Arten der Tierhaltung: Perspektiven und Probleme der Entwicklung. Die Viehwirtschaft ist ein wichtiger Zweig der Landwirtschaft, ihre Hauptrichtungen und Arten

Wie der Getreideanbau ist auch die Viehwirtschaft fast überall verbreitet, und Wiesen und Weiden nehmen in der Landstruktur dreimal mehr Fläche ein als Ackerland. Der Großteil der Tierproduktion stammt aus Ländern gemäßigte Zone.

Die Geographie der weltweiten Viehproduktion wird in erster Linie durch die Verteilung des Viehbestands bestimmt. In diesem Fall wird die Hauptrolle gespielt drei Branchen: Zucht groß Vieh, Schweinezucht, Schafzucht.

Die Unterschiede in der Nutztierentwicklung in Entwicklungs- und Industrieländern sind noch größer als in .

In den meisten Entwicklungsländern ist die Viehhaltung ein kleiner Wirtschaftszweig. In entwickelten Ländern überwiegt die Viehwirtschaft gegenüber der Landwirtschaft und zeichnet sich durch eine intensive Landwirtschaft aus. Industrialisierung, verbesserte Nahrungsmittelversorgung und Fortschritte in der Züchtung haben es den entwickelten Ländern ermöglicht, enorme Erfolge bei der Steigerung der Nutztierproduktivität zu erzielen. Aufgrund der Tatsache, dass die Viehhaltung dort mit den gleichen Problemen konfrontiert ist wie die Landwirtschaft – Überproduktion – wird eine Politik zur Eindämmung und Reduzierung der Produktion verfolgt.

Viehwirtschaft

Die Viehwirtschaft umfasst mehrere Teilsektoren:

• Viehzucht (Rinderzucht);
• Schweinehaltung;
• Schafzucht;
• Geflügelzucht;
• Pferdezucht;
• Rentierhaltung;
• Pelztierhaltung;
• Bienenzucht.

Die wichtigsten sind: Viehzucht, Schweinehaltung, Schafzucht und Geflügelhaltung.

Viehzucht

Bedeutung Viehzucht(1,3 Milliarden Stück) bedeutet, dass dieser Teilsektor fast die gesamte Milch und mehr als ein Drittel des Fleisches produziert.

Im Allgemeinen können wir sagen, dass der Milchsektor am typischsten für dicht besiedelte Gebiete Europas ist Nordamerika(in Wald- und Waldsteppenzonen der gemäßigten Zone).

Die Rinder- und Milchviehzucht ist sowohl in gemäßigten Zonen mit intensiver Landwirtschaft als auch in trockeneren, weniger wohlhabenden Gebieten weit verbreitet Arbeitsressourcen. Fleischrinder werden vor allem in trockeneren Regionen der gemäßigten und subtropischen Zonen gehalten.

Schweinehaltung

Zu den dynamischsten Sektoren der Tierhaltung gehören Schweinehaltung(mehr als 0,8 Milliarden Köpfe). Die Erfolge in der Schweinehaltung waren so groß, dass Schweinefleisch mittlerweile günstiger ist als Rindfleisch. Schweinehaltung ist überall möglich. In muslimischen Ländern gibt es aus religiösen Gründen praktisch keine Schweinehaltung. Typischerweise ist diese Industrie in der Nähe von dicht besiedelten Gebieten sowie Gebieten mit intensivem Kartoffel- und Rübenanbau angesiedelt. Fast die Hälfte der weltweiten Schweinepopulation lebt in Asien, vor allem in China.

Schafzucht

Schafzucht(1,2 Milliarden Stück) kommt in Ländern und Gebieten mit ausgedehnten Weideflächen vor. Gleichzeitig ist die Zucht von Feinvliesschafen am häufigsten in Gebieten mit trockenerem Klima anzutreffen und wird auf Steppen- und Halbwüstenweiden betrieben. In Gebieten mit besserer Feuchtigkeitsversorgung und milderem Klima überwiegt die Halbfeinvlies-Fleischwolle-Schafzucht. Das weltweit größte Schafzuchtgebiet sind die Steppengebiete Australiens.

Handel und Produktion in der Viehwirtschaft

Wirtschaftlich den entwickelten Ländern in Bezug auf die absoluten Indikatoren der Tierproduktion deutlich vor den Entwicklungsländern. Dies ist auf eine geringere Viehproduktivität in Asien, Afrika und anderen Ländern zurückzuführen Lateinamerika. Es genügt zu sagen, dass sie nur 25 % der weltweiten Rindfleischproduktion und 14 % der Milchproduktion ausmachen.

Internationaler Handel mit tierischen Produkten

Die Pro-Kopf-Produktion von tierischen Produkten ist in wirtschaftlich entwickelten Ländern in der Regel um ein Vielfaches höher. Besonders hervorzuheben sind kleine Länder mit sehr intensiver Tierhaltung (Neuseeland, Niederlande). Aber auch in Ländern mit umfangreicherer Viehhaltung und kleinerer Bevölkerung (z. B. Australien) sind hohe Pro-Kopf-Raten zu finden.

Die Tabelle charakterisiert eindeutig den internationalen Handel mit tierischen Produkten. Es zeigt, dass wirtschaftlich entwickelte Länder die Spitzenpositionen im Handel einnehmen und als Hauptexporteure von Fleischprodukten und Wolle fungieren.

Der Anteil der Entwicklungsländer am Viehhandel ist etwas höher.

Die Viehwirtschaft in Russland ist unglaublich vielversprechend und wirtschaftlich Profitables Geschäft, obwohl viele Arten von Nutztieren gezüchtet werden. Durch die Wahl der bevorzugten Art der Tierhaltung sowie die richtige Organisation der Unterbringung, der klimatischen Bedingungen und der Wahl der Ernährung der Tiere kann der Landwirt natürliche Produkte für den persönlichen Gebrauch und Verkauf erhalten.

Die Tierhaltung gehört zu den ältesten menschlichen Tätigkeiten, wie zahlreiche archäologische Ausgrabungen und Felsmalereien belegen. Die bewusste Gewöhnung an Wildtiere ersetzte die immer gefährlicher werdende Jagd. Der Mensch jagte, um zu überleben, denn sie gab ihm Nahrung sowie Pelz und Leder für seine Kleidung. scharfe Knochen zur Herstellung von Werkzeugen und Waffen. Doch die Jagd forderte zu viele Todesopfer, selbst eine geringfügige Verletzung endete tödlich. Gleichzeitig war die Domestizierung wilder Tiere sicher und ermöglichte die Planung von Konsum und Produktion.

Es ist eine Sache, sein Leben für ein Wildschwein zu riskieren, aber eine ganz andere, sich auf die Landwirtschaft zu konzentrieren, um Nahrung für sich und sein Vieh anzubauen. Stimmen Sie zu, diese Art von Aktivität ist sicherer. Bereits in der Antike wurde die Viehhaltung in Arten unterteilt, was mit klimatischen und geografischen Bedingungen verbunden war. Zur Verdeutlichung können wir die Vielfalt der Arten der Viehhaltung in Russland betrachten, deren Territorium sich über ein riesiges Gebiet erstreckt. Das Klima in Russland variiert von subtropisch bis stark kontinental, sodass jede Region historisch gesehen ihre eigene Art der Viehhaltung entwickelt hat.

Tierhaltung wurde auf der ganzen Welt betrieben. Die erste Erwähnung der Domestizierung wilder Tiere stammt aus der Mittelsteinzeit, also etwa aus dem zwölften Jahrtausend v. Chr. Bei Ausgrabungen in Ägypten wurden Hinweise darauf gefunden, dass die alten Ägypter Schweine, Kühe und Kamele züchteten und auch Gänse und Enten domestizierten. Später wurden Pferde ausgebildet und zu unverzichtbaren Helfern für den Menschen.

Im Laufe der Geschichte hat die Viehwirtschaft etwa 40 Wildtierarten domestiziert, die zu einem festen Bestandteil des landwirtschaftlichen Komplexes geworden sind verschiedene Länder Frieden.

Viehhaltung in Russland

Auf dem Territorium Russlands nimmt die Viehwirtschaft eine wichtige Stellung ein – sie macht die Hälfte des Gesamtanteils des Agrarkomplexes aus. Landwirtschaft und Viehhaltung sind zwei miteinander verbundene Bereiche, die füreinander arbeiten. Um diesen Zusammenhang zu verstehen, müssen Sie die Arten der Viehhaltung in Russland berücksichtigen:

1. Schweinehaltung. Ein wichtiger Industriezweig, dessen Hauptprodukte Fleisch und Schmalz sind.
2. Viehzucht. Diese Branche beschäftigt sich mit der Zucht von Rindern für die Fleisch- und Milchproduktion sowie von Kleinvieh.
3. Pferdezucht. Die Pferdezucht ist eine wichtige Form der Nutztierhaltung.
4. Geflügelzucht. Die Zucht heimischer Hühner, Enten, Gänse und Truthähne ist wichtig, weil sie den Verbraucher mit Eiern, wertvollem Fleisch, Federn und Daunen versorgt.
5. Rentierhaltung. Charakteristisches Aussehen Aktivitäten für die nördlichen Regionen Russlands.
6. Pelztierhaltung. Zu diesem Tätigkeitsbereich gehört die Zucht von Nutztieren. wertvolles Fell, wie Nerze, Nutria, Polarfüchse, Kaninchen und andere.
7. . Herstellung von Honig- und Wachsprodukten.
8. Fischzucht. Wachsender Flussfisch.

Jede dieser Arten der Tierhaltung stellt einen riesigen Wirtschaftszweig dar Landwirtschaft.

Ein von die wichtigste Art- Das ist Viehzucht. Dazu gehört die Zucht von Groß- und Kleinvieh. Rinder sind Kühe und Bullen, die sowohl zur Nahrungsaufnahme (Fleisch und Milch) als auch zur Zucht gehalten werden. Es muss auch gesagt werden, dass die Viehzucht der Leichtindustrie Rohstoffe für die Herstellung von Schuhen, Kleidung und anderen Lederwaren liefert. Echtes Leder ist nach wie vor ein unverzichtbares Material, das in vielen Bereichen nicht nur in der Leichtindustrie, sondern auch im Maschinenbau eingesetzt wird.

Kleinvieh – Ziegen und Schafe – liefert wertvolle tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Wolle. Ziegen produzieren wie Kühe Milch, aus der feste und Weichkäse sowie fermentierte Milchprodukte: Hüttenkäse, Joghurt, fermentierte Backmilch, Kefir.

Rinder und Kleinvieh fressen pflanzliche Nahrung aus der Pflanzenproduktion.

Schweinezucht wird in Russland ebenso wie Rinderzucht fast überall betrieben. Schweine sind anspruchslose Tiere, die in den unterschiedlichsten Lebensumständen leben können Klimabedingungen. Sie werden sowohl in den zentralen als auch in abgelegenen Regionen Russlands angebaut. Aufgrund der Tatsache, dass Schweine ausreichend gehalten werden können einfache Bedingungen Da sie sich als Allesfresser ernähren, ist die Schweinehaltung weit verbreitet.

Schweine werden in erster Linie mit Getreide gefüttert, meist wird aber auch alles gegeben Lebensmittelverschwendung.

Die Pferdezucht ist ein ernstzunehmender Bereich der Landwirtschaft. Pferde werden im Sport und auch als Zugkraft eingesetzt. Dies ist eine ziemlich teure Art der Viehhaltung. Allerdings bringt die Zucht auch erhebliche Einnahmen. Pferde fressen pflanzliche Nahrung, benötigen aber wie alle in Gefangenschaft gehaltenen Tiere Vitamin- und Mineralstoffzusätze in ihrer Ernährung.

Rentierhaltung und Kamelhaltung gelten in Russland als relativ seltene Formen der Viehhaltung. Dies ist auf die Geolokalisierung zurückzuführen: Hirsche sind in den nördlichen Regionen weit verbreitet und Kamele sind charakteristisch für die südlichen Regionen.

Auch seltene Arten der Viehhaltung in Russland werden gezüchtet dekorative Arten Tiere, die für unsere Region nicht typisch sind. IN In letzter Zeit Exotische und seltene Tierarten werden nach Russland importiert und wurzeln leicht im russischen Klima. Zu diesen erfolgreichen Erfahrungen gehörte die Zucht von Straußen, Zierschweinen, Lamas, seltene Spezies Vögel und viele andere.

Die industrielle Zucht von Pelztieren gilt als die älteste Form der Tierhaltung. Beispielsweise versorgt eine Tierart wie das Kaninchen den Verbraucher mit köstlichem Fleisch und Fell. Nutria wird auch als wertvolles Fell und Fleisch verwendet. Die Zucht von Polarfuchs und Nerzen versorgt die Leichtindustrie mit Pelzen für die Herstellung von Oberbekleidung und Hüten.

Die Menschheit beschäftigt sich seit vielen Jahrtausenden mit der Geflügelzucht. Eines der wertvollsten Produkte, die Geflügel liefert, sind Eier. Sie enthalten Eiweiß und vieles mehr nützliche Substanzen, für eine Person notwendig für ein erfülltes Leben. Geflügel ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, da es nicht so fetthaltig ist wie Schweinefleisch.

Vögel fressen pflanzliche Nahrung, die Hauptnahrung ist Getreide.

Auch die Bienenhaltung ist eine Form der Viehhaltung. das wertvollste Produkt. Was Bienen geben, ist Honig. Natürlicher Honig unglaublich hilfreich. Lässt sich sehr gut lagern lange Jahre ohne Qualitätsverlust und Verlust wohltuende Eigenschaften. Aus der Bienenzucht erhält die Industrie ein einzigartiges Produkt – Wachs, das überall verwendet wird. Kerzen werden aus Wachs hergestellt und in der Kosmetik-, Pharma- und anderen Industrie eingesetzt. Um Bienen zu halten, ist es notwendig, umweltfreundlich angebaute Pflanzen anzubauen. Honig kann Giftstoffe anreichern und daher ist das Thema Umweltfreundlichkeit bei der Honigproduktion besonders wichtig.

Die industrielle Fischzucht ersetzt die arbeitsintensive Fischerei. Besonders erfolgreich ist derzeit die Flussfischzucht. Diese Art von Aktivität ermöglicht es uns, die Bedürfnisse vollständig zu erfüllen Flussfisch Bevölkerung eines großen Territoriums Russlands.

Mit der ständigen Weiterentwicklung der Infrastruktur entstehen neue Logistikmöglichkeiten, die es ermöglichen, verschiedene Gebiete Russlands mit Produkten aller Tierarten zu versorgen.

Arten von Tierprodukten

Bei jeder landwirtschaftlichen Tätigkeit und insbesondere bei der Viehhaltung entstehen Produkte, die vom Menschen genutzt werden. Wie bereits erwähnt sind die Hauptproduktarten Fleisch, Milch und Eier. Keine tierischen Proteine menschliche Ernährung wird unvollständig sein. Wichtige Produkte sind auch Leder, Pelze, Knochen, Wachs und pharmazeutische Substanzen, die aus der Tierhaltung stammen.

Das Hauptproblem bleibt nach wie vor die Frage der Qualität des Futters sowie seiner Lagerung. Die Qualität der resultierenden Produkte hängt von der richtigen Einhaltung der Anbautechnik, Bodenbearbeitung und Lagertechnik ab. Die Haltung von Tieren ist ein sehr kostspieliges Unterfangen, wobei der Hauptaufwand für Futter und dessen Lagerung anfällt. Tiere, die sowohl auf Bauernhöfen als auch zu Hause gehalten werden, müssen eine ausreichende Ernährung sowie den gesamten notwendigen Komplex an Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Davon hängt die Qualität der resultierenden Produkte – Milch, Fleisch, Eier – ab.

Neue landwirtschaftliche Entwicklungen tragen dazu bei, bei der Bodenbearbeitung und beim Pflanzenanbau schrittweise auf den Einsatz schädlicher Chemikalien zu verzichten. Die Hauptaufgabe Die Viehhaltung als Teil des gesamten landwirtschaftlichen Komplexes ist die Produktion eines zumindest harmlosen Produkts. Bio-Fleisch, Milch, Honig und Eier sind teurer, amortisieren sich aber sofort, denn gesunde Ernährung ist dem Verbraucher wichtig.

Die Viehhaltung in Russland ist beliebt, da sie gute Gewinne in Form von Milch, Fleisch, Schmalz, Fell, Wolle sowie Einnahmen aus dem Verkauf dieser Produkte und Tiere bringt. Aber damit enden noch nicht alle Vorteile dieser Art von Aktivität. Ein weiterer Vorteil der Tierhaltung besteht darin, dass die daraus hergestellten Produkte umweltfreundlich und sicher für den Verzehr sind. Sie können Tiere nach verschiedenen Kriterien auswählen, darunter auch nach Geschmackspräferenzen. Einer der profitabelsten Betriebe ist die Schweinehaltung, die es Ihnen ermöglicht, bei minimalen Kosten ein maximales Einkommen aus Fleisch, Speck und Schmalz zu erzielen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Ihre Arbeit richtig organisieren und eine Richtung wählen.

Schweinehaltung als Viehwirtschaft

Die Schweinehaltung gilt als zweitprofitabelste Viehwirtschaft in Russland. Bei richtiger Fütterung und Einhaltung aller Bedingungen nehmen die Jungtiere im Mastmodus in sechs Monaten um einen Zentner zu. Darüber hinaus können aus Schweinen drei Arten von Produkten gewonnen werden: Fleisch, Schmalz und Speck. Auch beim Verkauf von Jungtieren zur Aufzucht und Zucht ist ein Gewinn möglich.

Schweine gelten als Allesfresser und ihre Ernährung kann aus Lebensmittelabfällen, preiswertem Kraftfutter und Grünfutter bestehen. So kann sich eine Schweinehaltung für zehn bis zwanzig Tiere in nur ein bis eineinhalb Jahren amortisieren.

Andere Arten der Tierzucht

Derzeit gibt es mehrere produktive Bereiche der Tierhaltung, die weltweit aktiv umgesetzt werden, darunter auch in Russland.

Viehzucht

Das Hauptziel der Leitung ist die Zucht großer und kleiner Wiederkäuer zur Gewinnung von Fleisch und Milchprodukten. Nach diesem Prinzip werden Tierrassen in Milch-, Fleisch- und Fleisch- und Milchrassen unterteilt. Ein Nebenprodukt der Produktion kann auch Wolle zur Herstellung von Kleidung sein.

Pferdezucht

Besonders beliebt ist die Zucht und Aufzucht von Pferden im Kaukasus und im Altai sowie in Burjatien, Jakutien, dem Ural und Sibirien. Pferde und Pferde werden aktiv für die Haushaltsführung eingesetzt, Sport und Unterhaltung, Geld verdienen im Tourismussektor sowie die Beschaffung von Fleischprodukten.

Schafzucht

Durch die Schafzucht können Sie wertvolle Wolle, Fleisch und Milch gewinnen. Darüber hinaus wird für die Produktion auch Schafs- und Ziegenleder verwendet. Von besonderem Wert sind mittlerweile tierische Milchprodukte, aus denen Gourmet-Käse, Getränke und Gerichte zubereitet werden. Gleichzeitig sind Schafe und Ziegen anspruchslos in der Pflege und erfordern keine großen Futterkosten.

Geflügelzucht

Es gilt als der profitabelste Wirtschaftszweig, der in ganz Russland verbreitet ist. Zu minimalen Kosten können Sie damit Eier und Fleisch sowie Flusen erhalten. Auch durch den Verkauf von Küken zur Aufzucht erzielen die Züchter ein gutes Einkommen.

Bienenzucht

Auch die Bienenzucht kann heute als lukratives Geschäft angesehen werden. Im Vergleich zu anderen ist es jedoch problematischer. Durch die Arbeit in Bienenhäusern können Sie Honig gewinnen, Bienenwachs, Propolis und andere wertvolle Produkte. Ihre Umsetzung kann ein gutes Einkommen bringen.

Kaninchenzucht

Tierprodukte und Abfälle

Oben sind die Hauptprodukte der modernen Viehwirtschaft in folgenden Bereichen aufgeführt: Milch, Fleisch, Schmalz, Fett, Wolle, Fell, Daunen und Federn, Eier, Honig. Allerdings sollte man auch darauf achten, dass es auch tierische Abfälle gibt, zu denen meist Mist und Kot gehören. Sie müssen verarbeitet oder als tierische Nebenprodukte zur Düngung des Bodens genutzt werden.

Mist kann auch an Gärtner, Gärtner und Landwirte verkauft werden. Der Gewinn aus dem Verkauf ist jedoch gering.

System

Unter dem System der Viehhaltung versteht man das Verhältnis bestehender Industrien sowie eine Reihe von Maßnahmen zu deren Bewirtschaftung. Seine Hauptelemente:

• Richtung;
• Organisation der Produktion;
• Fortpflanzung und Erneuerung der Herde;
• Herstellung von Futtermitteln und Implementierung von Fütterungssystemen;
• veterinärmedizinische Tätigkeiten;
• Organisation und Bezahlung der Arbeit (bei der Durchführung von Geschäftstätigkeiten);
• Verkauf von Produkten;
• Inhaltssystem.

Ergänzungen und Klarstellungen des Systems hängen vom konkreten Bereich der Tierhaltung ab.

Platzierungsfaktoren

Fast alle Viehwirtschaftssektoren in Russland sind weit verbreitet. Allerdings gibt es Merkmale, aufgrund derer die Platzierung ungleichmäßig ist und einige Unterschiede aufweist. So werden in Regionen mit dem kältesten Klima Nutztiere gezüchtet, die niedrige Temperaturen vertragen. Solche Rassen werden in Sibirien und jenseits des Urals benötigt. In Gebieten mit subtropisches Klima Sie züchten Tiere, die Hitze und Trockenheit standhalten. Auswahl und Bildung neuer Sorten entsprechend territoriale Merkmale, wird noch heute produziert.

Hinzu kommen subjektive Platzierungsfaktoren. Daher liegen Betriebe, die Fleisch- und Milchprodukte produzieren, abgelegen und in der Nähe der Infrastruktur, damit sie schnellstmöglich verkauft werden können.

Kostenrechnung

Sowohl bei der Erstellung eines Businessplans als auch bei der Kontrolle der Haushaltsausgaben ist die Berücksichtigung aller Kosten wichtig. Zunächst müssen Sie die folgenden Arten von Ausgaben berücksichtigen:

• Kauf, Vermietung und Renovierung von Räumlichkeiten zur Instandhaltung;
• Erwerb von Jungtieren;
• Kauf von Futtermitteln.

Hinzu kommen systematische monatliche Ausgaben:

• Tierfütterung;
• Löhne für Landarbeiter (bei Geschäftstätigkeit);
• Tierarztkosten;
• Instandhaltung von landwirtschaftlichen Betrieben;
• Strom- und Wassergebühren;
• andere Ausgaben.

Alle Kosten hängen direkt von den Zielen und Zielen der Produktion sowie von deren Volumen und Herdengröße ab.

Außerdem wird es notwendig sein, systematisch Ersatzjungvieh zu kaufen, um den Bestand zu erneuern. Diese Kosten müssen bei der Erstellung Ihres Plans berücksichtigt werden.

Zuchtgrundlagen

Dank Selektionsmethoden ist es möglich, hochproduktive und robuste Hybriden zu erhalten.

Die Möglichkeit, Tiere nur sexuell zu vermehren, und die lange Zeit der Geschlechtsreife ermöglichten die Entwicklung von Selektionsmethoden in der Tierhaltung. Folgende Methoden werden derzeit aktiv eingesetzt:

1. Inzucht(Inzucht). Als Ergebnis dieser Arbeit ist es möglich, das erforderliche Merkmal in einem homozygoten Zustand zu erhalten. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass die Lebensfähigkeit der resultierenden Individuen im Laufe der Zeit erheblich abnehmen kann.
2. Auszucht(kreuzen). Die Technik dient dazu, die gewünschten Eigenschaften beider Rassen zu festigen. Es ist eines der am häufigsten verwendeten in der Viehhaltung.
3. Fernhybridisierung. Die Methode besteht darin, zu kreuzen verschiedene Typen Tiere. Das Ergebnis ist eine neue Sorte, die die Eigenschaften ihrer Eltern teilt. Ein wesentlicher Nachteil der Hybridisierung ist jedoch die Sterilität der resultierenden Tiere.
4. Künstliche Befruchtung. Es handelt sich um eine der nützlichsten Methoden, die in großen Industriebetrieben und Haushalten weit verbreitet ist. Er lässt so viel wie möglich zu mehr Nachwuchs von bestimmten Eltern.

Mechanisierung

Mehr als siebzig Prozent der Freizeit des Züchters werden für die Reinigung des Stallgeländes und die Fütterung aufgewendet. Auf großen landwirtschaftlichen Betrieben werden für diese Arbeiten Arbeitskräfte angeheuert, für die ein monatlicher Lohn erforderlich ist. Um Zeit und Geld zu sparen, können Sie auf die Mechanisierung der Produktion zurückgreifen.

Moderne landwirtschaftliche Betriebe sind automatisierte Betriebe, die Zeit und Aufwand bei der Pflege und Erhaltung des Viehbestands sparen.

Um das Füttern der Tiere zu erleichtern, werden stationäre Futterspender (mit Motor und Förderband) oder mobile Futterspender eingesetzt. Das Futter wird aus dem Bunker geliefert und dort gelagert. Mit solchen Mechanismen ist es möglich, die zugeführte Futtermenge zu regulieren.

Die Entmistung kann mechanisch oder hydraulisch erfolgen. Mit ihrer Hilfe kann der Abfall direkt bei der Ankunft oder automatisch entfernt werden.

Automatisierung

Entwicklung Moderne Technologie ermöglicht es Ihnen, die Prozesse der Zuführung und Abfallentsorgung vollständig zu automatisieren. Daher sind mechanische Systeme mit Sensoren und Alarmen ausgestattet, um den Produktionsprozess zu überwachen. Solche Leitungen können die Anzahl deutlich reduzieren Mitarbeiter auf dem Bauernhof, was eine Reduzierung der Lohnkosten bedeutet.

Veterinärmedizin

Große Produktionsbetriebe sollten über einen Vollzeit-Tierarzt verfügen, der in der Lage ist, die Tiere systematisch zu impfen und ihren Zustand zu überwachen. Auf kleinen Haushaltsgrundstücken können Sie sich auf unabhängige Beobachtungen beschränken und einen Arzt zu sich nach Hause rufen.

Damit die Produkte gesund sind, ist es notwendig, die Gesundheit der Tiere zu erhalten. Dies geschieht am besten durch Impfungen und andere vorbeugende Maßnahmen. Die Behandlung von Krankheiten ist möglicherweise nicht immer wirksam.

Antibiotika

Zur Vorbeugung behandeln viele Züchter und Landwirte Tiere mit Antibiotika. Sie werden als Lebensmittelzusatzstoff und auch in Form verschiedener äußerlicher Behandlungen eingesetzt. Der Einsatz von Medikamenten garantiert jedoch keine vollständige Lebensmittelsicherheit. Dies liegt daran, dass Bakterien bei gesunden Tieren Resistenzen gegen Antibiotika entwickeln und sich aktiv vermehren, wodurch sie zu schweren Erkrankungen führen können.

Eine weitere Gefahr des Einsatzes von Antibiotika ist ihre Konzentration in fertigen Milch- und Fleischprodukten. In dieser Form können sie in großen Mengen den Menschen schädigen.

Um den Bedarf an Antibiotika zu vermeiden, wird empfohlen, Tiere auszuwählen, die am resistentesten gegen Infektionen sind, und vorbeugende Maßnahmen durchzuführen. In diesem Fall werden Fleisch- und Milchprodukte als Ökoprodukte eingestuft, was bedeutet, dass ihr Wert und Preis höher ist.

Inzucht

Unter Inzucht in der Tierhaltung versteht man die Konzentration von Gen-Allelen identischer Herkunft in einem bestimmten Organismus. Auf andere Weise kann die Methode als Verwendung eng verwandter Bindungen zur Konsolidierung bezeichnet werden ein bestimmtes Zeichen. Am häufigsten wird die Methode im Pflanzenbau eingesetzt, kann aber auch in der Tierhaltung eingesetzt werden.

Einige Mutationen, die während der Inzucht entstehen, bleiben als dauerhafte Merkmale erhalten.

Es gibt drei Hauptarten der Inzucht:

1. Schließen. Es ist gekennzeichnet durch die Kreuzung der nächsten Verwandten: Brüder, Schwestern, Väter und Kinder, Mütter und Kinder. Dadurch wird das gewünschte Merkmal bereits in der ersten Generation fixiert.
2. Mäßig. Beinhaltet mehr Überqueren entfernte Verwandte(zum Beispiel ein Cousin). In diesem Fall wird die Homozygotie für die erforderlichen Parameter schrittweise erreicht, was zu weniger defekten Individuen führt.
3. Fernbedienung. Beinhaltet die Kreuzung von Verwandten, die noch weiter entfernt sind als Cousins ​​ersten Grades. Dadurch ist der Nachwuchs oft schwächer und kränker und es sind mehr Mängel zu verzeichnen.

Ein wesentlicher Nachteil der Technik ist das mögliche Auftreten von Mutationen und große Menge defekte Personen, daher kann es als ziemlich teuer angesehen werden. Darüber hinaus sind Inzuchtverfahren recht schwierig.

Video

Das Video spricht über die profitabelsten Arten der Viehhaltung für Unternehmen.

Schlussfolgerungen

1. Die Viehwirtschaft in Russland gilt als profitabel, da es sich in fast jeder Region befinden kann. Darüber hinaus werden solche Aktivitäten in ländlichen Gebieten weniger Kosten verursachen und die Produkte werden immer gefragt sein.
2. Je nach Rentabilitätsgrad können Sie die Ausrichtung der Tierhaltung wählen und Ihre eigenen Vorlieben, einschließlich Geschmack.
3. Die Organisation der Produktion in der Tierhaltung kann auf Handarbeit basieren oder automatisiert sein.
4. Vor der Gründung eines landwirtschaftlichen Betriebes ist es wichtig, auf die notwendigen Anfangsinvestitionen und laufenden Kosten zu achten.
5. Die Durchführung von Zuchtarbeiten ist wichtig, um die Qualitäten zu verbessern und Produktivitätsmerkmale.

Die Viehwirtschaft ist ein Zweig der Landwirtschaft, der sich auf die Aufzucht von Tieren spezialisiert hat. In Ländern mit einem entwickelten agroindustriellen Komplex nimmt dieser Agrarzweig eine führende Position ein. Die Tierhaltung hat ihren Ursprung vor langer Zeit, mit dem Beginn der Domestikation wilder Tiere. Der Mensch begann, Tiere zur Befriedigung seiner Bedürfnisse zu nutzen: Einige wurden zu einer Nahrungsquelle (Fleisch, Milch und Milchprodukte), andere wurden zu einer Nahrungsquelle wahre Freunde und Gehilfen (Jagdhunde und Falken) für die Fellproduktion.

Insbesondere in Russland wird die Fleisch-, Milch- und Fleisch- und Wollviehhaltung entwickelt. Die häufigsten Fleisch- und Milchtiere sind Kühe. Derzeit haben Züchter viele gezüchtet verschiedene Rassen, von denen jedes seine eigenen Vorteile hat. Nehmen wir an, es gibt eine Rasse wie die Light Aquitaine. Diese Rasse wurde ausschließlich zur Fleischproduktion gezüchtet, da Individuen dieser Rasse sehr wenig Milch produzieren, gleichzeitig aber erwachsene Bullen ein Gewicht von mehr als einer Tonne erreichen. In Russland werden Rassen wie der Kasachische Weißkopfhund, der Russische Hornlos und der Kalmücken verwendet.

Es gibt auch Rassen, die sich nicht durch ihr großes Gewicht und ihre Fruchtbarkeit auszeichnen. Züchter haben Rassen gezüchtet, die in erster Linie auf die Milchproduktion ausgerichtet sind. Individuen dieser Rassen sind in der Regel nicht groß, haben aber eine sehr hohe Milchleistung. Wenn Fleischkühe genug Milch haben, um durchschnittlich ein Kalb zu ernähren, dann produzieren Milchrassen über 5.000 Liter Milch pro Jahr. Die in Russland am häufigsten vorkommende Milchrasse ist die Schwarz-Weiß-Rasse. Individuen dieser Rasse sind in der Lage, bis zu 5,5 Tausend Liter Milch mit einem Fettgehalt von 4 % zu produzieren.

Als nächstes werden wir über die Fleisch- und Wolltierhaltung sprechen. Wie der Name schon sagt, produziert dieser Zweig der Viehwirtschaft Wolle und Fleisch. Grundsätzlich wird Wolle von Schafen gesammelt. Schauen wir uns mehrere Rassen von Wollschafen an.

Stawropol-Rasse.

Die Länge des Fells erreicht an manchen Stellen bis zu 16 cm. Schafe dieser Rasse produzieren 7 bis 13 kg Wolle. Von Widdern schneiden sie 15 bis 25 kg ab. Diese Rasse wird hauptsächlich in den Gebieten Stawropol und Krasnodar sowie in der Region Orenburg gezüchtet. Schafe dieser Rasse sind außerdem für ihre hohe Fruchtbarkeit bekannt.

Einige Statistiken zur Produktivität anderer Rassen:

Sowjetisches Merino – von 10 bis 30 kg.

Sal-Rasse – von 10 bis 17 kg.

Axonische Rasse – von 10 bis 17 kg.

Grosny-Rasse - von 7 bis 17 kg.

Mychinsky Merino – von 3 bis 7 kg.

Die Axon-Rasse wird neben der Wolle auch für die Fleischproduktion gezüchtet. Im Alter von eineinhalb Jahren beträgt das Durchschnittsgewicht der Widder 130 kg. Schafe wiegen bis zu 65 kg. Diese Rasse hat auch eine ziemlich hohe Fruchtbarkeitsrate. Für 100 Königinnen Durchschnittsstatistik Es gibt 150 Lämmer.

Die Krasnojarsker Rasse ist in Russland weit verbreitet. Widder dieser Rasse wiegen mehr als 110 kg. Von ihnen werden etwa 15 kg Wolle geschert. Von den Königinnen bekommen sie bis zu 7 kg Wolle und nicht mehr als 60-65 kg Fleisch.

Die Viehwirtschaft ist einer der Schwerpunktbereiche der Landwirtschaft. Lange Zeit es war die Grundlage der Wirtschaft die Sowjetunion, als die Menschen nach der Revolution eine riesige Menge Weideland erhielten. Obwohl in vorrevolutionäres Russland Die Viehwirtschaft galt als rückständiger Zweig der Landwirtschaft.

Die Viehwirtschaft ist einer der Schlüsselzweige der Landwirtschaft. Seine volkswirtschaftliche Bedeutung ist kaum zu überschätzen. Welchen Wert hat die Tierhaltung? Was gibt es einem Menschen?

Die Viehwirtschaft ist (nach der Pflanzenproduktion) der zweitwichtigste Sektor der Landwirtschaft in unserem Land. Ein menschliches Leben ohne tierische Produkte ist kaum vorstellbar.

Was bringt uns die Tierhaltung?
- gute Qualität, kalorienreiche Lebensmittel Lebensmittel (Fleisch, Milch, Hüttenkäse, Sauerrahm, Butter, Sahne);
— Rohstoffe für die Industrie (Wolle, Leder, Pelz, Schaffell, Haare, Borsten);
- ständig verwendete organische Düngemittel – Mist, Vogelkot;
- Entwurf Arbeit(Pferde, Arbeitsochsen, Yaks, Hirsche, Esel). Traktionskraft wird in der Landwirtschaft und im Transportwesen eingesetzt.

Die Tierhaltung ist ein sehr alter Trend, der gleichzeitig mit der Landwirtschaft entstand.

Wie hat alles angefangen? Die älteste Art der Nahrungsbeschaffung für den Menschen war die Jagd. Der Mensch der Steinzeit war vollständig auf die Jagd auf Beutetiere angewiesen. Spezielle Bedeutung wurde der Jagd gewidmet großes Tier. Nicht nur Fertigfleisch, sondern auch Häute schützten sie vor der Kälte.

Domestizierung von Tieren
In der Antike fanden Prozesse der Domestizierung von Tieren statt. Es wird angenommen, dass das erste domestizierte Tier der Hund war, gefolgt von Ziegen und Schafen. Vor etwa 9.000 Jahren wurden Schweine in China und Südostasien domestiziert und wegen ihres Fleisches und ihrer Häute gezüchtet. Vor fast 8,5 Tausend Jahren wurde die Kuh domestiziert. Dies geschah vermutlich auf dem Gebiet der modernen Türkei, Spaniens und Südasiens.

Seitdem sind Ziegen, Schafe, Kühe, Schweine und andere Großtiere bei uns. Sie geben einem Menschen Nahrung, Kleidung, Schuhe, organischen Dünger und helfen im Alltag.

Tierhaltung. Struktur, Funktionen
Die Viehwirtschaft umfasst mehrere Teilsektoren:
— Viehzucht (Zucht von Rindern und Milchvieh);
— Geflügelzucht;
— Schweinezucht;
- Schafzucht;
- Pferdezucht;
— Pelztierhaltung (einschließlich Kaninchenzucht);
— Bienenzucht;
- Rentier- und Kamelhaltung.

Für den russischen Verbraucher ist der bedeutendste Bereich die Viehzucht, die eine große Menge an tierischen Produkten produziert (40 Prozent des gesamten produzierten Fleisches).

Dieser Wirtschaftszweig (Rinderzucht) wiederum gliedert sich in drei Teilsektoren: Fleischviehzucht, Milchviehzucht und kombinierte (Fleisch- und Milch-)Rinderzucht.

Milchwirtschaft ist wichtig beliebtes Ausflugsziel Die Viehwirtschaft ist auf fast dem gesamten Territorium Russlands verbreitet (mit Ausnahme der Regionen). Weit im Norden). Milch als Produkt der Milchwirtschaft spielt eine Rolle Schlüsselrolle in der Ernährung des russischen Verbrauchers.

Milchproduktions- und -verarbeitungsbetriebe liegen in der Regel in unmittelbarer Nähe Großstädte, wenn es einen aktiven Verbraucher des Produkts gibt.

In einigen Fällen befinden sich Molkereikomplexe möglicherweise weit entfernt von Industriezentren, aber in Gebieten, in denen eine zuverlässige Lebensmittelversorgung besteht.

Die Milchwirtschaft dient als Rohstoffquelle für die Produktion fermentierte Milchprodukte, Joghurt, Käse, Butter, Babynahrung, Hüttenkäse, Milchpulver und vieles mehr.

Die Fleischrinderzucht entwickelt sich dort, wo das Klima es zulässt und die notwendige Futterversorgung vorhanden ist. Als Quelle hierfür dient dieser Zweig der Viehzucht unersetzliches Produkt, wie Fleisch (Rind und Kalb) und Fleischprodukte. Fleisch ist eines der Hauptnahrungsmittel der Bevölkerung. Es ist notwendig, das menschliche Leben, Wachstum, Entwicklung und hohe Leistungsfähigkeit aufrechtzuerhalten.

Die Viehwirtschaft fungiert als aktiver Rohstofflieferant für die Leichtindustrie. Häute und Felle werden häufig zur Herstellung von Kleidung, Schuhen und anderen Alltagsgütern verwendet.

Jeder Bereich der Viehzucht ist eine Rohstoffquelle für die Produktion organische Düngemittel(düngen).

Die Geflügelzucht war zu allen Zeiten recht weit entwickelt, liegt aber derzeit an zweiter Stelle in der Bruttofleischproduktion (nach der Rinderzucht).