ورودپروژه برای گروه آماده سازی ژله محصول مفیدی است. پروژه تحقیقاتی در گروه آماده سازی شیر و فرآورده های لبنی. مدل سه سوالی
مشاهده محتویات سند
"پروژه تحقیقاتی "نوشیدن شیر برای کودکان"
پیش دبستانی شهرداری موسسه تحصیلی
مهد کودکشماره 1 "ترموک"
پروژه:
"بچه ها، شیر بنوشید و سالم خواهید بود!"
توسط استاد تکمیل شد
لوانوا گالینا گریگوریونا
گاوریلوف یام
ارتباط پروژه:
اجباری و یک محصول ضروری غذای بچهشیر است در راه خودش است ترکیب شیمیاییو خواص بیولوژیکی، جایگاه استثنایی را در بین محصولات حیوانی مورد استفاده در تغذیه کودکان در تمام گروه های سنی اشغال می کند. همه کودکان از نوشیدن شیر و خوردن غذاهای آماده با شیر خوشحال نیستند. بنابراین، ما، بزرگسالان، باید به کودکان کمک کنیم تا ویژگی های ارزشمند شیر، اهمیت آن برای رشد بدن کودک را کشف کنند.
پاسپورت پروژه:
نوع پروژه: پژوهشی;
مدت زمان: 2 هفته؛
شرکت کنندگان پروژه: کودکان 4-5 ساله، معلمان، والدین؛
زمینه آموزشی: رشد جسمانی
توسعه شناختی؛
توسعه هنری و زیبایی شناختی؛
توسعه اجتماعی و ارتباطی؛
هدف:دانش کودکان را در مورد شیر به عنوان یک محصول ارزشمند و مفید برای رشد بدن کودک غنی کنید.
وظایف:
افق دید کودکان را در مورد شیر و محصولات لبنی گسترش دهید.
برای پرورش مهارت های پژوهشی کودکان (جستجوی اطلاعات در منابع مختلف).
توسعه دهید علاقه شناختیبه فعالیت های تحقیقاتی، تمایل به یادگیری چیزهای جدید.
توانایی کار در یک تیم، تمایل به اشتراک گذاری اطلاعات و شرکت در فعالیت های آزمایشی مشترک را توسعه دهید.
ایجاد نگرش آگاهانه در کودکان تغذیه سالم.
از والدین دعوت کنید تا در پروژه شرکت کنند.
فرضیه:
اگر کودکان از طریق فعالیت های تحقیقاتی خود ارزش شیر و لبنیات را بیشتر بدانند، متوجه می شوند که شیر یک محصول غذایی ارزشمند برای بدن کودک است و تمایل به خوردن آن پیدا می کند.
سوال اساسی: "شیر چیست"؟
مسائل مشکل ساز:
شیر از کجا آمد؟
آیا شیر برای انسان مفید است؟
چه نوع محصولات لبنی وجود دارد؟
روش های پژوهش:
مشاهده
جستجوی کار
فعالیت های تجربی
مکانیسم های پیاده سازی:
فعالیت بازی
تجربیات و تجربیات
فعالیت تولیدی
فعالیت گفتاری شناختی
کار با والدین
مراحل اجرای پروژه:
مقدماتی
ایجاد یک محیط توسعه
انتخاب منابع اطلاعات، دایره المعارفی و داستان
ایجاد موقعیت های بازی با مشکل
مرحله عملی:
تحقیق: "شیر از کجا آمد" (راهنمای آموزشی الکترونیکی)
گشت و گذار در سوپرمارکت.
آزمایش با شیر (آزمایش‌ها، پیوست 1)
آنچه می دانستیم:
گاو شیر می دهد
گاو در انبار زندگی می کند
گاو در چمنزار می چرید و علف می خورد
شیر سفید، در فروشگاه فروخته می شود
فرنی از شیر درست می شود
ماشینی شیر را به فروشگاه می آورد.
آنچه آموختیم:
پنیر کوتاژ، خامه ترش، پنیر، ماست و ماست از شیر تهیه می شود.
تهیه شده از شیر ظروف مختلف
اگر شیر نخورید سلامتی ضعیفی خواهید داشت
شیر از یک کارخانه لبنی به فروشگاه آورده می شود و در آنجا فرآوری می شود و محصولات لبنی تولید می شود.
شیر حاوی بسیاری از مواد مفید است: ویتامین ها، مواد معدنی، چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها.
نظر بچه ها در مورد شیر و لبنیات تغییر کرد و حالا تصمیم گرفتند دائماً لبنیات مصرف کنند. فرضیه تایید شد.
نتیجه پروژه
غنی سازی مواد در "فروشگاه لبنیات" برای یک بازی نقش آفرینی.
برگزاری نمایشگاه آثار خانوادگی "درباره شیر در نقاشی"
برگزاری نمایشگاه صنایع دستی ساخته شده از بسته بندی محصولات لبنی "روزی روزگاری در پروستوکواشینو".
کاربرد:
تغییر شیر به ماست:
داخل 2 لیوان شیر کامل تازه بریزید. یک لیوان را در سرما گذاشتند، دیگری را در گرما. ما مشاهده کردیم که شیر در شرایط سرد و گرم چگونه تغییر می کند.
نتیجه:در سرما، شیر تغییر نمی کند و ذخیره می شود. هنگامی که گرم می شود، شیر ترش می شود و به یک محصول غذایی جدید تبدیل می شود - شیر دلمه.
تغییر شیر به ماست
نتیجه: اگر توت یا مربا را به شیر دلمه اضافه کنید و با همزن بزنید، ماست می‌گیرید.
تغییر شیر به پنیر
ما یک سوال داریم : اگر شیر دلمه شده بیشتر گرم شود چه اتفاقی می افتد؟ شیر دلمه را روی آتش گذاشتم و به جوش آوردم. تکه های ضخیم در شیر دلمه شده ظاهر شد و مایع زرد رنگی از آن جدا شد. از صافی عبور دهید. آب تخلیه شد و چیزی که باقی ماند یک توده غلیظ بود - پنیر دلمه.
نتیجه: برای بدست آوردن پنیر دلمه باید ماست را حرارت دهید تا بجوشد و صاف کنید.
جادوی شیر
ایجاد الگوهای شناور خیره کننده از مواد معمولی خانگی را تجربه کنید. شیر را در یک بشقاب صاف ریخت. گواش با رنگ های مختلف در چند جا روی شیر می چکید. یک سواب پنبه ای به محصول آغشته شد. مایع ظرفشویی باعث می شود شیر و رنگ مخلوط شوند و در نتیجه چرخش های رنگی زیبایی روی سطح شیر ایجاد شود.
پیش نمایش:
موسسه آموزشی پیش دبستانی بودجه شهرداری
مهد کودک "Ryabinka" نوع ترکیبی
پروژه گروهی برای دانش آموزان گروه آمادگی.
رهبران: Sitnikova T.N.،
Krasnokutskaya N.N.
پاسپورت پروژه………………………………………………………………………………………
ارتباط پروژه…………………………………………………………………………………………………………………
مراحل اجرا……………………………………………………………….. 5
مراجع……………………………………………………………………………………………………………
ضمیمه…………………………………………………………………………….. ..9
پاسپورت پروژه
نام پروژه | "شیر و فرآورده های لبنی" |
حوزه آموزشی | شناخت؛ ادغام: توسعه اجتماعی - ارتباطی، فیزیکی، گفتاری و هنری-زیبایی شناختی |
شركت كنندگان | گروه مقدماتی دانش آموز، والدین، مربیان |
نوع پروژه |
|
هدف پروژه | دانش کودکان را در مورد شیر به عنوان یک محصول ارزشمند و مفید برای رشد بدن کودک غنی کنید |
اهداف پروژه |
|
راه های حل مشکلات |
و لبنیات
|
تجهیزات لازم | رایانه شخصی، پروژکتور چند رسانه ای، منابع اینترنتی برای جستجوی اطلاعات، کیت هایی برای فعالیت های تجربی و هنری و خلاقانه، |
محصول پروژه |
|
مرتبط بودن پروژه
شیر یک محصول ضروری و ضروری برای کودک است. به دلیل ترکیبات شیمیایی و خواص بیولوژیکی آن، جایگاه استثنایی را در بین محصولات با منشاء حیوانی مورد استفاده در تغذیه کودکان در تمام گروه های سنی به خود اختصاص داده است. اما همه کودکان از نوشیدن شیر و خوردن غذاهای تهیه شده بر اساس شیر و محصولات لبنی (فرنی، سوپ شیر، کاسه های پنیر کوتاژ، پنیر، ساندویچ با کره).
مسئله: فرزندان سن پیش دبستانیاهمیت شیر و محصولات لبنی را در رشد بدن پستانداران درک نمی کنند.
سوال اساسی: چرا انسان به شیر نیاز دارد؟
فرضیه: اگر بچه ها با فعالیت های تحقیقاتی خودشان بیشتر درباره شیر و لبنیات بیاموزند، متوجه می شوند که شیر یک محصول غذایی با ارزش برای بدن کودک است و میل به خوردن آن پیدا می کند.
مراحل اجرای پروژه
| مراحل | وظایف | شركت كنندگان |
|
مقدماتی | 1. ایجاد یک محیط توسعه. 2. انتخاب ادبیات روش شناختی و داستانی در مورد موضوع. 3-تدوین کلاس ها و برنامه عمل در مورد موضوع پروژه. |
بچه های بسته بندی محصولات لبنی.
محصولات
و لبنیات. | معلمان، فرزندان، والدین |
پایه ای | 1. گسترش دانش کودکان در مورد شیر و محصولات لبنی. 2. توسعه علاقه شناختی و مهارت های پژوهشی. 3. ارتقاء توانایی کار در یک تیم از بزرگسالان و همسالان. |
3. بازی نقش آفرینی"فروشگاه لبنیات"، بازی های آموزشی "فرد چهارم"، "طعم را حدس بزنید". 4. خواندن افسانه ها و قافیه های مهد کودک که در مورد شیر و گاو صحبت می کنند، یادگیری شعر. 5. گفتگو در مورد پرورش ایده های اولیه کودکان در مورد ارزش تصویر سالمزندگی | معلمان، کودکان |
نهایی | 1. خلاصه دانش کودکان در مورد این موضوع. 2. القای نیاز به سبک زندگی سالم و احساسات مثبت در کودکان و والدین آنها. | 1. رویداد نهایی "شیر و فرآورده های لبنی" 2. ارائه پروژه برای والدین، کودکان و کارکنان پیش دبستانی | معلمان، کودکان |
جدول آگاهی کودکان قبل از شروع پروژه و در پایان پروژه.
فرضیه تایید شد: کودکان در فرآیند مشاهدات، ارتباطات، فعالیت های پژوهشی، ایده های اولیه در مورد دریافت کردند خواص مفیدشیر و لبنیات. دانش کودکان در مورد انواع لبنیات و استفاده از شیر در تهیه غذاهای مختلف گسترش یافته است. کودکان در مهدکودک تمایل بیشتری به مصرف شیر و لبنیات پیدا کردند.
کتابشناسی - فهرست کتب:
- وینوگرادوا، N. A. پروژه های آموزشی در مهد کودک.
- www.ivalex .vistcom.ru "همه چیز برای مهد کودک. فعالیت با کودکان"
- www.. A.
- Deryugina M.P. غذای بچه. [متن]: / M.P. Deryugina - Mn.: Helton LLC، 1999.
- ایلین ام. «صد هزار چرا» [متن]: / M. Ilyin -ed. ادبیات کودکان
- زمانوفسکی، یو.ف. به سلامتی بدون دارو [متن]: / یو.ف.
- Kisileva، L.S.، Danilina، T.A.، Lagoda، T.S.، Zuikova، M.B. روش پروژه در فعالیت های یک موسسه پیش دبستانی [متن]: راهنمای مدیران و کارگران عملی موسسات آموزشی پیش دبستانی / نویسنده: L.S. کیسیلوا، T.A. دانیلینا، تی اس. لاگودا، M.B. Zuikova.-5th ویرایش، تصحیح شد. و اضافی - م.، آرکتی، 1392.-96 ص. بیمار (توسعه و آموزش)
- پانفیلووا، N.E. شیر و سلامتی. [متن]: / N.E. Panfilova - Minsk: "Harvest"، 1999. - P. 35: ill.
موسسه آموزشی پیش دبستانی شهرداری
مهد کودک "Gvozdika"
برای کودکان در سنین پیش دبستانی
"شیر معجزه معمولی"
تکمیل شده توسط: اسمیرنوا النا یوریونا
معلم در مهدکودک پیش دبستانی
"میخک"
2019
کارت اطلاعات پروژه
نام کامل پروژه – “شیر معجزه معمولی”
مدت زمان پروژه - 1 ماه
نوع پروژه - پژوهش.
شرکت کنندگان پروژه - فرزندان گروه بزرگتر، معلمان و والدین.
سن کودکان - 5 سال.
مشکلی که برای کودکان مهم است و هدف پروژه حل آن است: کودکان پیش دبستانی اهمیت شیر و لبنیات را در رشد بدن انسان درک نمی کنند.
فرضیه : اگر کودکان با فعالیت های تحقیقاتی خود ارزش شیر و لبنیات را بیشتر بدانند، متوجه می شوند که شیر یک محصول غذایی ارزشمند برای بدن کودک است و تمایل به خوردن آن پیدا می کند.
مدل سه سوالی:
از شیر چه می دانیم؟
شیر سفید است.
توسط گاو داده می شود.
می توانید آن را بنوشید زیرا سالم است.
ما چه چیزی میخواهیم بدانیم؟
شیر چه فوایدی دارد؟
از شیر چه چیزی می توانید درست کنید؟
چه چیزی در شیر سالم است؟
شیر چگونه به فروشگاه می رسد؟ جایی که؟ (لبنیات)
چگونه متوجه شویم؟
از مادر یا مادربزرگ خود بپرسید.
در دایره المعارف کودکان، در اینترنت نگاه کنید.
هدف پروژه: غنی سازی دانش در مورد شیر به عنوان یک محصول ارزشمند و مفید برای رشد بدن کودک.
اهداف پروژه:
- برای کودکان:
گسترش دانش در مورد شیر و محصولات لبنی.
برای درک اهمیت شیر و لبنیات برای بدن کودک، شناسایی نقش شیر در زندگی انسان.
برای پرورش مهارت های پژوهشی کودکان (جستجوی اطلاعات در منابع مختلف).
ایجاد علاقه شناختی به فعالیت های تحقیقاتی و تمایل به یادگیری چیزهای جدید.
توانایی کار در یک تیم، تمایل به اشتراک گذاری اطلاعات و شرکت در فعالیت های آزمایشی مشترک را توسعه دهید.
ایجاد نگرش آگاهانه نسبت به تغذیه سالم در کودکان
- برای معلمان :
ايجاد كردن شرایط لازمآشنایی کودکان با شیر از طریق غنی سازی محیط رشد.
فعالیت های مشترک با والدین را تشدید کنید تا در کودکان نگرش آگاهانه نسبت به خوردن لبنیات برای رشد بدن ایجاد شود.
- برای والدین:
برای کمک به کودکان در درک اهمیت و ضرورت مصرف شیر و لبنیات برای رشد سالم بدن کودکان.
علاقه به فعالیت های مشترک را برانگیخت.
فرم رویداد نهایی پروژه: سرگرمی.
نام رویداد نهایی پروژه:
محصولات پروژه
- برای کودکان : آلبوم نقاشی های کودکان "بچه ها شیر بنوشید، شما سالم خواهید شد." ارائه برای کودکان: "ما در مورد شیر چه می دانیم؟"، پوستر "کوه ها در چمنزار چرا می کنند"، طرح "گاوها در علفزار"
- برای معلمان: ارائه پروژه در شورای معلمان؛ از این مواد می توان برای آشنایی کودکان با دنیای اطرافشان در گفتگو در مورد استفاده کرد تغذیه مناسببرای رشد بدن
- برای والدین : پایه (موبایل) "بورنکا شاد"، مجموعه دستور العمل ها " دستور العمل های خانوادگیغذاهای تهیه شده از لبنیات.
نتایج مورد انتظار برای پروژه: در طول کار بر روی پروژه متوجه خواهیم شد که شیر پایه است رژیم غذاییکودک. یک لیوان شیر در روز یک دستور العمل آزمایش شده برای طول عمر است! بدن ما با شیر هر آنچه را که نیاز دارد دریافت می کند. مواد مغذیبرای رشد طبیعی بدن
برای کودکان:
دانش در مورد شیر و لبنیات، اهمیت آنها برای بدن کودک و نقش شیر در زندگی انسان غنی خواهد شد.
علاقه شناختی به فعالیت های تحقیقاتی و میل به یادگیری چیزهای جدید (جستجوی اطلاعات در دایره المعارف ها و سایر منابع ادبی، از ارتباط با بزرگسالان، برنامه های تلویزیونی و غیره) ایجاد می شود.
برای معلمان
قیام خواهد کرد مهارت آموزشیدر توسعه ایده های کودکان در مورد شیر و محصولات لبنی، در استفاده از روش پروژه در کار آنها، برای مشاهده تمایل کودکان برای مشارکت فعال در سراسر پروژه
- برای والدین
ما به کودکان کمک خواهیم کرد تا اهمیت مصرف شیر و محصولات لبنی را برای رشد سالم بدن درک کنند.
II . خلاصهپروژه
"شیر معجزه معمولی!"
مشکل مقدماتی:d کودکان پیش دبستانی اهمیت شیر و لبنیات را در رشد بدن پستانداران درک نمی کنند.برنامه ریزی: "چرا یک فرد به شیر نیاز دارد؟"
پیش بینی نتایج/محصولات پروژه: در حین کار بر روی پروژه، متوجه شوید که شیر اساس رژیم غذایی کودک است.
1. پیشنهاد راه حل برای یک موقعیت مشکل ("طوفان فکری").
2. بحث و گفتگو راه حل های امکان پذیر، موقعیت ها، انتخاب راه حل های اولویت دار
1. یک موقعیت مشکل ایجاد می کند و آن را توصیف می کند (از مدل 3 سوالی استفاده می کند).
2. سوالات مشکل ساز را فرموله می کند.
3- وظایف را شناسایی می کند.
4. محتوای فرآیند آموزشی را با توجه به مراکز فعالیت توسعه می دهد.
5. ادبیات روش شناختی و داستانی در مورد موضوع را انتخاب می کند.
6. اعضای خانواده را برای همکاری جذب می کند.
1. مشارکت والدین در موضوع پروژه.
2. آشنایی والدین با مطالب طرح.
3. به جمع آوری ادبیات در مورد شیر و محصولات لبنی کمک کنید
4. با کودکان در مورد شیر صحبت کنید و به آنها در حل موقعیت های مشکل کمک کنید.
فعال
(فعالیت مستقیمبا توجه به پروژه، ارزیابی مرحله ای)
1. گفتگو در مورد پرورش ایده های اولیه کودکان در مورد ارزش یک سبک زندگی سالم
2. انجام آزمایشات با شیر.
3. خواندن قصه های پریان برای کودکان، قافیه های مهد کودک، ضرب المثل هایی که در مورد شیر و گاو صحبت می کنند، یادگیری اشعار.
4. کار طراحی جمعی با موضوع "دور در چمنزار، گربه ها در حال چریدن..."
5. جمع آوری مواد برای ساخت استند (موبایل) "گاو خنده دار"
6. ساخت مدل "لیوان شیر" (چه ویتامین هایی در یک لیوان شیر وجود دارد)
7. آوردن شعر، معما، داستان های کوتاهدرباره شیر (کلمه آفرینی).
1.طراحی نمایشگاه آثار کودکان.
2. توسعه یک سناریو برای سرگرمی نهایی.
3. طراحی مخفف اطلاعات برای والدین،
4 . کمک در تولید صفات و وسایل بازی برای کودکان و والدین.
5. یادگیری شعر با کودکان، خواندن افسانه ها و داستان ها.
6. توسعه فعالیت های پروژه کودکان را زیر نظر دارد.
7. ارائه کمک های متفاوت به کودکان در طول فعالیت های پروژه.
6. جمع آوری نقاشی های کودکان برای طراحی آلبوم "بچه ها، شیر بنوشید، سالم خواهید شد."
1. به کودکان در طراحی آلبوم "بچه ها شیر بخورید سالم می شوید" کمک کنید.
2. تدوین کتاب دستور غذا“ « دستور العمل های خانوادگی برای غذاهای تهیه شده از محصولات لبنی.
3. فعالیت های مشترک برای جمع آوری مواد برای تولید غرفه (موبایل) "Veselaya Burenka"
4. به کودکان کمک کنید تا یخچال را برای یافتن محصولات شیر بررسی کنند.
5. مشاوره با والدین "فواید شیر".
نهایی ( ارائه محصولات پروژه و تأمل - تأمل در دانش یا تجربه جدید)
بحث در مورد نتایج فعالیت های پروژه، یافتن دلایل موفقیت و شکست.
اجرای آخرین سرگرمی "سفر به کشور لبنیات"
طراحی و انتخاب مواد بصری و کاربردی برای کودکان.
جمع بندی کار روی پروژه.
کمک در برپایی نمایشگاه محصولات پروژه: غرفه "گاو شاد" پوستر "فواید شیر".
III . برنامه ریزی (وب سیستم) برای پروژه
« شیر و لبنیات"
IV . پشتیبانی روش شناختی از پروژه
"شیر معجزه معمولی!"
داستان پرنسس فرنی و شاهزاده مولوکو.
در یک پادشاهی شیرین، جایی که کیک ها، اکلرها و دونات ها زندگی می کردند، ناگهان، کاملاً غیر منتظره، یک فرنی پرنسس متولد شد.
یک فرنی معمولی، اما بسیار دمدمی مزاج.
یک تابه دیگر به من بدهید، این یکی برای من خیلی کوچک است! من سرما خورده ام، فوراً مرا گرم کن! - شاهزاده خانم فریاد زد و درباریان عجله کردند تا تمام هوس های او را برآورده کنند.
کمی نمک اضافه کنید!
قند کافی نیست! بیشتر، بیشتر، پشیمان نباش!
من بالاخره شاهزاده خانم پادشاهی شیرین هستم! - شاهزاده خانم پف کرد و ورم کرد.
هی تو بیا پیش من - فرنی دستور داد وقتی دیگر نتوانست بدن سرسبزش را نگه دارد و از تابه سرریز شد - کمی از فرنی من را بخور! خوب، حداقل آن را لیسید!
شاهزاده خانم از ساکنان پادشاهی التماس کرد، اما همه به دلیل مضر بودن او از خوردن، لیسیدن یا حتی بوییدن خودداری کردند.
و آنها شروع به شکایت از شاه قند کردند که به گفته آنها دهان فرنی بسته نمی شود ، او از صبح تا عصر می خورد.
اقدامات قاطعانه انجام خواهیم داد! - پادشاه گفت و فرنی را اول صبحانه و بعد ناهار رد کرد. و خود شاهزاده خانم شام را رد کرد و خود را در یک برج زندانی کرد.
یک روز، یک هفته، یک ماه می گذرد و شاهزاده خانم طلب بخشش نمی کند. او در برج خود می نشیند و ساکت است و به کسی اجازه ورود نمی دهد.
پادشاه ناامید شده بود، چقدر راحت‌تر می‌توانست با دونات یا آدامس مذاکره کند. اما فرنی؟ او به راحتی می تواند کل قلمرو را با فرنی پر کند!
شاه فکر کرد. مشاوران فکر کردند. اما آنها نتوانستند چیزی به ذهنشان برسند.
آنگاه پادشاه فرمانی صادر کرد و قاصدانی فرستاد تا همه ساکنان مملکت را با آن آشنا کنند:
من دختر لجباز و سرکشم را به همسری می دهم و حتی نیمی از پادشاهی را به اضافه کسی که شاهزاده خانم را راضی به ترک برج می کند!
و خواستگارها از هر طرف آمدند، دور برج جمع شدند و به این فکر کردند که چگونه شاهزاده خانم را از آنجا بیرون بکشند. و نزدیک پنجره گرد می نشیند و می خندد.
اما ناگهان توجه او توسط یک سوار بر اسب سفید جلب شد. قلب شاهزاده خانم شروع به بال زدن کرد.
آیا این واقعاً شاهزاده من است؟ – فکر کرد و از پله ها پایین رفت.
نزدیک در، شاهزاده خانم ایستاد تا کمی نفس بکشد و در را باز کرد. شاهزاده مولوکو زیبا روی یک زانو در مقابل او ایستاد.
آیا قبول داری پرنسس کاشا همسر من شوی و به پادشاهی لبنیات من بروم؟ - از مرد جوان پرسید.
آره! آره! آره! موافقم! - فریاد زد شاهزاده خانم.
موافقید؟ شاهزاده خانم عزیز، همه مردم من را با فرنی معطر خوشمزه خود با شیر ما سیر کنید؟
من موافق هستم که نه تنها مردم شما، بلکه به همه ساکنان پادشاهی شیرین من غذا بدهم! همین الان! - شاهزاده خانم با خوشحالی گفت و شروع به توزیع فرنی با شیر برای همه افرادی کرد که دوان دوان آمده بودند تا به شاهزاده خانم سرسخت نگاه کنند.
و می دانید، بسیار زیاد فرنی خوشمزهکار کرد! - در حال لیسیدن قاشق گفترئیس پادشاهی ، و اضافه کرد، - اشتها آور!
و سپس یک جشن در کوه بود! و من آنجا بودم!
فرنی رو امتحان کردم
با شیر شستمش
قدرت به دست آورد.
برای همه آرزوی اشتها دارم!
کتاب شمارش.
به دستور مادرم گوش دادم
من در کودکی شیر می خوردم - یک بار
و او به سختی بزرگ شد
من پنیر دلمه خوردم - این دو تا!
پنکیک را در خامه ترش فرو کردم،
ببین، این سه است!
من کرم غلیظ دوست دارم.
بعد از سه می آید چهار!
روغن را به فرنی اضافه کنید
بسیار خوشمزه - این پنج است!
انواع بی شماری از ماست ها وجود دارد،
و در شمارش شش است!
برای نوشیدن شیر دلمه خیلی تنبل نباشید
و مفید است - این هفت است!
هفت بود ولی شد هشت!
و چرا گوسفند نفخ می کند؟
برینزا...
نه شد!
گربه ها عاشق کلاهبرداری هستند
شیر خوردن ده است!
کلیه محصولات لبنی
در یک دقیقه شمردم!
دیوونه ها:
ما دوستان بامزه ای هستیم
ما برای شما دیتی می خوانیم
درباره تغذیه سالم
دانستن آن برای شما جالب خواهد بود!
بچه ها شیر بنوشید
پس از همه، یادگیری آسان نیست!
برای تحصیلات
غذای بهتری وجود ندارد.
شیر یک محصول سالم است
از ته دلم بهت میگم -
دنبال غذای بهتر نباش
ماست، پنیر، شیر -
مقدار زیادی کلسیم.
دندان های همیشه سفید
و بدون پوسیدگی!
من ترجیح می دهم
من فرنی شیر هستم
به طوری که با هر روز جدید
زیباتر شوید.
شیر، پنیر، خامه ترش
مفید برای سلامتی.
من عاشق این محصولات هستم
من به شما می گویم، از ته دل!
من یک قیطان بزرگ دارم
روبان کوتاه است
من کره و عسل را می بلعم،
به همین دلیل است که او جوان است.
و رژگونه روی گونه ها
اصلا از کولا نیست،
بچه ها من شیر میخورم
همه سالم باشید
یه جورایی شبا نمیتونم بخوابم
من شیر و عسل می خورم،
من یک رویای شگفت انگیز خواهم دید،
که من A می گیرم.
رنگ سفید - طعم بهتری ندارد!
ریاژنکا، کفیر.
و به دهانت نگاه می کند
پنکیک با خامه ترش.
پنیر کوتاژ، شیر پخته تخمیر شده، کفیر
تمام دنیا را فتح کرد.
کره، ماست، در واقع،
آنها حتی به فضا پرواز کردند!
اگر می خواهید سالم باشید،
درست بخور!
بنوشید شیر بیشتر,
ورزش کن!
بچه ها شیر بنوشید
شما سالم خواهید بود!
فراموش نکنید که آن را
به شما گاو می دهند!!!
پازل ها:
سفید، اما نه برفی،
خوشمزه است، اما نه عسل.
از شاخدار می گیرند
و به بچه ها می دهند. (شیر)
اگرچه مایع است، اما آب نیست،
نه برفی، بلکه سفید. (شیر)
زیر گاو سیاه یک گوساله سفید است. (شیر)
از او - سلامتی، قدرت
و گونه ها همیشه سرخ هستند.
سفید، نه سفید
مایع نه آب (شیر)
از آب سفید -
هر کاری میخوای بکن:
کره در فرنی ما،
خامه به ماست،
پنیر کوتیج برای پای.
بخورید و بیاشامید، برای مهمانان سرو کنید،
و برای گربه متاسف نباش. (شیر)
نه برف
و همیشه سفید.
حتی اگر جریان داشته باشد
نه آب (شیر)
تجربه شماره 1. "رازهای جاسوسی"
هدف: به کودکان ثابت کنید که با کمک یک منبع گرما، شیر به دلیل محتوای مواد مفید در آن قابل مشاهده است.
بچه ها از شیر برای کشیدن اشکال مختلف روی کاغذ با سواب پنبه ای استفاده می کنند؛ پس از خشک شدن، نقاشی ها باید اتو شوند.
آزمایش شماره 3: انفجار رنگ در شیر.
برای انجام این آزمایش دیدنی به موارد زیر نیاز دارید:
شیر کامل
رنگ های خوراکی در رنگ های مختلف
هر نوع شوینده مایع
جوانه های پنبه
بشقاب
لطفا توجه داشته باشید که شیر باید کامل و بدون چربی باشد. چرا؟ همه توضیحات بعد از تجربه.
برنامه کار:
1. شیر را در بشقاب بریزید.
2. چند قطره از هر رنگ را به آن اضافه کنید. سعی کنید این کار را با دقت انجام دهید تا خود بشقاب حرکت نکند.
3. حالا باور کنید یا نه، شیر را با استفاده از مواد شوینده معمولی به حرکت در می آوریم! یک سواب پنبه ای بردارید، آن را در محصول فرو کنید و آن را تا مرکز بشقاب شیر لمس کنید. ببین چی میشه! شیر شروع به حرکت می کند و رنگ ها شروع به مخلوط شدن می کنند. یک انفجار واقعی رنگ در یک بشقاب!
توضیح آزمایش: شیر از انواع مختلفی از مولکول ها تشکیل شده است: چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی. هنگامی که مواد شوینده به شیر اضافه می شود، چندین فرآیند به طور همزمان اتفاق می افتد. در مرحله اول، مواد شوینده کشش سطحی را کاهش می دهد و به همین دلیل است رنگ های خوراکیشروع به حرکت آزادانه در تمام سطح شیر کنید. اما مهمترین چیز این است که ماده شوینده با مولکول های چربی موجود در شیر واکنش داده و آنها را به حرکت در می آورد. به همین دلیل است که شیر بدون چربی برای این آزمایش مناسب نیست.
تجربه شماره 4 طرز تهیه سریع ماست از شیر
هدف: روشی را برای تخمیر سریع شیر به کودکان معرفی کنید.
بچه ها چند قطره چکه می کنند آب لیمودر فنجان های شیر و فرآیند انعقاد شیر را مشاهده کنید.
خلاصه سرگرمی در گروه ارشد.
"سفر به کشور لبنیات"
هدف : تثبیت دانش کودکان در مورد فواید شیر و لبنیات.
وظایف:
به کودکان بیاموزید که در مورد تغذیه خود آگاه باشند.
گسترش دانش کودکان در مورد محصولات لبنی و نحوه به دست آوردن آنها.
ادامه درک ارزش سلامتی و تمایل به رهبری یک سبک زندگی سالم در کودکان.
توسعه دهد حافظه دیداریو تفکر کودکان؛ توسعه دهد گفتار محاوره ایبچه ها، دایره لغات خود را گسترش دهید.
توسعه توانایی کار در یک تیم؛
توانایی ناوبری در فضا را توسعه دهد.
کار مقدماتی:
صحبت با کودکان در مورد شیر و لبنیات.
آموزش آهنگ شاد گاو
تجهیزات:
- ایستاده "بورنکا شاد"؛
- گل جادویی با معماها.
- هواپیما فرش;
- پوستر با یک گاو نقاشی شده؛
- مجموعه ای از مدل های محصولات لبنی؛
- آهنگ های موسیقی "چریدن در علفزار ..."
- تجهیزات چند رسانه ای، ارائه در مورد موضوع درس.
پیشرفت سرگرمی "سفر به کشور لبنیات"
مجری: بچه ها، امروز یک فعالیت فوق العاده داریم. ما یک سفر خواهیم داشت. و برای اینکه بفهمید به کجا خواهیم رفت و در مورد چه چیزی صحبت خواهیم کرد، باید معما را حدس بزنید:
از آب سفید -
هر کاری میخوای بکن:
کره در فرنی ما،
خامه به ماست،
پنیر کوتیج برای پای.
بخورید و بیاشامید، برای مهمانان سرو کنید،
و برای گربه متاسف نباش. (شیر)
کاملا درسته لبنیات برای همه افراد مفید است... چه پیر و چه جوان. بنابراین شیر و لبنیات باید یکی از جایگاه های اصلی را در رژیم غذایی به خود اختصاص دهند.
ارائه کننده : امروز صبح بسته ای برای گروه ما به مهدکودک آوردند، ببینیم داخل آن چیست. بچه ها، این نامه برای ماست، بیایید آن را بخوانیم!
"سلام بچه ها! اسم من بورنکا است. من در کشور لبنیات زندگی می کنم و شما را به کشورم دعوت می کنم و برای این کار فرش پرنده ای برای شما فرستادم که در سفر برای شما مفید باشد.
ارائه کننده: بچه ها میدونید کشور لبنی کجاست؟ و چه کسی آنجا زندگی می کند؟
اما برای اینکه بفهمیم چه کسی در Dairy Country زندگی می کند، بیایید مستقیم به آنجا برویم و نگاهی بیندازیم! بچه ها، روی فرش ما بنشینید - یک هواپیما!
فرش ما هواپیماست
پرواز کردن!
همه با هم با شما خواهیم نشست،
بیا بالای ابرها پرواز کنیم!
ما به سمت کشور لبنیات می رویم!
ارائه کننده- بچه ها کجاییم؟ این چیه؟
موسیقی "آنها در چمنزار چرا می کنند..." تصویر یک علفزار با گاوهایی که روی آن چرا می کنند .
بازی "در مورد گاوها چه می دانیم؟ بازی موزیکال. همه در یک دایره ایستاده اند. توپ به موسیقی منتقل می شود. هنگامی که موسیقی متوقف می شود، هر کسی که توپ را در دست دارد، کودک به مرکز دایره می رود و به سؤالات معلم پاسخ می دهد.
-گاوها کجا زندگی می کنند؟
-گاو چه می خورد؟
-به بچه گاو چی میگی؟
-گاو چه می خورد؟
- چه محصولات لبنی را می شناسید؟
-در زمستان چه می خورد؟
-به گاو چه اسمی می توان داد؟
-اسم جایی که گاو زیاد است چیست؟
-افراد با گاوها چه حرفه هایی دارند؟
-چگونه می توان تشخیص داد که گاو مریض است؟
-گاو دارای چه اعضایی است؟
-چرا گاو به دم نیاز دارد؟
-یک گاو در یک زمان چقدر می تواند شیر بدهد؟
-گاوها کجا می چرند؟
- بچه ها غیر از گاو کی به ما شیر میده؟
-آفرین!
ارائه کننده: -الان شیر کجا میره؟ اما قبل از اینکه به دنبال او برویم، بیایید نگاه دقیق تری به ساکنان دیری کشور بیندازیم؟!
مجری: نگاه کن، نامه ای دیگر برای ما. چه چیزی داخل این هست؟
پاکت را باز می کنند و می خوانند. این ساکنان کشور لبنیات هستند که نام آنها را شنیده و بچه ها را به دوستی با آنها دعوت می کنند. موافقید؟ اما برای این کار معماهایی تهیه کردند که نام آنها در آن پنهان است.
زنجیره ای از معماهای کودکان.
بچه ها خیلی دوستش دارند
در یک کیسه خنک شوید.
خنک، سرد،
بذار یه بار لیس بزنم! (بستنی)
حدس بزنید او کیست؟
سفید برفی، ضخیم.
خامه زده شده صبح زود,
به طوری که ما ... (خامه ترش)
این دانه های سفید چیست؟
نه دانه یا دانه های برف.
شیر ترش شده است - و به موقع
گرفتیم... (پنیر کوتیج)
از شیر درست می شود
اما طرف های او قوی هستند.
سوراخ های مختلفی در آن وجود دارد.
حدس زدی؟ این ... (پنیر)
روی نان پهن می کنیم
و به فرنی های مختلف اضافه کنید.
فرنی قطعا خراب نمی شود
قطعات سفید و زرد. (روغن)
مجری: - وای چند نفر تو این مملکت زندگی میکنن...
و در بین آنها چه کسی اصلی است؟
تصویری از یک کارخانه لبنیات ظاهر می شود.
(یک ویدیو در مورد این گیاه را تماشا کنید).
پرونیکووا آنیا: افراد حرفه های مختلف در کارخانه لبنیات کار می کنند. یکی از آنها دستیار آزمایشگاه است. لباس دستیار آزمایشگاه کت، کلاه و ماسک سفید است. آزمایشگاه کاملا تمیز است دستیاران آزمایشگاه تجزیه و تحلیل شیری را که در کارخانه برای آنها آورده می شود انجام می دهند.
خب بچه های ما در حرفه تکنسین آزمایشگاه هم خودشان را امتحان کردند و حالا با مطالعه خواص شیر آنچه را که یاد گرفته اند به شما نشان خواهند داد.
1.شیر رنگ و طعم دارد.
2. چگونه شیر را به شیر دلمه تبدیل کنیم؟
3. انفجار رنگ در شیر.
و سپس از کارخانه لبنیات همه این محصولات به ... فروشگاه ارسال می شود، جایی که مادران و پدران ما آنها را می خرند. پسرها حالا یک قافیه به ما می گویند و پس از نام گذاری یک فرآورده شیر، به سمت فروشگاه می دوند و یک عدد در کنار محصول فروشگاه ما قرار می دهند.
کتاب شمارش.
به دستور مادرم گوش دادم
من در کودکی شیر می خوردم - یک بار
و او به سختی بزرگ شد
من پنیر دلمه خوردم - این دو تا!
پنکیک را در خامه ترش فرو کردم،
ببین، این سه است!
من کرم غلیظ دوست دارم.
بعد از سه می آید چهار!
روغن را به فرنی اضافه کنید
بسیار خوشمزه - این پنج است!
انواع بی شماری از ماست ها وجود دارد،
و در شمارش شش است!
برای نوشیدن شیر دلمه خیلی تنبل نباشید
و مفید است - این هفت است!
پنیر رسیده است، چون پاییز در راه است!
هفت بود ولی شد هشت!
و چرا گوسفند نفخ می کند؟
برینزا...
نه شد!
گربه ها عاشق کلاهبرداری هستند
شیر خوردن ده است!
کلیه محصولات لبنی
در یک دقیقه شمردم!
مجری: خب، سفر ما به کشور لبنیات به پایان رسیده است... ما متوجه شدیم که شیر قبل از اینکه در یخچال ما ظاهر شود، چه سفر طولانی را طی می کند. ما با کشور لبنیات و ساکنان آن آشنا شدیم که اکنون با آنها دوست خواهیم شد. درست نیست بچه ها؟
-در شیر چیست؟ و چرا باید آن را بنوشید؟
(بررسی طرح "لیوان شیر")
- بیا گوش بدهیمدیت هایی که در آن دختران در مورد فواید شیر به ما می گویند
ما دوستان بامزه ای هستیم
ما برای شما دیتی می خوانیم
درباره تغذیه سالم
دانستن آن برای شما جالب خواهد بود!
بچه ها شیر بنوشید
پس از همه، یادگیری آسان نیست!
برای تحصیلات
غذای بهتری وجود ندارد.
شیر یک محصول سالم است
بسیار خوشمزه، برای همه شناخته شده است.
از ته دلم بهت میگم -
دنبال غذای بهتر نباش
ماست، پنیر، شیر -
مقدار زیادی کلسیم.
دندان های همیشه سفید
و بدون پوسیدگی!
من ترجیح می دهم
من فرنی شیر هستم
به طوری که با هر روز جدید
زیباتر شوید.
شیر، پنیر، خامه ترش
مفید برای سلامتی.
من عاشق این محصولات هستم
من به شما می گویم، از ته دل!
اگر می خواهید سالم باشید،
درست بخور!
شیر بیشتری بنوشید
ورزش کن!
بچه ها شیر بنوشید
شما سالم خواهید بود!
فراموش نکنید که آن را
به شما گاو می دهند!!!
ویتامین ها بیرون می آیند
1) کلسیم این به سادگی برای استخوان های ما لازم است، برای سیستم عصبی. کلسیم به ویژه برای بدن در حال رشد کودکان ضروری است، به طوری که استخوان ها به درستی رشد می کنند و دندان ها قوی می شوند.
۲) ویتامین A. ویتامینی بسیار ارزشمند برای زیبایی پوست، ناخن و تقویت بینایی.
3) ویتامین D همه می دانند که این ویتامین برای جذب کلسیم ضروری است؛ لبنیات حاوی کلسیم و ویتامین D هستند.
4) پروتئین این عنصر اصلی ماهیچه ها و استخوان های ما است. سازنده اصلی بدن ما.
شیر، شیر برای سلامتی به ما داده می شود!
محصولات لبنی فوق العاده هستند!
بسیار خوشمزه و مغذی!
شیر به همه کمک می کند
دندان ها و لثه ها را تقویت می کند.
شما احساس راحتی می کنید
اگر شیر می خورید.
من ساعت به ساعت با او بزرگ می شوم
و من به شما چند توصیه خوب می کنم:
به جای پپسی، لیموناد
شما باید بیشتر شیر بنوشید.
-بورنکای ما از کشور لبنیات از شما سپاسگزار است و تصمیم گرفت از شما تشکر کند. ببینید چه هدایایی برای شما آماده کرده است. ماست های شیری بین کودکان توزیع می شود.
بیا باهاش یه آهنگ بخونیم
اجرای آهنگ شاد گاو
-از توجه همه شما بسیار متشکرم!!!
سوتلانا دیدنکو
پروژه تحقیقاتی در گروه مقدماتی"شیر و لبنیات"
کارت اطلاعات پروژه
عنوان کامل پروژه -« شیر و لبنیات»
مدت پروژه - 2 هفته.
تایپ کنید پروژه - تحقیق.
شركت كنندگان پروژه - بچه های گروه مقدماتی، مربیان و والدین.
سن کودکان 6-7 سال است.
مشکلی که برای کودکان قابل توجه است که هدف آن حل است پروژه: کودکان پیش دبستانی اهمیت را درک نمی کنند شیر و لبنیاتدر رشد بدن انسان
فرضیه: اگر کودکان در مورد ارزش بیشتر بیاموزند شیر و محصولات لبنی از طریق فعالیت های تحقیقاتی خودمان، آنگاه آن را خواهند فهمید شیر یک محصول با ارزش استتغذیه برای بدن کودک و آنها تمایل به خوردن آن خواهند داشت.
مدل سه سوالی:
از چه می دانیم شیر?
- شیر سفید.
توسط گاو داده می شود.
می توانید آن را بنوشید زیرا سالم است.
ما چه چیزی میخواهیم بدانیم؟
چه فوایدی به همراه دارد؟ شیر?
از چه چیزی می توان تهیه کرد شیر?
چه در شیر سالم?
چگونه شیر به فروشگاه می رود? جایی که؟ (لبنیات)
چگونه متوجه شویم؟
از مادر یا مادربزرگ خود بپرسید.
در دایره المعارف کودکان، در اینترنت نگاه کنید.
هدف پروژه: غنی سازی دانش در مورد شیربه عنوان ارزشمند و مفید تولید - محصولبرای رشد بدن کودک
وظایف پروژه:
- برای کودکان:
گسترش دانش در مورد شیر و لبنیات.
یک ایده از معنی ارائه دهید شیر و لبنیاتبرای بدن کودک، نقش را مشخص کنید شیر در زندگی انسان.
در کودکان شکل می گیرد مهارت های تحقیق(جستجوی اطلاعات در منابع مختلف).
ایجاد علاقه شناختی، تمایل به یادگیری چیزهای جدید.
توانایی کار در یک تیم، تمایل به اشتراک گذاری اطلاعات و شرکت در فعالیت های آزمایشی مشترک را توسعه دهید.
ایجاد نگرش آگاهانه نسبت به تغذیه سالم در کودکان
- برای معلمان:
شرایط لازم برای آشنایی کودکان را ایجاد کنید شیر، از طریق غنی سازی محیط رشد.
تشدید فعالیت های مشترک با والدین برای ایجاد نگرش آگاهانه نسبت به غذا خوردن در کودکان محصولات لبنیبرای رشد بدن
- برای والدین:
برای کمک به کودکان در درک اهمیت و ضرورت غذا خوردن توسط کودکان شیر و لبنیاتبرای رشد سالم بدن
علاقه به فعالیت های مشترک را برانگیخت.
فرم رویداد نهایی پروژه: سرگرمی.
نام رویداد نهایی پروژه: "سفر به کشور لبنیات»
محصولات پروژه
- برای کودکان: آلبوم نقاشی کودکان "بچه ها بنوشید شیر، شما سالم خواهید بود". ارائه برای فرزندان: "ما از چه می دانیم شیر?» ، پوستر "کووها در چمنزار چرا می کنند"، چیدمان "گاو در علفزار"
- برای معلمان: ارائه پروژه در شورای معلمان; از این مواد می توان برای آشنایی کودکان با دنیای اطراف، در گفتگو در مورد تغذیه مناسب برای رشد بدن استفاده کرد.
- برای والدین: ایستادن (سیار) "بورنکای شاد", مجموعه ای از دستور العمل های “دستور پخت خانواده برای غذاهای از محصولات لبنی".
نتایج مورد انتظار برای پروژه: در حین کار با پروژه متوجه خواهیم شد، چی شیر- اساس رژیم غذایی کودک جام شیردر روز - این یک دستور العمل قرن ها آزمایش شده برای طول عمر است! با شیربدن ما تمام مواد مغذی لازم برای رشد طبیعی بدن را دریافت می کند.
برای کودکان:
دانش در مورد شیر و لبنیات، در مورد اهمیت آنها برای بدن و نقش کودک شیر در زندگی انسان.
علاقه شناختی به فعالیت های تحقیقاتی، تمایل به یادگیری چیزهای جدید (جستجوی اطلاعات در دایره المعارف ها و سایر منابع ادبی، از برقراری ارتباط با بزرگسالان، برنامه های تلویزیونی و غیره).
برای معلمان
مهارت های آموزشی در پرورش ایده های کودکان در مورد شیر و لبنیات، در مورد کاربرد روش در کار پروژه ها، برای دیدن تمایل کودکان به شرکت فعال در سراسر پروژه
برای والدین
اجازه دهید به شما در درک اهمیت استفاده کمک کنیم شیر و لبنیاتکودکان برای رشد سالم بدن
مقدماتی
مسئله: کودکان پیش دبستانی اهمیت را درک نمی کنند شیر و لبنیاتدر رشد پستانداران
برنامه ریزی: فهمیدن «چرا یک انسان نیاز دارد شیر?»
نتایج پیش بینی/ محصولات پروژه: در حین کار پروژه برای کشف، چی شیر- اساس رژیم غذایی کودک
1. ارائه راه حل برای یک موقعیت مشکل ( "ایده پردازی").
2. بحث در مورد راه حل های ممکن، موقعیت ها، انتخاب راه حل های اولویت دار
3. یک موقعیت مشکل ایجاد می کند و آن را توصیف می کند (از مدل 3 سوالی استفاده می کند).
4. مسائل مشکل ساز را تدوین می کند.
5. وظایف را تعریف می کند.
6. محتوای فرآیند آموزشی را با توجه به مراکز فعالیت توسعه می دهد.
7. ادبیات روش شناختی و داستانی در مورد موضوع را انتخاب می کند.
6. اعضای خانواده را به همکاری تشویق می کند.
درگیر شدن والدین پروژه.
1. به جمع آوری ادبیات در مورد کمک کنید شیر و لبنیات
2. با کودکان در مورد شیر، به آنها در حل یک موقعیت مشکل کمک کنید.
فعالیت (فعالیت مستقیم در پروژه، ارزیابی گام به گام)
1. گفتگو در مورد پرورش ایده های اولیه کودکان در مورد ارزش یک سبک زندگی سالم
2. انجام آزمایش با شیر.
3. خواندن افسانه ها، قافیه های مهد کودک، و ضرب المثل هایی که در مورد کودکان می گویند شیر و گاو، یادگیری شعر.
4. کار گروهی روی نقاشی روی موضوع "دورتر در چمنزار دارند چرا می کنند...",
5. جمع آوری مواد برای ساخت استند (سیار) "گاو مبارک",
6. ساخت یک طرح "فنجان شیر» (چه ویتامین هایی در یک لیوان وجود دارد شیر)
7. آمدن با اشعار، معماها، داستان های کوتاه در مورد شیر(خلق کلمه). 8. طراحی نمایشگاه آثار کودکان.
9. طراحی مخفف اطلاعات برای والدین،
10. کمک در تولید صفات و وسایل بازی برای کودکان و والدین.
11. آموزش شعر با کودکان، خواندن افسانه ها و داستان ها.
12. جمع آوری نقاشی های کودکان برای طراحی آلبوم "بچه ها بنوشید شیر، شما سالم خواهید بود".
فعالیت های مشترک برای جمع آوری مواد برای ساخت غرفه (سیار) "بورنکای شاد"
کمک به کودکان در پژوهشیخچال برای پیدا کردن محصولات شیر.
مشاوره برای والدین "سود شیر» .
ارائه نهایی محصولات پروژهو تأمل - تفکر در مورد دانش یا تجربه جدید) بحث در مورد نتیجه فعالیت های پروژه، یافتن دلایل موفقیت ها و شکست ها.
اجرای آخرین سرگرمی "سفر به کشور لبنیات»
طراحی و انتخاب مواد بصری و کاربردی برای کودکان.
جمع بندی کار روی پروژه.
انتشارات با موضوع:
1. بازی آموزشی- مکعب "شیر و محصولات لبنی". برای ساخت این بازی می توانید از مکعب های آماده اما دیگر نیازی استفاده نکنید.
پروژه انفرادی برای یک دانش آموز در گروه آماده سازی "غذاهای سالم و مضر" I. مرحله مقدماتی. شرکت کنندگان در پروژه: پولینا پولوشکینا، والدین، معلم نوع پروژه: اطلاعاتی، خلاقانه، پژوهشی.
معرفی. آب رایج ترین، منحصر به فرد ترین و شگفت انگیزترین ماده در طبیعت است. چرا آب اینطور بازی می کند؟ نقش مهمدر ما
خلاصه OOD برای آشنایی با موضوع و دنیای اجتماعی "محصولات لبنی" MBOU "Olorskaya ثانویه مدرسه جامع» جمهوری ماری ال CONSPECT فعالیت های آموزشی سازمان یافته برای آشنایی.
مارینا سافرونوا
پروژه تحقیقاتی "فواید شیر و فرآورده های لبنی"
حاشیه نویسی پروژه.
من مقداری فرنی درست کردم، پس پشیمان نباشید شیر.
هدف پروژه:
این شکل گیری ایده های کودکان در مورد ارزش و.
توسعه پژوهش- توانایی های خلاق و ذهنی کودکان.
چشم انداز پروژه: پژوهشی – خلاق.
دوره اجرا: 2 هفته
شركت كنندگان پروژه: کودکان 5 تا 6 ساله، معلمان و والدین.
ارتباط.
اجباری و غیر قابل تعویض تولید - محصولغذای کودک است شیر. از نظر ترکیبات شیمیایی و خواص بیولوژیکی از جایگاه استثنایی در بین آنها برخوردار است محصولاتمنشا حیوانی، استفاده شدهدر تغذیه کودکان در تمام گروه های سنی متأسفانه همه کودکان از نوشیدن الکل لذت نمی برند شیر و غذا بخور، تهیه شده بر اساس شیر. کودکان اهمیت آن را درک نمی کنند شیر و لبنیاتدر رشد بدن انسان بنابراین، ما، بزرگسالان، باید به کودکان کمک کنیم تا ویژگی های ارزشمند را کشف کنند شیر، اهمیت آن برای رشد بدن کودک.
وظایفی که اجرای آنها به حل آنها کمک می کند پروژه:
درک کودکان را از شیر و لبنیات، آنها سودبرای بدن کودک؛
در کودکان شکل می گیرد مهارت های تحقیق;
ایجاد علاقه شناختی، تمایل به یادگیری چیزهای جدید؛
توسعه توانایی کار در یک تیم، تمایل به اشتراک گذاری اطلاعات و شرکت در فعالیت های آزمایشی مشترک.
ایجاد نگرش آگاهانه نسبت به تغذیه سالم در کودکان.
والدین را درگیر کنید فعالیت های آموزشیموسسه پیش دبستانی
فرضیه.
مگه نه شیر و لبنیاتآیا آنها برای غذای کودک ارزشمند هستند؟
مگه نه شیر یک محصول ارزشمند برای انسان است?
مواد و روش ها پژوهش:
مشاهده؛
جستجوی کار (با منابع مختلف اطلاعاتی);
تجربه و تجربه.
طرح پروژه.
مرحله نظری.
1. چیست شیر?
2. لبنیات.
3. استفاده انسان از محصولات حیوان خانگی.
مرحله عملی
1. تجربیات و آزمایشات.
2. فعالیت های شناختی مختلف.
مرحله نظری
1. چیست شیر?
مواد و روش ها پژوهش:
پرسشنامه
جستجوی مطالب در اینترنت
مشاهده
تعیین سطح دانش کودکان در مورد استفاده از شیر و لبنیات
نظرسنجی از کودکان
20 کودک در این نظرسنجی شرکت کردند.
1 سوال: چه اتفاقی افتاده است شیر?
نوشیدنی - 7
- محصولات لبنی - 6
مفید محصول-2
من نمی دانم - 5
2. سوال: کدام محصولات لبنی که می شناسید?
گلوله برفی، کفیر، خامه ترش، شیر تغلیظ شده، خامه، شیر پخته شده شیر، پنیر دلمه، ماست، شیر پخته تخمیر شده
3. سوال: چگونه ظاهر می شود شیر?
حیوانات می دهند - 15
خرید در فروشگاه - 3
تولید شده در کارخانه - 2
4. سوال: دوست دارید شیر? چرا؟
بله - 10 - 50٪
خیر - 10 - 50٪
5. سوال: کدام یک شیر فواید دارد?
ویتامین ها - 7
من نمی دانم - 10
برای جلوگیری از بیمار شدن - 3
نتیجه: کودکان دانش کافی در مورد آن ندارند شیر به عنوان یک محصول و فواید آن.
مشاهده نحوه نوشیدن کودکان شیر.
فیجت ها - گروه ارشد (23) – نوشید – 10، نوشیدنی ننوشید یا نوشیدن را تمام نکرد – 13
کرم شب تاب - گروه میانی (26) – نوشید – 20، 6 – ننوشید
ترموک – گروه نوجوانان (27) – 26 نوشید، 1 ننوشید
نتیجه: بچه های کوچکتر می نوشند شیر بهتر استاز بزرگترها
پیدا کردن اطلاعات در مورد چیست شیر
شیریک مایع مغذی است که توسط حیوانات داده می شود. مردم از شیر حیوانات خانگی استفاده کنید:
گاو - بز - اسب - آهو - شتر
اکثر گونه های شناخته شده شیر - شیر گاو، به مقدار زیاد تولید می شود و بیشترین است فروخته شدو گونه های مورد استفاده انسان شیر حیوانی.
قسمت شیر شامل:
ویتامین ها - مواد معدنی - پروتئین ها - لبنیاتاسیدها - شکر - نمکهای معدنی
مجموعه ای از اطلاعات در مورد ترش - محصولات لبنی.
مواد و روش ها پژوهش:
خواندن ادبیات آموزشی
جستجوی مطالب در اینترنت
مشاهده
ماست - محصول شیر تخمیری ، که به لطف یک باکتری خاص تخمیر می شود - "چوب بلغاری" ماست در حال حاضر بسیار رایج است به جهان: از گاو تولید می شوند شیربا افزودن خامه و خشک بدون چربی شیر. ماست حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای رشد و سلامت دندان ها و استخوان ها بسیار مهم است و تاثیر خوبی بر میکرو فلور روده دارد.
کفیر - نوشیدنی شیر تخمیر شده، تخمیر با استفاده از به اصطلاح "دانه کفیر"(این استارتر همزیستی بسیاری از میکروارگانیسم ها است، اسید لاکتیکاسترپتوکوک ها و میله ها، باکتری های اسید استیک و مخمر). کفیر تأثیر مفیدی بر میکرو فلورا دارد روده ها: فقط یک دو لیوان از این نوشیدنی در روز از پیشرفت آن جلوگیری می کند عفونت های روده ایو به سرعت با دیس بیوز ناشی از آنتی بیوتیک ها مقابله می کند. کفیر سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، با خستگی مزمن مبارزه می کند، برای اختلالات خواب و بیماری های سیستم عصبی ضروری است، به کاهش وزن کمک می کند. (اگر به طور منظم آن را بنوشید)و در روزهای گرم تابستان به خوبی تشنگی را برطرف می کند.
کره
کره نه تنها مغذی است، بلکه برای پوست، مو، بینایی، استخوان و بافت عضلانی نیز مفید است. سرشار از ویتامین ها، کلسیم و حاوی فسفولیپیدهای لازم برای ساختار سلول ها به ویژه سلول های عصبی است. علاوه بر این، کره حاوی اسیدهای آمینه ضروری- مواد لازم برای عملکرد طبیعی بدن که فقط از آنها می آیند غذا. پس در مفید بودن کره شکی نیست. فقط باید یادمان باشد که وقتی آن را در ماهیتابه آب می کنیم، هیچ ویتامینی در آن باقی نمی ماند. به همین دلیل بهتر است در غذاهایی که از قبل آماده شده اند، یک تکه کره بریزید.
شیر دلمه شده
خود کلمه "ماست"در مورد سهولت تهیه این صحبت می کند تولید - محصول. در حال تهیه آن هستند بنابراین: آب پز سرد شده شیر به استارتر اضافه می شود(این می تواند یک پوسته نان سیاه، یک قاشق خامه ترش، کفیر یا شیر کشک روز قبل باشد) و 10-12 ساعت بگذارید. جای گرم. شایان ذکر است که این نوشیدنی فقط برای یک روز خوب است، سپس خراب می شود. شیر دلمه مانند شیرهای ترش دیگر نیست لبنیات، بنابراین اغلب به کودکان تغذیه می شود. و اگر از کم چرب تهیه شده باشد شیر، برای تغذیه رژیمی کاملاً مناسب است.
کرم رنگ لبنیاتبر روی سطح تازه ظاهر می شود شیرظرف چند ساعت پس از دوشش از زمان های قدیم، این لایه ضخیم و چرب برداشته یا تخلیه شده است (به هر حال، کلمه اینگونه است "کرم رنگ") از سطح شیرو از آنها روغن کوبید. لبنیاتما به افزودن خامه به قهوه عادت داریم؛ در تهیه سس، سوپ پوره، خامه خوشمزه، کوکتل و بستنی خانگی ضروری است. در روسیه کرم هایی با درجات مختلف چربی - 10، 20 و 35 درصد تولید می کنند. آنها همچنین خامه خشک برای قهوه تولید می کنند، اما از نظر طعم و ارزش غذایی، البته نمی توانند با نوع واقعی مقایسه شوند.
خامه ترش خارج از کشور "نفوذ"تنها پس از جنگ جهانی دوم، و در برخی از کشورها هنوز خامه ترش نامیده می شود "کرم روسی". اجداد ما این کار را کردند فقط: فیلمبرداری شده ( "جارو شد"- از این رو نام) با شیرکرمی که در حین تخمیر شناور می شود. امروزه طبق استاندارد دولتی خامه ترش از خامه با محتوای چربی 32 درصد تهیه می شود. بسته به تکنولوژی که معلوم می شود تولید - محصولبا قوام متفاوت - از 10 تا 40 درصد چربی.
پنیر کوتیج، پنیر خانگی
کلمه پنیر لپه اسلاوی است: در اروپا و آمریکا مشابه آن است محصول نامیده می شود"پنیر دلمه" ("پنیر روستایی"). حتی در کشور ما، تا قرن هجدهم، پنیر به سادگی پنیر نامیده می شد، زیرا تا زمان پتر کبیر، پنیر به معنای امروزی در روسیه شناخته شده نبود. شیر خود به خود ترش شدبه لطف باکتری های موجود در هوا، یا به آن خمیر ترش اضافه کردند، سپس آن را کمی در فر گرم کردند و به صورت لخته های سفید پنیر دلمه ای متلاشی شد. "پنیر") و آب پنیر. در روسیه حتی یک دستور غذا اختراع کردند "پنیر خشک": پنیر دلمه آمادهدر کوره خشک شده، فشرده شده، در گلدان های سفالی محکم قرار داده شده و روی آن روغن ریخته می شود. (در زیرزمین به این صورت تولید - محصولمی توان ماه ها ذخیره کرد). به هر حال، در روسی این کلمه "پنیر"هنوز هم به همان روش استفاده می شود معنی: پنیر کم چرب شور در روسیه نامیده می شود "پنیر خانگی"
پیدا کردن اطلاعات در مورد فواید و استفاده انسانی از محصولات خانگی
حیوانات
بز شیر.
تقویت کننده استخوان، ناخن و مو، عدم ایجاد حساسیت، تقویت کننده قلب، درمان کننده معده.
کومیس (شیر اسب)
کمک به سرماخوردگی، بیماری های قلبی و پوستی،
برای معده خوبه
شتر شیر
کمک به دیابت، آلرژی،
سرشار از ویتامین های C و D،
رفع کننده تشنگی خوب
آهو شیر
سرشار از پروتئین
از انسان در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت می کند،
محصول ضد پیری عالی
جمع آوری اطلاعات در مورد فواید شیر و لبنیات.
رایج است که شیر- خیلی نوشیدنی سالم. همه می دانند حاوی چه چیزی است تعداد زیادی ازکلسیم دارد و بنابراین برای تقویت دندان ها و استخوان ها مفید است. آیا دیگری وجود دارد فواید شیر? معلوم است وجود دارد.
برای اعصاب
برای مدت طولانی شیراین یک داروی عالی برای آرام کردن سیستم عصبی و درمان بیماری های مرتبط با اختلالات روانی در نظر گرفته می شد. برای این اهداف شیربه طور گسترده در شرق باستان استفاده می شد. برای رفع خواب آلودگی، تقویت توانایی های ذهنی و به طور کلی هوش مصرف آن در صبح توصیه می شد. در شب گرفته شده است شیرترویج می کند خواب خوشو اثر آرام بخش دارد. طبق وداهای هندی، شیرمهم ترین نوشیدنی است که با مصرف آن انسان باهوش تر می شود و شروع به درک بهتر می کند جهانو دید درستی از خیر و شر پیدا می کند.
پزشکان مدرن نیز این ادعا را دارند شیرمفید برای افرادی که از بی خوابی رنج می برند. برای مبارزه با آن، نوشیدن یک لیوان در شب توصیه می شود. شیر. هر چند خاص اثر خواب آور شیر ندارد، اما هنگام نوشیدن شب، ترشح معده را کاهش می دهد و اثر آرام بخشی عمومی دارد.
برای قلب
ولیکا فواید شیرو خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. اخیرا برگزار شده است پژوهشدانشمندان آمریکایی نشان می دهد که مصرف حتی یک لیوان شیر هر روز، عملکرد قلب را تقویت می کند و از خطر حوادثی مانند حمله قلبی و سکته تا 37 درصد جلوگیری می کند. این با محتوای زیاد در توضیح داده شده است پتاسیم شیربرای حفظ خاصیت ارتجاعی عروق ضروری است. شیرهمچنین قابلیت کاهش دارد فشار شریانیو بنابراین برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند مفید است.
برای معده
شیراثر بسیار مفیدی بر مخاط معده دارد و می باشد وسیله موثربرای سوزش سر دل از آنجایی که اسیدیته شیره معده را کاهش می دهد و سوزش سر دل، اغلب دقیقاً به دلیل آن اتفاق می افتد افزایش اسیدیتهمعده یک واقعیت کمتر شناخته شده این است که شیرافزودنی سالم به انواع توت ها و سبزیجات است. محتوای کلسیم موجود در غذا را افزایش می دهد و به به دست آوردن مخلوط ارزشمندی از اسیدهای آمینه کمک می کند. مصرف توت فرنگی، زغال اخته و توت قرمز توصیه می شود شیراز آنجایی که این کار قابلیت هضم این توت ها را بهبود می بخشد و همچنین احتمال واکنش آلرژیک را کاهش می دهد. شیرهمچنین یک رفع کننده تشنگی عالی است، زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات است.
برای نرمال کردن وزن بدن
علاوه بر این، شیرکه گاهی به خاصیت افزایش وزن نسبت داده می شود، در واقع برعکس در مبارزه با پوند اضافی. در کانادا، در نتیجه 15 هفته تحقیق ایجاد شده استافرادی که رژیم می گیرند و مصرف می کنند شیر، به طور متوسط 4 کیلوگرم بیشتر از کسانی که از رژیم غذایی مشابه پیروی می کردند، اما آن را در رژیم غذایی خود لحاظ نمی کردند، وزن کم کردند. محصولات لبنی. همانطور که نویسندگان این آزمایش گزارش می دهند، «مغز با تشخیص کمبود کلسیم، به دنبال جبران آن با افزایش میل به کلسیم است. محصولات، که در برنامه کاهش وزن قرار نمی گیرند. در نتیجه، اضافه وزن ایجاد می شود.»
خط پایین: در فرآیند جمع آوری و مطالعه اطلاعات، فرضیات خود را در مورد اهمیت و فواید شیر برای انسان.
مرحله عملی
وظایف:
دانش کودکان را در مورد گسترش دهید شیر، در فرآیند شناختی متنوع - فعالیت های تحقیقاتی;
توسعه علاقه شناختی و مهارت های تحقیق;
توانایی کار در یک تیم از بزرگسالان و همسالان را ارتقا دهید.
قسمت 1 - تجربی - پژوهش
مطالعه خواص شیر:
حالت
شفافیت
نتیجه: شیر مات است، سفید، مایع خوش طعم، بی بو.
درست کردن شیر دلمه
یک لیوان بریزید شیر
با یک دستمال بپوشانید
در جای تاریک قرار دهید
یک روز بعد می بینیم
بیایید نوشیدنی حاصل را امتحان کنیم
نتیجه: شیردارای خاصیت تخمیر است که از آن نوشیدنی کاملاً متفاوتی به دست می آید - ماست.
تولید میلک شیک.
عناصر: شیر، شربت ، بستنی.
نتیجه: از جانب شیرمی توانید یک کوکتل خوشمزه درست کنید.
قسمت 2 – آموزشی مشترک، بازی و فعالیت تولیدی.
از نظر هنری - فعالیت تولیدی
مدل سازی "خانه ای در روستا"
ساخت یک طرح "حیاط روستایی"
خواندن ادبیات آموزشی و داستانی، نگاهی به دایره المعارف ها.
گشت و گذار به فروشگاه بهره وری.
بازی های نقش آفرینی "مزرعه", "خرید محصولات لبنی» ، بازی های آموزشی
"چرخ چهارم", "مزه را حدس بزنید", "لابیرنت ها".
مکالمات با هدف ایجاد ارزش یک سبک زندگی سالم در کودکان.
نمایشگاه نقاشی و صنایع دستی خانوادگی « شیر- سلامتی کل خانواده"
نتیجه: در فرآیند شناختی مشترک - پژوهشفعالیت های بزرگسالان و کودکان، دانش کودکان در مورد شیر, لبنیات و فواید آنها، مهارت های توسعه یافته است کار گروهی، علاقه کودکان به شیر و لبنیات.
قسمت 3 - جمع بندی کار
یاد گرفتیم:
- گاو شیر می دهد
یک گاو در انبار زندگی می کند
گاو در چمنزار می چرید و علف می خورد
گاوها در مزارع زندگی می کنند و مردم از آنها مراقبت می کنند (گاودار، شیرخوار)
چگونه یک گاو می دهد شیر
- شیر سفید, در فروشگاه فروخته می شود
از جانب شیر برای پختن فرنی
به فروشگاه شیر با ماشین تحویل داده می شود
به فروشگاه شیر از یک کارخانه لبنیات آورده شده استجایی که پردازش و تولید می شود محصولات لبنی
از جانب پنیر دلمه را از شیر درست کنید
چگونه شیر به فروشگاه می رود
چه چیز دیگری محصولات از شیر تهیه می شوند
از چه چیزی می توان تهیه کرد شیر
از جانب شیرمی توانید متفاوت بپزید ظرف ها: پنکیک، املت، پای، نان، فرنی، اضافه شده به پوره سیب زمینی
چه در شیر سالم
که در شیرحاوی ویتامین ها و مواد معدنی، چربی ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها است
- شیربرای رشد بدن کودک مفید است.
خط پایین پروژه:
طراحی نمایشگاه آثار مشترک کودک و خانواده با والدین « فانتزی شیر»