heim / Ekzem beim Menschen/ Ich möchte heute etwas Leckeres essen und was ich kochen soll. Leckeres Abendessen: schnell und einfach. Schnelle Rezepte zum Abendessen. Kartoffelauflauf mit Käse und Würstchen

Ich möchte heute etwas Leckeres essen und was ich kochen soll. Leckeres Abendessen: schnell und einfach. Schnelle Rezepte zum Abendessen. Kartoffelauflauf mit Käse und Würstchen

Wenn ein Mädchen alleine lebt, denkt sie selten daran, sich jeden Abend das Abendessen zu kochen. Schließlich achtet eine Dame meist auf ihre Figur, arbeitet viel und hat keine Zeit zum Kochen. Wenn eine Familie gegründet wird, muss von nun an jeden Tag das Abendessen zubereitet werden. Und dann stellt sich die Frage, was man schnell und lecker zum Abendessen kochen kann. Es gibt Hunderte von Möglichkeiten und erfahrene Hausfrauen werden dies sagen, obwohl junge Mädchen eine solche Aussage möglicherweise nicht beim ersten Mal glauben.

Rezepte von einfache Produkte. Dies sind die Kochoptionen, die das Beste ausmachen verschiedene Gerichte auf unserem umfangreichen kulinarischen Portal sind in einer Rubrik zusammengefasst. Daher können Sie diesen Abschnitt der Website sicher als Lesezeichen speichern. Wenn Ihre kulinarische Fantasie am Ende ist und Sie sich einfach nicht vorstellen können, was Sie sonst noch zum Abendessen kochen könnten, dann öffnen Sie gerne das Lesezeichen und suchen Sie nach einem passenden Rezept für sich. Diese Methode funktioniert und viele Hausfrauen haben bereits alle Vorteile und Vorteile erkannt.

In dieser Rubrik haben wir nicht nur Möglichkeiten zusammengestellt, was man schnell, einfach und günstig zum Abendessen kochen kann. Die Rezepte hier werden in vielen Varianten präsentiert und helfen Ihnen, jeden Tag etwas Außergewöhnliches zu kochen. Außerdem, wenn Sie das gleiche Geschirr zur Hand haben. Es lohnt sich wahrscheinlich nicht, in einem kurzen Gespräch darüber zu sprechen, wie viele Möglichkeiten es gibt, Kartoffeln oder Hühnchen zuzubereiten. Aber für ein langes Gespräch ist dieses Thema endlos. Diese Unendlichkeit lässt sich in den Rezepten nachvollziehen, die auf den Seiten dieses Abschnitts eines großen kulinarischen Projekts vorgestellt werden.

Erleichtert die Zubereitung einfacher Gerichte zum Abendessen und schneller Rezepte mit Fotos. Mithilfe von Fotos können Sie genau verstehen, wie Produkte nach einem bestimmten Prozess aussehen sollten. Wärmebehandlung, Wie das richtige Gericht sollte nach dem Kochen so aussehen. Diese schnellen Rezepte eignen sich übrigens nicht nur für das Abendessen zu Hause. Viele davon können ohne Bedenken für die Anwendung in Betracht gezogen werden. festlicher Tisch. Denn die Tatsache, dass Gerichte schnell zubereitet sind, mindert ihren Geschmack in keiner Weise.

Was kann man schnell und lecker zum Abendessen kochen? Ein schnelles Abendessen, Rezepte aus einfachen Produkten können sehr vielfältig sein und das ist nicht nur unbegründet. Blättern Sie gerne durch die Seiten dieses Themenbereichs und entdecken Sie, wie Sie mit einfachen Produkten kulinarische Kreativität in ihrer ganzen Pracht entfalten können. Ich würde gerne glauben, dass die Arbeit, die wir beim Sammeln und Überprüfen von Rezepten mit Fotos geleistet haben, für Sie nützlich sein wird. Von nun an wird es möglich sein, eine große Vielfalt an Gerichten zuzubereiten, um sicherzustellen, dass Ihre Familie immer nahrhaft und lecker ist.

12.01.2020

Geschmortes Schweinefleisch im Ofen bei schwacher Hitze

Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, Khmeli-Suneli, Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch. Fleischbrühe, Pflanzenöl

Wer zartes Fleisch mag, wird dieses Rezept lieben. Darin wird Schweinefleisch bei relativ niedriger Temperatur im Ofen gegart, ist aber trotzdem unglaublich lecker.

Zutaten:
- 400 g Schweinefleisch;
- 1 Zwiebel;
- 1 Teelöffel. khmeli-suneli;
- 1 Teelöffel. getrockneter Paprika;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- 350-400 ml Brühe;
- 3 EL. Pflanzenöl.

31.12.2019

„Schneckenkuchen“ aus Lavash mit Hackfleisch im Ofen

Zutaten: Lavash, Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Käse, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Pflanzenöl

Der Kuchen kann nicht nur aus Teig hergestellt werden: Mit dünnem Lavash als Basis und Hackfleisch mit Röstzwiebeln als Füllung erhalten Sie hervorragendes Gebäck.

Zutaten:
- 2 armenische Lavash;
- 400 g Hackfleisch;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Eier;
- 80 g Hartkäse;
- 4 EL. Sauerrahm;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- trockener Knoblauch nach Geschmack;

30.12.2019

Bauernbohnensuppe, lecker und sättigend, zum Krippenfasten

Zutaten: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Bohnenkonserven, Brokkoli, Blumenkohl, Zuckermais, Wasser, Salz, Pfeffer

Köstlich und sättigend Bohnensuppe Dieses Rezept eignet sich für ein Fastenmenü: Es gibt kein Fleisch, aber viel Gemüse. Dieses erste Gericht wird sicherlich jedem in Ihrer Familie gefallen.

Zutaten:
- 2 Kartoffeln;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 150 g Bohnen aus der Dose;
- 100 g Brokkoli;
- 100 g Blumenkohl;
- 70 g Zuckermais;
- 1,5 Liter Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

27.12.2019

Gebackene Idaho-Kartoffeln im Ofen

Zutaten: Kartoffeln, Öl, Gewürze, Knoblauch, Salz, Pfeffer

Dieses Kartoffelrezept aus Idaho ist praktisch, wenn Sie Ihre Gäste mit einer neuen Kochoption überraschen möchten. leckere Beilage. In unserem Meisterkurs erfahren Sie im Detail, was zu tun ist.

Zutaten:
- 300 g Kartoffeln;
- 4 EL. Pflanzenöl;
- Gewürze für Kartoffeln;
- 4 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

27.12.2019

Käse-Blätterteig-Torte

Zutaten: Blätterteig, Käse, Kräuter der Provence, Pflanzenöl, Ei

Das Gute an Blätterteig ist, dass man daraus schnell und einfach viele leckere Gerichte zubereiten kann, wie zum Beispiel Käsekuchen. Sein Rezept ist einfach, erfordert wenig Zeit und ist schön und interessant.

Zutaten:
- 400 g Blätterteig;
- 15-170 g Hartkäse;
- 1---120 g Weichkäse;
- 1-2 EL. geriebener Parmesan;
- Provenzalische Kräuter nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form;
- ein Hühnerei zum Bestreichen des Teigs.

25.12.2019

Fleischlose knusprige Kartoffel-Rash Browns wie McDonald's

Zutaten: Kartoffeln, Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch, Gewürze, Grieß, Mehl, Pflanzenöl

Fastenrezepte können sehr beeindruckend und lecker sein. Sie können zum Beispiel Rösti aus Kartoffeln zubereiten. Dieses Gericht wird ausnahmslos jedem gefallen.

Zutaten:
- 2 Kartoffeln;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- trockener Knoblauch;
- Gewürze nach Geschmack;
- 1 EL. Grieß;
- 1 EL. Mehl;
- 0,5 Tassen Pflanzenöl.

13.12.2019

Zigeunerkoteletts mit Tomaten

Zutaten: Hackfleisch, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Wenn dir langweilig ist traditionelles Rezept Koteletts, dann nutzen Sie diese Option und kochen Sie sie nach Zigeunerart – mit Tomaten. Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen, da sind wir uns sicher!

Zutaten:
- 300 g Hackfleisch;
- 100 g Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 0,5 trockener Knoblauch;
- 1 Ei;
- 1 EL. Mehl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 2 EL. Pflanzenöl.

12.12.2019

Hähnchenkoteletts mit Pilzen und Käse im Ofen

Zutaten: Hähnchenfilet, Sojasauce, Knoblauch, Gewürze, Ei, Mehl, Champignons, Käse, Sauerrahm

Im Ofen gebackene Hähnchenkoteletts mit Käse und Pilzen werden zart und saftig. Die Sache ist, dass sie zuerst in einer Pfanne im Teig gebraten werden. Unser Rezept verrät Ihnen mehr darüber.
Zutaten:
- 200 g Hähnchenfilet;
- 50 ml Sojasauce;
- 2 Knoblauchzehen;
- Gewürze für Hühnchen, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Ei;
- 2 EL. Mehl;
- 100 g Champignons;
- 70 g Hartkäse;
- 2 EL. Sauerrahm.

10.12.2019

Hausgemachte Hühnerwurst mit Gelatine in einer Flasche

Zutaten: Hähnchenfilet, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gelatine

Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es genießen, hausgemachte Hühnerwurst zu essen – sie ist lecker und sättigend. Und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig, vor allem wenn Sie sich an unser Rezept halten.

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust;
- 1-2 Karotten;
- 1 Zwiebel;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 2 TL. Gelatine;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

08.12.2019

Chinesische Nudeln mit Hühnchen und Gemüse

Zutaten: Tomate, Hähnchenschenkel, Teriyaki-Sauce, Nudeln, Apfelessig, Olivenöl, Zwiebeln, Karotten, Peperoni, Knoblauch, Tomate, bulgarische Paprika, Lauch, Kuruma, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Sesam

Chinesische Nudeln passen gut zu Gemüse, Hühnchen, Teriyaki-Sauce und Gewürzen. Dies ist der Schlüssel zum Erfolg des Rezepts, das wir Ihnen vorstellen möchten. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:
- 1 Tomate;
- 1 Hähnchenschenkel;
- 2 EL. Teriyaki Soße;
- 150 g Nudeln;
- 1 Teelöffel. Apfelessig;
- 3 EL. Olivenöl;
- 1 Lauch;
- 1 Karotte;
- 0,5 scharfe Paprika;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Tomate;
- 150 g Paprika;
- 20 g Lauch;
- 0,5 TL. Kurkuma;
- 0,5 TL Muskatnuss;
- 0,5 TL. Kreuzkümmel;
- 1 Teelöffel. Sesam

04.12.2019

Käsebrötchen mit koreanischen Karotten

Zutaten: Hartkäse, koreanische Karotten, Mayonnaise

Käse und koreanische Karotten sind eine tolle Kombination, das beweist das Rezept für einen Snack aus diesen Zutaten. In unserem ausführlichen Meisterkurs erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht zubereiten.

Zutaten:
- 180 g Hartkäse;
- 100 g koreanische Karotten;
- 2 EL. Mayonnaise.

25.11.2019

Hähnchenbrustpastete mit Karotten und Zwiebeln

Zutaten: Hähnchenfilet, Zwiebeln, Karotten, Butter, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Pastete von Hühnerbrust zubereitet unter Zugabe von Röstzwiebeln und gekochten Karotten sowie Butter und Gewürzen. Es ist sehr lecker und nahrhaft, perfekte Option für Sandwiches!

Zutaten:
- 300 g Hähnchenfilet;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 50 g Butter;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

21.11.2019

Französische Käsesuppe mit geschmolzenem Käse und Pilzen

Zutaten: Champignon, Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzel, Schmelzkäse, Sahne, Sahne, Olivenöl, Zwiebel, Paprika, Muskatnuss, Thymian, Basilikum, Salbei, Salz, Pfeffer

Wer hat gesagt, dass der erste Gang einfach und langweilig ist? Einfach – vielleicht, aber langweilig – nein, vor allem, wenn es eine Käsesuppe mit Champignons nach französischer Art ist. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten:
- 200 g Champignons;
- 1 Kartoffel;
- 0,5 Karotten;
- 1 Petersilienwurzel;
- 300 g Schmelzkäse;
- 2-3 EL. Creme;
- 1,5 EL. Olivenöl;
- 1 Zwiebel;
- 0,5 TL Paprika;
- 1 Teelöffel. Muskatnuss;
- 0,3 TL Thymian;
- 1 Prise Basilikum;
- 1 Prise Salbei;
- Salz;
- Pfeffer.

17.11.2019

Putenrolle mit Gelatine in einer Flasche

Zutaten: Putenfilet, Karotten, Brühe, Gelatine. Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch

Putenbrötchen mit Gelatine – ausgezeichnet kalte Vorspeise, was Ihnen wahrscheinlich sehr gefallen wird. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, vor allem wenn man unser Rezept als Grundlage verwendet.

Zutaten:
- 350 g Putenfilet;
- 70 g Karotten;
- 300 ml Brühe;
- 1 Beutel Gelatine;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Knoblauch nach Geschmack.

16.11.2019

Bagels mit Hackfleisch in einer Pfanne

Zutaten: Bagel, Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Milch. Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Normalerweise werden Bagels mit Hackfleisch im Ofen gebacken, aber Sie können dieses Gericht auch in einer Pfanne zubereiten – es wird nicht weniger lecker. In unserer ausführlichen Meisterklasse erfahren Sie, wie und was zu tun ist.

Zutaten:
- 150 g ungesüßte Bagels;
- 100 g Hackfleisch;
- 1\2 Zwiebeln;
- 1 Ei;
- 150 g Milch;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

Das Abendessen ist die Zeit, in der alle Familienmitglieder an einem Tisch zusammenkommen, die Ereignisse des vergangenen Tages besprechen und ihre Eindrücke miteinander teilen. Deshalb versucht jede Hausfrau, ihren Lieben eine Freude zu machen köstliche Gerichte Das wird Ihre Stimmung heben und dazu beitragen, ein angenehmes Umfeld in Ihrem Zuhause zu schaffen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie aus einfachen Zutaten schnell ein köstliches Abendessen zubereiten.

Richtiges Abendessen

Viele Leute glauben das gesunde Ernährung- das ist ein ständiger Hungerstreik und Essensverweigerung nach 18 Stunden. Zu unserem Glück ist diese Aussage völlig falsch. Moderne Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass das Essen am Abend möglich und notwendig ist. Sondern um zu sparen gute Figur und nach einem anstrengenden Tag wieder zu Kräften zu kommen, ist es notwendig, sich zu entwickeln richtiges Menü zum Abendessen, geleitet von folgenden Regeln:

Die letzte Mahlzeit sollte spätestens vier Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden.
Abends sollten Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen. Das bedeutet, dass Kartoffelessen am besten in der fernen Vergangenheit bleiben.
Das Abendessen muss ein Proteingericht enthalten.
Zum Garnieren müssen Sie frisch zubereiten oder
Bereiten Sie Fleisch vor und Fischgerichte im Heißluftofen, im Wasserbad und im Backofen. Wenn möglich, schließen Sie alles Gebratene und Geräucherte aus.

Vielleicht denken Sie, dass es unmöglich ist, aus einfachen Zutaten ein köstliches Abendessen zuzubereiten, wenn Sie die oben genannten Regeln befolgen? In diesem Fall werden wir versuchen, Sie zu überzeugen, indem wir Ihnen mehrere Rezepte vorstellen komplexe Gerichte, das Sie in kurzer Zeit zubereiten können.

Ein einfaches Abendessen mit gebackenen Hähnchenflügeln und gedünstetem Gemüse

Diese Variante eines Abendessens, bestehend aus zwei Gängen, können Sie überraschend schnell zubereiten:

(zwei, drei oder vier für jedes Familienmitglied) mit Salz und Pfeffer würzen und marinieren lassen. Wenn Sie möchten, können Sie der Marinade Zwiebeln hinzufügen oder andere Gewürze verwenden.
Kümmern Sie sich zu diesem Zeitpunkt um das Gemüse: Schälen und schneiden Sie die Auberginen (zwei kleine oder eine große), schneiden Sie sie in Würfel, schneiden Sie die Zwiebel (einen Kopf) und die Paprika (es ist besser, verschiedene Farben zu nehmen) ebenfalls in Würfel. Das Gemüse in etwas Sonnenblumenöl anbraten, dann Sojasauce, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Vor dem Servieren das Gericht mit Sesamkörnern bestreuen.
Die Flügel auf Backpapier (ohne Öl) legen und im Ofen goldbraun backen.

Köstliches Abendessen fertig aus einfachen Zutaten!

Hähnchenbrustkoteletts mit Salat

Sie werden überrascht sein, aber Diätgerichte aus Hühnchen mögen nicht nur diejenigen ansprechen, die auf ihr Gewicht achten und ständig auf Diät sind. Bereiten Sie ein schnelles Abendessen (mit Foto) wie folgt vor:

Wie Sie sehen, lässt sich ein einfaches Abendmenü in fünf Minuten erstellen. Die fertigen Hackschnitzel zeichnen sich durch ihre Saftigkeit aus und der Salat hat eine würzige Schärfe und eine leichte Bitterkeit.

mit Knoblauch

Befolgen Sie unsere Anweisungen, um das Abendessen schnell und einfach zuzubereiten:

Das Schweinefleisch (Schulter oder Filet) in Portionen schneiden, mit einem Hammer schlagen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Die Koteletts in einer heißen Bratpfanne von beiden Seiten kurz anbraten, dann in den Ofen schieben und fertig garen.
Wir empfehlen Ihnen, es als Beilage zu servieren Sauerkraut mit Grün bzw Zwiebeln, Erbsenkonserven und Pflanzenöl.

Rosa Lachs in Senfsauce gebacken

Dieses Gericht wird nicht nur Fischliebhabern gefallen, sondern auch denen, die zum Abendessen lieber Fleischgerichte essen. So bereiten Sie aus einfachen Zutaten ein köstliches Abendessen zu:

Abendessen „Schnell und einfach“

Wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Gerichte zuzubereiten, hilft Ihnen geräucherter Fisch, den Sie im nächstgelegenen Geschäft vorbestellen können. Sie können zum Beispiel saftige Makrelen oder Hering wählen, diese in Stücke schneiden und zum Abendessen mit einer Beilage aus frischem oder frischem Fisch servieren gedünstetes Gemüse. Wenn Ihre Familie eine Vorliebe für leicht gesalzenen Hering hat, dann erfreuen Sie sie mit einem Abendessen aus Fisch, eingelegten Zwiebeln und Salzkartoffeln (manchmal aufgrund strenger Regeln). Diät-Abendessen du kannst dich zurückziehen).

Hähnchenbrust nach orientalischer Art mit Gemüse

Wenn Sie preiswert ein leckeres Abendessen zubereiten möchten, dann achten Sie auf dieses Rezept:

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, können die Rezepte für das Abendessen einfach sein und erfordern nicht viel Lebensmitteleinkauf.

Kohlfleischbällchen in Tomatensauce

Sie können dieses herzhafte und fettarme Gericht auch dann für Ihre Lieben zubereiten, wenn Sie sich nicht für einen erfahrenen Koch halten. Wie man lecker kocht und preiswertes Abendessen:

500 Gramm Weißkohl fein hacken und eine große Karotte reiben. Das Gemüse in einer Pfanne köcheln lassen, bis es halb gar ist.
Mischen Sie ein Kilogramm Hackfleisch vom Rind- und Schweinefleisch Hühnerei, Salz, Muskatnuss und gemahlener Pfeffer.
Das Fleisch mit dem Gemüse mischen, vermischen und aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen.
Die Fleischbällchen in einer Pfanne goldbraun braten und anschließend mit Wasser bedecken. Wenn die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Salz, zwei Esslöffel Tomatenmark, Thymian und andere Gewürze hinzu.
Nach 30 Minuten können Sie der Sauce saure Sahne hinzufügen und noch etwas köcheln lassen.
Mit Knoblauch und Champignons gebratener Brokkoli ist die perfekte Beilage zu diesem Gericht.

Sie können ähnliche Rezepte für das Abendessen (einfach) abwechseln oder sich neue Saucen oder Beilagen für bekannte Gerichte einfallen lassen. In diesem Fall wird sich Ihre Familie nie über ein eintöniges Menü oder eine magere Ernährung beschweren.

Appetitliches Schweinefleisch mit Senf gebacken

Sogar eine Hausfrau, die anfängt, die Tricks des Kochens zu erlernen, kommt mit der Zubereitung dieses aromatischen Gerichts zurecht:

Reiben Sie ein Stück Schweinefleisch (500 Gramm) mit Salz, Pfeffer und Knoblauch ein und bestreichen Sie es mit Senf. Lassen Sie das Fleisch mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
Eine Stunde vor dem Abendessen wickeln Sie es ein und lassen es im vorgeheizten Ofen garen.
Zehn Minuten vor dem Garen das Fleisch vorsichtig auspacken und die Hitze erhöhen. Dadurch erhält es eine appetitliche Kruste und sieht noch besser aus.
Jetzt können Sie das Schweinefleisch in zwei Zentimeter breite Portionen schneiden und zum Abendessen mit einem Salat servieren frisches Gemüse.

Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Tomaten und Käse

Wenn Sie ein preiswertes Abendessen zubereiten möchten, hilft Ihnen dieses Rezept dabei:

Nehmen Sie zwei Hähnchenbrüste und schneiden Sie jede der Länge nach durch. Als Ergebnis sollten am Ende vier dünne Stücke übrig bleiben, die leicht mit einem Hammer geschlagen werden müssen.
Würzen Sie das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Ihrem Lieblingsgewürz. Legen Sie es in eine Auflaufform (Sie müssen kein Öl hinzufügen). Bestreichen Sie die Stücke mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder hausgemachter Mayonnaise.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und die Tomatenscheiben darauflegen. Das Gemüse salzen und ebenfalls mit Gewürzen bestreuen.
Stellen Sie die Pfanne mit dem Hähnchen zum Backen in den Ofen.
Zehn Minuten vor dem Garen das Gemüse mit geriebenem Käse bestreuen und die Form wieder in den Ofen stellen.

Das fertige Hähnchen ist saftig und aromatisch und wird am besten mit einem frischen Gemüsesalat oder braunem Reis serviert.

in Folie

Fisch mit Gemüse ist ein wunderbares und einfaches Abendessen, das jede Hausfrau in 30-40 Minuten zubereiten kann. Unglaublich lecker wird Makrele, wenn man sie in Folie mit einer Sauce aus Kräutern und Gewürzen backt:

Nach diesem Rezept zubereiteter Fisch schmeckt sowohl heiß als auch kalt gleichermaßen. Als Beilage können Sie eine fertige Gemüsemischung zubereiten, die in jedem Supermarkt erhältlich ist.

Gefüllte Paprika

Dieses Gericht ist bei den Bewohnern unseres Landes sehr beliebt. Deshalb hat jeder kulinarische Liebhaber seine eigenen Geheimnisse bei der Zubereitung von Fleischfüllungen. Viele Hausfrauen haben gelernt, sich vorzubereiten gefüllte Paprika für die zukünftige Verwendung, sodass Sie sie bei Bedarf aus dem Gefrierschrank nehmen, zubereiten und einen frischen Leckerbissen auf den Tisch servieren können. Wir empfehlen Ihnen, ihrem Beispiel zu folgen und möchten Ihnen für dieses wunderbare Gericht gleich mehrere Füllmöglichkeiten anbieten:

Die Paprika in gleichmäßige Hälften schneiden und jeweils füllen Hackfleisch(das zuerst gesalzen und gepfeffert werden sollte). Stellen Sie die Zubereitungen in den Gefrierschrank, und wenn es soweit ist, nehmen Sie sie heraus, legen Sie auf jedes Stück eine Tomate und backen Sie es im Ofen. Vor dem Servieren das fertige Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.
Für Hackfleisch eine große Karotte reiben und zwei Zwiebeln fein hacken. Das Gemüse goldbraun braten. Kochen Sie ein Glas braunen Reis, bis er halb gar ist, lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen und spülen Sie ihn ab kaltes Wasser. 600 Gramm gehacktes Hähnchen mit den vorbereiteten Zutaten vermischen, salzen, Gewürze und schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einem Ei vermischen. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, füllen Sie sie mit Füllung und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn es soweit ist, können Sie sie herausnehmen und in Wasser mit Tomatenmark kochen, bis sie weich sind.
Karotten (zwei Stücke), Zwiebeln (zwei Köpfe), Champignons (200 Gramm) fein hacken und in einer Pfanne weich braten. Hackfleisch vom Schwein und Rind (500 Gramm) mit gekochtem Hackfleisch (400 Gramm) vermischen, salzen, pfeffern und mit Basilikum würzen. Wir kombinieren alle Produkte und füllen die Paprika mit der fertigen Füllung. Um dem fertigen Gericht etwas Geschmack zu verleihen, legen Sie eine halbe Kirschtomate in die Mitte jeder Paprika. Fertige Halbfabrikate sollten im Gefrierschrank eingefroren und bei Bedarf herausgenommen werden.
Die Zwiebel (vier Köpfe), den Knoblauch (sechs oder sieben Zehen) mit einem Messer hacken und eine Karotte reiben. Kombinieren Sie rohen Reis (ein Glas) mit Hackfleisch (ein Kilogramm) und Gemüse. Die Füllung gut vermischen, die Paprika damit würzen, das fertige Produkt in einen Beutel geben und einfrieren. Wenn es soweit ist, bereiten Sie gefrorene gefüllte Paprika wie normale Paprika zu. Denken Sie daran, sie nach dem Garen ruhen zu lassen und den Herd auszuschalten.
Die vegetarische Füllung kann aus Reis, Zwiebeln, Karotten und Tomaten hergestellt werden. Kochen Sie das Müsli, bis es halb gar ist, braten Sie das gehackte Gemüse an und vermischen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Zucker. Die vorbereiteten Paprikaschoten mit Hackfleisch füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Sie lernen, aus einfachen Zutaten ein köstliches Abendessen zuzubereiten, sparen Sie viel Mühe und Zeit. Darüber hinaus wird sich Ihre Familie nicht über die Eintönigkeit der Gerichte oder der Geschmacksrichtungen beschweren können. Alle von uns angebotenen Abendessenrezepte sind einfach, aber bei weitem nicht die einzigen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und kreieren Sie Ihre eigenen Variationen von Gerichten.

Besonders nach einem anstrengenden Arbeitstag kann das Kochen am Abend sehr anstrengend sein. Sag mir wann das letzte Mal Haben Sie es geschafft, in nur zwanzig Minuten ein komplettes Abendessen zuzubereiten? Wenn Sie immer noch denken, dass dies reine Fantasie ist, werden wir Sie schnell vom Gegenteil überzeugen!

KitchenMag hat einen tollen Leitfaden mit schnellen Rezepten für köstliche, schnelle Abendessen zusammengestellt. Mit einfachen Zutaten können Sie diese Gerichte in kürzester Zeit zubereiten.

Unsere Lifehacks und leckere Ideen wird Ihnen dabei helfen, das Kochen am Abend einfach und mit Freude zu erlernen!

Treffen Sie im Voraus Vorbereitungen

Oft stellt sich die ganz harmlose Frage „Was gibt es heute zu Abend?“ kann uns nicht nur verwirren, sondern auch sehr wütend machen.

Man muss nicht so naiv sein, um zu glauben, dass man kochen kann schnelles, leckeres Abendessen"aus dem Nichts." Selbst wenn Ihr Kühlschrank mit Lebensmitteln gefüllt ist, kann es lange dauern, diese für das weitere Kochen vorzubereiten.

Aus all dem folgt die Hauptregel schnelles Abendessen: Treffen Sie Vorbereitungen im Voraus. Zum Beispiel, z Fleischgerichte Sie können Hackfleisch, dünne Streifen wie Beef Stroganoff und andere portionierte Stücke zubereiten, diese im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf herausnehmen und garen. Das Gleiche gilt für Geflügel und Fisch. Gemüse kann im Voraus geschnitten und im Kühlschrank aufbewahrt werden, und Müsli kann gekocht und in Behältern aufbewahrt werden.

Abends alle Produkte, die Sie zum Kochen benötigen, waschen, schälen und in separate Behälter geben. einfaches Abendessen. Sie können sogar versuchen, sie in Tagesportionen aufzuteilen.

Überwachen Sie den Inhalt des Kühlschranks und die Ordnung in den Schränken

Wenn Sie genau wissen, wo, was und in welchen Mengen in Ihrer Küche gelagert wird, wird es Ihnen viel leichter fallen, spontan etwas zu bauen leckeres schnelles Abendessen.

Wenn Sie einmal pro Woche eine kleine Überarbeitung Ihrer Küche vornehmen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie ein schnelles Abendessen zubereiten können. Keine abgelaufenen oder unnötigen Produkte belegen nicht mehr die Regale des Kühlschranks und im Laden kaufen Sie nur das Nötigste.

Auch die Ordnung in den Küchenschränken ist sehr wichtig: Wenn alles griffbereit und griffbereit ist, geht die Zubereitung des Abendessens immer schnell und problemlos.

Organisieren Sie Ihre Arbeitsplatz damit Sie nichts stört, und halten Sie diesen Bereich immer sauber: So wird Sie kein zusätzliches Mini-Reinigen oder Umräumen ablenken.

Jede Minute verwenden

Multitasking ist das Erste, was jeder beherrschen muss, der kochen lernen möchte. schnelles Abendessen. Die Fähigkeit, mehrere Prozesse gleichzeitig zu steuern und den richtigen Zeitpunkt zu verfolgen, wenn etwas kocht und etwas anfängt zu brennen, ist die Grundlage des kulinarischen Zeitmanagements.

Wenn Ihnen jede Minute kostbar ist, verschwenden Sie Ihre Zeit nicht und nutzen Sie jede Pause zu Ihrem Vorteil. Bereiten sich die Gerichte von selbst zu und Ihr Eingreifen ist vorübergehend nicht erforderlich? Super, jetzt können Sie das in der Spüle angesammelte Geschirr abspülen und mit dem Tischdecken beginnen.

Zum Kochen schnelles Abendessen Geben Sie Produkten Vorrang, die keine lange Vorverarbeitung erfordern, und wählen Sie aus einfache Rezepte Gerichte mit wenigen Zutaten.

Vernachlässigen Sie intelligente Technologie nicht

Keine vernünftige Hausfrau würde jemals auf die Verwendung eines Multikochers, Mixers oder elektrischen Fleischwolfs verzichten, die unglaublich wertvolle Zeit sparen.

Besorgen Sie sich spezielle Messer zum Schälen von Gemüse – sie beschleunigen die Verarbeitung von Gemüse und Obst. Mit allen Arten von Mixern und Zerkleinerern werden Sie in der Küche zu echten Superhelden, denn die Zubereitung von Pürees, Cremesuppen, Smoothies, Omelettes und sogar Backen ist ohne solche Geräte nicht möglich.

Selbst kleinere Gadgets helfen Ihnen beim Kochen schnelle Mahlzeiten. Mit einer Küchenwaage fühlen Sie sich auch bei den komplexesten Rezepten sicherer, ein einfacher Fleischklopfer erleichtert die Zubereitung von Koteletts, Schneidemaschinen schneiden alles effizient und sofort und praktische Schneidebretter helfen Ihnen beim Kochen mit Freude.

Schnelle Pasta

Pasta ist eine ausgezeichnete Option für ein schnelles und preisgünstiges Abendessen. Wir teilen am meisten interessante Rezepte aus einfachen Produkten.

Pasta mit Fleischbällchen

Zeit: 20-30 Minuten

Du wirst brauchen:

Spaghetti - 300 g
Hackfleisch - 300 g
Tomatenmark - 300 g
Zwiebel - 1 Stk.
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Frischer Basilikum – 1 Zweig
Geriebener Hartkäse - nach Geschmack

2. Die Zwiebel schälen und fein hacken, mit dem Hackfleisch vermischen, salzen und pfeffern, Fleischbällchen formen und goldbraun braten.

3. Spaghetti in kochendes Wasser geben. Zu den gebratenen Fleischbällchen hinzufügen Tomatenmark und weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

4. Die fertigen Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit den Fleischbällchen in die Pfanne geben und umrühren. Das Gericht auf Teller anrichten und mit geriebenem Käse und Basilikumblättern garnieren.

Vegetarische Pasta

Zeit: 15-20 Min.

Du wirst brauchen:

Federpaste - 300 g
Tomaten - 3 Stk.
Tomatenmark - 1 EL. l.
Paprika - 1 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Frische Petersilie – ein paar Zweige
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
1. Kochen Sie das Wasser für die Spaghetti und geben Sie etwas Salz hinzu. Öl in die Bratpfanne gießen und erhitzen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und die Paprika in dünne Streifen. 5-7 Minuten braten. Bei Bedarf einen Löffel Tomatenmark hinzufügen.
3. Während die Soße zubereitet wird, werfen Sie die Federn in das kochende Wasser. Bissfest kochen.
4. Die fertigen Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit der Soße in die Pfanne geben und umrühren. Die Form auf Teller anrichten und mit frischen Petersilienblättern garnieren.

Schnelles Abendessen in einem Slow Cooker

Gedünstetes Gemüse

Zeit: 20 Min.

Du wirst brauchen:

Gefrorenes Gemüse - 1 Packung
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Getrocknete Gewürze - nach Geschmack

1. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie die Dampfschale auf.

2. Gefrorenes Gemüse in das Tablett legen. Salzen und pfeffern Sie sie und fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Dampf“ ein. Vor dem Ende des Programms 15–20 Minuten kochen lassen.

3. Das vorbereitete Gemüse mit Pflanzenöl würzen. Als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch servieren.

Geschmorter Kohl

Zeit: 25 Min. ( unter Berücksichtigung, dass alle Gemüse bereits vorbereitet sind – geschält und gehackt)

Du wirst brauchen:

Mittelgroßer Weißkohl - ½ Stk.
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Tomatenmark - 4 EL. l.
Frische Kräuter - nach Geschmack
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

1. Gehacktes Gemüse (alles außer Kohl) in Pflanzenöl in einer Multicooker-Schüssel im Modus „Braten“ leicht anbraten.

2. Kohl, Tomatenmark und etwas Wasser hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Modus „Eintopf“ etwa 20 Minuten garen.

3. Beim Servieren das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.

Schnelles Abendessen in der Mikrowelle

Heiße Sandwiches

Zeit: 15 Min.

Du wirst brauchen:

Brot - 4 Scheiben
Gekochtes Hähnchen - 120 g
Große Tomate - 1 Stk.
Käse - 70 g
Oliven - nach Geschmack
Hausgemachte Mayonnaise oder eine andere Sauce – nach Geschmack
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

1. Die Soße auf das Brot streichen und das zerkleinerte Hähnchenfleisch darauf legen. Dann die Tomate und die Oliven auslegen und in dünne Kreise schneiden.

2. Bestreuen Sie die Sandwiches mit geriebenem Käse und fügen Sie nach Belieben Gewürze und Gewürze hinzu. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

3. Fertiggericht Sie können es auf Salatblättern oder mit frischen Kräutern servieren.

Gefüllte Kartoffeln

Zeit: 20 Min.

Du wirst brauchen:

Kartoffeln - 2 Stk.
Fertiges Putenfleisch - 200 g
Käsekäse - 200 g
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Gewürze - nach Geschmack

1. Die gewaschenen Kartoffeln an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und 8–10 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Es sollte sehr weich werden.

2. Die Kartoffeln halbieren. Das Fruchtfleisch herausschneiden und in eine separate Schüssel geben.

3. Das Fruchtfleisch mit den restlichen Zutaten vermischen, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Die Kartoffelhälften füllen und erneut 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

4. Beim Servieren können Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse dekorieren.

Einfaches Abendessen im Ofen

Ofenkartoffel

Zeit: 30 Min. unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Kartoffeln bereits vorbereitet sind: gewaschen und in Scheiben geschnitten

Du wirst brauchen:

Neue Kartoffeln - 1 kg
Olivenöl - 4 EL. l.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Knoblauch - 3 Zehen
Rosmarin - nach Geschmack

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffelspalten in einer tiefen Schüssel gründlich mit Öl, fein gehacktem Knoblauch, Gewürzen und Gewürzen vermischen.

2. Kartoffeln in einer Schicht auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. 25-30 Minuten kochen lassen.

3. Das fertige Gericht können Sie mit Rosmarinzweigen dekorieren.

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Zutaten

4 Stück Lachsfilet;
2 Esslöffel Olivenöl;
¼ Glas Weißwein;
2 Knoblauchzehen;
eine Prise roter Pfeffer;
2 Esslöffel Butter;
1 Zitrone;
2 Esslöffel frischer Dill.

Vorbereitung

Stellen Sie eine große Bratpfanne auf mittlere Hitze, erhitzen Sie das Öl und geben Sie die Filets mit der Hautseite nach oben hinein. Mit Salz und Pfeffer würzen. Goldbraun braten, dann wenden.

Wein, Saft einer Zitrone, gehackten Knoblauch und rote Paprika hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Soße über die Filets gießen.

Wenn der Lachs dunkler wird, nehmen Sie ihn heraus. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Saft einer halben Zitrone hineingießen. Gut mischen. Die Soße sollte kochen, bis sie eindickt. Dies dauert etwa 2 Minuten.

Die Soße über den Fisch gießen, das Gericht mit Dill und Zitronenscheiben garnieren.

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Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

350 g reife Tomaten in verschiedenen Farben;
2 Esslöffel Olivenöl;
Rotweinessig,
15 g frisches Basilikum;
½–1 frische rote Paprika;
100 g Mozzarella;
4 große Hühnereier.

Vorbereitung

Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit ¹⁄₂ Esslöffel Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer würzen.

Die meisten Basilikumblätter mit einer Prise Salz zu einer Paste zermahlen und mit 1 Esslöffel Olivenöl vermischen. Anschließend Chilischote und Mozzarella fein hacken.

Aufwärmen große Bratpfanne½ Esslöffel Olivenöl. Die Eier schlagen und hineingießen, umrühren, aber noch nicht fertig kochen. Legen Sie den Käse in die Mitte der Pfanne und beträufeln Sie alles mit der Butter-Basilikum-Mischung. Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen.

Nach einer Minute das Omelett vorsichtig halbieren und auf die Tomaten legen. Schneiden Sie es in der Mitte durch, sodass der Mozzarella zum Vorschein kommt. Die Chilischote dazugeben und das Gericht mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.

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Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

300 g Quinoa;
Salz - nach Geschmack;
½ Zitrone;
4 ausgenommene Makrelen;
1 Teelöffel gemahlener Koriander;
3 Esslöffel Olivenöl;
2 Zweige frischer Rosmarin;
2 Knoblauchzehen;
800 g Tomaten in verschiedenen Farben;
1 frische rote Chilischote;
1 Esslöffel Balsamico-Essig;
2 Esslöffel fettarm;
2 Teelöffel (gehäuft) geriebener Meerrettich;
ein paar Zweige frisches Basilikum.

Vorbereitung

Kochen Sie 2 Tassen Wasser und fügen Sie Quinoa hinzu. Eine Prise Salz und eine halbe Zitrone hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Bis zum Garen kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Jede Makrele beidseitig quer einschneiden, dabei etwa 2 cm bis zum Knochen frei lassen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und gemahlenem Koriander einreiben.

Dann legen Sie die Kadaver in eine große Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Den Fisch mit Rosmarin und gehackten Knoblauchzehen bestreuen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Tomaten hacken und auf einen breiten Teller legen. Gehackte Chilischoten darüberstreuen. Drücken Sie die fertige Quinoa aus und geben Sie sie in die Mitte. Mit 2 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico-Essig würzen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die gebratene Makrele auf den Salat legen.

Joghurt und Meerrettich vermischen und diese Soße über den Fisch gießen. Das Gericht mit Basilikumblättern garnieren.

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Zutaten

1 mittelgroße Zwiebel;
2 Knoblauchzehen;
450 g Hackfleisch;
1 Esslöffel Ketchup;
1 Esslöffel;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
4 frische Tomaten;
⅔ Tasse geriebener Cheddar;
ein Bund Salat;
4 Scheiben eingelegte Gurke;
Sesamsamen.

Vorbereitung

Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Gehackten Knoblauch und Hackfleisch in die Pfanne geben. Das Fleisch bräunen lassen und das Fett abtropfen lassen. Ketchup, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie die Tomaten mit der Unterseite nach unten hinein. Jeweils in sechs Spalten teilen, ohne die Frucht vollständig zu durchschneiden. Die Scheiben vorsichtig flach drücken und die Mitte mit der Fleischmischung füllen. Mit Käse und geriebenem Salat belegen.

Mit eingelegten Gurkenscheiben und Sesamkörnern garnieren.

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Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten

1 rote Paprika;
1 Bund grüne Zwiebeln;
1 Esslöffel Pflanzenöl;
2 Knoblauchzehen;
1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel;
Salz - nach Geschmack;
450 g Hackfleisch;
450 g Tomaten;
1 Tasse Dosen oder Bohnen;
1 Esslöffel scharfe Soße;
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse.

Vorbereitung

Paprika in Stücke schneiden, ½ Bund Frühlingszwiebeln hacken. Stellen Sie eine große Bratpfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie das Öl. Paprika und Zwiebeln dazugeben und 5 Minuten anbraten.

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten. Mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz würzen und gut vermischen. Hackfleisch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Gewürfelte Tomaten und Bohnen in die Pfanne geben. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Einfüllen Scharfe Sauce und mit Cheddar bestreuen. Mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

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Zutaten

Sonnenblumenöl – zur Schmierung;
12 Scheiben Schinken;
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse;
12 große Eier;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
1 Bund frisch.

Vorbereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen. 12 Muffinformen einfetten Sonnenblumenöl. In jede Tassenform eine Scheibe Schinken legen. Mit Cheddar belegen, ein Ei aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gericht 12–15 Minuten backen, bis es fertig ist.

Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.

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Kochzeit: 25 Minuten.

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl;
1 Esslöffel Butter;
4 Hähnchenbrustfilets;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
2 Esslöffel Hühnerbrühe;
1 kleine Zwiebel;
3 Nelken;
2 Esslöffel frische Thymianblätter;
4 rote Kartoffeln;
¼ Tasse Zitronensaft;
¼ Tasse Sahne;
1 große Zitrone.

Vorbereitung

In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Brüste hinzufügen, salzen und pfeffern. Das Fleisch auf jeder Seite 7-8 Minuten lang goldbraun braten. Anschließend das Hähnchen auf einen Teller legen.

Hühnerbrühe in die Pfanne gießen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Thymian hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Sollten beim Braten Hähnchenstücke am Pfannenboden kleben bleiben, entfernen Sie diese vorsichtig mit einem Holzspatel.

Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Deckel abdecken und 8 Minuten köcheln lassen. Einfüllen Zitronensaft, Sahne und Zitronenscheiben. Den Inhalt gut vermischen und weitere 2 Minuten kochen lassen.

Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und gießen Sie die Soße darüber. Bei schwacher Hitze 3–5 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Thymian garnieren.

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Kochzeit: 25 Minuten.

Zutaten

350 g Penne-Nudeln;
2 Tassen Spinatblätter;
1 Tasse frische Basilikumblätter;
⅓ Tasse + 1 Esslöffel Olivenöl;
¼ Tasse geriebener Parmesan;
¼ Tasse Pinienkerne oder Mandeln;
1 Knoblauchzehe;
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
450 g geschälte Garnelen;
1 Tasse gefrorene Erbsen;
zerstoßene rote Chilischote – optional.

Vorbereitung

Die Nudeln al dente kochen. Lassen Sie das Glas halbvoll und gießen Sie die restliche Flüssigkeit aus.

Bereiten Sie das Pesto vor. Mit einem Mixer Spinat, Basilikum und ⅓ Tasse Olivenöl pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Pinienkerne (oder Mandeln), Parmesan und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen 3–4 Minuten anbraten. Nudeln, Erbsen und Soße hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie ¼ Tasse des Wassers, in dem die Nudeln gekocht wurden, hinzu und lassen Sie es noch etwas köcheln.

Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan und nach Belieben Chilischote bestreuen.

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Kochzeit: 25 Minuten.

Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl;
300–400 g beliebige Knödel;
200 g Brokkoliröschen;
2 Gemüsepaprika;
2 Knoblauchzehen;
1 cm Ingwerwurzel;
1 Teelöffel Sesamöl;
2 Esslöffel Sriracha-Sauce;
2 Esslöffel Sojasauce;
1 Esslöffel Honig;
1 Esslöffel Reisessig;
1 Bund Frühlingszwiebeln;
geröstete Sesamkörner.

Vorbereitung

Einen Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knödel in einer Schicht anrichten. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wasser in die Pfanne geben, die Knödel zu ⅓ bedecken und zugedeckt 5-8 Minuten köcheln lassen.

Stellen Sie eine saubere Bratpfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl. Brokkoli, Paprikascheiben und Julienne-Karotten darin 8–10 Minuten knusprig braten. Gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.

Einfüllen Sesamöl, Sriracha- und Sojasaucen, Honig und Reisessig. Zum Kochen bringen und die Soße leicht eindicken lassen. Knödel dazugeben und gut mit dem Gemüse vermischen.

Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamkörnern.

10. Sandwiches mit Käse und Hackfleisch

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Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl;
1 mittelgroße Zwiebel;
450 g Hackfleisch;
½ Tasse Ketchup;
2 Knoblauchzehen;
⅓ Tasse brauner Zucker;
2 Esslöffel Senf;
1 Esslöffel Chilipulver;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
4 Esslöffel Butter;
8 Scheiben Sandwichbrot;
2 Tassen geriebener Cheddar.

Vorbereitung

In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Fett abtropfen lassen.

Ketchup, gehackten Knoblauch, braunen Zucker, Senf und Chilipulver in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Die fertige Mischung auf einen Teller geben.

Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Legen Sie das erste mit der Ölseite nach unten auf eine ausgewischte Bratpfanne. Mit einem Löffel Hackfleisch, Cheddar und einer weiteren Scheibe Brot mit der Butterseite nach oben belegen.

Bei mittlerer Hitze das Sandwich auf beiden Seiten rösten, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

Machen Sie dasselbe mit den restlichen Zutaten. Sie erhalten vier leckere Sandwiches.

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Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl;
450 g Hähnchenbrustfilet;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
¼ Essig;
2 Knoblauchzehen;
450 g Kirschtomaten;
2 Esslöffel frische Basilikumblätter;
4 Scheiben Mozzarella.

Vorbereitung

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, von beiden Seiten goldbraun braten und auf einen Teller legen.

Balsamico-Essig und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten. Dann die Tomaten dazugeben, salzen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, das Basilikum unterrühren.

Das Hähnchen mit den Tomaten wieder in die Pfanne geben. Mozzarella darauflegen und abdecken, bis der Käse schmilzt.

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Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten

100 g Pinienkerne;
1 Zitrone;
etwas Olivenöl;
5 große Eier;
300 g Feta;
50 g Cheddar;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
2 Prisen getrockneter Oregano;
1 Teelöffel Butter;
400 g junger Spinat;
270 g Filoteig;
Salz, gemahlener Cayennepfeffer - nach Geschmack;
1 Muskatnuss.

Vorbereitung

Die Pinienkerne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten – das dauert 1-2 Minuten. Die Zitronenschale fein abreiben, mit etwas Öl beträufeln und gut mit den Nüssen vermischen.

Schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel und geben Sie den gehackten Feta und den geriebenen Cheddar hinzu. Mit gemahlenem Pfeffer und Oregano würzen.

Butter und Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hälfte des Spinats dazugeben und rühren, bis er zusammenfällt. Fügen Sie das restliche Grün hinzu und wiederholen Sie den Vorgang.

Auf ein mit Olivenöl gefettetes Stück Pergament von einem halben Meter Länge 4 Schichten Blätterteig mit einer leichten Überlappung legen. Schmieren Sie sie mit etwas Öl. Kneten Sie sie ein wenig und glätten Sie sie so, dass sie fast das Papier bedecken. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer bestreuen. Auf diese Weise 3 Lagen auslegen.

Den gedünsteten Spinat mit der Hälfte der geriebenen Muskatnuss, Eiern und Käse vermischen.

Übertragen Sie den mit Backpapier ausgelegten Teig in die Form und lassen Sie die Ränder überstehen. Die Spinatmischung gleichmäßig einfüllen und mit dem Teig bedecken.

Den Boden des Kuchens bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang backen. Anschließend die Bratpfanne auf die oberste Schiene des auf 200 °C vorgeheizten Backofens stellen. Warten Sie 18–20 Minuten, bis die Kruste knusprig ist.

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Zutaten

4 Scheiben;
1 mittelgroße Zwiebel;
2 mittelgroße Karotten;
2 Stangen Sellerie;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
2 Knoblauchzehen;
2 Esslöffel Mehl;
2 Zweige Thymian;
1 Kopf Blumenkohl;
1 Liter Gemüsebrühe;
1 Glas Milch.

Vorbereitung

Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einem Topf knusprig braten. Legen Sie es auf einen Teller.

Lassen Sie 2 Esslöffel Fett in der Pfanne. Gewürfelte Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und warten, bis das Gemüse weich ist. Gehackten Knoblauch hinzufügen und nach 1 Minute Mehl hinzufügen. Weitere 2 Minuten kochen lassen.

Gehackten Thymian hinzufügen und in Röschen schneiden Blumenkohl. Brühe und Milch angießen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vor dem Servieren gebratenen Speck in die Suppe geben.

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Kochzeit: 35 Minuten.

Zutaten

350 g Capellini;
Olivenöl;
2 Tassen Brokkoliröschen;
450 g gelbe und rote Kirschtomaten;
250 g kleine Champignons;
420 g aus der Dose;
2 Teelöffel Knoblauchpulver;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
¾ Tasse geriebener Parmesan;
frischer Basilikum.

Vorbereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Nudeln al dente kochen. Gießen Sie das Nudelwasser in ein Glas.

Ein Backblech mit Olivenöl einsprühen, Brokkoli, Tomaten und Pilze hinzufügen. Die Artischocken aus der Salzlake nehmen, leicht trocknen und zu den restlichen Zutaten geben.

Alles mit gemahlenem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und für 15–20 Minuten in den Ofen geben. Nach der Hälfte der Garzeit muss der Inhalt der Pfanne umgerührt werden.

Geben Sie das Gemüse mit den Capellini in die Pfanne und geben Sie den Parmesan und eine halbe Tasse Nudelwasser hinzu. Bei schwacher Hitze erhitzen und kräftig rühren, bis eine Soße entsteht. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.

Mit Basilikum und geriebenem Parmesan servieren.

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Kochzeit: 35 Minuten.

Zutaten

450 g Rosenkohl;
etwas Olivenöl;
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
4 Schweinefleisch, 2,5 cm dick, ohne Knochen;
4 Knoblauchzehen;
1 Tasse Hühnerbrühe;
¼ Tasse Sahne;
1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin;
3 Esslöffel Butter.

Vorbereitung

Den Backofen auf 210°C vorheizen. Den Rosenkohl halbieren und die Schnittflächen auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 25–30 Minuten backen.

Bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die Schweinekoteletts mit einem Papiertuch trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 2 Minuten braten. Jedes Stück in Folie einwickeln und auf einen Teller legen.

Den gehackten Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis er weich wird. Mit 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen. Brühe und Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten kochen lassen. Anschließend mit Rosmarin bestreuen und noch 1 Minute köcheln lassen.

Schalten Sie den Herd aus und rühren Sie die Butter in die Soße. Geben Sie die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne und gießen Sie die Soße darüber. Bewahren Sie sie abgedeckt auf, bis sie durchgewärmt sind.

Koteletts mit Kohl und Soße servieren.

Sehr leckerer Döner im Ofen – ein vielfach erprobtes Rezept! Das Fleisch ist von Grillfleisch nicht zu unterscheiden! Gäste fragen immer, wo ich gegrillt habe, weil wir in einer Wohnung wohnen)). Die Zubereitung ist einfach und der Döner im Ofen wird zart, saftig und leicht geröstet. Sehr lecker! Versuch es! Ich empfehle!

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Französische Hähnchenbrötchen mit Pilzen und Käse sind eine ausgezeichnete warme Vorspeise für jeden Feiertagstisch.

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Tolles Rezept Pizza. In nur einer halben Stunde haben Sie zwei Pizzen. Die Füllung kann beliebig sein. Die einzige Bedingung ist, dass es fertig sein muss. Pizza ist so schnell gebacken! :)

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Ein köstlicher Auflauf mit Hackfleisch und Pilzen, garniert mit Kohlblättern.

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Lavash ist einfach ein kulinarisches Wunder. Man kann damit so viele leckere Dinge machen! Und vor allem schnell, wenn Sie ein Stück gekochtes oder gebratenes Hähnchen im Kühlschrank haben. Ich empfehle ein schnelles Abendessen – Fladenbrot mit Hühnchen und Gemüse.

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Es ist seit langem ein allgemein anerkanntes „Volksrezept“. Navy-Pasta hat im Laufe der Jahre nicht an Popularität verloren. Ein einfaches Rezept: Pasta im Marine-Stil wird aus einer minimalen Menge an Zutaten zubereitet, Sie können jedes Fleisch (oder gemischtes Hackfleisch) verwenden. Außerdem ist es sättigend und sehr leckeres Rezept. Navy-Pasta kann eine ganze Armee ihrer Fans versammeln.

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Was kochen Großmütter zum Abendessen für ihre Enkel? Genau, alle möglichen Leckereien. Was kochen tatarische Großmütter zum Abendessen für ihre Enkel, besonders wenn es draußen frostig ist? Natürlich die Grundlagen auf Tatarisch!

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Bekommen Sie bereits unerwartete Gäste? Nun, lassen Sie sie gehen, wir freuen uns immer über Gäste :) Krabbensalat mit Croutons „Instant“. Hoch! Und schon auf dem Tisch!

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Zu den Feiertagen koche ich oft Fleisch nach französischer Art mit Pilzen. Sein Vorteil ist, dass keine Beilage erforderlich ist. Einfache Zubereitung und Auswahl der Zutaten, aber sehr lecker.

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Hühnchen hilft mir immer. Es ist schnell zubereitet und lecker, mmmm! Ich präsentiere ein Rezept für Hähnchenbrust-Stroganoff, ich denke, es wird Ihnen gefallen. MIT schönes Design wird auch als warmes Gericht serviert Neues Jahr 2016.

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Ich möchte zeigen, wie ich Chakhokhbili koche. Und dieses Rezept von mir ist eine Mischung aus Rezepten von mindestens drei verschiedenen Bewohnern der Nordkaukasusregion – meiner Mutter, der Mutter meines Vaters und einem Tuapse-Georgier, der Chakhokhbili so scharf zubereitete, dass geschmolzenes Blei im Vergleich dazu wie kühles Wasser wirkte.

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Kartoffeln nach französischer Art werden mit Fleisch und Zwiebeln im Ofen gebacken. Ein sehr einfaches Rezept, aber Kartoffeln nach französischer Art sind immer sehr lecker und appetitlich. Und es sieht ganz gut aus – warum nicht ein warmes Gericht für das neue Jahr 2016?

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Instant-Salat! Wenn die unerwarteten Gäste ihre Mäntel ausziehen und sich an den Tisch setzen, haben Sie bereits eine köstliche, herzhafte Vorspeise parat. Und wenn die Gäste nicht kommen, bereiten Sie sich selbst Sprottensalat zu;)

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Die Zubereitung von Ofenkartoffeln mit Gemüse ist einfach und unkompliziert. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Gewürzhülle und lassen Sie es ruhen, bis es fertig ist, denn Sie müssen nicht über der Bratpfanne stehen und umrühren. Sie können sich einfach um Ihre eigenen Angelegenheiten kümmern.

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Mit diesem Rezept können Sie ganz schnell einen Kuchen mit Kohl ohne Hefe zubereiten und glauben Sie mir, er wird sehr lecker! Die Zubereitung von Hefeteig erfordert Zeit und Geschick, aber auch ein Kochanfänger kann einen Kuchen ohne Hefe zubereiten.

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Irgendwie habe ich diese im Internet gefunden, entweder Blätterteigpasteten mit Hackfleisch, oder Hackfleischbällchen im Teig... Aber lecker! Wie auch immer Sie es nennen)