家 / いぼ/ ジューシーなカッテージチーズのパンケーキのレシピ。カッテージチーズのパンケーキ - クラシック、セモリナ粉入り、ふわふわ、オーブンで - 最高のレシピ。正しい調理方法

ジューシーなカッテージチーズのパンケーキのレシピ。カッテージチーズのパンケーキ - クラシック、セモリナ粉入り、ふわふわ、オーブンで - 最高のレシピ。正しい調理方法

美しいキャラメル色の繊細な薄いサクサクの皮の下にあります。柔らかいカッテージチーズ、舌の上でとろけるだけで味蕾に大きな喜びを与えます。これは特別なことではありませんレストランの料理, しかし、朝食や午後のおやつとして、自分や家族にご褒美にできるカッテージチーズのパンケーキの簡単なレシピです。

フライパンで作るクラシックなカッテージチーズのパンケーキ

古典的なカッテージチーズのパンケーキは、主婦でも 20 分もかからずに簡単に調理できるおいしい料理です。カードマスから作られた製品を完成させるためには、湿った製品と小麦粉の比率を維持することが重要です。

実証済みのレシピは、このタスクに対処するのに役立ちます。

カッテージチーズ500g。
小麦粉120g。
グラニュー糖 80g;
卵大さじ1;
揚げ物用植物油60ml。

調理プロセスを段階的に説明します。

カッテージチーズを粒の大きさに応じて、目の細かいふるいに通すか、ポテトマッシャーで単純に粉砕します。そこに卵を割り入れて混ぜ、砂糖と小麦粉を加えます。その結果、形状をよく保持する均質なカード生地が得られます。
大さじ1杯のカード塊をボール状に丸め、手のひらで押して平らなケーキを作ります。カードを小麦粉またはセモリナ粉で丸め、植物油で揚げます。

オーブンでどうやって調理するのですか？

チーズケーキの主成分であるカッテージチーズは非常に健康的で、小さな子供たちもそれを知っていますが、揚げるプロセスによりこの利点が多少減少します。発酵乳製品の利点を最大限に生かし、きつね色の生地を作るにはどうすればよいでしょうか？それは簡単です - カードをオーブンで調理します。

エアリーなベイクドチーズケーキを作るには、次のものを準備する必要があります。

カッテージチーズ300g。
卵2個。
サワークリーム100g。
グラニュー糖 75g;
バニラシュガー 5g;
セモリナ粉75g。
ベーキングパウダー 5 g;
バター30g。

オーブンで焼きます:

カッテージチーズをふるいにかけます。こうすることで生地がより均一になります。両方の種類の砂糖と卵を加えます。製品をフォークでかき混ぜます。
次に、サワークリームと柔らかくクリーミーなバターを生地に加えます。これらの製品を混ぜ合わせたら、セモリナ粉とベーキングパウダーを加えます。完成した生地 30分ほど休ませます。
セモリナ粉が膨らむと、生地は濃厚なサワークリームのようになります。それらを埋める必要があるシリコーン型、端よりわずかに短い。 180度できつね色になるまで30分焼きます。

スロークッカーで

最新の多機能アシスタントが料理をお手伝いしますおいしいチーズケーキ。この料理は蒸しても、黄金色にカリカリに揚げた皮を使った古典的なバリエーションでも調理できます。

スロークッカーで伝統的なチーズケーキを作るには、次のものが必要です。

カッテージチーズ250g。
卵大さじ1;
グラニュー糖 50g;
バニラシュガー 2 g;
小麦粉50g。
植物油30ml。

段階的な手順:

カッテージチーズを大きな塊にならないように細かいふるいで粉砕し、砂糖、バニラ、卵、小麦粉と混ぜます。塊が滑らかになるまで持ちます。
マルチパンの底に植物油を注ぎ、「ベーキング」オプションをオンにします。油を加熱している間にカードケーキを作り、小麦粉で丸めた後、油で両面を5分間揚げます。スロークッカーで作ったカッテージチーズには、甘いジャム、サワークリーム、蜂蜜が添えられます。

セモリナ粉入り - 伝統的なレシピ

カッテージチーズ料理を準備する際の難しさは、製品の水分含有量が異なる場合があるため、レシピに示されているよりも多少多くても少なくても小麦粉が必要になることです。経験の浅い主婦がこの数字を推測するのは困難です。この場合、セモリナ粉を使用したレシピが役に立ちます。セモリナ粉が余分な水分を吸収し、チーズケーキをふわふわにします。

セモリナ粉を使用した伝統的なチーズケーキの場合は、次のものを摂取する必要があります。

カッテージチーズ600g。
卵大さじ3;
セモリナ粉180g;
グラニュー糖 60〜70 g。
レーズン 50g;
塩5g;
揚げ物用の無香料油。

カッテージチーズの作り方：

レーズンを選別し、洗い、沸騰したお湯で10〜15分間蒸します。
他のすべての製品をボウルに入れ、よく混ぜ、15分ほど放置します。
次に蒸して乾燥させたレーズンを生地に加えて混ぜます。手を水で濡らした後、小さなケーキを作り、セモリナ粉でパン粉を付け、植物油で揚げます。

卵無添加

ウェットカッテージチーズは、卵を使わずに他の材料と一緒に簡単に編むことができますが、この場合、チーズケーキはそれほど柔らかくありません。古典的なレシピ、しかしより密度が高い。生地の結合成分は小麦粉グルテンになります。

必要な製品の割合:

湿ったカッテージチーズ400 g;
砂糖25g。
塩3g;
バニラ 3g;
レーズン 50〜100 g（刻んだドライアプリコットを使用できます）。
小麦粉100〜150g。

卵を使わないチーズケーキの作り方：

カッテージチーズを砂糖、バニラ、塩とともに粉砕します。次に小麦粉を少しずつ加えます。カード生地が手にほとんどくっつかない塊ができたら、小麦粉は十分です。準備しておいたドライフルーツを加えて混ぜます。
カード生地から小さなボールを作り、平らにして小麦粉で丸めます。
植物油を薄く敷いたフライパンで揚げます。最初に、クラストが現れるように火を強め、次に中火に下げて真ん中を焼きます。同じ目的で、蓋の下で数分間火の上に置く必要があります。

ふわふわで美味しいカッテージチーズのパンケーキ

乾燥カッテージチーズを買ったら、ふわふわでおいしいチーズケーキに変えることができます。まさにこの通り発酵乳製品彼らにとって必要なのだ。素晴らしさの第二の秘密は使い方です重曹を消してはなりません。

ふわふわのチーズケーキを準備するには、次のものを摂取する必要があります。

カッテージチーズ700g。
卵3個。
小麦粉100g。
白色結晶砂糖 50 g;
サワークリーム30g。
ソーダ5g。

調理方法：

卵を砂糖で叩き、カッテージチーズをサワークリームで挽き、両方の塊を混ぜ合わせます。この後、ふるった小麦粉とソーダを加えて混ぜます。生地をよく混ぜます。
小さな製品を作り、必ず小麦粉でパン粉をまぶし、少量の植物油で蓋の下で弱火で揚げてください。

リンゴと一緒に

カード生地にリンゴを入れると、完成したチーズケーキにジューシーさが加わり、フルーティーな香りで味わいが豊かになります。通常のバニラの代わりに、リンゴとよく合うカードの塊に少量のシナモンを加えることができます。

必要な製品のリストと数量:

カッテージチーズ400g。
大きな卵2個。
砂糖50g。
セモリナ粉75g。
小麦粉100g。
リンゴ200g。
塩3g;
シナモンまたはバニラの味。

準備：

カッテージチーズ、塩、砂糖、卵、シナモン（バニラ）を深いボウルに入れます。これらの製品を粉砕して均質な塊にします。
リンゴの果肉を準備します。果物の皮をむき、種を切り取り、小さな立方体に切ります。粗いおろし金を使ってリンゴをみじん切りにすることができます。
カッテージチーズにリンゴと小麦粉を加えます。最後の製品は、生地が手から離れてしまうのに十分な量でなければなりません。
カードアップルの塊から小さな製品を作り、セモリナ粉でパン粉を付け、野菜または溶かしバターで揚げます。

カードマスから

このレシピによるチーズケーキは柔らかすぎず、スフレに似ていますが、クランペットのように小麦粉が入っていません。

このような理想的なチーズケーキを作るために必要な材料は 4 つだけです。

レーズン入りの甘いカード塊500 g。
選択された鶏卵 1 個;
小麦粉100g。
バター50g。

カードマスからチーズケーキを作る方法:

フォークを使用して、卵を滑らかになるまで軽く泡立て、適切なボウルにカードの塊を入れて混ぜます。
柔らかいバターを小麦粉で粉砕し、カードの塊とも混ぜます。
小麦粉を入れた皿に生地をスプーンで入れます。そこで、それをボールに丸め、平らにしてフラットケーキにし、植物油で黄金色になるまで揚げます。

オーツ麦フレーク入り

信奉者健康的な食事小麦粉を最小限に抑えたチーズケーキのレシピはとても気に入りました。パン粉をまぶす場合にのみ必要です。量は個人の好みによって異なります。

必要なすべての製品の割合は次のようになります。

カッテージチーズ500g。
卵大さじ1;
グラニュー糖 50〜100 g。
インスタントオートミール 70〜80 g。
オプションでレーズン 50 g。
塩3g;
パン粉をつけるための小麦粉と揚げ物のための油。

作業の順序:

調理に必要なすべての製品を1つのボウルに量り、よく混ぜ、少なくとも30分、理想的にはフレークが膨らむまで1時間放置します。
指定された時間が経過したら、カードオーツの塊から小さなチーズケーキを作り、小麦粉で丸め、ラップで覆われたまな板の上に置き、冷凍庫に入れます。 冷凍チーズケーキは揚げるのが簡単で、揚げるときにバラバラになったり、別の方向に広がったりすることがありません。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、中火にして成型品を焼きます。

そのためには、次のものを取る必要があります。

カッテージチーズ500g。
バナナ果肉200g。
砂糖100g。
卵1個。
小麦粉100g。
ベーキングパウダー5g。

準備の進捗状況:

カッテージチーズを砂糖と卵とともに粉砕し、ふるった小麦粉とベーキングパウダーの混合物を加えます。生地がほぼ完成したら、小さな立方体に切ったバナナを加えます。
塊を10〜12個のボールに分割します。それぞれを平らなケーキの形に平らにし、植物油で片面を4分間揚げます。サワークリームをたっぷり添えてお召し上がりください。

しかし、「カッテージチーズ」という言葉は、チーズケーキのレシピよりもずっと後に登場しました。これは、チーズ製造が活発に発展していた 18 世紀に起こり、オランダ、ドイツ、スイス、フランスのチーズが食品市場に登場しました。その後、レンネットチーズはすべてチーズと呼ばれるようになり、牛乳を発酵させて得られる製品はカッテージチーズと呼ばれるようになりました。「創る」という言葉から。

ちなみに、このような用語の区別はロシア語にのみ存在します。たとえば、ウクライナではレンネットチーズとカッテージチーズの両方を一言で「チーズ」と呼びます。

クラシックチーズケーキカッテージチーズで作られた、朝食や午後のおやつに適した伝統的なデザートです。これらの美しいバラ色で金色のカードケーキは、サワークリーム、ジャム、その他の甘いトッピングとよく合います。

チーズケーキを作るための2つのレシピを見てみましょう - 古典的なバージョンと、生地にセモリナ粉を加えたバージョンです。ソースもお子様が大好きなミルクソースと、生または冷凍のチェリーを使った甘酸っぱいソースの2種類からお選びいただけます。

古典的なカッテージチーズのパンケーキのレシピ（写真付き）をステップごとに紹介

定番のチーズケーキをミルクソースで引き立てます。誰もが知っている味わいです。幼稚園。これは幼稚園で出されたグレービーソースの一種です。カッテージチーズキャセロール, したがって、子供の頃の甘い味を思い出したい場合は、私たちのレシピに注意深く従ってください。

2～3人分の材料：

カッテージチーズ（9％から）-300 g;
卵 - 1個;
砂糖 - 大さじ2 スプーン（または味見用）。
塩 - ひとつまみ。
小麦粉 - 大さじ2 スプーン（+パン粉用大さじ2〜3）。
植物油 - 約50ml。

ミルクソースの場合：

牛乳 - 250 ml;
小麦粉 - 10 g;
バター - 10 g;
砂糖 - 30 g;
バニラエッセンス - ナイフの先に数滴またはバニリンを垂らします。

クラシックチーズケーキの作り方

チーズケーキを作るには、脂肪含有量が9％以上の乾燥したきめの細かいカッテージチーズを優先することをお勧めします。濡れたカッテージチーズは使用しない方が良いです。この場合、小麦粉を大量に追加する必要があり、味に影響します。既製の料理最良の方法ではありません。まず、カッテージチーズをスプーンでよくこねるか、粗粒製品を使用する場合はふるいで粉砕します。
砂糖、塩、小麦粉を加え、粗く混ぜる生卵.
成分が完全に混ざるまでカード塊をスプーンでかき混ぜます。混合物が水っぽい場合、または非常にふわふわで背の高いチーズケーキを作りたい場合は、小麦粉の量を増やすことができます。しかし、この場合は次のことを考慮します。豆腐の味表現力が低下し、製品の構造がより緻密になります。
清潔で乾燥した平らな皿に小麦粉を注ぎ、カードの塊の少量（小さなスライドで大さじ約1杯）を広げます。ワークピースを小麦粉で丸め、ふわふわのケーキを形成します。同様に、残ったカード生地からチーズケーキを作ります（レシピに示されている材料の量から、8個のチーズケーキが得られます）。
フライパンに植物油を熱し、最初のチーズケーキを並べます。カード製品を中火で片面約3分間（茶色になるまで）揚げます。次に、熱を最小限に抑えて、数分以内にチーズケーキを完全に準備します。完成品をフライパンから取り出し、次のバッチを炒めます。
チーズケーキ用ミルクソースの作り方
小さな鍋または鍋にバターを弱火で溶かします。小麦粉を加え、ダマができないようにすぐに混ぜ、約1分間炒めます。次に温めた牛乳を少しずつ注ぎます。激しくかき混ぜることをやめずに、牛乳混合物を沸騰させ、ソースを弱火で約10分間（少しとろみがつくまで）煮ます。
とろみをつけた牛乳に砂糖を加えます。風味付けには、バニラエッセンスまたは少量のバニリンを加えます。
砂糖の粒が完全に溶けたらすぐにミルクの塊をストーブから取り出し、細かいふるいで粉砕して滑らかな組成物を取得します。ソースをコンロに戻して再度沸騰させます。
これでデザートのすべてのコンポーネントの準備が整いました。チーズケーキに甘いミルクソースを添え、必要に応じてベリーやグリーンミントの葉を添えてください。

セモリナ粉入りカッテージチーズのチーズケーキ - 写真付きのステップバイステップのレシピ

この場合、カード生地をこねるときに小麦粉をセモリナ粉に置き換えてください。多くの主婦は、セモリナ粉を使用したチーズケーキが最も美味しくてジューシーであると信じて、この特定のレシピを好みます。このオプションも試してください。気に入っていただけるかもしれません! 今回は甘酸っぱいチェリーソースを添えたデザートです。

材料：

カッテージチーズ（できれば少なくとも9％） - 300 g;
砂糖 - 大さじ2 スプーン。
バニラシュガー - 10 g;
卵 - 1個;
セモリナ粉 - 大さじ2 スプーン。
上質な塩 - ひとつまみ。
植物油（チーズケーキを揚げるため） - 50〜70 ml;
小麦粉（パン粉用） - 大さじ3〜4。スプーン。

ソース用：

種抜きチェリー（冷凍と生の両方が適しています） - 100 g;
片栗粉 - 小さじ2;
砂糖 - 大さじ2 スプーン。

カッテージチーズを深いボウルに入れ、スプーンで慎重にこねます。粒状感や硬い塊を取り除く必要があります。必要に応じて、製品をふるいで粉砕します（粗粒カッテージチーズの場合）。
次に、セモリナ粉とグラニュー糖を加え、塩をひとつまみ加え、生卵を入れて混ぜます。風味付けにバニラシュガーを加えます。
混合物を完全に混合し、単一のかなり粘着性のある塊が形成されるまで成分を合わせます。生地がなじむよう、必ず10分以上放置してください。セモリナ腫れた。
指定された時間が経過したら、大きなスプーンを使用して生地の一部をすくい、小麦粉が入った皿に置きます。ワークピースの四方にパン粉をたっぷりとまぶし、クラシックなチーズケーキの形を作ります。
フライパンに油を入れて熱し、セモリナ粉入りチーズケーキを熱した表面に置きます。中火で揚げます。
底面に焼き色がついたらすぐにカードケーキを裏返し、黄金色の生地が現れるまで待ちます。次に、温度を最小限に下げて、製品が内部に湿ったままにならないように、チーズケーキを熱い表面にさらに数分間置きます。
セモリナ粉を使用したチーズケーキに、サワークリーム、コンデンスミルク、またはジャムを添えることができます。ただし、より多くのものを優先することをお勧めします興味深いオプション- 甘酸っぱいチェリーソースを準備します。これを行うには、ベリーを砂糖で覆い、150 mlの水を注ぎます。混合物を沸騰させ、弱火で2〜3分間調理します。
でんぷんを50mlによく溶かす冷水。絶えずかき混ぜながらベリーブロスに細い流れを注ぎます。文字通り10秒後、火を止めてソースを冷まします。
セモリナ粉とチェリーソースのチーズケーキが完成しました！

お茶をお楽しみください！

私のブログをご覧の皆様、こんにちは！家族がお菓子なしでは生きていけないのであれば、不健康な菓子製品を買う必要はありません。カッテージチーズなどの健康的な食品を使ってデザートを作ってみてください。

経験の浅い主婦でもチーズケーキ作りに挑戦できます。今日はチーズケーキの作り方の秘密をご紹介します。

「シルニキ」という名前は古代から私たちに与えられたことがわかりました。以前は、「チーズ」という言葉はカッテージチーズの名前でした。

このような料理を作るには、料理長の好みに応じてさまざまな食材が使用されます。

ちなみに、これをカッテージチーズと呼ぶ人も多いです。

どのチーズケーキのレシピにも、砂糖、小麦粉、セモリナ粉、卵が含まれます。味を豊かにするために、レーズン、バニラ、ドライアプリコット、洋梨、ミントを使用できます。

カッテージチーズ製品には、甘いものと無糖のものがあります。揚げたり、茹でたり、オーブンで焼いたりします。

お菓子にはジャムやサワークリームなどを加えて食べます。無糖のカード製品には、ケチャップ、マヨネーズ、またはサワークリームがトッピングされます。

料理を正しく調理するには、高品質のカッテージチーズを選ぶことが重要です。賞味期限切れや酸っぱい製品から食品を作ることはできません。

塊が乾燥しすぎる場合は、混合物に少量のサワークリーム、ケフィア、または牛乳を追加できます。

次のヒントは、おいしいチーズケーキを作るのに役立ちます。

新鮮で酸味のないカッテージチーズを選んでください。それは全脂肪または低脂肪にすることができます。製品は粒子のない均一な構造を持っていなければなりません。
取り除くために余分な液体カッテージチーズをザルまたはチーズクロスに入れて水を切ります。
塊を結合するには、小麦粉だけでなく、デンプンまたはセモリナも使用されます。
卵は必須の食材です。レシピによっては、濃厚な味と心地よい色を加えるために卵黄を使用するものもあります。のために食事用の料理プロテインが使われています。
甘い製品には、レーズン、ドライアプリコット、チェリー、またはドライクランベリーを使用できます。砂糖とバニラも加えられます。砂糖不使用のオプションには、ニンニク、ハーブ、乾燥野菜が使用されます。
チーズケーキは小さな直径で形成する必要があります。厚すぎてもいけません。

カード製品は、フライパンで揚げることがほとんどですが、オーブンで焼いたり、スロークッカーで調理したりすることもあります。揚げ物には良質な油を使用する必要があります。

調理器具は調理前に加熱する必要があります。チーズケーキを焼くには、特別な蓋でパンを覆う必要があります。

弱火で揚げる必要があります。

チーズケーキの作り方：人気のレシピ

一番考えてみましょう興味深いレシピ、自宅で準備できます。ビデオでは、調理オプションを段階的に確認できます。

クラシックチーズケーキ

簡単なレシピを準備するには、次の材料が必要です。

カッテージチーズ500グラム。
卵3個。
砂糖200グラム。
オイル60〜70ml。
小麦粉大さじ4。

次のように準備する必要があります。

深めのボウルに卵を割り入れます。
次に砂糖、塩、カッテージチーズを加えます。
すべての材料をスプーンまたはフォークでよく混ぜます。
混合物に小麦粉150グラムを加えます。揚げる前に製品をコーティングするために小麦粉も必要です。
フライパンに油を入れて加熱している間に、カード生地をボール状にし、小麦粉に浸します。次に、ボールから薄い厚さの平らなケーキを作ります。
熱した油にチーズケーキを入れて両面を焼きます。

焼き菓子をナプキンの上に置き、余分な油を取り除きます。

オーブンでセモリナ粉を入れたカッテージチーズ

オーブン用に、セモリナ粉を使用した生地を準備します。

次のコンポーネントが必要になります。

カッテージチーズ400グラム。
卵2個。
不完全に満たされた砂糖の入ったグラス。
レーズンとナッツ100グラム。
セモリナ粉のグラス半分。
不完全な小麦粉のガラス。
サワークリームのスプーン。

料理はこんな感じで進みます。

1. カッテージチーズを容器に入れ、セモリナ粉、卵、砂糖を加えます。
2. 混合物をスプーンまたはフォークで混ぜて、均一な塊を取得します。
3. 次に小麦粉とサワークリームを加えて混ぜます。
4. 次に刻んだナッツとレーズンを加えて混ぜます。
5. クッキングシートを天板に置き、油をスプレーします。

カードの塊から丸いパンケーキを作り、天板に置きます。

焼き上がりにかかる時間は機能によって異なりますオーブン, しかし、平均時間は20分です。チーズケーキが黄金色になったらすぐにオーブンから取り出します。

ジャムやサワークリームを添えてお召し上がりください。

無糖のレシピ

砂糖を使わずにチーズケーキを作ることはできるのか、美味しいのか、気になる主婦も多いのではないでしょうか。このレシピを試してみてください、とてもおいしいと思います。
次の製品が必要になります。

カッテージチーズ0.5キログラム。
卵2個。
フェタチーズまたはハードチーズ100グラム。
小麦粉100グラム。
乾燥ハーブ。
スパイスと塩。
植物油。

準備には次の手順が含まれます。

カッテージチーズをカップに入れてマッシュします。
別に、卵をフォークで叩きます。
次に、両方の成分を混合します。
チーズをすりおろして、残りの食べ物に加えます。
塩、ハーブ、小麦粉、スパイスを加えます。材料を滑らかになるまでかき混ぜます。
パンケーキを生地から作ります小さいサイズそして小麦粉で丸めます。
フライパンに油を入れて温めます。
チーズケーキをフライパンに入れて焼きます。

チーズケーキの予約もお作りできます。これを行うには、冷凍庫に入れ、必要に応じて冷凍のまま取り出して、通常どおり揚げる必要があります。

卵がないなら料理してもいいよおいしい料理そしてそれらなしで。レーズンを加えた甘いチーズケーキの作り方です。

焼き菓子に風味を加えるには、バニリン、ミントの葉、またはシナモンを生地に加えます。完璧な味と製品の組み合わせを実現するために、さまざまな材料でチーズケーキを作ってみてください。

いろいろ試して食事を楽しんでください！何か知っていればオリジナルレシピコメントで共有してください。

私のブログの親愛なるファンの皆さん、またお会いしましょう！

すべての主婦はチーズケーキを作りますが、誰もが美味しくてふわふわしたチーズケーキを作るわけではありません。ふわふわで柔らかいカッテージチーズの作り方を学びたいですか？それなら、ここがあなたのための場所です。ステップバイステップのレシピ以下にその方法を説明します。
レシピ内容：

実証済みの信頼できるレシピが手元にあれば、フライパンでおいしくふわふわ、風通しがよく柔らかく、香り豊かで柔らかいカッテージチーズのパンケーキを作るのはまったく難しいことではありません。そして彼はあなたの目の前にいるのです！このレシピによるチーズケーキは、美しく、食欲をそそり、素晴らしい香りと優れた味が得られます。それらは間違いなくあなたの精神を高揚させ、完全に満足させ、体に多大な利益をもたらすでしょう。一般に、たくさんの賛美を歌うことはできますが、自分で準備して自分の目で確認することをお勧めします。

さて、伝統に従って、このレシピを事故や失敗なく実行するのに役立ついくつかの秘密を明らかにしたいと思います。まず最初に注意したいのは、生地に消炭酸ソーダを加えてもチーズケーキは絶対にふわふわにはならないということです。脂肪含有量が5％以上で乾燥しすぎていない新鮮なカッテージチーズからのみ、風通しの良い背の高いフラットブレッドを作ることができます。濡れたカッテージチーズで作ったチーズケーキは、フライパンに広げるだけで完成します。多くの主婦は、製品をふわふわにするための秘密を使用しています。それは、ホイップした白身を生地に加えて、きつい泡を作ることです。

これらは、ふわふわのカードを作るのに役立つ主な秘密です。しかし、それに劣らない人もいます役立つヒント。たとえば、カッテージチーズをふるいで粉砕すると、ケーキは均一な粘稠度で柔らかく、非常に濃厚になります。小麦粉を入れすぎないでください。チーズケーキは濃厚になりますが、加えないと広がります。製品を彫刻する前に手を濡らす必要があります温水または小麦粉をまぶすと、生地がくっつきません。

100gあたりのカロリー量は201kcalです。
摂取量 - 15 個
調理時間 - 30分

材料：

カッテージチーズ - 300 g
卵 - 1個
小麦粉 - 100g
塩 - ひとつまみ
砂糖 - 大さじ3。
バニリン - 小さじ1
植物油 - 揚げ物用

フライパンで作る、ふわふわのおいしいカッテージチーズのパンケーキの段階的な準備:

1. 生地をこねるためのボウルにカッテージチーズを入れます。

2.小麦粉と塩を加えます。

3. 次に砂糖とバニリンを加えます。

4. 卵を割り入れます。

5. 生地をこねます。これをスプーンで行うと、チーズケーキの中にカッテージチーズのかけらを感じるか、ブレンダーで塊を叩きます - カードは均一になります。選択はあなた次第です！また、チョコレート、ココア、イチゴ、リンゴ、チーズ、ハーブ、ハムなど、お好みの具材を生地に入れることもできます。

6. 手に小麦粉をまぶし、小さな丸いカードを作ります。

7. フライパン植物油よく温めてチーズケーキを並べます。ちなみに、カードをバターで揚げると、より柔らかくクリーミーな味になります。

8.中火できつね色になるまで焼き、ひっくり返します。裏、同じ時間調理します。

シルニキ - 一見シンプルな料理 - 私の友人の半数は料理の仕方を知りません。しかし、紅茶と一緒に朝食のチーズケーキは非常に便利です。あるいは、子供を学校に通わせて、ブレーキをかけさせます。しかし、誰もが本物のチーズケーキを作る秘密を知っているわけではありません。今日は最高のチーズケーキのレシピ、つまり実績のあるレシピを紹介します。中は絶妙に柔らかく、黄金色のサクサクした生地、ふわふわで素晴らしい味わいです。私は子供たちにチーズケーキをよく作ります。とても早くて簡単だと思います。そして一般的に、カッテージチーズは非常に便利な製品、しかし、残念ながら、多くの子供たちはそれを強制的に食べることができません。しかし、子供たちは、口の中でとろけるだけのカッテージチーズで作られたチーズケーキを大喜びで食べ、拒否せず、もっと求めます。実際、すべてはあなたが思っているよりもはるかに単純です。

材料：

カッテージチーズ - 500グラム。
卵 - 1個。
砂糖 - 大さじ3;
小麦粉 - 150グラム;
植物油 - 揚げ物用。
バニラ。

最高のチーズケーキ。ステップバイステップのレシピ

秘密その1。チーズケーキのカッテージチーズは自家製でなければなりません。濃厚、ドライ、甘い。いかなる状況においても、濡れたり酸っぱかったりしてはいけません。ボウルの中でカッテージチーズをフォークで潰し、ふるいに通します。これにより、カッテージチーズに特別なふわふわ感が生まれ、チーズケーキ自体にも独特のふわふわ感が生まれます。
カッテージチーズに卵を割り入れ、フォークで潰します。卵がカッテージチーズと混ざり合うようにします。これのおかげで、カードの塊の一貫性と密度がわかります。
そこに砂糖も加えます。繰り返しますが、カッテージチーズが酸っぱい場合は、砂糖をさらに追加できます。チーズケーキに砂糖が多すぎると、あまり膨らまなくなり、ふわふわ、風通しの良い、柔らかさが損なわれる可能性があることを覚えておく必要があります。
次に、小麦粉をふるいにかけて、すべてをよく混ぜます。ここにバニラを少し加えます。またはバニラエッセンスを数滴加えます。そしてもう一度すべてを混ぜます。
熱したフライパンに油を入れます。今回はひまわり油を使用しましたが、オリーブ油でも代用できます。実証済みのレシピによると、バターはチーズケーキには適していません。結局のところ、沸騰プロセス中に分離します。フライパンが十分に熱くなっているかどうかを確認するには、熱く乾いたフライパンに小麦粉をひとつまみ注ぎます。小麦粉がすぐにカラメル色に変わったら、鍋が十分に加熱されていることを意味します。小麦粉を取り除き、油を加えてプロセスを続けます。私たちはチーズケーキを手で作ります。チーズ混合物の小さな塊を取り、最初に小さなボールを作り、それから手で少し平らにする必要があります。テーブルの上でナイフを使ってチーズケーキを作ることができます。ナイフを使って上にメッシュを描きます。これにより、チーズケーキの美しい外観が得られます。
両面がきつね色になるまで揚げます。チーズケーキは中が生っぽくならないように中火で揚げる必要があります。完成したチーズケーキをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。

そして今、私たちは最高のものを手に入れました最高のチーズケーキ：おいしい、柔らかい、香り高い、甘い。これだと思います完璧なオプション朝食。さらに、調理プロセスにかかる時間は非常に短く、特別な準備は必要ありません。必要に応じて、レーズン、ドライアプリコット、刻んだナッツ、シナモン、その他あらゆるドライフルーツをチーズケーキに追加できます。ただし、レーズンやドライアプリコットを加える場合は、果物が濃厚で柔らかくなるように、事前に温水に15分間浸す必要があります。余分な水分は邪魔になるだけなので、水から取り出した後は必ずペーパータオルで軽く押さえて乾燥させてください。水分が多すぎると、チーズケーキがふわふわにならなくなります。温かいチーズケーキに蜂蜜をかけたり、粉砂糖をふりかけたり、サワークリーム、ジャム、ジャムなどを添えたり、チョコレートアイシング。皆さん、ご賞味あれ。いつものように：さらに健康的なレシピ当社のウェブサイトで「とてもおいしい」を見つけることができます。

ジューシーなカッテージチーズのパンケーキのレシピ。 カッテージチーズのパンケーキ - クラシック、セモリナ粉入り、ふわふわ、オーブンで - 最高のレシピ。 正しい調理方法