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Rezepte mit Avocado zur Gewichtsabnahme des Bauches, einfache und gesunde Gerichte mit Fotos. Wie man Avocado kocht: Kochtipps

Subtiler exotischer Geschmack, zartes Fruchtfleisch, unbegrenzte Vorteile und viele mehr verschiedene Gerichte…. Avocados… Wie wählen, wie schälen, wie kochen? Lesen Sie all dies und mehr in diesem Testbericht.
Rezeptinhalt:

Avocado ist die Frucht eines bis zu 18 Meter hohen immergrünen Baumes. Heute ist es die beliebteste Obstpflanze, die in vielen subtropischen und subtropischen Gebieten angebaut wird tropische Länder. Es gibt mehr als 400 Sorten und der Ertrag eines Baumes beträgt 150-200 kg. Beim Kochen werden Früchte ziemlich häufig verwendet, von Snacks bis hin zu warmen Gerichten. Der Geschmack erinnert an geschmolzene Butter mit Pinienkernen. Lässt sich mit einer Vielzahl von Produkten kombinieren und verleiht Gerichten exquisite Geschmacksnoten. Daher werden Avocados von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geliebt.

Die Vorteile von Avocado

Wissenschaftler nennen Avocado das führende Lebensmittel, das das Altern bekämpft. Obst hinein in großen Zahlen enthält pflanzliche Fette und Vitamin E, die Arteriosklerose verhindern. Es enthält auch Kalium, das den Zustand der Blutgefäße und der Haut verbessert. Avocado ist ein starkes Antioxidans Glutathion, das hilft, den Körper mit Sauerstoff zu versorgen. Die regelmäßige Anwendung hilft, den Zustand während der Menopause und Prämenopause zu lindern und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Dabei ist zu beachten, dass Avocado die kalorienreichste Frucht der Welt ist und als natürliches Aphrodisiakum gilt.

Wie man wählt?

Die Größe des Produkts kann 5-20 cm lang sein und von 50 g bis 1,8 kg wiegen. Meistens verkaufen wir unreife Früchte. Der Reifegrad wird durch Fingerdruck auf der Haut bestimmt. Wenn es hart ist und nicht durchdrückt, dann ist die Frucht unreif, dann muss ihr Zeit gegeben werden, bei 20-25 ° C zu reifen. Wird die Schale stark durchgedrückt, ist die Avocado überreif und eventuell sogar verdorben. Am besten wird die Haut etwas durchgedrückt. Auch der Reifegrad lässt sich an der Schale ablesen: Unreife Früchte sind dunkelgrün (wird bei Reife dunkler), reife gelbgrün oder grün gefärbt. In der Mitte der Avocado befindet sich ein großer runder Knochen, das Fruchtfleisch ist ölig.

Wie man reinigt?

Die gewaschene und getrocknete Avocado muss der Länge nach geschnitten und die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen gedreht werden. Wenn das Produkt reif ist, trennen sie sich gut voneinander. Dann wird der Knochen entfernt und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausgekratzt. Wenn die Frucht noch nicht ganz reif ist, lassen sich die Hälften nur schwer voneinander trennen. Anschließend kann die Schale der Avocado mit einem Messer oder Gemüseschäler geschält werden.

Die Hauptregel ist, dass Gerichte mit Avocados nicht im Voraus zubereitet werden können, sie sollten sofort nach der Zubereitung verzehrt werden. Wenn das Avocado-Gericht nicht sofort serviert wird, verbleibt ein Stein in der Frucht, damit das Fruchtfleisch nicht dunkler wird.


Avocados sind in der vegetarischen Küche weit verbreitet, sie ersetzen Eier oder füllen Sushi. In Ländern, in denen es ein alltägliches Produkt ist, wird es täglich gegessen. Daraus werden Saucen, Pasteten, Salate, Snacks, Cocktails, Eis, Suppen hergestellt. Das beliebteste Avocado-Gericht ist die mexikanische Guacamole. Dies ist ein Snack aus Avocadomark, Gewürzen, Gemüse, Limettensaft und Salz.

Avocado-Rezepte enthalten oft Meeresfrüchte. Am beliebtesten ist Avocado mit Garnelen und rotem Fisch. Es werden auch einfachere Avocado- und Hühnchengerichte zubereitet. Am einfachsten lässt sich daraus ein Salat machen, es gibt Hunderte von Variationen. In ihnen werden die Früchte in Scheiben oder in Form einer Soße verwendet. Beliebt ist auch Avocadosuppe mit Garnelen oder Hühnchen.

Einfache Avocado-Rezepte

Wenn Sie die Rezepte wissen möchten einfache Speisen Avocado, dann sind Sie hier genau richtig. Der folgende Abschnitt enthält mehrere verschiedene und interessante Rezepte Mit Schritt für Schritt Anweisungen mit denen Sie bestimmt leckere Gerichte zubereiten werden.


Das Avocado-Salat-Rezept wird jeden ansprechen, sogar begeisterte Fleischesser. Und jede Gastgeberin wird von der Einfachheit der Zubereitung begeistert sein.
  • Kaloriengehalt pro 100 g - 106 kcal.
  • Portionen - 2
  • Kochzeit - 15 Minuten

Zutaten:

  • Avocado - 1 Stck.
  • Garnelen - 500 g
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Tomaten - 3 Stk.
  • Mayonnaise - 3 EL.
  • Ketchup - 2 Esslöffel
  • Salz - nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, um die Haut nicht zu beschädigen, und das in kleine Stücke geschnittene Fruchtfleisch entfernen.
  2. Garnelen kochen, Schale entfernen und säubern.
  3. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und fein hacken.
  4. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
  5. Kombinieren Sie Knoblauch, Tomaten, Garnelen und Avocado in einer Schüssel.
  6. Für das Dressing Ketchup, Salz und Mayonnaise mischen. Über den Salat geben und vorsichtig mischen.
  7. Legen Sie den Salat auf eine Schüssel oder füllen Sie die geschälten Avocadohälften für die Schönheit.


Schnell, befriedigend, gesund, einfach und leckeres Rezept Avocado-Sandwich. Diese vegetarische Delikatesse wird alle Esser mit ihrem hervorragenden Geschmack beeindrucken!

Zutaten:

  • Avocado - 1 Stck.
  • Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
  • Brot - 4 Stk.
  • Zwiebel - 0,5 Stk.
  • Vegetarische Mayonnaise - 2 EL
  • Gewürze - nach Geschmack
  • Olivenöl - nach Geschmack
Zubereitung Schritt für Schritt:
  1. Das Brot in Scheiben schneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
  2. Die Avocado mit dem Stein von der Haut schälen und in Scheiben schneiden, die darauf gelegt werden.
  3. Geschälte und gehackte Zwiebeln hinzufügen.
  4. Entfernen Sie die Samen mit Trennwänden von der Paprika, schneiden Sie sie in Streifen und legen Sie sie auf eine Schüssel.
  5. Bestreuen Sie diese Pracht mit Gewürzen und bedecken Sie sie mit einer weiteren Brotscheibe, die bereits mit Butter bestrichen ist.
  6. Die Sandwiches im Toaster kurz toasten und am Tisch servieren.


Hühnchen und Avocado sind eine wunderbare Essenskombination. Und diese Vorräte ergänzen sich perfekt - Orangensaft, der eine subtile süß-saure Säure verleiht.

Zutaten:

  • Hühnerbrust - 1 Stck.
  • Orange - 1 Stck.
  • Avocado - 1 Stck.
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
  • Zwiebelsalat - nach Geschmack
  • Kirschtomaten - 10 Stk.
  • Eisbergsalat - 6 Blätter
  • Olivenöl - 4 EL. l.
  • Wassabi - 0,5 TL
  • Sojasauce - 2 EL. l.
Zubereitung Schritt für Schritt:
  1. Die Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden, auf beiden Seiten in Olivenöl 2 Minuten braten. Etwas salzen und pfeffern.
  2. Die Salatblätter waschen, trocknen, mit den Händen zerreißen und in eine tiefe Schüssel geben.
  3. Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
  4. Schälen Sie den bulgarischen Pfeffer von Samen, Trennwänden und Schwanz. In Streifen schneiden.
  5. Entfernen Sie den Kern von der Avocado, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.
  6. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
  7. Die Orange schälen, in Scheiben teilen und jeweils die Folie entfernen.
  8. Sojasauce mischen und verquirlen Olivenöl und Wasabi.
  9. Alle Produkte in eine tiefe Schüssel geben, die Sauce darüber gießen und mischen.


Avocadosaucen sind in der mexikanischen Küche sehr beliebt. Sie werden für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte verwendet. Sie werden als Brotaufstrich verwendet. Ja, und sie verleihen dem Essen nur Raffinesse.

Zutaten:

  • Avocado - 1 Stck.
  • Frühlingszwiebel - Bündel
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Sauerrahm - 2 EL.
  • Mayonnaise - 1 EL.
  • Zitronensaft - 1 EL
  • Salz - nach Geschmack
  • Gemahlener Pfeffer - eine Prise
Zubereitung Schritt für Schritt:
  1. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und hacken.
  3. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer zu einer homogenen glatten Konsistenz pürieren.


Avocadopaste ist eine großartige Option zum Frühstück oder als Ergänzung zu Hauptgerichten zum Mittagessen. Es ist nahrhaft, energetisierend und kräftigend.

Zutaten:

  • Avocado - 1/2 Stk.
  • Mayonnaise - 3-4 Esslöffel
  • Eier - 2 Stk.
  • Dill - Bündel
Zubereitung Schritt für Schritt:
  1. Eier hart kochen und abkühlen lassen Eiswasser. Das Eigelb schälen und vom Eiweiß trennen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Die Avocado in zwei Hälften schneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Fügen Sie es dem Eigelb hinzu.
  3. Das Eiweiß fein hacken und zur Masse geben.
  4. Mit Mayonnaise aufgießen und mit fein gehacktem Dill bestreuen.
  5. Mischen Sie die Zutaten gut und servieren Sie die Vorspeise auf dem Tisch, indem Sie sie auf Brot streichen.


Die beliebteste mexikanische Pasta ist Avocado-Guacamole. Es wird sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwendet.

Zutaten:

  • Chilischote - 1 Stck.
  • Avocado - 3 Stk.
  • Tomaten - 2 Stk.
  • Zwiebel - 1 Kopf
  • Koriander - 1 Bund
  • Kalk - 1 Stck.
  • Salz - nach Geschmack
  • Knoblauch - 1 Nelke
Zubereitung Schritt für Schritt:
  1. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und fein hacken.
  2. Samen von Chilischoten entfernen.
  3. Die Zwiebel von der Schale schälen und abspülen.
  4. Den gewaschenen Koriander, die geschälten Knoblauchzehen, die Zwiebel und die Chili in den Zerkleinerer geben. Schlagen Sie die Masse, bis sie vollständig homogen ist. Etwas salzen und pfeffern.
  5. Gießen Sie 2 EL in die Mischung. Wasser trinken und Limettensaft, um die Masse etwas dünner zu machen.
  6. Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es zu den Nudeln hinzu und mischen Sie es gründlich.


Gilt als Snack-Frucht. Sie wird nicht wie Orangen oder Bananen gegessen, da Avocados etwa 30 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. Bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. begannen die Azteken mit dem Anbau dieser Frucht, sie nannten die Avocado „Waldöl“. Wenn drin Südamerika die Spanier segelten, nannten sie diese Frucht wegen ihrer faltigen Haut und Form "Alligatorbirne". Lesen Sie den Artikel: für den menschlichen Körper!

Die Verwendung von Avocado beim Kochen

Aufgrund des hohen Fettgehalts in Avocados wird es in der Küche zur Herstellung von Saucen und Salaten verwendet. Avocados sind in der spanischen, kubanischen und mexikanischen Küche weit verbreitet. Die bekannteste Sauce mit Avocado ist Guacamole.

Zur Zubereitung benötigen Sie:


  • Avocado-Frucht;
  • Zitronensaft;
  • Knoblauch;

Avocado oxidiert schnell an der Luft, also streuen Sie sie unbedingt ein Zitronensaft oder fügen Sie eine andere Säure hinzu. Die gehackte Avocado wird in einen Mixer gegeben und geschlagen, bis sie püriert ist. Dann werden dem Püree Koriander und Knoblauch sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt. Auch diese Zutaten werden zerkleinert. Guacamole ist fertig. Sie können dieser Sauce beliebige Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Chili. Scharfe Sauce Es ist üblich, mit Bouffant-Chips zu essen - einem nationalen mexikanischen Snack.

Avocadosalat zubereiten

Avocados werden auch in Salaten verwendet.


Avocado für die Salatzubereitung sollte reif sein, es sollte keine an der Frucht sein braune Flecken. Um eine gute Avocado auszuwählen, drücke sie mit deinem Finger. Die Haut soll elastisch sein und ihre ursprüngliche Form schnell wieder herstellen.

Der Geschmack dieser Frucht passt gut zu Garnelen. Kapern werden auch dem Salat hinzugefügt. Ihre Sole neutralisiert unangenehme Noten im Geschmack von Avocados. Salat mit Zitronensaft beträufeln.

Der Hauptfarbakzent im Salat wird gebackene Paprika sein. Um es zu garen, wird der Ofen auf die höchstmögliche Temperatur aufgeheizt. Geröstete Paprika werden geschält und in dünne Streifen geschnitten.

Der Salat wird gemischt und mit Olivenöl und Zitronensaft gewürzt.

Denken Sie an die drei Grundprinzipien des Kochens mit Avocados:

  • Sie können unreife Früchte kaufen, wenn Sie in ein paar Tagen ein Gericht zubereiten möchten.
  • fügen Sie Avocados immer Zitronensaft hinzu;
  • Avocado passt gut zu Meeresfrüchten.

Alle exotischen Früchte werden unreif in unser Land importiert, daher können Avocados in Zeitungspapier oder undurchsichtiges Papier eingewickelt drei Tage lang in einem warmen Raum aufbewahrt werden. Bis zum Feiertag werden die Früchte reifen und essfertig sein.

Nichts trägt so sehr zur Gewichtsabnahme bei wie Essen diätetische Produkte. Frauen und Männer, die eine schöne Figur finden möchten, benötigen Kenntnisse über Rezepte mit Avocados zur Gewichtsreduktion, da diese Frucht unglaublich viele nützliche Eigenschaften hat und praktisch keinen Schaden anrichtet. Denken Sie daran, wie sich diese exotische Frucht auf den Körper auswirkt und welche Gerichte Sie damit zubereiten können.

Was ist eine Avocado

Manche Leute verwechseln diese Frucht sogar mit einem Gemüse. Alligatorbirne oder Avocado ist eine ovale, kugelige oder birnenförmige Frucht, die auf amerikanischen Persea-Bäumen wächst. Die Farbe kann von blass bis dunkelgrün variieren. Das Gewicht der Frucht kann bis zu anderthalb Kilogramm betragen. Die Schale ist hart und das Fruchtfleisch hat eine ölige Textur und einen großen Knochen. Der Geschmack der Frucht ist herb und süßlich, erinnert ein wenig an eine Mischung aus Kürbis und Birne. Das Fleisch kann gelblich oder grün sein.

So wählen Sie eine Qualitätsfrucht aus:

  1. Eine unreife Frucht ist fest und hat eine dichte, intakte Haut. Wenn Sie einen kaufen, lassen Sie ihn ein paar Tage reifen.
  2. Reife Früchte sind weich, aber widerstandsfähig. Sie können es verwenden, sobald Sie es kaufen.
  3. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ähnelt fetter Butter. Es ist blassgrün, gibt eine Nuss.

Komposition

Die Frucht ist reichhaltig

  • Faser;
  • organische Säuren;
  • Vitamin K, E;
  • Riboflavin;
  • Askorbinsäure;
  • Thiamin;
  • Folsäure;
  • Retinol;
  • Pantothensäure;
  • Niacin;
  • Folsäure.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Fruchtfleisch beträgt 165 kcal, daher eignet sich die Frucht zum Abnehmen. Darüber hinaus enthalten Avocados viele der folgenden Makro- und Mikroelemente:

  • Drüse;
  • Kobalt;
  • Kalzium;
  • Kupfer;
  • Phosphor;
  • Schwefel;
  • Kalium;
  • Zink;
  • Jod;
  • Chlor;
  • Magnesium;
  • Fluor;
  • Bor;
  • Natrium;
  • Aluminium;
  • Mangan.

Wie viel darf man am tag essen

In Bezug auf jedes Produkt ist Mäßigung wichtig. Wie viele Avocados Sie pro Tag essen können, hängt von einer Vielzahl von Parametern ab. Geschlecht und Alter einer Person, Körperproportionen, Größen- und Gewichtsindikatoren sind wichtig, Allgemeinzustand die Gesundheit. Wenn Sie keine individuellen Unverträglichkeiten, Leber- oder Bauchspeicheldrüsenerkrankungen haben, können Sie täglich eine Frucht essen. Für Menschen mit Problemen sollte die Menge dreimal pro Woche auf 5-6 Scheiben reduziert werden.

Nützliche Eigenschaften

Die Verwendung von Obst hat eine sehr gute Wirkung auf den Körper und es gibt praktisch keine Kontraindikationen dafür. Liste nützlicher Eigenschaften:

  • fördert die Gewichtsabnahme;
  • entfernt schlechtes Cholesterin aus dem Blut;
  • hat eine antivirale Wirkung;
  • trägt zur Rekrutierung bei Muskelmasse;
  • reduziert das Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen, Blutgefäßen;
  • hilft, das Knochengewebe zu stärken;
  • senkt den Druck;
  • ist ein starkes Aphrodisiakum, steigert die Potenz;
  • reinigt das Blut, verbessert den Kreislauf, beugt der Entstehung von Anämie vor;
  • fördert eine bessere Aufnahme von Carotinoiden;
  • verbessert die Leistung;
  • verhindert die Vermehrung von Krebszellen;
  • verbessert die Hautelastizität, glättet Falten;
  • hat antioxidative Wirkung;
  • lindert Verstopfung;
  • stärkt die Immunität.

Was ist nützlich für frauen

Mädchen sollten diese Frucht unbedingt in ihre Ernährung aufnehmen. Es ist sehr wichtig, es für schwangere Frauen zu verwenden. Die Vorteile von Avocados für Frauen in Position liegen in der Tatsache, dass diese Nahrung das Risiko der Entwicklung angeborener Pathologien beim Baby erheblich verringert. Die Frucht wirkt wohltuend auf die Haut, spendet ihr Feuchtigkeit, nährt sie. Die regelmäßige Anwendung trägt zur Normalisierung des Menstruationszyklus bei und wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus. Zur Gewichtsabnahme wird auch empfohlen, Obst zu essen.

Nützliche Eigenschaften für Männer

Die Frucht wirkt sich positiv auf die Potenz aus. Vorteilhafte Eigenschaften Avocados für Männer werden durch das Vorhandensein bestimmter Substanzen in der Zusammensetzung erklärt:

  1. Fettsäure. Hilft, die Menge an Cholesterin im Blut zu reduzieren. Plaques sammeln sich nicht an den Wänden der Gefäße des männlichen Genitalorgans an. Dadurch wird eine starke Durchblutung gewährleistet.
  2. Eichhörnchen. Positive Wirkung auf die männliche Sexualfunktion.
  3. Folsäure. Produziert neue Zellen und beteiligt sich am Prozess der Regeneration alter. Hilft, die Spermienqualität zu verbessern.

Zum Abnehmen

Obst aus Übersee ist oft auf dem Speiseplan verschiedener Diäten zu finden. Avocados sind sehr vorteilhaft für die Gewichtsabnahme. Die Frucht enthält L-Carnitin, eine Substanz, die fettverbrennende Eigenschaften hat und den Stoffwechsel beschleunigt. Die Frucht erhöht den Gehalt an gutem Cholesterin, was die Durchblutung verbessert und die Gewichtsabnahme fördert. Aufgrund des in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamin B werden Sie selbst bei einer strengen Diät beim Verzehr von Obst keinen Zusammenbruch spüren. Avocado-Eigenschaften:

  1. Die Frucht wandelt Kohlenhydrate mit Fetten in nutzbare Energie um.
  2. Normalisiert Stoffwechselprozesse. Die Frucht baut Fette ab und lässt keine neuen entstehen.
  3. Verbessert die Durchblutung.

Rezepturen

Aus einer tropischen Frucht können Sie außerdem eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die wichtigsten und nicht nur Desserts. Es gibt viele Rezepte mit Avocados zum Abnehmen. Suppen, Saucen, Salate, fettverbrennende Cocktails werden mit Früchten zubereitet. Sie können herausfinden, wie man Avocados zur Gewichtsreduktion isst und Früchte in ihrer reinen Form isst, aber es wird interessanter sein, damit zu experimentieren verschiedene Rezepte. Dies wird Ihre Ernährung stark diversifizieren.

Diese Sauce ist eine der beliebtesten in der mexikanischen Küche. Das Rezept für Avocado-Guacamole fügt sicher Salz und Limettensaft hinzu. Letzteres kann durch Zitrone ersetzt werden. Es gibt Rezepte für Saucen mit Avocado und Tomaten, verschiedene Typen Paprika, Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, aber zuerst müssen Sie den Klassiker lernen. Guacamole wird mit Tortillas (Maistortillas), Chips, Fladenbrot und Kräckern serviert. Es kann als Beilage zu Fleisch, Nudeln, Fisch, Kartoffeln dienen.

Zutaten:

  • Olivenöl - 5-6 EL. L.;
  • Chilischote - 2 Stk .;
  • Avocado - 6-8 Stück;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
  • schalotten - 2 Stk .;
  • Kalk - 2 Stk .;
  • Koriander oder Petersilie - 2 Bündel.

Kochmethode:

  1. Waschen und trocknen Sie alle Komponenten.
  2. Avocados längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen und in eine trockene tiefe Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, mit einem Mixer pürieren oder mit einem Fleischwolf drehen.
  3. Die Paprikaschoten von den Kernen schälen, sehr fein hacken und mit dem Fruchtfleisch mischen.
  4. Entfernen Sie die Häute von den Zwiebeln. Köpfe hacken, zum Gericht geben.
  5. Geben Sie gehacktes Grün ein.
  6. Limettensaft auspressen und Sauce darüber gießen.
  7. Olivenöl zur Guacamole geben, gut mischen.

Suppe

Die ersten Gänge mit Obst sind sehr lecker, sättigend, haben fettverbrennende Eigenschaften und helfen beim Abnehmen. Mit Avocadosuppe können Sie Ihre Gäste und Liebsten verblüffen, denn sie sieht sehr ungewöhnlich aus. Das Rezept zum Abnehmen ist lächerlich einfach. Es wird empfohlen, die Suppe mit zu servieren Mais-Tortillas zum Mittagessen. Probieren Sie unbedingt das erste mit dem folgenden Rezept aus.

Zutaten:

  • Dosentomaten - 370 g;
  • junger Knoblauch - 4 Nelken;
  • zwiebeln - 2 Stk .;
  • Koriander - 1,5 TL;
  • hähnchenfilet - 0,5 kg;
  • Limettensaft - 4 EL. L.;
  • Pflanzenöl;
  • Avocado - 2 groß;
  • Chilischote - 2 Stk .;
  • geriebener Käse - 60 g;
  • gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL;
  • Salz, gemahlener Pfeffer;
  • Hühner- oder Fleischbrühe - 2 Liter.

Kochmethode:

  1. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Mittleres Feuer machen. Fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln darauf geben, mit Koriander bestreuen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Entfernen Sie die Haut von der Tomate. Machen Sie ein Püree mit gebratenem Gemüse mit einem Mixer.
  3. Übertragen Sie die Mischung in die Pfanne, fügen Sie Kreuzkümmel hinzu. Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen, bis das Püree eindickt und dunkler wird.
  4. Die Masse in einen großen Topf geben und etwas weniger als mittel anzünden. Mit Brühe auffüllen. Zugedeckt 20 Minuten garen, gelegentlich umrühren.
  5. Hähnchen zugeben, sehr dünn schneiden. 5 Minuten kochen.
  6. Zerkleinert hinzufügen scharfe Pepperoni, gewürfelte Avocado, geriebener Käse und Limettensaft. Kochen Sie die Suppe, bis das Fleisch gar ist.

Gemüsesalat

Das nächste Gericht ist ein wahres Vitaminlager. Wenn Sie nicht herausgefunden haben, wie man eine Avocado zur Gewichtsreduktion kocht, machen Sie einen köstlichen Salat nach dem folgenden Rezept. Sie werden es garantiert nicht bereuen. Diätsalat mit Avocado ist überraschend frisch und leicht. Schon bei einem seiner Anblicke erwacht der Appetit. Sie werden andere Rezepte zur Gewichtsabnahme lernen wollen, nachdem Sie diesen Salat probiert haben.

Zutaten:

  • sesamsamen - 2 TL;
  • gurken - 2 Stk .;
  • grüns - 2 Bündel;
  • Pekingkohl - 1 groß;
  • Bulgarischer Pfeffer - zwei mehrfarbig;
  • Balsamico-Essig - 2 TL;
  • Avocado - 2 Stück;
  • Olivenöl - 4 EL. L.;
  • Tomaten - 4 Stück;
  • Knoblauch - 2 Nelken.

Kochmethode:

  1. Bereiten Sie alle Speisen vor.
  2. Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben.
  3. Wasche deine Gurken. In dünne Halbringe schneiden. Zum Gericht hinzufügen.
  4. Paprika in Streifen schneiden. Gurken auflegen.
  5. Alligatorbirnen waschen, Kern entfernen. Reinigen Sie das Fruchtfleisch sorgfältig. In halbe Ringe schneiden. Pfeffer auflegen. Den dünn geschnittenen Knoblauch darüber streuen.
  6. Tomaten waschen. In Stücke schneiden und schön auf dem Teller anrichten. Gießen Sie Olivenöl, Essig, Sie können etwas Salz hinzufügen. Mit Sesam bestreut servieren.

Krabbensalat

Das nächste Gericht etwas anderes als ein Fest des Geschmacks zu nennen, wäre einfach unfair. Garnelensalat ist sehr leicht und lecker, hilft beim Abnehmen und jeder kann das Kochrezept nachmachen. Es kann zum Frühstück oder sogar auf einem festlich gedeckten Tisch serviert werden. Nachdem Sie dieses Gericht probiert haben, stellen Sie sicher, dass die Gewichtsabnahme sehr unterschiedlich sein kann. In einem Rezeptsalat stecken viele Zutaten, er bleibt jedoch diätetisch.

Zutaten:

  • Balsamico-Essig - 5 TL;
  • Knoblauch - 3-4 Nelken;
  • kleine Garnelen - 850 g;
  • Olivenöl - 5 EL. L.;
  • salatblätter - 1 Bund;
  • Sojasauce - 4 EL. L.;
  • frisch gehackte Petersilie - 4 EL. L.;
  • Kirschtomaten - 15 Stück;
  • salz - 0,5 TL;
  • Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
  • Avocado - 4 Stück;
  • Butter - 75 g;
  • Dosenmais - 350 g.

Kochmethode:

  1. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Meeresfrüchte darauf legen, Knoblauch sehr fein hacken, pfeffern und salzen und etwa drei Minuten braten. Vor dem Ausschalten Sojasauce und Petersilie zugeben, sofort mit einem Deckel abdecken.
  2. Avocado waschen und schälen. In kleine Stücke schneiden.
  3. Salatblätter zerreißen.
  4. Die Paprika klein schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
  5. Mischen Sie alle Zutaten des Gerichts mit Mais. Mit Balsamico-Essig beträufelt servieren.

Salat mit Fisch

Der nächste Schlankheits-Snack wird von allen Feinschmeckern geschätzt. Der Geschmack eines kalorienarmen Salats mit Avocado und Fisch ist würzig, sehr angenehm. Ein solches Gericht eignet sich sogar für einen Tisch, der anlässlich einer Feier gedeckt wird. Eier, Gurken, roter Fisch werden hinzugefügt (Thunfisch ist immer noch geeignet). Besondere Aufmerksamkeit verdient das Dressing, wodurch sich das Gericht als einfach ungewöhnlich herausstellt.

Zutaten:

  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
  • Senf - 0,5 TL;
  • gekochte Eier - 4 Stück;
  • Avocado - 2 Stück;
  • saure Sahne - 2 EL. L.;
  • Sojasauce - 2 TL;
  • gurke - 1 Stk .;
  • Zitronensaft - 2 TL;
  • leicht gesalzener Lachs - 250 g.

Kochmethode:

  1. Reinigen Sie Ihre Eier. In kleine Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben.
  2. Den Fisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Mit Eiern mischen.
  3. Gurkenwürfel zugeben.
  4. Entfernen Sie die Kerne aus der Avocado und schöpfen Sie das Fruchtfleisch heraus. In Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft übergießen.
  5. Saure Sahne mit Sojasauce und Senf, Pfeffer mischen.
  6. Füllen Sie die Produkte mit der resultierenden Füllung. Den Salat gut mischen und servieren.

Smoothies

Fettverbrennende Getränke helfen immer dabei, schneller abzunehmen. Dies gilt auch für Smoothies. Es stellt sich heraus, dass es sehr nahrhaft ist und den Appetit perfekt unterdrückt. Dank solcher Getränke ist die Avocado-Diät sehr gut verträglich, denn eine Portion des Smoothies reicht aus, um mehrere Stunden keinen Hunger zu verspüren. In der Regel Ananas, Bananen, Orangen, Himbeeren, Ingwer, Karotten, Radieschen, Rucola, Zwiebel, Rüben, Sauerbeeren.

Zutaten:

  • junger Spinat - 2 Bündel;
  • Meersalz - 2 Prisen;
  • Zitronensaft - nach Ihrem Geschmack;
  • Petersilie - ein Bündel;
  • Mineralwasser ohne Gas - 2 Gläser;
  • Honig - 0,5 TL;
  • kiwi - 2 Stk .;
  • Olivenöl - 2 EL. L.;
  • grüne Äpfel - 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Alle Smoothie-Zutaten abspülen und trocken tupfen.
  2. Spinat und Petersilie in den Mixer geben. Die Kiwi von der Haut schälen, schneiden und ebenfalls zum Grün geben.
  3. Von den Äpfeln die Haut abschneiden. Schneiden Sie sie auf und entfernen Sie die Samen. Mit anderen Produkten platzieren.
  4. Schälen Sie Ihre Avocado. Schneiden, mit den restlichen Zutaten vermengen.
  5. Honig, Zitronensaft, Salz, Olivenöl hinzufügen.
  6. Beginnen Sie mit dem Rühren von Smoothies und fügen Sie ein wenig nach dem anderen hinzu Mineralwasser.
  7. Trinken Sie ein eisgekühltes Getränk zum Frühstück oder am Abend.

Cocktail

Merken Sie sich das Rezept für Fruchtgetränke zur Gewichtsabnahme und Fettverbrennung. Ein Avocado-Erdbeer-Smoothie ist kalorienarm, aber so süß, dass Sie das Gefühl haben werden, ein Dessert zu essen. Basis ist fettarmer Naturjoghurt. Zur Gewichtsabnahme sollte dem Getränk etwas Zitrussaft zugesetzt werden. Es wird mit flüssigem Honig abgeschmeckt, von dem es ratsam ist, nicht zu viel zu geben.

Zutaten:

  • Kalk - 1 Stk .;
  • fettfreier Joghurt, Milch - 2 Tassen (oder 200 g Eis);
  • Minze - 8 Blätter;
  • Erdbeeren - 0,6 kg;
  • flüssiger Honig - 2 TL;
  • Avocado - 2 Stück;
  • Zitronensaft - 4 EL. L.;
  • Stachelbeeren - 0,2 kg.

Kochmethode:

  1. Alle Lebensmittel waschen. Avocado schälen, Kern entfernen.
  2. Alle Früchte in einen Mixer geben. Beginnen Sie mit dem Schlagen bei niedriger Geschwindigkeit, während Sie etwas Joghurt hinzufügen.
  3. Limettensaft auspressen und zusammen mit dem Zitronensaft zum Frucht-Smoothie geben.
  4. Honig, Minze. Schlagen Sie die Masse, bis sie vollständig homogen ist.
  5. Trinken Sie diese Smoothies zum Frühstück.

Video

Feiner exotischer Geschmack, zartes Fruchtfleisch, unbegrenzte Vorteile und viele verschiedene Gerichte .... Avocados… Wie wählen, wie schälen, wie kochen? Lesen Sie all dies und mehr in diesem Testbericht.

Rezepturen köstliche Mahlzeiten Avocado

Die Vorteile von Avocado

Wissenschaftler nennen Avocado das führende Lebensmittel, das das Altern bekämpft. Die Frucht enthält in großen Mengen pflanzliche Fette und Vitamin E, die Arteriosklerose vorbeugen. Es enthält auch Kalium, das den Zustand der Blutgefäße und der Haut verbessert. Avocado ist ein starkes Antioxidans Glutathion, das hilft, den Körper mit Sauerstoff zu versorgen. Die regelmäßige Anwendung hilft, den Zustand während der Menopause und Prämenopause zu lindern und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Dabei ist zu beachten, dass Avocado die kalorienreichste Frucht der Welt ist und als natürliches Aphrodisiakum gilt.

Wie man wählt?

Die Größe des Produkts kann 5-20 cm lang sein und von 50 g bis 1,8 kg wiegen. Meistens verkaufen wir unreife Früchte. Der Reifegrad wird durch Fingerdruck auf der Haut bestimmt. Wenn es hart ist und nicht durchdrückt, dann ist die Frucht unreif, dann muss ihr Zeit gegeben werden, bei 20-25 ° C zu reifen. Wird die Schale stark durchgedrückt, ist die Avocado überreif und eventuell sogar verdorben. Am besten wird die Haut etwas durchgedrückt. Auch der Reifegrad lässt sich an der Schale ablesen: Unreife Früchte sind dunkelgrün (wird bei Reife dunkler), reife gelbgrün oder grün gefärbt. In der Mitte der Avocado befindet sich ein großer runder Knochen, das Fruchtfleisch ist ölig.

Wie man reinigt?

Die gewaschene und getrocknete Avocado muss der Länge nach geschnitten und die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen gedreht werden. Wenn das Produkt reif ist, trennen sie sich gut voneinander. Dann wird der Knochen entfernt und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausgekratzt. Wenn die Frucht noch nicht ganz reif ist, lassen sich die Hälften nur schwer voneinander trennen. Anschließend kann die Schale der Avocado mit einem Messer oder Gemüseschäler geschält werden.

Die Hauptregel ist, dass Gerichte mit Avocados nicht im Voraus zubereitet werden können, sie sollten sofort nach der Zubereitung verzehrt werden. Wenn das Avocado-Gericht nicht sofort serviert wird, verbleibt ein Stein in der Frucht, damit das Fruchtfleisch nicht dunkler wird.

Was mit Avocado kochen?

Avocados sind in der vegetarischen Küche weit verbreitet, sie ersetzen Eier oder füllen Sushi. In Ländern, in denen es ein alltägliches Produkt ist, wird es täglich gegessen. Daraus werden Saucen, Pasteten, Salate, Snacks, Cocktails, Eis, Suppen hergestellt. Das beliebteste Avocado-Gericht ist die mexikanische Guacamole. Dies ist ein Snack aus Avocadomark, Gewürzen, Gemüse, Limettensaft und Salz.

Avocado-Rezepte enthalten oft Meeresfrüchte. Am beliebtesten ist Avocado mit Garnelen und rotem Fisch. Es werden auch einfachere Avocado- und Hühnchengerichte zubereitet. Am einfachsten lässt sich daraus ein Salat machen, es gibt Hunderte von Variationen. In ihnen werden die Früchte in Scheiben oder in Form einer Soße verwendet. Beliebt ist auch Avocadosuppe mit Garnelen oder Hühnchen.

Einfache Avocado-Rezepte

Wenn Sie nach einfachen Avocado-Rezepten suchen, dann sind Sie hier genau richtig. Der folgende Abschnitt enthält mehrere verschiedene und interessante Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, nach denen Sie auf jeden Fall köstliche Gerichte zubereiten werden.

Avocadosalat

Das Avocado-Salat-Rezept wird jeden ansprechen, sogar begeisterte Fleischesser. Und jede Gastgeberin wird von der Einfachheit der Zubereitung begeistert sein.

  • Kaloriengehalt pro 100 g - 106 kcal
  • Anzahl der Portionen - 2
  • Kochzeit - 15 Minuten

Zutaten:

  • Avocado - 1 Stck.
  • Garnelen - 500 g
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Tomaten - 3 Stk.
  • Mayonnaise - 3 EL.
  • Ketchup - 2 Esslöffel
  • Salz - nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, um die Haut nicht zu beschädigen, und das in kleine Stücke geschnittene Fruchtfleisch entfernen.
  2. Garnelen kochen, Schale entfernen und säubern.
  3. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und fein hacken.
  4. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
  5. Kombinieren Sie Knoblauch, Tomaten, Garnelen und Avocado in einer Schüssel.
  6. Für das Dressing Ketchup, Salz und Mayonnaise mischen. Über den Salat geben und vorsichtig mischen.
  7. Legen Sie den Salat auf eine Schüssel oder füllen Sie die geschälten Avocadohälften für die Schönheit.

Avocado-Sandwiches

Ein schnelles, sättigendes, gesundes, einfaches und leckeres Avocado-Sandwich-Rezept. Diese vegetarische Delikatesse wird alle Esser mit ihrem hervorragenden Geschmack beeindrucken!

Zutaten:

  • Avocado - 1 Stck.
  • Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
  • Brot - 4 Stk.
  • Zwiebel - 0,5 Stk.
  • Vegetarische Mayonnaise - 2 EL
  • Gewürze - nach Geschmack
  • Olivenöl - nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
  2. Die Avocado mit dem Stein von der Haut schälen und in Scheiben schneiden, die darauf gelegt werden.
  3. Geschälte und gehackte Zwiebeln hinzufügen.
  4. Entfernen Sie die Samen mit Trennwänden von der Paprika, schneiden Sie sie in Streifen und legen Sie sie auf eine Schüssel.
  5. Bestreuen Sie diese Pracht mit Gewürzen und bedecken Sie sie mit einer weiteren Brotscheibe, die bereits mit Butter bestrichen ist.
  6. Die Sandwiches im Toaster kurz toasten und am Tisch servieren.

Hähnchen mit Avocado

Hühnchen und Avocado sind eine wunderbare Essenskombination. Und diese Vorräte ergänzen sich perfekt - Orangensaft, der eine subtile süß-saure Säure verleiht.

Zutaten:

  • Hühnerbrust - 1 Stck.
  • Orange - 1 Stck.
  • Avocado - 1 Stck.
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
  • Zwiebelsalat - nach Geschmack
  • Kirschtomaten - 10 Stk.
  • Eisbergsalat - 6 Blätter
  • Olivenöl - 4 EL. l.
  • Wassabi - 0,5 TL
  • Sojasauce - 2 EL. l.

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Die Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden, auf beiden Seiten in Olivenöl 2 Minuten braten. Etwas salzen und pfeffern.
  2. Die Salatblätter waschen, trocknen, mit den Händen zerreißen und in eine tiefe Schüssel geben.
  3. Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
  4. Schälen Sie den bulgarischen Pfeffer von Samen, Trennwänden und Schwanz. In Streifen schneiden.
  5. Entfernen Sie den Kern von der Avocado, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.
  6. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
  7. Die Orange schälen, in Scheiben teilen und jeweils die Folie entfernen.
  8. Sojasauce, Olivenöl und Wasabi mischen und verquirlen.
  9. Alle Produkte in eine tiefe Schüssel geben, die Sauce darüber gießen und mischen.

Rezepte für Avocado-Sauce

Avocadosaucen sind in der mexikanischen Küche sehr beliebt. Sie werden für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte verwendet. Sie werden als Brotaufstrich verwendet. Ja, und sie verleihen dem Essen nur Raffinesse.

Zutaten:

  • Avocado -1 Stk.
  • Frühlingszwiebel - Bündel
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Sauerrahm - 2 EL.
  • Mayonnaise - 1 EL.
  • Zitronensaft - 1 EL
  • Salz - nach Geschmack
  • Gemahlener Pfeffer - eine Prise

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und hacken.
  3. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer zu einer homogenen glatten Konsistenz pürieren.

Avocado-Paste

Avocadopaste ist eine großartige Option zum Frühstück oder als Ergänzung zu Hauptgerichten zum Mittagessen. Es ist nahrhaft, energetisierend und kräftigend.

Zutaten:

  • Avocado - ½ Stck.
  • Mayonnaise - 3-4 Esslöffel
  • Eier - 2 Stk.
  • Dill - Bündel

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Die Eier hart kochen und in Eiswasser abschrecken. Das Eigelb schälen und vom Eiweiß trennen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Die Avocado in zwei Hälften schneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Fügen Sie es dem Eigelb hinzu.
  3. Das Eiweiß fein hacken und zur Masse geben.
  4. Mit Mayonnaise aufgießen und mit fein gehacktem Dill bestreuen.
  5. Mischen Sie die Zutaten gut und servieren Sie die Vorspeise auf dem Tisch, indem Sie sie auf Brot streichen.

Avocado-Guacamole

Die beliebteste mexikanische Pasta ist Avocado-Guacamole. Es wird sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwendet.

Zutaten:

  • Chilischote -1 Stck.
  • Avocado - 3 Stk.
  • Tomaten - 2 Stk.
  • Zwiebel - 1 Kopf
  • Koriander - 1 Bund
  • Kalk - 1 Stck.
  • Salz - nach Geschmack
  • Knoblauch - 1 Nelke

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und fein hacken.
  2. Samen von Chilischoten entfernen.
  3. Die Zwiebel von der Schale schälen und abspülen.
  4. Den gewaschenen Koriander, die geschälten Knoblauchzehen, die Zwiebel und die Chili in den Zerkleinerer geben. Schlagen Sie die Masse, bis sie vollständig homogen ist. Etwas salzen und pfeffern.
  5. Gießen Sie 2 EL in die Mischung. Trinkwasser und Limettensaft, um die Masse etwas dünner zu machen.
  6. Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es zu den Nudeln hinzu und mischen Sie es gründlich.

Warme Gerichte mit Avocado

Avocadosuppe mit Krebsen ist die fantastischste Püreesuppe, die wir beim Kochen finden. Eine reife und weiche Avocadofrucht wirkt als natürliches Verdickungsmittel. Dieses Gericht ist wirklich für Feinschmecker bestimmt.

Zutaten:

  • Avocado - 2 Stk.
  • Gemüsebrühe - 500 ml
  • Kokosmilch - 150 ml
  • Krebshälse - 100 g
  • Salz - nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Erhitzen Sie die vorgekochte Brühe auf eine heiße Temperatur.
  2. Lösen Sie die Avocado aus der Schale und entfernen Sie den Kern.
  3. Kokoscreme in einen Mixer geben Krebs Hals und Avocado. Perebey-Produkte zu einer dicken Aufschlämmung.
  4. Das entstandene Püree in die heiße Brühe geben, mischen und erhitzen.


Avocado ist die Frucht der amerikanischen Persea, einer immergrünen Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse. Es ist eine exotische Frucht und es ist wichtig zu wissen, wie man die richtige Avocado auswählt, wie sie gegessen wird und zu welchen Lebensmitteln sie passt. Trotz ihres Zweitnamens „Alligatorbirne“ hat sie bis auf die äußerliche Ähnlichkeit nichts mit traditionellen Früchten zu tun. Gerichte mit Avocados sind kalte Vorspeisen, Salate, Sandwiches für jeden Tag oder für einen festlichen Tisch.

So wählen Sie die richtige Avocado aus

Der Geschmack der Früchte hängt vom Reifegrad der Früchte ab. kochen möchte ungewöhnliches Gericht Basierend auf einer Alligatorbirne ist es wichtig, nicht nur zu wissen, wie man eine Avocado richtig isst, sondern sie auch in einem Geschäft auswählen zu können.

Hochwertige reife Früchte zeichnen sich durch mehrere Merkmale aus:


  1. Farbe - dunkelgrün. Ein zu heller Farbton bereitet die Unreife der Avocado vor. Schwarze Früchte sind ungenießbar, überreif oder verdorben. Die Ausnahme ist die kalifornische Avocado (Haas), die eine schwarze Haut hat.
  2. Die Konsistenz ist weich, beim Drücken auf die Frucht entsteht eine Delle, die schnell geglättet wird.
  3. Der Stein lässt sich leicht in Fruchtfleisch trennen. Vor dem Kauf können Sie die Avocado schütteln: Wenn die Frucht reif ist, ertönt ein Klopfen.

Wenn Sie zwischen ungenügend reifen und überreifen Früchten wählen, ist es besser, bei der ersten Option aufzuhören. Avocados sollten gelagert werden Zimmertemperatur, und nach einigen Tagen wird seine Schale dunkler und die Konsistenz wird weich.

Wenn Sie Avocados nicht sofort nach dem Kauf, sondern erst nach einigen Tagen zubereiten, ist es besser, eine helle, unreife Frucht zu wählen. Diese Früchte reifen zu Hause schnell, verschlechtern sich aber auch schnell.

Es lohnt sich, vorab auszuprobieren, welchen Geschmack Avocado hat, um zu verstehen, mit welchen Produkten man sie besser kombinieren kann. Verschiedene Sorten können unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben. Reife Früchte ähneln Butter mit einem würzigen Kräuter- und Nussgeschmack. Die Frucht ist fad im Geschmack, so dass nur wenige Menschen sie in ihrer reinen Form ohne Gewürze und Saucen verwenden.

Es ist unmöglich, genau festzulegen, wie eine Avocado schmeckt. Seine Konsistenz ermöglicht die Verwendung des Fruchtfleisches als eine Vielzahl von Pasten, Schnitten, Bestandteil von Hauptgerichten. Als Teil verschiedener Gerichte können diese Früchte einen unterschiedlichen Geschmack haben, der vom Geschmack der Hauptzutat abhängt. In Kombination mit würzigem Käse, Bacon oder eingelegtem Fisch fällt Avocado nicht auf, sondern ergänzt fertiges Essen weiche angenehme Textur und Originalität.

Was müssen Sie vor dem Kochen wissen?

Vor dem Kochen ist es notwendig, die Früchte richtig zuzubereiten. Es ist wichtig zu wissen, um seine Form zu behalten und das Fruchtfleisch nicht zu beschädigen. Von einer reifen Frucht wird die Schale mühelos abgetrennt, es genügt, sie mit einem Messer aufzuhebeln und die Frucht von Hand zu schälen. Wenn es festhält, bedeutet dies, dass die Avocado nicht reif ist und noch einige Zeit beiseite gelegt werden muss. Nach der Reinigung muss der Stein entfernt werden, er sollte sich auch leicht vom Fruchtfleisch trennen lassen.

Diese Reinigungsmethode eignet sich zum Schneiden oder zum Zubereiten von Salaten. Wer Avocados gerne roh isst oder als Brotaufstrich verwendet, muss die Haut nicht abziehen. Die Frucht wird halbiert, der Kern entfernt und das Fruchtfleisch mit einem Messer oder Löffel gesammelt.

Avocado-Rezepte

Um ein ungewöhnliches Hauptgericht zuzubereiten, müssen Sie wissen, was zu Avocados passt und welche Lebensmittel am besten separat serviert werden. Diese Frucht wird in der täglichen Ernährung verwendet und dem festlichen Menü sowohl in kalten als auch in warmen Gerichten hinzugefügt.

Die einfachste Art zu servieren ist für diejenigen, die wissen, wie man Avocados roh isst, ohne oder mit Gewürzen und Zusatzstoffen. Es gibt mehrere Rezepte für rohes Obst, die sich für ein hausgemachtes Frühstück oder eine Dinnerparty eignen, originell aussehen und einen angenehmen Geschmack haben:

  1. Ungeschälte Früchte werden in zwei gleiche Hälften geteilt und nach Belieben mit Salz, Zitronensaft oder Soße gewürzt. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel von der Schale getrennt und gegessen.
  2. Die Früchte werden geschält, der Stein wird herausgenommen, in Scheiben geschnitten.

Avocado-Sandwiches sind perfekt für ein leichtes Frühstück oder als Snack. kalte Vorspeise auf der Feiertagstisch. Das Fruchtfleisch wird mit einem Messer auf Toast gestrichen. Es ist besser, Lebensmittel mit ausgeprägtem Geschmack hinzuzufügen, während Avocado den Geschmack neutralisiert und mildert. Am häufigsten wird die Frucht mit Speck, rotem Fisch (Lachs oder Lachs), Rührei, verschiedenen Käsesorten und kombiniert frisches Gemüse. Als Basis können Sie frisches oder geröstetes Brot verwenden oder Fladenbrötchen zubereiten.

Es gibt viele Tipps, wie man eine Avocado richtig zubereitet und wie man sie isst. Reife Früchte können als Beilage zu verschiedenen Fleisch- oder Geflügelsorten verwendet werden: Rind, Kalb, Huhn oder Ente. Es sollte daran erinnert werden, dass es sich um eine kalorienreiche und befriedigende Frucht handelt, daher sollten die Portionen nicht voluminös sein:


  1. Fleischgerichte mit Avocado können mit würzigen oder Fruchtsaucen gewürzt werden, fügen Sie Granatapfelkerne hinzu.
  2. Avocado-Fruchtfleisch passt gut zu rotem Fisch (Lachs oder Lachs). Es wird empfohlen, den Fisch im Ofen zu backen, in Portionen zu teilen und mit Sauce zu würzen. Avocados werden separat in Form von Scheiben serviert.

Es gibt eine Vielzahl herzhafter Salate auf Basis von Avocado-Fruchtfleisch. Die Hauptzutaten sind frische Kräuter, Verschiedene Arten Fleisch und roter Fisch, würziger Käse (Feta, Käse) oder Rührei. Produkte können sicher kombiniert werden, Gewürze, Saucen, Kräuter können Salaten nach Geschmack hinzugefügt werden.


Wer verstehen will, was eine Avocado ist und wie sie gegessen wird, sollte eine Frucht kaufen und probieren. Der Geschmack von reifen Früchten ist ziemlich spezifisch, wenn auch unauffällig, und nur wenige Menschen bleiben ihm gleichgültig. Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht, und ihre Anwesenheit kann ein alltägliches Gericht in eine exotische Delikatesse verwandeln. Die einzige Einschränkung ist, dass Sie eine ziemlich reife, aber nicht überreife Frucht wählen müssen.

Wie viele Avocados kann man pro Tag essen?

Fans von reifen exotischen Früchten fragen sich, wie viele Avocados man pro Tag essen kann. Der Kaloriengehalt von 100 g dieses Produkts beträgt 245 kcal, was der gleichen Menge an magerem Fleisch entspricht. Wer zu schneller Gewichtszunahme neigt, sollte auf einen übermäßigen Verzehr von Avocados verzichten. Beschränken Sie sich besser auf eine mittelgroße Frucht pro Tag, kombinieren Sie sie mit Vollkornbrot oder fügen Sie sie Salaten mit frischen Kräutern hinzu. Die Frucht stillt schnell den Hunger, aber nach ein paar verzehrten Früchten stellt sich ein Schweregefühl ein.

Avocado ist in Bezug auf den Fettgehalt führend unter den Früchten, aber Fette sind leicht verdaulich und sättigen den Körper mit essentiellen Vitaminen und Aminosäuren. Es ist für Diabetiker zugelassen, da es Zucker in sehr geringen Mengen enthält.

Wie man Avocado isst - Video