Köstlicher Teekuchen im Ofen. Ein sehr schneller Kuchen zum Tee

Backen muss nicht kompliziert sein, besonders wenn es nicht vorbereitet ist ... festlicher Tisch. Es kommt oft vor, dass Sie einen Kuchen zum Tee zubereiten müssen eine schnelle Lösung. Sie können oft mit der Situation konfrontiert werden, dass Sie unerwartet Gäste treffen müssen oder etwas Leckeres für die Kinder kochen möchten, aber keine Zeit haben, kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Nachfolgend finden Sie Rezepte für Kuchen, die sehr schnell zubereitet sind. Alle Aktionen zu ihrer Herstellung beschränken sich nur auf das schnelle Kneten des Teigs. Sie müssen lediglich warten, bis das Produkt gebacken und abgekühlt ist. Dies geschieht ohne Ihr Zutun.

Kuchen „Gäste vor der Haustür“

Sie haben also plötzlich erfahren, dass jeden Moment Gäste zu Ihnen kommen werden. Das bedeutet, eine schnelle Leckerei zuzubereiten. Ein schneller Apfelkuchen zum Tee ist genau das, was Sie brauchen. Wie kocht man es?

Zutaten:

• Mehl - 2,5 Tassen.
• 1 Ei.
• 1 Packung Margarine.
• 0,5 Löffel Teesalz.
• 0,5 Tassen kaltes Wasser.
• Äpfel.

Sieben und vermischen Sie zweieinhalb Tassen Mehl mit einem Teelöffel und einem halben Teelöffel Salz. Fügen Sie ein Stück Margarine hinzu.

Mit einer großen Gabel die Margarine zu den trockenen Zutaten zerstampfen. 1 Ei hinzufügen kaltes Wasser, mit einer Gabel umrühren. Gießen Sie diese Mischung in den Teig und rühren Sie um. Das Wasser muss kalt sein, da die Margarine fest bleiben muss.

Geben Sie den Teig in eine Plastiktüte und kneten Sie ihn, bis er glatt ist. Teilen Sie es in zwei Teile. Eine Backform mit Backpapier auslegen.

Bestreuen Sie die Arbeitsfläche und das Nudelholz mit Mehl und rollen Sie einen Teil des Teigs zu einer gleichmäßig dicken Schicht aus. Es sollte von der Größe zur Backform passen. Sobald dies erreicht ist, wickeln Sie den Teig vorsichtig um das Nudelholz und geben Sie ihn in die Pfanne. Gleichmäßig auf der Unterseite und den Seiten des Pergamentpapiers verteilen. Sie sollten einen Behälter mit Teig haben. Füllen Sie es mit gehackten Äpfeln. Wenn Sie möchten, können Sie Zucker darüber streuen.

Nehmen Sie das zweite Teigstück und wiederholen Sie den vorherigen Schritt, um eine Schicht für die Oberseite des Kuchens zu bilden. Decken Sie Ihr Dessert damit ab und formen Sie beide Teighälften. Etwa 20 Minuten backen.

Der Kuchen „Gäste vor der Haustür“ ist praktisch, weil er sehr wenig Zeit und Mühe erfordert. Gibt es andere Möglichkeiten, schnelle und einfache Desserts zuzubereiten?

Schneller Brownie

Viele Leute lieben dieses Dessert, aber nicht jeder weiß, dass es eine vereinfachte Version des Kuchens gibt.

Dafür benötigen Sie:

• 12 Esslöffel Margarine/Butter.
• 2 Handvoll gehackte Milchschokolade oder Schokoladenstückchen.
• 4 Quadrate ungesüßte Backschokolade.
• Zucker 1 Glas.
• 3 Eier.
• 1 Esslöffel Vanillezucker.
• Mehl 1 Tasse.

Wie man kocht?

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Schicht Alufolie auf ein Backblech legen, mit Margarine bestreichen und leicht bemehlen.

Margarine mit beiden Schokoladensorten (Back- und Süßschokolade) schmelzen. Zuerst 2 Minuten erhitzen, dann 30 Sekunden lang wiederholen, bis die Margarine geschmolzen ist. Nehmen Sie die Mischung heraus und rühren Sie kräftig um, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

Zucker zur Schokoladenmischung hinzufügen und gründlich vermischen. Dann Eier und Vanillezucker hinzufügen. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig markieren. In die Pfanne geben und 20–30 Minuten backen. Jetzt müssen Sie nur noch das Dessert anschneiden und genießen! Solche Kuchen sind für Anfänger nicht schwer.

Darüber hinaus gibt es viele weitere einfache Rezepte, die auch eine unerfahrene Hausfrau problemlos meistern kann. Detaillierte Anleitungen sind unten angegeben.

Glasierter Zitronenkuchen

Zutaten:

• Ein Glas ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
• Mehl 2 ½ Tassen.
• 1 Teelöffel Salz.
• ½ Teelöffel Backpulver.
• 3 Tassen Kristallzucker.
• 2 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale, plus 6 Esslöffel Zitronensaft.
• 6 große Eier.
• 1 Tasse Naturjoghurt mit vollem Fettgehalt.
• 1 Tasse flüssiger Puderzucker.

Wie kocht man es?

Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Butter, Kristallzucker und Zitronenschale mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 3 bis 4 Minuten lang schaumig schlagen. Unter Rühren 4 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen, dann nacheinander die Eier hinzufügen und die Zutaten nach Bedarf umrühren.

Stellen Sie die Rührgeschwindigkeit auf die niedrigste Stufe ein. Fügen Sie die Hälfte der Mehlmischung hinzu, dann den Joghurt und dann den Rest der Mehlmischung. Gleichmäßig vermischen, aber nicht zu stark schlagen.

Geben Sie den Teig in eine Backform und backen Sie ihn, bis ein in die Mitte gestecktes Streichholz oder ein Zahnstocher sauber herauskommt. Dies dauert 65-75 Minuten. Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten lang in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter. Dieser schnelle Teekuchen, dessen Rezept äußerst einfach ist, sollte mit Zitronenglasur überzogen werden.

In einem kleinen Behälter den Puderzucker und einen Esslöffel Zitronensaft glatt rühren, den restlichen Zitronensaft nach und nach dazugeben. Sie sollten eine dicke, aber flüssige Glasur haben.

Es ist auch erwähnenswert, dass Sie diesen Kuchen mit Kefir zum Tee zubereiten können – er kann Joghurt ersetzen. Der Geschmack des Desserts wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt.

Kirschkäsekuchen

Dies ist eine klassische Delikatesse, die in weithin bekannt ist internationales Niveau. Ist es möglich, es selbst zu tun, und zwar schnell? Natürlich ist es möglich. Dieser köstliche Teekuchen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Zutaten:

• Drei Tassen Kekskrümel.
• ½ Tasse (100 Gramm) ungesalzene Butter, geschmolzen.
• 300 Gramm Frischkäse, bei Zimmertemperatur.
• Sauerrahm 2 Tassen.
• 1 ¼ Tassen Zucker.
• 2 große Eier.
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
• ½ Tasse Dosenkirschen (oder frische entkernte Kirschen mit Zucker).

Wie macht man einen schnellen Käsekuchen?

Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel die Kekskrümel und die Butter vermischen. In die Kuchenform geben und fest andrücken. Hierzu können Sie den Boden eines Glasbechers verwenden.

Mit einem Mixer den Frischkäse und ein Glas Zucker vermischen und schlagen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie weiter. ½ Tasse Sauerrahm und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.

Gießen Sie die Mischung über die gepressten Krümel in die Pfanne und backen Sie sie 40–45 Minuten lang.

Währenddessen in einer kleinen Schüssel den restlichen Zucker, die saure Sahne und den Vanilleextrakt verrühren. Über den heißen Käsekuchen gießen und weitere 3–5 Minuten backen. Direkt in der Pfanne etwas abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen. Dies wird mindestens 4 Stunden dauern. Vor dem Servieren die Kirschen auf der Oberfläche des Kuchens anordnen.

Apfelgewürzkuchen

Für Liebhaber von Gewürzen und ungewöhnlichen Geschmäckern ist das Backen mit Ingwerzusatz perfekt. Wie bereitet man einen Teekuchen nach einem ungewöhnlichen Rezept zu?

Zutaten:

• ½ Tasse Pflanzenöl.
• Mehl - 2 Tassen.
• 1 ½ Löffel Tee-Backpulver.
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
• 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken.
• 1 großes Ei.
• ½ Löffel Teelöffel Salz.
• ½ Tasse Melasse.
• ½ Tasse brauner Zucker.
• 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer.
• 2 saure grüne Äpfel, geschält und gehackt.
• Puderzucker.

Gewürzten Apfelkuchen kochen

Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten, ein Blatt Backpapier auf den Boden legen, nochmals einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Melasse, braunen Zucker, Butter, Ei, Ingwer und ½ Tasse kochendes Wasser verrühren. Zur Mehlmischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gehackte Äpfel zum Teig geben und verrühren.

Den Teig in eine Backform geben und etwa 40–45 Minuten backen. 30 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann vollständig abkühlen lassen.

Orangenkuchen

Mit aromatischen Orangen lässt sich ein weiterer schneller und einfacher Teekuchen zubereiten.

Zutaten:

• ¾ Tasse Olivenöl.
• 1,5 Tassen Mehl.
• 3/4 Tasse fein gemahlenes Maismehl.
• Ein halber Teelöffel Backpulver.
• Ein halber Löffel Teesalz.
• 2 Orangen.
• 3/4 Tasse Buttermilch.
• 2 große Eier.
• 1 3/4 Tassen Zucker.
• Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt.
• Mascarpone oder gesüßte Schlagsahne.

Schneller Teekuchen: Rezept

Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Fetten Sie die Innenseite der Form mit Öl ein und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl.

In einer großen Schüssel Weizen- und Maismehl, Salz und Backpulver vermischen. In einer separaten Schüssel verquirlen Olivenöl, Buttermilch, Eier und 1 ½ Tassen Zucker, trockene Zutaten zur Mischung hinzufügen und umrühren, aber nicht schlagen.

Den Teig in die Pfanne geben und goldbraun backen. Dies dauert 50 bis 55 Minuten. 20 Minuten in der Backform abkühlen lassen, dann herausnehmen.

Während der Kuchen abkühlt, entfernen Sie die Schalen und Membranen von den Orangen. Sie sollten geschälte Fruchtfleischsegmente haben. Orangenscheiben mit Vanilleextrakt vermischen und mit Zucker bestreuen. Den Kuchen mit kandierten Orangen und Mascarpone garniert servieren.

Mexikanischer Schokoladenkuchen

Für Liebhaber von Gewürzen und Exoten können Sie einen weiteren schnellen Kuchen zum Tee anbieten. Dies ist eine nationale mexikanische Delikatesse.

Zutaten:

Für den Test:

• Eineinhalb Tassen Mehl.
• Eine halbe Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
• Ein Glas Zucker.
• 2 Teelöffel Zimt.
• 1 Teelöffel Backpulver.
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder Chilipulver.
• Ein viertel Löffel Teelöffel Salz.
• 1 Glas gekühltes Wasser.
• Eine viertel Tasse Rapsöl.
• 1 Teelöffel Balsamico-Essig.
• Vanilleextrakt 1 Teelöffel.

Schokoladenglasur:

• 1 Tasse Puderzucker.
• Ein halbes Glas Kakao.
• 6 Esslöffel Wasser.
• 10 kleine frische Erdbeeren.

Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Die vorbereitete Auflaufform leicht einölen.

Alle Teigzutaten in einer Schüssel glatt rühren. In die Form gießen und 25 bis 30 Minuten backen. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben.

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, verrühren Sie die ersten drei Zutaten für die Glasur. Tauchen Sie jede Erdbeere in die Glasur und legen Sie sie beiseite. Anschließend den Kuchen einfrieren und die mit Schokolade überzogenen Beeren darauf verteilen.

Brombeerkuchen

Sie können aromatische Beeren zubereiten, die einen etwas ungewöhnlichen Geschmack haben.

Zutaten:

Für die Füllung:

• Eine halbe Tasse Pekannüsse.
• Ein Drittel eines Glases brauner Zucker.
• Eine viertel Tasse Mehl.
• 2 Esslöffel gekühlte ungesalzene Butter.

Für den Test:

• 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten.
• 2 Tassen Mehl.
• Ein Glas Kristallzucker.
• 2 Teelöffel Backpulver.
• 1 Teelöffel Salz.
• Ein halber Teelöffel gemahlener Zimt.
• 2 große Eier.
• Ein Glas Vollmilch.
• 500 Gramm frische Brombeeren (ca. 3,5 Tassen).

Wie man Pekannuss- und Brombeerkuchen macht

Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen.

Füllung zubereiten: Pekannüsse, braunen Zucker, Mehl und Butter in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie krümelig sind, in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Wischen Sie die Küchenmaschine aus.

Den Teig zubereiten: Eine quadratische Backform einfetten. In einer Küchenmaschine Butter, Mehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz und Zimt krümelig rühren. In einer großen Schüssel Eier, Milch und Vanille verquirlen. Mehlmischung hinzufügen und gut vermischen.

Den Teig in die Form geben. Die mit Brombeeren vermischte Füllung darauf geben. 55 bis 60 Minuten backen. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren abkühlen.

Noch ein schneller Schokoladenkuchen

Ein schneller Schokoladenkuchen zum Tee ist ganz einfach zuzubereiten. Dies ist eine weitere gute Möglichkeit, unerwartete Gäste zu verwöhnen.

Zutaten:

• Eineinhalb Tassen gesiebtes Mehl.
• Ein Glas Zucker.
• Eine viertel Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
• 1 Teelöffel Backpulver.
• Ein viertel Löffel Teelöffel Salz.
• Ein Glas Wasser.
• Ein Drittel eines Glases Pflanzenöl.
• Ein viertel Glas weißer Essig.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Wie man kocht

Heizen Sie den Backofen auf ca. 175 Grad C vor. Nehmen Sie ein quadratisches Backblech und fetten Sie es mit Öl ein.

Alle trockenen Zutaten in einen großen Behälter sieben. Machen Sie ein Loch in die Mitte und gießen Sie Wasser, Öl, Essig und Vanille hinein. Rühren, bis alles vollständig homogen ist.

Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren. Sie können diesen Teekuchen auch in einem Slow Cooker zubereiten.

Hallo, liebe Köche und Fans köstlicher Gaumenfreuden! In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause lecker und schnell einen Kuchen backen. Da es so viele Möglichkeiten gibt, schaue ich mir 12 der besten Schritt-für-Schritt-Kuchenrezepte an.

Ein leckerer, schöner und aromatischer Kuchen ist ein Symbol für Wohnkomfort und Gastfreundschaft. Über den Ursprung dieser wunderbaren Delikatesse gibt es viele Versionen. In fast jedem Land ist ein Kuchen mit lokaler Füllung ein Nationalgericht.

Es gibt verschiedene Arten von Kuchen. Offener Typ – die Füllung befindet sich oben auf dem Teig und bei einem geschlossenen Kuchen darin. Seit vielen Jahrhunderten haben mutige Köche aus aller Welt interessante Experimente durchgeführt und wunderbare Kuchen kreiert, die sich in Größe, Form und Füllung unterscheiden.

Wie man Kohlpastete macht

Schauen wir uns zunächst an, wie man Kohlpastete kocht. Köche verwenden eine Vielzahl von Produkten als Füllung, aber Kohl hat es verdient größte Aufmerksamkeit, denn das Gemüse hat eine edle Vergangenheit.

Leicht und kalorienarmes Produkt Als Füllung für einen leckeren Kuchen können Sie ihn frei mit Fleisch, Pilzen oder anderem Gemüse kombinieren. Auch Sauerkraut eignet sich hierfür, wodurch der Geschmack des Gerichts eine besondere Schärfe erhält. Am liebsten koche ich daraus eine Delikatesse frisches Gemüse.

Weltweit gibt es etwa hundert Kohlsorten, darunter: Pekingkohl, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Chinakohl und Blattkohl. Ich empfehle Weißkohl ohne große Adern.

Zutaten:

• Mehl – ​​500 g.
• Kohl – 1 kg.
• Trockenhefe – 7 g.
• Milch – 200 ml.
• Zwiebel – 150 g.
• Eier – 4 Stk.
• Margarine – 100 g.
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Zunächst füge ich erwärmte Milch mit aufgelöster Hefe zum Mehl hinzu, vermische und lasse es an einem warmen Ort. Sobald der Teig aufgeht, den Teig salzen, zwei Eier und Margarine unterrühren und verrühren.
2. Während der Teig gärt und aufgeht, bereiten Sie die Füllung vor. Die gehackte Zwiebel und den geriebenen Kohl anbraten, bis sie weich sind. Dies wird etwa eine halbe Stunde dauern. Als nächstes zwei verquirlte Eier, etwas Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und fünf Minuten köcheln lassen.
3. Den fertigen Teig teile ich in zwei Teile und lasse ein kleines Stück zum Dekorieren übrig. Ich lege den Boden des Backblechs mit Backpapier aus, fette es mit Öl ein und lege einen Teil des ausgerollten Teigs darauf.
4. Legen Sie die Füllung auf die erste Teigschicht und bedecken Sie die Oberseite mit dem zweiten ausgerollten Teigstück. Wir drücken alle Ränder sorgfältig zusammen und bohren mehrere Löcher in die Mitte des Kuchens, damit der Dampf entweichen kann.
5. Ich schicke den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Ich backe die hervorragende Köstlichkeit, bis sie braun wird.

Videorezept

Ich denke, es ist nicht notwendig, weiterhin nachzuweisen, dass die Delikatesse schnell zubereitet ist. Ich werde nichts über das Endergebnis sagen, um ein wenig Intrige hinzuzufügen. Ich möchte eines sagen: Der Geschmack wird Sie überraschen.

Charlotte kochen - Apfelkuchen

Als umstrittenstes und zugleich einfachstes Dessert der russischen Küche gilt Charlotte – ein Kuchen mit Äpfeln. Während seiner Existenz wurde die Leckerei erworben Verschiedene Optionen Zubereitungen und eroberte die Herzen vieler kulinarischer Experten.

Zum Kochen eignen sich alle Äpfel. Jede Sorte hat ein einzigartiges Aroma. Genau das ist das Geheimnis der Apfelkuchenvielfalt. Ich glaube, dass Antonovka am besten für Charlotte geeignet ist. Äpfel können mit Rohrzucker, Zimt, Nüssen, Rum, Schale, Vanille, Honig und sogar Cognac kombiniert werden. Die aufgeführten Komponenten können einzeln oder zusammen hinzugefügt werden. Im letzteren Fall erhalten Sie eine Mischung, die dem Kuchen einen neuen Geschmack verleiht.

Fleischpastete kochen

Für meine geliebten Männer rate ich Ihnen, ein wunderbares russisches Gericht zuzubereiten – Fleischpastete. Glauben Sie mir, die männlichen Vertreter, die Sie umgeben, werden seinen Geschmack sehr zu schätzen wissen.

Seit jeher bereiten russische Frauen Fleischpasteten zu, nur früher hatte das Gericht zeremoniellen Charakter. Im Laufe der Zeit hat sich alles verändert und mittlerweile ist es oft Teil des täglichen Speiseplans. Kuchen hilft immer dann, wenn leckeres Fleisch die gastronomischen Bedürfnisse einer Person, die sich Abwechslung wünscht, nicht befriedigen kann.

Zutaten:

• Mehl – ​​250 g.
• Fleisch – 250 g.
• Champignons – 200 g.
• Zwiebel – 1 Kopf.
• Käse – 100 g.
• Eier – 4 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel.
• Essig – 1 Teelöffel.
• Soda – 0,5 Teelöffel.
• Gewürze, Salz, Öl.

Vorbereitung:

1. Leicht geschlagene Eier mit geriebenem Käse, gesiebtem Mehl und Mayonnaise vermischen. Fügen Sie der resultierenden Masse abgeschrecktes Soda hinzu, mischen und kneten Sie den Teig. Soda mit Essig ablöschen.
2. Die gehackte Zwiebel etwas anbraten, gehackte Champignons dazugeben und weitere 10 Minuten weiterbraten.
3. Das Hackfleisch in eine Pfanne geben, etwa zehn Minuten braten, salzen und mit Gewürzen würzen.
4. 65 % des Teigs in eine vorgefettete und mit Mehl bestäubte Auflaufform geben, das vorbereitete Hackfleisch darauf legen und anschließend mit dem restlichen Teig bedecken.
5. Es bleibt nur noch, das Gericht in den Ofen zu stellen und fertig zu backen. Bei einer Temperatur von zweihundert Grad dauert es nicht länger als fünfunddreißig Minuten.

Um dieses Meisterwerk abzurunden, bereiten Sie köstlichen Borschtsch zu. Niemand hat jemals ein so essbares Tandem abgelehnt.

Wie man Karottenkuchen macht

Wenn ich früher gekochte Karotten sah, hatte ich alles andere als appetitliche Assoziationen. Ich mag dieses Gemüse nicht wirklich, wenn es gekocht wird. Als mir ein Freund erzählte, wie man Karottenkuchen backt, hatte ich ernsthafte Zweifel, ob es sich lohnt.

Dennoch habe ich mich zu diesem Schritt entschieden. Zu meiner großen Überraschung stellte sich heraus, dass es ein ausgezeichnetes Dessert ohne ausgeprägten Karottengeschmack war. Seitdem bereite ich an Feiertagen und am Wochenende ständig Desserts zu.

Zutaten:

• Geriebene Karotten – 3 Tassen.
• Zucker – 2 Tassen.
• Mehl – ​​2 Tassen.
• Eier – 4 Stk.
• Backpulver – 1 EL. Löffel.
• Pflanzenfett– 1 Glas.
• Zimt und Salz.

Vorbereitung:

1. In einem geeigneten Behälter vermengen Massenprodukte– Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz. Dann mit einem Mixer geschlagene Eier, geriebene Karotten und Pflanzenöl hinzufügen. Schlagen Sie die resultierende Mischung erneut.
2. Die Form mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Im Ofen bei 180 Grad mindestens 50 Minuten backen. Um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist, stechen Sie ihn einfach mit einem Zahnstocher ein. Wenn es trocken ist, ist das Gericht fertig.
3. Nachdem Sie das Dessert aus dem Ofen genommen haben, geben Sie Glasur oder Schlagsahne darüber. Bei der Glasur die Zuckermenge etwas reduzieren, sonst wird der Kuchen extrem süß.

Videokochen

Ich empfehle, es am Ende des Essens zusammen mit heißen Getränken oder Likör zu servieren. Wenn Sie andere Möglichkeiten kennen, einen Kuchen auf Karottenbasis zuzubereiten, teilen Sie Ihre Geheimnisse in den Kommentaren mit.

Rezept für Sauerrahmtorte

Fast alle Hausfrauen sind vielbeschäftigte Damen. Nachdem sie beschlossen haben, ihre Familie mit hausgemachten Backwaren zu erfreuen, suchen sie nach Rezepten für schnelle Desserts, darunter Sauerrahmtorte.

Sie können die Delikatesse mit den unterschiedlichsten Füllungen füllen. Ich verwende selbstgemachte Quittenmarmelade und füge sie zum Teig hinzu. Zum Kochen können Sie jedoch je nach Geschmack jede beliebige Marmelade oder Konfitüre verwenden.

Zutaten:

• Marmelade – 1 Glas.
• Zucker – 1 Glas.
• Sauerrahm – 1 Glas.
• Mehl – ​​1 Tasse.
• Butter – 1 EL. Löffel.
• Eier – 2 Stk.
• Gehackte Nüsse – 0,25 Tassen.
• Soda – 1 Teelöffel.

Vorbereitung:

1. Sauerrahmtorte lässt sich sehr schnell zubereiten. Schalten Sie daher zunächst den Backofen ein, heizen Sie ihn auf 180 Grad vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor.
2. In einer tiefen Schüssel Zucker mit Eiern und Butter vermischen und alles vermahlen, bis eine weiße, glatte Masse entsteht.
3. Soda und Sauerrahm in eine Schüssel geben und nach dem Mischen Nüsse und Marmelade hinzufügen. Unter Rühren nach und nach Mehl hinzufügen und einen Teig herstellen.
4. Ich möchte Sie warnen, dass die Mehlmenge von der Angabe im Rezept abweichen kann. Es hängt alles von der Dicke der Marmelade und der Sauerrahm ab. Das Ergebnis ist ein Teig, der dicker Sauerrahm ähnelt.
5. Jetzt muss nur noch der Teig gemischt, in eine mit Margarine gefettete und mit Mehl bestreute Form gegossen und in den Ofen gestellt werden. In etwa dreißig Minuten ist das Gericht fertig. Das Dessert kann leicht mit Puderzucker bestreut oder in mehrere Tortenböden aufgeteilt und mit Marmelade bestreut werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hüttenkäsekuchen

Veranstalten Sie oft Treffen mit Freunden bei einer Tasse Kaffee? Ohne ein Stück Keks oder Kuchen kann man kein aromatisiertes Getränk trinken. Natürlich können Sie in der nächstgelegenen Cafeteria vorbeischauen und in gemütlicher Atmosphäre sitzen, aber nur das Zusammensein zu Hause macht große Freude.

Kuchen mit Hüttenkäse und Bananenpüree macht das Gespräch angenehmer und eignet sich auch perfekt für jeden Feiertag, sei es der 8. März oder der Tag des Wissens.

Zutaten:

• Margarine – 250 g.
• Bananen – 3 Stk.
• Hüttenkäse – 500 g.
• Zucker – 1 Glas.
• Sauerrahm – 8 EL. Löffel
• Ei – 1 Stk.
• Mehl - 3 Tassen.
• Soda – 0,5 Teelöffel.
• Vanillin – 0,5 Beutel.
• Orangenschale, Salz.

Vorbereitung:

1. Ein halbes Glas Zucker mit weicher Margarine mischen und gründlich mahlen. Fügen Sie der resultierenden Masse ein Ei zusammen mit vier Esslöffeln Sauerrahm hinzu. Nach gründlichem Mischen Mehl, Salz und Natron zum Teig geben. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, geben Sie ihn in einen Beutel und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
2. Hüttenkäse mit dem restlichen Zucker, vier Esslöffeln Sauerrahm, Schale und Vanille vermischen, dann Bananenpüree dazugeben und verrühren. Das Ergebnis wird sein leckere Füllung.
3. Zwei Drittel des Teigs auf einem geölten Backblech verteilen und die Quarkfüllung darauf legen. Den restlichen, durch eine Reibe geriebenen Teig darüber streuen.
4. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.

Wenn Sie gerne experimentieren, versuchen Sie, eine offene Version des Gerichts zuzubereiten. Ersetzen Sie dazu die oberste Teigschicht durch geriebene Schokolade. Nach dem Abkühlen einfach mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Biskuitkuchen kochen

Sicherlich gab es im Leben jeder Hausfrau Fälle, in denen sie unter begrenzter Zeit gefasst und entschlossen handeln musste. Es geht umüber ungebetene Gäste. Für solche Situationen biete ich ein wunderbares Rezept für Biskuitkuchen. Während meine Gäste das Interieur bewundern oder ein Fotoalbum durchblättern, schaffe ich es, schnell ein Dessert zuzubereiten, das sogar mit einem normalen Biskuitkuchen mithalten kann.

Zutaten:

• Zucker – 1 Glas.
• Mehl – ​​1 Tasse.
• Eier – 4 Stk.
• Vanillezucker.
• Pflanzenfett.
• Getrocknete Früchte.

Vorbereitung:

1. Die Form mit Pflanzenöl einfetten und gründlich mit Mehl bestäuben. Geschieht dies nicht, kann es zu Schwierigkeiten beim Herauslösen des Desserts aus der Form kommen. Den Backofen einschalten und auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier mit Zucker und Vanille verquirlen. Schlagen, bis sich das Volumen der Masse verfünffacht. Alternativ können Sie auch etwas Kurkuma in den Teig geben, das sorgt für mehr Konsistenz schöne Farbe.
3. Mehl zum Teig geben und weiter schlagen. Sobald er gut mit der Eimischung vermischt ist, den Teig in die Form füllen und die vorbereiteten Trockenfrüchte darauf legen.
4. Stellen Sie die Pfanne für etwa 17 Minuten in den Ofen. Denken Sie daran, dass Sie den Ofen in den ersten fünfzehn Minuten nicht öffnen sollten, sonst erhalten Sie am Ende einen dünnen Pfannkuchen statt einer Torte.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Bereitschaft ständig überwachen. Wenn Sie das Dessert einige Minuten lang unbeaufsichtigt lassen, verbrennt es.

Schokoladenkuchen

Schokolade ist ein universelles Produkt, aus dem professionelle Konditoren eine Vielzahl von Meisterwerken herstellen, darunter Gebäck, Kuchen und Torten.

In diesem Teil des Artikels lernen wir, wie man kocht Schokoladenkuchen„Brownie“ genannt ist ein rechteckiges Dessert amerikanischen Ursprungs. Das Innere kann etwas trocken, feucht und sogar flüssig sein. Es hängt alles von der Gardauer ab. Es wird oft mit Sahne, Puderzucker oder Nüssen dekoriert und mit Kakao abgeschmeckt.

Zutaten:

• Mehl – ​​150 g.
• Butter – 120 g.
• Kakao – 2 EL. Löffel.
• Dunkle Schokolade – 200 g.
• Vanillin – 0,5 Beutel.
• Zucker – 200 g.
• Eier – 3 Stk.
• Salz und Soda.

KOCHEN:

1. Mit der Messerspitze Kakao und Soda zum vorbereiteten Mehl geben. Die zerkleinerte Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen, Zucker zur Schokoladenmischung hinzufügen und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
2. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und dann unter Rühren vorsichtig in die Hauptmasse geben. Alles mit einem Mixer verrühren, das vorbereitete Mehl dazugeben und nochmals gründlich verrühren.
3. Gießen Sie den Boden in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Pfanne. Legen Sie den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit des Schokoladenkuchens hängt von der Konsistenz ab, die Sie bevorzugen.

Wenn der Tag des Lehrers naht, schaffen Sie dieses Wunder, und Ihr Kind wird seine Klassenkameraden und seinen Lieblingslehrer damit begeistern.

Ossetischer Kuchen mit Käse

Erfahrene Hausfrauen bereiten eine große Auswahl an ossetischen Gerichten zu, und der ossetische Käsekuchen genießt den höchsten Ruhm. Dank des jungen eingelegten Käses erhält die Delikatesse ein schwindelerregendes Aroma.

War dieses Meisterwerk früher nur in Alanya-Familien auf dem Tisch zu finden, erfreut es sich heute weit über seine Grenzen hinaus großer Beliebtheit. Wenn Sie keinen ossetischen Käse zur Hand haben, ersetzen Sie ihn durch Feta-Käse. Die fertige Delikatesse passt gut zu gebackenem Lammfleisch und anderen Fleisch- oder Fischgerichten.

Zutaten:

• Milch – 3 Gläser.
• Mehl – ​​7 Tassen.
• Hefe – 2 EL. Löffel.
• Ossetischer Käse – 1 kg.
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel.
• Butter – 3 EL. Löffel.
• Zucker und Salz.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie sechs Gläser gesiebtes Mehl in eine breite Schüssel, machen Sie eine kleine Mulde in der Mitte des Hügels, gießen Sie die erhitzte Milch hinein, fügen Sie Hefe sowie Salz und Zucker hinzu und kneten Sie dann den Teig.
2. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 120 Minuten ruhen. Dann umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Ossetischer Käse wird gerieben oder püriert.
4. Teilen Sie den fertigen Teig in mehrere Stücke und formen Sie daraus jeweils 1,5 Zentimeter dicke Kuchen. Die Käsefüllung in die Mitte der Tortillas geben und gut verteilen. Hauptsache, die Teigränder bleiben frei.
5. Ziehen Sie die Ränder jedes Kuchens zur Mitte hin und verbinden Sie sie. Aus den entstandenen Klumpen mit den Händen flache, 1,5 Zentimeter dicke Fladen formen.
6. Jetzt müssen Sie es nur noch auf ein gefettetes Backblech legen, ein paar Löcher hineinstechen und 15 Minuten backen. Backtemperatur – 200 Grad. Die fertigen Kuchen mit einer Schicht Butter bedecken, in Dreiecke schneiden und servieren.

Kuchen ohne Eier

In den meisten Fällen werden Eier verwendet, um verschiedene Zutaten zusammenzuhalten, dem Teig Elastizität zu verleihen und lockere Backwaren herzustellen. Wie die kulinarische Praxis zeigt, sind Eier jedoch nicht immer die Hauptzutat. Das interessante Tatsache Ich werde es beweisen, indem ich Ihnen erzähle, wie man einen Kuchen ohne Eier backt.

Zutaten:

• Zucker – 1,25 Tassen.
• Frische Kirschen – 1500 g.
• Mandelmehl – ​​0,33 Tassen.
• Butter – 220 g.
• Mehl – ​​2,5 Tassen.
• Stärke - 3 EL. Löffel.
• Zitronenschale – 1 Teelöffel.
• Salz.

Vorbereitung:

1. Mandelmehl mit einer viertel Tasse Zucker, Salz und Weizenmehl vermischen. Mahlen Sie die resultierende trockene Mischung mit Butter, rollen Sie die resultierende Masse zu einer Kugel, legen Sie sie in einen Beutel und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
2. Beeren waschen, trocknen und Kerne entfernen. Mit dem restlichen Zucker bedecken, Zitronenschale hinzufügen, vermischen und eine Drittelstunde ruhen lassen. Den Saft abgießen und die Beeren selbst mit Stärke bestreuen.
3. Etwa 70 % des gekühlten Teigs auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Form geben. Die Füllung darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Machen Sie mehrere Löcher in den Kuchen und bestreuen Sie ihn mit Zucker.
4. Im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde garen. Denken Sie daran, dass das Gericht frühestens 4 Stunden nach dem Backen serviert werden sollte. Während dieser Zeit wird die Füllung reichhaltig und sehr dick.

Käsekuchen

Nicht alle herzhaften Backwaren können die Geschmacks- und Aromaeigenschaften von Käsekuchen aufweisen. Die Meisterrezepte sind in ihrer Menge erstaunlich. Sie alle spiegeln die nationale kulinarische Identität bestimmter Länder wider und werden in allen Teilen der Welt verwendet.

Am häufigsten verwenden Köche lokale Käsesorten, um kulinarische Wunder zuzubereiten. Der Geschmack leidet darunter nicht. Nur wer abnehmen möchte, kann auf dieses Vergnügen verzichten.

Zutaten:

• Eier – 4 Stk.
• Mayonnaise – 300 ml.
• Backpulver – 1 EL. Löffel.
• Käse und Schinken.

Vorbereitung:

1. Mehl mit Eiern, Mayonnaise und Backpulver vermischen. Die Menge habe ich nicht angegeben, da diese von der Größe der Eier abhängt. Das Ergebnis sollte sein zarter Teig, erinnert an dicke Sauerrahm.
2. Den Schinken in kleine Streifen schneiden und den Käse reiben. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen, darauflegen und die Füllung gut verteilen, dann den restlichen Teig hineingießen.
3. Den geformten Kuchen mit geriebenem Käse bestreuen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Wie die Praxis zeigt, ist der Kuchen damit fertig Temperaturbedingungen in etwa einer halben Stunde.

Stimmen Sie zu, nicht alle herzhaften Backwaren lassen sich so einfach und schnell zubereiten. Natürlich ist das Gericht für eine festliche Tafel nicht sehr geeignet, aber das Alltagsmenü wird eine würdige Ergänzung sein. Der Leckerbissen passt zu Suppe, Borschtsch und anderen warmen Gerichten. Auf jeden Fall wird der Glückliche, der die Ehre hat, dieses Meisterwerk probieren zu dürfen, zufrieden sein.

Geschichte der Entstehung von Kuchen

Die erste Leckerei, die in Füllung und Form einer Torte ähnelt, wurde von den alten Ägyptern zubereitet. Um die Wünsche ihres Pharaos zu erfüllen, backten die Köche Honig, Nüsse und Früchte in den Teig und gaben ihm eine primitive Form. Diese Tatsache wird durch Zeichnungen bestätigt, die Archäologen an den Wänden der Gräber gefunden haben.

Die alten Griechen backten Fleisch oft in einem Teig aus Mehl und Wasser, wodurch es saftig wurde und einen reichen Geschmack erhielt. Dieses alte Rezept erinnert an eine moderne Fleischpastete.

Einigen Historikern zufolge begann man in Russland viel früher mit der Zubereitung von Kuchen als in europäischen Ländern. Ein unbestreitbarer Beweis dafür ist der Eintrag im Tagebuch von Adam Olearius, den er nach seiner Rückkehr aus Moskau machte. In seinem Notizbuch Man sagt, dass man in Russland seine Gäste mit Kuchen begrüßt und verwöhnt – einem wunderbaren Nationalgericht.

Früher backten junge Frauen auf dem Territorium des modernen Russlands Fisch- oder Fleischpasteten, um die Verwandten ihres Mannes zu verwöhnen und ihr kulinarisches Talent zu demonstrieren.

Eine klassische Variante eines offenen Kuchens ist italienische Pizza mit Obst-, Fisch-, Gemüse- oder Fleischfüllung. Sie begannen zunächst mit der Zubereitung dieser originellen Torte Antikes Rom. Lucullu, ein berühmter Kommandant jener Zeit, verwöhnte seine Gäste ständig mit einem offenen Kuchen runde Form, auf Kohlen gebacken. Heutzutage wird das Grillen auf diese Weise zubereitet, aber damals gelang es den Menschen auch, Backwaren herzustellen.

Modern Schritt-für-Schritt-Rezepte Die Zubereitung von Kuchen unterscheidet sich erheblich von alten Rezepten, aber etwas Geheimnisvolles und Unbekanntes bleibt bestehen.

Lecker zubereiten und herzhaftes Gericht, das Mittag- oder Abendessen für die Familie ersetzt, wird es nicht schwer sein, wenn Sie den richtigen Kuchen für sich selbst im Ofen auswählen. Es eignet sich zum Tee, zum Frühstück oder anstelle eines Snacks, den man bequem unterwegs mitnehmen kann. Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, schnelle Kuchen zuzubereiten. Die Hauptsache ist, die richtige Füllung auszuwählen. Solches Gebäck kann jede Mahlzeit ersetzen oder eine hervorragende Ergänzung als Dessert sein.

Wie man einen Kuchen im Ofen backt

Unabhängig davon, ob Sie ein Gericht entsprechend zubereiten möchten klassisches Rezept aus einfache Produkte oder zum Beispiel eine originellere Version. Nehmen Sie den Prozess ernst, wenn Sie ihn aus Blätterteig oder mit der Zugabe von Essig oder Mayonnaise herstellen. In den letzten Jahren erfreuen sich elektrische Brotbackautomaten und Multikocher immer größerer Beliebtheit, doch die besten Kuchen werden immer noch im Ofen gebacken. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass es vorgewärmt werden muss.

Der Zubereitungsprozess ist bei allen Kochrezepten nahezu identisch: Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten, die Form einfetten und den Rohteig mit der Füllung hineinlegen. Danach müssen Sie den Elektro- oder Gasofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen und in die Zukunft schicken Kochmeisterwerk direkt hinein. Am Ende müssen Sie nur noch warten, bis der Kuchen gebräunt und fertig ist. Einige nützliche Tipps:

• Es ist besser, der Mischung zu wenig Backpulver und Vanille hinzuzufügen, als zu viel.
• Beim Kneten müssen die Hände trocken sein.
• Im Raum, in dem der Teig zubereitet wird, darf keine Zugluft herrschen, denn... es trägt zum Erscheinungsbild einer dichten Kruste auf Backwaren bei.
• Backen aus Mürbeteig müssen nach dem Abkühlen aus den Formen genommen werden.
• Bevor Sie das Gericht in den Ofen stellen, lassen Sie es 15–20 Minuten ruhen.
• Erhitzen Sie die Milch vor dem Auflösen der Hefe auf 30-35 Grad.
• Die zum Kneten der Hefemasse verwendeten Produkte müssen warm sein.
• Damit die Backwaren eine glänzende goldbraune Kruste haben, bestreichen Sie diese mit Eiweiß.
• Wenn die Mischung zu nass ist, können Sie sie ausrollen, indem Sie ein Blatt Backpapier darauf legen.
• Um dünnen Teig leicht auszurollen, wickeln Sie ein Nudelholz in ein (sauberes) Tuch.

Hastig

Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen im Ofen zuzubereiten, entscheiden Sie sich für ein geeignetes Rezept. Es kann sich zum Beispiel um eine geschlossene oder offene Torte, süß oder herzhaft handeln. Es gibt eine Variante mit Mürbeteig, den auch eine unerfahrene Hausfrau kneten kann, da hierfür keine besonderen Fähigkeiten erforderlich sind. Erfahrenere Hausfrauen verwenden häufig Hefeteig. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einen fertig gefrorenen Kuchen kaufen, ihn auftauen lassen, ein Backblech oder einen Rost in die Mitte eines Gas- oder Elektroofens legen und die Backwaren darauf legen, bis er vollständig fertig ist.

Womit man backen kann

Rezepte für Kuchen im Ofen mit Füllung umfassen eine Vielzahl von Zutaten. Sehr beliebt ist es zum Beispiel als gehacktes Fleisch, Hühnchen, Kartoffeln, Fisch mit Zwiebeln. Für Liebhaber von süßem Gebäck, Erdbeeren, Hüttenkäse, eingedickte, feste Marmelade, Apfel, Pflaume, Himbeere, Johannisbeere und andere frische Beeren. Sie können verwendet werden, wenn Sie ein offenes Gerichtrezept wählen. Beliebt sind Kohlpasteten und Zitronengras. In einigen Versionen wird Kefir anstelle von Hefe hinzugefügt.

Kuchenrezepte im Ofen

Jede Hausfrau kann lernen, wie man schnelle Kuchen im Ofen backt, wenn sie mit einfachen Optionen beginnt, bei denen man sich bei der Menge an Mehl, Zucker, Wasser und anderen Zutaten nicht irren kann. Es kann ein leichter Biskuitkuchen oder ungesäuerter Kuchen mit flüssigem, geliertem Teig und Fleisch- oder Reisfüllung sein; Sie können Blätterteig oder ungesäuerten verwenden. Stellen Sie die Auflaufform auf einen Rost oder ein Backblech, jedoch nicht auf den Boden des Ofens.

Zitronensäure

• Kochzeit: 30-60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: weniger als 200 kcal pro 100 g.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das Rezept für diesen Kuchen für die ganze Familie ist sehr einfach, Hauptsache, man verwechselt nicht die Zucker- und Mehlmenge. Mit der richtigen Vorgehensweise können Sie solche Backwaren in etwas mehr als einer halben Stunde zubereiten. Ein wichtiger Vorteil dieses Zitronengrases ist sein relativ geringer Kaloriengehalt. Bedenken Sie jedoch, dass dieses Dessert einen leicht bitteren Nachgeschmack hat, den kleine Kinder möglicherweise nicht mögen.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk. für Teig und 2 Stk. Für die Füllung.
• Zucker – 1 EL. für Teig und Füllung.
• Mehl – ​​3 EL.
• Schale – 50 gr.
• Zitronensaft – 50 ml.
• Creme 10 % - 50 ml;
• Stärke – 1 TL.

Kochmethode

1. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Zitronensaft in eine Schüssel gießen und die Schale hinzufügen.
2. Dann fügen Sie Stärke, Zucker, Sahne und ein paar Eier hinzu, danach müssen Sie die gesamte Masse vermischen und schlagen.
3. Machen Hefefreier Teig, einen Esslöffel Zucker mit Mehl vermischen, ein Ei dazugeben und gut verkneten.
4. Als nächstes müssen Sie den Teig ausrollen. Es sollten 3-4 große Teigstücke entstehen. Dann auf den Boden der Form legen, einstechen und das Zitronensoufflé hineingießen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

Mit Äpfeln

• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
• Küche: Italienisch.

Wenn Sie sich für einfache Kuchen im Ofen interessieren, achten Sie auf die italienische Variante mit Apfelfüllung. Um es zuzubereiten, benötigen Sie die Produkte, die Sie täglich zur Hand haben. Sie können das Rezept mit Hilfe von Gewürzen abwechslungsreich gestalten. Versuchen Sie, Zimt, Vanillezucker und etwas Nelken hinzuzufügen. Trockenfrüchte betonen den Apfelgeschmack. Das fertige Dessert ist nicht zu kalorienreich, sodass auch Mädchen, die auf ihre Figur achten, ein paar Stücke probieren können, ohne ihre Figur zu beeinträchtigen.

Zutaten:

• Apfel - 4 Stk.
• Weizenmehl - 180 g.
• Eigelb - 2 Stk.
• Backpulver - 4 g.
• Butter - 50 g.
• Milch - 125 ml.
• Zucker - 140 g.
• Salz - 1 Prise.

Kochmethode

1. Eigelb mit Zucker verrühren, 3 Esslöffel Sand zum Bestreuen zurückbehalten.
2. Die Butter schmelzen, die Hälfte in die Eimischung gießen und alles unter Zugabe von Milch verrühren.
3. Trockene Zutaten hinzufügen: Salz, Mehl (gesiebt), lockern. Als Ergebnis sollte eine homogene Masse ohne Klumpen entstehen.
4. Den Teig in die Form füllen, die geschälten Apfelscheiben hineinlegen.
5. Die restliche Butter über den Kuchen träufeln. Anschließend für 30-35 Minuten in den Ofen (180 Grad) geben.

Keine Füllung

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 200-350 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Diese einfache und sehr schonende Variante ist die Antwort auf die Frage, wie man ohne großen Zeit- und Arbeitsaufwand Kuchen im Ofen backen kann. Backen ohne Füllung ist ein Ausweg aus der Situation, in der Sie schnell etwas für den Tee zubereiten müssen, beispielsweise wenn unerwartet Gäste kommen. Sie können alles hinzufügen, was Sie im Kühlschrank finden – kleine Schokoladenstücke, Trockenfrüchte, frische oder gefrorene Beeren, ein paar Teelöffel süßen Likör, um dem Gericht ein besonderes Aroma zu verleihen.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​1,5 Tassen.
• Butter - 100 g.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Zucker - 125 g.
• Milch - 100 ml.
• Zitronenschale - 1 Stk.
• Backpulver - 1 TL.

Kochmethode

1. Weiche Butter mit Zucker verrühren.
2. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, nach und nach die Eier, anderthalb Tassen Mehl, Backpulver, etwas Milch und die Schale hinzufügen.
3. Geben Sie den flüssigen Teig in eine zuvor mit Öl eingefettete Form.
4. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.

Fleisch

• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 186 kcal pro 100 g.
• Küche: Griechisch.

Diese Art von Kuchen kann eine tolle Ergänzung zu jedem Mittag- oder Abendessen sein. Mit seiner Hilfe können Sie Ihren Haushalt angenehm überraschen ungewöhnliches Gericht. Ein köstliches knuspriges Blätterteiggericht lässt niemanden gleichgültig. Wenn Sie möchten, fügen Sie der Füllung noch Kürbisscheiben oder etwas Zucchini hinzu; dadurch wird das Gericht saftiger. Wählen Sie gemischtes Hackfleisch, halb Schweinefleisch und halb Rindfleisch, mit kleinen Fettspritzern.

Zutaten:

• Blätterteig – 1 kg.
• Hackfleisch – 500 g.
• Käsekäse – 300 g.
• Käse – 300 g.
• Ei – 2 Stk.
• Zwiebel– 2 Köpfe.
• Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill – je 1 Bund.

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch anbraten, bis es vollständig gegart ist.
2. 2 Zwiebeln anbraten, zusammen mit geriebenem Käse, Fetakäse, rohen Eiern und gehackten Kräutern zum Hackfleisch geben.
3. Die leicht ausgerollte Blätterteighälfte auf ein Backblech legen und mit der Fleischfüllung belegen.
4. Dann müssen Sie die andere Teighälfte ausrollen und die Füllung damit bedecken.
5. Die Ränder sorgfältig verschließen, die Oberseite mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb bestreichen.
6. Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Hier ist ein weiteres Rezept für Fleischpastete mit Kartoffeln. Guten Appetit!

Mit Quarkfüllung

• Kochzeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 167 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Französisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Sie können sich und Ihre Lieben mit einem Kuchen mit Quarkmasse verwöhnen, den Sie bei schwacher Hitze backen müssen. Für die Teigzubereitung benötigen Sie weder Trockenhefe noch Backpulver. Mit solchen kalorienarmen Backwaren können Sie nach dem Mittag- oder Abendessen acht Personen auf einmal mit einem Dessert versorgen. Versuchen Sie, der Füllung kandierte Fruchtstücke hinzuzufügen; sie machen das Gericht elegant, hell und fröhlich.

Zutaten:

• Mehl – ​​400 g.
• Butter – 250 g.
• Zucker – 350 g.
• Sauerrahm – 100 g.
• Weicher, fettarmer Hüttenkäse – 500 g.
• Eier – 3 Stück.
• Vanillin – 10 g.
• Kakao – 3 EL.

Kochmethode:

1. Die Pfanne mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Wenn sich herausstellt, dass der Hüttenkäse körnig ist, reiben Sie ihn durch ein Sieb.
2. Als nächstes müssen Sie 3 Eier mit 200 g Zucker und Vanillin mahlen und dann die resultierende Masse zum Hüttenkäse geben.
3. Sauerrahm und 2 Esslöffel Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen.
4. Butter, Kakao, Mehl und 150 Gramm Zucker zu Krümeln zermahlen und den Großteil davon auf den Boden der Form geben.
5. Die Füllung darüber gießen und mit den restlichen Krümeln bestreuen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Gelierter Kuchen

• Kochzeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 247 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie nicht die Kraft haben, ein komplettes Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, wäre dies eine gute Option gelierter Kuchen Mit grüne Zwiebeln und ein Ei. So leckeres Gebäck ist auch gesund. Es sollten viele Frühlingszwiebeln vorhanden sein, also verwenden Sie ein ganzes Bündel, das Sie in den Teig schneiden müssen. Wenn Sie möchten, können Sie Kefir im Rezept durch Sauerrahm oder Joghurt ersetzen.

Zutaten:

• Mehl – ​​280 g.
• Kefir – 400 ml.
• Butter – 160 g.
• Ei – 4 Stück.
• Zucker – 2 EL.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Frühlingszwiebel, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Frühlingszwiebeln waschen und hacken, dann mit Öl leicht erhitzen, damit sie sich etwas setzen.
2. Die resultierende Masse salzen und pfeffern. Hartgekochte Eier (2 Stück) hinzufügen und in Würfel schneiden.
3. Um den Teig zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und gießen Sie Kefir mit geschlagenen Eiern (2 Stück) hinein. Mehl mit Backpulver vermischen, zur flüssigen Masse geben und alles gut verrühren.
4. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein und gießen Sie etwas mehr als die Hälfte des Teigs aus. Danach die Füllung dort hinlegen und mit dem restlichen Teig darüber füllen.
5. Den Kuchen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.

Fischpastete

• Kochzeit: 80 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 573 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Dieses Gericht ist ideale Option für Meeresfrüchteliebhaber. Als Füllung benötigen Sie rosa Lachsfilet. Sie können einen preiswerten Schwanz kaufen, der gerade genug Fruchtfleisch zum Backen hat. Um Trockenheit zu vermeiden, fügen manche Hausfrauen der Fischfüllung Zwiebeln, etwas gedünsteten Spinat mit Sahne und Butterstücke hinzu. Am besten stellen Sie den Hefeteig selbst her, aber wenn Sie keine Zeit haben, ist es zulässig, fertigen Hefe-Blätterteig zu kaufen.

Zutaten:

• Hefeblätterteig – 450 g.
• Rosa Lachsfilet – 500 g.
• Eigelb – 1 Stück.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Zwiebeln – 3 Köpfe.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, dann pfeffern, salzen und mit den Händen festhalten.
2. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und mit der Zwiebel vermischen. Bei Bedarf Pfeffer und Salz hinzufügen.
3. Jedes Teigstück ausrollen, die Füllung hinzufügen und die Ränder auf praktische Weise zusammenfügen.
4. Die Backwaren auf ein gefettetes Backblech legen.
5. Die Oberseite der Form mit Eigelb bestreichen und mit einem scharfen Messer einstechen, um Dampf abzulassen.
6. 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Schokoladenkuchen

• Kochzeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 234 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Japanisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Backen mit viel Schokolade ist ein wunderbares Dessert und ein guter Grund, sich morgens aufzuheitern. Es hilft, neue Energie und Kraft zu tanken. Der herzhafte und köstliche japanische Schokoladenkuchen wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Es lässt sich in nur einer Stunde zubereiten und erfreut sowohl Kinder als auch Erwachsene mit Naschkatzen nach dem Mittagessen.

Zutaten:

• Mehl – ​​100 g.
• Zucker – 30 g.
• Schokolade – 100 g.
• Kakao – 20 g.
• Milch – 130 ml.
• Kakao, Rum - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Eiweiß mit 10 g Zucker und das Eigelb mit 20 g schlagen.
2. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und das Mehl mit dem Kakao vermischen.
3. Mehl in die Milch geben, Vanille, Schokolade, Eigelb und Rum hinzufügen.
4. Unter Rühren das Eiweiß in die entstandene Masse gießen.
5. Geben Sie die gesamte Mischung in portionierte Formen. 30 Minuten bei 160 Grad backen.

Mit beliebigen Beeren

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 294 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Um diese Art von Ofenpasteten zuzubereiten, benötigen Sie Beeren aus Ihrem eigenen Garten oder können sie während der Saison auf dem Markt kaufen. Verwenden Sie frische Beeren, zum Beispiel Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren. Im Sommer gibt es kein besseres Dessert, zumal hausgemachte Kuchen mit frischen Beeren süße und reichhaltige Sahnetorten und Gebäck übertreffen: Sie werden leichter, gesünder und gesünder.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 g.
• Margarine – 150 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Frische Beeren – 400 g.
• Zucker – 200 g.
• Ei – 1 Stück.
• Vanillin, Backpulver - je 1 TL.

Kochmethode:

1. Butter und Zucker gründlich verrühren, dann Ei und Kefir hinzufügen.
2. Das zuvor mit Vanille vermischte Mehl mit Backpulver bestreuen.
3. Den Teig in eine gefettete Form füllen.
4. Beeren darauflegen und mit Zucker bestreuen.
5. 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Video

Jeder kennt das Sprichwort über Kuchen, die in jedem Haushalt fehlen sollten, aber nicht jeder hat die Möglichkeit, sie zuzubereiten.

Ich habe Rezepte für Kuchen im Ofen, mit denen Hausfrauen in kurzer Zeit leckeres Gebäck backen können.

Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Schnellbackwaren

Wenn Sie in weniger als einer Stunde fertig backen möchten, ist kein Kneten erforderlich Hefeteig. Bei diesem Ansatz dauert die Kuchenzubereitung einen halben Tag, und das ist nicht Ihr Ziel.

Die erste Regel lautet also: Um die schnellsten und leckersten Kuchen mit Deckel zu backen, vermeiden Sie die Verwendung von Hefe.

Wie kulinarische Beweise zeigen, gibt es vereinfachte Versionen von Kuchen, die aus Mürbeteig, flüssigem oder im Laden gekauftem Teig gebacken werden.

Wählen Sie die Füllungen nach Ihrem Geschmack; sie können süß oder salzig sein. Entscheiden Sie selbst, welche Produkte geeignet sind: Beeren und Früchte; Konfitüren und Marmelade; Pilze mit gekochten Eiern; Gemüse; Fleisch und Wurst; Dosen Essen

Um den Geschmack des Gerichts zu verbessern, werden der Füllung verschiedene Gewürze und Gewürze zugesetzt. Es ist zu beachten, dass der Teig vor dem Backen mit nichts eingefettet wird. Wenn jedoch geschlossene süße Kuchen aus Blätterteig hergestellt werden, sollte die Oberfläche mit geschlagenem Ei bestrichen werden.

Und jetzt ist es an der Zeit, einen Blick auf die Rezepte zu werfen, dank derer die besten russischen Kuchen zu einem der Lieblingsgerichte der Familie werden.

Schnelles Rezept für Ofenkuchen mit Kohl

Eine köstliche Aspik-Torte, die schnell aus Teig zubereitet und mit Kohl gefüllt werden kann, ist ganz einfach zuzubereiten. Wenn Sie die Backzeit verkürzen möchten, ist es besser, den zerkleinerten Kohl vorzubraten.

Der ungewöhnliche Geschmack der Füllung entsteht Sauerkraut Der Weg ist also offen für Experimente.

Nehmen Sie: ein unvollständiges Glas Mehl; ein Glas Kefir; Dessertlöffel Salz; ein halbes Kilogramm frischer Kohl; ¼ Stück Butter; zwei Eier; ½ Teelöffel Soda und Gewürze, die Ihnen gefallen und gut mit Kohl harmonieren.

Kuchenrezept, Zubereitung:

1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dadurch wird der Kuchen sehr lecker.
2. Frischen Kohl in dünne Streifen schneiden und in Öl anbraten, bis er halb gar ist. Sie können Hackfleisch, Pilze, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Manche Hausfrauen mischen Kohlfüllung mit Fisch.
3. Gewürze hinzufügen.
4. In auf 30 Grad erhitztem Kefir das Soda erhitzen. Salz hinzufügen und Eier und Salz hinzufügen.
5. Das Mehl sieben und zum Teig geben, gründlich verrühren. Die Masse kommt recht flüssig heraus, ein Ausrollen ist auf jeden Fall nicht nötig. Und die Rezepte zum Backen von schnellen Kuchen legen dies nicht nahe.
6. Die Hälfte des Teigs auf ein gefettetes Backblech geben. Die nächste Schicht ist die Füllung, diese gleichmäßig verteilen.
7. Den restlichen Teig darüber gießen und den Kuchen mit Füllung backen. Der Ofen sollte bereits die erforderliche Temperatur haben – 180 Grad.

Die Pasteten sind in 45 Minuten fertig, während dieser Zeit wird die Oberfläche braun. Möchten Sie sicherstellen, dass Ihr Kuchen gut gebacken wird? Es gibt eine einfache Methode, die Ihnen sagt, wann Sie den Ofen ausschalten müssen.

Dabei wird das Gebäck mit einem Holzstäbchen an der dicksten Stelle durchstochen. Wenn es trocken bleibt und keine Krümel des halbgebackenen Teigs anhaften, kann der Backvorgang als abgeschlossen betrachtet werden.

Und jetzt präsentiere ich Ihnen weitere Rezepte für die Zubereitung von schnellen Kuchen, und als nächstes ...

Rezept für süßen Apfelkuchen

Lecker süßer Kuchen erinnert ein wenig an die bekannte Charlotte. Allerdings gart ein so gefüllter Kuchen im Gegensatz dazu noch schneller.

Sie müssen den Ofen im Voraus vorheizen und mit dem Kneten des Teigs beginnen, bis die Temperatur darin 180 Grad erreicht.

Dafür benötigen Sie: 170 g Zucker; 3 Eier; Teelöffel Backpulver; 160 g Mehl.
Für die Füllung 3 Äpfel nehmen.
Wir fetten das Backblech mit Butter ein und bestreuen es anschließend mit Grieß (2 Esslöffel).

Kochschritte:

1. Schneiden Sie zunächst die Äpfel in Scheiben. Wenn Sie auf Früchte mit rauer Schale stoßen, muss diese geschält werden.
2. Für den Teig Eier mit Kristallzucker verquirlen. Auf die Bildung eines fluffigen Schaums muss nicht geachtet werden, für das Aufgehen des Teigs ist Backpulver zuständig. Es muss mit Mehl vermischt, gesiebt und in die Eimischung gegossen werden.
3. Ein Backblech mit einem Stück gekühlter Butter einfetten und mit Grieß bestreuen.
4. Zwei Drittel des Teigs auf ein Backblech geben und mit einem Löffel glatt streichen.
5. Apfelscheiben in eine zweite Schicht legen.
6. Machen Sie aus dem restlichen Teig ein „Gitter“ auf der Oberfläche des Kuchens, indem Sie es mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Löffel zeichnen. Es besteht keine Notwendigkeit, alle Linien gleichmäßig zu zeichnen. Ein köstlicher süßer Kuchen, der zu Hause gebacken wird, muss nicht unbedingt ausgeführt werden (siehe Foto).

Der süße Kuchen mit Füllung ist in 30 Minuten fertig. Diese Zeit reicht aus, damit die Füllung und der Teig gut backen.

Schauen wir uns nun weitere köstliche Rezepte an.

Rezept für einen köstlichen Kuchen im Ofen, gefüllt mit verschiedenen Früchten und Beeren

Aus einem ungewöhnlichen Teig mit Butter oder cremiger Margarine wird ein einfacher und leckerer Kuchen hergestellt.

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, welche Zutaten und in welchen Mengen zum Kneten des Teigs benötigt werden:

6 Esslöffel Mehl; 5 Esslöffel Kristallzucker; 4 Löffel sl. Öle; 0,5 Teelöffel gemahlener Zimt.
Die Füllung besteht aus einem Apfel, einer Birne, einer kleinen Banane und Himbeeren.

1. Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
2. Apfel und Birne von Kernen und Schale schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Banane in Ringe schneiden. Um die Füllung saftig und aromatisch zu machen, vermischen Sie die Äpfel mit der Hälfte des Zuckers und Zimt. Die restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Butter schneiden oder reiben.
4. Den restlichen Zucker und das Mehl mit den Fingern verreiben, sodass Krümel entstehen (wie auf dem Foto). Wenn Sie diesen Teig zu einer Kugel formen, behält er zunächst seine Form. Dann zerbröckelt die Masse, was als normal gilt.
5. Die Füllung auf ein mit Butter gefettetes und mit Semmelbröseln bestreutes Backblech legen. Flach drücken und mit Teig bedecken.
6. Die Butterkrümel müssen lediglich über die Oberfläche der Füllung gestreut werden.
7. Backen Sie den köstlichen Kuchen 20 Minuten lang im Ofen, bis er fertig ist. Das erste Anzeichen dafür ist eine gebräunte Oberfläche.

Möchten Sie weitere Rezepte für die Zubereitung schneller Kuchen erfahren? Dann lesen Sie den Artikel weiter.

Rezept für schnellen Blätterteigkuchen

Aus vorgefertigten Zutaten wird ein einfacher Kuchen hergestellt. Kaufen Sie eine Packung Blätterteig im Laden und backen Sie mit dem Kartoffelpüree, das vom Mittagessen übrig geblieben ist, als Füllung den köstlichsten Kuchen für den Abendtee.

Ihre Lieben werden sich sehr freuen und Sie sicherlich für Ihr kulinarisches Talent und Ihre Fähigkeit, Lebensmittel effizient zu nutzen, loben.

Ja, um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie dem Püree mit Zwiebeln gebratene Pilze oder in Streifen geschnittene Brühwurst hinzu. Kurz gesagt: Experimentieren Sie.

Zutaten: ein halbes Kilogramm fertiger Blätterteig; ein Ei; 0,8 kg Kartoffelpüree.

Rezept:

1. Tauen Sie den Teig auf, indem Sie ihn drei Stunden vor dem Ausrollen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Größe der Schicht sollte doppelt so groß sein wie das Backblech, auf dem Sie den Kuchen backen möchten.
2. Schneiden Sie das Werkstück in zwei gleiche Teile. Einen davon auf ein Backblech legen und die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.
3. Die Füllung verteilen, mit einer zweiten Teigschicht bedecken und die Ränder verschließen. Das Ei hilft dabei sehr gut und beim Backen bleibt der köstliche Kuchen ein Ganzes.
4. Aus Teigresten Blumen formen, Blätter ausschneiden und die Backfläche damit dekorieren.
5. Stechen Sie den Kuchen an mehreren Stellen mit einem Messer ein, damit Dampf durch die entstandenen Löcher entweichen kann.
6. Jetzt müssen Sie den Teig nur noch mit einem mit Milch verquirlten Ei bestreichen und in den Ofen schieben. Da die Füllung fast verzehrfertig ist, müssen Sie den Teig nur 17–20 Minuten backen.

Schnell und einfache Rezepte Es sind noch nicht genug Kuchen im Ofen, also mache ich weiter.

Ein einfaches Rezept für geriebenen Kuchen mit Marmelade

Sie können aus gewöhnlichen Zutaten einen köstlichen Teekuchen zubereiten und ihn Ihren engsten Menschen gönnen. Als Füllung können Sie alle Winterzubereitungen verwenden, die Sie zu Hause finden: Marmelade, Marmelade oder dickflüssige Konfitüre.

Nehmen Sie: 250 g Kristallzucker; 200 Gramm Butter; 640 g Mehl; 2 Eier; 5 g Limonade; 10 ml Essig; 1 Glas Marmelade; Vanillezucker.

Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens, indem wir die Butter weich machen. Am einfachsten ist es, das Produkt aus dem Kühlschrank zu nehmen und einige Stunden auf dem Tisch stehen zu lassen.

Sobald das Öl die gewünschte Konsistenz erreicht hat und beim Drücken mit dem Finger ein Fleck auf der Oberfläche zurückbleibt, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

1. Die Butter muss nämlich mit Kristallzucker schaumig geschlagen werden (wie auf dem Foto) und mit Eiern, gelöschter Limonade und Vanille vermischt werden. Zum Schluss 3,5 Tassen Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
2. Trennen Sie nun ¼ davon ab und fügen Sie 0,5 Tassen Mehl hinzu. Nachdem Sie die Mischung geknetet haben, rollen Sie sie zu einer Kugel und legen Sie sie für 25–30 Minuten in den Gefrierschrank.
3. Die restliche Portion auf dem Backblech verteilen. Da der Teig weich ist, können Sie die Aufgabe auch ohne Nudelholz bewältigen.
4. Bilden Sie mit den Fingern eine gleichmäßige Schicht und geben Sie die Füllung darauf.
5. Jetzt aufgepasst: Nehmen Sie ein Stück Teig aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es mit einer Reibe mit großen Löchern auf die Füllung.

Backen Sie einen köstlichen Kuchen in einem heißen Ofen und heizen Sie ihn auf 190 Grad vor. Sobald sich auf der Oberfläche eine goldbraune Kruste bildet, gelten die Pasteten als fertig.

Schneiden Sie den Leckerbissen in Portionen, solange er noch nicht abgekühlt ist. Das Kochen duldet in diesem Fall keine Abweichungen, da sonst die Pasteten beim Teilen zerbröseln.

Die Kuchenrezepte sind noch nicht zu Ende, und als nächstes ...

Schnelles Rezept mit Zwiebel-Ei-Füllung

Sie können alle fermentierten Milchprodukte in den Teig geben: fermentierte Backmilch, Kefir, Joghurt, fettarme Sauerrahm. Für welche Zutat Sie sich auch entscheiden, das Endergebnis wird ausgezeichnet sein.

Den Teig kneten aus: zwei Eiern; 400 ml Kefir; 150 g sl. Öle; zwei große Löffel Zucker; ein Esslöffel Backpulver; ½ Teelöffel Salz; 280 g Mehl.
Füllung: 2 hartgekochte Eier; 200 g Frühlingszwiebeln.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

1. Gekochte Eier in Würfel schneiden, mit gehackten Zwiebeln vermischen. Salz hinzufügen, mit Gewürzen würzen und einige Minuten in einer Schüssel stehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Eier mit Zucker und Salz verrühren. Geschmolzene Butter und Mehl mit Backpulver hinzufügen.
3. Teilen Sie den resultierenden Teig, der keine sehr dicke Konsistenz hat, optisch in zwei gleiche Teile. Gießen Sie einen davon auf ein Backblech.
4. Die Füllung darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken.
5. Backen Sie einen schnellen und leckeren Kuchen, indem Sie den Ofen auf 200 Grad vorheizen. In einer halben Stunde ist der Leckerbissen fertig, Sie können alle an den Tisch rufen.

Rezept für Fischpastete

Mit der Füllung sollten Sie keine Probleme haben. Es reicht aus, im Laden in Öl eingelegte Konserven zu kaufen und rohe geschälte Kartoffeln in Scheiben zu schneiden.

Detailliertere Zutatenliste:

3 Eier; ein Glas Mayonnaise; Dosenfisch; 20 g Butter; ein halbes Glas Kefir; Mehl; Zucker und Salz nach Geschmack; 3 Kartoffeln; eine Prise Limonade.

Vorbereitung:

1. Die Eier mit Zucker und Salz verrühren.
2. Geben Sie Kefir ein, in dem Sie Soda, Mayonnaise und Mehl löschen müssen. Die letzte Komponente muss in Teilen hinzugefügt werden, da sonst die Konsistenz des Teigs falsch wird. Sobald die Masse wie dicker Sauerrahm aussieht, muss kein weiteres Mehl hinzugefügt werden.
3. Ein Backblech einfetten und 2/3 des Teigs einfüllen.
4. Legen Sie dünn geschnittene Kartoffeln übereinander.
5. Den Fisch aus der Dose direkt mit der Butter mit einer Gabel zerdrücken und die entstandene Masse auf die erste Schicht Füllung geben.
6. Abschließender Schritt: Den Kuchen mit Teig bedecken und backen. Bei 180 Grad ist das Gericht in 35-45 Minuten fertig, alles hängt von der Dicke und dem Durchmesser des Kuchens ab. Das Kochen ermöglicht das Backen von Kuchen jeder Größe und jedes Durchmessers.

Die Rezepte zum schnellen Backen von Kuchen zu Hause sind noch nicht fertig. Nächste:

Rezept für einen schnellen Kuchen mit Käse und Wurst

Aus dem Teig können Sie eine herzhafte Leckerei zubereiten, und das dauert nicht lange.

Sie müssen Folgendes einnehmen: ein halbes Stück Butter; ein Glas Milch; 200 g Käse und Wurst; 2 Eier; 2 Tassen Mehl; ¾ Tasse Semmelbrösel; 0,5 Dessertlöffel Backpulver; 3 Knoblauchzehen und 20 g Brei. Öle zum Schmieren der Form.

Kochschritte, Schritt für Schritt:

1. Butter schmelzen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
2. Eier mit Salz, Zucker und Milch verquirlen. Mit Hilfe eines Mixers werden Sie diese Aufgabe sehr schnell bewältigen. Sobald Sie eine homogene Masse haben, gießen Sie diese in das Öl und mischen Sie alles gründlich.
3. Backpulver und gesiebtes Mehl vermischen und in eine Schüssel geben, in der sich bereits alle anderen Zutaten befinden. Den Teig kneten.
4. Für die Füllung Käse und Wurst auf beliebige Weise hacken. Sie können sie in Streifen oder Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
5. Die Form einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
6. Geben Sie die Füllung hinein und gießen Sie den Teig darüber.
7. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backt der Kuchen 30-35 Minuten.

Den gefüllten Leckerbissen auf einer breiten Platte servieren. Wenn Sie den leckeren Kuchen aus der Form nehmen, kippen Sie ihn um. So können Kuchen mit unterschiedlichen Füllungen kopfüber serviert werden.

Heute sind die Rezepte zum schnellen Backen russischer Kuchen vorbei.

Mein Videorezept

In der russischen Kultur ist es üblich, nicht nur Tee mit Zitrone oder Milch zu trinken, sondern auch Süßigkeiten und Gebäck am Tisch zu servieren. Fast jede Frau hat dies getan Geheimrezept ein sehr schneller Kuchen, der in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann.

Was kann man zum Tee zubereiten?

Wenn Sie so schnell wie möglich ein Dessert zubereiten müssen, sollten Sie es nicht verwenden komplexer Teig, erfordert Hefe. Auch gefüllte Torten oder mehrschichtige Kuchen mit Sahne lassen sich nicht in einer halben Stunde zubereiten. Die erfolgreichsten schnellen Dessertideen wären daher verschiedene Kekse, Muffins, Hüttenkäsepfannkuchen oder Mürbeteigkekse.

Rezepte für schnellen und einfachen Teekuchen

Jede Hausfrau weiß auswendig, wie sie ihren liebsten, sehr schnellen und leckeren Teekuchen zubereitet, ohne auch nur einen Blick auf das Rezept zu werfen. Biskuitkuchen mit Äpfeln (Charlotte) gilt als eines der beliebtesten Süßspeisen. Du wirst brauchen:

• Eier – 4 Stk.;
• Zucker – 1 EL;
• Mehl – ​​1 EL;
• Äpfel – 2 Stk.

Wenn Sie keine Äpfel haben, können Sie diesem Instant-Kuchen eine beliebige andere Füllung hinzufügen. Trockenfrüchte, Rosinen oder getrocknete Aprikosen oder andere frische Früchte wie Pfirsiche oder Birnen eignen sich gut. Wenn Sie nichts zur Hand haben, geben Sie einen Esslöffel Kakaopulver, trockenen Mohn oder Kokosflocken zum Teig. So vorbereiten:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einem Mixer oder Schneebesen zu einem steifen Schaum schlagen. Eigelb und Zucker zu der Mischung hinzufügen.
2. Gießen Sie langsam eine Tasse Mehl in die Zucker-Ei-Mischung. Hören Sie nicht auf zu rühren.
3. Fügen Sie den von Ihnen gewählten Füllstoff hinzu. Früchte müssen geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Mit einem Löffel umrühren.
4. Legen Sie den Teig in eine Form (wählen Sie Silikon oder Metall, ausgekleidet mit Folie). 30-40 Minuten im Ofen backen.

Um den Keks wirkungsvoll zu dekorieren, verwenden Sie Puderzucker, Zimt und bunte Süßwarenstreusel. Wenn es die Zeit erlaubt, eine Glasur aus Schokolade oder Eiweiß und Zucker zubereiten und den Biskuitkuchen mit Marmelade bestreichen.

Ein weiteres Rezept für einen schnellen Teekuchen erinnert an einen klassischen hausgemachten Kuchen aus fermentierter Milch. Zum Backen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – ​​2 EL;
• Zucker – 150 g;
• Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch, Sauerrahm (oder jedes fermentierte Milchprodukt) – 1 Glas;
• Soda – 1 Teelöffel;
• Zitrone oder Essig;
• getrocknete Früchte oder Beeren.

Wie ein Keks ist dieser sehr einfaches Rezept einfacher Kuchen Ermöglicht die Wahl der Füllung. Sie können dem Kuchen Rosinen, Nüsse und fein gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen. Beeren wie gefrorene Preiselbeeren eignen sich gut. Versuchen Sie, einen sehr originellen Cupcake zuzubereiten und einen zerbrochenen hinzuzufügen kleine Teile Schokolade. Sie können einen Esslöffel Dessertlikör hinzufügen. So vorbereiten:

1. Eier und Zucker mit einem Mixer steif schlagen.
2. Gießen Sie langsam ein Glas Kefir oder Joghurt in die Mischung und fügen Sie dann Mehl hinzu. Den Teig weiter schlagen, bis er glatt ist.
3. Löschen Sie einen halben Teelöffel Backpulver Zitronensaft oder Essig. Aufsehen.
4. Fügen Sie dann den von Ihnen gewählten Füllstoff hinzu.
5. Den Teig in eine Silikonform geben und für 40 Minuten in den Ofen stellen.