yeşillikler (herhangi biri) - tadı.

Etli kuru kırmızı fasulye çorbası nasıl yapılır?

Öncelikle fasulyeleri hazırlayalım. Bir gece önceden ıslatıp sabah çorbasını yaptık. Bu zamana kadar tanelerin boyutu gözle görülür şekilde artmıştı.

Tahılları yıkayıp soğuk suyla bir tencereye koyup pişiriyoruz.

Fasulye kaynarken suyu ayrı ayrı pişireceğiz. Tavuk bagetlerini (veya tavuğun diğer kısımlarını) soğuk suyla doldurun ve ateşe verin. Et suyu kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve et pişene kadar pişirin. Et suyuna defne yaprağı ve yenibahar ekleyebilirsiniz. Ancak tuz eklemenize gerek yoktur. En sonunda çorbanın tamamını tuzlayacağız. Çünkü tuz fasulyenin pişme sürecini yavaşlatır.

Ayrıca sebzeleri sotelemeyi de unutmayın. Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın, ardından ince şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. Sebzeleri birlikte 7-9 dakika soteleyin. Bu aşamada domates salçasını ekleyebilirsiniz. Çorba kırmızı fasulyeden yapılmışsa bu rengi hiçbir şekilde etkilemez ancak beyaz fasulyeden yapılan çorba renk açısından zengin olacaktır.

40 dakika sonra fasulyeleri kontrol edin. Tahıllar "neredeyse hazır" ise geri kalan sebzeleri ekleyebilirsiniz. Patatesleri yıkayıp soyun. Küp veya şeritler halinde kesin ve bir tencereye koyun.

Şimdi tavuk bagetlerini et suyundan alıp sıvıyı süzüyoruz. Eti kemiklerinden ayırıp ince ince doğrayın. Tekrar et suyuna atın. Bütün bunları fasulye ve patatesli bir tencereye koyuyoruz. Sote ekleyin. Çorbayı orta ateşte kapağı neredeyse kapalı olarak yaklaşık 40 dakika daha pişirin.

Yeşillikleri hazırlıyoruz - durulayın ve doğrayın (yaprakları elinizle kolayca yırtabilirsiniz). Çorbaya ekleyin. 10-15 dakika daha pişirin ve gazı kapatın. Kırmızı fasulyeli et çorbası hazır. Hoş kokulu sarımsaklı çöreklerle sıcak veya taze siyah ekmekle soğuk olarak servis edilebilir. Ekşi krema veya mayonez tadı mükemmel şekilde tamamlayacaktır.

Köfte ile kırmızı fasulye çorbası

Sığır eti veya domuz eti ile kırmızı fasulyeden yapılan domates çorbasının hazırlanması tavuktan biraz daha uzun sürer. Ancak etten köfte yaparsanız pişirme süresi önemli ölçüde kısalır ve et suyu da aynı derecede zengin ve aromatik olur. Köftelerin sertleşmesini önlemek için içerisine haşlanmış mısır gevreği, krema veya doğranmış sebzeler eklenir. Tarifimizde bu son seçenektir (soğan), ancak başka bir şey de seçebilirsiniz.

Çorba malzemeleri:

• kuru kırmızı fasulye – 1 yemek kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• domates salçası (veya ketçap) – 2 yemek kaşığı. l.;
• patates (veya kereviz kökü) – 200 gr;
• tuz - tatmak;
• taze dereotu - servis için.

Köfte için:

• kıyma – 200 gr;
• soğan – 50 gr;
• yumurta sarısı – 1 adet;
• buğday unu – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş biber - tatmak.

Teaser ağı

Hazırlık:

1. Öncelikle önceden ıslatılmış ve yıkanmış baklagilleri kaynatın. Bu tarifte kuru fasulye kullanılıyor; şişmeleri uzun zaman alıyor, bu yüzden onları erken yapmanız gerekiyor. Kapağı açık olarak kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
2. Köfte için kıyma alıyoruz veya etten kendimiz kıyıyoruz. Bir tür et veya karışımı alabilirsiniz - domuz eti ve dana eti, dana eti ve hindi, domuz eti ve tavuk. Kıymaya ince doğranmış soğanın yanı sıra yumurta sarısı, tuz, karabiber tadı ve unu ekleyin. Homojenliği sağlamak için karışımı iyice karıştırın. Yaklaşık olarak eşit ağırlıkta küçük toplar yapıyoruz - köfte. Bunları yapmak çok kolaydır. Kıymayı elinize alın ve yumruğunuzu sıkın, bu sırada işaret parmağınızla başparmağınız arasında pürüzsüz bir kıyma parçasının çıkacağı bir delik bulunur. Diğer elinizle çıkarıp kesme tahtasının üzerine koyun. Bunları tahtada bıraktığımızda ilave bir kaplamaya gerek kalmıyor.
3. Ayrı bir tencere koyun kaynamış su– 2-2,5 litre. Kaynayana kadar çorba için sebzeleri - soğan, havuç ve sarımsak - soyuyoruz. Bunları ince ince doğrayıp tavada soteleyin. Sonunda domates salçasını ekleyin - çorbayı çok lezzetli hale getirecektir. Çorbayı biraz daha baharatlı hale getirmek için salçayı ketçap - kebap veya kırmızı biberle değiştirebilirsiniz.
4. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Derhal kaynayan suya atın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve sotelenmiş karışımı et suyuna ekleyin.
5. Fasulye tanelerini yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayıp sıcak suda durulayıp et suyuna ekleyin.
6. Çorbayı karıştırın ve köfteleri teker teker dikkatlice ekleyin. Küçüklerse hemen yüzerler. Köpük ortaya çıkarsa delikli bir kaşıkla çıkarın.
7. Daha sonra ilk yemeğin istenen kıvamını sağlamak için kaynamış sıcak suyu (çok fazla kaynatılmışsa) ekleyin. Tadına göre tuz da ekliyoruz. Kapağı yarı kapalı olarak çorbayı tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce çorbaya doğranmış dereotu serpin.

Hostes için ipuçları:

• Kıyılmış köftelere sadece doğranmış soğan değil, diğer sebzeler de eklenir - dolmalık biber veya sıcak “Chili”, yeşil soğanlar veya sarımsak, balkabağı veya havuç;
• bir avuç kıyma için yalnızca bir yumurta sarısını değil, aynı zamanda bir beyazı veya bıldırcın yumurtası ve buğday unu galeta unu ile değiştirilir;
• kıymadan köfte yaparsanız, onları ekmek yapmak ve bir dakika ayrı ayrı kaynatmak daha iyidir ve ancak daha sonra geri kalan malzemelerle birlikte çorbaya ekleyin - bu şekilde fazla ekmek çıkacaktır;

Etsiz konserve kırmızı fasulyeden yapılan sebze çorbası

Konserve fasulye de yağsız çorba pişirmek için oldukça uygundur. Bu bileşen pişirme işlemini son derece hızlı hale getirir; tahılların şişip pişmesini beklemenize gerek yoktur. Etsiz kırmızı fasulye çorbası vejetaryenler için mükemmel bir seçenektir ve çocuklara da servis edilebilir.

İçindekiler:

• konserve fasulye - 200 gr;
• pırasa – 50 gr;
• havuç – 1 adet;
• domates – 1 adet;
• patates – 2-3 adet;
• bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak;
• genç dereotu - tatmak.

Hazırlık:

1. Konserve fasulye, tıpkı normal fasulye gibi hazırlık gerektirir - onları kutudan çıkarın ve salamuradan arındırın ve istenirse soğuk suyla durulayın. Şimdilik bunu bir kenara bırakalım.
2. Patatesleri soyun ve yıkayın. Küpler veya dilimler halinde kesin. Pişirmek için suyla birlikte tencereye koyalım. Biraz sonra protein köpüğünü çıkaracağız.
3. Havuç, soğan ve domatesleri soyun ve yıkayın. Daha sonra bu sebzeleri doğrayacağız. Çocuklar için öğle yemeğini daha ilgi çekici hale getirmek amacıyla havuçlar çeşitli şekillerde kesilebilir. Soğanı şeritler halinde kesin ve domatesi püre haline getirin (bir blenderde veya ince doğrayın).
4. Patates suyuna fasulyeleri, doğranmış sebzeleri ve domates püresini ekleyin. Tatmak için karıştırın ve tuzlayın.
5. Bitene kadar sebzeli kırmızı fasulye çorbasını pişirin. Ve sonunda dereotu ince ince doğrayın. Diğer tüm ürünler zaten pişirildiğinde çorbaya bitkisel yağ ekleyin. Bir dakika sonra çorba servis edilebilir.

Sahibine not:

• fasulye çorbası oldukça yüksek kalorili bir ilk yemektir, içindeki karbonhidrat miktarını azaltmak için tarifte patates kullanılmaması veya kereviz kökü ile değiştirilmesi tavsiye edilir;
• çorba için sebzeleri sotelerken sadece bitkisel yağ değil aynı zamanda tereyağı veya eritilmiş tereyağı da kullanılır;
• Çorbayı çeşitlendirmek için, içerik listesine doğranmış zeytin veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz ve mantarlar - petrol veya orman mantarları - vejetaryen bir seçenek için harikadır;
• Etli fasulye çorbası, füme ürünlerle (sosis, jambon, domuz yağı veya kaburga) pişirilirse orijinal bir tada sahip olacaktır.