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ナマズまたはウミオオカミの魚。写真、構造、生息地。ナマズ：利点と害

海の魚の利点人体否定できない。そして、その肉を使った料理の味と多彩さは特別な賞賛に値します。私たちの注目に値する海の住民の1つはナマズです。この魚の利点と害は、店に行ってナマズを購入し、ナマズと一緒に調理しようとしているすべての人に知られている必要があります。主役ボリュームたっぷりのオリジナル料理。

ナマズ、または「海のオオカミ」 - これはどんな魚ですか?

この住人海の深さスズキ目の代表です。ナマズの写真が印象的です。 1〜1.5メートルに達する強力な体、30kgを超える体重、厚い皮膚、小さな鱗が特徴です。この名前を説明するもう 1 つの特徴は、毎年新しく生まれ変わる強力な歯です。

「海のオオカミ」は水深600メートルに生息しています。きれいな水、有害な不純物を含まない肉の生産を保証します。

ナマズの栄養価

魚は多くの食事に欠かせない要素の1つです。最小限の脂肪含有量とタンパク質、ビタミンと微量元素の複合体全体の組み合わせにより、栄養価が高まり、吸収が非常に容易になります。また、川とは異なり、海の魚蠕虫に感染していない。

ナマズと呼ばれる魚のこのような特徴のおかげで、この製品の利点と害は毎年誰もが興味を持っていますより大きな数その分野の専門家適切な栄養そして栄養学。肉 100 グラムには約 120 ～ 126 kcal、タンパク質 19.6 グラム、脂肪 5.3 グラムが含まれており、炭水化物はゼロです。このような特性により、ナマズを炭水化物を含まない食事の成分として使用することが可能になります。

一方、栄養士によれば、この魚は体重を減らそうとしている人の食事に慎重に導入する必要があります。栄養価。この場合、ナマズの肉は煮たり蒸したりしたものが主に使われます。しかし、アスリートや、日々極限の負荷に耐えている人々の食事の一部として、それ自体が完全に正当化されます。体操。消化しやすいナマズの肉は、体が完全に機能するために必要なエネルギーを供給します。

人間の健康に対するナマズの利点

ナマズと呼ばれる魚を購入する場合は、この製品の利点と害を知っておく必要があります。その肉には次の物質が含まれています。

ビタミンA、B12、E、D。
リボフラビン、リジン、チアミン、ピリドキシン;
酸: グルタミン酸、パントテン酸、アスパラギン酸、ニコチン酸;
ミネラルと微量元素。
脂肪酸オメガ3。

硫黄は代謝プロセスの活動を確実にし、塩素は水と塩のバランスを正常化します。カリウムはむくみや変化を取り除くのに役立ちます血圧。さらに、マグネシウムと組み合わせることで、機能を完全に回復します。心臓血管系の。カルシウムとリンは骨組織の強化を保証し、ビタミンPPは血液供給を改善します。内臓。このプロセスは血管の拡張によって起こります。また、ビタミン D は最適な血液凝固、神経系と心臓の正常な機能を保証します。

ナマズの肉は、以下の病気に苦しむ人々の食事を豊かにするはずです。

甲状腺の疾患;
代謝プロセスの不安定化。
胃腸管の混乱。
高血圧;
虚血性心疾患など。

ナマズは有害でしょうか？

他の製品と同様に、「シーウルフ» 次の場合にのみ役立ちます正しい選択をすること、適切な準備と妥当な量の摂取。この魚を頻繁に、特に無制限にメニューに含めると、中毒になる危険があります。

魚介類にアレルギーがある場合、またはナマズに個人的に不耐性がある場合は、食事からナマズを完全に除外する必要があります。

選択ルール

ナマズは頭付きでも頭なしでも販売されています。最初のケースでは、魚の目に注意を払う必要があります。新鮮な「標本」には、曇りのない光沢のある虹彩があります。

頭のない枝肉や切り身を提供された場合は、そっと押してください。新鮮な肉は弾力性があり、すぐに元の形状に戻ります。その色合いは明るくなければなりません。

冷凍シーウルフを購入するときは、氷の結晶がたくさん含まれた肉片を避けてください。この記号は、製品の解凍と凍結を繰り返すことを示します。その有用性は非常に疑わしい。

新鮮な魚を購入したら、冷蔵庫または冷凍庫で最大1〜2日間保存できます。冷凍切り身の賞味期限は2ヶ月です。

「シーウルフ」を料理に使う

ナマズを自由に使える場合、この製品をどのように準備しますか? 好みに合わせて選択できます。あらゆる方法を使用する熱処理：揚げる、煮る、煮込む、グリルと蒸し器を使用します。

ナマズは「仲間」なしで提供することも、数種類の魚からの魚のスープ、サラダ、その他の料理などの組み合わせ料理に含めることもできます。「シーウルフ」の繊細で甘い味は、野菜、シリアル、生地との最適な組み合わせを保証します。

ナマズのレシピ

ナマズのフライ

これはナマズを使用する最も簡単な方法の 1 つです。切り身を大きめに切り、塩湯で軽く茹でるだけです。次に魚を小麦粉で丸め、熱したフライパンで揚げます。ひまわり油黄金色になるまで。この下ごしらえにより、弾力とジューシーさが保たれます。

ナマズのキャベツ、セロリ、味噌ソース添え

材料：

ナマズの切り身200g。
白キャベツ 150グラム。
醤油 115g;
オリーブオイルとグリーンオイルをそれぞれ10グラム。
パイナップルジュース、蜂蜜、砂糖100グラム。
セロリと味噌各50グラム。

準備：

この料理を選択すると、カロリーが低く、栄養価が最大限に高められた、美味しくてジューシーなナマズが提供されます。
味噌だれを作るには、はちみつ、果汁、醤油、砂糖、味噌を合わせます。これらの製品を鍋に入れて常にかき混ぜながら溶かします。 10分後、ソースが完成します。魚の切り身のマリネに使用します。
1時間後、クッキングシートを敷いた天板に置き、180度で12分ほど焼きます。
炒めたキャベツに醤油を加えます。この野菜を弱火で蓋をして準備が整うまで煮ます。次に、おいしい黄金色になるまで揚げます。
グリーンオイルは、オリーブオイルに塩と刻んだパセリを加えて混ぜることによって得られます。この目的にはブレンダーを使用してください。

さて、セロリピューレは次のように準備されます。

準備された根を細かく切ります。
オリーブオイルで揚げたもの。
300グラムの水とひとつまみの塩で煮込みます。
ブレンダーボウルで泡立てます。

提供するときは、セロリのピューレ、少量のグリーンバター、揚げたキャベツを添えた焼き魚の切り身が皿に並べられます。

ナマズは、他の海洋の「近縁種」ほど一般的な魚ではありません。しかし、これは「シーオオカミ」が悪いという意味ではありません。必要なのは、それを選択して準備する方法を知る必要があるだけです。これらの知識があれば、ナマズ料理は確実に美味しくなります。まあ、自然そのものが、これらの肉を与えることで体に利益をもたらすように配慮しました。海の生き物たち貴重なコンポーネントの数々。ただし、過剰に摂取するとナマズが体の敵になる可能性があることを覚えておくことが重要です。

恐ろしい見た目のナマズは、その味の良さ、低カロリー、高カロリーでグルメに愛されています。栄養価。国内市場での価格はそれほど高くなく、ほとんどの人が枝肉を購入できます。準備中のナマズ違う方法：揚げ、煮、煮込み、焼き。しかし、レシピに進む前に、それがどのような種類の魚なのか、そしてその肉を食べることで何か利点があるのかを調べてみましょう。

ナマズ - どんな魚ですか?

ナマズはスズキ目のエイヒレ科の代表です。この魚は、北半球の冷温帯の海域で見られます。水深500～600メートル以内に生息し、軟体動物、クラゲ、小魚などを捕食します。

海の捕食者の体長は110〜240 cm、体重は20〜33 kgに達します。ナマズは細長い体、大きな歯を備えた幅広で巨大な顎、緻密な皮膚とそれに隣接する小さな鱗を持っています。

捕食性のナマズ魚は、生息地に応じて次の種類があります。

斑点がありました。北緯に分布し、大西洋で捕獲される。
縞模様。彼らは北部のほぼすべての海域に生息しています大西洋.
極東。個体群は太平洋の北と西に分布しています。
ニキビっぽい。彼らは太平洋の海域とアメリカの北海岸近くに住んでいます。
エクスクルーシブ、またはブルー。このような魚は大西洋の深海でのみ捕獲できます。

どの種類のナマズも、柔らかくてジューシーな白身と、骨が少なく取り外しやすいのが特徴です。

一部の国ではナマズの肉は珍味と考えられていますが、その価格は非常に高いため、誰もがそのような魚を買う余裕があるわけではありません。

魚の利点、害、食事の特性

ナマズが人体にもたらす利点は、その肉に次の有益な要素が豊富に含まれていることによるものです。

ビタミンA、B、C、E、PP。
リン。
カリウム;
マグネシウム;
ナトリウム;
塩素;
カルシウム;
カリウム;
ヨウ素;
亜鉛;
脂肪酸。

「シーオオカミ」またはナマズは、太平洋と大西洋の海域に生息していますが、健康状態を監視する多くの人にとって長い間馴染みのある食品となっています。ナマズの肉は非常に健康的で、必須ビタミンやミネラルだけでなく、十分な量のアミノ酸や多価不飽和脂肪も含まれており、これらなしでは体の適切な機能を想像することは不可能です。

この魚は、広い顎と大きな歯により、少し変わった外観をしています。また、亜種の 1 つは、青色。肉は白くて柔らかく、小骨が少なく、脂がたっぷりです。ヨーロッパでは、この製品は冷凍状態 (ステーキまたは練炭) でよく見られます。

ナマズ肉（100g）のカロリー

ナマズの肉は低カロリーで非常にヘルシーなので、料理によく使われます。スポーツ栄養食事の日を正しく構築するために。肉には脂肪が含まれていますが、これらは多価不飽和脂肪酸であり、必須であり、肥満の原因にはなりません。ナマズのカロリー量は調理方法にも依存することを覚えておく必要があります。茹でたナマズは約114 kcalですが、揚げたナマズはすでに204 kcal以上追加されます。したがって、ダイエット期間中は、煮た魚や蒸した魚を優先する必要があります。

コンパウンド

ビタミン：A、B、C、D

ミネラル：カリウム、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄、ヨウ素

有効成分：たんぱく質、オメガ脂肪、アミノ酸

ナマズ魚の体への利点

魚には、タイムリーな代謝プロセスに必要な十分な量の動物性タンパク質が含まれており、建材新しい細胞のために。プロテインは筋肉の量を増やすのに役立つため、この製品はアスリートや低体重の一般の人にとって非常に価値があります。

ナマズは美味しいだけでなく、とてもおいしい魚だと考えられています。栄養製品。減量時に使用することで、体の調子を整えることができます。これにより、歯、爪、髪の健康を損なうことなく、必要なミネラルやビタミンを十分に摂取することができ、これも重要です。

ナマズの肉は、中枢神経系の機能にプラスの効果をもたらすオメガ脂肪の存在に有益であり、これらの脂肪をタイムリーに摂取することは、アテローム性動脈硬化の予防と品質の向上に役立ちます。精神労働、ストレスに対する抵抗力を高め、睡眠を改善します。オメガ脂肪はまた、血液から有害なコレステロールを浄化し、血管壁を浄化します。

この魚は胃腸に計り知れない恩恵をもたらします。持っていません大量脂肪分が多く、胃や膵臓に負担をかけず、消化しやすいため、子供の食事に取り入れることができます。繊維は腸壁を浄化し、その機能を正常化し、蠕動運動を改善します。

ナマズの肉には十分な量のヨウ素が含まれており、仕事に役立ちます甲状腺。これは体全体のホルモンの生成を担う重要な器官です。ヨウ素の消費が不十分な場合、機能の低下が観察され、その結果、重大な機能不全につながる可能性があります。このような魚を頻繁に摂取すると、甲状腺機能の正常化と改善に役立ちます。

魚に含まれるミネラルは、歯だけでなく筋骨格系全体の健全性にプラスの効果をもたらします。

肯定的な影響魚油視覚にまで広がります。眼球における定期的な使用と適切な代謝プロセスの間には、あるパターンが認められています。視力が向上します。

禁忌と身体への害

魚介類にアレルギーのある人の使用は禁忌です。

妊娠中にナマズを食べると有害になる可能性がある神経系子供。したがって、妊婦はそのような製品を食事に取り入れる前に医師に相談する必要があります。

上記の理由により、4 歳未満の子供にナマズの肉を含めることはお勧めできません。

管理されていない摂取は成人の健康を損なう可能性があるため、常に基準を覚えておく必要があります。

ナマズの肉の調理方法

ナマズの肉をできるだけおいしく健康的に調理する方法はたくさんありますが、ほとんどの場合、蒸したり、スロークッカーやオーブンで焼いたりするいくつかのオプションに落ち着きます。

まず第一に、どのような方法でも、魚を解凍し（冷凍製品を購入した場合）、ハーブでマリネする必要があります。 30～40分ほど香りを染み込ませます。解凍した魚は「おかゆ」にならないよう、余分な水分を取り除くことが大切です。

スロークッカーと同じように、魚を蒸す時間は 30 分以内にしてください。

オーブンでナマズを焼くには、ホイルまたはスリーブに入れることをお勧めします;調理中に魚の香りとジュースが飽和するさまざまな野菜を追加できます。その結果、非常に美味しく、健康的で、低カロリーの料理。この場合、塩の使用量は最小限にすることをお勧めします。

ダイエット中でなければ、ナマズの肉は、パン粉をまぶして揚げたり、衣をつけたり、チーズと一緒に調理したり、さまざまなおかずと一緒に食べることができます。

青いナマズ

これはスズキ科の魚の亜種の 1 つで、商業用と考えられています。特徴的な色をしているため、その名前が付けられました。この魚には、この種には典型的ではない巨大な歯のある大きな顎もあります (ナマズは、さまざまな軟体動物や軟体動物を食べるため、慎重に餌をすりつぶします。甲殻類）。肉は白く、小骨はありません。魚自体が届く大きいサイズ重さは最大40kgなので、スーパーマーケットの棚にある大きな冷凍ステーキを見てがっかりしないでください。

ナマズの肉には、その組成中に大量のビタミン、ミネラル、アミノ酸が含まれているため、多くの有益な特性があります。これらすべてが体のすべてのシステムにプラスの影響を与え、若さを長引かせることさえできます。女性が美しく引き締まったみずみずしい肌を目指すなら。強い爪と太い髪 - この魚を食事に含める必要があります。ただし、利点が害にならないように、消費率を常に覚えておく価値があります。

海は私たちの地球の大部分を占めており、海底世界住民たちを驚かせてやみませんが、その 1 つがナマズです。多くの科学海洋学者にとって、それは依然として謎のままであり、その異常さと深層の生命に適応する能力に驚き、恐怖を与えています。この記事では、この利点と害について詳しく説明します。面白い魚食品として摂取した場合の人体への影響。

魚には人間に必要な物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。ナマズには特定の禁忌リストがあるという事実にもかかわらず、ナマズは海洋生物の最も貴重な代表であり、有用な物質の全リストを含んでいます。

ナマズは亜種の一つです捕食性の魚、太平洋と大西洋の場所に住んでいます。鋭い歯を持つ大きな顎にちなんでこの名前が付けられました。外観かなり怖そうです: 大きな目、わずかに前方に突き出ており、腹部は平らです。

ナマズの種類

住民ヨーロッパ諸国ナマズは「海のオオカミ」というあだ名が付けられました。スズキ目魚の属に属し、スズキとは全く異なります。科学者が強調する異なる種類この魚の：

斑点のあるナマズ - の海で見られます。冷たい水、大西洋で最もよく見られます。
太平洋の各地に定住する極東のナマズ。
縞模様 - 大西洋で見られます。
ウナギ - 北米の太平洋の海域に生息しています。
青 - 大西洋地域で見つかる絶滅危惧種と考えられています。

ナマズの大きさは150センチ以上、体重は30キロに達します。平均よりも大きい個体もおり、そのサイズと重量は平均を超えています。ナマズはグルメ料理とはみなされていないため、誰も捕まえることはなく、通常は予期せず漁師の網にかかることになります。

重要！スパイシーで大きな歯魚がナマズの名前の由来になりました。

ナマズの成分

提示された魚は、それに含まれる大量の有用な物質によって区別されます。

アミノ酸 – 心筋と血管が安定して適切に機能するように設計されています。
カリウム – 人体から過剰な塩分を除去し、組織浮腫の発生を防ぎます。
リンはすべての海洋生物に豊富に含まれる元素であり、内分泌系の機能に有益な効果をもたらします。

ビタミン:

E – 体の若さの源。
A – 視神経に有益な効果をもたらし、免疫システムを強化します。
D – 中枢神経系の機能を安定させる役割を担う成分。
PP – 再生を改善します。
B-人体の健康に有益な効果をもたらします。
C – 炎症プロセスを停止します。
マグネシウム – 脂肪とタンパク質のプロセスに関与します。
水;
灰。

どこで見つかりますか?

ナマズは深さ数百メートルの海に生息しています。ほとんどの場合、太平洋と大西洋の場所で見られます。このレベルの気温は14度まで続きます。この魚は捕食性の魚であるという事実にもかかわらず、それを簡単に吸収するほどのスピードはありません。このため、「シーオオカミ」の主な獲物は甲殻類、クラゲ、小魚、貝類です。

ナマズの魚：写真

ナマズの利点

栄養士の大多数は、生活環境を代表するこの肉は完全に消化可能であり、さまざまな肯定的な物質が飽和していると確信しています。

製品の便利な特性:

体の構造に関与するタンパク質を細胞に濃縮する。
余分な塩分と体を除去し、浮腫と闘います。
免疫システムを改善し、ウイルスや感染症に対する抵抗力を高めます。
神経系の機能の安定化。
甲状腺の適切な機能。
積極的なコレステロール除去。
心血管系の正常化。
pHバランスを確立する。
記憶力の向上。
圧力の正規化。余分な脂肪を燃焼させます。

ナマズへの害

ほとんどの場合、この海の住人は体に利益だけをもたらし、何かをもたらすことはできません。マイナスの影響あなたの健康のために。ナマズは、他の種類の魚と同様、調理が非常に簡単です。多くの国で、シーフード愛好家に好まれる食べ物です。

ナマズのカロリーと栄養価

魚肉は食事療法とは言えませんが、脂肪が含まれていないことは注目に値します。製品100グラムのカロリー量は150です。ナマズは、体重を減らしたり、体内のタンパク質レベルを高めるためによく使用されます。

食品への魚の使用は一定の水準を維持筋肉量カロリーが少ない体。さらに、代謝プロセスのスピードアップにも役立ちます。食事に使用されるすべての肉を代替品に置き換えることはお勧めできません。このタイプ魚ですが、場合によっては内容量を減らすこともあります毎日の標準カロリー、これはできます。

間に断食日ナマズはよく使われます。調理レシピでは、他の野菜と一緒に一日中摂取することができます。そのような魚を食べると、週の平均カロリー摂取量を減らすことができます。これを使用すると、約200〜300キロカロリーを節約できます。

魚の選び方

商品の選択は料理において最も重要な段階の 1 つです。極東ナマズは、他の種と同様に新鮮でなければなりません。

重要！新鮮な製品だけが人体に有益な効果をもたらします。

製品を選ぶときは、魚の目に注意を払う必要があります。目が曇っている場合は、製品が汚れていることを示します。長い間カウンターの上に横たわっている。この場合、購入を拒否することをお勧めします。

多くの人は冷凍魚や揚げ魚を摂取すべきではないと信じていますが、これも完全に真実ではありません。分厚い氷の表面で覆われていない製品のみを購入してください。この場合、その利点を確信できます。これは、魚が数回解凍されていないことを意味します。

ナマズを崩れずに調理する方法

そのような魚から美味しくて簡単な料理を作るのに役立つトリックやレシピがたくさんあります。

オーブンでナマズステーキを調理する方法

この料理を準備するには、魚のステーキ4枚、玉ねぎの一部、レモン汁、肉を焼くためのホイルが必要です。

肉を洗うことから調理を始めることをお勧めします。次に、皮、鱗、ヒレを取り除くことをお勧めします。いくつかの切り込みを入れ、スパイスに浸し、注ぐレモン汁そしてホイルで包みます。
皿はオーブンで180度の温度で約30分間焼きます;ホイル封筒をベーキングシートに直接置くことができます。

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フライパンでナマズステーキを焼く方法

この料理には必要なものがあります次の製品: 植物油、ステーキ、小麦粉、塩。

フライパンで魚フライを調理するのは、それほど手間も時間もかかりません。

まず、フライパンに植物油を入れて加熱する必要があります。その後、ステーキを小麦粉と塩に浸し、魚のフライが始まります。生地が黄金色になるまで揚げる必要があります。その後、試してみることができます。

スロークッカーの中のナマズ

このような魚から料理を作成するには、次のコンポーネントが必要です。

ステーキ - 4 個、にんじん - 3 個、玉ねぎ - 1 個、コショウ、乾燥ローズマリー、米、スープ 1.5 カップ、植物油。

魚の皮を剥き、骨を取り除いてきれいにします。野菜をみじん切りにし、弱火で炒めます。
揚げた野菜の上に魚を置き、その上にご飯をかぶせます。
スープを注ぎます。得られた混合物を50分間煮る必要があります。

正確な時間は、使用するマルチクッカーのブランドによって異なります。

ナマズのスープ

魚のスープを準備するには、次のものが必要です。

ジャガイモ - 4個、魚 - 1個、ニンジン1本、フォームまたはロールドオーツのスプーン、塩、コショウ、月桂樹の葉。

料理を準備する最初の段階では、魚を小さく切ることをお勧めします。次に、各部分をゆっくりと鍋に下げます。約30分間調理する必要があります。
ジャガイモとニンジンをみじん切りにします。
得られたスープから魚を取り出します。
肉を骨から分離し、スープをこし、フィレを鍋に入れ、ロールドオーツと準備しておいた野菜を加え、スパイスを加えます。
その後、スープを約15分間煮ます。
新鮮さと香りを失わないように、野菜を刻んで皿に盛り付ける前に注ぎます。

ナマズのカツレツ

カツレツを形成するには、次の材料が必要です。

魚 - 700グラム、牛乳 - 50ミリリットル。玉ねぎ - 1個、ニンニク - 1片、でんぷん大さじ3。

フィレを細かく切り、あらかじめみじん切りにした玉ねぎ、細かくおろしたニンニクを加え、でんぷんを加え、牛乳、コショウ、塩を注ぎ、スパイスを加えます。得られた混合物をよく混ぜます。
スプーンを使ってカツレツの形を作り、きつね色になるまで両面を揚げます。
この料理にはサワークリームを添える必要があります。

結論

ナマズは非常に美味しくて健康的な食べ物で、ダイエット中の人にも体重を増やしている人の両方にも適しています。この製品には人体に不可欠な有用な物質が多く含まれています。ナマズには特定の利点と害があるという事実にもかかわらず、ナマズには膨大な数の有益な物質が含まれているため、食品に追加する必要があります。

ナマズの値段はいくらなのか疑問に思う人も多いのではないでしょうか？ 1キログラムの魚の平均価格は約400ルーブルです。どなたにもお手頃な価格の商品です。

ナマズは珍しいですね外観ウツボやアナゴと同じ、スズキ目の細長い体を持つ魚。顎が強く、歯がたくさんあることからこの名前が付けられました。大人の個体はかなり大きなサイズに達します - 長さ100〜240 cm、体重約20〜30 kg。

この魚の別名は驚くべきことではありません。シーウルフです。ナマズの前歯は犬に似て大きく、顎の後ろと口蓋には砕ける歯があり、この魚にナマズの厚い殻の壁を簡単に噛み切る能力があるからです。さまざまな海洋生物。甲殻類、棘皮動物、軟体動物、魚、クラゲを食べます。

生息地: 北大西洋の温帯および冷水域、太平洋、そして北の海: 白人、北部人、ノルウェー人、バルト人、バレンツ人。

恐ろしい見た目にもかかわらず、ナマズは魚料理において正当な地位を占めていますさまざまな国その優れた味、高い栄養価、そしてさまざまな健康上の利点のおかげで、世界中で人気があります。

以下の種は商業的に重要です。

極東。
発見された。
青（未亡人）;
縞模様の。

ナマズのカロリー量は種類と調理方法によって異なります。平均して、これは1食分100グラムあたり120〜150 kcalです。この量の魚には、16 gのタンパク質と5 gの脂肪も含まれています。

魚にはたくさんの成分が含まれています便利な素材持っている非常に重要人体には、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンA、B、C、D。

この製品にはヨウ素が豊富に含まれているため、甲状腺疾患に苦しむ人々に役立ちます。
ナマズには、視覚、筋骨格系、髪、皮膚に有益な栄養素が豊富に含まれています。
オメガ 3 脂肪酸は心血管疾患の可能性を軽減し、血圧を正常化し、脳機能を改善します。
この製品は免疫システムを強化し、発症を防ぎます。糖尿病、うつ病を解消します。
ナマズは、その肉に消化しやすいタンパク質が豊富に含まれているため、スポーツ選手に適しています。
スズキの切り身を食事に取り入れると、むくみが解消され、体から塩分が除去されます。

栄養特性

ナマズは、その組成中にかなりの量の脂肪が含まれているにもかかわらず、食物製品と考えられています。脂肪の分解を促進し、体から塩分を除去し、余分な液体。言い換えれば、それはあらゆる減量プログラムの最初のステップである体の浄化（解毒）に参加します。

もちろん、私たちは揚げたナマズについて話しているのではありません。この調理方法は食生活に害を及ぼすだけです。スリムな体型を夢見ている人は、塩漬けや燻製の魚もあきらめる必要があります。

に魚料理美味しかったですが、栄養価が高いので、蒸したり、茹でたり、焼いたりするレシピを選んでください。

料理の仕方

カップル向け

ナマズを蒸してみることもできます。これを行うには、まず魚をマリネする必要があります（冷凍している場合は、最初に解凍します）。

マリネにはレモン汁やハーブなどの天然素材のみを使用します。タイムとタラゴンはシーウルフとよく合います。生姜を少し加えると、面白い味のアクセントが生まれ、余分な脂肪の燃焼を助けます。塩を入れるダイエットレシピ使わない方が良いか、少しだけ摂取した方が良いです。マリネには30〜40分が割り当てられ、その後は二重ボイラーまたはウォーターバスで魚を調理するだけです。

同様に、ナマズもオーブンで焼いたり、スロークッカーで煮たりすることができます。

焼きました

マリネした魚をホイルで包み、できれば低温（180℃）で火が通るまで焼きます（約15分）。

ホイルに切った野菜を魚の下に敷けば、主菜も副菜も同じ15分で出来上がります。野菜や魚の汁がホイルの中に残り、どちらも乾燥せず、とてもジューシーな料理ができあがります。

ナマズにはズッキーニ、トマト、ニンジンがよく合い、カリフラワーそしてジャガイモ。後者は、ダイエット中でない人のみが料理に追加できます。

さて、お悩みの方は過剰な体重気にしないで、彼らはナマズから何でも料理することができます。チーズと一緒に焼いたり、パン粉をつけて揚げたり、塩を加えたり、燻製にしたり、塩漬けの魚のスライスでサンドイッチを飾ったり、その他にもさまざまです。

害と禁忌

明らかな利点にもかかわらず、ナマズには多くの禁忌があり、無視すると健康を害する可能性があります。

他の魚介類と同様に、この魚は強いアレルゲンです。アレルギー反応を起こしやすい人や、魚介類に不耐性のある人が食べるのは危険です。

ナマズは、膵臓機能不全のある人にとって最良の選択ではない可能性があります。

妊娠中および授乳中の女性がナマズを食べることは禁忌です。魚は赤ちゃんの神経系に悪影響を与える可能性があります。同じ理由で、3 歳未満の子供にナマズを与えることはお勧めできません。この年齢に達したら、シーウルフの切り身を子供の食事に取り入れることができますが、少量から始める必要があります。

ナマズは他の製品と同様に、適量を摂取する必要があります。そうでないと、体に利益をもたらすのではなく、害をもたらすことになります。覚えておいてください：何事も適度に行うのが良いのです。

ナマズの有益な特性を最大限に発揮するには、ナマズを正しく選択することが重要です。

品質の主な指標は、きれいで突き出た目です。新鮮なナマズでは、濁ったり沈んだりしていません。悪徳業者が魚の目を取り除いてからカウンターに並べるのはこのためです。
えらには粘液がなく、赤くなったり、ピンク色、自然な生臭さだけがあります。古くなった状態では、ベージュまたは茶色の色合いになります。これは、古くなった商品の兆候です（魚は少なくとも1週間齢です）。
腹部が腫れていたり、粘液で覆われている場合は、製品の品質が低く、保管規則に違反していることを明確に示しています。
高級魚は滑りが良く手にベタつかず、押すとすぐに元の形に戻ります（凹みが残らない）。そうでなければ、彼らはあなたに古くなったナマズを売ろうとしているでしょう。
ぴったりとフィットした光沢のある滑らかな鱗は、品質のもう 1 つの兆候です。

生のナマズが買えず、冷凍品で済ませなければならない場合は、包装日を確認してください。 2か月以上冷凍された魚を摂取することはお勧めできません。有益な機能このような製品はすでに失われ始めています。

ナマズは正しく保存する必要があります。新鮮な枝肉は冷蔵庫に1日以上保存できません。購入したらすぐに準備したほうが良いでしょう。冷凍魚は冷凍庫に入れることができますが、その期限は冷凍日から 2 か月以内です。

ナマズ - とても健康な魚、保管規則の対象となり、実質的に有害な性質はありません。

ナマズまたはウミオオカミの魚。 写真、構造、生息地。 ナマズ：利点と害