豚カルビを手早く調理する方法。 ポークリブをオーブンで調理するための最高のレシピの選択

豚バラ肉、というかその周りの肉が一番美味しい部位です。 柔らかさ、ジューシーさ、柔らかさが特徴です。 彼らに有利なもう1つの利点は、準備が簡単で、さまざまな料理に使用できることです。 から ポークリブスープを作ったり、野菜と一緒に煮込んだり、オーブンで焼いたりします。

豚カルビの煮込み

必要になるだろう：

• リブ1キログラム。
• 玉ねぎ1〜2個。
• 月桂樹の葉。
• クローブ 5個。
• 塩;
• 水;
• ブラックペッパー。

このレシピに従ってポークリブを調理するのには時間も労力もかからず、料理のスキルも必要ありません。 準備が簡単であるにもかかわらず、この料理は美味しく、香りが良く、満足のいくものになります。 マッシュポテト、パスタ、ご飯など、さまざまなおかずと一緒にお召し上がりいただけます。

準備：

豚バラ肉をいくつかの部分に分け、ひまわり油を入れて予熱したフライパンで炒めます。 肉を鍋にしっかりと入れます。 同じフライパンで立方体を炒め、リブに加えます。 液体が肉を軽く覆うように、すべてを水で満たします。 刻んだニンニクとその他のスパイスを塩と一緒にリブに加えます。 鍋に蓋をして、予熱したオーブンに40分間入れます。 この料理はストーブでも調理できますが、非常に弱火で調理してください。

必要になるだろう：

• リブ1キログラム。
• 大さじ2.5 ハニー;
• 大さじ7 しょうゆ;
• 月桂樹の葉。
• オリーブオイル;
• 塩、黒胡椒、赤胡椒。

ハニーソースをかけたポークリブは美味しくてジューシーで、繊細な甘みと黄金色の皮が特徴です。 この料理は家族のディナーとガラディナーの両方に適しています。

ポークリブを使って、美味しくて高品質な料理をたくさん作ることができます。 この製品は、家族の集まりやアウトドアレクリエーションの両方に最適です。

しかしながら、それは極めて 重要な条件は 適切な準備なぜなら、一歩間違えると、この肉は本来のほど美味しくなくなってしまうからです。

リブのハニーマスタードソース添え

この料理はその珍しさによって際立っています。 甘くて苦いソースが独特の味わいを生み出します。 準備は非常に簡単で、通常はそれほど時間はかかりません。

材料：

• 豚カルビ - 800グラム。
• 蜂蜜 - 大さじ2杯。
• マスタード - 大さじ2杯。
• サワーケチャップ - 大さじ2杯。
• ニンニク - 2クローブ。

調理方法:

1. 蜂蜜、マスタード、ケチャップを混ぜ合わせます。
2. 次に、注意深く刻んだニンニクを得られた混合物に加えます。
3. 肉自体を塩と選択したスパイスで徹底的にこすり、次に前に得た混合物を注ぎます。
4. これらすべてを注意深く混合し、2〜3時間放置する必要があります。
5. マリネしたリブを天板に置き、予熱したオーブンに入れ、温度180度、調理時間40分にします。
6. 豚肉がバラ色で黄金色になったら、すぐに取り出して提供できます。

炭でどうやって料理するの？

このタイプの火を使った調理は通常、屋外で使用されます。 プロセス自体はシンプルで、結果は快適です。

必要なもの:

• 肋骨 - 600グラム。
• 醤油 - 50グラム。
• 赤 唐辛子– 小さじ半分;
• 赤 ピーマン– 小さじ1杯。
• 乾燥生姜 - 小さじ半分。
• 乾燥バジル - 小さじ1杯。
• ケチャップ - 100グラム。
• スパイス - 味わう。

調理工程を見てみましょう。

• まず、リブを2つの部分（骨と純粋な肉）に分割する必要があります。
• 次に、醤油、ピーマン、唐辛子、生姜、バジル、ケチャップ、スパイスを混ぜてマリネを作ります。 混合物が濃すぎることが判明した場合は、少量の植物油で希釈する必要があります。
• 得られた混合物をリブの上に注ぎ、冷蔵庫で1日マリネします。 ただし、調理を始める前に肉を冷蔵庫から出すことが非常に重要です。肉は少し温める必要があります。
• それまでの間、私たちは石炭に対処する必要があります。 膨張させて完全に粉砕してから、火格子を設置する必要があります。

• バーベキューの炭がある程度燃え尽きたら、リブの調理を開始できます。 大切なのは、肉汁を残しながらジューシーな肉を作ることです。 これを行うには、裏返す前に炭を煽りながら、少なくとも4回ずつ両面を揚げる必要があります。
• 片面3分ずつ揚げます。 プロセス全体を通して熱を高く保つことが重要です。
• 揚げ終わると、ジューシーな黄金色の部分が得られるはずです。 最後に、炭が少し冷めたら、再び肉を加え、この温度でさらに20〜30分間揚げます。
• この後、ホイルに入れて15〜20分間放置する必要があります。
• 同時にテーブルを設定して野菜や他の料理を提供し、肉自体を提供することもできます。

大釜の中

豚カルビを大釜で煮込むこともできることがわかった。 それはうまくいきました。

必要なもの:

• 豚カルビ - 700グラム。
• 玉ねぎ - 6個。
• 塩と他のスパイス - 味わう。

調理手順は非常に簡単です。

1. まず、豚肉をよく洗って乾燥させてから、細かく切ります。
2. 今度は玉ねぎを輪切りにします。
3. 次に、大釜を用意し、中火にかけます。 そこに油を注ぎ、リブ自体を加えます。
4. 揚げる間、できるだけ頻繁にかき混ぜ、骨が突き出し始めたら、塩を加え、必要なスパイスをすべて加えます。 これらすべてを完全かつ慎重に混合する必要があります。
5. 次に、みじん切りの玉ねぎを肉に加えます - かき混ぜないでください。 大釜を蓋で閉め、弱火で約50分間煮込みます。 次に蓋を外し、生成物を混合します。 さらに3〜4分間煮る必要があります。
6. リブは調理され、盛り付けの準備が整います。

正しい焼き方は？

豚カルビを焼くのは、揚げたり煮込んだりするよりも少し難しいです。 しかし、料理自体ははるかに美味しくなります。 レシピはとてもシンプルで簡単です。

カナダ語で

カナダ風リブはハニーマスタードリブによく似ています。 味はほぼ同じです - 甘くて酸っぱいですが、それでも違いがあります。 焼いたリブはさらに柔らかくなり、間違いなく喜ばれます。

ここで必要なものは次のとおりです。

• 豚カルビ - 800グラム。
• 果物または野菜をベースにしたピューレ - 80グラム。
• ケチャップ – 80グラム。
• ブラウンシュガー - 大さじ3杯。
• レモン汁 - 大さじ2杯。
• 醤油 - 大さじ2杯。
• 甘いパプリカ - 小さじ半分。
• みじん切りニンニク - 小さじ半分;
• シナモン - 小さじ半分。

調理には一連の一連の手順が含まれます。

1. 肉は脇に置いておく必要がありますが、他のすべての材料をボウルで一緒に混ぜる必要があります。
2. これで豚肉に進むことができます。 1回分につきリブが1本になるように、小分けにしてください。 ピースが非常に大きい場合は、茹でることができます。 調理時間は20分から30分です。
3. スライスした肉を準備したマリネに浸し、冷蔵庫に約40分間放置する必要があります。
4. 必要な時間が経過したら、ベーキングシートに置き始め、ホイルで覆って1〜2時間焼きます。 温度は220度に達するはずです。 形成された液体が多すぎる場合は、それを排出するのが最善です。
5. 20〜30分ごとに肉をオーブンから取り出し、事前に準備した混合物でコーティングすることが重要です。 調理開始から40分後、ホイルを外し、肉がきつね色になるまで調理を続けます。

残ったタレは煮詰めて本格的な常備菜のタレとしてもお召し上がりいただけます。

中国語で

こちらもとてもおいしいレシピで、2番目のコースや家族での居心地の良いディナーに最適です。

使用のおかげで注目に値します 大量スパイスを使用すると、胃はこの肉にうまく対処し、非常に早く消化します。

必要なもの:

• ニンニク - 2クローブ。
• パセリ - 5〜6本の枝。
• 醤油 - 大さじ3;
• 蜂蜜 - 大さじ3杯。
• 米ベースのワイン - 大さじ2杯。
• 白ワインビネガー - 小さじ1杯。
• 5つのスパイス混合物 - 大さじ1杯。
• 塩とコショウの味。

あげましょう ステップバイステップのレシピ準備。

1. 肋骨は細かく切り、長さは6〜10センチメートルにする必要があります。
2. 現在、マリネの準備中です。 まず、ニンニクとパセリをみじん切りにし、醤油、ハチミツ、ワイン、酢、五香辛料を混ぜ合わせます。
3. 得られた混合物をリブ付きのビニール袋に注ぎ、しっかりと結ぶ必要があります。 パッケージは冷蔵庫に8〜10時間入れます。 混合物が滞留しないように、時々袋を振ることが非常に重要です。
4. マリネしたリブを取り出して乾燥させ、加熱したベーキングシート（事前に油を塗る必要があります）に置き、220度の温度で約20分間焼きます。 ベーキングシートをホイルで覆うことも必要です。
5. これで料理の準備が整いました。

プルーン入り

プルーンは豚バラ肉に豊かな香りと味を与え、この料理を非常に人気のあるものにします。

ベーキングには次のものが必要です。

• 豚カルビ - 600グラム。
• プルーン - 200グラム。
• 塩 - 味わう。
• スパイス - 小さじ1杯。

1. まず、リブをよく洗い、細かく切ります。 みじん切りにした肉をボウルに入れ、塩やその他のスパイスを振りかけます。 全面がスパイスで覆われていることが非常に重要です。 ボウルをフィルムで覆い、冷蔵庫で1時間半放置します。
2. 次はプルーンです。 種のないものを使用することが最も重要ですが、種が残っている場合は取り除く必要があります。
3. 準備されたプルーンを注ぐ必要があります 沸騰したお湯そして10分間放置します。
4. 肉をマリネしたので、揚げると同時にオーブンを180度の温度で予熱し始める必要があります。 肉を軽く揚げたら、プルーンを添えたリブを天板に置いて焼きます。 型の底に少量の水を注ぐ必要があります。これにより、肉が柔らかくなり、より美味しくなります。 40分間焼く必要があります。
5. 肉の準備ができました。 それに加えて、たとえば、次のようなサービスを提供できます。 トマトソースまたはジャガイモ。

ただし、プルーンの代わりにキャベツやナスを使用するなど、自分に合ったレシピに変更することもできます。 豚肉とキャベツはとても美味しい組み合わせです。

てりやき

テリヤキとはソースのことを指します。 この料理は日本や他の東洋諸国で広まっています。

必要なもの:

• 豚カルビ - 1キログラム。
• 照り焼き - 大さじ6杯。
• 黒コショウ - 小さじ半分;
• 酢 - 大さじ1杯。
• ニンニク - 2クローブ。
• ゴマ - 小さじ1杯。

準備にはいくつかの手順が必要です。

1. 肋骨はカットする必要があります。
2. 次に、型に入れて照り焼きソースを注ぎます。 これらすべてをホイルでしっかりと覆い、160度の温度で2時間焼きます。
3. ソースの準備を始めることができます。 照り焼きは酢とおろしニンニクを混ぜて弱火にかけます。 調理中は混合物をかき混ぜる必要があります。 少しとろみがつくまで煮ます。
4. リブが調理されたら、ソースで処理し、ゴマを振りかける必要があります。 料理は完成しており、テーブルに運ぶことができます。

鍋の中

鍋で豚カルビを調理するには、次のものが必要です。

• 豚カルビ - 900グラム。
• ジャガイモ - 5個。
• ピーマン – 1個。
• インゲン豆 - 200グラム。
• トマト - 2個。
• 月桂樹の葉 - 味わう;
• 調味料 - 味わう。

サワークリームで

必要な材料:

• 豚カルビ - 1キログラム。
• 玉ねぎ - 4個。
• 小麦粉 - 大さじ1杯。
• 脂肪分を含むサワークリーム - 300グラム。
• 塩とコショウの味。

準備：

1. 以前のバージョンと同様に、まず豚肉を洗って細かく切ります。
2. 次に、リブを中火で少し黄金色になるまで揚げる必要があります。
3. 肉と細かく刻んだ玉ねぎを天板に並べ、その上にサワークリームを加えます。
4. 160度の温度で40〜50分間焼く必要があります。

肉を調理するときに重要なことは、適切な製品を選択することです。 良質なお肉を購入すれば、本当に素晴らしい料理を作ることができます。

しかし、誰もが新鮮な豚肉の選び方を知っているわけではありません。

一般に、そのような製品を購入するときは、必ず色に注意を払う必要があります - それは柔らかいピンクでなければなりません。 匂いも重要です。 腐った豚肉はそれほど臭いがしないため、それを特定するのはそれほど難しくありません。

豚カルビにはロースと胸肉の 2 種類があることを理解することも非常に重要です。 2番目のタイプは葉脈が多いため、調理中に過度に乾燥しないため、これは非常に重要です。 ただし、そのような肉には欠点もあります。それは非常に硬いため、かなり長い時間噛む必要があります。

肉を選択すると、完成した料理に何を添えるかという別の質問が生じます。 それはすべて想像力と個人的な好みに依存します。 一般に、この種の料理にはソースや野菜と組み合わせるのが最適です。

料理を準備するときに知っておくべき主なことは、特別な注意と正確さを持って調理する必要があるということです。 すべてのルールと条件を守ることで、本当にユニークな料理が生まれます。

オーブンでポークリブを調理する方法については、次のビデオをご覧ください。

ジューシーで香り高いリブ（通常は豚肉）は、その豊かな味わいと繊細な肉の食感で多くの人に愛されています。 特別な秘密を知っていれば、準備は簡単です。 肉料理お祝いのテーブルや毎日のテーブルを飾り、すでにカツレツやチョップに飽きている人を喜ばせるでしょう。

オーブンで豚カルビを調理する方法

オーブンでポークリブを簡単に調理するには、製品自体の選択に注意を払う必要があります。 新鮮なリブプレートは加工後に硬くなってはいけません。 ピンク色、薄い膜で覆われており、汚れはありません。 新鮮な肉には粘液がありません。 すぐに評価できる市場でカルビを選択することをお勧めします。 外観製品、その香りと質感。

冷凍食品を購入した場合は、冷蔵庫またはボウルに入れて保管してください 冷水: そうしないと、肉がゴムのように硬くなる可能性があります。 この後、残っているのは、リブプレートを好みのマリネでマリネし、1時間から1日放置し、ベーキングシート、スリーブ、ポット、またはホイルを使用して焼くだけです。

ポークリブをオーブンで焼く時間

初心者の料理人は、ポークリブをオーブンでどのくらいの時間調理すれば均一に火が通り、肉汁が残るのか疑問に思うかもしれません。 時間は焼き方によって異なります。 ベーキングシート上で、肉をホイルまたはスリーブに入れて180度で約30分、野菜またはジャガイモの付け合わせを入れて200度で35分調理します。ポット - 約1時間。

ポークリブをオーブンで調理するレシピ

インターネットがあれば、主婦はポークリブを使った適切なレシピを見つけるのに役立ちます。 さまざまなオプションステップバイステップの説明、写真とビデオのチュートリアルが含まれています。 肉とジャガイモ、トマト、その他の野菜を組み合わせて、それらを使った料理の方法を学ぶのは簡単です。 マリネの選択には想像力の余地があります。ビール、蜂蜜とマスタード、またはレモン汁とトマトが適しています。 スリーブ、フォイル、どちらを使用するかによっても味が異なります。 普通の形ベーキング用。

ジャガイモ入り

すべての料理人は、ポークリブとジャガイモをオーブンで調理する方法についての情報を必要としています。これは、伝統的なボリュームたっぷりの料理であるためです。 お祝いのテーブル。 一緒に調理すると、ジャガイモと肉にスパイスの香りが染み込み、香り豊かになります。 汁を一滴も逃さず味を楽しむために、温かい状態で提供するのがおすすめです（写真）。

材料：

• リブ – 1.3 kg。
• マジョラム – 40 g;
• ローズマリー – 20 g;
• ニンニク – 3片。
• 水 - 2/3カップ。
• ジャガイモ – 1kg;
• マスタード – 40 g;
• 乾燥ニンニク、ディル、パプリカ、バジル、チリ、タイム、ナツメグの混合物 - ひとつまみ。

調理方法：

1. 肉を洗い、塩、コショウし、マジョラム、ローズマリーを振りかけ、砕いたニンニクをすり込みます。 フィルムで覆い、1時間マリネします。
2. ジャガイモを輪切りにし、スパイスと塩の混合物と混ぜます。
3. グラタン皿の底にジャガイモを置き、次に肉を置きます。
4. マスタードとコップ半分の水を加えます。
5. ホイルで覆い、190度で80分間焼きます。 次に、ホイルを使わずにさらに10分間放置して、皿に焼き色が付くまで待ちます。

頑張って

袖のオーブンでポークリブを作るレシピは、適切な追加材料を選択すると特にジューシーになります。 スリーブを使用すると、肉の肉汁と香りがすべて保存され、特別なジューシーさが得られます。 写真で見ると美味しそうに見えますが、実物はとても柔らかく仕上がりました。 高齢者でも噛むことができます。

材料：

• リブ - 1 kg。
• 玉ねぎ – 2個。
• ニンニク – 6片。
• 根生姜 – 10 g;
• 醤油 – 120ml;
• ケチャップ – 40ml;
• レモン – 1/2個。
• 蜂蜜 – 40ml;
• プロヴァンスハーブ - ひとつまみ。
• クローブ – 3個

調理方法：

1. マリネを作ります。ニンニクを潰し、生姜をすりおろし、スパイス、醤油、蜂蜜、ケチャップと混ぜます。
2. リブに衣を付け、オニオンリングとレモン汁を加えます。
3. 冷蔵庫の棚の上でフィルムの下に2〜3時間マリネします。
4. ベーキングバッグに入れて結び、蒸気を逃がすために2〜3箇所穴を開けます。
5. 200度で35分焼きます。 袋を開けて焼き色がつくまでさらに15分ほど焼きます。

バーベキュー

食通は、バーベキュー用にポークリブをどのようにマリネするか疑問に思うことがよくあります。 この古典的なソースは、豚肉に上品で高貴な味を与え、肉の辛さと柔らかさを強調するために使用されます。 バーベキューには、グリルまたはグリルしたときに最も効果を発揮する多くの成分が含まれています。 オーブン.

材料：

• タマネギ – 0.3 kg;
• ニンニク - 頭;
• スモークパプリカ – 100 g;
• ジラ – 60 g;
• 唐辛子 – 50 g;
• 蜂蜜 – 80ml;
• 砂糖 – 60 g;
• 塩 – 80 g;
• トマトペースト - グラス;
• ウスターソース – 40ml;
• バルサミコ酢 – 20ml;
• タバスコソース – 20ml;
• ディジョンマスタード – 100 g;
• リブ - 1.5kg。

調理方法：

1. パプリカ、クミン、唐辛子、塩、砂糖を混ぜます。 にんにくを潰し、玉ねぎをみじん切りにする。 リブをスパイスでこすり、マスタードを刷毛で塗り、玉ねぎとニンニクの半分を加えます。 2時間マリネします。
2. 玉ねぎとニンニクの混合物の残りの半分を炒め、残りのスパイス、蜂蜜、ペースト、ソース、酢を加えます。 バーベキューを弱火で10分間煮ます。
3. リブをホイルに包み、179度で3時間焼きます。
4. 次に封筒を開封します。 肉汁をバーベキューに注ぎます。 ソースを沸騰させます。 肉をコーティングします。
5. 250度のオーブンで15分間カラメル化します。

オーブンで焼いた豚カルビ

豚肉の焼き方にはさまざまなオプションがあります。 パイナップル果汁、オリーブオイル、醤油を合わせたオリジナルマリネを使用したレシピです。 ニンニク、生姜を加え、 ネギ。 この料理はアジア料理の傑作を彷彿とさせます。

材料：

• リブ - 1 kg。
• パイナップルジュース – 250 ml;
• オリーブオイル – 15ml;
• ニンニク – 4片。
• 醤油 – 20ml;
• すりおろした生姜 – 5 g;
• 9%酢 – 10ml;
• 砂糖 – 30 g;
• ねぎ - 2羽。

調理方法：

1. ジュース、生姜パウダー、潰したニンニク、油、酢、ソースを混ぜます。
2. リブを冷蔵庫の棚で3時間マリネし、ベーキングシートの上に置きます。
3. 210度で45分間焼き、ジューシーにするために定期的にマリネを塗ります。

蜂蜜とマスタードを添えて

シンプルだが香り豊かなマリネを使って、マスタードを添えたポークリブをオーブンで焼くと、驚くほど柔らかくて美味しくなります。 塩を醤油に変えると、ほんのりオリエンタルな味わいの一品になります。 初心者の料理人でも、逸脱せずにレシピに従えば対処できます。

材料：

• リブ - 1 kg。
• マスタード – 40 g;
• 蜂蜜 – 20ml。

調理方法：

1. リブをいくつかの部分に切り、マスタード、蜂蜜、塩を混ぜたものでコーティングします。 コショウをふり、冷蔵庫の棚で3時間マリネします。
2. グラタン皿の底に置き、ホイルで覆い、180度で40分間焼きます。 開けて、200度でさらに20分間調理します。

蜂蜜入り

経験豊富な料理人は、オーブンで蜂蜜を調理する方法を知っています。 甘いハニーマリネを使用すると、肉においしいカリカリの皮が与えられます（影響下） 高温蜂蜜はキャラメル化します）と珍しいピリッとした味。 お肉の甘めのタレが苦手な方は、ぜひこのレシピを試してみてください。美味しいですよ！

材料：

• リブ – 0.6 kg;
• 蜂蜜 – 50ml;
• レモン - 果物の4分の1。
• 醤油 – 50ml。

調理方法：

1. 蜂蜜を湯煎で液体になるまで溶かし、醤油と混ぜ、 レモン汁、 塩とコショウ。
2. 肉を20分間マリネし、ワイヤーラックに置きます。
3. 200度で30分揚げます。 ローストと一緒にお召し上がりください。

野菜入り

素晴らしい2番目のコースは、野菜と一緒にオーブンで焼いたリブです。 スリーブまたはホイルで一緒に調理することで、肉は柔らかくなり、野菜はジューシーで香りが良くなります。 特別な注意このレシピではザクロベースのナシャラブソースを使用するマリネに与えられます（単に置き換えることもできます） ザクロ果汁またはトマトとレモンの混合物でも)。

材料：

• 肋骨 - 0.5キロ。
• ジャガイモ – 1kg;
• ナス – 250 g。
• トマト – 250 g;
• 玉ねぎ – 150 g;
• ナルシャラブソース – 50ml;
• プロヴァンスハーブ – 20 g;
• ニンニク – 3片。
• 植物油 - グラス半分。

調理方法：

1. ソースを肉の上に注ぎ、塩、コショウを加え、15分間放置します。
2. ジャガイモを立方体に切り、プロヴァンス風ハーブをふりかけます。
3. 玉ねぎを半分の輪に切り、トマトをスライスに、ナスを立方体に切り、ニンニクをプレス機で押します。
4. グラタン皿の底に野菜と肉を置き、油を注ぎ、ニンニクを振りかけます。
5. 180度で1.5時間焼きます。

フォイルで

もう一つのジューシーな料理は、豚カルビのホイル焼きです。 密閉した封筒で調理すると、ジューシーさと柔らかさが保たれ、スパイスの香りがたっぷりと染み込みます。 豚肉に理想的な組み合わせは、ピーマンとローズマリーを混ぜた月桂樹の葉です。 スパイシーなスパイシーな肉は、新鮮な野菜、ハーブ、シリアル（そばや大麦など）と組み合わせるのが理想的です。

材料：

• リブ – 0.6 kg;
• 植物油 – 30 ml;
• 月桂樹の葉 - 2枚。
• ピーマンの混合物 - 17個のエンドウ豆。
• ローズマリー – 2g。

調理方法：

1. リブプレートをスパイス、油、塩と混ぜ、おろします。
2. ホイルに包み、210度のオーブンで25分焼きます。
3. 温度を160度に下げ、さらに1時間調理します。
4. ホイルを切り、185度で20分間調理します。

醤油で

シンプルなレシピは豚バラ肉の醤油漬けです。白ワインビネガー、生姜、ニンニク、スターアニスの添加により、心地よいスパイシーさとピリッとした味わいが楽しめます。 ボリュームたっぷりのランチは 1 時間半で完成し、甘みのある柔らかい肉と黄金色の皮は家族全員を喜ばせます。

材料：

• リブ - 2kg。
• 醤油 - グラス;
• 白ワインビネガー – 40 ml;
• 新鮮な生姜 – 30 g;
• ニンニク – 5片。
• スターアニス - 2つ星。

調理方法：

1. ソース、酢、水をリブが完全に隠れるまで注ぎます。
2. ニンニクをナイフで潰し、皮ごと肉に加えます。 生姜のスライスとスターアニスを加えます。
3. 沸騰させ、弱火で1.5時間煮ます。
4. タオルで水分を拭き取り、グリルに置き、きつね色になるまで7分間焼きます。

ビールで

オーブンでビールで焼いたリブは、泡立ったドリンクのおつまみにぴったりです。 濃厚な味わいと繊細で柔らかな食感が特徴のこの逸品は、男性を中心に多くのゲストを魅了します。 温かくても冷やしても、付け合わせのおかずとともにお召し上がりいただけます。 新鮮な野菜またはソロ。 この素晴らしいスナックを我慢することは不可能です!

材料：

• リブ - 1 kg。
• 黒ビール - グラス;
• 玉ねぎ – 2個

調理方法：

1. 肉片を静脈やフィルムから取り除き、塩と挽いた黒コショウでこすります。 玉ねぎを半分の輪切りにします。
2. マリネボウルに玉ねぎプレートを重ねて置き、ビールを注ぎます。 冷蔵庫の棚で1日（または少なくとも5時間）マリネします。
3. ワイヤーラックの上で180度で20分焼きます。 ひっくり返してさらに40分間調理します。

マリネ

完成した料理の味は、オーブンでポークリブのマリネを準備する方法に大きく依存します。 以下に実証済みのオプションをいくつか示します。

• 蜂蜜、ターメリック、オレンジジュース、醤油、プルーン。
• タマネギ、マヨネーズ、月桂樹の葉、クメリ・スネリ。
• ケフィア、タマネギ、コリアンダー、ニンニク。
• 白ワイン、醤油、生姜、レモン汁、グラニュー糖；
• トマトペースト、オリーブオイル、マスタード、クミン、パプリカ、醤油、ニンニク。

ビデオ

豚カルビ - ジューシーで美味しい！ ホイルやスリーブに入れてオーブンで焼いたり、ジャガイモや蜂蜜醤油で焼いたり、スロークッカーやフライパンで煮込んだり、グリルで焼いたりすることができます。 そして、それらはいつも美しく、バラ色で、ジューシーで、そして最も重要なことにおいしいことがわかります。

平日のディナーやビールのおつまみとしてだけでなく、お祝いのテーブルにも使えます。 新年または3月8日！ みんな大好きだよ！

ポークリブを調理するための私たちのレシピは非常にシンプルですが、それでもすべてが驚くほどおいしいことがわかります。

ポークリブとジャガイモをオーブンで焼く - シンプルなレシピ

おいしいディナー - お肉とおかずの 2 つが 1 つで!

ジャガイモは豚バラ肉と一緒に焼くことでとてもジューシーになり、香り豊かなスパイスが独特の香りと味わいを生み出します。 肉用のスパイス - お好みのものを加えてください。 塩の量 - 好みで

• 豚カルビ 1kg
• 小さじ1 熱い挽いた赤唐辛子のスプーン
• 6～7個 中くらいのジャガイモ
• 1個。 玉ねぎ
• 小さじ3 肉調味料のスプーン
• 塩味をお好みで

段階的に調理します:

豚バラ肉を流水で洗い、 大きな部分部分に分割します。

切断後に常に存在する骨片が残らないように、もう一度よくすすぎます。

スパイスを振りかけ、カップにしっかりと入れ、蓋をして1.5〜2時間スパイスにマリネします。

ジャガイモは洗って皮をむき、大きめに切ります。
玉ねぎの皮をむいて洗い、スライス、ハーフリング、立方体など、お好みに切ります。

ベーキングトレイにグリースを塗ります 植物油、ジャガイモを天板に置き、その上に均等に広げます。 タマネギ。 塩

その上に豚バラ肉を置きます

200度に予熱したオーブンに入れて60～65分焼きます。

取り出してお皿に盛り付けて、お召し上がりください ザワークラウトまたはキノコのキャビア。

豚バラ肉の蜂蜜醤油漬けオーブン焼き

• 豚カルビ 1.5kg
• ニンニク 7片
• 3-4テーブル。 醤油のスプーン
• 2テーブル。 蜂蜜のスプーン
• 大さじ1 マスタードのスプーン
• 1テーブル。 レモン汁のスプーン
• 1テーブル。 植物油のスプーン

段階的に調理する

製品を準備します:

ニンニクの皮をむき、粉砕機にかけるか、すりおろすか、細かく刻みます

豚バラ肉はよく洗い、皮を取り除き、一口大に切る

豚バラ肉をそれぞれ塩、黒コショウ、ニンニクで味付けします。

はちみつ醤油を用意します。

深いボウルに醤油、蜂蜜を混ぜ、挽いた黒コショウ、マスタード、レモン汁大さじ1、植物油（オリーブまたはヒマワリ）大さじ1を加えます。

すべてを混ぜる

豚カルビを深めのカップに入れ、はちみつ醤油をかけて、すべてのカルビがこのソースに入っていることを確認し、少し分類して混ぜます。

蓋またはラップで上を覆い、1時間マリネさせます。 室温で。

次に、植物油を塗った天板にマリネしたカルビを置き、その上に残りの蜂蜜醤油を注ぎます。

180度に予熱したオーブンに入れて50〜60分焼き、完成です。

豚カルビ、焼きましたので、 簡単なレシピ、非常にジューシーで美味しく、バラ色で香りがよいことがわかります。

ジャガイモ、ご飯、野菜、またはサラダなど、どんなおかずと一緒にもお召し上がりいただけます。

豚カルビの甘酢ソース（ビデオレシピ）

完璧なポークリブはこのレシピを使用して作られます。 どれも信じられないほどシンプルで美味しいです。

• 豚カルビ 1kg
• 大さじ3 蜂蜜のスプーン
• 醤油 100ml
• ニンニク 7～8片
• 新鮮な根生姜 一片
• リンゴ酢または米酢
• チキンスープ 200ml（または水のみ）
• 塩、粗挽き黒こしょう お好みで
• 植物油
• ネギ

準備を段階的に行う:

豚カルビを洗い、フィルムを取り除き、いくつかに切ります。 塩とコショウ

天板に置き、オリーブ油またはひまわり油で揚げます。

みじん切りのニンニク、ネギ、すりおろしまたはスライスした生姜を加えます

天板に醤油、はちみつ、酢を入れる

チキンスープまたは水を1カップ入れます

180度に予熱したオーブンに入れて1時間焼きます。

リブを皿に置き、野菜と一緒に盛り付けます。

ビデオで準備の詳細をご覧ください。

スロークッカーで作った豚カルビとジャガイモ、ニンジン、タマネギ

このレシピは、ジューシーなジャガイモと野菜を添えたスパイシーなポークリブという理想的なディナーであることがわかりました。

• 豚カルビ 0.5kg
• ジャガイモ 1kg
• にんじん 1本
• 2個 玉ねぎ
• ニンニク 4～5片
• 5テーブル。 脂肪分を含むサワークリーム スプーン 1杯
• 塩 小さじ1
• 1個。 月桂樹の葉
• 肉調味料 小さじ0.5
• 水 160～180ml（沸騰したお湯）

段階的に調理します:

まず、リブをマリネします。

リブを洗い、フィルムを取り除き、細かく切ります。

ニンニクの皮をむいて洗います

調味料と塩の混合物を準備し、刻んだ月桂樹の葉を加え、プレスでニンニクを絞ります。

すべてを混ぜ合わせ、この混合物で豚カルビをこすります。 カップに入れ、蓋をして冷蔵庫に入れ、2〜2.5時間マリネします。

野菜を洗って皮をむく

ニンジンとタマネギをみじん切りにします。

ジャガイモを細かく切りません。

マルチクッカーボウルに植物油を注ぎます。 「揚げ物」－「肉」モードを選択します。

油を軽く熱し、マリネしたリブをマルチクッカーボウルに入れ、きつね色になるまで揚げます。

リブを取り外し、ニンジンとタマネギをこの油で柔らかくなるまで炒めます。

その上に刻んだジャガイモを置きます。 揚げた豚カルビをジャガイモの上に置きます

ボウルにコップ1杯の熱湯を注ぎ、サワークリームを肉の上に塗ります。

スロークッカーを閉じて、50分間焼きます。

それだけです！ スロークッカーでジャガイモを添えたおいしいジューシーなポークリブが完成しました。 細かく刻んだディルやパセリをふりかけ、新鮮な野菜やピクルスなどの野菜と一緒にお召し上がりください。

ここにもう一つあります 興味深いレシピスロークッカーでポークリブを調理します。

オーブンで袖に入れて焼いた豚カルビ

オーブンでポークリブを調理する別のレシピ。 焼くときに油の飛び散りがありません。 袖の中で焼きます。 風味豊かでジューシーなリブが出来上がります。

• 豚カルビ 1kg
• 塩 大さじ1
• 小さじ0.5 挽いた黒コショウ 大さじ
• 1テーブル。 ディジョンマスタード スプーン（または普通）
• ニンニク 4～5片

段階的に調理します:

リブを洗い、フィルムを取り除き、細かく切り、深いボウルに置きます

塩とコショウを振りかけ、スパイスが均一になるまでかき混ぜます。

ニンニクの皮をむき、マスタードを絞り、かき混ぜます。

この混合物を肉の上に広げ、よく混ぜます。

すぐに調理することも、肉を30分間マリネすることもできます。

マリネしたリブをベーキングスリーブに一層に置きます。 袖を特別な紐で結びます

肉の入ったスリーブをベーキングシートの上に置き、焼いている間に空気が抜けるようにその上に爪楊枝で3〜4個の穴を開けます。

そして、180〜200度に予熱したオーブンに入れて40〜45分間焼きます。 40分後、袖の上部を切り、開いてオーブンにさらに5〜10分間入れ、リブの肉が茶色になるようにします。

豚バラ肉の袖焼きが完成しました！ 食欲旺盛！

玉ねぎとフライパンで豚カルビ

とても簡単なレシピですが、出来上がりはとても美味しいです！

• 豚カルビ 1kg
• 玉ねぎ 300g
• ニンニク 3片
• 塩と挽いた黒コショウで味を調えます。
• 揚げ物用植物油

準備：

1. リブを洗い、フィルムを取り除き、細かく切ります。
2. このレシピでは豚バラ肉をマリネする必要はありません。 ただし、必要に応じて、事前にマリネすることもできます。
3. ニンニクは皮をむき、洗い、潰します。
4. 肉に塩、こしょうをふり、にんにくをすり込む。 冷蔵庫に1時間置きます。
5. 玉ねぎの皮をむき、洗い、みじん切りにし、肉の上に置き、汁が出るまで少しつぶし、混ぜて冷蔵庫でさらに15〜20分間放置します
6. マリネする時間がない場合は、すぐに揚げても大丈夫です。
7. フライパンに植物油を熱し、
8. フライパンに肉と玉ねぎを入れて中火で炒めます。
9. 鍋に少量の水を加え、豚カルビを蓋をして弱火で火が通るまで40〜45分間煮ます。 必要に応じて、煮込む過程で塩を追加できます。

カルビは柔らかくてジューシーでとても美味しいです！

グリルで焼いたポークリブ（ビデオ）:

このレシピではおいしいジューシーなリブが作れます。 自然の中でのピクニックやコテージでのピクニックに最適です。

• 豚カルビ 1kg

マリネの場合:

• 蜂蜜 大さじ2〜3
• 4テーブル。 醤油のスプーン
• 1テーブル。 山盛りスプーン
• 挽いた黒コショウ 小さじ1
• 小さじ1 赤唐辛子のスプーン
• パプリカパウダー 小さじ1
• ニンニク 2～3片（大きめ）

準備：

肋骨を洗い、切り込みを入れる 内部.

すべての材料を滑らかになるまで混ぜて、リブのマリネを作ります。

リブを鍋に置き、マリネを注ぎます。 均等に分配されていることを確認してください。

鍋を閉めて冷蔵庫で5〜8時間マリネします。

グリルに炭を準備します。

マリネしたリブをグリルに置きます。

グリルの上で時々裏返し、マリネした甘酸っぱいソースを刷毛で塗りながら炭火で焼きます。

完了するまで焼きます。

詳細については、こちらのビデオレシピをご覧ください。

ポークリブをホイルでオーブンで焼く（写真とビデオ付きレシピ）

基本バージョンでリブを調理するためのこのレシピはシンプルで、同じスキームに従って準備されており、肉をマリネしてからホイルで焼く必要があります。 ビデオレシピでは、準備のニュアンスが明らかになります。

• 豚カルビ 1kg
• ニンニク 3～4片
• 小さじ1 アジカのスプーン
• 2テーブル。 トマトペーストのスプーン
• 塩と挽いた黒コショウで味を調えます

準備：

リブを洗って切り、調味料と混ぜ、30〜40分間放置します。

グラタン皿にホイルの層を敷き、挟み込み用に自由な端を残します。 リブを置き、その上に同じソースを注ぎます。

肉が完全に「封筒」の中に収まるように、ホイルの自由端で上部を覆います。

180度に予熱したオーブンに1時間入れます。

1時間後、ホイルの最上層を取り外し、肉の表面が茶色になるまでオーブンに10〜15分間置きます

それだけです！ おいしい豚カルビをオーブンでホイルで焼いてすぐに食べられます。

こちらはリブをオーブンでホイルで焼く別のレシピです。

豚カルビの野菜煮込み

完璧な組み合わせ ジューシーな肉このレシピには野菜も含まれています！

• 豚カルビ 1kg
• ズッキーニ（白ズッキーニまたはズッキーニ） 400g
• にんじん 1本
• 2個 ピーマン
• 玉ねぎ 1個
• パセリ、ディル、バジル

マリネの場合:

• 挽いた黒胡椒
• 大さじ3 醤油のスプーン
• 1テーブル。 レモン汁のスプーン

準備：

ステージ 1 - マリネ:

リブを洗い、内側のフィルムを取り除き、部分に切ります。

カップに入れ、塩、こしょうをすりおろし、醤油、レモン汁を注ぎ、2～3時間漬け込む。

ステージ 2: 焙煎

フライパンにサラダ油を厚め（1cm程度）入れて熱し、スペアリブを炒めます。

ステージ 3: 豚カルビと野菜の煮込み

野菜を洗って皮をむきます。

玉ねぎを半分の輪切りにします

ニンジン - スティックまたは立方体。

ズッキーニが若い場合は、皮を剥いたまま直接煮込むこともできますが、皮が硬い大きなズッキーニは皮をむいた方が良いです。 種子が硬い場合は、種子を取り除き、果肉だけを残す必要があります。

ズッキーニを立方体に切ります

ピーマンを細切りにする

野菜を細かく刻みます。

ニンニクはプレス機にかけるか、細かく刻むことができます。

豚カルビのシチュー:

揚げたリブに玉ねぎとにんじんを加えます。 火を弱め、必要に応じて水を少し加え、蓋を閉めて1時間煮ます。

煮汁の味を見て塩が足りない場合は塩を加えてください。

1時間後、ピーマンとズッキーニを加えます。 ズッキーニの準備ができたら、ニンニクとハーブを加え、さらに5〜10分間煮ます。

これで、美味しい豚バラ肉の野菜煮込みの完成です！ 食欲旺盛！

グリルで野菜を添えたポークリブのおいしいシャシリク

その他の肉レシピ:

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「豚カルビはどうやって調理しますか？」 -これは多くのグルメを悩ませる質問です。 この料理は休日のテーブルを飾るだけでなく、素晴らしい選択肢でもあるので、これには何も不思議なことはありません。 簡単な夕食、家族を喜ばせたいなら。 その秘密は、その美味しさのおかげで、どんな調理法でも料理が香り豊かで美味しく仕上がるということです。

記事の概要:

• 豚カルビ野菜添え
• スロークッカーでリブ
• バーベキューソース付き
• 石炭について
• スモークリブ

リブの最もおいしい部分は肋間肉と考えられており、ジューシーで甘い味が特徴で、口の中でとろけます。 そのような肉から料理を準備することは、一見したほど難しくありません。 正しいアプローチを使えば、リブは非常に早くておいしいものになります。

この製品で最初のコースを準備したい場合は、専門家は肉の薄い層が付いているリブを購入することをお勧めします。 そして、温かいものを調理したい場合は、店内で肉厚のポークリブに注意を払うことをお勧めします。 このタイプの肉を使ったレシピは非常に多様であるため、すべての主婦は自分に合ったものを選択できることに注意してください。

豚カルビ野菜添え

新鮮な食材で調理したリブ以上においしいものを想像するのは難しいです。 おいしい野菜。 野菜は異なる場合がありますが、ほとんどの場合、この肉はキャベツまたはジャガイモと一緒に調理されます。

1. 豚カルビのジャガイモ煮込みはとても美味しくて簡単に作れる料理です。

材料：

• 豚カルビ1kg。
• ジャガイモ1.5kg。
• 玉ねぎ1個。
• ニンジン1本。
• トマトペースト大さじ1.5。
• ニンニク 3片。
• 月桂樹の葉、塩、コショウ、植物油、ハーブの束。

リブの小片はよく洗って、熱いフライパンに入れてください。 肉が金色の皮になったら、それを大釜に投げ込む必要があります。 同じフライパンで、みじん切りにした玉ねぎ1個、にんじんを炒め、粗いおろし金ですりおろし、 トマトペースト。 すべての材料が少し炒められたらすぐに、肉と一緒に大釜に追加する必要があります。 残っているのは、ジャガイモを立方体に切り、2番目の玉ねぎを切ることだけです。

両方の材料を共通の大釜に加え、その中身をすべて水で満たし、塩とコショウを加えます。 リブとジャガイモは約40分間煮る必要があります。 調理の10分前に、みじん切りにしたニンニクと月桂樹の葉を大釜に加えます。 既製の煮込み料理には、新鮮なハーブを振りかけることができます。

1. リブをキャベツと一緒に煮込むと、とても風味豊かで軽い料理になります。

材料：

• リブ500g。
• キャベツ半玉。
• ニンジン2本。
• 弓2本。
• トマト3個。
• 塩、コショウ、植物油。

キャベツを使ってこの料理を準備するには、底の厚い大釜が必要です。 十分に洗ったリブをその中で揚げる必要があります。 肉が少し揚げられたらすぐに、コショウと塩を加えなければなりません。 次に野菜をやるべきです。 トマトは立方体に切り、にんじんはすりおろし、玉ねぎは細かく刻む必要があります。

すべての野菜を軽く炒め、リブと一緒に鍋に加えます。 数分後、千切りキャベツとコップ半分の水をすべての材料に加えます。 すべてをよく混ぜ、蓋を閉めて40分間煮ます。 この料理の肉はとても柔らかくなります。

オーブンで焼いたポークリブの美味しさ

この種の肉をオーブンで調理すると、とてもジューシーになります。 オーブンでリブを調理するレシピはたくさんあります。 それらはどれも非常に簡単で、それほど時間はかかりません。

1. 蜂蜜入りリブ - この料理を準備するには、次の材料が必要です。

• 豚カルビ400グラム。
• 蜂蜜30グラム。
• トマトペースト50グラム。
• ウスターソース 10グラム。
• タバスコ少々、コショウ、塩、ハーブ、ニンニク、お好みの調味料。

まず、オーブンを230度に予熱します。 加熱中に調理も可能 おいしいソース。 準備するには、ニンニクをみじん切りにし、ソースと蜂蜜と混ぜる必要があります。 ソースは別にしておいても大丈夫です。 リブを洗い、塩とコショウを加え、予熱したオーブンに入れます。 25分後、半分完成した皿を取り出し、準備しておいたソースを注ぎ、オーブンに戻します。 黄金色になるまでそこに置いておく必要があります。

1. スリーブに入ったポークリブは、ゲストやご家族を喜ばせる、ジューシーで香り高い珍味です。

材料：

• 上記の肉1.5kg。
• 弓2本。
• マヨネーズ100グラム。
• レモン半分。
• ベーキング用スリーブ。
• 豚肉用の調味料、塩、こしょう。

インターネットで見つけることができます ステップバイステップの説明でこの料理を準備する 写真。 まず、リブの小片を徹底的にすすぎ、乾燥させる必要があります。 この後、玉ねぎを輪切りにし、レモンを絞り、すべてを肉に加えます。 また、リブにはコショウをし、塩を加え、少なくとも20分間マリネしておく必要があります。 次に、マヨネーズで丸め、さらに1時間放置する必要があります。 マリネの時間が経過したら、すぐに肉をスリーブに入れ、端を結び、皿を200度に予熱したオーブンに置きます。 30分後、袖をほどき、皿が茶色になるまで放置します。

1. ホイル焼きリブは、夕食の準備にあまり時間がないときに最適な選択肢です。 この料理は、シンプルにもかかわらず、非常に風味豊かで満足のいくものであることがわかります。

材料：

• リブ1kg。
• 植物油。
• 塩、こしょう、お好みの調味料。

肉は解凍し、よく洗い、塩、コショウ、調味料を加える必要があります。 適切な皿パンとホイルには植物油を塗る必要があります。 残っているのは、リブをホイルの上に置き、150度に予熱したオーブンに60分間入れることだけです。 1時間後、ホイルを開け、きつね色になるまで肉を焼き続けます。

スロークッカーで作る豚カルビ

スロークッカーを使えば、時間も労力もあまりかからず、最も柔らかい肉を調理できます。

材料：

• 豚カルビ1.5kg。
• トマト2個。
• 玉ねぎ 1個
• 醤油大さじ4。
• トマトソース スプーン3杯。
• オリーブオイル。
• 塩、コショウ、飾り用のハーブ。

リブはよく洗い、骨に沿って切り、コショウ、塩を加えます。 角切りのトマトと玉ねぎを肉に加えます。 別のボウルに醤油、トマトペースト、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。 得られた液体を肉の上に注ぐ必要があります。 すべてをマルチクッカーボウルに移します。 マルチクッカーは「急冷」モードに設定する必要があります。 2時間後、料理が完成し、ハーブで飾ることができます。

グリルパンの上のポークリブ

この種の肉の愛好家の多くは、グリルパンで調理することを好みます。 重要なのは、レシピに厳密に従えば、肉は食欲をそそる皮で非常に風味豊かになるということです。

材料：

• 豚カルビ1kg。
• ケチャップ大さじ3。
• 肉用スパイス1スプーン。
• レモン汁、塩、コショウ、植物油。

まず、肉をマリネする必要があります。 これを行うには、スパイス、ケチャップ大さじ1.5、レモン汁と混合する必要があります。 この形で、リブは少なくとも30分間放置する必要があります。 次に、フライパンに油を塗り、その上にリブを置きます。 残りのケチャップをふりかけながら、肉をフライパンで両面焼きます。 リブを数回回す必要があります。 同時に、コショウと塩を加えることもできます。

リブBBQソース添え

グルメの間で非常に人気のある料理は、ポークリブのバーベキューソース添えです。 出来上がった料理それは非常に美しく、オリジナルであることがわかります。

材料：

• 豚カルビ1kg。
• マヨネーズ 1/4 カップ。
• バーベキューソース 1カップ。
• 玉ねぎ 1個
• 黒胡椒と赤胡椒各小さじ1/4。
• パプリカと乾燥ニンニク 各大さじ1。
• 塩。

まず、リブを洗って乾燥させる必要があります。 次に、塩、黒コショウ、赤コショウ、パプリカをふりかけ、ニンニクと細かく刻んだタマネギを混ぜたマヨネーズを塗ります。 この形では、肉を少なくとも30分間マリネする必要があります。 この後、リブをホイルで包み、予熱したオーブンに1.5時間入れます。 時間が来たら、ホイルを開け、バーベキューソースを皿の上に注ぎます。 この形では、肉をさらに15分間焼く必要があります。

石炭の上のリブ

この種の肉の愛好家の多くは、火で調理することを好みます。 この場合、自然の中で火を起こさないように、適切なバーベキューをする方が良いでしょう。

材料：

• 1kgのリブ。
• クミンとコリアンダー各スプーン1杯。
• コショウ、塩。

肉は細かく切らなければならない 大きな部分。 塩、コショウ、調味料を四方に振りかける必要があります。 料理をよりジューシーで風味豊かにするには、肉を少なくとも60分間マリネする必要があります。 今度はグリルを始めます。 すべての準備ができたら、グリルでリブを四方から焼き始めます。 この後、石炭だけが残るように熱を取り除く必要があります。 リブを炭の上でさらに40分間ローストします。 肉が骨から簡単に分離されたら、料理は完全に準備が整います。

スモークポークリブ

ダーチャに立派な燻製小屋がある人は、とてもおいしい料理を作ることができる スモークリブ。 さらに、これにはいくつかの追加製品が必要になります。

材料：

• 上記の肉1kg。
• 塩、コショウ、ローリエ、ニンニク、レモン汁。

多くの人は、「燻製後もジューシーなままになるようにポークリブを調理するにはどうすればよいですか?」という質問を心配しています。 答えは非常に簡単です。最初に完全にマリネする必要があります。 肉を洗い、タオルで乾かし、かなり大きな部分に切る必要があります。 それぞれの部分に塩、コショウをし、細かく刻んだニンニクを巻き、レモン汁を振りかける必要があります。 この後、すべての肉を袋に入れ、月桂樹の葉を数枚加えて冷蔵庫に3時間入れます。

この時点で喫煙を開始できます。 少量のアルダーチップを構造の底に配置する必要があります。 料理に美しい黄金色を与えます。 グリーストレイと焼き網も取り付ける必要があります。 マリネしたリブをグリルに置き、スモークハウスの蓋を閉めます。 強火で20分間放置し、その後開いてリブを裏返し、再び閉じます。 さらに20分後、ようやく料理が完成します。

ケバブのように焼いた豚カルビがとても美味しいです。 これを準備するには 心のこもった料理、お好みの調味料で肉をマリネし、グリルに置き、少なくとも40分間炒めるだけです。 ケバブはとても香りが良くて柔らかいことがわかります。