家 / 疥癬/ 牛乳入りとうもろこし粥のレシピ、料理特集。牛乳入りコーンポリッジ：家族全員のために健康的な料理を準備します

牛乳入りコーンポリッジのレシピ、調理機能。牛乳入りコーンポリッジ：家族全員のために健康的な料理を準備します

トウモロコシのお粥は、その低カロリーとグルテンフリーの性質により、食事の中での地位を確立しました。後者の特性により、シリアルを最初の補助食品として使用することもできます。で適切な準備トウモロコシ料理は最も栄養価が高く、おいしいものになります。

ミルクコーン粥

それぞれの国には独自のレシピがありますトウモロコシのお粥：ルーマニアとモルドバでは伝説のママリーガ、スペインとイタリアではポレンタ、ジョージアではゴミ。伝統的なロシア料理も例外ではありません。牛乳入りのトウモロコシ粥には響きのよい名前がありませんが、その味と栄養価が悪化するわけではありません。

健康的なお粥を味わうには、次のものが必要です。

シリアル – 200 g;
水 – 400 g;
牛乳 – 400 g;
塩、砂糖、バター - 好みに応じて。

健康的であるだけでなく、おいしいお粥を得るには、いくつかのアクションを実行する必要があります。

鍋に水を入れてコンロの上に置き、沸騰させます。
絶えずかき混ぜながらシリアルを少しずつ鍋に注ぎ、液体が完全に蒸発するまで弱火で約10分間調理します。
シリアルが水分を吸って柔らかくなったら、牛乳を加えます。
シリアルが固まり始めないように、かき混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎます。
沸騰後、お粥は約10分間調理され、次のかき混ぜ中に塩と砂糖が加えられます。
シリアルが膨らんだら、ストーブの電源を切り、皿を約1/4時間浸します。
お粥にはバターまたはクリームが添えられます。

注意！コンロでトウモロコシのお粥を調理するときは、常に監視する必要があります。そうしないと、底にくっついたり、焦げたりすることがあります。

かぼちゃを加えたもの

トウモロコシのお粥の利点は否定できませんが、カボチャと組み合わせるとさらに効果が倍増します前向きな効果人間の食事に料理が定期的に含まれることで健康に影響を与えます。トウモロコシからかぼちゃのお粥を作るには、基本レシピに少し加えるだけです。

300 gのカボチャの皮をむき、種を取り、立方体に切り、砂糖で覆います。
ジュースが出てきたら、カボチャをストーブの上に置き、柔らかくなるまで調理します。
お粥を浸すときにカボチャの角切りを混ぜます。

水炊きレシピ

水粥は最も簡単で手早く準備できるおかずで、栄養価も非常に高いです。シリアルが200gある場合、ドレッシング用の水、塩、砂糖、油を1リットル用意すれば十分です。

進行中：

底の厚い鍋に水を注ぎ、沸騰させます。
よく洗ったシリアルを沸騰したお湯に加え、混ぜて約30分間調理します。
時間が経過したら、お粥に塩を加えて混ぜ、弱火で約30分間完全に調理されるまで調理を続けます。
火から下ろした後、お粥にバターまたはギーで風味を付けます。

重要！蜂蜜を追加したい場合は、シリアルの有益な特性を失わないように、シリアルが冷めた後にのみこれを行うことができます。

スロークッカーで調理するにはどうすればよいですか？

スロークッカーで作るトウモロコシのお粥は、一分一秒が金の重みに値する人にとって素晴らしい料理です。このデバイスを使用して調理するときは、常にストーブの前に立って食べ物を監視する必要はありません。洗ったシリアル、塩、油をボウルに入れ、基本レシピの割合で水を注ぎます。種類に応じて「シリアル」または「ミルク粥」モードで、音声信号が鳴るまで調理します。

アドバイス！お粥を濃くするには、「保温」モードで約30分放置します。夕方にプログラムをインストールすると便利で、朝には既製の朝食があなたを待っています。

ドライフルーツ入りコーングリッツポリッジ

甘いお粥のオリジナルレシピ。正しく実行すれば、家族全員のお気に入りの朝食になります。

準備するには、200 gのシリアルと1/2リットルの水に加えて、次の材料を購入する必要があります。

レーズン – 75 g;
その他のドライフルーツ（お好みで） – 150 g;
砂糖 – 50 g;
バター – 40 g;
塩 - 味わう。

準備するとき:

塩と砂糖を加えた水を沸騰させ、その後シリアルをその中に注ぎます。
再度沸騰させた後、熱を最小限に抑え、シリアルを約1/4時間調理します。
油と準備したドライフルーツをお粥に加え、その後皿に約30分間注入します。

美味しくて満足感のあるお肉料理

お粥はおかずとして認識されているという事実にもかかわらず、肉と野菜が入ったトウモロコシのお粥は優れた独立した料理になる可能性があります。

必要になるだろう：

コーングリッツ – 300 g;
肉 – 300 g;
玉ねぎ – 75 g;
ニンジン – 100 g;
トマト – 150 g;
ひまわり油 – 50 ml;
水 - 1/2リットル。
塩、スパイス - 味わう。

調理プロセス中:

肉は細かく切り、野菜はみじん切りにします。玉ねぎとトマトは立方体に切り、にんじんはすりおろします。
肉製品を加熱した油に置き、四方を揚げます。
7分後、玉ねぎとにんじんを鍋に加え、5分後にトマトを加えます。
穀物を、事前に塩漬けし、味付けした野菜と肉の混合物に注ぎます。
中身はすべて水で満たされています。
沸騰後、お粥を弱火で液体が蒸発するまで約30分間調理します。

チーズを使ったレシピ

すべてのシリアルの中で、フェタチーズを含むあらゆる種類のチーズと最も調和するのはトウモロコシだけです。

別の特別なレシピを実行するには、次のものが必要です。

コーングリッツ – 300 g;
ハードチーズ – 100 g;
バター – 50 g;
水 – 600ml;
塩、スパイス - 味わう。

製品の準備ができたら、調理を開始できます。

よく洗ったシリアルを沸騰した塩水に注ぎ、弱火で30分間調理します。
このとき、チーズはすりおろします。
お粥の準備がほぼ完了したら、チーズとバターを鍋に加え、その後内容物全体を混ぜます。

グルテンが含まれていないため、お粥は最もアレルギー誘発性が低くなります。

そのため、待望の子供のメニューを多様化したい若い母親の間で人気があります。

1食分200gを準備するには、次のものが必要です。

コーングリッツ – 30〜35 g;
牛乳 – 100ml;
水 – 150ml;
バター – 5 g;
塩、砂糖、または甘いシロップ - 好みに応じて。

製品を準備する際、シリアルはコーヒーグラインダーでセモリナ粉の粘稠度になるまで粉砕されます。これにより、調理時間を大幅に短縮できます。その後、次のことが行われます。

必要に応じて、水に塩を加え、甘くして沸騰させます。
砕いたシリアルを絶えずかき混ぜながら沸騰した液体に注ぎ、蓋を閉めて弱火で最大10分間調理します。
牛乳は別の容器で加熱され、お粥を薄めるために使用されます。
牛乳粥をさらに10分間沸騰させ、その後火から下ろし、同じ時間放置します。
シリアルの構造上、塊が多数形成される場合は、お粥をふるいにかけるか、ミキサーで砕きます。
出来上がった料理バターとシロップで味付け。

重要！ 1歳までの子供の場合、牛乳は母乳に置き換えられます。母乳育児、赤ちゃんが人工のものを飲んでいる場合は混合物。

したがって、栄養価の高いシリアルからシリアルを準備するのは非常に簡単です、主なことは、トウモロコシのお粥を必要な状態までどのくらいの時間調理するかを知ることです。簡単なものもいくつかありますが、オリジナルレシピ普通の食事から大きな楽しみと利点を組み合わせて得ることができます。

トウモロコシのお粥は、幼児期から生涯を通して私たちと一緒にあります。伝統的な料理は、朝食だけでなく、昼食や夕食のおかずとしても使える、まさに万能の一品です。コーングリッツには多くの栄養素が含まれているため、その栄養特性は次のとおりです。有用なビタミン、長い間合理的に証明されてきました。コーングリッツからお粥を調理する方法はいくつかあります。さらに詳しい技術をご紹介し、重要なルール必要なコンポーネントの正確な比率。

コーングリッツ水粥

水からおかゆを作る方法は、準備時間の長さとは対照的に簡単で、約1時間です。自尊心のある主婦なら誰でも、水でコーングリッツからお粥を調理する方法を知っており、それぞれが独自のレシピを持っています。いずれにせよ、主要な側面はテクノロジーシーケンスの実行です。
次の 8 つの重要なルールに従うことをお勧めします。

シリアルを温水で洗います。
鍋の壁は厚い必要があります。
塩を加えた沸騰したお湯にシリアルを細い流れで注ぎ、同時にかき混ぜます。
中火でのみ調理してください。
調理中は時々かき混ぜてください。
料理の準備には30分かかります。
液体の皿を準備するにはグラス 4 杯、厚い皿の場合はグラス 3 杯の水が必要です。
蓋を閉めたまま15分間放置します。

スクロール正しい比率製品：

シリアル1杯。
水 - 大さじ3〜4。
塩少々。
バター – 50g。

コンポーネントを敷設する順序:

鍋に水を注ぎ、沸騰させます。
塩とシリアルを加えます。
中火で30分間沸騰するまで時々かき混ぜます。
ストーブから鍋を取り外します。
油を加えてかき混ぜます。
蓋を閉めて30分放置します。

お粥を浸すときにバターを加えるとコクが出ます。玉ねぎが好きな人は、フライドオニオン製品を追加すると、料理にピリッとした風味が加わります。肉や魚、きのこ、野菜の付け合わせにもぴったりです。トウモロコシ製品を調理する際の重要な点は、比率を維持することです。

コーングリッツ粥と牛乳のレシピ

この料理は、牛乳に含まれる治癒ビタミンのおかげで特に健康的であり、トウモロコシの貴重な特性を補完します。最初にシリアルを水で沸騰させることで、牛乳入りのお粥を正しく準備することができます。これ必要な条件調理中に製品が焦げたり飛び散ったりしないようにします。同時に、穀物は消化されず、そのままの状態になります。コーングリッツから作られたミルク粥の準備には次のものが含まれます。

シリアル - グラス1杯。
水2杯。
牛乳1杯。
塩 - 小さなスプーン半分。
グラニュー糖 - スプーン1杯。
50グラム油

後続:

鍋で水を沸騰させます。
シリアルを入れます。
液体が蒸発するまで中火で調理を続けます。
かき混ぜながら、牛乳、砂糖、塩を加えます。
かき混ぜながら10分間調理を続けます。
ストーブから取り出し、油を加えてよく混ぜます。

ミルクベビーコーンポリッジは、バニラシュガーとドライフルーツを加えて調理できます。子供の体のためのこの料理は、素晴らしい味だけでなく、ドライフルーツの栄養価も備えています。さらに、お子様が大好きなバニラの香りがします。

乳製品の場合は次のものが必要です。

シリアル - 1杯。
水3杯。
牛乳 - 2杯。
バター – 50グラム：
グラニュー糖 – スプーン3杯。
200グラムドライフルーツ;
バニラシュガースプーン半分。
塩小さじ半分。

シーケンシャルな順序:

塩水を沸騰させる。
かき混ぜながらシリアルを注ぎます。
かき混ぜながら、蒸発するまで中火で15分間調理します。
牛乳を注ぎ、バニラシュガーを加えてかき混ぜます。
時々かき混ぜながら15分間調理します。
ストーブの電源を切り、バターとドライフルーツを入れます。
10分間煮たままにしておきます。

スロークッカーで作るコーングリッツのお粥

マルチクッカーでお粥を準備する技術は、プロセスが迅速かつ簡単です。コーングリッツの調理時間を監視する必要はありません。家庭用電化製品の設定モードが調理中にすべての機能を自動的に処理します。また、製品を絶えず撹拌する必要もありません。調理中、液体の蒸発が徐々に起こり、「おかゆ」モードから「加熱」モードに移行します。したがって、焼ける心配は全くありません。

スロークッカーで製品を調理することには、鍋で調理するよりも大きな利点があります。必要なものをすべて保存しながら、より美味しくて香りがよいことがわかります栄養特性。スロークッカーに料理を入れたままにして、後で楽しむことができます。同時に、温かく新鮮な状態が長時間続きます。

スロークッカーで作ったお粥はどれも美味しく仕上がりますが、レシピが非常に多様なコーングリッツが最も効果的です。乳製品と水の料理のレシピを検討することをお勧めします。水で調理したダイエット用トウモロコシ料理は、体の健康のための製品です。

消化しやすい製品は次のもので構成されています。

シリアル1杯。
水 - 大さじ3;
オイル – 50グラム;
味を調えるための塩。

必要な注文:

シリアルをボウルに入れます。
バターと塩を入れます。
水を加えてボウルの内容物をかき混ぜます。
「お粥」モードを35分間押します。
かき混ぜて10分間放置します。
食べる前にバターを加えてください。

ミルクコーンポリッジのボリュームたっぷりのレシピ - スロークッカーで簡単に調理できるオプションです。お粥のカロリー含有量は、水で調理した製品のカロリー含有量よりもはるかに高くなります。特に子供たちに大人気で、朝にさまざまなジャムやフルーツを加えて夢中で食べます。乳製品のレシピは水のレシピとほとんど変わりません。

必須：

シリアル1杯。
牛乳 – 大さじ4;
オイル – 50グラム;
グラニュー糖大さじ3;
塩ひとつまみ。

製品注文:

シリアルをマルチクッカーボウルに注ぎます。
塩、牛乳、砂糖を加えます。
「お粥」プログラムを25分に設定します。
蓋を閉めたまま10分間放置します。
バターを添えてください。

コーングリッツ入りかぼちゃのお粥

多くの美食家は、コーングリッツからより少ない量で何を調理できるかという疑問に直面しています。高カロリーの商品。かぼちゃはまさにそのような製品に適しています。お粥の局所添加物であるため、トウモロコシ製品と組み合わせてもその貴重な重要性を失うことはありません。このパンプキンコーンディッシュもそのひとつです。低カロリーの料理、健康的であるだけでなく、家族の食事でも十分に摂取されます。

カボチャの豊かな色とその繊細な味は、常に小さなファンの注目を集めています。かぼちゃのとうもろこしのお粥は水で調理されますが、牛乳で調理することも人気で、より柔らかくバターの風味が増します。調理の最後に蜂蜜とシナモンを加えると、料理にピリッとした風味が加わります。このような明るい製品は、家族全員の食事に含めることができます。

スロークッカーで作るコーングリッツ入りカボチャのお粥

トウモロコシのお粥にカボチャが含まれると、デザート製品になります。香り豊かな味わいは、お子様だけでなく大人の方にも人気の一品です。砂糖の代わりにはちみつを加えると、さらに風味豊かになります。蜂蜜を使ったスロークッカーのレシピには、次の材料が必要です。

シリアルのグラス半分。
水 – 200ml;
牛乳 - 0.5リットル;
カボチャ500グラム;
蜂蜜スプーン2杯。
オイル – 50グラム;
塩。

レシピの作り方：
コーングリッツとミルクのかぼちゃのお粥

水で調理したコーングリッツから作られた料理は、乳製品の料理に比べてカロリーが低くなります。低カロリーのトウモロコシのお粥を牛乳で調理すると、カロリー量が増加します。牛乳にはビタミンが豊富に含まれているため、有益な栄養特性があります。

珍しいレシピかぼちゃのお粥コーングリッツには次の成分が含まれています。

シリアル1杯。
牛乳 - 0.5リットル;
かぼちゃ – 400g;
オイル – 50 g;
グラニュー糖大さじ2。
塩ひとつまみ。

後続:

シリアルをフライパンに入れて少し炒めます。
牛乳を鍋で沸騰させます。
シリアルを沸騰した牛乳に注ぎ、30分間放置します。
カボチャの皮をむき、小さな立方体に切ります。
カボチャに砂糖を注ぎ、完全に溶けるまで放置します。

最後の方法

重要な点

かつては畑の女王と呼ばれたトウモロコシですが、今では映画館の常連としか言えません。天然コーンポリッジの代わりにフレーバー付きポップコーンは、多くの人に典型的な「ランニング中」の食生活に完全に対応します現代人。しかし、誰もが美味しくて健康的な食べ物をファストフードに置き換えたわけではありません。さらに、高品質の食材を使った新鮮な料理を愛する人に食べさせようと努める若い主婦が増えています。そして、トウモロコシ、あるいはコーングリッツは、バランスの取れた食事の構成要素の 1 つになる可能性があります。コーングリッツを適切に準備する方法を学び、メニューを多彩で美味しく健康的なものにするだけです。してみたい？これ以上簡単なことはありません。

コーングリッツ：成分、利点、調理の特徴
住民がトウモロコシを栽培し始めて以来、トウモロコシは 12,000 年にわたって人間の食糧源となってきました。南アメリカ。彼らにとっては文明の発展の基礎となり、現代の美食家にとっては、最も多くの料理を準備するための原料として役立ちました。さまざまな料理。トウモロコシの穂軸は生で茹でて食べられ、トウモロコシの穂軸と個々の穀物は焼いて缶詰にされますが、最も収益性の高い選択肢は、穀物をシリアルに加工することです。加工の程度と種類に応じて、コーングリッツは異なります。

磨かれたコーングリッツ。穀物は殻を取り除いて粉砕され、その端は丸くなっています。このようなコーングリッツは粒子サイズが異なり、それに応じて第 1 から第 5 までのカテゴリーに番号が付けられます。
大きなコーングリッツ。粒子は洗浄され粉砕されますが、研磨はされません。このような粒子さまざまな形コーンフレーク、キャセロール、およびいくつかの種類の郷土料理を作るために使用されます。
細かいコーングリッツ。穀物は洗浄され、粉砕され、さらに粉砕され、菓子やお粥の製造に適したものになります。インスタント調理およびその他の半製品。

コーングリッツが大きければ大きいほど健康的であり、有用物質組成に残ります。それらは75%が遅い炭水化物であり、脂肪はわずか1%です。したがって、コーングリッツで作られた料理は、徐々に放出され、長時間空腹感を和らげる優れたエネルギー源です。お子様からお年寄りまで、あらゆる年齢層の方にご利用いただけます。アスリートが大切にしているのは、栄養価、ファッションモデル - 向け食事の特性。同時に、コーングリッツにはビタミン（A、E、PP、グループB）、カロテン、ミネラル（鉄、ケイ素）が豊富に含まれており、最適な比率と食物繊維の存在によって良好な消化性が確保されています。

ただし、障害のある人はコーングリッツを調理したり摂取したりする際に注意する必要があります。酸味の増加、特に胃炎や胃潰瘍。しかし、腸には有益な効果があり、腐敗過程を防ぎ、発酵を止めます。血管や心筋が弱っている場合は、いかなる形のコーングリッツも食事に含める必要があります。アレルギーを引き起こすこともないので、ベビーフード人生の最初の数か月から。幸いなことに、その種類は豊富で、年長の子供、ティーンエイジャー、大人も毎日トウモロコシ料理を食べることができます。料理実験のアイデアは以下から借りることができます。郷土料理。たとえば、ルーマニア人には濃厚なママリーガ、イタリア人には栄養価の高いポレンタ、グルジア人には香り豊かなゴミ粥があります。しかし、まずは古典的なトウモロコシのお粥の作り方を学ぶ必要があります。

コーングリッツを使った料理のレシピ
おいしいコーングリッツを調理するには、コーングリッツを正しく選ぶ必要があります。ほとんどの場合、私たちの店では、粒子が同じサイズで色が明るい黄色のかなり小さなコーングリッツを見つけることができます。このタイプの穀物は最も用途が広く、お粥、キャセロール、スープ、ベーキングの詰め物などに適しています。しかし、それでも、伝統的なお粥と一緒にコーングリッツに慣れ始める方が良いでしょう。さらに、彼女だけでもいくつかの種類があり、そのレシピは美味しくて満足のいくランチを複数回食べるのに十分です。私たちは最も成功し、実績のあるオプションを提供します。

水の上のトウモロコシのお粥。コーングリッツ1カップ、水2カップ、バター大さじ2、塩ひとつまみを用意します。シリアルを洗い流します冷たい水。鍋に水2カップを入れ、塩を加えて沸騰させます。洗ったシリアルを沸騰したお湯に入れ、鍋の下の熱を中程度以下に下げます。お粥が焦げないように絶えずかき混ぜ、25分間調理します。次に蓋をして火を止め、コーンポリッジをコンロの上に10分間放置します。この後、油を加えてかき混ぜます。温かいお粥にチーズ、特にフェタチーズ）、ハーブ、野菜を添えて提供します。指定された量の材料で約6食分のお粥ができます。水の量を増やすと、お粥の液体が多くなりますが、これは誰にとっても適しているわけではありません。食事中の動物性脂肪の量を制限したい場合は、バターの代わりに植物油を使用することもできます。
牛乳入りのトウモロコシのお粥。コーングリッツ1カップ、牛乳3カップ、種なしレーズン一掴み、バター大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ半分を用意します。シリアルを選別して洗います。レーズンを沸騰したお湯に5〜10分間浸します。鍋に牛乳を入れ、塩を加えて沸騰させます。次に、シリアルと砂糖を沸騰した牛乳に加え、定期的にかき混ぜながら弱火で25分間かき混ぜます。次に油を加え、お粥をかき混ぜ、鍋の蓋をしっかりと閉めます。ストーブの上に10分間放置してからお召し上がりください。レーズンは、好みに合わせて他のドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、または添加物に置き換えたり、補充したりできます。スイートコーンのお粥は、温かいだけでなく、ジャム、コンデンスミルク、ハチミツなどを加えて冷やして食べることもできます。
スロークッカーでカボチャを入れたトウモロコシのお粥。コーングリッツ1カップ、水と牛乳1カップ、カボチャの果肉100グラム、バター大さじ2（植物油で代用可能）、砂糖大さじ1、塩小さじ半分を用意します。穀物を選別して洗い、濁った水を完全に切ります。かぼちゃを小さな等しい立方体に切ります。シリアルとカボチャをマルチクッカーボウルに入れ、塩、砂糖を加え、牛乳と水を加えます。かき混ぜて蓋を閉め、マルチクッカーを「ミルクポリッジ」モードで30分間オンにします。次にバターを加え、かき混ぜ、「温かい」モードでさらに10分間設定します。牛乳このレシピや他のレシピでは、ミルクコーンポリッジをヤギミルクに置き換えることができます。カボチャの代わりに、またはカボチャと一緒に、リンゴ、梨、すりおろした甘いニンジン、および/またはドライフルーツをお粥に加えてみてください。
コーンのキャセロール。コーングリッツをグラス半分、コーン缶詰をグラス半分、牛乳を0.5リットル用意します。鶏の卵、クリーム 100 ml、ハムとハードチーズ各 100 グラム、トマト 2 個、1 ピーマン、塩少々、黒胡椒とナツメグ、ネギ半束、植物油大さじ1。牛乳に塩を加えて沸騰させ、きれいなシリアルを加え、時々かき混ぜながらお粥の準備ができるまで調理します。その間に、卵2個の白身を分け、泡立つまで泡立てます。準備しておいた少し冷ましたお粥に卵黄2個を入れ、缶詰めのトウモロコシそしてかき混ぜます。次に、ホイップした白身を加え、滑らかになるまで再度混ぜます。トマトとピーマンの皮をむき、細かく刻みます。ハムを小さく切ります。残りの卵3個をクリームと混ぜ、少し混ぜ、塩とスパイスを加えます。チーズをすりおろして、ハムや野菜と一緒にクリームの中に半分を入れます。耐熱グラタン皿に油を塗り、お粥を底に置きます。添加物を加えたクリームを上に置き、残りのチーズを振りかけます。オーブンを200℃に予熱します。キャセロールを真ん中のラックで約40分間調理し、オーブンで冷まします。食べる前に、みじん切りの玉ねぎをふりかけ、横に数個に切ります。
カッテージチーズとチーズの入ったポレンタ。コーングリッツ 1 杯、牛乳 1 杯、水 2 杯、カッテージチーズとパルメザンチーズ各 100 グラム (他の成熟したハードチーズで代用できます)、ニンニク 3 片、新鮮なバジルとディル少々、塩ひとつまみと大さじ1 オリーブオイル。シリアルを分類し、すすぎます。 2カップの塩水を沸騰させ、シリアルを加え、かき混ぜながら中火で調理します。 7分後、鍋に牛乳を加えてかき混ぜ、弱火にします。お粥の準備が整うまでコーングリッツを蓋をし、時々かき混ぜながら25分間煮ます。その間にチーズをすりおろし、完成したお粥に半分を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。ガラス製のグラタン皿に油を塗り、その底にお粥を約1cmの均等な層に置き、平らにして冷まします。冷めたお粥は固まるはずです。緑を細かく刻み、ニンニクをプレスで粉砕し、カッテージチーズと混ぜます。投稿してくださいカードフィリングお粥の上に乗せ、残りのチーズで覆います。ベイクイン電子レンジ 5分間放置し、電源を切ってからさらに10分間放置します。

記載されている料理に加えて、コーングリッツからパンケーキやパンケーキを焼いたり、スープやシチューに加えたりすることもできます。肉、魚、野菜との相性が良く、それぞれの旨味を引き立て、風味と香りをプラスします。朝食やおやつとしても使えます。コーントルティーヤコーングリッツを使った甘い焼き菓子は、柔らかくもろく、心地良い温かみのある色合いになります。コンロ、オーブン、電子レンジ、スロークッカーで調理できます。つまり、コーングリッツは、ユニバーサル製品、甘い料理にも風味豊かな料理にも同様によく適しています。これは、おそらくコーングリッツを使った料理が大好きで、頻繁に料理することを意味します。

トウモロコシは驚くべき栄養価の高い食べ物です。それから作られたシリアルは安価ですが、貴重です。天然温泉多くのビタミンと要素。このお粥にはグルテンが含まれていないため、アレルギー患者や子供にとって危険ではありません。これはおいしい朝食と軽い夕食の両方です！

トウモロコシのお粥がどのくらいの時間調理されるかを正確に言うことは不可能です。挽き具合によりますが、粗いほど時間がかかります。研磨にはいくつかの種類があります。

小麦粉は最小限の時間を必要とし、わずか数分で準備できます。この方法は通常、手術後などに乳児や特定の人々に栄養を与えるときに使用され、より簡単かつ迅速に消化されます。

細かく挽いた穀物は伝統的にバノシュ (有名なトランスカルパティア料理) やモルダビアのママリーガを準備するために使用されます。離乳食にもよく使われます。調理には約15分かかります。

中粉砕は他の粉砕よりも頻繁に使用され、通常はお粥がそれから調製されます。 30分ほどかかり、弱火で調理します。そうしないとすぐに焦げてしまいます。

粗挽きは腸を最もきれいにするため、栄養士によって推奨されています。しかし、そのようなシリアルには最大限の時間が必要です。ないたくさんの 50分で調理できますが、少なくとも1時間は調理した方がよいでしょう。有名なポレンタはこの粉砕から作られます。

次に比率についてです。伝統的にシリアル 1 部に対して、水 4 部が摂取されます。場合によってはそれ以上のものが必要になることもあります。この場合、ホットを追加する必要があります沸騰したお湯調理プロセスを遅らせないように。水分が多すぎる場合は、蓋を外してさらに数分間煮る必要があります。水は蒸発してしまいます。

コンロだけでなくオーブンや湯せんでも調理が可能です。調理には陶器製の皿や底の厚い鍋を使用すると温まりがよくなります。おかゆは茹ですぎを防ぐため、油をひかずにフライパンで少し乾かしてからレシピ通りに調理するのがおすすめです。

ステップバイステップのレシピ

コーングリッツ60g。
水0.3リットル。
砂糖10g。
塩2g;
油。

時間：1時間30分。

カロリー: 65。

トウモロコシのお粥を水で調理する方法:

子供のために水でトウモロコシのお粥を正しく調理する方法

トウモロコシ粉 90g;
砂糖10g。
ベビーピューレ。
水480ml。
塩1g;
バター15g。

時間: 15分

カロリー: 76。

調理プロセス:

非常に細かく粉砕したシリアルを用意します。これは離乳食用のスプーン約6杯分です。さらに良いのは、小麦粉を摂取することです。
小さなお玉に水を注ぎ、ストーブの上に置いて温めます。
水の温度は高温である必要がありますが、沸騰しないようにしてください。
火を弱め、小麦粉をスプーン一杯ずつ加え、泡だて器で激しく混ぜます。塊が形成されてはいけません。
沸騰させ、塩と砂糖を加えます。さらに3分間調理し、火から下ろします。
バターを入れてかき混ぜ、鍋に蓋をしてタオルで包み、10分間放置します。
追加より良い味ベビーピューレ大さじ2杯程度。

スロークッカーでトウモロコシのお粥を水で調理する時間

大さじ3.5 水;
コーングリッツ 220g;
油;
塩7g。

時間：50分

カロリー: 81。

調理方法：

トウモロコシのお粥を鍋に水で入れてどれくらい焼きますか

水0.8リットル。
コーングリッツ0.2kg。
バター60g。
チーズ60g。

時間: 2時間

カロリー: 119。

調理原理:

すべての材料は鍋1人分分です。
下冷水すべてのシリアルを徹底的にすすぎます。
鋳鉄に水を注ぎ、すぐにお粥を注ぎます。
鋳鉄を火の上に置き、沸騰させます。
この後、火を最小限に抑え、お粥を時々かき混ぜながら1時間半煮込みます。必要に応じて、水を加えることもできます。
準備が整う25分前に、塩を加えて再びかき混ぜます。これには木のスプーンを使用することをお勧めします。
次に火から下ろし、油を加え、再びかき混ぜます。
ベーキングポットに移します;端まで1.5センチメートルの空の隙間があるはずです。
チーズをすりおろします。モッツァレラチーズ、フェタチーズ、スルグニなどを使用できます。上に振りかける。
オーブンに20分間入れます。カバーはせず、温度は200℃以内です。鍋から直接お召し上がりください。

料理の味を良くする方法

断食中は、水入りのお粥が常に必要です。しかし、クリーム、牛乳、ヨーグルトを使って作ることもあります。料理の専門家は、味のバランスを保つために、水 50%、牛乳 50% の割合を推奨しています。

お粥自体にバターだけを入れることはできません。色々と補えますよ植物油。たとえば、お粥にはゴマ油、コーン油、かぼちゃ油を加えるとおいしくなります。さらに、これによりエネルギー価値が高まり、豊かになります。化学組成皿全体。

カシューナッツ、クルミ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンド、ブラジルナッツなど、さまざまなナッツを使用できます。事前に油をひかずにフライパンで加熱するか、オーブンで加熱することをお勧めします。

これは電子レンジでもできますが、焦げないように注意することが大切です。ヘーゼルナッツやピーナッツの場合は、クルミ余分な苦い殻を取り除くために手で粉砕することをお勧めします。

ドライフルーツが料理に良い甘味を与えます。これらは、レーズン、プルーン、乾燥桃、乾燥アプリコット、さまざまな乾燥ベリー、砂糖漬けの果物です。スプーン数杯のジャムを使用することもできます。特に酸味が含まれている場合は、チェリージャムを使用すると非常においしいことがわかります。

旬の新鮮な果物を摂取するのが良いでしょう。しかし、バナナ、オレンジ、リンゴは実質的に摂取できます一年中。缶詰のパイナップルをシロップと一緒に使うのが好きな人もいます。

無糖のフィリングにはサワークリームを使用できます。異なる種類チーズ、追加野菜シチュー。このような詰め物には適切なスパイスが適しています。コショウ、クミン、コリアンダー、さまざまな種類のスパイシーで新鮮なハーブを安全に追加できます。または、お粥にナツメグ、シナモン、ココア、またはバニラを少し加えるだけで、非常にシンプルなデザートが得られます。

チョコレートチップの使用方法は 2 つあります。1 つは温かいおかゆの準備が整ったところでチョコレートチップを加え、溶けるまでかき混ぜる方法です。または、食べる直前に上に振りかけることもできます。ドロップの代わりに、通常のすりおろしたチョコレートを使用できます。この料理には、蜂蜜、ココナッツフレーク、ナッツバター、さまざまなシロップなどを加えることができます。

カッテージチーズが加えられることが多いです。脂肪含量は任意の割合にすることができますが、粒状の粘稠度が好ましいです。温かいお粥または冷たいお粥にのみ加えてください。ただし、熱くないでください。一部の国では、この料理に塩漬けのオリーブや種の入った黒オリーブが添えられます。小麦粉製品に関しては、チャバタを使用することをお勧めします。

トウモロコシと同じように、トウモロコシのお粥自体にも有用な物質が豊富に含まれています。ビタミンB群、ビタミンA、H、PP、Eがあり、微量元素、多量元素としてカリウム、鉄、銅、リン、カルシウム、ケイ素などが含まれており、その成分が豊富でお粥の女王といわれています。

その利点は熱処理後も持続し、これは非常に重要です。トウモロコシはさまざまな神経疾患と闘い、うつ病の克服に役立ちます。一般に免疫システムをサポートし、肌、髪、爪の美しさと若さをより長く保つことができます。

このお粥はさまざまな食事療法に使用され、減量を促進します。消化器系の機能を改善するだけでなく、老廃物や毒素を除去します。コレステロールレベルを正常化し、それによって心血管系の世話をします。

砕いたトウモロコシには植物性たんぱく質が豊富に含まれており、脂肪酸。血液疾患や各種アレルギーのある方、糖尿病、胃腸管の問題。子どもたちにとってこのお粥は、建設材料それは彼らの正常な発達に貢献します。

お粥に油、ドライフルーツ、ナッツ、ベリー、カッテージチーズなどの製品を加えると、その利点はさらに増すだけです。これおいしい方法多くの病気の予防。

次のビデオでは、水でトウモロコシのお粥を調理する際の微妙な点をいくつか紹介します。

今日、ほとんどすべての家庭で朝食にコーングリッツポリッジが食べられています。健康面ではオートミール、そば、米、その他のシリアルと同等です。トウモロコシのお粥を手早く、栄養価が高く、健康上の利点を備えて調理する方法を学びましょう。

「太陽の色」の香り豊かなお粥がなければ、離乳食は完成しません。今日はコーングリッツとそれから調理できるさまざまな料理について話します。

初めて、このタイプの穀物が西大陸、つまり現代のメキシコの領土で栽培化されました。現代のトウモロコシ品種の起源のバージョンの 1 つは、野生種の 1 つに対する選抜作業です。世界史におけるトウモロコシの役割は大きい。科学者たちは、すべての古代西洋文明の出現は、当時農業の基礎であったトウモロコシのおかげであると考えています。

コーングリッツはトウモロコシの穂軸から作られます。後者を処理する際には、ふすまの殻と胚芽が胚乳から分離されます。それはシリアルを調理することになります。すべてのトウモロコシが生産に使用されるわけではなく、穀粒がガラス状部分と粉状部分の一定の割合を満たしている品種のみが使用されます。

研削の種類

トウモロコシを加工すると、3 種類の粉砕が得られます。

研磨粒子– 国民の消費者向けの目的で使用されます。
粗粒シリアル– コーンフレークの製造において工業目的で使用されます。
小粒- で使われる食品業界コーンスティックを作るため。

それは、量販店の棚にある研磨されたシリアルです。特定の形状を持たない穀物を粉砕したものです。粒子の多面面は製造プロセス中に研磨されます。実際には、粒子サイズを除いて、粗粒子と細粒子の間に違いはありません。

構成とメリット

トウモロコシのお粥は、体に有益な物質が豊富に含まれている数少ないシリアルの 1 つです。含まれるすべての要素は人間にとって不可欠です。トウモロコシ粉には植物性タンパク質の成分であるヒスチジンとトリプトファンが含まれています。

コーングリッツの化学組成は、妊娠中の女性だけでなく、体重を減らしている人々の食事にも推奨される製品のリストに含まれています。

トウモロコシのお粥には次のような利点があります。

低アレルギー性の化学組成– トウモロコシのお粥は、乳児の補完食に導入された最初の製品の 1 つです。
血中コレステロール値の調節– 胃腸疾患の治療には、水で調理したお粥が処方されます。
栄養製品– 水入りのお粥は、体内の余分な脂肪や毒素を浄化し、消化プロセスに有益な効果をもたらします。
青春のお粥– 自分自身のエラスチンの生産を増加させ、それによって皮膚を治癒し若返らせます。
食物繊維が豊富– 腸の機能にとって貴重な利点。
妊婦のためのお粥- 可用性葉酸構成でそれを実現します欠かせない製品妊婦の食事中。
ハートのお粥– 状態を改善する心臓血管系のそして神経を強化します。

朝食用のおいしいお粥は、鍋、オーブン、または使用方法など、あらゆる方法で準備できます。

どの方法を選んでも、お粥は常に完璧に仕上がりますトップレベル味と一貫性。しかし、最も重要なことは、満腹感に加えて、体に多くの利点をもたらすということです。

ストーブで料理を調理するには次のことが必要であることにすぐに注意する価値があります。注目の増加主婦たち。お粥は常にかき混ぜ、厚手の皿を使用して弱火で調理する必要があります。そうしないとシリアルが焦げてしまいます。

主婦のキッチンの現代的なアシスタントです。このキッチンシェフは、すべてを素早く、美味しく調理することができ、ホステスの注意を必要としません。また、ほとんどのマルチクッカーには「遅延開始」機能があります。つまり、夕方に眠ってしまうと、必要な成分、健康的で香り豊かなトウモロコシのお粥が家族全員の朝食を待っています。

オーブンはキッチンでも活躍しており、崩れやすい調理も可能です。柔らかいお粥十分に速いです。調理用に特別な耐熱型を用意するだけで済みます。

各製品は、製造過程で独自の特性を持っています。コーングリッツも例外ではありません。体への最大限の利益を維持する必要があるため、正しく準備することは非常に困難です。

したがって、トウモロコシのお粥を準備するときに従うべき基本的なルールは次のとおりです。

調理中の乾燥シリアルと水の比率は1:2.5以上である必要があります。弱火で調理することを前提としています。お粥が強く沸騰すると、液体の蒸発が速くなり、お粥がべたべた焦げてしまう可能性があります。
「晴れた」お粥を準備するには、壁が厚い皿、理想的には鋳鉄製の皿を使用する必要があります。
お粥を定期的にかき混ぜることで、濃厚なシリアルが皿の壁にくっつくのを防ぎ、均一な調理を促進します。
お粥の調理時間は沸騰の瞬間から20〜25分以上である必要がありますが、ほとんどの場合、このパラメータは個別に計算されます。
準備ができているかどうかは味によってのみ判断できます。穀物の固さのせいで、お粥は準備ができていないと判断する人が多くいます。しかし、これは粒子自体の特殊な形状によるものです。
コーンポリッジを美味しく食べるには、バターを多めに用意すると、格段に美味しくなります。

調理後のシリアルの外観は、もろい状態から粘性のある状態に変化します。座って冷やすと固まります。

それでも、お粥を作るための最も一般的なオプションは、依然としてストーブで調理することです。最小限の神経と時間をかけて、鍋でトウモロコシのお粥を調理する方法を考えてみましょう。

コーングリッツを作るレシピはたくさんあります。主なものを見てみましょう。

水で炊いたトウモロコシのお粥はダイエットメニューに近いです。カロリーは低いですが、すぐに満腹感を得ることができます。さらに、胃腸にも良い影響を与えます。

ただし、次のような症状を持つ人々は、消化性潰瘍疾患胃と腸。この場合、お粥は禁忌です。ジストロフィーに苦しむ人々のトウモロコシ粥の摂取を延期する価値もあります。主な問題は体重不足です。また、お粥はカロリーが低く、体重増加につながりません。

コーングリッツ水粥の場合は、グリッツと水の比率が 1:3、好みのスパイスとバターが必要です。

水が沸騰したら、スパイスとコーングリッツを容器に加えます。粒がダマにならないように、すべてをよく混ぜます。 4〜5分間隔で定期的にかき混ぜながら沸騰させます。沸騰したら、お粥が沸騰し続けるように火を弱めます。定期的にかき混ぜるルールを考慮して調理します。食べるときはバターで味付けしてください。健康的なお粥が完成しました。

甘いお粥が好みの場合は、沸騰後に調理するときに甘味料を加えて味を整えてください。

ミルクを付けて

牛乳粥は小さなお子様がいるご家庭ではよく食べられるメニューです。牛乳は人間にとって非常に有益です。これ天然物豊富な動物由来多数のミクロ要素とマクロ要素。今日では、誰もが自分の好みに応じて、ヤギか牛か、自家製か市販のものか、ある程度の脂肪分を含む牛乳の品質を選択できます。

牛乳入りのお粥は、ほとんどの場合、牛乳を水で薄めます。したがって、調理には、2：1の比率の水と牛乳、シリアル1杯、味のスパイス、バター1片が必要です。

最初に、シリアルを弱火で柔らかくなるまで水で調理します。調理の過程で、味を整えるためにスパイスが追加されます。水分が蒸発した後、牛乳を鍋に注ぎ、絶えずかき混ぜながらお粥を準備します。これはバターを添えて温かいうちにお召し上がりください。必要に応じて、蜂蜜を追加できます。

イタリア風（ポレンタ）

トウモロコシのお粥の種類の 1 つは、トウモロコシの粉をベースにした料理「ポレンタ」です。濃厚なお粥の一種です。別皿としても、肉料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。皿には、イタリアのルーツ。歴史的に、この料理は貧しい人々の主食でしたが、後に高級イタリア料理レストランのメニューで特別な位置を占めるようになりました。

調理されたポレンタの品質は主に主材料の品質によって決まります。完成した料理はクリーミーで滑らかな質感になるはずです。これはデンプンを溶解することによって達成されます。

イタリアの料理専門家は、この料理には小麦粉と水の比率を 1:3 にすることを推奨しています。お粥は底の厚い容器（銅製のボウルが理想的）で絶えずかき混ぜながら弱火で調理されます。

基本レシピ:

トウモロコシ粉 – 1部;
水 - 3部;
味に塩。

小麦粉は、塊が形成されないように、沸騰した塩水に少しずつ加えます。泡立て器を使った方が良いです。次に、30分間ストーブから離れず、木のスプーンでポレンタを単調にかき混ぜます。

私たちは皿の準備ができているかを視覚的に判断します - 塊が皿の壁と底から分離し、それらの上に薄い地殻を形成します。理想的な均一な一貫性とクリーミーな味わいが保証されます。ただし、比率が少し計算されていて、塊が厚すぎる場合は、少量の熱湯を加えて弱火で希望の粘稠度にすることができます。

かぼちゃ入り

かぼちゃはビタミンが豊富な秋の食材です。トウモロコシのお粥に加えると、さらに風味が増します。熟したかぼちゃは皮をむき、果肉と種を取り除きます。硬い部分を小さな立方体に切り、ジュースが出るまで砂糖で覆います。かぼちゃの入ったアルミ容器を弱火にかけ、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで煮ます。

かぼちゃが露出している間に熱処理、コーングリッツを洗い、膨らむまで熱い牛乳を注ぎます。完成したカボチャと膨らんだシリアルを組み合わせ、塩を加えて沸騰させます。お粥が届くように、鍋に蓋をして何層にも包みます。この方法では、お粥が特に香り豊かで柔らかくなります。

ドライフルーツが体にもたらすメリットは計り知れません。微量元素が豊富に含まれているだけでなく、体全体に有益な効果をもたらします。普通のトウモロコシのお粥にドライフルーツを加えると、さらに美味しくて栄養価が高くなります。

大きい場合は、使いやすいようにみじん切りにしてください。ドライフルーツはあらかじめ沸騰したお湯を入れて膨らませておきます。お好みのレシピに従ってトウモロコシのお粥を準備します。調理の10分前にドライフルーツを加え、残りの時間調理します。この後、鍋を火から下ろし、お粥にドライフルーツの味と香りが染み込むように包みます。

スロークッカーでトウモロコシのお粥を調理する方法は？

キッチン用品を使ってトウモロコシのお粥を作ることもできます。各マルチクッカーにはお粥調理モードがあります。

コーングリッツから調理するには、マルチクッカーボウルにバターを塗り、洗ったグリッツ、塩、水を標準的な割合で入れます。「おかゆ」モードは40分間設計されています。

電子レンジでお粥を調理する

電子レンジでお粥を調理する場合は、必ず耐火性の容器を使用してください。調理中に他の容器が破裂する可能性があります。お粥の場合は、実績のあるレシピを使用できます。

お粥を早く調理するには、最大出力を使用し、タイマーを 5 分に設定します。調理中に塩や砂糖を加えることもできます。タイマーが終了したら、出力を中程度に下げ、お粥が最後まで調理されます。

トウモロコシのお粥には注意を払い、絶えずかき混ぜる必要があることを忘れないでください。調理後、バターを加えます。

結論

私たちは、あらゆる年齢層の人が楽しめる風味豊かで健康的な料理を準備するためのいくつかのオプションを検討しました。家族のためにトウモロコシのお粥をどのように調理するかは主婦が決めることです。暗い天気でも、トウモロコシのお粥は気分を高揚させ、太陽の光を与えてくれます。

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