EingangTeig für Törtchen, Blätterteig-Törtchen. Formen für Törtchen. Rezepte für Teig für festliche Snack-Törtchen. Wie man zu Hause Teigtörtchen ohne Form und in Silikonformen herstellt
Törtchen sind eine ideale Grundlage für die Zubereitung nicht nur von Snacks, sondern auch von Desserts. Dabei handelt es sich um eine Art essbare und kleine Teller, auf denen verschiedene Salate, Früchte, Cremes usw. platziert werden.
Dieses Gericht ist ideal für Feiertage und Buffets. Daraus können Törtchen zubereitet werden verschiedene Typen Teig und sogar Käse. Wir bieten Ihnen an, mehrere Rezepte in Betracht zu ziehen, die jeder beherrschen kann.
Rezept für Mürbeteig-Törtchen
Solche Backwaren fallen krümelig aus und werden auch bei Verwendung von Füllung und Soßen nicht durchnässt. „Essbare“ Teller können in verschiedenen Größen sowie süß und salzig hergestellt werden. Wichtig sind entweder spezielle Formen oder zumindest hitzebeständige Schüsseln. Die vorbereiteten Zutaten reichen für 20-30 Stück.
Das Shortbread-Rezept enthält folgende Produkte:: 200 g Butter, 275 g Mehl, 85 g Zucker und Ei. Sie können die Zuckermenge erhöhen, wenn Sie ein Dessert zubereiten möchten.
Kochschritte:
- Vorgesiebtes Mehl in gehackte weiche Butter geben. Anschließend alles mit den Händen vermahlen, bis eine homogene Masse mit kleinen Körnern entsteht. Schlagen Sie das Ei separat gut auf und fügen Sie dann Zucker und Salz hinzu. Alles mit einem Mixer schlagen, bis Schaum entsteht;
- Die Eiermischung mit dem Mehl vermischen und alles gut vermischen, bis ein weicher, aber fester Teig entsteht. Rollen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank. Nach einiger Zeit die Stücke trennen, in gefettete Formen legen und mit den Händen glatt streichen. Alles in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und goldbraun backen. Es ist darauf zu achten, dass nichts anbrennt, da alles sehr schnell gart.
Blätterteig-Törtchen
Viele Menschen bevorzugen diese Option, da keine besonderen Formulare erforderlich sind. Darüber hinaus können Törtchen zubereitet werden verschiedene Formen, zum Beispiel das Ausschneiden von Muscheln, Blättern und anderen Figuren. Sie enthalten am häufigsten roten Fisch und Kaviar.
Für dieses Törtchenteig-Rezept solltest du folgende Produkte vorbereiten:: 535 g Mehl, 225 g Margarine, 2 Eier, Salz, 4 Körner Zitronensäure und 235 ml Wasser. Es gibt eine komplexere Möglichkeit, Blätterteig zuzubereiten, wir empfehlen jedoch, bei der einfacheren Variante zu bleiben.
Kochschritte:
- Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie es hinein kaltes Wasser und Zitronensäure hinzufügen. Rühren und schlagen Sie das Ei. Anschließend portionsweise Mehl hinzufügen (ca. 10 % übrig lassen) und den Teig kneten. Etwa 15 Minuten lang kneten. Eine Kugel formen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Das restliche Mehl mit weicher Margarine vermischen, alles gründlich vermahlen und dann ein Rechteck formen;
- Die abgekühlte Kugel zu einem Rechteck ausrollen und in die Mitte die vorbereitete Margarine geben. Falten Sie die Ränder der Schicht, sodass ein Umschlag mit Margarine darin entsteht. Danach müssen Sie alles ausrollen und 5 Minuten ruhen lassen. im Gefrierschrank. Im Allgemeinen muss der Vorgang noch zweimal wiederholt werden;
- Im nächsten Schritt wird die Schicht auf eine Dicke von ca. 1 cm ausgerollt und für den essbaren Boden in Quadrate der gewünschten Größe geschnitten. Danach müssen Sie aus jedem Stück ein kleineres Quadrat ausschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit Pergament und legen Sie die zukünftigen Törtchen aus. In den vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen. Danach holen Sie kleine Quadrate heraus, die als Deckel verwendet werden können. Kühlen Sie die „essbaren“ Teller ab und füllen Sie sie mit Füllung.
Rezept für Brandteig für Törtchen zu Hause
Eine einfachere Möglichkeit, köstliche Törtchen zuzubereiten, die sowohl für herzhafte als auch für süße Snacks geeignet sind. Alles ist extrem schnell zubereitet, was praktisch ist, wenn Sie keine Zeit haben, etwas Komplexeres zu kochen.
Bereiten Sie diese Lebensmittel zu: 0,5 kg Mehl, 8 Eier, 700 ml Wasser, 250 g Butter und ein paar Prisen Salz.
Kochschritte:
- Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie Wasser hinein, geben Sie Butterstücke und Salz hinein. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat, und fügen Sie dann schnell das Mehl hinzu und rühren Sie so, dass keine Klumpen entstehen. 3 Minuten kochen lassen;
- Die resultierende Masse sollte abgekühlt werden und dann nacheinander die Eier unterrühren und alles gründlich durchkneten. Das Ergebnis sollte eine homogene und weiche Masse sein, die zu einer dünnen Schicht ausgerollt werden muss. Mit Förmchen Kreise ausstechen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Backzeit – 15 Minuten.
Rezept für ungesäuerten Törtchenteig für Silikonformen
Diese Option gilt als älter und wurde schließlich durch Hefe ersetzt. Es hat einen ganz wichtigen Vorteil: Sie müssen nicht viel Zeit mit der Zubereitung der Törtchen verbringen, da alles sehr schnell zubereitet ist. Darüber hinaus ist die Verwendung einer geringen Menge an Zutaten erwähnenswert.
Bereiten Sie diese Lebensmittel zu: 300 g Mehl, 215 g Butter und 3 Eigelb.
Kochschritte:
- Sieben Sie zunächst das Mehl, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Fügen Sie weiche Butter hinzu und vermischen Sie alles gründlich, bis einzelne Körner erscheinen. Anschließend das Eigelb dazugeben und mit den Händen zu einer Masse verkneten, die sowohl dicht als auch elastisch sein sollte. Ein Brötchen formen, in Folie einwickeln und 35 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen;
- Der nächste Schritt besteht darin, das Brötchen zu einer dünnen Schicht auszurollen und daraus Kreise für die Formen auszuschneiden, die zunächst mit Öl eingefettet werden müssen. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Kochzeit – 15 Minuten. Nach Ablauf der Zeit die Formen entfernen und abkühlen lassen.
Quarkteig für Törtchen
Schauen wir uns nun die süße Variante zur Zubereitung verschiedener Desserts an. Es kann für den Urlaub oder einfach zum Tee zu Hause zubereitet werden, da der Vorgang recht einfach ist.
Für dieses Rezept zu Hause sollten Sie folgende Produkte zu sich nehmen:: je 225 g Mehl, Butter und fettarmer Hüttenkäse.
Kochschritte:
- Nehmen Sie die Butter vorher heraus, sie sollte weich werden. Es muss mit einem Messer gehackt werden kleine Teile. Dazu müssen Sie Hüttenkäse hinzufügen, durch ein feines Sieb reiben und dann vorgesiebtes Mehl hinzufügen. Einen homogenen Teig kneten, zu einer Kugel rollen, in Folie einwickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen;
- Nach Ablauf der Zeit die Masse herausnehmen, in kleine Stücke trennen und mit den Händen in die Formen verteilen. In den vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen. Bedenken Sie, dass alles schnell gart, also achten Sie darauf, dass die Törtchen nicht anbrennen.
Teigrezept für Kaffeetörtchen
Eine weitere Möglichkeit, köstliche und originelle Desserts zuzubereiten. Sie können verschiedene Gebäcke mit Füllungen herstellen. Bereiten Sie dieses Dessert unbedingt für Ihre Familie zu.
IN In letzter Zeit Törtchen mit Füllung finden sich nicht nur auf Buffettischen, sondern auch auf traditionellen festliche Feste. Hausfrauen bereiten zunehmend verschiedene Snacks in Törtchen zu und die Füllungen für Törtchen sind in ihrer Vielfalt einfach erstaunlich. Wenn Sie also ein Bürobuffet oder ein Fest zu Hause planen, werden festliche Törtchen mit Füllung bestimmt alle Ihre Gäste begeistern.
Kleine und hübsche Körbe aus Mürbeteig Mit verschiedenen Füllungen sehen sie nicht nur appetitlich, sondern auch sehr elegant aus. Deshalb sind festliche Törtchen und verschiedene Snacks in Törtchen bei Veranstaltungen wie Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstagen, Taufen, Bürobuffets oder beim Catering immer dabei.
Wie bereitet man gefüllte Törtchen zu?
Um Törtchen für den Feiertagstisch zuzubereiten, müssen Sie im Voraus fertige Törtchen kaufen oder zu Hause Körbe backen. Törtchen gibt es in Sand-, Waffel- und Blätterteigform. Am häufigsten bereite ich Törtchengerichte mit Mürbeteig-Törtchen zu, und Sie können sehen, wie man Törtchen aus Mürbeteig macht.
Es gibt viele Möglichkeiten, Törtchen für eine festliche Tafel zu füllen: Salate in Törtchen, Julienne, Pasteten, Mousse, Monozutaten und deren verschiedene Mischungen. Und damit Ihre Törtchen-Vorspeise oder Ihr Törtchen-Salat zu einem echten Highlight auf der festlichen Tafel wird, empfehle ich Ihnen, den Artikel bis zum Ende zu lesen.
Bereiten Sie die Füllung für die Törtchen aber unbedingt selbst vor – fertige Salate aus dem Supermarkt haben auf Ihrem Tisch nichts zu suchen! Ich mache Sie, liebe Freunde, auf eine Auswahl an Rezepten zum Füllen von Törtchen aufmerksam, die Ihnen hoffentlich gefallen werden.
Wenn Sie Ihre eigene Lieblings-Törtchen-Vorspeise, köstliche Törtchen-Füllungen oder einen bewährten Törtchen-Salat haben, teilen Sie das Rezept bitte in den Kommentaren.
Törtchen mit rotem Fisch, Kaviar und Quark
Ich schlage vor, dass Sie Törtchen mit rotem Fisch, Kaviar und Quark zubereiten – lecker und einfacher Snack, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Das Rezept für Törtchen mit rotem Fisch und dem Schnitt kann man nicht einmal als Rezept bezeichnen, es ist eher eine Idee, wie man die Törtchen füllt, wenn die Hausfrauen vor den Feiertagen so beschäftigt sind. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten im Supermarkt zu kaufen und die Mürbeteigkörbe zu füllen. Rezept mit Foto.
Törtchen mit Avocado und rotem Fisch
Ich schlage vor, Törtchen mit Avocado, rotem Fisch und Hüttenkäse zuzubereiten. Eine Vorspeise mit Avocado in Törtchen mit rotem Fisch ist sehr lecker, schön, elegant und schmückt jeden Feiertagstisch. Avocadopaste für Törtchen wird unter Zusatz von zubereitet Quark Und wenn es fertig ist, behält es seine Form perfekt. Der zarte Geschmack von Avocado und Quark harmoniert sehr harmonisch mit leicht gesalzenem Fisch, sodass die Vorspeise getrost als Win-Win- und Universaloption eingestuft werden kann. Rezept mit Foto.
Käsebällchen in Törtchen „Ferkel“
Am Vorabend des neuen Jahres beeile ich mich, Sie mit einem neuen köstlichen und originellen Rezept zu erfreuen, das Ihren Gästen auf jeden Fall ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Wir bereiten einen leckeren Snack in Form von süßen Ferkeltörtchen zu, denn das Jahr 2019 wird das Jahr des Schweins sein. Dadurch wird eine Käsetörtchen-Vorspeise nicht nur lecker, sondern auch schön, was für den Feiertagstisch wichtig ist. Ich habe geschrieben, wie man Käsebällchen in Törtchen macht.
Törtchen mit Kaviar und Frischkäse
Wenn wir reden über Wenn es um eine Delikatesse wie roten Kaviar geht, kann es hier keine Kompromisse geben – eine Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen ist vielleicht eine der besten Fertiglösungen. Ich kann Ihnen versichern, dass die Füllung für Törtchen mit Kaviar und Frischkäse eine sehr gelungene Zutatenkombination ist. Sie können das Rezept mit Fotos Schritt für Schritt sehen.
Füllung für Törtchen mit Ananas und Krabbenstäbchen
Wenn Sie nicht wissen, womit Sie die Törtchen füllen sollen, mache ich Sie auf eine sehr leckere und festliche Fülloption aufmerksam. Lernen Sie Törtchen mit Ananas, Krabbenstäbchen und Käse kennen! Das Ergebnis sind sehr leckere und schöne Körbe mit Füllung, die Ihre Gäste angenehm erfreuen werden. Rezept mit Foto.
Törtchen mit Garnelen, Kaviar und Quark
Ich schlage vor, Törtchen mit Garnelen, Kaviar und Quark zuzubereiten – eine festliche und originelle Vorspeise für einen Fest- oder Buffettisch. Eine Vorspeise mit Garnelen in Törtchen wird Ihre Gäste nicht nur durch ihr appetitliches Aussehen, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack begeistern. Rezept mit Foto.
Vorspeise aus Rüben und Hering in Törtchen
Sie benötigen eine preiswerte Füllung für Mürbeteigkörbe? Eine Vorspeise mit Rüben und Hering in Törtchen wird Ihren Urlaub verschönern und nicht Ihr Budget sprengen. Die Zutaten sind die besten, die es gibt, das Verfahren einfaches Kochen Und schnell, und das Endergebnis sind so schöne Törtchen mit Hering, dass sie mit Fug und Recht behaupten können, das Highlight Ihres Feiertagsmenüs zu sein. Rezept mit Foto.
Füllung für Törtchen mit Kaviar und Avocado
Eine festlichere Vorspeise als Törtchen mit Kaviar kann man sich kaum vorstellen, aber wenn man dieser Vorspeise Avocado hinzufügt, erhält man ohne Übertreibung eine einfach bezaubernde Füllung für Törtchen. Der salzige Geschmack von rotem Kaviar passt perfekt zur zart nussigen Avocadopaste und die Säure der Zitrone verleiht der gesamten Geschmackspalette dieser Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen helle Akzente. Wie man Törtchen mit Kaviar und Avocado macht, sehen Sie.
Oliviersalat in Törtchen
Welchen Salat soll ich in Törtchen geben? Na klar, Olivier! Um dem Salat ein festliches Aussehen zu verleihen, habe ich beschlossen, Neujahrstörtchen mit Olivier-Salat zuzubereiten. Das Ergebnis waren interessante und niedliche Körbe mit Olivier-Salat, die den Kindern besonders gut gefielen. Rezept mit Foto.
Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen mit Käse und Sauerrahmpaste
Diese Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen ist köstlich geworden! Körbe mit Kaviar, Käse und Sauerrahmaufstrich überraschten alle meine Gäste angenehm. Wenn Sie eine originelle und leckere Füllung für Törtchen mit Kaviar benötigen, dann achten Sie unbedingt auf dieses Rezept. Ich habe geschrieben, wie man Törtchen mit Kaviar, Käse und Sauerrahmpaste macht (Rezept mit Fotos).
Füllung für Törtchen mit Dorschleber und Käse
Dorschleber in Törtchen ist eine mutige und unerwartete Entscheidung, und wenn Sie eine köstliche Füllung für Törtchen benötigen, die allen Gästen gefallen wird, kann ich Törtchen mit Dorschleber und Käse getrost empfehlen. Zarte Dorschleber kombiniert mit Käse und Ei ist ein Klassiker, aber die originelle Präsentation in Mürbeteigkörben verleiht dieser Vorspeise einen neuen köstlichen Geschmack. interessantes Leben. Wie man Körbe mit Dorschleber zubereitet (Rezept mit Foto), siehe.
Salat in Törtchen mit Hühnchen und Orange „Naslazhdeniye“
Einfache Füllungen für Törtchen sind die beste Lösung für vielbeschäftigte Hausfrauen, und Törtchensalat mit Hühnchen, Orange und Käse ist ein klarer Beweis dafür. Wenn Sie suchen leckerer Salat Achten Sie bei Törtchen unbedingt auf Törtchen mit Hühnchen und Käse. Zart Hähnchenfilet Passt wunderbar zu saftiger Orange und Hartkäse Walnuss Kombinieren Sie den Geschmack und schaffen Sie eine harmonische Kombination aller Zutaten. Ich habe geschrieben, wie man Körbe mit Hühnchen und Orange zubereitet (Rezept mit Fotos).
Salat in Törtchen mit Krabbenstäbchen und rotem Kaviar
Das einfachste, was Sie in Törtchen geben können, ist die Füllung von Krabbenstäbchen-Törtchen. Damit die Salatkörbe aber noch eindrucksvoller wirken, wird als Dekoration roter Kaviar verwendet. Diese Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen mit Krabbensalat ist sehr schnell und einfach zubereitet, aber diese Füllung aus Krabbenstäbchen für Törtchen enthält noch eine weitere Geheimzutat. Lesen Sie alle Details mit Fotos zur Zubereitung von Törtchen mit Krabbenstäbchensalat und Kaviar.
Salat in Törtchen „Karussell“
Ein einfacher und leckerer Salat - beste Füllung für fertige Törtchen. Ich mache Sie auf köstliche Törtchen mit Schinken aufmerksam Koreanische Karotten, die bei Ihrem Fest nicht unbemerkt bleiben wird. Diese Füllung für Schinkentörtchen ist schnell und einfach zuzubereiten und die fertigen Salatkörbe sehen elegant und appetitlich aus. Sie können sehen, wie man Salat in Karussell-Törtchen zubereitet (Rezept mit Foto).
Salat in Törtchen mit geräuchertem Hähnchen und Pilzen
Einfache und leckere Salate in Törtchen für den Snack erobern weiter moderne Hausfrauen und Salat in Törtchen mit Hühnchen und Pilzen ist eine klare Bestätigung dafür. Schließlich ist die Füllung für Hähnchen-Törtchen ohne großen Aufwand zubereitet, denn das Rezept verwendet fertige geräucherte Hähnchenbrust.
Dieser köstliche Salat in Körben wird durch Pilze, Schmelzkäse und Knoblauch ergänzt. Ich bin mir sicher, dass Ihnen dieses Rezept für gefüllte Törtchen auch gefallen wird. So bereiten Sie Salat in Törtchen zu geräuchertes Huhn und Pilze (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos), Ich hab geschrieben.
Törtchen mit rotem Fisch und Salat
Ich schlage vor, festliche Törtchen mit rotem Fisch zuzubereiten, gefüllt mit einem Salat aus Hartkäse, Hühnereiern und frischer Gurke. Die Zutaten verbinden sich perfekt miteinander und ergeben einen zarten, harmonischen Geschmack. Probieren Sie es auch aus! Wie man kocht, sehen Sie.
Mit Krabbenstäbchen und Dorschleber gefüllte Törtchen
Sie können sehen, wie man mit Krabbenstäbchen und Dorschleber gefüllte Törtchen zubereitet.
Füllung für Törtchen mit Ananas und Käse
Übersee-Ananas passt unglaublich gut zu Knoblauch und Käse, und der leicht süßliche Geschmack verdirbt diese Vorspeise nicht, sondern verleiht ihm eher eine südländische Pikantheit. Rezept .
Törtchen mit rotem Fisch und Käsepastete
Eine sehr einfache und gelungene Vorspeise in Törtchen mit rotem Fisch. Wenn Sie etwas zum Füllen von Törtchen als Vorspeise suchen, dann empfehle ich Ihnen von ganzem Herzen, Törtchen mit rotem Fisch und Käsepastete zuzubereiten.
Das Ergebnis ist eine schöne, originelle und schmackhafte Vorspeise für den Feiertagstisch, die allen Ihren Gästen schmecken wird. Hier sehen Sie das Rezept für Törtchen mit rotem Fisch und Käsepastete.
Kartoffeltörtchen mit Hähnchen und Käse
Sie können sehen, wie man Kartoffeltörtchen mit Hühnchen und Käse zubereitet
Salat in Törtchen „Frühling“
Es ist unwahrscheinlich, dass dieser Salat mit Ei und Gurke die Palme gewinnt originelle Snacks, aber dank der interessanten Präsentation in Mürbeteig-Törtchen verwandelt es sich in einen interessanten Snack. Salatrezept.
Füllung für Törtchen mit Krabbenstäbchen und Pilzen
Solch eine köstliche Füllung für Törtchen ist eine Win-Win-Option und jeder, der sie probiert hat, liebt sie zu 100 %. Es ist eine interessante Vorspeise, die zu Wein oder anderen starken Getränken passt. Rezept .
Salat in Törtchen mit Krabbenstäbchen und Garnelen „Sea Breeze“
Törtchen sind kleine Körbe aus anderer Teig– Sehen Sie beeindruckend aus festlicher Tisch. Sie sind nicht nur schön, sie behalten auch ihre Füllung (im Gegensatz zu manchen Sandwiches). Sie haben ein angenehmes Knuspergefühl und liegen gut in der Hand. Einer ist ziemlich hygienisch. Deshalb sind Törtchen längst zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Buffettischen geworden.
Törtchen sind ein Genuss Urlaubssnack, das sowohl ein köstlicher Leckerbissen als auch eine Dekoration ist. Wenn Sie wissen, wie man Törtchen zubereitet, finden Sie viele Möglichkeiten, erfahrene Gäste damit zu überraschen. So bereiten Sie Törtchen ohne verfügbare Werkzeuge, Spezialformen oder Spezialformen zu.
Klassische Törtchen ohne Formen
Die Autoren schlugen für den Teig Weizenmehl mit Kleie vor, ich habe jedoch Vollkornmehl verwendet. Ich habe die gleiche Füllung verwendet, d.h. aus Paprikastücken und Suluguni-Käse, aber ich denke, das nächste Mal werde ich versuchen, Törtchen mit anderen Füllungen zu backen: Spiegelei, Ei mit Speck, Gemüsemischung, Pilze mit Käse usw. Oder ich backe diese Törtchen und lege dann eine Art Salat hinein: Gemüse, Hühnchen, Fleisch, Pilze ... Sie eignen sich sogar gut für einen Feiertagstisch.
Teig:
- Mehl, weiß - ca. 250 g
- Wasser – 50 ml
- Pflanzenöl - 50 ml
- Ei - 1 Stck.
- Backpulver – bis zu 1 TL.
- Zucker - 1 TL.
- Salz - 1 Prise
Füllung:
- Paprika - 6 Stk.
- Käse (Suluguni) – bis zu 150 g
- Gewürze und Kräuter – nach Geschmack
Vorbereitung:
- Um Törtchen ohne Formen zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.
- Benötigte Mehlmenge abmessen, Salz, Zucker, Backpulver hinzufügen, vermischen
- Eine Mischung aus Wasser, Pflanzenöl und Eiern hinzufügen.
- Alle Zutaten vermischen und zu einem dicken, aber elastischen Teig kneten. Passen Sie es mit Wasser oder Mehl an.
- Entfernen Sie die Kerne von den Paprika und schneiden Sie die breiten Teile in Ringe der gewünschten Breite (von 2 bis 4 cm).
- Ich habe 10 Stück genommen und den Rest der Paprika in kleine Würfel geschnitten.
- Suluguni-Käse (oder anderer Käse) ebenfalls in Würfel schneiden (oder reiben), Gewürze und Kräuter hinzufügen (hier ist eine Mischung aus trockenen provenzalischen Kräutern). Nach Belieben salzen, umrühren, fertig ist die Füllmasse.
- Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und so viele Dreiecke schneiden, dass alle Paprikaringe darin Platz finden.
- Um jeden Paprikaring ein dreieckiges Stück Teig wickeln, wie auf dem Foto gezeigt, d.h. Ecken - innerhalb des Rings.
- Die Füllung auf die Stücke geben.
- Die Törtchen ohne Formen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
- Der Käse in der Füllung sollte schmelzen und die Füllung sollte braun werden. Der Teig wird nicht viel anders aussehen.
- Fertig sind Törtchen ohne Formen und sozusagen aus Paprika und Paprika.
Törtchen ohne Formen
Zutaten:
- Paprika - 3 Stk.
- Mehl, weiß - ca. 200 g
- Wasser – 30 ml
- Pflanzenöl – 30 ml
- Ei - 1 Stck.
- Backpulver - 0,5 TL.
- Zucker - 1 TL.
- Salz - 1 Prise
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Zutaten für das Rezept für Paprika-Törtchen ohne Auflaufförmchen vor.
- Die Mehlmenge kann aufgrund unterschiedlicher Mehleigenschaften zwischen verschiedenen Herstellern variieren.
- Neben Vollkornmehl kann man natürlich auch normales Backmehl nehmen, also Premiumweizen oder Weizen mit Kleie.
- So bereiten Sie Törtchen ohne Formen zu:
- Für die Teigzubereitung Mehl mit Salz, Zucker und Backpulver vermischen.
- Dann Wasser hinzufügen Pflanzenfett und ein Ei.
- Mischen Sie die Zutaten von Hand oder mit Küchengeräten.
- Es sollte ein elastischer Teig entstehen.
- Für den Törtchenboden die gewaschenen und entkernten Stücke schneiden Süße Paprika auf die Ringe der gewünschten Höhe aufstecken. Die Dicke hängt davon ab, wie viel Füllung Sie in den Törtchen servieren möchten.
- Die Mindesthöhe des Pfefferrings beträgt 1 cm. (Verwenden Sie die übrig gebliebene Paprika zum Füllen oder für andere Gerichte.)
- Für diese Törtchen biete ich eine einfache Füllmöglichkeit an.
- Nehmen Sie 80-100 g Salzlake oder Schnittkäse, frische Kräuter, zum Beispiel, 1-2 Zweige Basilikum und Paprikastücke, die bei der Zubereitung der Törtchen übrig geblieben sind.
- Zum Füllen eignen sich neben Paprika und Käse auch Salate: Gemüse, Hühnchen oder Fleisch.
- Für die Füllung die Paprika in Würfel schneiden, den Käse reiben und frische Kräuter, zum Beispiel Basilikumblätter, hacken.
- Mischen Sie die Zutaten miteinander, ohne etwas hinzuzufügen.
- Für die Zubereitung von Törtchen den gesamten Teig bzw. die Teigstücke 2–5 mm dick ausrollen und in längliche Dreiecke schneiden.
- Wickeln Sie dann jedes Dreieck um den Pfefferring, sodass der Teig den Boden des Törtchens bildet, wie auf dem Bild gezeigt.
- Die Törtchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Füllung kann entweder gleichzeitig mit den Törtchen gebacken oder zu den fertigen Törtchen hinzugefügt werden.
- Die Törtchen im Ofen bei 180-200 Grad etwa 15 Minuten backen.
- Fertig sind originelle Törtchen, die ohne Formen zubereitet werden. Sie eignen sich zum warmen oder kalten Servieren.
Törtchen ohne Formen mit Paprika
Die einfach zuzubereitenden, originellen Törtchen dienen als fröhliche Vorspeise auf dem Feiertagstisch. Törtchen aus Vollkornmehl und Paprika mit pikantem Käse ergeben die perfekte Geschmackskombination.
Zutaten:
- Vollkornmehl - 200 g
- Pflanzenöl – 30 ml
- Ei - 1 Stck.
- Backpulver - 0,5 TL.
- Zucker - 1 Prise
- Salz - 1 Prise
- Wasser – 40 ml
- Paprika - 2-3 Stk.
- Hartkäse - 70-100 g
- Trockene Minze (optional) – 1/4 TL.
- Getrocknetes Basilikum (optional) – 1/4 TL.
Vorbereitung:
- Um Törtchen ohne Formen zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.
- Bereiten Sie den Törtchenteig vor: Geben Sie Vollkornmehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel.
- Ei, Wasser und Öl hinzufügen.
- Einen homogenen Teig kneten.
- Wir entfernen die Saatkiste von der Paprika und schneiden die Paprika in breite Kreise (1,5 bis 2 cm hoch).
- Restliche Paprika in kleine Würfel schneiden, mit eventuellen Gewürzen (z. B. Minze und Basilikum) bestreuen.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und die Zutaten für die Füllung vermischen.
- Den Teig mit einem Nudelholz zu einer rechteckigen Schicht ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Legen Sie einen Paprikakreis auf das Teigdreieck und falten Sie die Ränder.
- Geben Sie ein paar Löffel Käsefüllung in das resultierende Törtchen.
- Die Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
- Fertig sind Paprika-Törtchen ohne Formen.
Törtchen ohne Formen
Zutaten:
- Öl
- Zwei Gläser
Vorbereitung:
- Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Snacks mit Törtchen. Im Grunde geht es nur um eine Reihe von Möglichkeiten, die Füllung für sie zuzubereiten. Das Backen der Törtchen selbst ist gar nicht so kompliziert, wie es scheint. Für diesen Mürbeteig-Snack gibt es ein ganz einfaches Rezept.
- Diese Basis kann mit beliebigen Füllungen gefüllt werden und das Ergebnis wird sein: kalter Snack, und Nachtisch. Der Prozess der Törtchenherstellung beginnt mit der Vorbereitung aller Zutaten notwendigen Zutaten. Dazu benötigen Sie Mehl, Wasser, Butter und Salz. Es ist nicht nötig, noch einmal daran zu erinnern, dass alle Produkte frisch sein müssen. Verwenden Sie zum Kochen keine verdorbenen oder abgelaufenen Produkte.
- Um den Törtchenteig zuzubereiten, geben Sie die benötigte Menge Mehl in eine saubere, trockene Schüssel. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Mehl bereits gesiebt sein, damit sich keine Klumpen oder andere Verunreinigungen darin befinden. Geben Sie anschließend normales rohes, kaltes Wasser zum Mehl hinzu und vermischen Sie den Inhalt der Schüssel. Als nächstes müssen Sie den Teig salzen.
- Die Menge des hinzugefügten Salzes richtet sich nach den Geschmackspräferenzen und dem Verwendungszweck der Törtchen, nämlich der Füllung, die sie vor dem Servieren füllen sollen. Törtchen für ein zukünftiges Dessert sollten beispielsweise nicht zu salzig sein. Andererseits verleiht Salz einer Vorspeise mit Käse, Tomaten und Kräutern zusätzliche Würze. Allerdings mögen nur wenige Menschen zu salzige Gerichte, und das sollte nicht vergessen werden.
- Anschließend Butter, Mehl, Wasser und Salz in eine Schüssel geben. Es sollte sehr weich sein und daher vor der Zubereitung von Törtchen aus dem Kühlschrank genommen werden. Lassen Sie das Öl eine Weile an einem warmen Ort stehen und geben Sie es erst dann zum Teig.
- Das Öl kann auf einer groben Reibe gerieben und dann eine Weile stehen gelassen werden. Es schmilzt schneller und lässt sich daher bequemer in die Gesamtmasse einmischen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die bereits weiche Butter mit einer Gabel zu zerdrücken und in den Teig zu tauchen. Der Inhalt der Schüssel muss nun möglichst gründlich vermischt werden.
- Hierzu können Sie eine Gabel verwenden. So wird es sichtbar, wenn Mehl, Wasser, Öl und Salz eine homogene Masse ergeben große Menge kleine Partikel gleicher Konsistenz und Farbe.
- Danach können Sie beginnen, den Teig mit den Händen zu kneten. Dies muss so lange erfolgen, bis sich der Teig in denselben bekannten Klumpen verwandelt, der nicht an Ihren Händen klebt. Der Einfachheit halber wird empfohlen, den Tisch mit Mehl zu bestreuen und den Teig auf dem Tisch und nicht in einer Schüssel zu kneten.
- Anschließend wird der entstandene Teigklumpen in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie gewickelt und in den Kühlschrank gestellt. Es reicht aus, wenn der Teig etwa 30 Minuten in der Kälte steht. Während dieser Zeit gefriert es so weit, dass es sich leichter ausrollen und schneiden lässt.
- Andernfalls zerbröckelt der zu wenig feste Mürbeteig einfach unter dem Nudelholz und bleibt sowohl am Tisch als auch an den Händen kleben. Außerdem ist es auch so weicher Teig schwierig, die gewünschte Form zu geben
- Wenn es soweit ist, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn auf eine saubere, trockene Tischfläche und rollen Sie ihn zu einem dünnen Fladen aus. Die Dicke des fertig ausgerollten saftigen Teigs sollte nicht mehr als 0,5 cm betragen. Um die Teigtemperatur niedrig zu halten, können Sie anstelle eines Nudelholzes eine Kaltwasserflasche verwenden.
- Dadurch bleibt der ausgerollte Teig noch so kalt, dass er beim Formen „gehorsam“ ist und nicht an den Händen klebt. Dies ist in diesem Fall besonders wichtig, da bei dieser Art der Törtchenzubereitung auf spezielle Formen verzichtet und improvisierte Mittel verwendet werden müssen. Als improvisierte Mittel dienen zwei Gläser: eines mit großem Durchmesser, das andere kleiner, mit scharfen Kanten.
- Dies ist die interessanteste Phase. Sehen wir uns an, wie man Törtchen ohne Formen herstellt und ihnen die gewünschte Form gibt. Schneiden Sie dazu mit einem Glas mit großem Durchmesser Kreise aus der ausgerollten Teigschicht aus. Stellen Sie dann auf jeden so entstandenen Kreis ein Glas mit kleinerem Durchmesser und formen Sie um dessen Boden einen sogenannten „Teller“. So sehen die fertigen Törtchen aus.
- Um zu verhindern, dass sie beim Backen ihre Form verlieren, sollten Sie mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche in den Boden machen. Auf diese Weise strömt heiße Luft durch das Loch und der Teig selbst quillt nicht auf. Vor dem Backen können Sie die Törtchen noch 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, so behalten sie ihre Form besser.
- Dann können Sie mit dem Backen beginnen. Das Garen der Törtchen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen dauert 20 Minuten. Nach dem Abkühlen können Sie sie mit Füllung füllen.
Blätterteig-Törtchen sind eine schöne Art, verschiedene Salate und Vorspeisen zu servieren. Was wäre, wenn Sie die essbaren Körbe füllen? Dicke Creme, erhalten Sie einen köstlichen hausgemachten Kuchen. Diese Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit als „Teller“ für köstlichen Kaviar.
Zutaten:
- eine halbe Kilogramm Packung Blätterteig
Vorbereitung:
- Tauen Sie den Teig auf, wie vom Hersteller auf der Verpackung empfohlen.
- Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl. Ausrollen Blätterteig in eine Richtung.
- Mit einem Glas oder einer Tasse portionierte Kreise für zukünftige Törtchen ausschneiden. Es sollte eine gerade Anzahl an Ronden vorhanden sein.
- Die Hälfte der Kreise legen wir beiseite – das sind die Böden für die Törtchen. Aber ab der zweiten Halbzeit machen wir Seiten. Nehmen Sie dazu ein Gefäß mit einem kleineren Umfang als ein Glas.
- Zum Beispiel reicht jedes Glas aus. Die Hauptsache ist, dass beim Auftragen auf den Kreis ein nicht sehr dünner Streifen entsteht; je breiter er ist, desto schöner werden die fertigen Körbe.
- Schneiden Sie die Seiten für die Törtchen in ein Glas.
- Legen Sie die entstandenen Ringe auf eine runde Unterlage. Um zu verhindern, dass der Boden des Produkts beim Backen aufquillt, stechen Sie die Kreise an mehreren Stellen mit einer Gabel ein. Den Rand berühren wir nicht, da er beim Backen gut aufgehen soll.
- Übertragen Sie die Törtchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen die Produkte 15 Minuten backen.
- Sobald der Teig gebräunt ist, ist es Zeit, ihn herauszunehmen. Die fertigen Törtchen auf eine Schüssel legen und abkühlen lassen.
Sandtörtchen mit rotem Kaviar
Zutaten:
- Roter Kaviar – 100 Gramm
- Kleine Blätterteig- oder Mürbeteig-Törtchen – 10 Stück
- Butter oder Sauerrahm – 100 Gramm
- Dill - Gramm
Vorbereitung:
- Den Dill hacken. Weiche Butter (oder Sauerrahm) mit Dill vermischen und auf den Törtchen verteilen.
- Mit einem Teelöffel den Kaviar herauslöffeln und die roten Kaviartörtchen auf einem großen Teller servieren.
- Decken Sie das Gericht unbedingt mit Frischhaltefolie ab und entfernen Sie diese unmittelbar vor dem Galadinner. Andernfalls wird der Kaviar, der sehr schnell trocknet, zu Kieselsteinen.
- Roter Kaviar ist nicht nur lecker, sondern auch sehr lecker gesundes Gericht. Es ist in Russland schon lange kein knappes Produkt mehr, aber wir schmücken immer noch den Feiertagstisch damit. Tatsache ist, dass Gerichte mit rotem Kaviar sehr elegant aussehen und ein Gefühl von echtem Urlaub vermitteln.
- Törtchen mit Kaviar können nicht nur mit Sauerrahm, sondern auch mit weichem, cremigem Käse ergänzt werden. Oder Sie machen es auf die altmodische Art und Weise, indem Sie Baguette-Sandwiches mit Butter und einem Löffel Kaviar zubereiten. Darüber hinaus ist es mittlerweile üblich, Salate mit Fisch und mehr, Olivier-Salat und andere Gerichte mit rotem Kaviar zu dekorieren.
Brottörtchen mit Pilzen
Eine schöne und leckere Vorspeise für den Feiertagstisch. Es gibt keinen Teig – Brotstücke werden in Formen gelegt (für Muffins oder Törtchen), die Füllung besteht aus Pilzen und einer Ei-Milch-Mischung. Sie können im Laden gekaufte oder wild wachsende Pilze verwenden.
Zutaten:
- 1 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 g Champignons, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. weiche Butter
- 6 Stück abgestanden Weißbrot, die Krusten abschneiden
- 3 Eier, leicht schlagen
- 2 EL. Sahne (vielleicht Milch)
- 3 EL. geriebener Käse (Parmesan eignet sich gut)
- Grünzeug zur Dekoration
Kochmethode:
- Den Backofen auf 180 C vorheizen.
- 1 EL schmelzen. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang an, bis er duftet. Pilze hinzufügen und 4–6 Minuten köcheln lassen, bis sie braun und weich sind. Vom Herd nehmen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Ein Stück Brot auf einer Seite einfetten. Legen Sie ein Stück Brot mit der Butterseite nach unten in eine Muffin- oder Tarteform.
- Eier leicht schlagen, Sahne und Pilze dazugeben und alles vermischen. Die Füllung auf die Förmchen verteilen und auf das Brot legen. Den geriebenen Käse darüber streuen.
- Etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberseite goldbraun ist.
Blätterteig-Törtchen
Diese Art von Korb ist praktisch, da Sie zum Backen Blätterteig verwenden können verschiedene Formen Törtchen. Sie können diesen Teig selbst herstellen, aber auch Törtchen aus gekauftem Blätterteig funktionieren gut.
Zutaten:
- gefrorener Teig - 300 g;
- Ei - 1 Stk.
Kochmethode:
- Lösen Sie den Teig aus der Verpackung und lassen Sie ihn auftauen Zimmertemperatur von 20 bis 30 Minuten.
- In einer Schicht ausbreiten und in 12 Quadrate schneiden. Machen Sie mit einer Form quadratische Löcher aus 6 Quadraten oder machen Sie diagonale Schnitte und biegen Sie die Ecken, um ein Loch zu erhalten.
- Die erste Option ist schöner, die zweite schöner. Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack.
- Ganze Quadrate mit geschlagenem Eigelb bestreichen und Quadrate mit Löchern darauf legen. Fetten Sie auch die Oberseite mit Eigelb ein.
- Den Mürbeteig bei mindestens 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Blätterteig-Törtchen ohne Formen
Wenn Sie keine Backformen haben, aber große Lust haben, den Tisch zu dekorieren originelle Gerichte, dann verwenden Sie in diesem Fall fertigen Teig. Die sogenannten „Boote“ sehen auf dem Tisch sehr schön aus. Die Zubereitung ist ganz einfach: Törtchen ohne Formen
- Dazu müssen Sie den Teig auftauen, in Schichten teilen und in Quadrate der gewünschten Größe schneiden. Mehr lesen:
- Dann jedes Quadrat dünn ausrollen, so dass ein Rechteck entsteht.
- Die kurzen Seiten fest verschließen, den Boden begradigen und schon kann es in den Ofen geschoben werden.
- Um zu verhindern, dass der Teig ebenfalls aufgeht, Bohnen in die Mitte legen.
- Sie können auch Blätterteigbällchen rollen, auf dem Tisch ein wenig auf die gewünschte Größe ausrollen, auf ein Backblech legen und backen.
- Schneiden Sie vor dem Befüllen die obere Kugel ab, legen Sie die Leckereien in die Mitte und decken Sie die Oberseite mit einem Deckel ab. Es sieht sehr interessant aus.
Füllungen für Törtchen und ihre Verwendung
Die fertigen Mini-Snacks sehen sehr elegant aus. Bei Feierlichkeiten kann jede beliebige Füllung für Törtchen als Vorspeise verwendet werden und solche Gerichte können heiß oder kalt serviert werden.
- Gemüse. Gemüse für Törtchen kann in jeder Form vorliegen: frisch, gekocht, gebacken. Am häufigsten wird ein Snack mit dieser Füllung heiß serviert. Die verbindende Komponente kann Käse sein. Sauerrahm, Ei.
- Käse. Käsetörtchen werden heiß oder kalt serviert. Harte Sorten werden in der Regel einer Wärmebehandlung unterzogen. Dem Käse werden Gemüse, Pilze und Beeren hinzugefügt.
- Pilze. Traditionelle Option Snacks - Törtchen mit Pilzen. Wird in jeder Form serviert, oft mit Käse und Kräutern.
- Fleisch. Für die Fleischfüllung wird ausgewähltes Fruchtfleisch ohne Fett, Haut, Knorpel oder Filme verwendet. Gekochtes oder gebackenes Fleisch wird mit Saucen, Käse oder Gemüse vermischt. Eine häufige Option sind Hähnchen-Pilz-Törtchen.
- Innereien. Diese Art der Füllung ist nicht üblich, aber sie macht es köstliche Optionen Vorspeisen aus Leberpastete oder gekochter Zunge.
- Fisch. Törtchen mit rotem Fisch aus der Familie der Lachse sind eine Snack-Option für das neue Jahr. Leicht gesalzene Fischvarianten werden häufiger verwendet als gekochte oder gebackene.
- Meeresfrüchte. Die Lieblingstörtchen vieler Menschen mit Krabbenstäbchen, Garnelen oder Tintenfisch werden kalt mit Saucen serviert.
- Kaviar. Diese Art der Füllung erzeugt einen beeindruckenden Effekt. Es ist einfach zuzubereiten und kommt ausdrucksstark auf den Tisch.
- Früchte, Beeren. Zum Abschluss des Festes werden süße Snacks serviert. Manchmal können Obst oder Gemüse mit Käse oder Fleisch kombiniert werden, aber häufiger werden solche Füllungen von Schokolade und Sahne begleitet.
Schöne Präsentation Feiertagssalate wird bereitgestellt, wenn Sie sie in Törtchen füllen. In diesem Rezept erklären wir Ihnen, wie Sie Törtchen zu Hause zubereiten, mit Fotos der Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Das Rezept für gesalzenen Mürbeteig für Törtchen ist klar und einfach. Aus den Rezeptzutaten ergeben sich etwa 180 g Rohteig. Wenn Sie eine größere Menge benötigen, erhöhen Sie die Produktmenge entsprechend. In solch einem leckeren und schönen „Gericht“ ein Snack oder...
Die Zubereitung der Törtchen dauert 1 Stunde. Aus diesen Zutaten erhältst du 4 Törtchen (Formgröße 10 Zentimeter).
Zutaten:
- Mehl – 100 g
- cremige Margarine – 45 g
- Butter – 20 g
- Ei (Eigelb) – 1 Stk.
- Salz – 2-3 g
Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht
Die benötigte Mehlmenge abmessen, sieben und salzen. Es ist kein Sieben erforderlich, um das Mehl mit Sauerstoff zu sättigen, wie es bei Hefeteig der Fall ist. Manchmal sind unnötige Einschlüsse im Mehl, manchmal verklumpt das Mehl, daher muss man es ein wenig schütteln. 
Fügen Sie kalte, cremige Margarine und ein kleines Stück kalte Butter hinzu, das verleiht den Backwaren ein cremiges Aroma. Margarine und Butter mit Mehl vermahlen, bis große Krümel entstehen. Sie können die Zutaten mit den Händen zu Krümeln zermahlen oder einen normalen Kartoffelstampfer verwenden. 
Fügen Sie rohes, grobes Eigelb hinzu Hühnerei. Mischen Sie den Teig, bis er zusammenkommt. Sie können den Mürbeteig nicht lange kneten, da die Törtchen sonst nicht krümelig werden. 
Die im Rezept angegebenen Zutaten ergeben 180 g Mürbeteig, diese Menge reicht für 4-5 große Törtchen oder 8-10 kleine. Fertiger Teig ca. 15 Minuten an einen kühlen Ort stellen. 
Bestäuben Sie das Brett mit Mehl. Den abgekühlten Teig zu einer 3-4 mm dicken Schicht ausrollen. In Quadrate schneiden, die etwas größer als die Backform sind. Legen Sie die Teigplatte in die Form, drücken Sie sie mit der Hand fest und schneiden Sie den überschüssigen Teig mit einem Messer ab.
Stellen Sie die mit Teig gefüllten Formen in den Kühlschrank und schalten Sie in der Zwischenzeit den Ofen ein, um ihn auf 170 Grad Celsius aufzuheizen. 
Streuen Sie Erbsen oder Bohnen auf die Folie (geeignet sind Reis, Buchweizen, Gerste), damit die Törtchen ihre Korbform behalten.
Stellen Sie die Formen in den Ofen und backen Sie sie 20–25 Minuten lang. Dann nehmen wir es heraus, kühlen es ab und entfernen die Erbsen. 
Nach diesem Rezept zubereitete Törtchen sind sehr zart und krümelig. 
Festlicher Salat, mit dem Sie satt werden
Es ist seit langem Brauch, dass auf jedem Feiertagstisch eine große Anzahl verschiedener Gerichte stehen sollte: erstens, zweitens verschiedene Salate, Aufschnitt und natürlich Vorspeisen. Sie machen das Menü eines jeden Urlaubs einzigartig und einzigartig. Bei einem Snack kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen, denn hier kommt es darauf an, dass er nicht nur lecker, sondern auch schön ist. Deshalb sind Törtchen mittlerweile sehr verbreitet. Es scheint, dass sie nichts Besonderes sind, aber sie fliegen in wenigen Sekunden auseinander. Normalerweise ist es üblich, die Körbe fertig zu kaufen. Für solch eine wunderbare Delikatesse können Sie jedoch versuchen, den Teig zu Hause zuzubereiten. Außerdem ist er viel günstiger als der Kauf im Laden und natürlich schmackhafter.
Zeit: 20 Minuten
Portionen: 25 Stück
Törtchen sind sehr kleine Sandkörbchen aus Streuseln leckerer Teig das zergeht einfach auf der Zunge. Zum Füllen werden üblicherweise süße, salzige oder würzige Füllungen verwendet. In der Regel überschreitet die Größe der Körbe 10 Zentimeter nicht, und das sind sie auch positives Merkmal ist, dass sie ganz einfach zu Hause hergestellt werden können. Die Hauptsache ist, das gesamte notwendige Set an Produkten, mehrere Silikon- oder Eisenformen und natürlich die Lust an der Herstellung von Törtchen zu haben.
- 2 Tassen Weizenmehl;
- 100 Gramm Margarine oder Butter;
- 60 Gramm Sauerrahm;
- 1 Prise Salz.
Kochmethode
Das Gute an diesem Törtchen-Rezept ist, dass die Formen nicht einmal eingefettet werden müssen, da sie selbst schon ziemlich fettig sind. Man muss also auf den Kaloriengehalt achten und versuchen, für ein so zubereitetes Gericht eine möglichst leichte Füllung zu verwenden.
Klassischer Mürbeteig für Törtchen
Zeit: 10-15 Minuten
Portionen: 25–30 Stück
Wie macht man Shortbread-Körbe? Sehr schnell und einfach, ohne besondere Schwierigkeiten. Darüber hinaus ist dieses Rezept für fast jede Füllung geeignet. Aus den gleichen Zubereitungen können Sie sowohl eine Vorspeise als auch ein süßes Dessert zubereiten. Die Wahl, was das gebackene Meisterwerk sein soll und welche Form es haben soll, bleibt der Gastgeberin des Urlaubs überlassen.
Set von Produkten zum Kochen
- 200 Gramm Butter;
- 250 Gramm Mehl;
- 1 Hühnerei;
- 50-100 Gramm Zucker (je nach Füllung);
- 1 Prise Salz.
Kochmethode
Dank dieser Methode können Sie eine große Anzahl köstlicher Körbe backen (von 25 bis 30 Stück). Und diese wunderbaren Zubereitungen können mit den unterschiedlichsten Füllungen gefüllt werden: Fleischsalate, Hühnersalate, Pilze, Eier, Kaviar sowie allerlei süße Zusätze: Beeren, Schokolade, Sahne und Marmelade. Mit diesen Körben macht man viel, aber sie sind immer sehr cool und originell.
Diese berühmten klassische Rezepte Sie helfen Ihnen dabei, viele köstliche Körbe für den Urlaub vorzubereiten, und die Hauptsache ist, dass Sie sie im Voraus vorbereiten können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie altbacken werden. Am Feiertag bleibt nur noch, sie mit etwas zu füllen leckere Füllung, dekorieren und zur Freude aller versammelten Gäste servieren.
Lecker kochen und guten Appetit!