Wohltuende Eigenschaften von grünem Tee. Medizinische Eigenschaften von grünem Tee

Grüner Tee ist sehr nützliches Produkt. Aber ist es? Über die Gefahren und Vorteile von Tee gibt es schon seit langem Debatten. Lass es uns herausfinden.

Es besteht kein Zweifel, dass Tee für uns nicht nur wegen seines Geschmacks und Aromas ein angenehmer Zeitvertreib ist, sondern auch wegen seiner Fähigkeit, zu stärken, Kraft und Energie zu spenden und unsere Stimmung zu heben. Viele Menschen empfinden grünen Tee als Medizin, weil es tendenziell abnimmt arterieller Druck, heiß sein und erhöhen, wenn das Getränk kalt ist. Grüner Tee hat nachgewiesene Eigenschaften zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Bekämpfung von Körperfett, zur Stimulierung des Immunsystems usw.

Wie Sie wissen, ist Tee, ob grün, schwarz oder weiß, immer noch Tee. Der einzige Unterschied besteht in der Verarbeitung und Lagerung. Wenn Sie in ein Fachgeschäft gehen, können Sie viele Sorten grünen und schwarzen Tees sehen. Der Geschmack des Tees variiert aufgrund der Produktionstechnologie bei der Auswahl der Rohstoffe – Knospen, junge grüne Oberblätter oder vollreife Blätter – von kräftig bis zart. Aus den ersten Blättern des Teestrauchs wird Tee von höchster Qualität gewonnen.

Man geht davon aus, dass die gesündesten und beliebtesten Tees in China angebaut und in Japan produziert werden. Wenn wir grünen und schwarzen Tee bzw. die Technologie ihrer Herstellung vergleichen, dann verwenden sie bei der Herstellung von grünem Tee eine schonendere Verarbeitung der Blätter, sodass grüner Tee viel mehr Vorteile hat als schwarzer Tee.

Fermentation und Weiterverarbeitung von Tee

Die Fermentation des Tees bestimmt, ob er schwarz oder grün, rot oder weiß ist. Unter Teefermentation versteht man den Oxidationsgrad der Teeblätter während des Trocknens. Es wird angenommen, dass der Tee umso mehr seinen ursprünglichen Kräutergeschmack, das Aroma frischer Kräuter und wohltuende Substanzen behält, je weniger fermentiert er ist.

Wie lange die Teeblätter haltbar sind, hängt von der weiteren Verarbeitung der Teeblätter (Rollen) ab. natürliche Eigenschaften und um wie viel bessere Qualität es gebraut wird. Eine weitere Trocknung des Tees ist erforderlich, um Restfeuchtigkeit zu entfernen. Danach erhält das fertige Teeprodukt eine dunkle Farbe, ein anhaltendes Aroma und einen milden Geschmack. Dieser Tee wird nur in luftdichten, undurchsichtigen Behältern aufbewahrt.

Wohltuende Eigenschaften von grünem Tee

Grüner Tee enthält folgende wohltuende Stoffe:

• Koffein oder Thein– Psychostimulans. Grüner Tee enthält mehr Koffein als schwarzer Tee, da grüner Tee schonender verarbeitet wird. Wenn man also sagt, grüner Tee sei weniger belebend, ist das grundsätzlich falsch.
• Catechine– Antioxidantien, die freie Radikale zerstören und die Metalle Cadmium und Blei, radioaktive Verbindungen und Quecksilber entfernen. Sie sind auch Tannine
• Tannine– bekämpfen pathogene Mikroorganismen, haben desinfizierende, entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften.
• Tannat- Dies ist eine Kombination aus Tannin und Thein, die die Aufnahme von Koffein verlangsamt. Vergleicht man die Eigenschaften von grünem Tee mit Kaffee, so hat grüner Tee eine mildere belebende Wirkung.
• Polyphenole– Flavonoide oder Stoffe, die für den Zustand der Gefäßpermeabilität verantwortlich sind
• Vitamine: C, A, K, P, PP und Gruppe B, Pantothensäure. Grüner Tee behält nach der Verarbeitung viel mehr Vitamine als schwarzer Tee.
• Mikroelemente: Kalium, Kupfer, Jod

Wie man grünen Tee aufbrüht

Die Erhaltung der wohltuenden Eigenschaften des Tees hängt davon ab, wie gut wir wissen, wie man ihn richtig aufbrüht.

Erster Weg

• Verwenden Sie zum Aufbrühen von grünem Tee eine Teekanne aus Porzellan.
• Spülen Sie es mit kochendem Wasser ab.
• Nehmen Sie einen Teelöffel Tee pro mittelgroße Tasse und gießen Sie ihn in die Teekanne
• Gießen Sie den Tee mit gereinigtem Wasser, das nicht zum Kochen gebracht wurde (ca. 80 Grad), und lassen Sie ihn nicht länger als drei Minuten ziehen – dies ist der erste Aufguss
• Ein zweites Mal heißes Wasser aufgießen, nun aber 30-40 Sekunden länger als zuvor ruhen lassen.
• Das Aufbrühen der gleichen Portion Grüntee kann bis zu 5-7 Mal erfolgen und seine Eigenschaften verschlechtern sich nicht. Man sagt, dass der dritte Aufguss bei der Zubereitung von grünem Tee auf diese Weise am gesündesten und leckersten ist.

Zweiter Weg

• Für die Teezubereitung verwenden wir eine Teekanne und eine Schüssel aus Porzellan oder Ton
• Gießen Sie trockenen Tee in einer Menge von einem Teelöffel pro Portion in den Wasserkocher.
• Stark füllen heißes Wasser und dann ein paar Minuten ruhen lassen
• Tee in eine Schüssel gießen
• Aus der Schüssel in die Teekanne gießen
• Wir wiederholen diese Manipulation mehrmals

Bei dieser Zubereitung „atmet“ der Tee – er wird mit Sauerstoff gesättigt und kühlt leicht ab. Nach 5–7 Güssen aus der Teekanne in die Schüssel und zurück gießen Sie den Tee in Tassen und genießen Sie das Getränk.

Man sagt, dass Tee nach zweiminütigem Aufbrühen eine belebende Wirkung hat, aber wenn man ihn fünf Minuten lang aufbrüht, wirkt der Tee beruhigend. Wenn Sie den Tee länger als 10 Minuten ziehen lassen, kann es zu einem bitteren Aufguss kommen.

Als optimal gilt es, nicht mehr als sechs Tassen grünen Tee pro Tag zu trinken; dies trägt zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse bei.

Wenn Sie viele fetthaltige Lebensmittel gegessen haben, trinken Sie nach einer halben bis einer Stunde eine Tasse grünen Tee, dies fördert die Verdauung.

Wenn Sie morgens einen Kater haben, bringen ein paar große Tassen starker grüner Tee Sie wieder in den Normalzustand. Aufmerksamkeit! Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, sollten Sie bei einem Kater keinen Tee trinken! Ja, ich selbstEin Kater mit Bluthochdruck ist inakzeptabel.

Wenn Sie unterwegs Reisekrankheit bekommen, kauen Sie die trockenen Teeblätter und dieses Symptom verschwindet unbemerkt.

Wenn Sie grünen Tee mit Zitrone aufbrühen, bleiben alle Mikroelemente des Tees vollständig erhalten und er wirkt wohltuender als gewöhnlich. Schließlich neutralisiert Vitamin C Tannin, das die Aufnahme von Mikroelementen und Vitaminen beeinträchtigt.

Schaden und Kontraindikationen für das Trinken von grünem Tee

Zusätzlich zu seinen wohltuenden Eigenschaften hat grüner Tee auch Kontraindikationen und kann auch schädlich sein.

Sie sollten keinen grünen Tee trinken, wenn:

• Erhöhte Erregbarkeit
• Schlaflosigkeit
• Tachykardie und Arrhythmien

Grüner Tee gilt als das erste von zehn Lebensmitteln, die Gesundheit und Langlebigkeit fördern. Durch die minimale Verarbeitung dieser Teesorte bleiben die meisten Vitamine, Mineralien und anderen bioaktiven Substanzen erhalten, die alle Organe und Systeme des menschlichen Körpers beeinflussen.

Die Fähigkeit des Tees, das Immunsystem zu stärken, zerebrale Gefäßkrämpfe zu lindern, das Herz zu aktivieren, den Schlaf zu verbessern und zu stärken nervöses System, Depressionen lindern, sexuelle Energie steigern und kämpfen Übergewicht. Die Mechanismen der krebshemmenden und strahlenhemmenden Wirkung von Tee sind noch nicht erforscht, die Vorteile von Tee in diesen Fällen sind jedoch unbestritten. Möglicherweise hilft Tee, Krebs vorzubeugen, indem er das Blut reinigt und das Immunsystem stärkt. Die strahlenhemmende Wirkung von grünem Tee wird durch die Tatsache deutlich, dass die Bewohner von Hiroshima, die regelmäßig mehrere Tassen grünen Tee am Tag trinken, die Explosion nicht nur überlebten, sondern auch ihren Zustand verbesserten. Japanischer grüner Tee hat die Fähigkeit, Strontium-90 aufzunehmen und aus dem Körper zu entfernen, selbst wenn es ihm gelungen ist, sich im Knochengewebe abzulagern. Übrigens, für den modernen Menschen Wenn man von der Strahlung eines Computers, Fernsehers und anderer Geräte umgeben ist und die Stadtluft einatmet, ist es einfach notwendig, regelmäßig grünen Tee zu sich zu nehmen, der so wertvolle Eigenschaften besitzt.

Grüner Tee normalisiert nicht nur die Körperfunktionen, sondern ist auch ein starkes spirituelles Stimulans. Deshalb werden in der chinesischen und japanischen Teezeremonie grüner Tee und Oolong-Tee verwendet. Während der Zeremonie fördert der Tee maximale Konzentration und Offenheit für neue Ideen. Es kommt oft vor, dass bei einer Tasse Tee ein Verständnis für ein Problem entsteht und eine völlig ungewöhnliche Lösung dafür gefunden wird. Hochwertiger Tee ist ein mildes Psychostimulans, das mentale Prozesse reguliert, ohne den Körper zu schädigen. Bei regelmäßigem Verzehr von grünem Tee wird das Sehvermögen geschärft und die Anfälligkeit des Nervensystems erhöht, die Reaktionsgeschwindigkeit erhöht, der Denkprozess beschleunigt, die Konzentrationsfähigkeit über einen längeren Zeitraum erhöht und die kreative Tätigkeit angeregt.

Tee macht uns stressresistent und hilft, die Stimmung bei Depressionen zu verbessern. All dies kann auch durch die Reinigung des Blutes von Giftstoffen erklärt werden, aber es ist viel angenehmer zu erkennen, dass wir zusammen mit dem Tee eine geheimnisvolle, magische Essenz in uns hineingießen. Teekenner bemerken, dass sich Gespräche beim Tee von alltäglichen Gesprächen unterscheiden und die beste Seite des Gesprächspartners offenbaren. Doch nur frischer und richtig zubereiteter Tee hat so wunderbare Eigenschaften.

Obwohl auf Teeverpackungen eine Haltbarkeit von ein bis drei Jahren angegeben ist, ist drei Jahre alter Tee in Geschmack und wohltuenden Eigenschaften frischem Tee deutlich unterlegen. Beim Kauf von Tee sollte man unbedingt auf das Herstellungsdatum achten. Die Informationen auf der Verpackung helfen Ihnen, ein weiteres Problem zu vermeiden – Aromen. Allein die Tatsache, dass dem grünen Tee „naturidentische Aromen“ zugesetzt werden mussten, lässt über seine Qualität (oder sein Alter) zweifeln. Auch wenn der Tee Zusatzstoffe wie Jasmin, Hibiskus, Chrysantheme, Fruchtstücke, Zitronenschale und andere schöne Dinge enthält, ist es besser, die Angaben auf der Verpackung zu prüfen. Möglicherweise verschleiern diese Zusatzstoffe nur den Einsatz von Aromastoffen.

Man sollte nicht davon ausgehen, dass grüner Tee ein neues und ungewöhnliches Produkt für Russland ist. Grüner Tee war in Russland beliebt, lange bevor Europa davon erfuhr. Erst im 19. Jahrhundert stiegen die Russen nach englischem Vorbild massenhaft auf schwarzen Tee um. Die Liebe zum schwarzen Tee und die etablierten Traditionen, ihn „auf Russisch“ zuzubereiten, machen es oft schwierig zu erkennen, dass schwarzer Tee aus den gleichen Teeblättern wie grüner Tee hergestellt wird, aber einer zusätzlichen Verarbeitung unterzogen wird, was ihn weniger gesund macht.

Der häufigste Fehler bei der Zubereitung von grünem Tee bestehe darin, die „traditionelle russische Methode“ anzuwenden, bei der der Tee im Voraus in einer großen Teekanne zubereitet werde, betont er lange Zeit, nach Belieben mit kochendem Wasser verdünnen und mit Zucker aromatisieren. Der Geschmack von schwarzem Tee lässt sich durch unsachgemäße Zubereitung nur schwer verderben, daher scheint diese wirtschaftliche Methode vielen die einzig richtige zu sein. Grüner Tee ist weicher und reichhaltiger. Er verlangt von sich selbst besondere Aufmerksamkeit. Es ist nicht verwunderlich, dass grüner Tee in Russland so wenige Bewunderer hat – es ist ziemlich schwierig, die bittere Flüssigkeit von trüber gelber Farbe mit stechendem Geruch zu genießen... Darüber hinaus verliert Tee bei dieser Zubereitungsmethode alle seine wohltuenden Eigenschaften und erwirbt sogar schädliche. Es ist völlig sinnlos, sich zu zwingen, falsch zubereiteten Tee zu trinken, um Übergewicht zu verlieren.

Um grünen Tee genießen zu können, benötigen Sie weiches Wasser ohne Fremdgerüche. Auf keinen Fall sollten Sie Wasser zum Kochen bringen, auch nicht beim Aufbrühen von Schwarztee. Grüner Tee ist auch viel feiner als schwarzer Tee Heißes Wasser wird seinen Geschmack, sein Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften zerstören. 80–85 °C ist die ideale Wassertemperatur für grünen Tee. Am besten ziehen Sie den Tee in einer kleinen Teekanne aus Ton auf. Es ist schwierig, Empfehlungen zur Anzahl der Teeblätter und zur Ziehzeit abzugeben, da diese von der Teesorte und dem Zeitpunkt der Ernte, der Weichheit des Wassers und persönlichen Vorlieben abhängen. Zu Beginn können Sie einen Teelöffel Tee pro 100 ml Wasser aufbrühen; wenn der Geschmack nicht hell genug ist, erhöhen Sie beim nächsten Mal die Dosis.

Die Geschmackseigenschaften jedes Tees werden experimentell bestimmt. Es braucht viel Erfahrung und Spezialwissen, um unbekannten Tee gleich beim ersten Mal richtig zuzubereiten. Bei der Zubereitung von grünem Tee ist lediglich darauf zu achten, dass die Ziehzeit 10 Sekunden nicht überschreitet. (Natürlich können Sie den Anweisungen auf der Packung folgen und den Tee 3–4 Minuten ziehen lassen, aber wem gefallen die Ergebnisse?) Viele Grüntees werden schon nach 3–4 Sekunden Ziehen bitter. Das Verdünnen des Tees mit Wasser macht seine wohltuenden Eigenschaften zunichte. Durch die Zugabe von Zucker wird Tee mit Kompott gleichgesetzt, was an sich nicht schlecht ist, aber keinen Sinn ergibt, insbesondere wenn der Tee teuer ist. Hochwertige Tees halten bis zu 15 Aufgüssen stand. Deshalb sollte die Teekanne klein sein.

Bei all seinen Vorteilen hat Tee auch Kontraindikationen: Überempfindlichkeit gegenüber Koffein und Koffeinsucht. Die Empfindlichkeit gegenüber Koffein kann individuell, was sehr selten vorkommt, und situativ sein: mit der Verschlimmerung eines Magengeschwürs, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Glaukom, Psychasthenie und allen damit einhergehenden Krankheiten hohe Temperatur. Bei einer Erkältung sollten Sie schwachen grünen Tee trinken. Für schwangere oder stillende Frauen wird grüner Tee in großen Mengen nicht empfohlen, mehrere Tassen hochwertigen Tees pro Tag sind jedoch von Vorteil. Kleine Kinder reagieren sehr empfindlich auf Tee. Kinder unter 10-12 Jahren sollten keinen starken Tee trinken, aber ein schwacher Aufguss von grünem Tee versorgt den Körper des Kindes mit Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.

Grüner Tee ist erst seit relativ kurzer Zeit in unserem Leben. Seine Verwendung in China reicht mehr als ein Jahrhundert zurück. Dort finden echte Zeremonien statt, sogenannte Teezeremonien.

Von dort, aus China, wanderten das Produkt selbst und das Gerücht über seine außergewöhnlichen Vorteile in andere Länder.

Viele Menschen denken, dass der Unterschied zwischen schwarzem Tee, der bei uns schon lange Wurzeln geschlagen hat, und grünem Tee darin besteht, dass es sich um völlig unterschiedliche Pflanzen handelt. Aber das stimmt überhaupt nicht. Es stellt sich heraus, dass beide Tees von derselben Pflanze stammen. Der immergrüne Camellia sinensis oder Teestrauch schenkt uns diese prächtigen Blätter. Nur die Art und Weise, wie sie verarbeitet werden, bevor sie unseren Tisch erreichen, ist unterschiedlich.

Grüner Tee unterliegt einer minimalen Oxidation oder Fermentation, wie diese Verarbeitung auch genannt wird. Wenn frische Teeblätter gepflückt werden, werden sie einem Prozess namens Dämpfen unterzogen. Dies geschieht in speziellen Geräten oder Einheiten, sogenannten Teefixiermaschinen.

Zusammensetzung von grünem Tee

Da die Verarbeitung frischer Produkte hauptsächlich darin besteht, Feuchtigkeit aus dem Teeblatt zu verdunsten, kommen die fertigen Teeblätter in Farbe und Zusammensetzung dem natürlichen Originalprodukt möglichst nahe. Nur Konzentration nützliche Substanzen, wird um ein Vielfaches größer.

Die chemische Zusammensetzung umfasst eine solche Fülle an Elementen, dass grüner Tee als eines der wertvollsten Produkte für den menschlichen Körper gilt. Es enthält Vitamine, Mikroelemente und Makroelemente.

Besonderen Wert wird sozusagen auf die Hauptbestandteile des grünen Tees gelegt – Catechine und Tannin. Diese Substanzen sind Antioxidantien, und zwar sehr wirksame.

Grüner Tee enthält die vier Hauptbestandteile Catechin. Nur eine dieser Komponenten ist 100-mal größer als die antioxidative Wirkung von Vitamin C. Studien haben gezeigt, dass eine Tasse grüner Tee bis zu 40 mg Polyphenole enthält, was um ein Vielfaches größer ist als die antioxidative Wirkung der gleichen Äpfel, Spinate usw Brokkoli.

Grüner Tee enthält neben Catechin und Tannin 17 Aminosäuren und B-Vitamine. Und was den Vitamin-P-Gehalt angeht, ist grüner Tee zehnmal reicher als sein Verwandter schwarzer Tee. Diese magischen Heilblätter enthalten die Vitamine A, E und K. Tee ist außerdem reich an Mikroelementen. Dies sind Mangan und Kupfer, Fluor und Phosphor. Es gibt auch Jod, Kalzium, Zink. Im Allgemeinen in grünem Tee Chemikalien und organische Verbindungen enthalten mehrere Hundert.

Vorteile von grünem Tee

Kleine wirbelnde Teeblätter können Wunder bewirken. Dieses Getränk stärkt die Immunität und bekämpft Viren und Mikroben, die in unseren Körper eingedrungen sind. Es hat die Kraft, die Entwicklung bösartiger Tumore zu verhindern. Es hat eine ausgezeichnete tonisierende Wirkung und wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Bringt Herz und Blutgefäße in Ordnung.

Grüntee-Komponenten können sogar Strahlung widerstehen. Sie entfernen einige radioaktive Elemente aus dem Körper. Das Getränk ist besonders nützlich bei Krankheiten Schilddrüse. Und eine hohe Konzentration eines Elements wie Fluorid hilft bei der Bekämpfung von Karies, Parodontitis und anderen Erkrankungen der Zähne und der Mundhöhle.

Auch das Verdauungssystem braucht so ein gesundes Getränk. Grüner Tee ist besonders geeignet für Menschen, die an Dysbakteriose und Kolitis leiden. Auch bei Lebensmittelvergiftungen ist das Goldtörtchen-Getränk wirksam.

Zusätzlich zu allen aufgeführten Vorteilen reguliert grüner Tee den Stoffwechsel, reduziert die Zuckermenge im Blut und verhindert so die Entstehung von Krankheiten wie z.

Wenn Sie täglich mehrere Tassen grünen Tee trinken, erhalten Sie immer einen Energieschub. Ihre Jugend und Schönheit werden länger anhalten. Geistige Aktivität und körperliche Aktivität werden zunehmen.

Methoden zum Aufbrühen von Tee

Damit das Getränk alle wohltuenden Eigenschaften behält, muss es richtig zubereitet werden. Versuchen Sie, zum Brauen gutes, gereinigtes Wasser zu verwenden. Wenn keines vorhanden ist, lassen Sie normales Leitungswasser in einem offenen Behälter.

Gießen Sie zarte grüne Teeblätter nicht mit kochendem Wasser, sondern mit bis zu 90 Grad heißem Wasser. Minimale Temperatur Wasser zum Aufbrühen von grünem Tee - 61 Grad. Übrigens, wenn der Tee von hoher Qualität ist, gute Note, dann werden seine wohltuenden Eigenschaften bei dieser Temperatur sichtbar.

Grüner Tee kann mehrmals aufgebrüht werden. Dies geschieht normalerweise so lange, bis der Geschmack verschwindet. Zwei oder drei Mal werden genau richtig sein.

Wichtige Tipps für die Zubereitung von grünem Tee:

• Es empfiehlt sich, den Behälter, in dem Sie das Getränk zubereiten möchten, vorzuwärmen.
• Von der quantitativen Zusammensetzung her ist das ideale Verhältnis ein Glas Wasser und ein Teelöffel grüne aromatische Blätter.

Hochwertiger Tee ist bereits nach 30 Sekunden Brühen trinkfertig. A längste Zeit Die Zubereitung dieses magischen Getränks dauert nur 3 Minuten.

Schaden und Kontraindikationen

Grüner Tee hat auch Kontraindikationen, nicht nur Vorteile. Also, Leute mit . Das heißt, blutdrucksenkende Menschen. Auch übermäßiger Konsum eines solchen Heilgetränks kann zu Herzrhythmusstörungen führen.

Wenn Sie grünen Tee missbrauchen, übermäßig große Portionen trinken und häufig trinken, kann dies sogar das Auftreten bestimmter Krankheiten hervorrufen. Denn im menschlichen Körper angesammelte Polyphenole können zu Vergiftungen führen. Dadurch leiden die Nieren und auch die Leber.

Es ist besser, Tee nach Gewicht und in Fachgeschäften zu kaufen. Wenn Sie es lieber verpackt mögen, dann nicht in Tüten, sondern besser in großen Bögen. Die Farbe unaufgebrühter Teeblätter sollte hell sein. Ideal ist, könnte man sagen, Pistazien mit einem goldenen Farbton. Nach dem Aufbrühen sollten sich die Teeblätter entfalten.

Ein Getränk aus solch schönen, zarten und gesunden grünen Teeblättern wird Ihnen wirklich Gesundheit, Energie und Schönheit verleihen.

Koffeingehalt in einer Tasse grünem Tee

Grüner Tee verschiedener Marken und Sorten enthält 40–85 Milligramm Koffein in einer Tasse. Schauen Sie sich das Schild unten an:

Magst du grünen Tee?

Auch in Antikes China wussten um die wundersame Wirkung von grünem Tee und verwendeten ihn oft medizinische Indikationen. Diese Teesorte war das erste Mittel beispielsweise gegen Kopfschmerzen und Depressionen. Grüner Tee nimmt in der chinesischen Geschichte einen wichtigen Platz ein.

Es wird aus den Blättern der Pflanze Camellia Sinensis hergestellt. Im Gegensatz zu Schwarz enthält Grün eine minimale Menge Koffein, was bei Überdosierung zu Schlaflosigkeit, Übelkeit und häufigem Wasserlassen führt. Grüner Tee ist vorteilhaft, weil er enthält signifikante Menge Vitamine C und P. Vitamin C ist ein Antioxidans und wird für die normale Funktion des Knochengewebes benötigt. Vitamin P stärkt die Wände der Kapillaren, verringert ihre Brüchigkeit und beugt der Zerstörung vor, insbesondere im Körper älterer Menschen.

Um Krankheiten vorzubeugen, reicht es, täglich 2-3 Tassen grünen Tee zu trinken. Die übliche tägliche Einnahme beträgt 250-300 mg.

Auch Nahrungsergänzungsmittel mit grünem Tee, die in Apotheken und Fachgeschäften erhältlich sind, haben eine positive therapeutische Wirkung.

Wenn Sie grünen Tee lieber mit Milch trinken, entziehen Sie Ihrem Körper unglaubliche Vorteile. Milchproteine ​​verbinden sich mit Polyphenol und unterdrücken dessen heilende Wirkung.

Grüner Tee enthält nützliche Catechine. Dies sind potenzielle Antioxidantien – 100-mal stärker als Vitamin C.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Catechin die zelluläre DNA vor Veränderungen schützt und die Entstehung von Krebs verhindert.

Auch schwarzer Tee enthält Catechin, allerdings in deutlich geringeren Mengen.

Vorteile von grünem Tee: Gründe, ihn jeden Tag zu trinken

1/ Versorgt den Körper mit Antioxidantien.

Experten glauben, dass Antioxidantien den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen und vor Herzerkrankungen schützen, Schlaganfällen und der Vermehrung von Krebszellen vorbeugen. Grüner Tee ist eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und insbesondere für Catechine.

Tatsächlich enthalten einige Früchte, wie zum Beispiel der Granatapfel, ebenso viele oder sogar mehr Antioxidantien. Aber wenn man Preise und Verbrauchergeschmack vergleicht, ist grüner Tee definitiv die beste Wahl.

2/ Verbrennt Fett.

Durch das Trinken von grünem Tee erhalten wir zwei Vorteile in einem.

• Erstens fördert es die natürliche Fettverbrennung.
• Zweitens hilft es, Energie zu erzeugen.

In Taiwan führten Wissenschaftler eine Studie durch, bei der mehr als 10.000 Menschen 10 Jahre lang grünen Tee tranken. Anhand der Ergebnisse wurde deutlich, dass grüner Tee und seine Sorte Oolong bei der Fettverbrennung helfen. Und je länger Sie Tee trinken, desto aussagekräftiger wird das Ergebnis.

Grüner Tee verbessert die Ausdauer beim Training körperliche Bewegung, dank Catechin, das Fett verbrennt und die unmittelbare Aufnahme von Kohlenhydraten einschränkt, stattdessen nutzt der Körper gespeichertes Fett zur Energieerzeugung.

3/ Verlängert das Leben.

Einer der größten Tests (mehr als 40.000 Teilnehmer) mit grünem Tee wurde in Japan durchgeführt. Die Ergebnisse wurden über einen Zeitraum von 11 Jahren gesammelt und verarbeitet.

Forscher fanden heraus, dass Menschen, die etwa 5 Tassen grünen Tee pro Tag tranken, durchschnittlich 16 % länger lebten als Teilnehmer, die weniger als eine Tasse tranken.

4/ Schützt vor Krebs.

Die ungewöhnlichen krebshemmenden Eigenschaften von grünem Tee beschränken sich nicht nur auf die Wirkung von Antioxidantien. Es ist bekannt, dass das Getränk die Ernährung von Krebszellen einschränkt und diese nach und nach ganz absterben können. Dieser Effekt gilt nicht für gesunde Zellen.

Der wissenschaftlichen Theorie zufolge blockiert grüner Tee die Produktion schädlicher Enzyme, die als Katalysatoren für die Entwicklung von Krebszellen wirken. Hirntumoren und Leukämie, Lungen- und Magenkrebs, Erkrankungen des Dickdarms und der Speiseröhre, Blasen- und Brustkrebs, Eierstock- und Prostatakrebs – alle Studien zur Wirkung von grünem Tee auf die Entstehung dieser Erkrankungen zeigen positive Ergebnisse.

5/ Lindert Stress und regt die Gehirnfunktion an.

Alle Teesorten enthalten einen bestimmten Inhaltsstoff – Theanin, das für seine beruhigende Wirkung und die Stimulierung der Alpha-Gehirnwellen bekannt ist.

Im Jahr 2007 wurde bekannt, dass 4 Tassen Tee am Tag die Leistungsfähigkeit des Gehirns und des gesamten Körpers steigern. Daher sind Menschen, die regelmäßig grünen Tee trinken, weniger anfällig für Stress und haben ein um 44 % geringeres Risiko, an Depressionssymptomen zu leiden.

Die Liste der Vorteile von Theanin wird von Tag zu Tag länger. Es hat eine bekannte heilende Wirkung sowohl auf die Psyche als auch auf die menschliche Physiologie. Zwei Studien aus dem Jahr 2007 erbrachten einen Durchbruch beim Nachweis, dass grüner Tee beschädigte Gehirnzellen repariert und eine erfolgreiche alternative Behandlung für Multiple Sklerose darstellt.

6/ Verjüngt und schützt das Herz.

Das Trinken dieser Teesorte hilft Patienten, sich von einem Herzinfarkt zu erholen. Ärzte vermuten, dass einer der Wirkstoffe, Epigallocatechingallat (EGCG), den Genesungsprozess beschleunigt. Es reduziert auch das Risiko einer Herzinsuffizienz, obwohl Experten den Wirkmechanismus noch nicht erklären können.

7/ Stärkt die Blutgefäße.

Mit zunehmendem Alter neigen die Arterien dazu, sich zu verhärten und ihre Elastizität lässt nach. Der Prozess wird durch die Ansammlung von Kalkablagerungen an ihren Wänden intensiviert. Wenn die innere Schicht der Arterie dichter wird, verengt sich der Abstand zwischen den Gefäßen und die Durchblutung verschlechtert sich. Es ist eine Ursache für Herzversagen und Schlaganfall.

Eine Studie aus dem Jahr 2009 zeigt, dass grüner Tee Arteriosklerose – Verhärtung und Verstopfung – vorbeugt Blutgefäße. Die zur Vorbeugung empfohlene Dosis beträgt 3-4 Tassen Tee pro Tag. In diesem Fall wird das Arterioskleroserisiko um 26-46 % reduziert.

Dieses Getränk trägt zur Aufrechterhaltung der Sauberkeit der Arteriengänge bei, indem es den Cholesterinspiegel und die Anzahl der Blutplättchen im Blut senkt.

8/ Reduziert den Blutdruck.

Wissenschaftler haben bewiesen, dass dieser Tee reduziert Blutdruck. Eine im Jahr 2004 durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die regelmäßig grünen Tee konsumierten, 65 % weniger Anzeichen von Bluthochdruck hatten. Die empfohlene Dosis beträgt 2 Gläser pro Tag.

9/ Schützt vor der Entstehung von Diabetes.

Der Inhaltsstoff Epigallocatechingallat (EGCG) reguliert den Blutzuckerspiegel, erhöht die Insulinaktivität und den Glukosestoffwechsel. Im Jahr 2007 wurde bekannt, dass Tee die Insulinaktivität um mehr als das 15-fache erhöht, die Zugabe von Milch jedoch um 90 % reduziert.

Es ist wichtig zu wissen, dass 6 Tassen Tee täglich über 8 Wochen den Blutzuckerspiegel um 15 bis 20 % senken. Dieser Effekt wird durch die Einhaltung der japanischen Diät verstärkt.

10/ Heilt von Krankheiten.

Sie werden überrascht sein, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von grünem Tee ihn zu einer idealen Alternative bei Beschwerden machen.

Beispielsweise ist rheumatoide Arthritis eine häufige Erkrankung, die bei auftritt drei Frauen von 100 (bei Männern tritt diese Krankheit dreimal seltener auf). Derzeit gibt es keine Behandlungsmöglichkeiten für diese Krankheit. Aber unter wirksame Mittel Um Schmerzen zu lindern und rheumatische Entzündungen zu überwinden, steht grüner Tee an erster Stelle.

Wenn Sie Hautprobleme wie Akne haben, verwenden Sie eine Creme mit grüner Tee. Es hilft auch bei trockener Haut, Juckreiz und allergischen Reaktionen. Diese Teesorte reduziert auch Entzündungen der Darmschleimhaut.

11/ Reduziert Lungenschäden durch Rauchen.

Grüner Tee reduziert das Lungenkrebsrisiko und begrenzt Zellschäden durch Zigarettenrauch. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um aktives oder passives Rauchen handelt. Selbst wenn Giftstoffe aus der Luft eindringen, kommt es nicht zu einer Vergiftung mit Schadstoffen.

Bei regelmäßigem Teekonsum sinkt das Krankheitsrisiko auf 25 %.

12/ Schützt die Leber vor Alkohol.

Zwei Studien der letzten fünf Jahre zeigen, dass grüner Tee die Leber vor Schäden durch Alkoholmissbrauch oder giftige Chemikalien schützt.

Die Ergebnisse der Experimente waren so kategorisch, dass Wissenschaftler planen, ein Medikament auf Basis von grünem Tee zur Behandlung von Lebererkrankungen zu entwickeln.

13/ Schützt den Zahnschmelz vor der Entstehung von Karies

Schützt den Zahnschmelz vor der Entstehung von Karies und unterstützt die Behandlung unangenehmer Geruch aus dem Mund. Im Gegensatz zu kohlensäurehaltigen Getränken (die immer Zucker enthalten) enthält grüner Tee keine Süße.

Darüber hinaus bekämpft es Viren in der Mundhöhle und verhindert die Entstehung unangenehmer Gerüche.

14/ Bietet Knochendichte.

Das Trinken von nur zwei oder mehr Tassen grünem Tee pro Tag trägt zur Erhaltung der Knochendichte bei und verringert das Osteoporoserisiko. Je länger Sie Tee trinken, desto stärker ist die Integrität des Knochengewebes.

15/ Stärkt das Immunsystem und wehrt Erkältungs- und Grippeviren ab.

Tee enthält Antigene, die auch in einigen nützlichen Bakterien vorkommen. Mit Hilfe solcher Antikörper baut der Körper eine Immunabwehr auf und neutralisiert schädliche Bakterien und Viren. 4-5 Tassen grüner Tee pro Tag reichen aus.

16/ Befeuchtet Körperzellen.

Britische Experten haben herausgefunden, dass die Vorteile von grünem Tee sogar noch größer sind als die von sauberes Wasser. Sie widerlegen die Behauptung, dass Tee dehydriert menschlicher Körper.

Von Wissenschaftlern durchgeführte Experimente zeigen, dass dieser erstaunliche Tee eine feuchtigkeitsspendende Wirkung hat.

Die wohltuende Wirkung von grünem Tee ist dem Menschen seit mehr als viertausend Jahren bekannt.

Grüner Tee wird aus denselben Teesträuchern geerntet wie andere Sorten. Der Hauptunterschied besteht in der Art der Verarbeitung der Blätter.

Diese Art von Getränk durchläuft keine Fermentationsphase, wodurch die Vorteile von grünem Tee erhalten bleiben Höchstbetrag notwendige Mikro- und Makroelemente.

Sie können verstehen, warum grüner Tee vorteilhaft ist, wenn Sie die chemische Zusammensetzung der Rohstoffe studieren.

So bereiten Sie grünen Tee richtig zu

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieses Getränks, aber zunächst müssen Sie genau verstehen, welche Wirkung Sie mit dem Trinken erzielen möchten. Wenn es so ist Geschmackspräferenzen, dann können Sie ihn fast so aufbrühen, wie Sie möchten – manche mögen die Kombination von Tee mit Milch oder Zitrone, manche entscheiden sich für aromatisierte oder gemischte Sorten, manche fügen je nach Geschmack einen Tropfen Honig oder Zucker hinzu. Wenn Sie die Vorteile von grünem Tee so weit wie möglich erhalten möchten, sollten Sie sich an die folgenden Empfehlungen halten:

Verwenden Sie zum Brühen Keramik-, Porzellan- oder Glasbehälter.

Brühen Sie den Tee mit nicht zu heißem Wasser auf – 60–80 Grad reichen aus (der Tee lässt sich absolut gleichmäßig aufbrühen). kaltes Wasser). Um festzustellen, ob das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, müssen Sie zuhören – die Blasen im kochenden Wasser sollten ein Geräusch machen wie der Wind Kiefernwald;

Während des Brauens sollten Sie keine süßen Zusätze hinzufügen – es ist besser, sie unmittelbar vor der Verwendung hinzuzufügen;

Verschiedene Teezusätze tragen dazu bei, bestimmte Eigenschaften des Tees zu verbessern –

1. Tee mit Milch hilft, den Hunger zu stillen;

2. Hibiskus regt Stoffwechselprozesse an und verleiht dem Tee eine leicht harntreibende Wirkung.

Grüner Tee wird viel schmackhafter, wenn Sie die Teekanne mit Dampf erhitzen, Tee in einer Menge von einem Teelöffel pro Glas einschenken und heißes Wasser aufgießen.

Sie können Tee mit Milch aufbrühen oder Tee zubereiten in gewohnter Weise, und nach Belieben Milch hinzufügen. Dieses Getränk hilft, den Hunger zu stillen und den Blutdruck zu normalisieren.

Chemische Zusammensetzung von grünem Tee: Nutzen und Schaden

Das Schwierigste chemische Zusammensetzung Ein richtig zubereitetes Getränk hilft bei Unwohlsein und Kopfschmerzen, gleicht den Blutdruck aus und ermöglicht die Normalisierung von Stoffwechselprozessen im Körper. Sie können über grünen Tee, seinen Nutzen oder Schaden erst sprechen, nachdem Sie die Wirksamkeit untersucht haben organische Verbindungen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind.

1. Catechine und Polyphenole, einschließlich Epigallocatechingallat. Es gibt viele Substanzen, die grünem Tee zugute kommen, aber Polyphenole müssen gesondert hervorgehoben werden – Phytonährstoffe, die eine ausgeprägte Wirkung zeigen. antioxidative Wirkung. Polyphenole Verbindungen helfen dem Körper, sich vor der Entstehung von Krebs zu schützen. Polyphenole beugen auch Krankheiten vor des Herz-Kreislauf-Systems und Diabetes. Polyphenole aus grünem Tee werden am besten aufgenommen, wenn sie ohne Zucker konsumiert werden.

Catechine fördern nicht nur das Immunsystem, sondern auch Stoffwechselprozesse. Was Catechine bewirken:

Entfernen Sie freie Radikale und verlangsamen Sie so die Alterung aller lebenswichtigen Systeme.

Adsorbieren Sie Cholesterin und verlangsamen Sie die Entwicklung atherosklerotischer Plaques.

Catechine sind hoch bioaktiv; sie helfen, den Zelltonus und die Permeabilität zu regulieren;

Die antibakterielle Wirkung der Catechine im grünen Tee wirkt sich nicht nur bei Erkältungen positiv aus und stärkt die Widerstandskraft des Körpers. Darüber hinaus tragen sie zur Zerstörung schädlicher Mikroben bei.

Langfristig können wir die Wirksamkeit von Cahetinen bei der Beschleunigung von Stoffwechselprozessen feststellen.

Es ist ein belebendes Getränk mit großartigem Geschmack und enthält erhebliche Mengen an Katechinen – etwa 62 mg pro Tasse.

2. Tocopherole und Vitamin E schützen den menschlichen Körper vor Anämie und niedriges Niveau Aktivität.

3. Carotinoide sind für die Farbe und das Aroma des Tees verantwortlich und unterstützen andererseits den Körper bei der Synthese von Vitamin A.

4. Askorbinsäure hilft, Körpervergiftungen zu reduzieren. Grüner Tee reduziert Schäden durch Stress, das Leben in einer verschmutzten Metropole und Schadstoffe.

5. Alkaloide Grüner Tee bringt unbestreitbare Vorteile mit sich – er steigert den Energiefluss, die Vitalität und die Kraft. Die Hauptalkaloide sind Koffein, das in Form von Thein im Tee vorkommt. Reines Koffein oder Thein hat keinen Eigengeruch und keine Eigenfarbe, sondern einen bitteren Geschmack. Aufgrund des Theins kann grüner Tee praktisch keinen Schaden anrichten – eine Vergiftung durch Koffein beim Teetrinken ist nahezu ausgeschlossen.

6. Tannin und andere Tannine fungieren als Vitamin-P-Quelle.

Grüner Tee: Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden

Das gesundes Getränk Es wird als Heilmittel für verschiedene Beschwerden empfohlen – Kopfschmerzen, Blutdruckprobleme, Frauenbeschwerden und andere Beschwerden können zurückgehen, wenn Sie rechtzeitig eine Tasse Tee trinken.

Biostimulation- Durch die Beschleunigung von Stoffwechsel- und Stoffwechselprozessen können Sie alle Funktionen des Lebenserhaltungssystems beschleunigen. Wenn sich ein Mensch unwohl fühlt, bringt ihn eine Tasse Tee der normalen Gesundheit näher.

Immunprotektive Funktionen Grüner Tee reguliert nicht nur den Blutdruck; grüner Tee ist auch eine Quelle von Mineralien, die an der Synthese antibakterieller Substanzen beteiligt sind.

Natürlicher Energydrink Gibt einen Schub an Lebendigkeit, steigert die Vitalität und belastet das Herz nicht unnötig, was dieses Getränk positiv vom Kaffee unterscheidet.

Kann grüner Tee schädlich sein?

Beliebig wirksame Substanz, die Auswirkungen auf den menschlichen Körper hat, kann auch schädlich sein. Dies geschieht meist versehentlich durch regelmäßige unsachgemäße Zubereitung von Tee oder durch individuelle Unverträglichkeiten.

Bei nervöser Erschöpfung wird empfohlen, vorübergehend auf grünen Tee zu verzichten – er stimuliert das Nervensystem erheblich, was zu einem Energieverlust führen kann. Wer Probleme mit der Herzfunktion oder Schlaflosigkeit hat, sollte grünen Tee ebenfalls vorsichtig trinken.

Akute Formen von Bluthochdruck und Hypotonie erfordern ebenfalls Vorsicht beim Trinken von grünem Tee.

Wie sonst können Sie die Vorteile von grünem Tee verstärken und den Schaden verringern:

Sie sollten kein abgestandenes Getränk trinken. Der Tee von gestern kann dazu führen, dass Sie sich schlechter fühlen.

Es ist besser, minderwertigen Tee abzulehnen – ein unangenehmer Geruch kann auf einen Verstoß gegen die Lagerungsvorschriften hinweisen.

Grüner Tee und Alkohol vertragen sich sehr, sehr schlecht – Negativer Effekt sofort nach der Anwendung spürbar.

Da das Getränk allein eine starke Wirkung hat, sollte auf eine gleichzeitige Einnahme besser verzichtet werden Medizin und Tee.

Der wohltuendste Tee wird morgens getrunken.

Grüner Tee: Nutzen und Schaden für schwangere und stillende Frauen

Eine Schwangerschaft hat seltsame Auswirkungen auf Weiblicher Körper, und manchmal verbieten Ärzte sogar die scheinbar harmlosesten Dinge.

Aber Tee und andere Stärkungsgetränke, auch natürliche, können nicht als wirklich harmlose Produkte angesehen werden. Grüner Tee hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, daher sollte die Verwendung während der Schwangerschaft mit Vorsicht erfolgen.

Wenn eine Frau keine gesundheitlichen Probleme hat, ist es unwahrscheinlich, dass ein oder zwei Tassen grüner Tee Schaden anrichten.

Während der Schwangerschaft wird Tee zu einer Nährstoffquelle, gleicht die Zuckermenge aus und schützt vor der Entstehung von Krebs.

Experten und Ärzte empfehlen, einen Getränkekonsum von 200-250 ml einzuhalten. Tee pro Tag, trinken Sie ihn nicht anstelle von Wasser. Ob eine Frau zusätzlich Kakao, Coca-Cola oder Schokolade trinkt, die ausreichend Koffein enthalten, muss nachgerechnet werden zulässige Norm Koffein pro Tag, um erhöhten Blutdruck und Herzklopfen zu vermeiden.

Grüner Tee zur Gewichtsreduktion: Nutzen, Schaden und Eigenschaften

Viele Menschen sind daran interessiert, Gewicht zu verlieren, und die überwiegende Mehrheit möchte dies mit passiven Methoden tun – sie möchten Kräuter brauen und sich nicht die Mühe machen, sich anzustrengen. Natürlich ist diese Abnehmoption alleine unwahrscheinlich, aber als Unterstützung beim Abnehmen unverzichtbar. Wie genau hilft Tee beim Abnehmen:

Hilft beim Abbau von schlechtem Cholesterin und Fetten – wenn es richtig befolgt wird gesundes Essen Dieses Getränk beschleunigt Stoffwechselprozesse und hilft, Giftstoffe loszuwerden.

Gibt Energie und Kraft. Bei einer Diät kann es zu einem Energieverlust kommen und die Stärkung mit Kaffee oder Energy-Drinks ist sehr schädlich – das belastet das Herz-Kreislauf-System stark und kann zu Blutdruckproblemen führen. Gleichzeitig hilft Ihnen ein Krug Ihres Lieblingsgetränks am Morgen dabei, fit zu bleiben.

Die in der chemischen Zusammensetzung des Getränks enthaltenen Antioxidantien tragen zur Verjüngung der Haut und des Unterhautfettgewebes bei – die Silhouette der Figur wird straffer und schlanker.

Zum Abnehmen sollte das Getränk ohne Zucker oder Honig getrunken werden. Ein Tropfen Milch hilft, das Hungergefühl zu reduzieren, und ein wenig Zitrone oder Ingwer beschleunigen Stoffwechselprozesse und helfen, überschüssiges Fett während des Trainings zu verbrennen.

Auch Menschen, die auf ihre Ernährung achten, wissen, wie destruktiv Versäumnisse und Abweichungen von der Diät sind – neben dem schmerzhaften Schuldgefühl nach Junkfood oder Alkohol kommt es auch zu einem leichten Vergiftungsgefühl.

Ein paar Tassen lindern Beschwerden, verbessern die Darmpermeabilität und entfernen Giftstoffe.